UniversidadInternacional del

Ecuador

Sistema de Gestión de la CalidadProceso: Diseño del Servicio AcadémicoCódigo: Syllabus

Edición 01 Pág.: 1 de 3

1. DATOS GENERALES

MATERIA: PRÀCTICA COMUNITARIA IIILUGAR - HORARIO: VIERNES HORARIO VARIABLE – COMUNIDAD SAN FRANCISCO DE PINSHANÚMERO DE CRÉDITOS: TRESTOTAL DE HORAS EN EL SEMESTRE: 60 HORAS. PRE-REQUISITOS: NINGUNOPROFESORES: MSc. Ma. Del Carmen Gangotena. M.A. Nohora Rueda.E MAIL: mcgango@gmail.com TELÉFONO: 3331032

2. DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA

Este curso tiene como objetivo crear competencias específicas del trabajo en Nutrición Comunitaria. Permite al estudiante

entender desde una visión global la importancia de la Nutrición comunitaria, como un ámbito de trabajo fundamental para

las Ciencias de la Salud. El estudiante será competente en aplicar el diagnóstico comunitario, lo que le permitirá identificar

problemas nutricionales en grupos o colectivos poblacionales, planificar estrategias de prevención y promoción de la salud,

analizar, identificar y optar por la intervención más efectiva en cada caso, utilizando técnicas estratégicas de gestión.

3. COMPETENCIAS

Desarrolla habilidades relacionadas a la nutrición comunitaria, aplicadas a la prevención, identificación e intervención de problemas

nutricionales en distintos grupos poblacionales, con especial énfasis en los grupos vulnerables, aplicando los principios de la bioética y

analizando las alternativas estratégicas de actuación.

Elemento de competencia 1 Conocer las técnicas de evaluación, interpretación y análisis del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo.

Elemento de competencia 2: Interpretar los resultados de la evaluación nutricional, aplicando los formatos y herramientas recomendados por la OMS y el MSP.

Elemento de competencia 3: Poseer destrezas para el diagnóstico de proyectos de intervención en nutrición comunitaria.

Criterios de desempeño 1. Conoce con precisión técnicas antropométricas, dietarias y clínicas aplicadas al diagnóstico del estado nutricional en poblaciones. 2. Aplica con precisión las técnicas de evaluación nutricional en poblaciones.

Criterios de desempeño 1. Utiliza las tablas de crecimiento recomendadas por la OMS y el MSP para la evaluación nutricional en poblaciones. 2. Interpreta con precisión los resultados del análisis de la evaluación nutricional en poblaciones.

Criterios de desempeño 1. Llevar a cabo todos los componentes del diagnóstico, planificación, gestión y evaluación de proyectos de intervención comunitaria a nivel poblacional.

Saberes Esenciales

Cognitivo Técnicas de evaluación del estado nutricional, de interpretación y resolución de problemas encontrados.

Procedimental Destrezas manuales para toma de datos antropométricos y elaboración de historia clínica.

Actitudinal Predisposición y actitud amable y ética con los miembros de la comunidad. Seguridad y solvencia en el manejo de herramientas de medición

Saberes Esenciales

Cognitivo Curvas de crecimiento actualizadas de la OMS y autoridades en salud pública. Estándares de evaluación internacional y punto de corte más utilizados en Salud Pública.Procedimental Aplicación precisa de las herramientas. Interpretación de resultados.

Actitudinal Disposición inmediata para resolución de los problemas encontrados.

Saberes Esenciales

Cognitivo Diagnóstico, Planificación Gestión y Evaluación de Proyectos comunitarios

Procedimental Precisión para el manejo la metodología de estrategias en nutrición a nivel comunitario.

Actitudinal Responsabilidad, empatía y consideración hacia las los miembros de la comunidad, quienes ESPERAN la ayuda.

Rangos De Aplicación

Desarrollo profesional Comunitario Clínico

Rangos De Aplicación

Desarrollo profesional Comunitario Clínico

Rangos De Aplicación

Desarrollo profesional Comunitario Salud pública

Salud pública Epidemiología

Salud pública Epidemiología

Epidemiología

Evidencias

1. Productos de aplicación de conocimientos 2. Demostración práctica 3. Informe de diagnóstico nutricional 4. Escala de valores

Evidencias

1. Productos de aplicación de conocimientos 2. Demostración práctica 3. Informe de diagnóstico nutricional 4. Escala de valores

Evidencias

1. Informe de diagnóstico 2. Proyecto final de intervención en nutrición comunitaria

4. CONTENIDOS Y DIARIO TEMATICO

Fecha Tema Actividades EvaluaciónMarzo 2011

11/03

Syllabus, la materia.Visita inicialHerramientas de investigación de campo. Investigar las necesidades de los interesados. Mapeo comunitario.

Revisión syllabus, presentación en la comunidadRevisión de documentos

Producto 1A – Reporte de investigación: Las necesidades comunitarias y mapeo comunitario.

