Status quo de la caficultura en el municipio Caripe, estado Monagas. Venezuela.

El status quo de la caficultura en Caripe – Monagas

Ramón Silva-AcuñaLuis VelásquezRenny Barrios

Diciembre 2010

INTRODUCCIÓN

1- Monitoreo de adopción de tecnologías e innovaciones.

2- Necesidades de prospectivas para futuras programacionesde investigación.

3- Necesidades sobre adiestramiento de productores y técnicosdel sector café.

4- Nuevos rumbos de la tecnología demandada por el sectorcafé.

5- Los planes de inversión para el sector café.

El status quo de la caficultura en Caripe-Monagas

OBJETIVO

Determinar cual ( es) son las características de sostenibilidad de la caficultura del municipio

Caripe - Estado Monagas


ENCUESTA PARA PRODUCTORES DE CAFÉ

1-Identificación:1.1-Nombre del productor: ______________________________________ 1.2-Ubicación de la finca: _______________________________________1.3-Nombre de la Finca: ________________________________________1.4-Altitud:________________________1.5-Municipio: ______________________

2-Características del cultivo:2.1-Material genético sembrado: _________________________________2.2-Edad del cultivo: ___________________________________________2.3-Densidad de siembra:_______________________________________2.4-Presencia de sombrío: Si____. No____. Tipo de sombrío: _________

Densidad del sombrío: ______________________________________ 2.5-Época de floración: ______________ ¿Cuantas veces?___________2.6-Producción en quintales______ x B$.________ =_________________

MATERIALES Y MÉTODOS


3-Diagnostico visual al cultivo

3.1- Aspecto de la planta:Presencia de enfermedades: Si: ____ No____ ¿Cuál o Cuales? e indicar el % de infección: ______________________________________________________________________________________________________________________________

Presencia de plagas: Si_____. No_______.¿Cuál o cuales? e indicar % de infestación:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Observa deficiencias de macro y micromutrimentos:

Si:_____No______¿Cuáles?_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________




4- Cuadro resumen de las prácticas culturales realizadas por el productor.Nombre del productor: _______________________________

Practicas culturales Realización Veces Tipo Época ¿Qué aplica?

¿Cuándo lo aplica?

Observaciones

Si No1- Poda2-Fertilización3-Resiembra de

cafetos4-Siembra de sombra5-Entresaque de

sombra.6-Control de plagas7-Control de

enfermedades8-Control manual-

malezas9-Control químico-

malezas10-Cosecha.11-Beneficio.12-Comercialización




5-Aspectos cuantitativos



Nombre del productor Nombre de la finca

1- Acevedo, Marcos San Marcos2- Brito, Félix Guatamare3- Campos, Euclides La Esperanza4- D’artenay, Natividad La Columbera5- Demary, Cesar El Cantón6- González, David El Arroyo 7- Joscar, Paparoni El Milagro

8- Luongo, Humberto Quebrada Grande9- Martínez, Miguel A El Naranjo

10- Rodríguez, Balmore Buenos Aires11- Rivas, Gilberto San Salvador12- Silva, Víctor Canta-Rana13- Tarbay, Elías Cacahual14- UDO Las Acacias15- INIA-Caripe Boquerón

FINCAS DE PRODUCTORES DE PORTE COMPACTO



1- Barreto, Beltrán El Canelo2- Chacón, Antonio La Chaconera3- Demary, Francisco El Arroyo4- Demary, Francisco La Tacarigua5- Leopardi, Carlos La Cuchilla6- Licett, Humberto B. La Nueva Granada7- Lozada, Benito Carupanito8- Marín, Elpidio El Amparo9- Mezzana, Luís A Corozal.

