Taller Creación de producto turístico · “Desde el punto de vista conceptual, el producto...
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TALLER CREACIÓN DE PRODUCTO TURÍSTICO CONPETUR, PUNO, PERÚ, 2017
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TALLER CREACIÓN DE PRODUCTO
TURÍSTICO C O N P E T U R , P U N O, P E R Ú , 2 0 1 7
¿QUÉ ES PRODUCTO TURÍSTICO?
“conjunto de bienes y servicios que conforman la experiencia turística del
visitante y que satisfacen sus necesidades”. (Turistic, 2013).
“Los individuos satisfacen sus necesidades y deseos con productos. Un
producto es cualquier cosa que se puede ofrecer para satisfacer una
necesidad o un deseo… el concepto de producto no se limita a objetos
físicos… en sentido más amplio, los productos incluyen también las
experiencias, personas, lugares, organización, información e ideas” (Kotler P,
2004)
“Desde el punto de vista conceptual, el producto turístico no es más que un
conjunto de prestaciones, materiales e inmateriales, que se ofrecen con el
propósito de satisfacer los deseos o las expectativas del turista…”
(Acerenza M, 1993)
Algunos conceptos
Modelo tradicional de Desarrollo Turístico
Modelo actual de Desarrollo Turístico
• Producto turístico básico (recursos +servicios)
• Producto turístico básico (recursos + servicios) +
(actividades + experiencias)
• Emocionar
• Hacer que el turista sienta que es parte de algo importante, grande
• Provocar sentimientos
• Incluir al turista en que forme parte del producto
• Ser fácilmente comprensible por el turista
• Quedar en la memoria del viajero
RECURSOS
TURÍSTICOS
Los productos deben tener las siguientes características
Productos con potencialidad
Notoriedad, relevancia y valor
Productos que sean competitivos
Promovidos,apoyados localmente y accesibles
Productos con Demanda
Responden a motivaciones
Productos diferenciadores
Ventaja competitiva
Productos a corto, medio y largo plazo
Autosostenibles
Productos que sumen recursos
"aventura y aves"
Fuente: PNDTS y elaboración propia
TURISMO DE AVENTURA ( G L O B A L R E P O R T O N A D V E N T U R E T O U R I S M , O M T, AT TA 2 0 1 4 )
• ATTA define como turismo de aventura aquel viaje (con una pernoctación mínima)
que incluya al menos dos de los siguientes tres elementos: actividad física,
medio natural e inmersión cultural.
• Turismo de aventura: “hard” y “soft” (duro y suave)
• Facturación global estimada de 263.000 millones de dólares anuales, según los
cálculos de la Adventure Travel Trade Association (ATTA)
• Actividades de aventura consideradas extremas hasta otras aptas para todos los
públicos
• el 65,6% del coste total de un viaje de turismo de aventura se queda en el
destino visitado.(este porcentaje sólo llegaría al 20% en destinos vacacionales
del Caribe especializados en resorts todo incluido,)
TURISMO DE AVENTURA • El gasto medio de un turista de aventura europeo es de 2.600 euros y los
viajes tienen una duración media de ocho días.
• ATTA ha detectado cuatro tendencias principales entre los
turoperadores especializados en este segmento: cada vez se ofertan más
actividades “soft”; los viajes se personalizan; aumenta la demanda de grupos
multigeneracionales; y hay un mayor interés por vivir experiencias culturales.
• El turismo de aventura debe perseguir velar por la inclusión de las
comunidades locales en los proyectos y garantizar que la sostenibilidad
no sea un concepto vacío.
Fuente: CBI, 2014
TURISMO RURAL COMUNITARIO
• El TRC es un modelo de gestión de la actividad turística en el que la población local de un determinado territorio rural (en Centroamérica son sobre todo familias campesinas y pueblos indígenas), y a través de sus distintas estructuras organizativas de carácter colectivo (como cooperativas, asambleas comunales, asociaciones o grupos de familias asociadas de algún modo), ejerce un papel preponderante en el control de su diseño, ejecución, gestión y distribución de beneficios. (Fuente: Cañada, E. 2014).