18/03 Preparación para el diagnósticoDiseño del diagnóstico comunitario y herramientas de investigación. G1 – Nutrición y Salud. G2 – Seguridad Alimentaria – G 3 – Medio ambiente y salud.

Diseño del diagnóstico comunitario

Producto 2A - Protocolo preliminar de Diagnóstico Comunitario – Objetivos, Metodología, Cronograma de Actividades.

25/03 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidadBúsqueda en fuente secundarias

Producto 3 A - Protocolo de Diagnóstico comunitario – Antecedentes y Referencias bibliográficas

Abril 20111/04

Diagnóstico comunitario Visita a la comunidadToma de datos

Producto 4 A – Avances del diagnóstico

8/04 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidadToma de datos

Producto 5 A – Avances del diagnóstico

15/04 Problemas prioritarios de la comunidad

Visita a la comunidadEl árbol de problemas

Producto 6 A- Información para la comunidad Feria de Salud

29/04 EXAMEN DE MEDIO SEMESTRE

Taller comunitario “Mejorando la salud nutricional de la familia” GCM

40% DE LA NOTA

Mayo 2011

6/05

Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 1B– Árbol de problemas. Borrador del diseño de la intervención

13/05 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 2B- Informe de Diagnóstico Comunitario y Propuesta de diseño de proyectos para la Comunidad

20/05 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 3B- Avance de proyecto I

Junio 20113/06

Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 4B – Avance de proyecto II

10/06 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 5B - Ensayo “experiencias y vivencias”

17/06 Diagnóstico comunitario Visita a la comunidad Producto 6B Informe final preliminar

27/06 EXAMEN FINAL – PRESENTACIÒN FINAL Propuestas de proyectos comunitarios

40% DE LA NOTA

5. METODOLOGÍA: acción – investigación, práctica de saberes, estudios in situ, análisis de datos, resultados, comunicaciones.

6. EVALUACIÓNLa nota de cada periodo de ocho semanas estará compuesta de los siguientes elementos:

VALORACIÓN PONDERACIÓNParticipación activa: asistencia y puntualidad, colaboración, actitud proactiva, compromiso, cumplimiento

6% c/u = 30%

Entrega de 6 productos 5% c/u = 30%Talleres comunitarios / Presentación en la comunidad del Informe de diagnóstico comunitario – Examen de medio semestre y Examen Final

20%

Ensayo / Informe físico 20%TOTAL 100%

7. BIBLIOGRAFÍA8. Aranceta J. "Nutrición Comunitaria". Ed. Masson. Barcelona, 2001 9. Boyle M. “Community nutrition in action.An entrepreneurial approach.” 2009 10. Aranceta J. "Nutrición Comunitaria". REV MED UNIV NAVARRA/VOL 50, Nº 4, 2006, 39-45. Pdf11. OMS, Promoción de la Salud Glosario – 1998. pdf12. CENCIA “Manual de Nutrición”, Secretaría de Salud,México., pdf.13. FAO, “Community based food and nutrition programmes. What makes them successful”. Roma 2003. Pdf14. USAID, “Best practices and lessons learned for sustainable community nutrition programming,” 1999. pdf15. CDC, “Physical activity and health messages”, 2001. pdf16. BASICS. (2001) Manual de Lactancia Materna y alimentación Complementaria para Consejeras comunitarias.

Ecuador.17. FAO. (1994) Guía para Proyectos Participativos de Nutrición.18. MSP. (2004), Programa Nacional de atención Integral en Salud a la Niñez., El Salvador19. Marrow, Richard. y Vaughan Patrik, (1997) Salud Comunitaria, México, Ed. Pax México.20. MSP, (2004) Sistema Regionalizado de los servicios de Salud y Capacidad Resolutiva de las áreas, Quito.21. MSP, (1995), Programa integrado para el control de las principales deficiencias de micronutrientes en el Ecuador,

MSP,Quito.22. OPS. (2004), Curso para agentes comunitarios de salud. AIEPI.23. ONU. (1995) Manejo de proyectos de alimentación y nutrición en comunidades. Roma..24. OPS.(2007). Promoviendo la salud en las Américas, [en línea] disponible: http://www.ops.org.gt/, Febrero 2007.25. Olindo Adrian, (2007) Atención Primaria de Salud, [en línea] disponible: http//www.ops.org.ar/index1.htm.26. S.A. (2007). Que es Comunidad. http://www.scn.org/mpfc/whats.htm.Febrero2007.27. S.A. (2006). Promoción de la Salud de las y los Adolescentes: Febrero 2007.

http://www.minsa.gob.pe/portal/Servicios/SuSaludEsPrimero/Adolescente/adol-promocion.asp. 28. S. A (2002) Atención Primaria de Salud y Diagnóstico Comunitario: Agosto de 2004.

http://media,payson.tulane.edu:8086/spanish/aps/aps 03s/ch 030.htm