Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010

Miércoles 12 de mayo de 2010

La roya de la hoja está presente todos los años en la mayor parte de la región tri-

guera, donde una alta proporción del área de trigo (50%) se siem-bra con variedades susceptibles. Generalmente, las epidemias son más fuertes en Alto Paraná Norte y Canindeyú, donde se siembra más temprano.

El control químico, en época oportuna, de la roya de la hoja es fundamental para conseguir éxito en la intervención; debe iniciarse cuando se observan las primeras pústulas en el cul-tivo, porque en 4 a 5 días la enfermedad sube a las hojas superiores y causa pérdidas de rendimiento, como asimismo, en la calidad del grano (peso hectolítrico y peso 1.000 gra-nos). Cuando la infección está en niveles avanzados, la efi-ciencia de los productos ya es baja y el daño es irreversible. Los triazoles en mezcla con las estrobilurinas han demostrado buen control.

HONGO DISMINUYE CON APLICACIÓNDE TRIAZOLES En variedades susceptibles, los productores utilizan hasta 3 aplicaciones de fungicidas. Esta práctica no sólo incrementa el costo de producción para los pro-ductores de trigo, sino que tam-bién se suma a la contaminación ambiental debido a la utilización inadecuada (varias dosis bajas) y fuera del momento oportuno de las medidas de control químico efectivas.

Desde hace algunos años, se viene observando una mejor sensibilidad del hongo cau-sante de la roya de la hoja a la aplicación de los fungicidas del grupo de los triazoles que, en algunos casos, se está utilizando desde hace veinte años aproxi-madamente. Esto es particular-mente más notorio en variedades muy susceptibles como CD 104 y otros. La mezcla con fungici-das del grupo de las estrobiluri-nas, en algunos casos, muestran mejor resultado.

Distribución de variedades en el país: La situación es bastante alarmante, ya que se estima que variedades susceptibles ocupan un área de siembra superior

a 50%.

SE RECOMIENDA El monitoreo fre-cuente de las par-celas de trigo, para observar la aparición de las primeras pústulas de roya para proceder a la aplicación, ya que en sus inicios es más eficiente el control.

La roya de la hoja del trigo, causada

por Puccinia triticina, es una de las

enfermedades más importantes en el Paraguay y en Sudamérica. Puede llegar a

causar pérdidas de hasta 50% si no es controlada oportunamente, y es la causa

principal de reemplazo de cultivares comerciales. Se la considera también como una

de las causas principales del incremento de las aplicaciones de fungicidas foliares en

el trigo, lo que aumenta el costo de producción del cultivo. Se calcula que se gasta

más de 40 millones de dólares en aplicaciones de fungicidas en el Cono Sur.

Ing. Agr. Lidia Quintana de Viedma (*)

HAY QUE PREVENIR EL PROBLEMA

Fotos: MATKEI

En el haz de las hojas atacadas se observan pústulas de color rojizo a naranja.

(*) Jefe Programa de TrigoMAG/DIA/CRIAEl monitoreo frecuente de las parcelas es clave para un control oportuno de la enfermedad.

Fotos: MATKEI

Roya de la hoja de trigo

Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010 Miércoles 12 de mayo de 20102

Originalmente, este stud fue creado en el año de 1900 por un coronel anglo-irlandés lla-mado Willian Hall-Walker;

era una granja de cría de caballos pura sangre de carreras. Este coronel vendía sus potros basándose en las cartas astrales, y colocó claraboyas en los establos para que los caballos pudieran impregnarse de los rayos del sol y la luna. En 1915, el propietario cedió a la Corona inglesa esta granja; posteriormente, fue transformada en un atractivo turístico que detallamos a continuación.El Irish National Stud constituye una de las mayores atracciones turísticas de Irlanda. Fue creado en 1946 y ubicado en un mara-villoso parque de unos 1.000 acres; lo pri-mero que me llamó la atención fueron las caballerizas con una construcción de pri-mera categoría, espacios amplios de cuatro metros por cuatro, puertas de fina madera y rejas de alambre; en algunos de ellos, las puertas por fuera eran de vidrio. Adentro y hacia arriba tienen ventanas altas o clara-boyas para que los caballos puedan ver las

estrellas y la luna por las noches; el piso es firme y con mullida cama. Los nombres de los padrillos que allí se alojan están escritos en placas de finísimo bronce; en fin, apartamentos que están a la altura de la calidad de esos reproductores.

PIQUETES Seguidamente, pasamos a ver los piquetes donde retozan los padrillos. Estos son amplios y con una frondosa pastura irlan-desa, de pastos muy nutritivos y caracteri-zados por su elevado porcentaje de calcio

para la fortificación de los huesos de los mismos. Me enteré también que famosos caballos del mundo son llevados a Irlanda durante algunos meses, a fin de alimentar-se de esos pastos.La divisoria anterior de estos piquetes está construida por doble cerca de madera para que los padrillos no sean molestados, y entre la doble cerca presentan árboles bien protegidos.Los piquetes de las yeguas con cría presen-tan una sola cerca de madera y son de enor-mes dimensiones, donde existe un número variado de yeguas con sus crías. Desde luego, esto es entendible, pues las yeguas pueden vivir juntas, no así los padrillos. En los piquetes donde hay árboles plantados, estos son protegidos por una amplia cerca de madera, para que no sean dañados por los animales, y todo este cuadro se comple-ta con las maravillas de la naturaleza, en la que veíamos gran cantidad de aves que se alimentaban de las semillas que eran elimi-nadas por las heces de los caballos.

UN SERVICIO COSTOSOMe quedé impactado por dos padrillos, pero principalmente por un hermoso semental tordillo blanco finísimo, llamado “Verglas”, de una estructura anatómica espectacular y de una fina elegancia.