• La principal motivación para el turista rural comunitario es el interés que manifiesta en conocer y aprender costumbres y realidades de vida diferentes
ECOTURISMO
• El ecoturismo representa una forma de turismo
responsable y sostenible que se practica siguiendo
una serie de principios, caracterizado por un fuerte
componente de educación, priorizando minimizar
los impactos del medio ambiente, natural y cultural,
apoyando la protección de la naturaleza y la
generación de beneficios económicos para las
comunidades locales.
Contribuir a la
conservación del
Patrimonio Natural
Incluir a las Comunidades locales
Especializarse en
grupos reducidos
(CC)
Incluir la Educación ambiental
AVITURISMO
A nivel mundial, estimado de tres millones de viajes
internacionales al año
Los países emisores más importantes: Estados Unidos,
Inglaterra y Australia
18 mil avituristas internacionales de UU.EE gastando
~US$2,5mil
20 mil viajes internacionales partiendo de
Inglaterra
Por costos altos, los se caracteriza los
avituristas uno de los más ricos
Fuente: U.S. Fish and Wildlife Service, 2011;
Carribean Tourism Organization
EL MERCADO TURÍSTICO
Segmentar un mercado
significa agrupar personas que
tienen necesidades en común y
buscan los mismos beneficios
cuando se trata de realizar una
compra (kerin et al, 2003)
Según Kotler y Armstrong (2001),
“por medio de la segmentación
del mercado es posible dividir
un mercado en grupos más
pequeños a los cuales se puede
llegar de manera más eficaz con
productos y servicios adaptados a
sus necesidades singulares”
EL MERCADO TURÍSTICO; POR TENDENCIAS
Mascotas con dueño
Mujeres que viajan con mujeres
Millennials: no sin mi iPhone
El nuevo lujo
Turismo halal PANK: tías con
sobrinos Niños con
familia Viajeras de
negocio
Singles Senior
aventurero Familias
monoparentales
EL MERCADO TURÍSTICO; POR ORIGEN
Turista americano
• Gastan como US$ 1.311 durante su estadía
• El 81% vacaciones y el 19%, negocios.
• El 31% viaja solo, el 29% en pareja, el 25%
familia y el 12% con amigos.
• Jóvenes y mediana edad
• Viajes multi-generacionales.
• Mayo y septiembre, y meses de verano,
estancia media de 18,3 días
• Buscan seguridad en los destinos.
• Buscan destinos por recomendaciones
• 52% de los vacacionistas americanos tienen
un Smartphone con acceso a internet.
• El 73% usan Facebook, los blogs siguen
siendo los más influyentes.
Fuente: http://www.euromonitor.com/
Fuente: http://es.slideshare.net/VanessaNuez/comportamiento-del-turismo-americano
EL MERCADO TURÍSTICO; POR ORIGEN
Turista alemán
• Alemania mayor mercado de origen Unión
Europea con más de 85,7 millones de viajes
en 2012.
• Las principales regiones emisoras de turismo
al extranjero según los datos de Destatis
son, por el orden reflejado, las
siguientes: Hesse (Frankfurt), Baviera (Muni
ch) y Renania del Norte-
Westfalia (Duseldorf, Bonn/Colonia,
Dortmund).
• El viaje vacacional es una prioridad de
consumo .
• Perfil turista de aventura
• Experiencias locales
Fuente: l Informe de Viajes 2014 (Reise Analyse, 2014) del Instituto Alemán de Investigación Turística FUR
(Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen),
EL MERCADO TURÍSTICO; POR ORIGEN
PAQUETES MÁS VENDIDOS DE
CENTROAMÉRICA Y RANGOS DE
PRECIOS
Los españoles lo que más buscan es un
viaje combinado entre dos países de
Centroamérica con una estancia
media de 14 días. El rango de precio que
les supone es alrededor de 2.400€.
NICARAGUA Granada, Managua, León,
Masaya, Ometepe.
¿Qué es lo que desean los
españoles cuándo viajan? año 2011
Compras 80%
Visitas culturales 78.6%
Gastronomía 62.2%
Salir de copas 38.2%
Espectáculos culturales 33.8%
Pasear por el campo 32.9%
Visita familia o amigos 32.1%
Playa 18.7%
Deportes 12.2%
Fuente: CATA, Perfil del Turista Español, 2013
Turista español
EL MERCADO TURÍSTICO; POR ORIGEN Turista francés
• 40 años en adelante,
• Nivel de estudios universitario y de
posgrado.
