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Sistema de Gestión Socioambiental para la producción sostenible de la piña (SG-PSP)

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PRESENTACION

1. INTRODUCCION

2. COMPROMISO PÚBLICO SOCIOAMBIENTAL

3. GUIAS ADMINISTRATIVAS

3.1 DEFINICIONES Y SIGLAS

3.2 DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTIÓN SOCIOAMBIENTAL

PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE LA PIÑA

3.3 LEGISLACION Y NORMAS APLICABLES

3.4 CAPACITACION DEL PERSONAL

3.5 EVALUACION Y RECONOCIMIENTO

4. GUIAS OPERATIVAS (POP)

4.1 IDENTIFICACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES

4.2 RELACIONES CON LA COMUNIDAD

4.3 SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

4.4 MANEJO Y CONSERVACION DEL SUELO

4.5 CONSERVACION Y PROTECCION FORESTAL

4.6 PROTECCION DEL RECURSO HIDRICO

4.7 MANEJO INTEGRADO DE RESIDUOS

4.8. MANEJO DE PLAGUICIDAS

4.9. CONTROL Y HERRADICACIÓN DE LA MOSCA DE ESTABLO

4.10. PROGRAMA CARBONO NEUTRO

Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP)

CONTENIDO

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CANAPEP, COSAP. Sistema de Gestión Socioambiental para la producción sostenible de la piña (SG-PSP)2a edición, 2012, San José, Costa Rica.

Edición gráfica:comunimar [email protected]

Este documento es exclusivo para uso del sector piñero costarricense. Cualquier otro uso está totalmente prohibido y no puede ser traspasado, copiado o divulga-do con fines publicitarios o de beneficio particular, empresarial o cualquier otro, sin la autorización escrita de CANAPEP.

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Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP) Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP)

ElSistemadeGestiónSocioambientalpara laProducciónSosteniblede laPiña (SG-PSP)es lanormativadeBuenasPrácticasAmbientales ySociales,paraejecutarelCompromisodeResponsabilidadSocioambientalestablecido por CANAPEP, el 5 de junio de 2008, en el marco de lacelebracióndeldíaMundial delAmbiente, el cual fueentregadoa lasautoridadesdeGobierno.

ElSG-PSPesuninstrumentodetrabajodeusodiarioparalaempresaproductoradepiña,elcualvieneacontribuiralaverificaciónymitigacióndelosimpactossocialesyambientalesdelaactividad.

ElSG-PSP,estáintegradopor15procedimientos.Cincocorrespondena Procedimientos Administrativos del Sistema; los restantes sonlos Procedimientos Operativos. En esta versión se agrega un nuevoprocedimientoadministrativorelacionadoconlaevaluación,clasificacióny reconocimiento del cumplimiento de las fincas, además de unprocedimientooperativoreferidoalProgramadeCarbonoNeutro.Estanormativa,aunqueesdecaráctervoluntario,aplicaalasempresasylosproductoresgrandes,medianosypequeños,deacuerdoconlamagnituddelproyectopiñeroquemanejen.

ElMinisteriodeAgriculturayGanaderíayCANAPEPhemosconvenidoen impulsarestanormativaoficialmente, la cual comprometeal SectorPiñeroacumplirloscompromisosambientalesysocialesaquíestablecidos.

Laprimeraversiónfuedebidamentedivulgadaentrelosproductoresgrandes, medianos y pequeños, por medio de capacitaciones que sellevaronacaboconfuncionariosdelSFE/MAG.Loslogrostraducidosenmejoramiento ambiental y social en las fincas piñeras están a la vista.Entregamos esta segunda versión convencidos de que las empresasasumiránlatareaderealizarunaverificacióndelosdiferentesaspectoscontempladosenel SG-PSP. Esperamosquede su aplicación y revisiónconstantesurjanlasmejorasnecesarias,quedíaadíahaganmásfuertenuestrocompromisoconlaproducciónsostenible.

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PRESENTACION

Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP) Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP)

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LanormativaestablecidaenelSistemadeGestióndelaProducciónSo-cioambientalde laAgroindustriade laPiñaesunesfuerzopionerodeestesectorproductivo,quevienegestándosedesdefinalesdel2006,cuandoseconformó la Comisión Socioambiental para la Producción Sostenible de laPiña.

Lanormaestá compuestapor sieteelementos fundamentalesqueunaempresaofincapiñerarequiereparaimplementaradecuadamentelasregu-lacionesycompromisosqueestablece.Elprimeroeselsistemadegestión,yaqueesnecesariaunaestructuradebidamenteplanificadaen lafinca, lacualdebecontarconelementosbásicos,como:diagnósticosocioambiental,política,programadegestión,procedimientos,recopilacióndeleyesyregla-mentosaplicablesalaoperación,revisionesinternasperiódicas,informederetroalimentaciónalagerenciadelaempresayalgúnmecanismoqueper-mitaqueelsistemapuedareaccionaranteunincumplimientodelasnormas.ElsegundoelementoeselCapítulodeResponsabilidadSocial,queestable-celasrelacionesquedebendesarrollarlosempresariosconsusvecinos,co-nocer susnecesidades ymanteneruna relación armónicade colaboraciónmutua.Eltercerelementoeslalegislación,queexponeunaseleccióndelasleyesaplicablesalaagriculturadelapiña,conelcompromisodequetodoelsectordebecumplirconellas.Elcuartoelementoestableceunaseriedecompromisosdegestiónsocialyambiental,queincluyenaspectoslaboralesydeprotecciónambiental(manejodeagroquímicos,desuelos,deaguasydedesechos).ElquintoelementoserefierealtemarelacionadoconlaSaludOcupacional.Elsexto,alasBuenasPrácticasdeAgriculturayfinalmente,elsétimo,respondealcompromisodelosproductoresparareducirlaHuelladeCarbono.

Elfinprincipaldeestanormativaesalcanzarlosdosgrandesobjetivosdeldesarrollosostenible,quesonpropiciarundesarrolloeconómicoambiental-mentesostenible,entendidocomoeldesarrolloquesatisfacelasnecesidadeshumanasbásicas,sincomprometerlasopcionesdelasgeneracionesfuturas,asícomoestablecerlazosdeconvivenciaconloscolaboradoresycolabora-dorasdelafinca,losvecinosypequeñosproveedoresdelaregión,paraque,enunmarcodetranquilidadyconvenienciamutua, forjenaltosnivelesdecalidaddevidaparatodos.

LaGuíatambiénrespondeaunmandatolegaldesdediferentesángulos.

1. INTRODUCCIONElpárrafosegundodelartículo50de laConstituciónPolíticadisponeque:“Todapersonatienederechoaunambientesanoyecológicamenteequili-brado”,asímodificadaenlaReformaConstitucional7412del3juniode1994.Por suparte,elTransitorio IIde la LeyOrgánicadelAmbiente, señalaque“previaconsultacon losorganismos representativosdel sectorproductivo,losentescompetentesestableceránlosplazosprudencialesparacontrolaryreducirlacontaminación;asimismo,promoveránlosmedios,paraqueelsec-torproductivointegreambosprocesosdentrodesusactividades”.Sinduda,esteesunmedioparaque losempresariosde laagroindustriade lapiña,enelmarcodeestecompromisonosautoimpongamoslostérminosenquedebemos trabajar. También el Tratadode Libre Comercio con los EstadosUnidos,CentroaméricayRepúblicaDominicana,ensuCapítulo17.1:NivelesdeProtección,dice:¨Reconociendoelderechodecadapartedeestablecersuspropiosnivelesdeprotecciónambientalysuspolíticasprioritariasdede-sarrolloambiental,asícomodeadoptaromodificarconsecuentementesusleyesypolíticasambientales,cadaPartegarantizaráquesusleyesypolíticasproporcionenyestimulenaltosnivelesdeprotecciónambientalydeberánesforzarseenmejoraresasleyesypolíticas¨.

EsestanuevaversiónincluimoselProgramaCarbonoNeutro,elcualbus-caquelasfincasavanzadaseneldesarrollodesusistemadegestión,apro-vecheneseinstrumentoparamontarlasmatricesyprocedimientosdeme-diciones,tantodelasemisiones,comodecapturadelCO2productodelasoperacionesdiariasdelafinca.SusprogramasdegestiónambientalinternosseránelsoportedelacompensacióndelosGasesEfectoInvernadero(GEI)paraluegopasaraunacompensaciónexterna,sifueranecesaria.