Justo en ese momento llegó al sitio una yegua en celo que debía ser cubierta por este elegante ejemplar; él, que ya había olido a la hembra, se mostraba inquieto en el piquete: manoteaba, se revolcaba, se levantaba, giraba elevando elegantemente la cola. Luego fue llevado al edificio para que pudiera cubrir a la yegua, acto este que duró unos pocos minutos. Me enteré que ese servicio valía diez mil euros.

EN EL MUSEOLuego fuimos al museo, en cuya entrada se exhibe el esqueleto de un famoso caballo irlandés de nombre “Arkle” (1957-1970), que ha ganado la mayor cantidad de carre-ras con obstáculos y saltos. Allí estaba un cartel explicativo de todas las bondades de este ejemplar desde su nacimiento hasta su muerte. En el museo se exhibían elementos antiguos usados por los caba-llos, como ser distintos tipos de antiguas herraduras, elementos de castración y de sujeción para caballos, entre otros. Pero lo que más llamó mi atención fue que, en Irlanda, la altura de los caballos se mide con las manos, o sea, este caballo tiene tantas manos de alto y las normas son las siguientes:21 manos: el caballo más alto registrado fue un caballo castrado de la raza Shire llamado “Sansón”, que fue oficialmente medido 21,2 manos de altura en 1850, 7 pies y 2 pulgadas, el cual pesaba alrededor de una tonelada, el equivalente a más de 12 hombres adultos.16 manos: la mayoría de los caballos pura sangre de carrera tienen entre 15 y 17 manos. El famoso “Vintage Crop”, por ejemplo, tiene 16,2 manos. Generalmente, los caballos de carrera pesan entre 80 y 85 piedras, ó 550 kilos, alrededor de 7 hom-bres adultos.14 manos: 14,2 es la altura por debajo de la que un caballo es generalmente conside-rado un pony. Los ponis irlandeses usual-mente tienen entre 12 y 14,2 manos.8 manos: aunque los caballitos Falabella tienen solo 8 manos de altura son consi-derados caballos en miniatura más que ponis.

Caballeriza Nacionalde Irlanda

VISITA AL IRISH NATIONAL STUD

El Irish National Stud, una delas mayores atracciones turísticas de Irlanda, es un maravilloso parque de

unos 1000 acres.

Este es el esqueleto del famoso caballo irlandés “Arkle”.

He tenido la suerte de visitar la Caballeriza Nacional de Irlanda, en Dublín,

gracias a míster John Witty, y donde tuve la oportunidad de observar los

sistemas de cría caballar que ellos practican; mediante ello, logré una gran

experiencia que me gustaría compartir con los lectores de ABC Rural.

Dr. Ramón Pistilli

Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010 3

En la década del 40, el consumo de pollos era destina-do solamente para

las grandes celebraciones, como las fiestas de fin de año y los grandes acontecimien-tos sociales. Después de la Segunda Guerra Mundial, la demanda de proteínas aumen-tó en el mundo y se buscó un sustituto a la carne roja, encontrándose la posibilidad en las aves, como ser patos, gallinas, pollos y pavos. En aquella época, la cría de estos animales era bastante dife-rente a la que se desarrolla actualmente, debido a que las aves utilizadas eran las deno-minadas caseras y de razas específicas, llamadas livianas y pesadas; las primeras uti-lizadas como grandes pone-doras y las otras con doble propósito, carne y huevos.Para obtener mayor can-tidad de carne, se procedía al castrado de los machos, generalmente con métodos quirúrgicos, que consistían en quitarles los testículos por medio de un corte en el espa-cio intercostal de la última costilla. Con una pinza se les extraían los testículos, la heri-da curaba rápidamente y los animales engordaban y acu-mulaban grasa, que luego eran faenados con más de cuatro meses de vida con un peso superior a los tres kilos.La llegada del desarrollo gené-tico en la producción animal hizo que se buscaran las mejo-

res cualidades cárnicas de las diferentes especies de aves del mercado. Debemos recor-dar que los músculos pecto-rales de estos animales están muy desarrollados para poder soportar el vuelo, lo mismo que los muslos, preparados para correr y dar impulso en el momento del despegue. Esto llevó a los científicos a buscar los cruzamientos adecuados, para acentuar las característi-cas de estos dos componentes musculares, y así acrecentar su desarrollo mediante una fijación de los genes porta-dores del desarrollo muscular en estas áreas. Después de 1960, se consolida este desa-rrollo genético y se produce una expansión de lo que se denominó la industria avícola, pasando a tener pollos con más de dos kilos en menos de 90 días. Esto trajo aparejados: la disminución de los precios de estos animales y el aumen-to del consumo por parte de la población.El desarrollo genético trajo aparejados cambios funda-mentales en la alimentación de las aves, ya que la mayor masa muscular hizo necesa-rio establecer nuevos reque-rimientos, sobre todo desde el punto de vista proteico, ya que la estructura muscular está basada en los “ladrillos” que producen los aminoáci-dos, y estos se encuentran preferentemente en las pro-teínas. La genética y manejo de las aves no se quedó en los

años sesenta, sino que sigue evolucionando y, hoy en día, tenemos pollos parrilleros de más de dos kilos de peso vivo en 40 días. Esto conlleva un mayor desarrollo del manejo y una mejor dieta de los ani-males.En el Paraguay, los animales genéticamente seleccionados y no genéticamente modi-ficados son producidos por grandes plantas avícolas, pero también por pequeños pro-ductores que pueden adquirir los pollitos parrilleros para ser criados en forma casera. El detalle fundamental es utili-zar una técnica de alimen-tación estrictamente diseña-da, para satisfacer los altos requerimientos nutricionales que estos animales tienen. En nuestro país tenemos las bases elementales para prepa-rar estos alimentos, que son el maíz, la soja, la mandioca, el sorgo y girasol. Se trata de alimentos fundamentales para satisfacer los requeri-mientos nutricionales de estos animales, con el agregado de minerales, vitaminas y ami-noácidos, que son necesarios para complementar todos los requerimientos del pollo parrillero. Así, a los 42 días de vida, se pueden entregar aves con dos kilos de peso vivo, con una conversión alimen-taria cercana a los dos kilos de alimentos por un kilo de ave producida. A esta edad, es imposible usar hormonas ya que no tendrían respuesta