10- Morey, José Luís Mi Esfuerzo11- Morey, Luís José La Brillantina12- Prosperi, Alejandro Santo Domingo13- Rivas, Carlos Vuelta Larga14- Salazar, José Cacahual15-Tepedino, Enrique La Esperanza

Nombre del productor Nombre de la finca


FINCAS DE PRODUCTORES DE PORTE ABIERTO


MESES LABORES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Fenología

Cosecha Reposo fisiológico Floración Llenado de los frutos Maduración y

Cosecha

Control de Malezas Manual Químico Manual

EL REFERENCIAL TECNOLÓGICO (PRODUCTORES)


100 % REALIZAN EL CONTROL MANUAL DE MALEZAS60 % ASOCIAN LA PRÁCTICA CON EL CONTROL DE HERBICIDAS

1.- CONTROL DE MALEZAS

100%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

LA PRÁCTICA

1,34%

61,51%

20,68%3,36%

0%

20%40%60%80%

100%

1 2 3 4Número de limpias

¿CUANTAS LIMPIAS MANUALES?


¿CUANDO SE REALIZAN LAS DOS LIMPIAS?

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC


0

50

100

150

200

250(mm)

Enero

Febrer

oMarz

oAbril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviembre

Diciem

bre

DATOS DE PRECIPITACIÓN PROMEDIO DE 7 AÑOS (1999-2005)

95,00%

5,00%0%

20%40%60%80%

100%

Glifosato Paraquat +Diuron

¿CUALES SON LOS HERBICIDAS MAS USADOS?


PRODUCTO DOSISTÉCNICO COMERCIAL 200 lts (1) 20 lts (2)

GLIFOSATO 41 % RINDER 1,5 – 2,O 120 - 150 ml

GLIFOSATO 41 % GLYFOSAN 1 lt 100 ml

GLIFOSATO 74,7 % GLYFOSAN 1 Kg 100 g

PARAQUAT+DIURON GRAMOXIL 1 lts 100 ml *

* 1OO g DE ACE

¿CUALES SON LAS DOSIS MAS UTILIZADAS?



Fenología


Cosecha


FertilizaciónUna sola fertilización

1ª Aplicación 2ª Aplicación



2.- FERTILIZACIÓN

37,93

62,07

020406080

100

FERTILIZAN NO FERTILIZAN

FERTILIZACION

72,73%

27,27%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Usan Mezclas Aplican DosFormulas

¿QUÉ FERTILIZANTE SE APLICA?

2.- FERTILIZACIÓN

LAS MEZCLAS: •UREA + FORMULA ………….…………………….. 2:1•NITROFOSKA + FORMULA ……………………………….•UREA + CLORURO DE POTASIO …………………………. 1:1 ó 2:1

63,64%

36,36%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

ÚNICA (Mayo-Octubre) DOS APLICACIONES(Mayo-Julio; Agosto-

Octubre)

¿CUANTAS APLICACIONES SE REALIZAN?

2.- FERTILIZACIÓN

DOSIS EMPLEADAS DEL FERTILIZANTE

EL USO DE LA HERRAMIENTA DEL ANÁLISIS DE SUELO

DOSIS (g/planta)EDAD DEL CULTIVO (FÓRMULAS Y/O MEZCLAS)

≤ 2 ………………………………………….. 30-50≥ 3 ……………..…………………………….100-200

2.- FERTILIZACIÓN


Fenología


Cosecha




Poda Recepa y mantenimiento Deschuponado



82,25%

10,75%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

PODAN NO PODAN

LA PRÁCT ICA

3.- LA PODA

LA PRÁCTICA

43,31% 38,47%

15,38%3,84%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Recepa Mantenimiento Recepa+Deschuponado

Mantenimiento+Deschuponado

¿CUALES TIPOS DE PODA?

3.- LA PODA



¿CUANDO SE REALIZA LA PODA?

EL DESCHUPONADO

3.- LA PODA

0

50

100

150

200

250(mm)

Enero

Febrer

oMarz

oAbril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviembre

Diciem

bre



Fenología


Cosecha





Resiembra de Cafetos Vivero, raiz desnuda



4.- RESIEMBRA DE CAFETOS

79,31%

20,69%

0%20%40%60%80%

100%

Resiembran No Resiembran

LA PRÁCT ICALA PRÁCTICA

41,82% 41,82%

4,36%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Vivero Raiz desnuda Ambosmateriales

¿CON QUÉ MATERIAL RESIEMBRAN?