Lanormadeterminanosólo laobligacióndelcumplimiento,sinotam-biénlaaceptacióndecadaempresarioydesupersonalenlasfincasdemos-trarloenlasinspeccionesprogramadas.Elsectorpiñerorespondeasí,alasexigencias legalesya lasdirectricesgubernamentales,conun instrumentoágil,verificableyquereúnelosaspectosmásimportantesdelasnormativasnacionaleseinternacionales.

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Versión:2.0Código:PAD-02Emisión:20-10-08Cambios:24-11-2011Normativa Relacionada: documentosPDAyPDO

2. COMPROMISO PUBLICO SOCIOAMBIENTAL

#   COMPROMISO   REFERENCIA  01   Cumplir   con   las   leyes   y   reglamentos,   en   especial   con   la   legislación  

ambiental  y  social  vigente.    PAD-­‐04  

02   Conservar  los  recursos  naturales:  agua,  aire  y  suelo.   POP-­‐04-­‐05  -­‐06  03   Promover  en  las  fincas  la  protección  de  la  salud,  higiene  y    seguridad  de  

los  colaboradores.  POP-­‐03-­‐08  

04   Prevenir   los   impactos  de  las  operaciones  piñeras  en  el  medioambiente,  como   la   contaminación,   y   en   la   salud   y   seguridad   humana,   como   los  accidentes  y  enfermedades.  

POP-­‐01-­‐03-­‐08    

05     Mitigar   los   efectos   del   Cambio   Climático  mediante   la   reducción   de   la  huella  de  carbono  en  las  empresas.  

POP-­‐10  

06     Proveer   niveles   de   protección   al   ambiente,   la   inocuidad,   a   la   salud   y  seguridad  para   los  colaboradores  que  participan  en   la  producción  y   los  miembros   de   las   comunidades   influenciadas   por   las   operaciones  productivas.  

POP-­‐03-­‐07-­‐08    

07     Mejorar   continuamente   las   operaciones   de   la   actividad,   considerando  criterios   como:   el   análisis   de   riesgos,   el   interés   público   comunal   y  laboral,   las   regulaciones   internacionales  en  protección  de   la  salud  y   los  estándares  de  inocuidad  de  los  mercados  internacionales.  

PAD-­‐02  -­‐09    

08     Reducir  los  desechos  sólidos  y  líquidos.   POP-­‐07  09     Utilizar  prácticas  de  agricultura  sostenible.   POP-­‐04-­‐05-­‐  06-­‐07  10     Utilizar   sólo  plaguicidas,  productos  orgánicos  y  biológicos  autorizados  

por   la   legislación   nacional   e   internacional   y   que   se   encuentren  debidamente   registrados   ante   las   oficinas   gubernamentales  correspondientes.    

PAD-­‐04  

11   Capacitar   al   personal   relacionado   con   el   proceso   de   producción,   en  cuanto   al   uso   correcto,   almacenamiento   y   aplicación   de   las   sustancias  químicas,  biológicas  o  afines  para  la  prevención  y  combate  de  plagas,  así  como  en  la  prevención  de  riesgos  laborales.  

PAD-­‐01-­‐03-­‐04-­‐05  POP-­‐01  al  09    

12   Establecer  el  manejo  del  recurso  hídrico  para  garantizar  la  calidad  de  las  aguas  residuales  y  superficiales  del  área  de  siembra.  

POP-­‐02-­‐04-­‐05-­‐  06-­‐07-­‐08  

13   Establecer   técnicamente   el  manejo   de   suelos   para   reducir   la   erosión   y  sedimentación  en  el  cultivo.    

POP-­‐04-­‐05  

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3. GUIAS ADMINISTRATIVAS

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Versión:3.0Código:PAD-01Emisión:20-10-08Cambios:24-11-2011Normas Relacionadas: documentosPADyPOD

3.1. DEFINICIONES Y SIGLAS

DEFINICIONES:Conciencia:laadquisicióndevaloresparaeldesarrolloresponsabledeltra-bajo.

Gerencia: serefierealagerenciadelasfincasyempresaspiñeras.

Legislación relevante:Lasregulacionesvigentesqueaplicandirectamentealaactividad.

Regulaciones:leyes,reglamentos,acuerdosadministrativosydirectricesdeJuntaDirectiva.

Plaga:cualquierorganismoquepotencialmentepuedecausardañoeconó-micoalcultivo.

Manejo integrado de plagas:utilizacióndetodaslastácticasapropiadasenunamaneracompatibleparareducireldañoabajodelniveleconómico.

Pequeños productores:empresasopersonasfísicasconunafincadehasta20hectáreasquesededicanaproducirparavenderlafrutaacomercializado-rasy/ograndesproductoresquetienensupropiaplantadeempaque.

Medianos productores:empresasopersonasfísicasconfincasdehasta100hectáreas,puedentenerplantaempacadoraobienvenderlafrutaacomer-cializadorasy/ograndesproductoresquetienensupropiaplantadeempa-que.

Grandes productores: empresas o personas físicas con fincas demas 100hectáreas,queademásdeserproductorescuentanconplantaempacadorapropia.

Comercializadores:empresasquetienenplantaempacadoraperoquenosonproductores.Suactividadconsisteencompraryvenderfruta,quelacompranapequeñosproductoresquenotienenplantapropia.

Exportadores:empresasdedicadasaprestarlosserviciosdeexportación,lo-gísticaysoportetécnico.Nosonproductoresnicomercializadores.

SIGLAS:CANAPEP:CámaraNacionaldeProductoresyExportadoresdePiña.COSAP:ComisiónSocioambientaldelaAgroindustriadelaPiña.CPRSA: CompromisoPúblicodeResponsabilidadSocioambiental.MIP:manejointegradodeplagas.PP: pequeñoproductor.MP:medianoproductor.GP:granproductor.PAD-00:ProcedimientoAdministrativo.POP-00:ProcedimientoOperativo.SG-PSP:SistemadeGestiónparalaProducciónSostenibledelaPiña.LA:LeydeAguas#276.LB: LeydeBiodiversidad#7433.LF: LeyForestal#7575.LCS:LeydeConservacióndeSuelos#7779.LCVS:LeydeConservacióndeVidaSilvestre#7317.CT: CódigodeTrabajo.LOA:LeyOrgánicadelAmbiente#7554.LGS:LeydeGeneraldeSalud#5395.LPF: LeydeProtecciónFitosanitaria#7464.LE:LeydeEnergía.LRT: LeydeRiesgosdelTrabajo#6727.LRURE: LeydeRegulacióndelUsoRacionaldelaEnergía#7447.LT: LeydeTránsito#7331.RQ:ReglamentodeQuemas#23850.

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Versión:2.0Código:PAD-03Emisión:20-10-2008Cambios:24-11-2011Normas Relacionadas: losdocumentosdelsistema.

3.2. DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION SOCIOAMBIENTAL PARA LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE LA PIÑA

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Versión: Código: Emisión: Cambios: Normas Relacionadas:

1. Objetivo. Definirlaformaderealizareidentificarlasinstruccionesinternasencuan-

toaredacción,codificación,aprobaciónydistribucióndelosdocumentosdelSistemadeGestiónSocioambientalparalaProducciónSostenibledelaPiña(SG-PSP).

2. Alcance. EsteprocedimientoregulatodaladocumentacióndelSG-PSP.3. Responsabilidades. Es responsabilidaddeCOSAPconoceryaprobar todos losdocumentos

delSG-PSP. EsresponsabilidaddelaGerenciadefincaydelpersonaldesignadoman-

tener estos procedimientos e instrucciones actualizadas, velar por sucumplimientoyrevisiónasícomoproponermodificacionesaCOSAP.

4. Descripción del procedimiento. Todoslosdocumentosdetrabajoseelaborandeacuerdoconelsiguiente

esquema:4.1 Título:Definedeloquesetrataelprocedimientooinstrucciónenuna

frasecorta.4.2 Objetivo: Establece el propósito del procedimiento o instructivo de

trabajo.4.3 Alcance:Determinaelcampodeaplicacióndelprocedimientooins-

tructivo.4.4 Responsables:Defineelolosencargadosdecumplirelprocedimiento

o instrucción.Tambiénhacereferenciaa laresponsabilidadenotrasáreasotareasimportantes.

4.5 Descripción de procedimiento:Indicalaformaderealizareltrabajo.4.6 Documentación relacionada:Sondocumentosqueserelacionancon

elprocedimientooinstructivo.Sedebeindicareltítulo,númerodeldocumentoysureferencia.Tambiénpuedeseruncuerponormativoodelegislación.