y el costo de producción sería notablemente más alto.Como puede apreciarse, no es necesario el agregado de ningún producto químico para la cría de estos animales, ya sea en forma industrial o case-ra, pues las dos requieren la misma genética y el mismo valor nutricional de los ali-mentos que deben ser tenidos en cuenta.Para aquellos que consumen carne, diremos que la de ave es una de las carnes que más se recomiendan para el man-

tenimiento de una dieta equi-librada.Es recomendable para los niños y para las mujeres embarazadas de acuerdo a las recomendaciones de su médi-co. Además, se la incluye en todas aquellas comidas que se destinan a los deportistas por su fácil digestión. Un pollo que se ha congelado y descongelado no puede ser congelado otra vez, y debe ser cocinado si se lo quiere volver a guardar.

“La educación es la base del desarrollo de las comunida-des.Consumiendo lo que el Paraguay produce y produ-ciendo lo que el Paraguay y el mundo necesitan se forta-lece el bienestar del país”.

Utilice las Buenas Prácticas

Agrícolas

La alimentación de los pollos en nuestro país es a base de vegetales, minerales y vitaminas y alcanzan su peso de comercialización a los 42 días.

Fotos: MATKEI

La carne de pollo es una de las carnes

más ricas en aminoácidos esenciales

y posee una buena cantidad de vitaminas y minerales; pero debe tenerse

especial cuidado en la cocción, que no debe ser mayor de 150 ºC, para no

dañar sus condiciones nutricionales, y no debe mantenerse más de dos

horas a temperatura ambiente después de cocinada.

Carne de polloDr. P. M. Gibert

matias@abc.com.py

RICA EN AMINOÁCIDOS ESENCIALES

La cría de pollos parrilleros es realizada con animales de cruzas seleccionadas

y no genéticamente modificadas ni estimuladas con hormonas.

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Túnel alto para cultivo de albahacaLa utilización de tec-

nología en la pro-ducción hortícola es una obligación, ya

que en la actualidad el producir más y mejor es una necesidad atendiendo a la gran deman-da existente. Una interesante alternativa para lograr producir albahaca todo el año es la utili-zación del túnel alto; este siste-ma representa, como el nombre lo dice, la construcción de una cobertura sobre la planta, pero más alta, para aquellas de hojas largas. Una de las principales ventajas de la utilización de los túneles en horticultura es que el productor tiene la oportunidad de poder desarrollar cultivos fuera de época, lo cual le abre la posibilidad de entrar al mer-cado con hortalizas que tradi-cionalmente solo se obtienen en verano. Otra de las ventajas también está en la parte econó-mica, ya que es más rentable construir un túnel alto que un invernadero.Los túneles proporcionan abri-go a las plantas contra las hela-das y los fuertes vientos; sin embargo, lo más importante es que el productor debe contro-lar los excesos de temperatura, humedad y asegurar la poliniza-ción realizada por la acción de los insectos que deben entrar.

ELEMENTOS PARALA CONSTRUCCIÓNPara la construcción del túnel elevado o túnel alto, se utiliza-rán varillas de 3 milímetros de diámetro y con 4 a 4,5 metros de largo; el plástico a ser utilizado es el denominado LDT (larga duración termorresistente) y que ha pasado por el tratamiento UV, el cual presenta una mayor resis-tencia a los rayos ultravioleta; por lo tanto, con esto se logra una mayor duración del plástico. El productor que decide construir un túnel nunca debe utilizar el plástico cristal, que es aquel que no tiene tratamiento UV.

MONTAJEEn cuanto al montaje del túnel alto, se recomienda realizar el trabajo a primeras horas de la mañana o a últimas horas de la tarde, principalmente cuando no hay tanto viento, pues este com-plica el trabajo de tensado de los alambres. El espaciamiento entre varillas torsionadas que sosten-drán tanto los hilos de alambre como el plástico UV será de 8 a 10 metros. El tipo de alambre que se utilizará para dar forma al túnel deberá ser el de 14 milímetros, pero también puede utilizarse el de 16 milímetros; sin embargo este tiene el problema de que no es tan fácil de doblar.

Se deben utilizar 3 hilos: uno en el centro y el resto en los costados para darle cuerpo al túnel; además de esto, se utilizan dos estacas a cada lado entre las varillas, atendiendo a que, en el caso de que haya fuertes vientos, el plástico podrá ser atado a las estacas.En cuanto a la altura que deberá tener el túnel, como mínimo será de 1 metro, pero lo ideal es 1,20 a 1,50; más de eso no se reco-mienda, pues se tendrá que com-prar un plástico más grande, lo cual implicará mayores gastos.

VARILLAS Y PLÁSTICO Hay que tener muy en cuen-ta que, al preparar las varillas que sostendrán el plástico, estas deben tener una forma curva y no doblada.Es de fundamental importancia que el productor no deje que el plástico llegue a tocar a las plan-tas, ya que en caso de heladas puede quemar las hojas, mien-tras que después de la noche, el plástico habitualmente traspira y gotea, por tanto, estas gotas pue-den ocasionar problemas fitosa-nitarios a la albahaca.

