Sistema digestivo e.f.

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PRESENTACION SOBRE ANATOMIA Y GENERALIDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO ENFOCADO A ESTUDIANTES DE EDUCACION FISICA 101 UFD.

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  • 1. SISTEMA DIGESTIVO Dr. Oscar David Meza Olgun

2. SISTEMA DIGESTIVO El sistema digestivo es el conjunto de rganos tiles ynecesarios para el proceso de la digestin y absorcinde nutrimentos para la nutricin. ORGANOS INVOLUCRADOS: Boca Esfago Estomago Intestino delgado Intestino grueso 3. ESTRUCTURAS Y ORGANOSACCESORIOS Dientes Lengua Glandulas salivales Glandulas productoras de moco y acido Pancreas Higado 4. DIENTES 5. GLANDULAS SALIVALES Hay tres pares principales de glndulas salivales: 1-Glndulas partidas: ubicadas debajo de los odos. La secrecin es de tipo serosa. 2-Glndulas submaxilares: debajo del maxilar inferior. La secrecin es seromucosa. 3-Glndulas sublinguales: debajo de la lengua. La secrecin tambin es seromucosa. Adems, existen numerosas glndulas pequeas dispersas en la lengua, y en las mucosas labial y bucal. 6. GLANDULAS SALIVALES 7. FUNCIONES DE LAS GLANDULASSALIVALES SALIVAEs un lquido transparente de viscosidad variablesegregado por las glndulas salivales. Diariamente se segregan alrededor de 1,5 litros. Est compuesta por agua (95%), mucina, enzimas,protenas, glcidos, sales minerales y glbulosblancos. La saliva tiene las siguientes funciones. 8. Digestiva: contiene una enzima llamada ptialina que acta desdoblando los hidratos de carbono, con lo cual se inicia la digestin en la boca. La accin de la ptialina es insignificante, ya que es inactivada rpidamente por la acidez estomacal. Mecnica: ejerce una accin lubricante debido a lamucina. Antimicrobiana: por la presencia de una enzimallamada lisozima. Neutraliza los cidos: debido a su pH cercano a 7. 9. ANATOMIA DE LA LENGUA rgano impar, mvil y muscular que se ubica en elinterior de la cavidad bucal. Se compone de 17msculos (8 pares y uno impar). La lengua presenta un revestimiento mucoso. Enel dorso se sitan millares de protuberanciaspequeas denominadas papilas gustativasencargadas de detectar cuatro sabores: dulce,salado, agrio y amargo. 10. FUNCIONES DE LA LENGUA Son funciones de la lengua: -Acomodar el alimento para favorecer la masticacin -Formar el bolo alimenticio -Mezclar los alimentos con la saliva -Colaborar en la deglucin -Sentido del gusto -Fonacin. 11. DEGLUCIN DEGLUCIN Es el paso del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta la faringe a travs del istmo de las fauces, que es una abertura limitada por el velo del paladar que separa ambos rganos. La deglucin se produce mediante dos fases. - Fase voluntaria: la lengua empuja el bolo insalivado hacia el istmo de las fauces y luego a la faringe. 12. Fase involuntaria: el bolo atraviesa la faringe. Ah se produce: 1-Elevacin del paladar blando para bloquear la entrada a las cavidades nasales. 2-Elevacin de la laringe. 3-Descenso del cartlago epigltico (epiglotis) para bloquear la entrada a la trquea y obligar al bolo alimenticio a pasar hacia el esfago. 13. FARINGE FARINGErgano tubular y musculoso ubicado en el cuello.Comunica la cavidad nasal con la Las partes de la faringe son: -Nasofaringe-Bucofaringe (orofaringe) -LaringofaringeLa epiglotis marca el lmite entre la bucofaringe y lalaringofaringe. 14. ESOFAGO Y ESTOMAGO 15. ESOFAGO ESFAGOEs un tubo muscular de 20 cm, aproximadamente.Comunica la faringe con el estmago. Presenta dos esfnteres.-Esfnter esofgico superior: separa la faringe delesfago. Se cierra en la inspiracin para evitar queel aire ingrese en el tracto digestivo.-Esfnter esofgico inferior: tambin llamadocardias, separa el esfago del estmago. 16. Como todo el tubo digestivo, el esfago presenta cuatro estructuras, que de afuera hacia adentro son: -Una adventicia (tejido conectivo laxo) -Dos capas musculares (longitudinal y circular) -Una submucosa -Una mucosa 17. ESTOMAGOrgano musculoso con forma de saco irregular. Secomunica con el esfago a travs del cardias, y conel duodeno (intestino delgado) mediante elesfnter pilrico. El estmago puede aumentar o disminuir detamao de acuerdo al contenido alimenticio en suinterior. 18. CAPAS DEL ESTOMAGO De afuera hacia adentro, el estmago presentacuatro estructuras: -Una serosa que cubre la pared-Tres capas musculares (longitudinal, circular yoblicua)-Una submucosa-Una mucosa con muchos pliegues y numerosasglndulas, en estrecho contacto con el contenidoalimenticio. 19. FUNCION DEL ESTOMAGO El estmago mide cerca de 25 cm del cardias al ploro y unos 12 cm de longitud transversal. La capacidad es de alrededor de 1,5 litros. -Digestin fsica: se realiza a travs de las contracciones de la musculatura del estmago que mezclan el bolo alimenticio con el jugo gstrico. -Digestin qumica: se produce por la accin de las glndulas del estmago, que segregan jugo gstrico para que acte sobre el bolo alimenticio. 