4.7 Registros:Indicacualessonlosregistrosquesongeneradosporelpro-cedimientooinstrucción;asícomosuubicación,elperíododereten-

ciónyelresponsabledeestos.4.8 Plan de emergencia:Indicaelprocedimientoaseguirencasodeque

sepresenteunaemergenciaambiental,ocupacionalodecualquierín-dole,previstaporelprocedimientooelinstructivodetrabajo.

4.9 Ubicación:Indicalaubicaciónfísicaoelectrónicadeldocumento.4.10 Formatos e identificación de los procedimientos e instructivos. 4.10.1Losformatosdelosprocedimientoseinstruccionesdetrabajo

sonsimilaresafindemantenercoherencia.Sinembargo,sepuedenpresentar instruccionesdetrabajoconunobjetivomuydefinido,es-tilocroquis,dibujos,pictogramasodiferentesmediosquefacilitenlacompresióny laguíaparaeldesarrollode lasdiferentesactividadesoperativas,encuyocaso,seestableceformatosespecíficos,segúnseaelcaso.

4.10.2 Encabezado.TododocumentodelSG-PSP,debeseridentifica-doconelsiguienteencabezado:

4.10.3 Mantenimiento de los procedimientos e instructivos.4.10.3.1 Revisiones. Todos los procedimientos e instructivos

son revisados almomento de ser utilizados por losresponsables.Aunasí,serevisanformalmentealme-nosunavezcadaañoporlosresponsablesdeejecu-tarelprocedimientooinstrucciónyporlosresponsa-blesdelmantenimientoyaprobacióndeestos.

4.10.3.2 Modificaciones. Toda propuesta demodificación esdeconocimientodeCOSAP,queanalizaráydetermi-nará si lamodificación procede, y luego informa alproponenteladecisiónrespectiva.

4.11 Documentación Relacionada. Todoslosprocedimientoseinstruccionesdetrabajoquesonpartedel

SistemadeGestiónSocioambientaldelaactividadpiñeradebenestarrelacionados.

4.12 Registros.Sedebetenerunregistrosobrelamodificacióndelosprocedimientose instrucciones.Estepuedeser internoenelmismodocumento,obien,unregistrogeneraldecambios.

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Versión:2.0Código:PAD-03Emisión:25-10-08Cambios:noNormas Relacionadas:todosdocs.

Fecha: Referenciadeldocumento: Autorizadopor:

PAD-03-RegistrodemodificacionesdelosdocumentosdelSG-PSP.

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1. ObjetivoAsegurarque laempresapiñera identifiqueymantengaaldía los requisitoslegalesrelacionadoscon lasactividades,productosyservicioscon lagestióndesusactividadesambientales,saludocupacional,buenasprácticasagrícolas,responsabilidad social y laboral;así comoconelmanejoyaplicacióndesusoperaciones.

2. AlcanceEsteprocedimientoincluyelosrequisitoslegalesyotrasregulacionesquesondirectamenteaplicablesyrelevantesalosaspectosambientales,desaludocu-pacional,responsabilidadsocialylaboral,alasbuenasprácticasagrícolasdelaempresapiñera,suseguimientoycumplimiento.

3. ResponsabilidadesElCoordinadordeCOSAPesresponsablede:

3.1 Identificaryactualizarlasregulacioneslegalesaplicablesquelleguenasuconocimiento,asícomootrosrequisitos.

3.2 Informaralaempresapiñeradelasnuevasregulacionesmedianteco-rreoelectrónico.

3.3 Mantenerlainformaciónaccesible. ElGerentedelaempresapiñerayquienéldesignesonresponsables

pordarleejecuciónyseguimientoalcumplimientodelasregulacionesidentificadas,deacuerdoconloscompromisosadoptadosporlaem-presa.

4. Descripción del procedimiento ElCoordinadordeCOSAPseinformapormediode:-Lasinstitucionespúblicasnacionalesylasinternacionalesqueesténdebida-mentereconocidasporelEstadocostarricense.

-Organizacionesprivadas(CámaradeInsumos,InstitutodeNormasTécnicas,consultorasexternasyotros).

-Organizacionesambientalesnogubernamentales.ElCoordinadordeCOSAPinformasobrelalegislaciónonormativaaprobadao

enfasededesarrolloalaGerenciadelaempresapiñera.La Gerencia informa a los Responsables de las Unidades Operativas corres-pondientes,loscambiosenlasregulacionesydesignainternamentelaentidadresponsable por el cumplimiento de la regulación, asignando la autoridad yrecursosparasucumplimiento,segúnloindicadoenlaEstructurayResponsa-bilidadesdefinidasenlaempresapiñera.Asuvez,lainformaciónpermaneceactualizadaporCANAPEPensusitioweb,desdedondeestádisponibleparalasempresasasociadas.

5. Requisitos básicosAdemásdelasleyesnacionaleseinternacionales,asícomolosreglamentosvigentesaplicablesalasoperacionesdelaagriculturayempaqueparaexporta-ción,mercadolocaluotrosprocesos,losempresariossecomprometenacum-plirestrictamentelassiguientesdisposicionesregulatorias:

5.1. Las empresas que inician proyectos piñeros, previo al proceso desiembra,debencumplircon:

5.1.1.ViabilidadambientalotorgadaporSETENAencumplimientodelartí-culo17delaLOA.

5.1.2.ConcesióndepozosotorgadoporelDpto.deAguasdelMINAETencumplimientodelartículo17delaLA.

5.2. Lasempresasquecuentanconproyectosenoperación,peroquenocuentanconevaluaciónambientalautorizadaporSETENA,debenini-ciareltrámitedeinmediatoenesaentidad.

5.3. Lasempresasquecuentanconproyectosenoperación,peroquenocuentanconconcesiónparalospozosporpartedelDpto.deAguasdelMINAET,debeniniciareltrámitedeinmediatoenesaentidad.

5.4. Ademásdelosrequisitosanteriores,todaslasempresasenoperación:pequeños,medianos y grandesproductores depiña, cono sin em-pacadoraosóloconempacadora, debencumplirconlossiguientesrequisitos,silesaplicaenvirtuddelamagnituddesuunidaddepro-ducción:

1. Ley de Protección Fitosanitariaa. Obligacióndelpropietariodetratar,procesar,odestruirlosras-

trojosdesechosyresiduosdeacuerdoconlastécnicasdictadasporelServicioFitosanitariodelEstado(art.20).

b. Nosepodráemplearsustanciasparausoagrícolasinnoseen-cuentranregistradasanteelMAG(PPC’s)(art.24).

c. Seprohíbedestruir,tantoenlosbosquesnacionalescomopar-ticulares,losárbolessituadosamenosdesesentametrosdelosmanantialesquenazcanenloscerros,oamenosdecincuentametrosdelosquenazcanenterrenosplanos(art.149).

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Versión:3.0Código:PDA-04Emisión:25-10-2008Cambios:24-11-2011Normas Relacionadas:docPDOylegislacióncitada.

3.3. LEGISLACION Y NORMAS APLICABLES

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2. Ley de Aguasa. Esnecesaria laautorizacióndelDpto.deAguasdelMINAET

para el aprovechamiento de las aguas públicas (concesión)(art.17).

b. Todapersonaqueestédisfrutandodeunderechodeaguas,deberáexhibirlaconcesiónquetengaparaejercitaresedere-cho(art.18).

3. Ley General de Saluda. Quedaprohibidocontaminarlasaguassuperficiales,subterrá-

neasymarítimasterritoriales,mediantedrenajesoladescar-gaoalmacenamiento,voluntarioonegligente,deresiduosodesechoslíquidos,sólidosogaseosos,radiactivosonoradiac-tivos,aguasnegras(art.275).

4. Ley de Conservación de Vida Silvestrea. Seprohíbearrojar aguas servidas, aguasnegras, desechoso

cualquier sustancia contaminante enmanantiales, ríos, que-bradas, arroyos permanentes o no permanentes, lagos,ma-rismas y embalses naturales o artificiales, esteros, turberas,pantanos,aguasdulces, salobresosaladas.Las instalacionesagroindustrialeseindustrialesylasdemásinstalacionesdebe-ránestarprovistasdesistemasde tratamientopara impedirquelosdesechossólidosoaguascontaminadasdecualquiertipodestruyanlavidasilvestre(art.132).