MANEJO DE TEMPERATURAEn cuanto al manejo de la tempe-ratura dentro del túnel, a tempra-

nas horas, por más frío que haga, se debe abrir un poco el túnel para que se realice el intercam-bio de gases o, mejor dicho, que se ventilen las plantas.Todas las mañanas bien tempra-no, cuando las temperaturas son mayores a los 16 y 18 grados, se debe abrir el plástico del túnel y solo al final de la tarde, cuan-do las temperaturas empiezan a bajar, se cubre nuevamente con el plástico, para que dentro del túnel se pueda dar el efecto invernadero, y mantenga a una

temperatura adecuada al cultivo. Si hay heladas, lógicamente, se debe mantener cerrado el túnel durante todo el día; también si hay vientos del sector sur. Si uno observa que la temperatura es un poco elevada, se deberá cerrar el túnel del lado sur y lo deberá abrir un poco del lado norte o viceversa.

RIEGO En lo que se refiere al riego: este punto debe ser tenido muy en cuenta, ya que al realizar este

trabajo, las hojas no se deben mojar, por lo tanto, se hacen pequeñas zanjas o canecas en medio de las plantas, y que se utilizan para fertilizar y para aplicar el riego.Por tanto, no se deben mojar las hojas de las plantas al realizar el riego, ya que esto favorecerá la apa-rición de problemas fitosanitarios.

(*) Especialista en producción hortícola.

PARA PRODUCIR TODO EL AÑO

Con mucho cuidado se irá colocando el plástico, evitando que el mismo quede enganchado en algún alambre o madera y se rasgue.

El plástico deberá quedar asegurado con alambres para así poder estirarlotambién en el otro extremo.

El trabajo de tensado deberá ser hecho por varias personas; sin embargo, esto es solo para la construcción, ya que para el manejo del túnel solo se necesitará a una persona.

Entre los arcos de varilla, se pondrán estacas para darle forma al túnel. Así deberá quedar el túnel una vez terminado.

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El alambre se colocará firmemente desde el arranque y se irá pasando a través de cada arco. El trabajo de tensado será realizado por dos personas, de tal forma que, mientras uno vaya colocando el alambre, el otro vaya estirándolo.

Para el remate del alambre, se debe contar con una estaca que esté firmemente plantada en el suelo, y se le debe hacer una pequeña hendidura para poder enredar en ella el alambre.

De esta forma debe quedar tensado el alambre y bien parados los arcos. Posteriormente, se procederá a preparar el plástico para su colocación; este trabajo debe realizarse en un día en que el viento no esté soplando muy fuerte.

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Los arcos deberán tener la misma altura y estar colocados a una distancia proporcional como para que el plástico no toque las plantas que estarán dentro.

Una vez colocados los arcos, se procederá a colocar el alambre que dará cuerpo al túnel, y que a la vez trabajará en el tensado.

3 4

Las varillas deberán ser puestas en forma de arcos; hay que evitar que la misma se doble y pierda su forma.

Tanto en el arranque del camellón como en el final, se pondrán tres estacas que servirán como apoyo para los alambres que darán forma al túnel.

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Túnel alto para cultivo de albahacaLa utilización de tec-

nología en la pro-ducción hortícola es una obligación, ya

que en la actualidad el producir más y mejor es una necesidad atendiendo a la gran deman-da existente. Una interesante alternativa para lograr producir albahaca todo el año es la utili-zación del túnel alto; este siste-ma representa, como el nombre lo dice, la construcción de una cobertura sobre la planta, pero más alta, para aquellas de hojas largas. Una de las principales ventajas de la utilización de los túneles en horticultura es que el productor tiene la oportunidad de poder desarrollar cultivos fuera de época, lo cual le abre la posibilidad de entrar al mer-cado con hortalizas que tradi-cionalmente solo se obtienen en verano. Otra de las ventajas también está en la parte econó-mica, ya que es más rentable construir un túnel alto que un invernadero.Los túneles proporcionan abri-go a las plantas contra las hela-das y los fuertes vientos; sin embargo, lo más importante es que el productor debe contro-lar los excesos de temperatura, humedad y asegurar la poliniza-ción realizada por la acción de los insectos que deben entrar.

ELEMENTOS PARALA CONSTRUCCIÓNPara la construcción del túnel elevado o túnel alto, se utiliza-rán varillas de 3 milímetros de diámetro y con 4 a 4,5 metros de largo; el plástico a ser utilizado es el denominado LDT (larga duración termorresistente) y que ha pasado por el tratamiento UV, el cual presenta una mayor resis-tencia a los rayos ultravioleta; por lo tanto, con esto se logra una mayor duración del plástico. El productor que decide construir un túnel nunca debe utilizar el plástico cristal, que es aquel que no tiene tratamiento UV.

MONTAJEEn cuanto al montaje del túnel alto, se recomienda realizar el trabajo a primeras horas de la mañana o a últimas horas de la tarde, principalmente cuando no hay tanto viento, pues este com-plica el trabajo de tensado de los alambres. El espaciamiento entre varillas torsionadas que sosten-drán tanto los hilos de alambre como el plástico UV será de 8 a 10 metros. El tipo de alambre que se utilizará para dar forma al túnel deberá ser el de 14 milímetros, pero también puede utilizarse el de 16 milímetros; sin embargo este tiene el problema de que no es tan fácil de doblar.

Se deben utilizar 3 hilos: uno en el centro y el resto en los costados para darle cuerpo al túnel; además de esto, se utilizan dos estacas a cada lado entre las varillas, atendiendo a que, en el caso de que haya fuertes vientos, el plástico podrá ser atado a las estacas.En cuanto a la altura que deberá tener el túnel, como mínimo será de 1 metro, pero lo ideal es 1,20 a 1,50; más de eso no se reco-mienda, pues se tendrá que com-prar un plástico más grande, lo cual implicará mayores gastos.

