Som cuiners!
Transcript of Som cuiners!
SOM CUINERS!
Les nostres receptes
PASTÍS DE TIRAMISÚ
• 1 litre de nata líquida.
• 1 tarrina de formatge Filadelfia
• 2 paquets de galetes.
• 250g de cucre.• Café • Xocolata en pols
• Es mescla la nata, el formatge i el sucre en un recipient i es munta.
• Es fa el cafè i es mullen les galetes. • A un recipient col·loquem dos capes de galetes
amb una altra de nata muntada fins gastar-ho tot.• Ho fiquem al frigorífic i li tirem per damunt la
xocolata en pols.
CUINERES: Èlia i Rocío.
• 1 iogurt• 1 tassa d’oli• 3 tasses de
farina• 2 tasses de
sucre• 3 ous• 1 sobre de
llevat• 1 cullera de
mantega
BISCUITCUINER: Oscar Losa
• Es baten els ous i es mesclen amb el sucre, el iogurt, la farina i l’oli.
• Es mou tot molt bé i posem el llevat.
• Agafem un motlle i l’untem de manega.
• Posem la mescla al motlle i el fiquem al forn durant 30 minuts a 180º
• Deixem refredar i traiem el motlle.
• Galetes• Xocolata
calenta• Flam• Fideus
de colors• Lacasitos
PASTÍS AMB GALETES DE FLAM I XOCOLATA
CUINERA: Judit
• De primer, posem galetes en un motlle.
• Després, es posa una capa xocolata.
• Seguit, es posa un altra capa de galetes.
• A continuació, una capa de flam.
• Tornem a posar altra capa de galetes.
• Després, es posa altra de xocolata.
• Finalment, posem un decorat de fideus de colors i lacasitos.
TONYETES
• 1 ou• 1 llima• 500g de
farina• 250g de sucre• 250g de
mantega blanca.
• Canella
CUINERA: Júlia
• Mesclar la mantega, el sucre, la farina i la raspadura de llima.
• Afegim l’ou a la massa. • Fem la massa plana amb el corró.• Fem les formes amb els motlles de formes.• Ho fiquem al forn.
PASTÍS DE FORMATGE
• 1 tarridna de formatge Filadelfia.
• 1 tarro de nata líquida
• 1 got de llet• 150g de sucre• 1 sobre de
quallada.• Caramel líquid
CUNIERA: Sara
• Mesclar tot en un bol menys el caramel.• Batre bé amb la batedora.• Posar al foc fins bullir.• Posar el caramel a un motlle.• Posar la mescla al motlle.• Deixar refredar i posar a la nevera.
TARTA DE XOCOLATA AMB GALETES
CUNIERES: Irene i Paula
• Galetes rectangulars.
• 1 litre de llet• 1 bossa de xocolata
en pols.• 1 pastilla de
xocolata fondant.
• Preparem la llet amb la xocolata en pols i quan estiga calent afegim el fondant.
• Mullem les galetes en la llet calenta i les posem a la safata.• En tindre la primera capa, afegim la xocolata per damunt. • Així fem 4 capes.• A la última capa fem la decoració amb lacasitos, perles de
xocolata i fideus de colors.
COCA AMB XOCOLATA
CUINERA: Jessica• 4 ous.• 240g de sucre.• Un got d’oli• 2 iogurts• Mig sobre de llevat.• 250g de farina.• Llet i xocolata.
• Es mesclen els ous, el sucre, els iogurts, el llevat i la farina.
• Es fa la xocolata amb la llet.
• A un bol posem la massa i es fica al forn a 180º.
• Quan està fet el bisquit, s’obri i es posa al centre la xocolata.
MINI NAPOLITANES DE XOCOLATA
• Massa fullada congelada.
• Crema de cacau (nocilla, nutella).
• Ous batuts.
• Estendre la massa fullada i tallar-la a trossos.
• Posar un poc de crema de cacau en cada tros de massa fullada i enrotllar-los.
• Batre l’ou i posar-lo per damunt de les napolitanetes.
• Introduir al forn a 220º fins estar daurats.
CUINER: Àngel
MOUSSE AMB QUALLADA
CUINERA: Susana
• 200g de galetes (tipus Maria)
• 80g de manteqa (a temperatura ambient)
• 1000 ml de llet.• 2 sobres de
preparat de quallada.
• 300g de xocolata en pols.
• 150g de sucre blanc.
• Posar a un bol les galetes i triturar-les.• Afegir la mantega i cobrir amb les galetes el fons
del bol per a formar la base i que quede compacta. Posar al congelador fins els moment de replenar.
• Posar la llet, el prepat de quallada, la xocolata en pols i el sucre per mesclar-lo.
• Posar la mescla al bol i reposar al frigorífic durant 4hores.
• Decorar per damunt amb Lacasitos.
PASTÍS DE POMA
• 3 pomes• 7 cullerades de
farina.• 7 cullerades de sucre• 7 cullerades de llet• Un ou.• 125g de mantega• 1 cullerada de llevat.• Nata muntada.• Melmelada de
bresquilla.
• Mesclar: la farina, l’ou, la manteca, el sucre, la llet i el llevat.
• Afegir una poma i mitja rallada a la mescla.• Posar la mescla a un bol.• Tallar una poma i mitja a gallons fins i posar-
les damunt la mescla.• Introduir al forn a 180º• Per finalitzar, li posem la melmelada pel
damunt i el fiquem al frigorífic.
CUINERA: Alicia
PASTISSOS ÀRABS
• Mesclem els ingredients i amassem fins que estiga fina.
• Fer les formes que més ens agraden.
• 150g de mantega
• 3 cullerades de sucre
• 1 got d’aigua de flors
• Clau i mel• Atmelles
TRUFES DE XOCOLATA
CUINERES: Núria i Nerea
• 250g de xocolata per fondre.
• 200ml de nata per a muntar.
• 100g de mantega.• 2 cullerades de llet
condensada.• Fideus de colors.• Galetes ratllades.• Xocolata blanca
ratllada.
• Desfem la xocolata al bany maria unt amb la mantega.
• Es munta la nata i es fica un poc de sucre i es reserva per a després.
• Es mescla la xocolata, la mantega i la llet condensada.
• Quan es refrede li fiquem la nata i ho fiquem al frigorífic una estoneta.
• En estar fred, fem boletes amb la massa i les arrebossem amb xocolata blanca, galeta picada o fideus de colors.
MAGDALENES
• Batim els ous i li mesclem la llet, l’oli, el sucre, la llima i la farina. Deixem la soda per al final.
• Quan la massa faça bombolletes es fica al forn a 180º durant 20 minuts.
• Amb una xeringa les podem replenar de xocolata o melmelada.
• 6 ous• 6 parells de soda• 1/2kg de farina• 1 got de llet• 1 got d’oli• 1 got de sucre• Rallat de llima
CUINERA: Lorena
EMPANADES D’OU I TONYINA
FarinaOliAiguaLlevatSal TonyinaOus durTomaca fregida
• Fer la massa: mesclar la farina, l’oli, l’aigua, el llevat i afegir la sal.
• Fer el pisto: mesclar la tomaca amb tonyina de llanda i l’ou dur trocejat.
• Fer la forma d’empanadetes i ficar al forn.
CUINERES: Daniel i Adrian
EMPANADES DE XOCOLATAFarniaOliAiguaLlevatSal Xocolata
• Mesclar la farina amb l’oli, l’aigua i el llevat. Afegir la sal.
• Replenar de xocolata.• Ficar al forn fins que es dauren.
Cuinera: Ángela