TABLA BROILER 2012.pdf

pollo

de

engo

rde

Suplementoinformativo sobre

rendimiento ynutrición de

pollos de engorde

cobb-vantress.com

Este suplemento informativo presenta las metas de desempeño yrendimiento para sus pollos de engorde Cobb500, además derecomendaciones nutricionales diseñadas para ayudar a alcanzar esasmetas.

El desempeño de los pollos de engorde varía de un país a otro. Las metasque se presentan en este suplemento se basan en una combinación deresultados del desempeño en campo y la experiencia obtenida en todo elmundo. Los datos de desempeño que se incluyen en este suplemento sonuna mezcla del desempeño del macho Cobb y del macho CobbMX, y eldesempeño real del lote alcanzado puede ser diferente a los valores quese muestran en este manual debido a los rasgos individuales de losmachos. Las tasas de crecimiento que se muestran son las metas paralograr un desempeño con una relación costo-beneficio favorable.

Los objetivos de desempeño se muestran en este suplemento en elsistema métrico y el sistema inglés:

Métrico Inglés

Los micronutrientes clave, en particular, son bien conocidos por su efectoen el desarrollo y la mineralización de los huesos. Es fundamental queniveles adecuados de esos micronutrientes estén disponibles para lasaves durante todo su desarrollo. La suplementación de racionescompuestas con trigo integral o trigo integral partido puede reducirsignificativamente los niveles de calcio y fósforo.

La calidad y disponibilidad de las materias primas puede hacer que seanecesario ajustar los niveles de los nutrientes. Se deberán hacer “ajustes”a las formulaciones para adaptarlas a sus requerimientos específicos y asu ambiente.

Por favor comuníquese con su representante técnico local de Cobb paradesarrollar un programa diseñado específicamente para sus condicioneslocales en base al asesoramiento y la información contenidas en estesuplemento y a la Guía de manejo de pollos de engorde de Cobb.

Revisado en abril de 2012

Introducción

Suplemento informativo sobre rendimiento y nutrición de pollos de engorde Cobb500


Objetivos de desempeño - sistema métrico

COMO AL NACIMIENTOEdad

en días

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

42526681

100122148177208242279320364410459511567626688753821891964

1039111511931272135314361521160816971788188019732067216222572352244725422637273228262919301131023192328133693456354236273711379438763958

Ganancia diaria (g)

1014151922262931343741444649525659626568707375767879818385878991929394959595959595959493929190898887868584838282

Ganancia diaria promedio (g)

25,326,026,927,929,130,331,532,834,135,436,838,239,641,142,443,845,246,547,748,950,151,352,453,654,755,957,058,059,160,161,061,962,763,664,365,065,766,366,967,467,968,468,869,169,569,870,070,370,570,7

Conversiónalimenticiaacumulada

0,8470,8650,8880,9140,9380,9620,9881,0131,0391,0631,0881,1121,1351,1581,1821,2051,2301,2571,2831,3111,3391,3671,3941,4221,4481,4751,5021,5291,5561,5811,6041,6271,6481,6681,6871,7051,7241,7421,7611,7791,7981,8171,8361,8551,8741,8921,9101,9281,9461,964

Consumo diariode alimento (g)

30354045505560667278849096102109116123130137144151158165172179186193200202203205206208209210212214216218220222224225226226227227228228

Consumo dealimento

acumulado (g)

150180215255300350405465531603681765855951105311621278140115311668181219632121228624582637282330163216341836213826403242404449465948715085530155195739596161856410663668627089731675447772



HEMBRASEdad en

días

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

4151658099

121146175205237270309351396443491542595652713778844911979

104811181190126413411419149815781660174418291914199920842169225423392425251125962679276028412922300330843165324633253404348335623641

Ganancia diaria (g)

1014151922252930323339424547485153576165666768697072747778798082848585858585858586868583818181818181817979797979


25,025,626,327,028,129,330,531,632,733,935,036,237,538,940,241,442,643,744,745,846,847,948,949,950,951,952,853,854,755,556,357,157,858,559,159,860,460,961,361,862,262,662,963,363,663,964,264,564,865,0