91,00%

9,00%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Aplican No AplicanVIVERO

¿APLICACIÓN DE FERTILIZANTE EN EL HOYO?

21,28%

72,72%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Aplican No AplicanRAIZ DESNUDA

¿APLICACIÓN DE FERTILIZANTE EN EL HOYO?



¿CUANDO SE REALIZA LA RESIEMBRA?


0

50

100

150

200

250(mm)

Enero

Febrero

Marzo AbrilMayo

Junio

Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviembre

Diciembre


¿CUALES FERTILIZANTES SE APLICAN?

* Solo o en mezcla con urea

FÓRMULA DOSIS O MEZCLA g/hoyo

10-20-20 * …………………………………………. 12-24-12 * ……………………………………….... 15-15-15 * …………………………………………. 20-30Urea+Fosfopoder …………………………………. Fosfopoder …………………………………Caliza ………………………………………… 150



Fenología


Cosecha






Regularización del Sombrío

EntresaqueSiembra



5.- SIEMBRA Y ENTRESAQUE DE SOMBRA

75,86%

24,14%

0%20%40%60%80%

100%

Siembran No SiembranSIEMBRA

LA PRÁCT ICA

55,17%43,83%

0%20%40%60%80%

100%

Entresacan No EntresacanENTRESAQUE

LA PRÁCT ICALA PRÁCTICA

80,00%

16,00%4,00%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

GUAMO (Ingaspp)

ANAUCO(Erytrina spp)

ESPECIESFORESTALES

¿QUE ESPECIES FORESTALES SE SIEMBRAN?


64,00%

36,00%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Estacas Directas SF Viveros de Estacas50% aplican Fertilizante

¿QUE TIPO DE MATERIAL SE SIEMBRA?



Fenología


Cosecha







EntresaqueSiembra

Aspectos Fitosanitarios Roya Minador



6.- CONTROLES FITOSANITARIOS

87,00%

13,00%

0%20%

40%60%80%

100%

SIN CONTROL CON CONTROL

E N F E R M E D A D E S

90,00%

10,00%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

.

SIN CONTROL CON CONTROL

INSECTOS PLAGAS



Cosecha Cosecha

..Coloc. de trampas..Aplicar B. bassiana

May/15 - Ago/15..Des. del fruto..

100-120 ddf.20% de materia seca

__Ago/15-Oct/30._• Aplicar B. bassiana• Recol. Granos brocados• Liberación de parasitoides

Cephalonomia stephanoderis


Situación de manejo integrado de la broca


Fenología


Cosecha







EntresaqueSiembra

Aspectos Fitosanitarios Roya Minador

Cosecha Recolección de frutos

Recolección de frutos



7.- COSECHA

100%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Cosecha Oct-Feb

COSECHA

VENTAJAS (Cosecha temprana) DESVENTAJAS (cosecha tardía)

1.- Mayor calidad del café 1.- Se cae café (Broca)2.- Mayor ganancia por calidad 2.- Poco café en el último pase (Broca)

RECOMENDABLE

REALIZAR DOS PASES DE COSECHA.

1.- Con un máximo de 70% de frutos maduros.

2.- Traer lo faltante así esté fisiológicamente formado.

VENTAJA.

Mayor período de reposo fisiológico

7.- COSECHA

EL REFERENCIAL TECNOLÓGICO (INIA-CARIPE)MESES

LABORES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Fenología

CosechaReposo

fisiológico Floración Llenado de los frutosMaduración y

Cosecha

Control de Malezas

Manual platoneos y química

MecánicoManual

platoneos y

mecánica

Fertilización 1ª Aplicación

2ª Aplicación

Poda Recepa y cariño

Resiembra de Cafetos

Plantas de cafeto


Plantas de estaca

Aspectos Fitosanitarios

Control del minador Roya

Roya

Cosecha Recolección de frutos

Recolección de frutos


DENDOGRAMA PORTE COMPACTO

0,00 1,35 2,69 4,04 5,39

Buenos AiresQuebrada Grande

El Cantón*Guatamare*

CacahualLas Acacias

El NaranjoSan Marcos*

La EsperanzaCantarrana

La ColumberaEl MilagroEl Arroyo

San SalvadorINIA-Caripe

Contraste Altura (m)