VARILLAS Y PLÁSTICO Hay que tener muy en cuen-ta que, al preparar las varillas que sostendrán el plástico, estas deben tener una forma curva y no doblada.Es de fundamental importancia que el productor no deje que el plástico llegue a tocar a las plan-tas, ya que en caso de heladas puede quemar las hojas, mien-tras que después de la noche, el plástico habitualmente traspira y gotea, por tanto, estas gotas pue-den ocasionar problemas fitosa-nitarios a la albahaca.

MANEJO DE TEMPERATURAEn cuanto al manejo de la tempe-ratura dentro del túnel, a tempra-

nas horas, por más frío que haga, se debe abrir un poco el túnel para que se realice el intercam-bio de gases o, mejor dicho, que se ventilen las plantas.Todas las mañanas bien tempra-no, cuando las temperaturas son mayores a los 16 y 18 grados, se debe abrir el plástico del túnel y solo al final de la tarde, cuan-do las temperaturas empiezan a bajar, se cubre nuevamente con el plástico, para que dentro del túnel se pueda dar el efecto invernadero, y mantenga a una

temperatura adecuada al cultivo. Si hay heladas, lógicamente, se debe mantener cerrado el túnel durante todo el día; también si hay vientos del sector sur. Si uno observa que la temperatura es un poco elevada, se deberá cerrar el túnel del lado sur y lo deberá abrir un poco del lado norte o viceversa.

RIEGO En lo que se refiere al riego: este punto debe ser tenido muy en cuenta, ya que al realizar este

trabajo, las hojas no se deben mojar, por lo tanto, se hacen pequeñas zanjas o canecas en medio de las plantas, y que se utilizan para fertilizar y para aplicar el riego.Por tanto, no se deben mojar las hojas de las plantas al realizar el riego, ya que esto favorecerá la apa-rición de problemas fitosanitarios.

(*) Especialista en producción hortícola.

Con mucho cuidado se irá colocando el plástico, evitando que el mismo quede enganchado en algún alambre o madera y se rasgue.

El plástico deberá quedar asegurado con alambres para así poder estirarlotambién en el otro extremo.

El trabajo de tensado deberá ser hecho por varias personas; sin embargo, esto es solo para la construcción, ya que para el manejo del túnel solo se necesitará a una persona.

Entre los arcos de varilla, se pondrán estacas para darle forma al túnel. Así deberá quedar el túnel una vez terminado.

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El alambre se colocará firmemente desde el arranque y se irá pasando a través de cada arco. El trabajo de tensado será realizado por dos personas, de tal forma que, mientras uno vaya colocando el alambre, el otro vaya estirándolo.

Para el remate del alambre, se debe contar con una estaca que esté firmemente plantada en el suelo, y se le debe hacer una pequeña hendidura para poder enredar en ella el alambre.

De esta forma debe quedar tensado el alambre y bien parados los arcos. Posteriormente, se procederá a preparar el plástico para su colocación; este trabajo debe realizarse en un día en que el viento no esté soplando muy fuerte.

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Los arcos deberán tener la misma altura y estar colocados a una distancia proporcional como para que el plástico no toque las plantas que estarán dentro.

Una vez colocados los arcos, se procederá a colocar el alambre que dará cuerpo al túnel, y que a la vez trabajará en el tensado.

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Las varillas deberán ser puestas en forma de arcos; hay que evitar que la misma se doble y pierda su forma.

Tanto en el arranque del camellón como en el final, se pondrán tres estacas que servirán como apoyo para los alambres que darán forma al túnel.

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Ing. Miguel Alonzo

Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010 Miércoles 12 de mayo de 20106

Sobre cómo pudo obtener esta cali-dad de vino, el productor nos contó: “Desde junio a noviembre de 2008 se tuvieron lluvias mode-

radas, lo cual es una condición fundamen-tal para el crecimiento de la planta, ya que la misma no tiene que sufrir a causa de falta de agua. En diciembre de 2008 no hubo lluvias; por tanto, el tipo de uva cosechada en ese período consumió sus reservas, y esto le dio una calidad especial. El vino, obtenido con un jugo de aproxi-madamente 280 hasta 300 gramos de azú-car, se ha logrado naturalmente, gracias a las condiciones climáticas que se dieron en el 2008”.

“En mi caso, cuento actualmente con una reserva privada, podríamos llamarla una bodega experimental, donde desarrollo un sistema, y es el primer vino paraguayo que recibe una distinción internacional”.“Quiero destacar algo muy importante: cuando estaba en el Agroshopping, mucha gente me dijo que los vinos de Argentina son mejores que los de Paraguay, pero ahora con este premio, demostramos que tenemos mejor calidad y que podemos competir con cualquier vino del mundo”.

PREPARADO EN COLONIA INDEPENDENCIA

Vino paraguayo recibe medalla de plata

El señor Gerard Bühler muesrta el reconocimiento que obtuvo por la fabricación de uno de los mejores vinos Cabernet Sauvignon Premium del mundo.

En conversación con el señor Gerard Bühler, el mismo nos contó cómo hizo para

participar concurso del en el que su producción obtuvo un galardón: “En Internet

se puede encontrar la página sobre el concurso; ahí llené un formulario con las

características del vino y lo envié. Posteriormente, gracias a un amigo, pude enviar

cuatro botellas a Berlín, para que el vino pueda ser probados por seis especialistas

encargados de premiar”.

Fotos: MATKEI

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SERVICIOS PROFESIONALES

CURSO DE ENGORDE!! Intensivo de bovinos a corral y a pastoreo en Itapúa, es el curso que se realizará el viernes 28 de mayo de 2010, de 8 a 13 horas, en el Hotel Papillón de Capitán Miranda. Itapúa. Organizan la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria (ANIA) y el Diario Digital Negocio Ganadero. Será Instructor el Ing. Agr. Ricardo Gómez. Plazas limitadas. Hasta el 17 de mayo: G. 250.000. Después: G. 290.000. Para las inscripciones, llame al 0981 913 057 ó al 021 285 261. www.negocioganadero.com. Auspicia: Alambra S.A.

