STARCUP

Brian López

INFORMACIÓN GENERAL STARCUP, les da la bienvenida a todas las

personas que quieren conocer nuestros más deliciosos productos.

PROPIETARIOS: Brian López Laura Salazar Pedidos: 3001111111 Correo: brianlopez2703@hotmail.com

JUSTIFICACIÓN

STARCUP, se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, como el mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra, como de la sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad.

MISIÓN Como empresa productora y

comercializadora de ponqués, ofrecemos servicio y garantía con un alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.

VISIÓN STARCUP, será la mejor opción en tortas

y ponqués, innovando continuamente, los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra actividad.

PRINCIPIOS

Colaboración: Mantener una actitud de siempre colaborar entre sí. Apoyo: Mutuo apoyo entre el personal de la organización. Confianza: Confiar en el desempeño del personal. Actitud: Mantener una buena actitud frente a las situaciones

que se van presentando sean buenas o malas. Entereza: Hacer con ánimo las labores de la empresa, y hacer

familiar el tema de laborar con starcup Confecciones.

VALORES Los empleados de STARCUP deberán contar con los

siguientes valores éticos. Tolerancia: Aceptar con calma las diferentes opiniones que nos

brindan los clientes y compañeros de trabajo mejorando el clima organizacional

Compañerismo: Ayudar a los compañeros en de las diferentes áreas de la

empresa cuando ellos se encuentren en apuros Lealtad: Actuar siempre bajo total discreción sobre los diferentes

procesos de la empresa Puntualidad: Apreciar el tiempo de los demás y el propio cumpliendo a

lo hora las diferentes actividades asignadas

REGLAS 1. Los trabajadores iniciarán y terminarán sus labores en los

lugares que la empresa designe y deberán atender a las actividades de su ocupación principal.

2. Los trabajadores ejecutarán su trabajo con intensidad, cuidado y esmero, apropiados y en la forma, tiempo y lugar convenidos; respetando en todo momento a la clientela del establecimiento. En caso de algún problema con un cliente, el trabajador dará aviso a su superior para que atienda el asunto.

3. El trabajador que necesite retirarse de la Empresa dentro de su jornada de trabajo por enfermedad, razones personales o extraordinarias, deberá de solicitar el permiso de su jefe inmediato, quién le entregará la autorización correspondiente.

4. Sanciones por faltas injustificadas en acumulativas: • Una falta: Amonestación. • Dos faltas: Suspensión por un día sin goce de sueldo. • Tres faltas: suspensión por tres días sin goce de sueldo. • Cuatro faltas: cancelación del contrato.

POLÍTICAS Estratégicas o generales: El personal nuevo que ingrese a la empresa deberá

cumplir con el perfil adecuado y tener estudios técnicos, tecnólogos profesionales

Los empleados que requieran de un permiso deberán solicitarlo a su jefe de área con 15 días de anticipación

Tácticas O Departamentales: Cada área de la empresa determina la jornada de

trabajo cumpliendo con las normas legales Cada área de la empresa es independiente en sus

procesos políticas y actividades   Operativas O Específicas: En caso de falla en alguna de las máquinas y

procesos avisar al jefe de área respectivo

OBJETIVO GENERAL Producir y comercializar productos de

pastelería (Tortas y Ponqués).

Crear un producto con valor agregado que ayude a diferenciarlo en el mercado.

Posicionar la marca del producto en el mercado.

OBJETIVO ESPECIFICO Elaborar un producto que capte la

atención de los posibles consumidores. Producir tortas y ponqués, de alta

calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.

Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.

Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.

OBJETIVO DE CALIDAD Desarrollar y capacitar en forma constante a

nuestro personal, fomentando el trabajo en equipo y la identificación con la Empresa.Medir y controlar el uso y aprovechamiento de nuestros recursos humanos y materiales, logrando con ello reducir nuestros costos para ofrecer precios competitivos.Aplicar sistemas de mejora continua para controlar nuestros procesos y mejorar día a día la calidad de nuestros productos.Lograr productos que satisfagan las necesidades y exigencias de todos nuestros clientes.