0,8760,8780,9070,9440,9680,9891,0081,0291,0551,0791,1041,1261,1461,1651,1861,2101,2351,2611,2891,3171,3451,3721,4001,4271,4551,4821,5091,5361,5641,5911,6161,6391,6611,6821,7011,7191,7381,7571,7771,7971,8161,8351,8541,8711,8881,9051,9221,9371,9521,966


3035404448525762677277838995

101107113119126133140146152158164171178185186187188189190191192194196198200202204206206206206206206206206

Consumo dealimento

acumulado (g)

150180215255299347399456518585657734817906100111021209132214411567170018401986213822962460263128092994318033673555374439344125431745114707490551055307551157175923612963356541674769537159



MACHOSEdad en

días

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

43536782

101123150179211247288331377424475531592657724793864938

10141093117512601348143915311626172218191917201621162217231924222526263127372844295330603165326833693468356536603753384439334020410541904275

Ganancia diaria (g)

101415192227293236414346475156616567697174767982858891929596979899

10010110210310410510610710910710510310199979593918987858585


25,626,427,428,830,131,432,633,935,437,038,640,241,743,244,746,147,549,050,451,853,354,756,157,458,759,961,162,263,364,465,566,567,568,469,470,371,271,972,673,273,874,374,775,175,475,675,876,076,276,3


0,8440,8580,8740,8890,9120,9390,9721,0001,0261,0511,0751,1011,1271,1541,1791,2061,2311,2591,2861,3121,3361,3621,3871,4131,4391,4661,4941,5221,5491,5751,5981,6201,6401,6591,6761,6911,7071,7241,7411,7591,7771,7961,8161,8361,8561,8771,8981,9191,9391,959


303540465258637077849197

103109117123133141148155162170178184194201208215217219221223225226228230232234236238240242244245246247248249250

Consumo dealimento

acumulado (g)

151181216256302354412475545622706797894997110612231346147916201768192320852255243326172811301232203435365238714092431545404766499452245456569059266164640466466890713573817628787681258375


Objetivos de desempeño - notas


COMO AL NACIMIENTO

Objetivos de desempeño - sistema inglés

Edad endías

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

0,0930,1150,1460,1790,2200,2690,3260,3900,4590,5340,6150,7050,8020,9041,0121,1271,2501,3801,5171,6601,8101,9642,1252,2912,4582,6302,8042,9833,1663,3533,5453,7413,9424,1454,3504,5574,7664,9765,1855,3955,6045,8146,0236,2306,4356,6386,8397,0377,2337,4277,6197,8097,9968,1818,3648,5458,726

Ganancia diaria (lb)

0,0220,0310,0330,0420,0490,0570,0640,0680,0750,0820,0900,0970,1010,1080,1150,1230,1300,1370,1430,1500,1540,1610,1650,1680,1720,1740,1790,1830,1870,1920,1960,2010,2030,2050,2070,2090,2090,2090,2090,2090,2090,2090,2070,2050,2030,2010,1980,1960,1940,1920,1900,1870,1850,1830,1810,181

Ganancia diaria promedio (lb)

0,0560,0570,0590,0620,0640,0670,0700,0720,0750,0780,0810,0840,0870,0910,0940,0970,1000,1020,1050,1080,1100,1130,1160,1180,1210,1230,1260,1280,1300,1320,1350,1360,1380,1400,1420,1430,1450,1460,1480,1490,1500,1510,1520,1520,1530,1540,1540,1550,1550,156


0,8470,8650,8880,9140,9380,9620,9881,0131,0391,0631,0881,1121,1351,1581,1821,2051,2301,2571,2831,3111,3391,3671,3941,4221,4481,4751,5021,5291,5561,5811,6041,6271,6481,6681,6871,7051,7241,7421,7611,7791,7981,8171,8361,8551,8741,8921,9101,9281,9461,964

Consumo diariode alimento (lb)

0,0660,0770,0880,0990,1100,1210,1320,1460,1590,1720,1850,1980,2120,2250,2400,2560,2710,2870,3020,3170,3330,3480,3640,3790,3950,4100,4250,4410,4450,4480,4520,4540,4590,4610,4630,4670,4720,4760,4810,4850,4890,4940,4960,4980,4980,5000,5000,5030,503

Consumo dealimento

acumulado (lb)

