Stevia

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Propagación:Semilleros: en general la fertilidad es muy baja, y presenta mayor variabilidad genetica.Necesitan 3,5 kg/m2 de estiercol ó materia orgánica y alta humedad en los primeros diasSeparación de cepas o macollos, el material así obtenido es limitado.Por pedazos de tallo, estacas ó esquejes, factible economicamente. Plantas más uniformes.Plantines: La cantidades pueden ir de 80.000 a 400.000 plantas/ha según como se implemente, en hileras simples, dobles ó triples. En general 100.000 pl/ha (10-25 cm entre plantas y 40-60 cm entre hileras), otros autores recomiendan de 150.000 a 200.000 pl/ha.Siembra:Zona de Paraguay, Agosto-Septiembre, Diciembre y en Marzo-Abril.Mejor época, Abril.Cepas, Julio-Agosto, ó primavera.Semillas, Abril-Mayo (mejor época). Otros autores recomiendan Mayo, y simbra Mayo a Junio, con 2 cosechas anuales, como en Octubre y Enero.Ahora desconoizco el costo de los plantines ó semilla, pero puedo averiguarlo. Considerar que con un banco de plantas madres se puede realizar la propia propagación.Cosecha:Depende del clima y del manejo. Se persigue una alta producción de hoja seca y alto contenido de los edulcorantes (esteviósido más rebaudiósido). Cuando florece merma el contenido de edulcorantes. En Japón se dan dos cosechas en el sur, mientras en el norte una. En Paraguay se dan cuatro ó más cortes, dos buenas en verano y dos pobres en invierno. En Japón en una ó dos cosechas el rendimineto de hoja seca varía de 3000 kg/ha en el primer año a 4500 kg en el segundo, 6000 en el tercero y bajando a 4000 en el cuarto año. En Paraguay se informan promedios 1500 kg/ha y hay casos de 4000 kg/ha (1500 por corte).Altura de corte 15-20 cm el primer año, luego 10-15 cm, en general. (la planta tiene una altura promedio de 55 cm( puede llegar a 80 cm )).El rinde de tejido verde a seco ronda el 20%.El rendimiento de edulcorante es variable dependiendo de la genética de la planta, época, temperatura, fotoperíodo, humedad, pureza de muestra, etc. En general tienen 7-8% de la materia seca en hojas en etapa vegetativa, bajando considerablemente en floración. En Japón se mencionan contenidos de 15% y mayores.En Brasil hay una planta que obtiene Giberelinas.La cosecha se realiza a mano, con segadoras, usando cosechadoras de té y de arroz modificadas. Observando que no se dañe el tallo.Una vez cosechadas las ramas se llevan a un sitio bien ventilado y caliente para que el follaje pierda humedad lo más rápido posible, también se usan secadoras mecánicas, después de seco las hojas se separan con facilidad, se puede usar una trilladora.El procesamiento de la hojas se realiza por medio de alcoholes como metanol y otros.El costo de hoja seca es de 2 $/kg. El polvo de esteviósido puede valer unas 60-100 veces.Los productos a obtener pueden ser varios: edulcorantes en polvo, líquidos, Giberelinas.Riego, necesita unos 1400-1800 mm por año de agua con distribución regular, esto en relación a las lluvias de su zona de origen.

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Fertilización: por provenir de suelos con mucha materia orgánica requiere cantidades considerables de nutrientes. En Paraguay se suele aplicar 100-200 kg/ha de 15-15-15, después de cada corte.El uso de cal y compost (puede ser humus de lombriz) es muy beneficioso y mejora considerablemente los rindes, por ejemplo 1500 kg/ha de compost y 60-150 kg/ha de cal.Se debe prestar mayor atención al potasio y menor a nitrogeno, siendo importante también el calcio.Los abonos orgánicos tienen un efecto importante en el sistema radicular limitado.