• El mercado es mayoritariamente femenino.
• Viajes con familia, parejas de adultos, sin
niños.
• Buscan lugares con poca gente y
naturaleza virgen.
• Verano; 27% en julio y agosto.
• Motivación: gastronomía del lugar.
• Alojamiento precios mediano.
• Jóvenes prefieren hostales o albergues.
• Cultura y el ecoturismo.
• Ocio, familia, amigos y salud.
EL MERCADO TURÍSTICO; POR ORIGEN Turista inglés
• Avituristas
• Primer emisor de turistas de golf.
• Motivaciones: sitios protegidos (monumentos
históricos, naturaleza)
• Descubrir la cultura de un sitio, gastronomía, las
costumbres de vida, la historia, el arte.
• El clima tiene mucha importancia en el proceso de
elección de un destino.
• Familias favorecen las actividades con los hijos, los
jóvenes prefieren las salidas y encuentros gente de su
edad.
• Circuitos organizados cuando la cultura y el idioma
son diferentes.
• Buscan shopping.
EL MERCADO TURÍSTICO; POR SEGMENTO
TURISTA DE AVENTURA_ JÓVENES (Francia, Alemania, Los Países Bajos y
Reino Unido)
No tienen familia con edades entre
18 y 32 años
Mochileros jóvenes
Profesionales jóvenes
(mayor presupuesto)
Viajan de forma independiente
Internet
Fuente: http://www.cbi.eu/market-information/tourism/tourism-nicaragua
EL MERCADO TURÍSTICO; POR SEGMENTO TURISTA DE AVENTURA_ FAMILIAS (Francia, Alemania, Los Países Bajos y
Reino Unido)
Con edades entre 33 y 52 años
Profesionales, vacaciones más cortas y viajan en familia con
hijos pequeños o adolescentes
Buscan mayor confort y seguridad
Reservan a través de un agente de viajes o
un operador turístico.
Necesitan recomendaciones
Fuente: http://www.cbi.eu/market-information/tourism/tourism-nicaragua
EL MERCADO TURÍSTICO; POR SEGMENTO
TURISTA DE AVENTURA_ SENIOR (Francia, Alemania, Los Países Bajos y
Reino Unido)
Con edades entre 53-69 años
Viaja principalmente en
pareja y con grupos de amigos
Pertenecen a grupos sociales y
económicos de alto nivel y tendrán altas
expectativas
Tipo de viaje que atrae a personas
solteras
Han viajado mucho y buscan nuevas
experiencias
Fuente: http://www.cbi.eu/market-information/tourism/tourism-nicaragua
EL MERCADO TURÍSTICO; POR SEGMENTO
Grupo más grande personas de edad entre 40
y 70 años
Posición económica muy elevada. Cultos
Suelen ser hombres
Miembros de organizaciones de observación
de aves
Recurren a publicaciones especializadas
para visitar destinos
Viajan solos, en pareja o en
grupos pequeños
AVITURISTAS (Reino Unido y Holanda)
Fuente: http://www.cbi.eu/market-information/tourism/tourism-nicaragua
EL MERCADO TURÍSTICO; POR SEGMENTO
ECOTURISTAS (EEUU y Europa)
Guías locales excelentes,
grupos reducidos y zonas no saturadas
30-50 años Hoteles no
necesariamente lujosos
Viajan en parejas
Clase media y media –alta
Educación universitaria
Contacto con población local
Fuente: http://www.cbi.eu/market-information/tourism/tourism-nicaragua
MERCADOS POTENCIALES
Brasil, Rusia, y China. Seguir dinamizando
los actuales: Estados Unidos, Alemania,
Francia, Reino Unido.
TENDENCIAS EN CUANTO PRODUCTOS TURÍSTICOS
Gastronomía Turismo
Comunitario Ecoturismo
Autenticidad y Experiencias vivenciales
Turismo Cultural
Aventura
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Beatriz Martín Rodríguez
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https://www.facebook.com/TurismoYSostenibilidad/