0,3310,3970,4740,5620,6610,7720,8931,0251,1711,3291,5011,6871,8852,0972,3212,5622,8183,0893,3753,6773,9954,3284,6765,0405,4195,8146,2246,6497,0907,5357,9838,4358,8899,3489,80810,27110,73911,21111,68712,16712,65213,14213,63614,13214,63015,12815,62916,12916,63217,134


HEMBRAS


Edad endías

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

0,0900,1120,1430,1760,2180,2670,3220,3860,4520,5230,5950,6810,7740,8730,9771,0831,1951,3121,4381,5721,7151,8612,0092,1592,3112,4652,6242,7872,9573,1293,3033,4793,6603,8464,0334,2204,4084,5954,7834,9705,1575,3475,5375,7245,9076,0866,2646,4436,6226,8006,9797,1577,3327,5067,6807,8548,028


0,0220,0310,0330,0420,0490,0550,0640,0660,0710,0730,0860,0930,0990,1040,1060,1120,1170,1260,1350,1430,1460,1480,1500,1520,1540,1590,1630,1700,1720,1740,1760,1810,1850,1870,1870,1870,1870,1870,1870,1870,1900,1900,1870,1830,1790,1790,1790,1790,1790,1790,1790,1740,1740,1740,1740,174


0,0550,0570,0580,0600,0620,0640,0670,0700,0720,0750,0770,0800,0830,0860,0890,0910,0940,0960,0990,1010,1030,1060,1080,1100,1120,1140,1170,1190,1210,1220,1240,1260,1270,1290,1300,1320,1330,1340,1350,1360,1370,1380,1390,1400,1400,1410,1420,1420,1430,143


0,8760,8780,9070,9440,9680,9891,0081,0291,0551,0791,1041,1261,1461,1651,1861,2101,2351,2611,2891,3171,3451,3721,4001,4271,4551,4821,5091,5361,5641,5911,6161,6391,6611,6821,7011,7191,7381,7571,7771,7971,8161,8351,8541,8711,8881,9051,9221,9371,9521,966

Consumo diariode alimento (lb)

0,0660,0770,0880,0970,1060,1150,1260,1370,1480,1590,1700,1830,1960,2090,2230,2360,2490,2620,2780,2930,3090,3220,3350,3480,3620,3770,3920,4080,4100,4120,4150,4170,4190,4210,4230,4280,4320,4370,4410,4450,4500,4540,4540,4540,4540,4540,4540,4540,454

Consumo dealimento

acumulado (lb)

0,3310,3970,4740,5620,6590,7650,8801,0051,1421,2901,4491,6181,8011,9982,2072,4302,6662,9153,1773,4553,7494,0574,3794,7145,0635,4245,8016,1946,6027,0127,4247,8398,2568,6749,0969,5199,947

10,37910,81611,25711,70212,15212,60613,06013,51413,96914,42314,87715,33115,786


MACHOS


Edad endías

0123456789

1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556

Peso para la edad

0,0950,1170,1480,1810,2230,2710,3310,3950,4650,5450,6350,7300,8310,9351,0471,1711,3051,4491,5961,7491,9052,0682,2362,4102,5912,7782,9723,1733,3763,5853,7974,0114,2274,4454,6664,8885,1135,3415,5705,8016,0356,2716,5116,7476,9797,2067,4297,6477,8618,0708,2758,4768,6728,8649,0529,2399,426


0,0220,0310,0330,0420,0490,0600,0640,0710,0790,0900,0950,1010,1040,1120,1230,1350,1430,1480,1520,1570,1630,1680,1740,1810,1870,1940,2010,2030,2090,2120,2140,2160,2180,2210,2230,2250,2270,2290,2320,2340,2360,2400,2360,2320,2270,2230,2180,2140,2090,2050,2010,1960,1920,1870,1870,187


0,0560,0580,0610,0640,0660,0690,0720,0750,0780,0820,0850,0890,0920,0950,0980,1020,1050,1080,1110,1140,1180,1210,1240,1270,1290,1320,1350,1370,1400,1420,1440,1470,1490,1510,1530,1550,1570,1590,1600,1610,1630,1640,1650,1660,1660,1670,1670,1680,1680,168