5. Ley Forestala. Sedeclaranáreasdeprotecciónlassiguientes:

i. Las áreas quebordeennacientes permanentes, defini-dasenunradiodecienmetrosmedidosdemodohori-zontal.(inc.a-delart.33)

ii. Unafranjadequincemetrosenzonaruralydediezme-trosenzonaurbana,medidashorizontalmenteaamboslados,enlasriberasdelosríos,quebradasoarroyos,sielterrenoesplano,ydecincuentametroshorizontales,sielterrenoesquebrado..(inc.b-delart.33).

iii. UnazonadecincuentametrosmedidahorizontalmenteenlasriberasdeloslagosyembalsesnaturalesyenloslagosoembalsesartificialesconstruidosporelEstadoysusinstituciones.Seexceptúanloslagosyembalsesarti-ficialesprivados..(art.33,inc.c).

6. Ley Orgánica del Ambientea. Las actividades humanas que alteren o destruyan elementos del

ambiente o generen residuos, materiales tóxicos o peligrosos,requeriránunaevaluaciónde impactoambiental porpartede la

SecretaríaTécnicaNacionalAmbientalcreadaenestaley.Suapro-baciónprevia,departedeesteorganismo,serárequisitoindispen-sableparainiciarlasactividades,obrasoproyectos.(art.17).

7. Ley de Uso, manejo y conservación de suelosa. Obligacióndefomentar,contribuiryejecutarlasprácticasyac-

tividadesnecesariasparaelmanejo,conservaciónylarecupe-racióndelossuelos.CooperaryacatarlasmedidasqueelMAGyMinaetdicten(art.41).

8. Ley de Riesgos del Trabajoa. ObligacióndelpatronodeaseguraratrabajadoresanteelINS

(art.193).b. Obligación de los patronos enmateria de salud ocupacional

(art.284)SinperjuiciodeloestablecidoenotrasdisposicionesdeesteCódigo,seráobli-gacióndelpatrono: i. Permitiralasautoridadescompetenteslainspecciónperió-

dicadeloscentrosdetrabajoylacolocacióndetextoslega-les,avisos,cartelesyanunciossimilares,referentesasaludocupacional,

ii. Cumplirconlasdisposicioneslegalesyreglamentariasparala capacitación y adiestramiento de los trabajadores, enmateriadesaludocupacional,

iii. Cumplirconlasnormasydisposicioneslegalesyreglamen-tariassobresaludocupacional,

iv. Proporcionarelequipoyelementodeprotecciónpersonalydeseguridadeneltrabajoyasegurarsuusoyfunciona-miento.

c. Obligación de los patronos enmateria de salud ocupacional(art.285).

Todo trabajadordeberá acatar y cumplir, en loque le sea aplicable, con lostérminosdeestaley,sureglamento,losreglamentosdesaludocupacional,quesepromulguenylasrecomendacionesque,enestamaterialesformulenlasau-toridadescompetentes.Seránobligacionesdeltrabajador,ademásdelasqueseñalanotrasdisposicionesdeestaley,lassiguientes: i. Someterse a los exámenesmédicos que establezca el regla-

mento de la ley u ordenen las autoridades competentes, decuyosresultadosdeberáserinformado,

ii. colaboraryasistira losprogramasqueprocurensucapacita-ción,enmateriadesaludocupacional,

iii. participar en la elaboración, planificación y ejecución de losprogramasdesaludocupacionalenloscentrosdetrabajo;y

iv. utilizar,conservarycuidarelequipoyelementosdeprotección

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personalydeseguridadeneltrabajo,queselesuministren.9. Ley Constituya de la C.C.S.S.

a. Las coberturas del Seguro Social -y el ingreso almismo- sonobligatoriasparatodoslostrabajadoresmanualeseintelectua-lesquepercibansueldoosalario.(art.3).

10. Ley para Gestión Integral de Residuos: a. Todogeneradordebecontarymanteneractualizadounprogra-

mademanejointegralderesiduos.(art.14).b. Todas las actividades, las obras o los proyectos nuevos que

procesen,almacenen,recuperen,traten,eliminenydisponganresiduosordinariosypeligrososdeberáncumplireltrámitedeevaluacióndeimpactoambiental,previoalaobtencióndelospermisosolaslicenciasdeconstrucciónuoperación.(art.31).

c. Reducirlageneraciónderesiduosycuandoestageneraciónnopuedaserevitada,minimizarlacantidadytoxicidaddelosresi-duosasergenerados.(incisoa-art.33).

d. Separarlosresiduosdesdelafuente,clasificarlosyentregarlosaungestorautorizadooaunsistemamunicipal,deconformi-dadconelReglamentodeestaLeyyelreglamentomunicipalquelecorresponda,conelfindefacilitarsuvalorización.(incisob-art33).

e. Entregar los residuos sujetosadisposiciónfinal y vigilarparaqueseangestionadosenformaambientalysanitariamentese-gurapormediodeungestorautorizado.(incisoc-art.33)

f. Gestionarlosresiduosenformatalqueestosnoponganenpeli-grolasaludoelambiente,osignifiquenunamolestiapormalosolores,ruidooimpactosvisuales,entreotros.(incisod-art.33).

g. Gestionar sus residuos únicamente con gestores autorizadosparabrindarserviciosdegestiónderesiduos.(incisoe-art.33).

h. Mantenerunregistroactualizadodelageneraciónyformadegestióndecadaresiduo.(incisof-art.33).

i. Reportar a las autoridades competentes sobre su gestión enmateriaderesiduos,segúnseestablezcaenestaLeyyenlosreglamentosquedeelladeriven.(incisog-art.33).

j. Fomentarelusodealternativadeproducciónmáslimpiaydemanejoderesiduosenformaintegral.(incisoh-art.33).

k. Prevencióndelacontaminación:Losgeneradoresderesiduosde cualquier tipo y los gestores tienen la responsabilidad demanejarlosenformatalquenocontaminenlossuelos,lossub-suelos,elagua,elaireylosecosistemas.(art.45).

11. Ley SENASAa. Losadministradosdeberáncontribuiralaconservacióndela

saluddelapoblaciónanimal,laprotecciónylaseguridaddelosalimentosdeorigenanimal,asícomoalcontroldelazoonosis,laproteccióndelacomunidadyelambiente.(art.44).

12. Ley de Protección al Trabajadora. Creación de fondos de capitalización laboral: Todopatrono,

públicooprivadoaportará,aunfondodecapitalizaciónlabo-ral,untres porciento(3%)calculadosobreelsalariomensualdeltrabajador.Dichoaporteseharáduranteeltiempoquesemantengalarelaciónlaboralysinlímitedeaños.

b. Afiliación del trabajador al régimen obligatorio de pensiones complementarias: Al contratar a un nuevo trabajador, el pa-tronodeberácomunicara laCCSS laoperadoradepensioneselegidaporeltrabajadorytodalainformaciónnecesariaparael funcionamiento adecuadodel SistemaCentralizadodeRe-caudación,dentrodelplazo quefijelaSuperintendencia.

13. Ley contra el Hostigamiento o Acoso Sexual en el Empleoa. Responsabilidadesdeprevención.Todopatronoojerarcaten-

drálaresponsabilidaddemantener,enellugardetrabajo,con-dicionesderespetoparaquieneslaboranahí,pormediodeunapolíticainternaqueprevenga,desaliente,eviteysancionelasconductasdehostigamientosexual.(art.5).

b. DivulgacióndelaLey.Todopatronoojerarcatendrálarespon-sabilidaddedivulgarelcontenidodelapresenteLey.LaDefen-soríadelosHabitantespodrácoadyuvarenesteproceso.(art.6).

14. Reglamento de seguridad e higiene en el trabajoa. Serviciossanitarios,unocada15mujeresyunocada20hom-

bres(art.89).b. Botiquíndeprimerosauxilios(arts.98y99).

15. Reglamento sobre Higiene Industriala. Disposicióndeaguapotableparaconsumo(art.36).

16. Reglamento sobre los servicios sanitarios en los centros de trabajo agrícola.

a.Todocentrodetrabajoagrícoladispondrádeserviciossanitariosenelcampodondeserealicenlostrabajos,yquedeberándotar-sede(art.1):I.Aguaabundante.II.Papelhigiénicoencantidadsuficiente,asícomoaguapotable,

jabónogeldesinfectanteparaellavadodemanos.III.Condescargaautomática,deserposible.IV. Se mantendrán en condiciones de orden, limpieza, aseo y

mantenimiento.