8.256.837.-

CURSO ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO. Sábado 22 de mayo de 2010. Salón Chaco Sur ARP. Organizan la Comisión Técnica de la ARP, y la Agencia de Noticias e Información. Agropecuaria (ANIA). Inscripciones al 021 285 261 - 0981 913. 057. info@negocioganadero.com www.negocioganadero.com

8.256.838.-

APRENDA A DESARROLLAR!! UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE Y RENTABLE EN MENOS DE 5 HECTÁREAS, en el Día de Campo a realizarse en la Granja Modelo Yva Mbopi, distrito de Caaguazú, ubicada a 152 km de Asunción. Domingo 30 de mayo de 2010. Organiza la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria (ANIA) y el Club de Granjeros del Paraguay. Inversión: G. 450.000. Incluye: traslado (ida y vuelta), desayuno, almuerzo, y materiales técnicos. Plazas limitadas a 40 personas. Salida de Asunción: 6:00. Regreso a Asunción: 17:00. Más informes al 021 285 261 - 0981 913 057. info@negocioganadero.com Objetivo:

Aprender a desarrollar una Granja Integral Autosuficiente y rentable en menos de 5 hectáreas, a partir de la experiencia productiva desarrollada en el Granja Yva Mbopi, donde el mismo propietario compartirá con los participantes los detalles técnicos y económicos de cada estación productiva de la granja. Estaciones productivas a recorrer: 1- Producción de leche de cabra. 2- Producción de huevo. 3- Producción de peces. 4- Producción de cerdo (lechones). 5- Producción de aves para carne. 6- Producción de oveja. 7- Reproducción de perro de raza. 8- Producción forrajera para los animales de la finca. 9- Fertilización orgánica de los cultivos de la finca. 10- Sistema de producción diversificada de hortalizas, frutas, granos y leguminosas: Mbya Kokue. Más detalles en www.negocioganadero.com

8.256.839.-

VARIOSCOMERCIAL AVÍCOLA pollitos ponedoras, pollitos parrilleros, mbatará, ajúra perõ, balanceados p/aves, implementos avícolas, huevos de consumo. Dr. Centurión 338 c/Médicos del Chaco. Tel. 560 331.

4.178.496.-

HELADERA EXHIBIDORA CON 2 PUERTAS DE VIDRIO!! especial para lácteos, quesos y bebidas, motor Electrolux; ancho 1,60 m; altura 2,20 m. Nueva sin uso, G. 5.900.000. Tr. 0981 762-246.

4.235.548.-

REMATO VACAS LECHERAS HOLANDO PREÑADAS C/CRÍA AL PIE!! G. 4.500.000 c/u. Toro Holando G. 1.900.000, Jersey lechera G. 9.500.000 c/una. Tel. 0981 762-246.

4.235.549.-

G. 9.900.000 JEEP WILLYS AMERIC. CJ6!! Céd/verde, motor original, color verde, 3 antivuelcos, tech/lona, def. frontal/tras, pint/tapiz/motor, impec. G. 9.900.000 Tr. 0981 762-246.

6.286.923.-

US$ 7.900 M.B. CAMIONETA GD 300 4x4!! diésel, mod. 82, 3 ptas., céd/verde, descapot., a.a. cong., def. front/tras, estribera, b/huellas, blanco, impec., US$ 7.900. Tr. 0981 762-246.

6.286.925.-

US$ 7.400 LAND ROVER DISCOVERY TURBO DIÉSEL 4X4 MOD 94!! Céd/verde, tít. repr., mecánico, tapiz. cuero nvo., a.a., color azul, def. frontal y trasera, US$ 7.400. Tr. 0981 762-246.

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ATENCIÓN ESTUDIANTES, TÉCNICOS Y PROFESIONALES!! Área Producción Animal, vendo textos de: Nutrición Animal (P. Mc. Donald); La Vaca Lechera: Alimentación y Crianza (Reaves y Henderson); El Ternero: Nutrición y Patología (J.H. Roy). Todo por G. 500.000. Tel. 0981 604 577.

4.231.843.-

VENDO VACAS PREÑADAS!! 48 híbridas sanas c/ buena condición corporal, preñadas por toros Brangus y Braford 3/8 puros registrados. G. 2.600.000. c/u. Z. Misiones. Tr. 0981 562 697/ 0976 123 947.

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FORD F-100 XLT C/ACOND- CHICHE!!!! Ford F-100, mod. 94, C/S, cambio mecánico, motor original impecable, nafta y c/tanque de gas Tartarini, a.a., bloqueo aut/puertas, lev/vidr/eléct., titulo c/céd. verde a transf. utilitario de lujo. G. 32.500.000. Tr. 0981 902 446.

7.432.759.-

Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010 7

INAUGURARÁN COOPERATIVA

EN PY’A GUAPYCon la convicción de que solamen-te trabajando juntos podrán crecer, mañana jueves, se realizará la inau-guración de la Cooperativa Py’a Guapy, ubicada en el distrito del mismo nombre, y que se encuen-tra en el Municipio de Tacuatí, departamento de San Pedro. Esta nueva institución iniciará sus acti-vidades con un total de 140 socios productores, los cuales han visto con buenos ojos la creación de esta nueva posibilidad de progreso. La citada cooperativa ya cuenta con local propio, con un salón mul-tiuso, el cual será utilizado para la realización de reuniones, y en otras épocas será usado para el acopio de sésamo y maíz, que son los rubros que más se producen en dicha zona. Esta actividad coinci-de además con las fiestas patrona-les del citado distrito.

