Taller Infantil JamóN Power Point
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¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Se introducen en contenedores disponiéndose en capas de perniles y sal
Durante 10 díasa casi 0º
¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Se cuelgan en perchas y se
llevan al secadero al
menos 7 meses
Partiendo de frío y subiendo poco
a poco la temperatura
¿Qué es una Especialidad TradicionalGarantizada (E.T.G.)?
Es un sello que da la Unión Europea a los alimentos que sobresalen por buenos del resto
Por todas las cosas que hemos aprendido, el jamón serrano es una E.T.G.