20. JUGO GASTRICO El jugo gstrico est compuesto por agua, cidoclorhdrico y enzimas. Dentro de estas enzimas estn: El pepsingeno (inactivo): la presencia de cido clorhdrico lo activa y lo transforma en pepsina, que empieza a degradar las protenas. La renina gstrica: con accin sobre la casena, que es una protena de la leche. La lipasa gstrica: acta sobre algunos lpidos. 21. SECRECION DE JUGO GASTRICO La secrecin de cido clorhdrico se estimula mediante: la masticacin, la deglucin, los alimentos en el estmago y los actos reflejos (pensamiento, olfato o visin de alimentos apetitosos). Adems de las glndulas que segregan jugo gstrico, el estmago posee numerosas glndulas mucosas que producen mucina. 22. MUCINA Y FACTOR INTRINSECO La mucina protege la mucosa del estmago de laaccin digestiva de las enzimas y del cidoclorhdrico. Hay clulas de la mucosa que elaboran el factorintrnseco gstrico, glucoprotena necesaria paraque la vitamina B12, muy necesaria para laelaboracin de los glbulos rojos, puedaabsorberse en el intestino. 23. INTESTINO DELGADO Y GRUESO El sistema digestivo cuenta con intestino delgadoel cual se divide en duodeno, yeyuno e ileon. Consta de intestino grueso que consta de 3 partes,ciego, colon el cual se divide en colon ascendente,colon transverso, colon descendente, sigmoides ytermina en recto y ano. 24. INTESTINO DELGADO Es la porcin del tracto digestivo que se ubicaentre el estmago y el ciego. Empieza en elesfnter pilrico y termina en el esfnter ileocecal. El intestino delgado tiene una longitudaproximada de 6-7 metros, y un grosor cercano alos 3 centmetros. 25. De afuera hacia adentro, el intestino delgado presenta cuatro estructuras: -Una serosa que cubre la pared -Dos capas musculares (longitudinal y circular) -Una submucosa -Una mucosa. 26. MUCOSA INTESTINAL Posee gran capacidad de absorcin, ya que cuentacon numerosos pliegues que emiten proyeccioneshacia la luz, llamadas vellosidades intestinales. Cada vellosidad tiene 0,5-1 milmetro de altura.Por cada milmetro cuadrado de mucosaintestinal se disponen 30-40 vellosidades. 27. PANCREAS rgano glandular de forma cnica y coloracin blanco griscea. Se ubica detrs del estmago, entre el duodeno y el bazo. Tiene un peso aproximado de 70 gramos. El pncreas es una glndula de secrecin mixta, ya que segrega jugo pancretico (secrecin excrina) y sustancias hormonales (secrecin endcrina). 28. JUGO PANCREATICO COMPOSICIN DEL JUGO PANCREATICO Est compuesto por agua y bicarbonato. Adems posee las siguientes enzimas: -Tripsingeno: es un precursor inactivo. Por accin de la enteroquinasa intestinal acta sobre la tripsina, para que sta desdoble las protenas a aminocidos. -Amilasa pancretica: acta sobre los hidratos de carbono y los transforma en disacridos -Lipasa pancretica: acta sobre las grasas desdoblndolas en cidos grasos y glicerol. 29. HIGADO Es un rgano glandular de color rojo oscuro. Sesita en la parte ms craneal (superior) de lacavidad abdominal. El hgado est formado por dos lbulosprincipales (derecho e izquierdo) que estndivididos por un ligamento llamado falciforme, yun tercer lbulo ms pequeo llamado cuadrado. 30. FUNCIONES DE LA BILIS Las funciones del hgado son: -Produccin de bilis (0,5-1 litro diario) -Metabolismo de los hidratos de carbono -Metabolismo de los lpidos -Sntesis de protenas plasmticas -Eliminacin de hormonas -Transformacin de amonio en urea -Formacin de factores coagulantes -Depsito de glucosa, hierro y vitamina B12 -Detoxificacin de la sangre (medicamentos) 31. INTESTINO GRUESO Tiene una longitud de 1,5 metros y es la porcinfinal del sistema digestivo. Est separado delintestino delgado a travs del esfnter ileocecal. Cuando se distiende la porcin final del leon, elesfnter leocecal se relaja el quimo ingresa en elintestino grueso. 32. CAPAS DEL COLON De afuera hacia adentro, el intestino grueso presenta cuatro estructuras: -Una serosa que cubre la pared -Dos capas musculares, una longitudinal y otra circular -Una submucosa -Una mucosa. 33. COLONSe ubica entre el ciego y el recto. Se divide en cuatro regiones: colon ascendente, colontransverso, colon descendente y colon sigmoide.-Colon ascendente (12-20 cm de longitud)Se ubica a la derecha del abdomen, y se prolonga hastala cara inferior del hgado, donde se acoda -Colon transverso (40-50 cm de largo)Atraviesa el abdomen y se dobla al llegar al bazo.-Colon descendente (30 cm)Desciende sobre el lado izquierdo del abdomen,inclinndose hacia la lnea media.-Colos sigmoide (40 cm) Posee potentes msculos queempujan la materia fecal hacia el recto. 34. RECTO El recto es la ltima porcin del sistema digestivo, ubicado entre el colon sigmoide y el ano. Tiene una longitud aproximada de 20 cm. La funcin del recto es almacenar la materia fecal para ser expulsada luego por la abertura anal. 35. GRACIAS La memoria es la inteligencia de los tontos. Albert Eintein