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V.Losserviciossanitariospuedenserfijosoportátiles.VISedispondráporlomenosdeuninodoroporcadaveintetra-

bajadores,ydeunoporcadaquincetrabajadoras,cuandoeltotalde trabajadores seamenorde100.Cuandoexcedadeestemontodeberá instalarseun inodoroadicionalporcadaveinticincotrabajadoresmás;yexistiráporlomenosunmin-gitorioourinarioporcadaveintetrabajadores.

VII.Estarán instaladosensitosdefácilaccesopara lostrabaja-dores,enloslugaresdemayorconcentracióndetrabajadoresdentrodeláreadetrabajo.Elempleadordeberáproporcionarlosmediosdetransporteacordealcultivo,quepermitatrasla-daralostrabajadoreshastalasinstalacionescercanas.

VIII.Debehaberunmanejoeficientedeaguasresiduales.b.Enaquelloscultivosenquenoseafactiblecolocarserviciossani-

tariosfijosoportátiles,porquehayaproblemasespecíficosdebi-doalatopografíadelterreno,enloscualesnohayafacilidadesdeingresocomocalles,oporladificultaddelmanejodeaguasresiduales,debidoaquenohayfacilidadesdeingreso,elperso-naldecampocontaráconlospermisosnecesariosparaausen-tarsedesupuestodetrabajoytrasladarseallugardondeesténubicadoslosserviciossanitarios,sinqueeltiempoinvertidoseadisminuidodesusalario(art.2).

c. El incumplimientoquehagan lospatronosde lasobligacionesque establece este Reglamento los hará acreedores a las san-cionesqueimponenlosartículos608ysiguientesdelCódigodeTrabajo(art.3).

d. La inexistencia debidamente comprobada de los implementosdesanidadocupacional,ocualquierotrainfracciónalpresenteReglamento,quedeterminenlosfuncionariosdelaDirecciónNa-cionaldeInspeccióndeTrabajo,darálugaralaaplicacióndelassancionesestablecidasenelartículo614delCódigodeTrabajo(art.4).

5. 17. Reglamento de expendios y bodegas de plaguicidas

a. Ubicación:Losexpendiosybodegasdeagroquímicos,deberánobservarlassiguientesdisposiciones:a)Establecimientosquenoreempaquenoreenvasenagroquímicos:-Guardarunadis-tanciamínimade3metrosdellímitedepropiedadydelavíapública.-Guardarunadistanciamínimade3metrosdeotrasedificacionesexistentesenelmismoterreno,exceptocuandoeledificioolocalesvecinosesténdedicadosaactividadesafi-nesocompatibles.-Estarubicadosfrenteavíapúblicao,ensu

defecto,contarconuncaminodeaccesoaella,deunanchonomenorde5metros.

a. Condicionesfísicosanitariasde las instalaciones.Losestable-cimientosqueexpendanoalmacenenagroquímicos,deberánreunirlassiguientescondicionesfísico-sanitarias:

I. Pisos,paredes,mezaninesyestructuras internas, cons-truidosconmaterialesresistentesalfuego,lisos,nopo-rososyquenosereblandezcanalentrarencontactoconelagua,olosproductosquesealmacenen.

II. Sistemaadecuadoderetencióndederrames,incluyendoladisponibilidadde recipientesvacíos,palasymaterialabsorbente(adecuadoparaeltipodeproductosquesemanejen). Estos implementos estarán ubicados en unáreade fácil acceso,para su rápidautilización; estarándebidamenterotuladosyseránutilizadosexclusivamen-teconestepropósito.

III. Pisosconundesniveldel1%,dirigidohaciaelsistemaderetencióndederrames.

IV. Techos conunaalturamínimade2.5metros,medidosdelpisoalcielorasoocercha.

V. Áreadeventilaciónnatural,noinferioral20%delasu-perficiedelpiso.Sepermitirálossistemasdeventilaciónforzada,previaautorizacióndelMinisterio.

VI. ExistenciadeextintorestipoABC,enbuenestado,ubi-cadosestratégicamentedentrodellocal.Cuandoexistanriesgosespecíficos,asociadosalalmacenamientoyma-nipulación de un determinado producto agroquímico,sedeberácontarconeltipodeextintorapropiado,paraatendercualquieremergencia.

VII. Instalacioneseléctricasentubadas. VIII. Separacióndeoficinasyáreasdeexpendio,delazonade

almacenamiento.Ladistanciamínimaseráde1.5metrosylaalturadelapared,deporlomenos1.3metros.

IX. Existenciadeserviciossanitariosyduchasparaelperso-nal,enbuenascondicionesdefuncionamientoylimpie-za.

X. Disponibilidadyusoadecuadodelequipodeprotecciónpersonal,completoyenbuenestado,paralacarga,des-carga y recolección de derrames, de los agroquímicosquesemanejanenelestablecimiento.

XI. Existenciadeduchasdeemergenciayfuentelavaojos,debi-damenterotuladasyaccesibles,parasurápidautilización.

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XII. Separación, de acuerdo a la normativa vigente, de lasáreasdecomedorydetrabajo.

18. Reglamento de exámenes médicos a personas que usan plaguicidas a. Obligacióndelospatronosorepresentanteslegales,interme-

diariosocontratistas(Art8). i. Asegurarse que el trabajador que realiza actividades de

manejoyusodeplaguicidas cuente con recomendaciónescritadeunmédicoqueindiquequeestáencondicionesóptimasdesalud,conformealoestipuladoenesteregla-mento.

ii. Debegarantizarquelosexámenesmédicospreexposiciónyperiódicosqueseestipulanenestereglamentoselesreali-cenacadaunodelostrabajadoresexpuestosaplaguicidas.

iii. Garantizarquesecuenteconprofesionalmédico,segúnloestablecidoenelartículoNo.6delpresentereglamento

iv. Llevar un registro histórico permanente actualizado porcadaunadelaspersonastrabajadorasexpuestasaplagui-cidas,queincluyalosiguiente:

v. Nombredelapersonatrabajadora. vi. Númerodecéduladelapersonatrabajadora. vii. Puestodetrabajo viii. Fechadeinicioenelpuestodetrabajo. ix. Listadeplaguicidasaloscualeshaestadoexpuestalaper-

sonatrabajadora,indicando:nombregenérico,nombreco-mercial,formulacióncomercial,concentracióndelproduc-to.

x. Losvaloresdelascolinesterasasplasmáticaoeritrocitariasbasal,ylasposteriores.

xi. Realizarlainvestigacióndetodaintoxicaciónconplaguici-dasyadjuntarlaenelregistrohistóricodelapersonatraba-jadora.Debeincluir:

xii. Identificación completa del plaguicida, adjuntando la eti-quetadelproductoylahojatécnicadeseguridad(MSDS).

xiii. Condiciones de trabajo: Jornada y frecuencia de exposi-ción,condicionesdesaneamientobásico,medidasdese-guridadehigieneutilizadaspor lapersonatrabajadoraaldarseelincidenteoaccidente.

xiv. Tenerdisponibleslasinvestigacionesdetodaintoxicación,paraserconsultadasporlasautoridadesdesaludydetra-bajo,cuandoasílorequieran.

b. Obligacióndelprofesionalmédicoqueefectúa losexámenesmédicosalaspersonastrabajadoraslosiguiente:(Art7).

i. Anotarenelexpedientemédicosilapersonatrabaja-doraestáónoestáencondicionesóptimasdesaludpararealizarlaboresdemanejoyusodeplaguicidas,conformelasdisposicionesqueseestablecenenlosartículos9,10y11deestereglamento.

ii. Anotarenelexpedientelosresultadosdelosexáme-nes de laboratorio y gabinete realizados, incluidoslosvaloresdelacolinesterasaeritrocitariaoplasmá-ticabasal.

iii. Entregarrecomendaciónmédicadirigidaalpatronoindicandosilapersonatrabajadoraestáonoencon-diciones óptimas de salud para realizar labores demanejoyusodeplaguicidas

iv. Otorgarle un dictamen médico a las personas tra-bajadorasqueasí losoliciten.Elcualcomomínimodebecontener:•Nombreynúmerodecéduladelapersonatraba-jadora.

•Lugardetrabajo.•Actividadoactividadesquerealiza.•Diagnósticodelestadode la salud, indicando lospadecimientosquerequierenatenciónmédicafre-cuente.

•Tipodeplaguicida(s)alosqueestuvoexpuesto.•Indicarsiestáencondicionesóptimaspararealizarlaboresconplaguicidas.