MAÑANA ARRANCA LA EXPO MAG 2010

Como parte de los festejos por el Día del Agricultor, el Ministerio de Agricultura y Ganadería orga-niza a partir de mañana y hasta el sábado, la EXPO MAG 2010, la cual se llevará a cabo en el local de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), ubicada en San Lorenzo, frente al campus de la UNA.Más de 40 stands estarán presentes en dicha muestra, la cual contará con la presencia de instituciones estatales como privadas; de igual manera, se prevén charlas técni-cas, exposiciones y presentaciones sobre diversos temas de interés para el sector.Miles de productores de todo el país se harán presentes para fes-tejar el Día del Agricultor y la Agricultora durante los tres días, además de estudiantes de escuelas agrícolas de los diferentes depar-tamentos.

EXPO SANTA RITA ESPERARECIBIR A MÁS DE 100.000 PERSONAS

La Expo Santa Rita 2010 que arrancó el pasado fin de semana y culminará el domingo 16 del

corriente, espera recibir a unos 100.000 visitantes según la estima-ción de la comisión organizadora. Si bien la lluvia afectó negativa-mente el primer día de la expoferia, que reúne a unos 400 expositores, los siguientes días se ha logrado un ingreso muy interesante de público, y que sin dudas se verá fortalecido el fin de semana.Cabe destacar que esta muestra es considerada una de las más impor-tantes del país, y donde se conjugan la agricultura, ganadería, negocios, servicios y hasta los shows.

HOY SE LANZA CAMPAÑA TRIGUERA

En el local de la sede social de la Cooperativa La Paz ubicada en el departamento de Itapúa, se reali-zará hoy a las 9:00 horas la pre-sentación oficial de la Campaña Triguera 2010, según informó la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod).En el acto de lanzamiento de la campaña triguera se prevé la participación de dirigentes de la Fecoprod y cooperativas de base, autoridades del Gobierno y repre-sentantes de varias entidades públicas y privadas. El objetivo

es difundir un mensaje de apoyo a los productores de esa zona, donde reina el optimismo basado en alen-tadoras estimaciones que apuntan a un crecimiento de la superficie de siembra y, en consecuencia, un aumento de la producción.

PREPARAN CURSO SOBRE PREÑEZ Y PALPACIÓN

Un curso teórico-práctico sobre diagnóstico de preñez por palpa-ción se desarrollará del 7 al 11 de junio y que estará dirigido a pro-fesionales veterinarios, como así también a estudiantes del último año de la carrera de veterinaria. El mismo se desarrollará en la Cabaña Doña Blanca ubicada en el kilóme-tro 81 ½ de la ruta Transchaco.Este curso será dictado por un equipo docente conformado por los doctores Adolfo Pereira, José Frutos, Martín Céspedes y Gabriel Heisecke, quienes instruirán a los participantes en los aspectos teóri-co-prácticos del diagnóstico.Para informes e inscripciones, los interesados pueden llamar a los teléfonos: (021) 585 006 / (0228) 663 443 – Int. 209 o al 0981 995 526.

ORGANIZAN II CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE

AGRONOMÍA El Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción organiza a partir de hoy hasta el viernes, el II Congreso Nacional de Estudiantes de Agronomía y Ciencias Afines, a realizarse en el Centro de Convenciones de la UNA (Campus San Lorenzo).El programa del citado congreso consistirá en charlas de profesiona-les especializados en Agricultura, Ganadería, Forestal, Ambiental y Tecnologías relacionadas a estas áreas. Durante la mañana del vier-nes -14 de mayo-, los estudiantes expondrán sus proyectos de desa-rrollo frente a representantes de empresas, cooperativas y las ONG, a fin de conseguir el financiamien-to de los mismos, y/o establecer convenios para la realización de presentes y futuros proyectos. Los interesados en conocer más sobre la citada actividad pueden obtener mayores datos llaman-do a los teléfonos 0981104443 o 0983171010.

Miércoles 12 de mayo de 2010Miércoles 12 de mayo de 2010 Miércoles 12 de mayo de 20108

Todo tipo de suelo o cultivo debe siempre recibir este tratamiento –uso de abonos ver-

des— para que la calidad edáfica no llegue a un estado de total caren-cia en elementos nutritivos básicos como el nitrógeno, el fósforo, el potasio, el magnesio, la materia orgánica y otros fundamentales microelementos del suelo.A excepción de algunos pocos cultivos invernales, la mayoría de las fincas paraguayas se hallan en descanso después de haberse cose-chado los rubros estivales como el maíz, la mandioca, el poroto, la habilla, el sésamo, el algodón y otros. Es un buen momento de entregarles a nuestros suelos lo que llamamos un abono verde.

Un excelente resultado otorga el uso de lo que denominamos con otro técnico “el cóctel invernal”, que resulta de la mezcla de tres especies diferentes: una gramínea como la avena negra, una cru-cífera como el nabo forrajero y una leguminosa como el lupino blanco.

INCORPORACIÓNSi el terreno soportó alguna cosecha de un cultivo, se puede incorporar el rastrojo que quedó con una preparación adecuada del suelo y podrán sembrarse las especies mencionadas sin pro-blemas durante todo este mes de mayo. Lo ideal consiste en culti-var este cóctel sobre un mínimo laboreo del suelo.

Si existen aún los rastrojos del cultivo anterior, se pueden elimi-nar con herbicida, con machete, con el rolo-cuchillo o con alguna rastra liviana. En caso de usar-se herbicida, como el glifosato, debemos esperar unos 6 días para iniciar la siembra de nuestro cóctel. Es recomendable anunciar que el suelo no debe estar muy pobre para que tengamos buen resul-tado. La avena no es un cultivo que puede torcer la extrema mala fertilidad de los suelos.