0,8440,8580,8740,8890,9120,9390,9721,0001,0261,0511,0751,1011,1271,1541,1791,2061,2311,2591,2861,3121,3361,3621,3871,4131,4391,4661,4941,5221,5491,5751,5981,6201,6401,6591,6761,6911,7071,7241,7411,7591,7771,7961,8161,8361,8561,8771,8981,9191,9391,959

Consumo Diáriode Ração (lb)

0,0660,0770,0880,1010,1150,1280,1390,1540,1700,1850,2010,2140,2270,2400,2580,2710,2930,3110,3260,3420,3570,3750,3920,4060,4280,4430,4590,4740,4780,4830,4870,4920,4960,4980,5030,5070,5120,5160,5200,5250,5290,5340,5380,5400,5420,5450,5470,5490,551

ConsumoAcumulado de

Ração (lb)

0,3330,3990,4760,5640,6660,7810,9081,0471,2021,3721,5571,7571,9712,1982,4392,6972,9683,2613,5723,8984,2404,5974,9725,3655,7706,1986,6417,1007,5748,0538,5369,0239,515

10,01110,50911,01211,51912,03012,54613,06713,59214,12114,65415,19215,73316,27516,82017,36717,91618,467


Nutrición de pollo de engorde

† Los valores EMA se basan en la tabla europea de valores de energía WPSA publicados en Poultry Feedstuffs 3a edición 1989.* En caso de que sea necesario un alimento de retiro, usar la misma especificación del alimento de finalización.

Especificaciones mínimas recomendadas

Inicio Crecimiento Finalización 1 Finalización 2*

CANTIDAD DE ALIMENTO/ave 250 g 1000 g0,55 lb 2,20 lb

PERÍODO DE ALIMENTACIÓN días 0 - 10 11 - 22 23 - 42 43 +

TIPO DE ALIMENTO Migaja Pellet Pellet Pellet

Proteína bruta % 21-22 19-20 18-19 17-18

Energía metabolizable MJ/kg 12,70 13,00 13,30 13,40(EMA†) Kcal/kg 3035 3108 3180 3203

Kcal/lb 1380 1410 1442 1453

Lisina % 1,32 1,19 1,05 1,00

Lisina digestible % 1,18 1,05 0,95 0,90

Metionina % 0,50 0,48 0,43 0,41

Metionina digestible % 0,45 0,42 0,39 0,37

Met + Cis % 0,98 0,89 0,82 0,78

Met + Cis digestible % 0,88 0,80 0,74 0,70

Triptófano % 0,20 0,19 0,19 0,18

Triptófano digestible % 0,18 0,17 0,17 0,16

Treonina % 0,86 0,78 0,71 0,68

Treonina digestible % 0,77 0,69 0,65 0,61

Arginina % 1,38 1,25 1,13 1,08

Arginina digestible % 1,24 1,10 1,03 0,97

Valina % 1,00 0,91 0,81 0,77

Valina digestible % 0,89 0,81 0,73 0,69

Calcio % 0,90 0,84 0,76 0,76

Fósforo disponible % 0,45 0,42 0,38 0,38

Sodio % 0,16-0,23 0,16-0,23 0,15-0,23 0,15-0,23

Cloruro % 0,17-0,35 0,16-0,35 0,15-0,35 0,15-0,35

Potasio % 0,60-0,95 0,60-0,85 0,60-0,80 0,60-0,80

Ácido linoleico % 1,00 1,00 1,00 1,00

El rendimiento en carne depende de muchos factores, pero los que másinfluyen son el peso, la edad y la nutrición.

Peso• El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en

función del peso vivo a cualquier edad dada.

Porcentaje de rendimiento de carne de pechuga de un único lote de machos procesados a los 53 días.

Edad• El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en función

de la edad.• Las aves de más edad procesadas al mismo peso con frecuencia tienen

un mayor rendimiento que las aves de menos edad.

Alimento• La composición de la carcasa es afectada por la nutrición.• Raciones con distinta densidad de nutrientes afectan el rendimiento de

diferentes formas. • A medida que se aumenta la proteína, hay un aumento en el rendimiento

de la carne de pechuga como porcentaje del peso vivo.