•Fecha,nombre,firma,códigomédicoqueextien-deelexamenmédico.

v. Suministrar de inmediato las prestaciones médicosanitariasatodapersonatrabajadoraquesufreunaintoxicaciónconplaguicidas,deconformidadconelartículo220delTítuloIVdelCódigodeTrabajo.

vi. Notificar y referir a la entidad aseguradora corres-pondienteatodotrabajadorintoxicado.

vii. Solicitarlaepicrisisparadarleseguimientoaltraba-jadorintoxicadodadodealtaporlaentidadasegura-dorayseguirlasrecomendacionesemitidasporéstaentidad.

viii. LlenaryenviarlaboletadenotificaciónobligatoriaencasodeintoxicaciónparaplaguicidasalÁreaRectoradelMiniste-riodeSalud,deacuerdoconloestablecidoporelReglamen-todeorganizaciónyfuncionamientodelsistemanacionalde

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vigilanciadelasaluddeMinisteriodeSalud.ix. Efectuarlosexámenespreexposiciónyperiódicosalasper-

sonastrabajadorasquerealizanlaboresdemanejoyusodeplaguicidas,deacuerdoalodispuestoenestereglamento.

x. Despuésdeunaintoxicaciónagudasufridaporunapersonatrabajadorasedebeactualizarlahistoriaclínicayrealizarexamenfísicocompleto,asícomo losexámenesdesegui-mientodelaboratorioygabinetepertinentesdeacuerdoalcaso.

c. Examenmédicopreexposición(Art9)

Seestablecen lossiguientesaspectosparaelexamenmédicopreexposición a las personas que realicen actividades demanejoyusodeplaguicidasconelfinde identificaraquellaspersonas trabajadoras con patologías incompatibles con lasactividadesdemanejoyusodeplaguicidas.Elexamenmédicodebeincluir:

i. Historiaclínicacompletapreexposición,comodocumentodereferenciaparalosexámenesmédicosperiódicosduran-te la actividad laboral, quepermita ademásefectuarunavigilanciaepidemiológica.

ii. Registrodeantecedentesheredo-familiaresrespectoapa-tologíaspresentesenladescendenciadeltrabajador.

iii. Unahistoriaocupacionalquecontemple:trabajosanterio-res, brevedescripciónde las labores realizadas, si estuvoexpuestoaplaguicidasyotrosproductosdeusoagrícolaocualquierotroproductoquímico,tiempode trabajo, jor-nada laboral, medidashigiénicas, usodeequipodepro-tección personal cuando realizó su trabajo, antecedentesdeintoxicacionesanterioresyelagentequímico,conosinsecuelas.

iv. Efectuarunexamenfísicocompleto,detalladoporaparatosysistemas,incluyendoexamenfísiconeurológico,examenoftalmológicoconagudezavisualyfondodeojo.

b. Exámenesdelaboratorioygabinete(Art9) i. Examengeneraldeorina,pruebasdefunciónrenal:nitró-

genoureicoycreatinina. ii. Hemogramacompleto:hemoglobina,hematocrito,concen-

tración de hemoglobina corpuscular media, leucograma,plaquetas.

iii. Pruebasdefunciónhepática:tiempodeprotrombina,tiem-podetromboplastina,transaminasasoxalacéticaoaspartato

aminotransferasa(TGOoAST)ypirúvicaoalaninaaminotransferasa(TGPoALT),gamaglutamiltransferasa,fosfata-saalcalina,bilirrubinas.

iv. Determinacióndecolinesterasaeritrocíticayplasmáticaba-salcuandosemanipulenplaguicidasinhibidoresdecolines-terasa.

v. Radiografíadetóraxposteroanterior(PA).e. Examenmédicoperiódico(Art10)

Seestablecenlossiguientesaspectosparaelexamenmédicoperiódicoconelfin:

i. Detectarcualquiercambioenelestadodesaluddelaper-sona.

ii. Prevenirydetectarenfermedadesagudas,subagudasycró-nicascontraindicadasparaelusodeplaguicidas.

iii. Determinar siel trabajadorcontinúa reuniendo lascondi-cionesdesaludpararealizarlasactividadeslaboralesagrí-colaseindustriales.

iv. Elexamenmédicoperiódicodebeseranualycontemplar: v. Unseguimientodelestadodesaludydelaevaluaciónde

las secuelas, en aquellas personas que han sufrido cual-quierintoxicaciónagudaconplaguicidas.

vi. Actualizarlahistoriadeexposiciónaplaguicidas,indicandoelnombredelosproductos.

vii. Actualizar los antecedentes heredo-familiares respecto apatologíaspresentesenladescendenciadeltrabajador.

viii. Actualizarlahistoriaclínica. ix. Efectuarunexamenfísico.

f. Exámenesdelaboratorioygabinete(Art10) i. Solicitarlosexámenesdeacuerdoalpunto9.2(exceptoel

inciso9.2d)deestereglamento.Silapersonatrabajadorarealizalaboresdemanejoyusodeplaguicidasinhibidoresdecolinesterasasedebenrealizarexámenesparaelcontroldelascolinestarasas,segúnelcapítuloVIdeestereglamen-to.

ii. Solicitarotrosexámenesdelaboratorioygabinetequere-quieradeacuerdoconlosplaguicidasutilizadosporeltra-bajadordurantesuactividadlaboral.

iii. Elmédicopodrárecomendarunamayorfrecuenciapararealizarelexamenmédicoperiódicodeacuerdoconlatoxi-cidaddelosplaguicidas,laformadeexposiciónylapatolo-gíaquepresentelapersonatrabajadoraylafrecuenciade

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accidenteslaborales.g. Sobrelascolinesterasa(Art11)

Paratodotrabajadorqueuseymanejeplaguicidasinhibidoresdecolinesterasas,deberá conocerse suvalorde colinesterasasbasal(preexposición)eritrocitariayplasmáticaconsiderandolosiguiente:

i. Paraestablecerelnivelpersonaldecolinesterasaeritrocíti-cayplasmáticapreexposiciónlapersonatrabajadoradebehaber permanecido libre a la exposición de compuestosinhibidoresdecolinesterasas,porunmínimodeunmes,previoalexamen.

ii. Elnivelpersonaldecolinesterasaeritrocíticayplasmáticapreexposicióndebeserelpromediodedosexámenesenmuestrasde sangre tomadas con24horasdediferencia.Losresultadosdedichosexámenesnodebendiferirenmásdeun15%entreellos.

iii. En casodediferir enmásdeun15%,debe tomarseunaterceramuestra con 24horas dediferencia de la última,sipersisteestadiferencia,eltrabajadordebepermanecerlibrede laexposiciónde compuestos inhibidoresde coli-nesterasas,porunperíodoadicionaldeunmes,altérminodelcualsereiniciaconloestablecidoenelpuntob)deesteartículo.

h. Frecuenciadelosexámenesdecolinesterasas(Art12)

De la frecuencia con que se deben realizar los exámenes paradeterminarlosnivelesdecolinesterasas:

i. Atodapersonatrabajadoraexpuestoacompuestosinhibi-doresdecolinesterasas,seanorganofosforadosoN-metil-Cabamatos,durante20horasomásenunperíodode30díasconsecutivos,deberánrealizárseleselexamendeco-linesterasa cada 4 semanas.Queda a criterio delmedicoprescribir eltipodeexamende colinesterasaa realizar acada persona trabajadora (plasmática o eritrocítica), to-mandoenconsideración lospuntosb.1,b.2,b.3yb.4deesteartículo.

ii. Quedaaresponsabilidaddelmédico,prescribirelexamenparamedir losnivelesdecolinesterasaeritrocíticaoplas-mática, con una menor frecuencia hasta un máximo deochosemanas,ounamayorfrecuenciade lo indicadoenestearticuloenelincisoa),lamodificaciónenlafrecuenciaserádeacuerdo:

•Conlatoxicidaddelosplaguicidas(inhibidoresdecoli-nesterasas)queseutilizan.

•Frecuenciadeuso.•Historialdelosresultadosdelosexámenesdecolineste-rasarealizadosalapersonatrabajadora.

•Formadeexposicióndeltrabajador.• Criterio del Profesional de Salud Ocupacional que sebasaráenunestudiodelascondicionesdetrabajo,deacuerdoconelartículo4,incisoa)deestereglamento.

