Stevia. workshop ciat-sept-2014
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MANEJO BIOLOGICO DEL CULTIVO DE LA STEVIA
PROPUESTA ORGANICA SANOPLANT
Carlos Anibal Montoya M
I.A. M.Sc Gerente Sanoplant
CAUSALES DE DISTURBIOS
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
RESEÑA HISTORICA
Empresa que nace desde el año 2002 en el Valle del Cauca, en la ciudad de Palmira, buscando producir hongos entomopatogenos que contribuyeran a implementar un sistema de agricultura Biologica u Organica, permitiendo :
1.Capacitar a los Agricultores en el conocimiento y aplicación de Hongos y Bacterias beneficas para una agricultura limpia. 2.Manejo, uso y evaluación en campo.
. Empresa que brinda los servicios de producción, desarrollo, asistencia técnica y transferencia de tecnología a partir del empleo de hongos entomopatógenos y antagonistas para el control biológico de artrópodos en diferentes explotaciones Agricolas y Pecuarias.
Actualmente cuenta con una colección de cepas de varios géneros de hongos y bacterias: -Beauveria -Paecilomyces -Metarhizium -Trichoderma - Nomoraea - Gliocladium -Lecanicillium - Bacillus -Pseudomonas -Azotobacter -Azospirillium
INVERNADEROS Y CASAS DE
MALLAS-CIAT
CASAS DE MALLA
Figura 2. Plantas de Stevia
AVANCE EN LA IDENTIFICACIÓN DE ORGANISMOS PATÓGENOS ASOCIADOS A STEVIA (Muestra de mayo 06, 2013)
Figura 1. Lesiones en plántulas
Figura 4. Corte longitudinal en el tallo
Figura 7. Lesiones en las inflorescencias
Clorosis Enrojecimiento Necrosis
Figura 5. Lesiones foliares
Figura 3. Lesiones radicales
3 4
2
7
8
9
11
10
Figura 6. Chancros en las yemas terminales
Figura 17. Lesiones en hojas
DIAGNOSTICO FITOSANITARIO
a b c
d e
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE SUELO; A. ADICIÓN DE 90 ML DE ADE EN BEAKER
10 G DE SUELO; B. AGITACIÓN DURANTE 10 MIN; C. DILUCIÓN DE LA SUSPENSIÓN
DE SUELO; E. SIEMBRA
SELECCIÓN DEL TEJIDO VEGETAL PARA LA
SIEMBRA EN MEDIOS DE CULTIVOS
DESINFESTACIÓN Y SIEMBRA DE MUESTRAS DE STEVIA
COLONIAS CRECIDAS A PARTIR DE YEMAS TERMINALES EN PDA
ESTRUCTURAS EN HOJAS DE Stevia
5
6
12
13
14
15
16
17 18
Fusarium sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS ASOCIADOS A YEMAS TERMINALES EN
PDA
Fusarium sp.
Posible
Alternaria sp. Nematodo
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS ASOCIADOS A YEMAS TERMINALES EN
CÁMARA HÚMEDA
Posible
Alternaria sp.
Posible
Alternaria sp. Fusarium sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS ASOCIADOS A
INFLORESCENCIAS EN PDA
Posible
Alternaria sp. Cla
do
sp
ori
um
s
p.
Fusarium sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS ASOCIADOS A INFLORESCENCIAS EN
CÁMARA HÚMEDA
Fusarium sp.
Fusarium sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS ASOCIADOS A HOJAS EN
PDA
Cladosporium sp. Po
sib
le A
lte
rna
ria
sp
.
Cu
rvu
lari
a s
p.
Posible
Phaeophleospora
Figura 15. Estructuras de los microorganismos asociados a hojas en cámara
húmeda
Posible
Trichoderma sp.
Posible
Trichoderma sp.
Posible
Trichoderma sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS
ASOCIADOS A TALLOS Y RAICES EN PDA
Nematodo Fusarium sp. Cladosporium sp.