KILOS POR HECTÁREAPara la siembra, debe prepararse por hectárea unos 70 a 80 kilos de avena que se distribuye al voleo, en caso de que la parcela

esté totalmente libre de algún cultivo. El nabo forrajero debe usarse entre 5 a 7 kilos, tam-bién distribuidos al voleo, y el lupino tendrá que sembrarse con la matraca sembradora en una densidad de 80 kilos a 50 centí-metros entre hileras y 30 centí-metros entre plantas, echando 3 semillas por hoyo. En este caso, hablamos de un lupino con 90% de poder germinativo.A los 4 meses, el cóctel estará listo para recibir al rolo cuchillo o a alguna aplicación de her-bicida a fin de dejar el suelo a disposición del siguiente cultivo que quiera realizarse como man-dioca, algodón, maíz, sésamo u otra alternativa.

LABRANZA “CERO”Con esta práctica también el pro-ductor podrá iniciar la encomia-ble acción de dirigirse hacia la producción con labranza cero o direccionarse rumbo a la siem-bra directa, tan conveniente para un agricultor paraguayo, que tan apegado está a la problemática e ineficiente intensidad del exce-sivo laboreo del suelo y que, inexorablemente, lo deriva hacia la infertilidad de su suelo y a la poca a ridícula producción de sus cosechas.Aprovechemos esta época y brindemos por un suelo fértil con este cóctel de alta calidad.

(*) Especialista en producción agrícola.

PREPARACIÓN DE UNA MEZCLA INVERNAL

El mes de mayo es propicio para intentar

recuperar la calidad de los suelos del

Paraguay con base en el uso de algunos cultivos denominados abonos verdes. Con

la llegada de los primeros días de frío, es casi fundamental cultivar abonos verdes

invernales para recuperar los muchos suelos degradados que existen y, lo que es

siempre importante, procurar que nuestros suelos no lleguen a un estado de total

pobreza en materia de nutrientes.

Uso de abonos verdesFotos: MATKEI

En esta época del año, la combinación de avena negra, nabo forrajero y lupino blanco

para la recuperación del suelo es una interesante alternativa.

Ing. Caio Scavone (*)

Es sabido que, en épocas estiva-les, el sol tiene gran influencia especialmente sobre territorios del Chaco y algunas zonas un poco

alejadas dentro de la Región Oriental, con días de hasta 10 horas de radiación plena. La gran cantidad de radiación solar que se recibe puede ser aprovechada inteligentemente para la generación de energía eléctrica utilizando paneles solares.

PANELES DUNASOLAR Los paneles solares son películas delgadas encerradas herméticamente entre dos paños de vidrio. Esto garantiza una vida útil muy larga, resistencia contra las inclemencias climáticas y presentación estética. El campo de utiliza-ción de los paneles fotovoltaicos es amplio. Así, puede ser empleado para: - Sistema de bombeo de agua. - Iluminación, ya sea de interiores o de exte-riores, como en alumbrado público. - Abastecimiento eléctrico completo de una casa; esto puede ser con artefactos de corrien-

te continua e inclusive con artefactos comunes de corriente alterna como televisores, hela-deras, ventiladores, entre otros, adaptados a la alimentación por medio de inversores CC/CA. Estos paneles no requieren de mayor man-tenimiento que la limpieza de su superficie cuando se crea conveniente, para eliminar el polvo acumulado y mejorar la recepción de la radiación solar. Aparte de esto, cada seis meses aproximadamente, hay que controlar el estado de las baterías y de los reguladores de tensión.

TÉCNICAEl principio de funcionamiento de los paneles solares es como sigue: - Una fotosíntesis electrónica que copia de la naturaleza. En la salida del panel fotovoltaico, la corriente continua generada por la radiación solar es producto eléctrico del panel. - En los días nublados los paneles cargan un cierto porcentaje de energía. Por ejemplo, los paneles de silicio amorfo toleran mejor los

días nublados o parcialmente nublados. - Un sistema instalado con paneles fotovoltai-cos puede ser fácilmente ampliado. Si aumen-ta la demanda de energía eléctrica, fácilmente se pueden instalar más paneles y ampliar el sistema entero. - Los paneles fotovoltaicos están en servicio por más de 20 años, por eso la mayoría de sus fabricantes garantizan 10 años de vida útil de los mismos. - En cuanto al costo se refiere, estos módulos son muy económicos. A pesar de su precio bajo, la inversión inicial es relativamente alta, pero el sol, en los últimos millones de años, nunca aumentó su tarifa de radiación.

DESARROLLO SUSTENTABLE La tecnología solar es económicamente renta-ble si se produce en serie, pero más rentable es aún si se compara y se añaden los gastos de limpieza que conllevan otras formas de energía. Estas instalaciones solares requieren

lógicamente de una fuerte inversión inicial que normalmente suele amortizarse dentro de los 6 primeros años de funcionamiento. La ventaja es que el sol no pasa ninguna factura por el consumo mensual. La vida útil promedio de los paneles solares fotovoltaicos oscila entre 25 y 30 años. Normalmente, las garantías que ofrecen los fabricantes suelen ser de 10 a 12 años. Las aplicaciones de la energía solar en la agri-cultura son múltiples: invernaderos, riego por goteo, bombas solares para riego, secaderos, entre otros. Su uso en nuestro país, sería muy convenien-te, fundamentalmente en el Chaco, donde muchas comunidades no tienen acceso a la electricidad. En estos casos, la demanda y la dispersión de la población desaconsejan la implementación de un suministro energético convencional.

Fuente: Fundación Celestina Pérez de Almada.

UNA FUENTE QUE SE DEBE APROVECHAR

Entre las energías renovables disponibles en la Tierra, la energía solar es una de las

más aptas para su uso en América Latina, donde la radiación es relativamente alta,

siendo una de las más limpias fuentes de energía que no produce ningún daño al

ambiente y además es totalmente silenciosa.

Energía solarFotos: MATKEI

Los paneles solares

representan una de las tantas

alternativas para aprovechar la

energía del sol.

Roya de la hoja de trigo