7/17/2019 Sushi

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Ingredientes

Sushi de Atún

El sushi puede servirse como botana o como platilloprincipal. Es un platillo muy saludable a base de arrozhervido, alga marina y su relleno puede consistir depescados, mariscos y muchos otros ingredientes.

Usar medidas:

•  4 tazas de arroz de sushi

•  4 hojas de alga nori cortadas a la mitad

•  25 gramos de at!n

•  "#2 taza de jengibre para sushi

•  2 cucharadas de $asabi

•  " de pepino pelado, sin semillas y cortado en juliana

•  2 de zanahoria en juliana

Preparación".  %ome un mantel para hacer sushi y sobre el ponga una hoja de alga, con el lado

brilloso de la alga viendo hacia el mantel.

2. &umedezca sus manos con agua 'r(a y tome )#4 de taza de arroz, esparza sobreel alga dejando un borde de " cent(metro del lado opuesto al che'.

). *onga "#4 de cucharada de $asabi sobre el arroz en una l(nea horizontal como a4 cent(metros del che'.

4. +obre el $asabi ponga " o 2 tiras del at!n 'resco. 2 tiras de pepino y 2 tiras dezanahoria.

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5. Empezando con el borde ms cercano a usted, levante el mantel de sushi conlos pulgares, mantenga el relleno en su lugar con los dedos, y doble el mantelsobre el relleno, de manera -ue los bordes superior e in'erior de arroz seencuentren. priete suavemente pero con /rmeza a lo largo de la longitud delrollo y jale el borde superior del mantel lejos de usted para apretar. 0epita para'ormar rollos restantes.

1. *ara cortar el rollo remoje en agua un cuchillo muy /loso y corte el rollo primeroa la mitad, y luego cada mitad en ) piezas.

Sushi California

El rollo de sushi ali'ornia esta relleno de aguacate,cangrejo, pepino y cubierto de masago.

Ingredientes

Usar medidas:

•  4 tazas de arroz de sushi

•  " cucharada de jugo de lim3n

•  4 hojas de alga nori

•  " pepino pelado y sin semillas cortado en juliana

•  " aguacate en juliana agregue el jugo de lim3n para -ue no se ponga ca'6

•  4 barras de surimi imitaci3n cangrejo6

•  "#4 de taza de masago hueva de pez vela6

Preparación". olo-ue una hoja de alga 'rente a usted con la parte lisa y brillosa hacia abajo.

+i la hoja es un rectngulo el lado largo este 'rente a usted.

2. 7oje sus dedos con un poco de agua, y colo-ue "#2 taza de arroz sobre el algacubriendo toda la alga con la e8cepci3n de una raya de 2cm de ancho del ladolargo 'rente a usted.

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). olo-ue la hueva de pez vela sobre el arroz para -ue -uede como en la 'oto.

4. *repare un mantel de bamboo para hacer sushi con papel de plstico y colo-uela hoja de alga con el arroz hacia abajo sobre el.

5. hora haga una /la en el centro de la alga del relleno: cangrejo, pepino yaguacate.

1. Enrolle el sushi utilizando el mantel de bamboo y presionando de poco en pocopara -ue tenga un rollo de sushi r(gido. El arroz deber de -ueda por 'uera delsushi y el relleno por adentro.

Sushi de Mango y Salmon

El sushi es un platillo t(pico japons delicioso. +on rollos conarroz japons, alga y pescados, verduras y 'rutas comorelleno. Esta receta 'usi3n combina el sabor latino delmango con los sabores orientales.

Ingredientes

Usar medidas:

•  ) gramos de /lete de salm3n en tiras

•  4 cucharadas de mayonesa

• 2 cucharadas de jugo de lim3n

•  2 cucharadas de az!car morena

•  5 tazas de arroz de sushi ver receta en 9i$ilimon

•  4 hojas de alga nori

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•  " de pepino pelado y sin semillas en tiras

•  " de mango pelado y en tiras

•  4 cucharadas de ajonjol( negro

Preparación". En un recipiente hondo mezcle el salm3n, la mayonesa, el jugo de lim3n y el

az!car morena.

2. *onga un pedazo de plstico en un mantel para hacer sushi. on las manosmojadas ponga apro8. " "#2 de taza de arroz de sushi en 'orma de un rectnguloun poco ms pe-ueo -ue el individual para hacer sushi.

). olo-ue sobre el arroz una hoja de alga. *onga "#4 de la mezcla de salm3nalineada en el centro del alga. *onga sobre ella "#4 de las tiras de pepino y "#4 delas tiras de mango.

4. Utilizando el individual para hacer sushi enrolle el alga sobre el relleno y apretebien hasta 'ormar el rollo.

5. 0etire del plstico y repita con los otros ) rollos.

1. ;ecore los rollos con el ajonjol( negro y con un cuchillo mojado corte cada rolloen < piezas. 7oje el cuchillo entre cada corte para poder cortar limpiamente losrollos.

Dragon Roll

Una receta muy rica, el dragon roll lo puedes hacer paracomida o cena, ideal para cual-uier ocasi3n.

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Ingredientes

Usar medidas:

•  ) gramos de camar3n tempura

•  4 cucharadas de mayonesa picante

•  2 cucharadas de jugo de lim3n

•  2 cucharadas de az!car morena

•  5 tazas de arroz de sushi

•  4 hojas de alga nori

•  " 'rasco de masago

•  4 cucharadas de ajonjol( negro

Preparación". En un recipiente hondo mezclar el camar3n, la mayonesa, el jugo de lim3n y el

az!car morena, 're(r.

2. on las manos mojadas, poner apro8imadamente " "#2 taza de arroz de sushiencima del alga, cubriendo un poco ms de la mitad.

). gregar las piezas de camar3n, el masago y la mayonesa picante.

4. Utilizando el individual para hacer el sushi, enrolle el alga sobre el relleno yapriete bien hasta 'ormar el rollo.

5. orte con un cuchillo mojado en < piezas.

1. ;ecorar con ajonjol( negro.