ESTRUCTURAS DE LOS MICROORGANISMOS
ASOCIADOS A TALLOS Y RAICES EN CÁMARA HÚMEDA
MUESTRAS DE STEVIA TRAÍDAS PARA
CLÍNICA Y DIAGNOSIS
MICROORGANISMOS ASOCIADOS A LAS HOJAS DE
LAS MUESTRAS DE STEVIA
MICROORGANISMO EN TALLO DE STEVIA
MICROORGANISMO EN PLANTAS DE MAYOR
AFECTACIÓN
a
b c d
e f
PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA PRESENCIA DE NEMATODOS EN
LA MUESTRA
NEMATODO LESIONADOR DE RAICES
a b
Figura 10. Nematodo asociado a raíces de Stevia. a. cabeza; b. cola
Pratylenchus spp
AÑUBLO SUREÑO
Sclerotium rofsi
Esclerocios en la base del tallo de las muestras
PROTOCOLO DE DESISFESTACION DE SCLEROCIOS DEL
ANUBLO SUREÑO
PRUEBA DE ANTAGONISMO
TRCHOPLANT vs Sclerotium rofsi
PRUEBAS DE ENFRENTAMIENTO ENTRE LOS
PATOGENOS VS LOS ORGANISMOS BENEFICOS
ANTOGONISMO BUSCANDO POTENCIALIZAR
LAS CEPAS
Día 0
Día 3
Día 4
Día 5 Testigo
Día 6
Día 0
Día 3
Día 4
Día 5
Testigo Día 6
PRUEBA DE ANTAGONISMO PARA POTENCIALIZAR CEPAS
ESPECIFICAS
MODOS DE ACCION DE
TRICHOPLANT
Parasitism
o
CONTROL DE ENFERMEDADES
Trichoderma harzianum, bioregulador del hongo patógeno
Fusarium oxysporum en STEVIA y otros cultivos
SISTEMA VASCULAR DE PLANTA ASINTOMÁTICA Y DE UNA
PLANTA ENFERMA
LESIONES EN RAMAS
Dilución 1x10-2 Dilución 1x10-3
COLONIAS DE HONGOS DEL SUELO DE
STEVIA
a b c d
Figura 13. Microorganismos de mayor presencia en el suelo. a. y b. Aspergillus sp.; c. y d. Cladosporium sp.
Figura 14. Penicillium sp.
Sclerotium sp. Fusarium sp.
Figura 15. Microorganismos asociados al suelo de Stevia
Figura 16. Bacterias en el suelo de Stevia
Figura 17. Microorganismos crecidos a partir de los
tejidos en medio de cultivo
b c a Figura 18. Microorganismos asociados a las hojas de Stevia
Figura 19. Fusarium sp. crecido en los tallos de Stevia
b d a c
Figura 20. Microorganismos asociados a la raíz
PLANTULACION BAJO CONDICIONES DE
INVERNADERO
PLANTULAS CON DISTURBIOS PATOLOGICOS
SIGNOS EN LAS PLANTULAS
PERDIDA DE SITIOS DENTRO DE LA BANDEJAS
PLANTULAS CON PROBLEMAS SANITARIOS
ESTRUCTURA DISEÑADA PARA INMERSION DE
BANDEJAS PARA LOS TRATAMIENTOS
BIOLOGICOS
SANIDAD EN LA PLANTULACION
BOMBEO DE AGUA PARA EL FERTIRIEGO
APLICACIÓN DE PRODUCTOS VIA FERTIRIEGO
AÑUBLO SUREÑO
Sclerothium rofsi
USO DE COBERTURA CON MATERIA ORGANICA
USO DE COBERTURA CON MATERIA ORGANICA
ENTUBADO CON PLASTICO
SISTEMA DE SIEMBRA CON PLASTICO
PLANTULACION CON BASE EN CONTROL
BIOLOGICO
Fusarium spp.
Phytium spp.