Ramas Número de

rosetas

Producción estimada

qq/haTotales Productivas Largo (m)

I3,09 79,25 72,25 1,07 16,12 84,32,58 56,46 48,93 0,67 7,96 31,10

DISTANCIA EUCLIDIANA


0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



II2,89 76,30 69,35 0,76 7,89 40,442,41 52,10 44,26 0,55 7,94 25,92



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



III3,22 76,12 70,12 0,85 7,68 43,952,68 56,41 68,83 0,70 8,04 41,43



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



IV2,13 39,75 30,50 0,52 5,12 11,302,44 53,65 45,98 0,63 8,35 27,75



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



V3,10 52,50 45,25 0,70 6,87 22,502,35 53,81 46,08 0,62 8,56 28,50



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



VI2,35 60,91 52,61 0,63 8,45 32,132,35 48,50 41,18 0,61 8,65 25,77



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



VII2,61 61,68 54,35 0,69 8,50 33,402,23 60,37 51,75 0,60 8,43 32,50



0,00 1,35 2,69 4,04 5,39



CacahualLas Acacias






Ramas Número de

rosetas



VIII2,23 47,37 40,50 0,63 8,30 24,42,47 49,62 41,87 0,59 8,99 27,15


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28

CacahualLa Nueva Granada*

Mi Esfuerzo*Corozal

Santo DomingoLa Cuchilla

El ArroyoLa Tacarigua

La ChaconeraLa Esperanza

El AmparoEl Canelo

CarupanitoLa Brillantina*Vuelta Larga

DENDOGRAMA PORTE ABIERTO


Ramas Número de

rosetas



I3,67 55,87 59,0 0,87 11,62 30,703,42 47,17 37,39 0.69 5,39 9,94


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



II2,94 72,50 65,50 0,52 2,12 6,223,46 46,22 35,23 0,71 5,64 10,22

0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



III3,96 66,62 58,37 0,97 9,62 25,153,42 43,44 28,05 0,68 5,30 8,98

0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



IV3,62 37,75 7,93 0,53 6,00 2,103,38 44,58 30,37 0,72 5,17 10,35

0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



V3,53 49,71 42,00 0,75 6,21 13,273,03 22,61 29,91 0,65 2,74 3,55


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



VI3,97 56,00 47,25 0,86 4,12 8,723,45 48,66 41,12 0,73 6,56 14,03


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



VII2,98 47,00 44,00 0,77 5,50 10,843,55 49,00 40,55 0,72 6,77 14,67


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



VIII3,68 44,00 34,25 0,71 8,06 12,463,46 52,33 44,75 0,73 5,91 16,15


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



IX3,60 53,25 45,00 0,73 6,37 25,683,40 51,87 44,62 0,73 5,68 11,38


0,00 1,07 2,14 3,21 4,28


Mi Esfuerzo*Corozal




El AmparoEl Canelo




Ramas Número de

rosetas



X3,01 36,12 34,50 0,66 2,43 3,753,08 25,60 20,75 0,63 3,37 3,14


CONCLUSIONES

1- La condición edafoclimática del municipio Caripe, es laprincipal característica para la sostenibilidad del cultivo, apesar de su baja tecnología.

2- La resiembra constante de cafetos, mantiene maderaproductiva para subsistir, aunque a muy bajosrendimientos.

3- La sombra excesiva aumenta la longevidad de los cafetos,pero no favorece productividad.

4- Los problemas fitosanitarios de la roya y la broca del caféson de carácter esporádico

5- Los niveles actuales de fertilidad natural del suelo todavíapermiten la subsistencia del cafeto.


Status quo de la caficultura en el municipio Caripe, estado Monagas. Venezuela.

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