•Ademásdeloanterior,elmáximodeochosemanasseimplantará, únicamente después de realizar tres exá-menesacadapersonatrabajadora,conformealoesta-blecidoenesteartículo,enelincisoa),ylosresultadosobtenidos no deben ser inferiores a los valores de lascolinesterasasbasales.Sienlosexámenessiguienteselresultadoobtenidoesinferioralvalordelascolinestera-sasbasalessedeberáinmediatamentevolverarealizarcadacuatrosemanas.

iii. Deberán utilizarse primordialmente losmétodos enzimá-ticos espectrofotométricos o cualquier otra metodologíareconocidaporelColegiodeMicrobiólogosyQuímicosClí-nicosoelEnteCostarricensedeAcreditación(ECA).

iv. Losresultadosdelosexámenesdecolinesterasasbasalesyposterioresdecada trabajadordeberánestardisponiblesparaserconsultadasporlasautoridadesdesaludydetra-bajo,cuandoasílorequieran.

i.Nivelesdecolinesterasa(Art13).

Paratodaslaspersonastrabajadorasqueseencuentrenexpuestosainhibidoresdecolinesterasas,debenobservarlossiguientesniveles:

i. Cuandoelniveldecolinesterasaeritrocíticadeunaperso-nahayadescendidoenun20%ylacolinesterasaplasmá-ticaenun30%de sunivelbasaldepreexposición,deberealizarseunainvestigacióndelascondicionesdetrabajoyhacerlascorreccionesnecesarias.

ii. Cuandoelniveldecolinesterasaeritrocíticadeunaperso-nahayadescendidoenun25%desunivelbasaldepreex-posición,eltrabajadordebeserretiradodelaexposiciónysedeberáreferirelcasoalaentidadaseguradora.

iii. Cuando el nivel de colinesterasa plasmática de una per-sonatrabajadorahayadescendidoenun35%desunivelbasal de preexposición, la persona trabajadora debe ser

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retiradode laexposición y sedeberá referir el casoa laentidadaseguradora

iv. Laspersonastrabajadoraspuedenreincorporarsealasac-tividadeslaboralescuandolosnivelespersonalesdecoli-nesterasaeritrocíticayplasmática,haya(n) alcanzadoun90%desunivelbasaldepreexposición.

19. Reglamento de registro y uso de plaguicidas y coadyuvantesa. Rotulacióndeentradasaáreastratadas(art.113).b. DisponibilidaddelEPPparaelpersonalquemanipulaplaguici-

das(art.120y122).20. Reglamento de Comisiones de Salud Ocupacional

a. ElpresenteReglamentodeterminalasnormasdeorganizacióny funcionamientode lascomisionesdesaludocupacionalenloscentrosdetrabajodondeseocupendiezomástrabajado-res,(art.1).

21. Reglamento sobre las oficinas o departamentos de Salud Ocupa-cionala. ElpresentereglamentonormaráelfuncionamientodelasOfi-

cinasoDepartamentosdeSaludOcupacionalquedebenexistirobligatoriamenteentodasaquellasempresasqueocupenper-manentementemásde cincuenta trabajadores y establecerálos requisitos de formación profesional de sus funcionarios.(art.1)

b. Siendoelpatronoelprincipalresponsabledelasaludocupa-cionaldentrode laempresa, laOficinaoDepartamento de-penderádelnivelgerencial.(art.3)

c. LaoficinaodepartamentopresentarátrimestralmentealCon-sejodeSaludOcupacionaluninformederesultados(art.21)

d. LaempresaoempleadorestáenlaobligaciónderegistraralaoficinaodepartamentoanteelConsejodeSaludOcupacional,paralocualdeberárecogeryllenarlaboletacontodalainfor-maciónrequeridaparatalefecto.(art.22)

22. Reglamento de permisos de funcionamiento del Ministerio de Saluda. Contarconelpermiso(art.1).

23. Reglamento de la Calidad de Agua Potablea. Coliformesfecalesnegativosyclororesidual0.2a1ppm(art.6).

24. Reglamento de vertido y reuso de aguas residualesa. Sistemasdetratamiento(art.4).b. Reportesoperaciones(art.5).

25. Reglamento de Aprobación y Operación de Sistemas de Trata-miento de Aguas Residuales.a. Será aplicable para el manejo de las aguas residuales, que

independientementede suorigen, seanvertidaso reutilizadasencualquierpartedelterritorionacional.(art.1).

b. Todosistemadetratamiento,independientementedesutipo,deberáestarretiradoalmenostreintametros(30m)enplantadelospozosparaextraccióndeaguaexistentesoproyectados,tantoen lamismapropiedadcomoen lascolindanciasconelproyectoglobal.(art.21).

26. Reglamento de registro de pozos sin número y habilitamiento de trámite de concesión de aguas subterráneas.a. Todoslospozosperforadosconmaquinariaoequipoespeciali-

zadoantesdelapromulgacióndelpresentereglamento(7abril2010),quenohayacontadoconelrespectivopermisodeper-foracióndelMINAET;deberánserinscritos,solicitandoconjun-tamentelainscripciónyrespectivaconcesiónantelaDireccióndeAgua,dentrodelplazodeunañoapartirdelodispuestoenelartículo15delpresenteReglamento.

b. Deconformidadcon lossupuestosdelartículo8de laLeydeAguasNº276del26deagostode1942,sedebeestablecerunadistanciaderetirodeoperacióndelpozodehasta40metros.(art.6)

27. Reglamento para la contratación laboral y condiciones de salud ocupacional de las personas adolescentesa. Seprohíbeeltrabajodelaspersonasadolescentes.b. Elaboración,envasado,manipulación,transporte,ventayapli-

cacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos.(art.5,incisod).

c. Levantamiento,colocaciónytrasladodecargamanualconpe-sosmayoresde15 kgpara varones yde10 kgparamujeressoportadototalmenteporeladolescente.(art.5,incisoi).

28. Reglamento de Salud Ocupacional en el manejo y uso de plaguici-dasa. Alospatronoscorresponde:

i. Elsuministro,mantenimientoysustitucióndelosequiposoelementosdeprotecciónpersonal,asícomo laropadetrabajo.(art.5,incisod).

ii. Elequipodeprotecciónpersonalbásicocomprende:camisademangalargaypantaloneslargoscondobleruedo,guan-tes, botas impermeables (tipo bota de hule) de caña altahasta la rodilla, sombrerodealaanchaogorra conviseraycobertorenlanuca,delantal impermeable(paralamez-cladelplaguicida),anteojosoescudoprotectorparalacarayunrespirador confiltro adecuado paraelagroquímico

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usado,deacuerdoconlapeligrosidaddelproductoylases-pecificacionesdelaetiqueta.(art.5,incisod).

iii. Ropadetrabajoeslaqueelpatronoproporcionaalostra-bajadoresparaserutilizadaexclusivamenteparaejecutarlas labores asignadas enelmanejo yusodeplaguicidas,productos orgánicos y biológicos (pantalón, camisa demangalargaokimono,botasimpermeables(tipobotadehule)decañaaltahastalarodilla).(art.5,incisod).

iv. Capacitara lostrabajadoresprevioal ingresoy,almenosunavezporaño,enlossiguientestemas:(art.5.3.a.b.c.).

v. Lasmedidasdeprevenciónyprotecciónenelmanejoyusodelosplaguicidas,productosorgánicosybiológicos.

vi. Losriesgosalasaludasociadosalosplaguicidas,productosorgánicosybiológicos.

vii. Lasmedidasdeprimerosauxiliosyemergencias.b. Proporcionarcondicionesdesaneamientobásico:

i. Localesdestinadosalaseodelpersonal,dotadoscondu-chasprovistasdeaguacorrientefríaycaliente.Estosloca-lesdebenserdecirculacióncontinuaytenerdosáreas,unaparalaropasuciayotraparalalimpia.Loslocalesdebencontarconiluminaciónyventilaciónadecuada,paredesypisosimpermeabilizadosquepermitansulimpieza,lospi-sosdebenseantideslizantes,estoslocalesdebenreunirca-racterísticasquebrindenprivacidadacadatrabajador.(art.5.8.a.).

ii. Lavamanos.(art.5.8.b.). iii. Serviciossanitariosfijosoportátiles.(art.5.8.c.). iv. Aguapotableyabundante,disponibledurantetodalajor-

nadaparaelconsumodelostrabajadores,paralavarselasmanosyrostroantesdeingerirlosalimentos.(art.5.8.d.)