Colletotrichum spp Phytophthora sp. Botrytis sp
Rhizoctonia solani
Armillaria spp.
Sclerotium rolfsii
Control de Patogenos
Trichoderma sp
T. koningii: 70-90% de control
Aguacate- Phytophthora parasitica 80%
Aguacate- Cilindrocladium sp- 80 %
Citricos- Rhizoctonia solani - 90%
Guanabana-Pythium splendens: 85%
Mango– Colletotrichum gloesporioides: 82%
Lulo - Sclerotinia sclerotiorum: 70%
Papaya - Rhizoctonia solani: 90%
Papaya – Fusarium oxysporum: 70%
Mora – Botrytis cinerea: 70%
Tomate de arbol– Oidium sp.: 90%
PATÓGENOS DEL SUELO
Trichoderma
Sclerotium
CONTROL BIOLOGICO
Trichoderma harzianum
( Pythium, Rhizoctonia, Sclerothium)
Trichoderma viridae
( Botritys, Sclerothinia, Gaemannomyces sp)
Trichoderma hamatum
( Rosellinia, Ceratocystis, Sclerotinia)
Trichoderma koningii
( Fusarium, Pythium, Verticillium)
Trichoderma lignorum
( Phytophthora parasitica , Phytophthora capsici)
Trichoderma polisporum
(Cylindrocladium, Sarocladium sp)
INTERACCIONES ANTAGONICAS
-Antibiosis
-Competencia
-Parasitismo
-Predación
-Hipovirulencia
-Inducción de defensas en el hospedero (IRS)
TRICHODERMA VS MAYOR CRECTO
TRICHODERMA PROMOTOR DE CRECTO
Día 5 a 8 (p< 0,0001)
Cepas 41-TSM-1, T. viride y Trichoplant® inhibieron completamente el crecimiento
de la bacteria, comparados con el testigo que presentó 6.820 UFC/mL
In vitro
Tratamientos efectivos
41-TSM-1
T. viride
Trichoplant ®
Esterilizados por
filtración o autoclavado
En las mismas
concentraciones
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
1 2 3 4 5 6 7 8
UF
C R
s 7
/m
L
Días de evaluación
Testigo aboluto
19 TSM 3A
47 PDA 3A
41 TSM 1
Agroguard®
T. viride
Trichoplant®
Agroguard® autoclavado
41 TSM 1 autoclavado
Trichoplant® autoclavado
Testigo R. solanacearum 41-TSM-1 T. viride Trichoplant ®
Cepas 47-PDA-3A y 19-TSM-3A
no presentan ningún efecto de
inhibición de R. solanacearum,
ya que igualaron y superaron al
testigo (2.920 UFC/mL).
Tratamientos efectivos
T. viride
41-TSM-1
Agroguard ®
Trichoplant ®
Testigo R. solanacearum 47-PDA-3A
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
1 2 3 4 5 6 7 8
UF
C R
s 7
8 /
mL
Días de evaluación
Testigo
19 TSM 3A
47 PDA 3A
41 TSM 1
Agroguard®
T. viride
Trichoplant®
Agroguard® autoclavado
41 TSM 1 autoclavado
Trichoplant® autoclavado
Día 5 a 8 (p< 0,0001)
Raíz Rizoplano
Rizosfera
Vello radicular
Fermentación
Biorreactor
BACTERIAS PROMOTORAS DE CRECIMIENTO
RIZOBACTERIAS
BIOFERTILIZACION Y CONTROL DE LEPIDOPTEROS Y
ENFERMEDADES
PGRP
BIOMASA AEREA Y RADICULAR
MALFORMACIÓN DE LAS RAICES DE LAS PALNTAS DE
STEVIA EN LAS MUESTRAS
DESARROLLO BAJO CONDICIONES DE
CAMPO
SANIDAD Y ALTA PRODUCTIVIDAD
CAMPOS CON ALTA SANIDAD Y
EXCELENTE COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO