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Actualizado: Octubre 2009

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SalchichoneriaEntrada

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Fachada SumesaColima 15, Col. Roma, Del. Cuauhtémoc - CP 06700, México DF

En la entrada a la izquierda, está ubicada la farmacia de

Sumesa.

Al lado de la farmacia, un pequeño espacio casi cerrado está reservado a productos de higiene personal y tocador. También se encuentran

cosméticos, presentados en una vitrina cerrada bajo llave.

mapa

En frente de la farmacia, está ubicado un pequeño anaquel de electrodomésticos básicos, principalmente hornos microondas,

ventiladores, planchas etc… Podemos notar las decoraciones navideñas, todavía presentadas en un carrito de super.

A continuación de los productos de higiene, se encuentra un pequeño mostrador de tortillas y salsas “caseras”. También proponen charolas de

pollo rostizado.

Sumesa cuenta con 8 pasillos. El primero de ellos está compuesto de

artículos de bazar, papelería y productos para el mantenimiento

de coches.

En frente de los artículos de bazar, se encuentran varias vitrinas de carne fresca.

Sigue el espacio de pescadería.

El área al fondo de la tienda está enteramente dedicado a frutas y verduras.

El acomodo de las frutas y verduras está cuidado y esta área cuenta con un gran surtido. A continuación, se encuentran los huevos.

Al lado de las frutas y verduras, un pequeño anaquel expone productos orgánicos de la marca Aires de Campo.

Después del espacio de frutas y verduras, sigue un pasillo de

productos congelados.

En frente de los congelados, colocaron varias islas de productos en oferta, desde leche hasta cervezas.

Sumesa propone una gran variedad de productos lácteos, yogurts y postres en particular. Se nota la buena señalización y el acomodo

aplicado de este espacio.

Otra vista de las vitrinas de productos lácteos, con productos complementarios ubicados en tiras de impulso. En este caso, galletas

Quaker.

La panadería ocupa el espacio en frente de los productos lácteos.

Varias islas dedicadas a marcas específicas se encuentran en frente de los lácteos, a veces con material POP atractivo, exclusivo de la marca.

Al lado de la panadería, se encuentra un anaquel de pan empacado, barras nutritivas y leche. Podemos notar los garrafones de agua almacenados abajo del anaquel en el piso, lo cual deja una impresión de desorden.

A continuación, viene el espacio de Salchichonería con una vitrina de

carnes frías y un mostrador de salsas y condimentos a granel.

El área de Salchichonería con su espacio para

quesos y carnes frías a granel.

Sigue una vitrina de quesos. En frente, una isla de snacks de la

marca Fud.

Al lado de los quesos, una vitrina refrigerada está especialmente

reservada a los yogurts bebibles y a las leches saborizadas de

marca Lala.

Atrás del espacio de panadería, un pasillo está reservado a bebidas alcohólicas (vinos y licores) y en frente bebidas sin alcohol, en mayoría

refrescos.

Sigue otro pasillo de bebidas sin alcohol, principalmente jugos y néctares. En frente, se encuentra un primer anaquel de abarrotes con mermeladas,

modificadores de leche etc…

Sigue otro pasillo de abarrotes, principalmente enlatados.

Sumesa hace mucho enfoque en todos sus pasillos en la marca Golden Hills, marca exclusiva del grupo Comercial Mexicana. El énfasis también

está hecho en el compromiso de Sumesa con los letreros que indican que se devolverá el dinero del cliente en caso de no estar satisfechos al 100%.

En el pasillo siguiente se encuentran cereales, pan y galletas dulces.

Atrás de los cereales, sigue otro pasillo de abarrotes donde el cliente puede encontrar aceites, especies, granos (frijol y arroz etc…)

El anaquel en frente está dividido entre jabones, alimentos para mascotas y productos de higiene para el hogar.

El pasillo siguiente está destinado a productos para el hogar (limpieza, desechables…) y a productos de higiene personal y para bebés.

El espacio de productos de higiene infantil. En este mismo anaquel, se encuentran algunos productos alimenticios para bebés.

El toda la tienda, Sumesa pone en evidencia los ahorros que puede realizar el cliente con su “monedero naranja” así como las promociones de las

cuales se puede beneficiar.

En frente de las cajas, el cliente puede encontrar algunos arreglos de flores. También está una isla promocionando la oferta temporal de

Comercial Mexicana, reservada a los titulares del “monedero naranja”.

Sumesa dispone de 6 cajas en total.

No cuentan con un área de check out común con productos de confitería y botanas. Aquí los productos de cajas

son bebidas, galletas, abarrotes o productos de limpieza, presentados

directamente en cajas de cartón sobre tarimas.

Atrás de las cajas, se encuentran dos vitrinas cerradas bajo llave, de alcoholes y de tabaco. También están ubicados botes de pintura para el

hogar.

La paquetería y el puesto de lotería, en la salida de la tienda.

En resumen

• Sumesa es el formato “mini-super” del grupo Comercial Mexicana, destinado a clientes de nivel socio-económico medio-alto. Al día de hoy cuenta con 13 puntos de venta, ubicados en zonas residenciales, principalmente en el Distrito Federal y en el área metropolitana. • A finales de 2008, Sumesa representa 1.5% de las ventas anuales del grupo. Sumesa es el formato que presenta un ligero retroceso en la organización Comercial Mexicana (se cerró 1 sucursal en 2008), padeciendo principalmente de la extensión del supermercado “Gourmet” City Market y de la apertura del nuevo formato de supermercado lujoso “Fresko”. • Ofrece un surtido de productos básicos tales como abarrotes, productos de limpieza y de higiene pero también cuenta con una pequeña farmacia y propone productos frescos como pan, frutas y verduras y pescado. Incluso propone una pequeña sección de productos electrodomésticos.