OBJETIVOS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE GESTIÓN AMBIENTAL

Largo plazo: Comprar el 70% de maquinaria que consuman

menos energía y generen menos contaminación para ayudar a disminuir el impacto ambiental.

Mediano plazo: Por Cada Proceso De nuestra Producción Guardar

Los Residuos y Reutilizarlos Para Nuevos Procesos siendo Más Amigables Con El Medio ambiente.

Corto plazo: Aumentar en un 30% el valor Agregado en 1 año,

con un aumento de 1’000.000 mensuales.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Producimos ponqués para todo tipo de

celebraciones, elaboradas con el mas avanzado control de higiene, calidad y tecnología en diseño y manufactura; utilizando como materia prima básica harina, con diseños innovadores acordes a cada celebración, con acabados impecables permitiendo así una plena satisfacción de nuestros clientes. Creamos productos con garantía, calidad tamaño y frescura ideal para la aceptación total.

HISTORIA STARCUP, se estableció formalmente en

el año 2015 a finales de Noviembre, pero su historia nace desde hace de 2 años, en donde mi abuela con sus recetas vendía pasteles para eventos desde su hogar. Ella transmitió sus conocimientos a sus hijos, y es así como se sigue transmitiendo ese delicioso sabor de los pasteles caseros.

CLIENTES Nuestros productos se distribuyen por

todo el territorio capitalino (Bogotá). Con el fin de mejorar el servicio al cliente tratamos de mejorar la distribución de nuestros productos día a día. Es por ello que Productos de Cupcakes Factory participa en diversas ferias del sector de la alimentación para tratar de estar cada vez más cerca de nuestros clientes.

SECTOR DE ALIMENTOS(VENTAS Y EMPLEO)

ANÁLISIS Ventas: Las ventas en transcurso del año

2013, ha bajado, pero se ha mantenido respecto a un promedio del 7,6, ya que la competencia de ha incrementado en la capital del país por las demanda que de se generado el sector de la repostería.

Empleo: el empleo no directo se ha incrementado, en consecuencia la mano de obra ha bajado su costo, y el empleo se ha incrementado solo pro su prestación de servicios.

D.O.F.ADebilidades Oportunidad

esFortalezas Amenazas

El producto no es reconocido

Zonas de la capital, nuevas

Productos de excelente calidad

competencia

No abarcar toda la capital

nuevos productos (sabores, calidad)

Tecnología de producción actual

Calidad de los productos

Materia prima de calidad costosa

Reconocimiento a nivel local.

Personal con experiencia

Entregas a todos los sectores

Diagrama de Gantt

ACTIVIDADES Septiembre octubre noviembre

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Misión y Visión

de la Empresa

Constitución

de la Empresa

Elaboración

de Objetivos

Cuadro de

estrategias Principios,

valores,

políticas y reglas

Presupuesto

Plan de Acción

Mapa de procesos

y Organigrama

Toma de decisiones

Mapa de procesos

Dirección estratégica

Diseño y desarrollo de productos

Gestión de mercadotecnia

Proceso Misional

Gestión De Ventas

Gestión servicio al

cliente

Gestión de Recurso Humano

Gestión Ambiental

Gestión económica financiera

Procesos De Apoyo

REQUICITOS DEL

CLIENTE

CLIENTE SATISFECHO

Gestión de Compras

Gestión de producción

COMPETENCIA Magicakes Mr. Cupcake Cup & cakes Alice’s Cherries BakedbyAna Cupcakery Home baked

NUESTROS PROYECTOS

APORTACIONES Bryan López $ 10.000.000, Muebles y

enceres $7.000.000 Laura Salazar $ 10.000.000, Muebles y

enceres $7.000.000

REFERENCIAS http://www.elespectador.com/entretenimiento/

arteygente/gente/articulo-393770-ruta-de-los-cupcakes http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/

almacenes/pp_gah_IIItrim13.pdf http://www.slideshare.net/maylincabas/plan-de-negocio-

11951325 http://www.similarweb.com/website/domiciliosbogota.com http://www.juntadeandalucia.es/

servicioandaluzdeempleo/web/opnegocio/web/guest/300-planes-de-negocio