Son las semillas de cha un superalimento?No existe una definicin acadmica de lo que es unsuperalimento, ya que en realidad es un trmino de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categora contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.En base a esta definicin, lassemillas de chamerecen ser denominadas un superalimento ya que son unaexcelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, protenas y cidos grasos omega 3 (cido alfa-linolnico)ALA de origen vegetal.Existen un montn de buenas razones para empezar a comer semillas de cha. Por ejemplo si ests a dietalas semillas de cha son muy populares para perder peso.Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno ms rpido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensacin de saciedad. Cuando las semillas de cha se combinan con lquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por ms tiempo y tambin a retrasar el aumento de azcar en la sangre.Propiedades de las semillas de chaA las semillas de cha se le atribuyen 2 veces laprotenade cualquier otra semilla, 5 veces elcalciode la leche entera, adems delboro, mineral que ayuda a la absorcin del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad depotasiode los pltanos, 3 veces msantioxidantesque los arndanos, y 3 veces ms hierro que las espinacas, a parte de grandes cantidades decidos grasos esenciales omega 3. Tambin es fuente demagnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

Son unafuente completa de protenas, proporcionando todos los aminocidos esenciales en una forma fcilmente digerible. Tambin son una fuente fabulosa defibra soluble, las semillas absorben el agua (de 9 a 12 veces su peso en agua) y crean un gel mucilaginoso.Por su alto contenido deantioxidanteslas semillas se mantienen frescas y comestibles durante ms tiempo. Las semillas de cha pueden ser fcilmente almacenadas en seco durante 4 aos sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto qumico o conservante. Los antioxidantes ayudan aprevenir los daos de los radicales libres en tu cuerpo, el envejecimiento prematuro de la piel e inflamacin de los tejidos.Las semillas de cha son tambin un aliado valioso para los pacientes condiabetesdebido a su capacidad para frenar la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azcares simples, controlando los niveles de azcar en sangre.La investigacin ha demostrado que pollos alimentados con semillas de chia ponen huevos ricos en omega-3.Las semillas de cha son muy ricas encidos grasos omega-3, las grasas "buenas" que nos protegen contra la inflamacin y son importantes para la salud cardaca y el colesterol. Es la fuente vegetal que ms omega 3 posee, incluso ms que las semillas de lino. A parte la cha es es tan rica en antioxidantes que las semillas no se deterioran ni se ponen rancias pudindose almacenar por largos perodos, lo que no sucede con las semillas de lino. Por mismo peso la cha contiene ms cidos grasos omega 3 que incluso el salmn.El uso de las semillas de chia como complemento para la alimentacin animal se ha comprobado realizando experimentos con gallinas y cerdos en los que se ha certificado que tanto en los huevos como en la carne se reduce el contenido de cidos grasos saturados en favor de los cidos insaturados, ms saludables.Contraindicaciones de las semillas de chiaLas semillas de chia pueden tener en algunas personasefectos secundarios.No se conocen componentes txicos en las semillas de cha.Pueden reducir la presin sangunea en el cuerpo, sobre todo en personas de mayor edad y especialmente si se est tomando medicamentos para la presin arterial. Las personas que tomananticoagulantescomo lawarfarinadeben evitar las semillas de chia.

Las semillas de chia son una gran fuente de vitaminas, as que si te ests suplementandopuedes sobrecargar su sistema del cuerpo de fitonutrientes.Debes comprobar si tu cuerpo reacciona de manera anmala tras el consumo de semillas de cha, podras ser alrgico.Si eres alrgico a los frutos secos y semillas es probable que tambin lo seas a la chia.Tambin si eres alrgico a las plantas de la familia de la Salvia debes consumirlas con precaucin.En cualquier caso o duda CONSULTAR SIEMPRE CON PROFESIONALES DE LA SALUD CUALIFICADOS que podrn conocer tu caso concreto y dar una solucin adecuada al paciente.Beneficios de consumir semillas de chiaEstos son losbeneficios principales asociados al consumo de semillas de chia: Proporcionaenerga y aumenta la fuerza y resistencia. La cha es una de las fuentes de protena completa de origen vegetal ms alta. La combinacin de la protena completa, vitaminas, minerales y el equilibrio de azcar en la sangre trabajan juntos para que tengamos una energa constante y podamos afrontar todos nuestros compromisos diarios. Regula los niveles de azcar en la sangre, retardando el proceso por el cual las enzimas digestivas descomponen los hidratos de carbono y las convierten en azcar. Despus de las comidas especialmente si comes alimentos con almidn o dulces podemos llegar a sentirnos cansados y sin energa. Al equilibrar el azcar en la sangre, no sloreducimos el riesgo de diabetes tipo 2, tambin garantizamos una energa constante durante todo el da. Si aades cha a tu comidate ayudar a evitar las subidas y bajadas en el azucar en sangrey regular por tanto la hormona insulina. Ayuda en la prdida de peso, las semillas y su accin gelificante nica mantiene la sensacin de saciedad durante horas. Endietas de adelgazamientoconviene CONSULTAR SIEMPRE CON PROFESIONALES DE LA SALUD CUALIFICADOS que podrn conocer tu caso concreto y dar una solucin adecuada al paciente. Favorece la regularidad intestinal, barriendo literalmente a travs del tracto intestinal gracias a la fibra soluble que contienen, disolviendo y eliminando basura acumulada en los intestinos. Muchas personas encuentran que sus heces tambin se vuelven ms regulares.La fibra soluble y el revestimiento de gel de la semilla mantiene el colon hidratado y asegura el movimiento fcil de los alimentos. Sin gluten. La protena de la semilla de Chia no contiene gluten lo que la haceapta para celacos. Las semillas de chia por sus aceites Omega 3, magnesio y calcio, son de buena ayuda en cualquiertratamiento antinflamatorio