Rendimiento


Sexo Edad Peso g (lb) % carcasa sin víscerasComo al nacimiento 46 2826 (6,231) 74,6Como al nacimiento 43 2830 (6,240) 74,1Diferencia 3 -4 0,50

% carne de pechuga

Peso vivo (g)

Rendimiento


COMO AL NACIMIENTO

160018002000220024002600280030003200

3,5283,9694,4104,8515,2925,7336,1746,6157,056

71,972,573,173,874,475,175,976,477,0

20,7021,2522,1222,7423,3123,8324,2624,5625,11

13,7813,9414,0814,1614,2814,4014,5014,5814,66

8,778,798,818,838,858,878,898,918,93

7,787,757,727,697,667,637,607,577,54

HEMBRAS

1600180020002200240026002800

3,5283,9694,4104,8515,2925,7336,174

72,072,673,273,774,575,675,8

21,5321,6522,4022,9823,4623,9324,31

14,0214,2014,3614,4014,5214,6614,76

8,528,548,568,588,608,628,64

7,847,817,787,757,727,697,66

MACHOS

16001800200022002400260028003000320034003600

3,5283,9694,4104,8515,2925,7336,1746,6157,0567,4977,938

71,872,473,073,774,375,075,676,376,977,578,2

20,3520,9721,8422,5023,1523,7324,2124,4624,9525,5326,10

13,5413,6713,7913,9114,0414,1414,2414,3614,4814,5914,71

9,029,049,069,089,109,129,149,169,189,209,22

Rendimientos anticipados de carcasa a pesos dados

• La carcasa sin vísceras se calcula quitando patas y tarsos de la articulación.• % de pechuga sin hueso como porcentaje de peso vivo.

Pesog lb

Pesog lb

%carcasa

% pechuga sin hueso

% cuartocompleto

% muslo

% ala

% muslo

% cuartocompleto

% pechuga sin hueso

%carcasa

Pesog lb

% ala

% ala

7,717,687,657,627,587,557,527,497,467,437,40

% muslo

% cuartocompleto

% pechuga sin hueso

%carcasa

Niveles de suplementación de vitaminas y elementos traza (por tonelada) para ambos objetivos de desempeño

Inicio Crecimiento Finalización 1 y 2

Vitamina A (MUI) 13 10 10Vitamina D3 (MUI) 5 5 5Vitamina E (KUI) 80 50 50Vitamina K (g) 3 3 3Vitamina B1 (tiamina) (g) 3 2 2Vitamina B2 (riboflavina) (g) 9 8 6Vitamina B6 (piridoxina) (g) 4 3 3Vitamina B12 (mg) 20 15 15Biotina (dietas a base de maíz) (mg) 150 120 120Biotina (dietas a base de trigo) (mg) 200 180 180Colina* (mg) 500 400 350Ácido fólico (g) 2 2 1,5Ácido nicotínico (g) 60 50 50Ácido pantoténico (g) 15 12 10Manganeso (g) 100 100 100Zinc (g) 100 100 100Hierro (g) 40 40 40Cobre (g) 15 15 15Yodo (g) 1 1 1Selenio (g) 0,35 0,35 0,35


Nutrición de pollo de engorde

* La colina se agrega preferiblemente en la mezcladora directamente y no a través de una premezcla debido a sunaturaleza higroscópica.Los niveles de vitaminas y minerales traza pueden variar dependiendo de la fuente y el proveedor. Los númerosanteriores se refieren por ejemplo al uso de minerales inorgánicos y a una fuente de vitamina D3.MUI = millones de unidades internacionales; KUI = miles de unidades internacionales; g = gramos; mg = miligramosLos niveles suplementarios de los elementos traza siempre se deben revisar para asegurarse de que los nivelestotales no superen los establecidos en la legislación local (por ejemplo, EU 1334/2003)

Relación de aminoácidos para proteína balanceada

Aminoácido Inicio Crecimiento Finalización 1 Finalización 20-10 días 11-22 días 23-42 días 43- días

Lisina* 100 100 100 100Metionina 38 40 41 41Metionina + Cistina 74 76 78 78Triptófano 16 16 18 18Treonina 65 66 68 68Arginina 105 105 108 108Valina 75 76 77 77

* En el perfil, la lisina es siempre el aminoácido de referencia, y se muestra en 100%.

L-2114-06 SPApril 30, 2012

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