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Las enmiendas orgánicas del
suelo como método de control
de Fusariosis en distintos
cultivos hortícolas
José Mª Melero Vara
Instituto de Agricultura Sostenible
CSIC, Córdoba
Instituto de Agricultura Sostenible
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Instituto de Agricultura Sostenible Enmiendas orgánicas del suelo
Estiércol animal composts Abonados verdes
recicla M.O. residual, de forma segura
mejora condiciones suelo para crecimiento plantas
proporciona energía y nutrientes al suelo
∆ de pH y de volátiles tóxicos liberados
proteje cultivos frente a enfermedades, sin fitosanitarios
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EFECTIVIDAD DE LAS EO EN EL CONTROL DE
ENFERMEDADES Y EN PRODUCCIONES OBTENIDAS
Efectos supresores de enfermedad en 59 de 79 casos,
y promoción del crecimiento de cultivos, en 6 de 79
MECANISMOS DE ACCIÓN
Erradicación parcial de patógenos por efectos físico-
químicos
Biocontrol por antagonismo o resistencia inducida
Instituto de Agricultura Sostenible
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FUSARIOSIS VASCULAR DEL CLAVEL
Fusarium oxysporum f.sp. dianthi (Fod)
TRATAMIENTOS
Control (sin tratamiento)
Bromuro Metilo + Plástico VIF
Solarización del suelo (SS),
(como testigo)
Gallinaza fresca + SS
Pellet de Gallinaza + SS
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MATERIALES Y MÉTODOS
Realización de
Tratamientos
Control Tª y sellado
con plástico (1 mes)Plantación
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Variables evaluadas:
Temperaturas máximas
Propágulos de Fod en suelo
Incidencia de plantas
marchitas
Progreso epidemiológico
Rendimiento (tallos/m2) Recolección de tallos
MATERIAL Y MÉTODOS
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RESULTADOS Instituto de Agricultura Sostenible Instituto de Agricultura Sostenible
Dependientes de condiciones:
•Temperaturas en periodos de 3–5
semanas solarización (>40ºC) son
óptimas, pero con de plantación en junio o
julio no hay buen control de la enfermedad.
•Incidencia de plantas muertas en el
testigo: 100%, y en tratamiento con
gallinaza, fue del 60% (1ª vez) y bajó a
<40% en experimentos posteriores.
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Seguimiento de plantas con Fod
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RESULTADOS PLANTAS MUERTAS (%)
a a a a
b
bb
b
a
b
b
b
b
b
b
b
b
a
0
20
40
60
80
100
2000-2002 2002-2004 2006-2008 2008-2010
Pla
nta
s m
arc
hit
as (
%)
Control Bromuro de metilo Solarización Gallinaza Pellet de gallinaza
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RESULTADOS
RENDIMIENTOS (TALLOS/ M2)
b
d cb
a
a
a
a
b
b
aba
a
a
ab a a
bc
0
200
400
600
800
2000-2002 2002-2004 2006-2008 2008-2010
Ciclo de cultivo
Pro
du
cc
ión
ac
um
ula
da
(ta
llo
s m
-2)
Control Bromuro de metilo Solarización Gallinaza Pellet de gallinaza
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Efectividad de gallinaza y su pellet como alternativas al
BrMe, combinadas con SS (3-5 semanas), en periodos sub-
óptimos (junio). Control debido, en parte, a liberación de
moléculas tóxicas (como NH3), que eliminan patógenos.
Efecto consiguiente en las producciones, por reducir
mortalidad de plantas (máxime si esta es temprana) y por
respuestas de incremento de crecimiento (factores
nutritivos).
Mejor eficacia con aportes repetidos, a dosis reducidas de
gallinaza (de 5 a 1,5 Kg/m2), con menor toxicidad ambiental
por N, pero complementándolo con rotaciones de cultivo y
uso de cultivares resistentes.
CONCLUSIONES Instituto de Agricultura Sostenible Instituto de Agricultura Sostenible
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Fusariosis de raíz y corona de espárrago Fusarium oxysporum f.sp. asparagi, F. proliferatum, F. solani
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Instituto de Agricultura Sostenible
Enmiendas orgánicas del suelo
estiércoles animales composts abonados verdes
Enmiendas orgánicas Ricas en nitrógeno
Pellet de
gallinaza
(PG)
Acción inhibidora sobre patógenos por bajas concentraciones de NH3 y HNO2
4.0% N
composts derivados de residuo agro-industriales
Compost de
alpeorujo
(CA)
Interacciones inhibidoras entre características abióticas, poblaciones
microbianas y plantas
1.5% N
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EFECTIVIDAD DE LAS EO EN EL CONTROL DE
ENFERMEDADES Y EN PRODUCCIONES OBTENIDAS
Efectos supresores de enfermedad en 59 de 79 casos,
y promoción del crecimiento de cultivos, en 6 de 79
MECANISMOS DE ACCIÓN
Erradicación parcial de patógenos por efectos físico-
químicos
Biocontrol por antagonismo o resistencia inducida
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RESULTADOS Instituto de Agricultura Sostenible Instituto de Agricultura Sostenible
Marcado efecto de temperatura (30 ó 35ºC)
durante periodos de incubación de hasta 45
días, en la viabilidad de propágulos de
Fusarium en suelo con enmiendas de
alpeorujo (CA).
Buen control cuando se incuban a 35ºC las EO
en el suelo, durante al menos 15 días, para
lograr eficacia.
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Viabilidad de F. oxysporum en sustrato incubado a 30ºC (A) y 35ºC (B). A los 30
días de infestación, se enmendaron los sustratos con: gallinaza, PG y CA.
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Severidad de síntomas en raíces de espárrago ‘Grande’. Las plántulas crecieron
en sustratos infestados con F. oxysporum y enmendados con gallinaza, PG y CA
e incubados durante 15, 30 y 45 días a (A) 30ºC y (B) 35ºC.
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Peso fresco de plantas de espárrago ‘Grande’, crecidas en sustratos
infestados con F. oxysporum y enmendados con gallinaza, PG y CA,
tras 30 días de incubación a (A) 30ºC y (B) 35ºC.
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CONCLUSIONES Diversas combinaciones de temperaturas y periodos de incubación
del suelo infestado con los distintos patógenos implicados en la PRC
de espárrago, logran control eficiente de la enfermedad mediante las
aportaciones de distintas EO
PG al 1% fue el tratamiento más efectivo en reducir la viabilidad de
Fusarium spp. en sustratos infestados y la severidad de la PRC fue
menor a 30ºC, e incrementa la biomasa de las plantas de espárrago
Las mayores dosis de GA y CA redujeron la severidad de las
infecciones por F. oxysporum y F. solani, cuando se incubaron a 30 y
35ºC, usualmente durante 30 y 45 días con GA y 15-30 días con CA
Las EO incrementaron la biomasa del cultivo, en parte debido al
control de los patógenos, pero también por sus propiedades
fertilizantes y mejoradores de la estructura de los suelos
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COLABORADORES
Mª José Basallote Ureba
Miguel Talavera Rubia
Mª Dolores Vela Delgado
IFAPA- Junta de Andalucía
Ana Borrego Benjumea
Carlos J. López Herrera
José Mª Melero Vara
IAS-CSIC