v. Poneradisposicióndelostrabajadoresun lugarapropia-doparautilizarlocomocomedor,dondepuedancalentary guardar sus alimentos a salvo de toda contaminación,cuandopor la índolede las laboreso jornadade trabajoestosdebancomerensulugardetrabajo.Estelugardebeestarfueradeláreadondeaplicanlosplaguicidas,produc-tosorgánicosybiológicos.Laempresadebedefinirlosho-rariosdealimentaciónantesoaltérminodelaaplicación.(art.5,10.).

vi. Instalaciones para el lavado y el almacenamiento deropade trabajoyelequipodeprotecciónpersonal. (art.5.11.a.b).

c. Medidasdesaludocupacionalquesedebenseguirenlasapli-caciones:(art.18,incisos:a,b,cyd).

i. Seharáenlashorasfrescasdeldía,enlasprimerashorasde lamañanaobienen lasúltimashorasde la tarde, seprohíbelaaplicacióndeplaguicidasconbombamanualdeespalda,aspersoresmanualesycontractorsincabinaher-méticadelasdiez(10)horasalascatorce(14)horasdeldía.Sedebeevitarhaceraplicacionesenlashorasdondeprevalecenlastemperaturasmásaltas.Seprohíbelaapli-cacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicosdelasdiez(10)horasalascatorce(14)horasdeldía.

ii. Nosedebetrabajarmásdecuatro(4)horasseguidasenlaaplicación.

iii. Entreunaaplicaciónyotra,eltrabajadorsedebebañarycambiarlaropadetrabajo.

iv. Antesdeprocederalaaplicacióndelagroquímico,sedebeconstatarqueelequiposeencuentreenbuenestadoynopresentederrames.

v. En el área tratada, únicamente se puede ingresar con elequipodeprotecciónpersonalysedeberespetareltiem-podereingresootiempodeesperaconformeloindicalaetiquetadelproducto.(art.19).

vi. Durantelaslaboresdeaplicación,sólodebenpermanecerlosaplicadoresenelárea tratada.Es responsabilidaddelpatronoimpedirquehayaotraspersonasnorelacionadascon esta labor. Además, deberá prohibirse la entrada deanimalesdomésticosaesecampo.(art.20).

vii. Se deben colocar letreros con la advertencia “PELIGROÁREA TRATADA CON PLAGUICIDAS” y con el período detiempo en el que no se deberá ingresar en los terrenosdondeseaplicóplaguicidas.Los letrerossedebenretiraralmomentodecumplirseelperíodoparaelreingreso.(art.21).

d.Ellistadodelasregulacionesycopiadecadaregulaciónsemantie-nedisponibleenCANAPEP.

29. Reglamento de quemas controladas para fines agrícolas.Quedaprohibidohacerquemasenterrenosagrícolasypecuarios,sincontarconunaautorizaciónescritaotorgadaporlaOficinarespectivadelMinisteriodeAgriculturayGanadería,yencontravenciónconlasindicacionesespecificadasenlamisma.(art.2).

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1. ObjetivoIdentificarlasnecesidadesdeformación,tomadeconcienciayevaluacióndeloscolaboradores,contratistasyproveedoresparaasegurarqueestánente-radosde:-LosCompromisosSociombientalesylaPolíticadeGestióndelaempresa.-LosProcedimientosylasInstruccionesdeTrabajo.-Lasregulaciones,Legislaciónrelevanteycualquierotrocompromisoad-quiridoporlaempresa.

2. AlcanceEsteprocedimientoinvolucraatodosloscolaboradores,relacionadosenlagestióndelaempresa.

3. ResponsabilidadesLaGerenciatienelaresponsabilidadderevisaryaprobarlosrecursosnece-sariospararealizarlosprocesosdeformación,tomadeconcienciaycompe-tenciadelpersonal.LaGerenciaoquienelladesigneesresponsabledeidentificarlasnecesida-desdecapacitacióndelpersonal.Laspersonasdesignadassonresponsablesdecoordinar,realizaryasegurarlacapacitacióndetodoelpersonal.

4. Descripción del procedimientoa. Identificación de necesidades de Capacitación: Cadaunodelosfun-

cionariosdesupervisióndeterminaquecapacitaciónrequiereelper-sonalasucargo(Anexo1),bajolassiguientesconsideraciones:i. Cambiosenlasactividadesyresponsabilidades.ii. Cambiosenlosprocesos.iii. Resultadosde auditorías (internaso externas), verificacionesde

lasentidadesdelGobierno.iv. Enlaplanificaciónalarespuestaaemergencias.

b. Sistema de la Capacitación:LaGerenciapuedecapacitaralpersonalasucargoyestosasussubalternos,enunsistemadecascada.Así

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3.4. CAPACITACION DEL PERSONAL comoelusodecualquierotromodelodecapacitación,porejemplo,del“ProgramadeInspecciónyCertificacióninsitudelM.A.G.”

c. Capacitación:Losempleados,según lanecesidadespecífica,recibi-ránformaciónenlassiguientesáreas:i. Requerimientoslegales.ii. Prevenciónderiesgoseimpactossocialesyambientales.iii. ConocimientodeProcedimientoseInstruccionesdeTrabajore-

lativosasuslaboresofunciones.iv. Desarrollodehabilidadestécnicasespecializadascuandosere-

quiera.d. Se debe asegurar la eficacia de la capacitación mediante:

i. Evaluacióndeloscursosycharlasbrindadas.ii. Lapercepcióndelcapacitador.iii. Calidaddelosmaterialesutilizadosenlacapacitación.iv. Registrosdecapacitación.v. Cronogramasdeformaciónysucumplimientovi. AuditoríasInternasoExternas

e. Se debe dejar evidencia objetiva de la capacitación.i. Mediantebitácoraylosregistrosdeestas(Anexo2).

f. La capacitación sobre Procedimientos e Instructivos de Trabajo serealizaalmenosunavezalañoy los refrescamientoscon laperio-dicidadqueeltemaylaborrequieraajuiciodelsupervisordelárea.

g. Toma de Conciencia:i. LaTomadeConcienciaserealizapormediodematerialvisual,

conversacionesycharlasaloscolaboradores,compartiendoex-periencias entre funcionarios, actividades internas y externasqueayudanavisualizar la importanciadehacerresponsableycorrectamentecadalabor.

ii. La toma de conciencia por parte de funcionarios y otras per-sonasseevalúapormediodeentrevistasycuestionariosalaspersonas involucradasy lasevaluaciones sonpresentadasa laGerenciacomonuevasnecesidadesdeTomadeConciencia.

5. Documentación relacionada.CompromisosSocioambientales,procedimientos,instruccionesdetrabajo,lalegislación,documentodeanálisisderiesgoslaboralesymedidasdecontrolenelcultivodepiña.

6. Registros.Losregistrosdecapacitaciónsonarchivadosenlaoficinadelafincabajolaresponsabilidaddelgestoryformanpartedeladocumentación.Losregistrostienenfecha,indicanellugardondeserealizaron,eltemadela

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capacitación,nombredelinstructoryduracióndelacapacitación.Asícomo,elnombre,númerodecédulayfirmasdelpersonalquerecibiólacapacitación.

Anexo 1Solicitud de Capacitación

Nombredelempleado........................................................................Puesto.................................................................................................Capacitaciónsolicitada.......................................................................Razonesdelasolicitud.......................................................................Solicitadopor......................................................................................Fecha..............................Aprobado...........................................................................................Rechazado..........................................................................................Nombre..............................................................................................Firma..................................................................................................Fecha..............................Seguimientodadopor........................................................................Fecha..............................Fueefectivoelentrenamiento Si NoAcciónatomarencasodesernegativo.............................................

Anexo 2Registro de la Capacitación

Temadelacapacitación......................................................................Lugar....................................................................................................Fecha...................................................................................................Instructor.............................................................................................Duración..............................................................................................

Nombreyfirmadelosparticipantes

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3.5. EVALUACION Y RECONOCIMIENTO

1. Objetivo Supervisarelcumplimientodeestasnormasencadafinca,hacerunaeva-luación y establecerun reconocimiento a las empresas y productoresquemuestrenelmejoramientoambientalysocial.

2. AlcanceLasupervisióndelcumplimientodeestanormaseharáentodaslasfincasyempresasasociadasaCANAPEP.

3. ResponsabilidadesEsresponsabilidaddelCoordinadordelaComisiónSocioAmbientalparalaProducciónSostenibledelaPiña(COSAP),yelpersonalasucargo,realizarlasevaluacionesyestablecerelrankingdefincasparasureconocimiento.

4. Descripción del proceso:a.SerealizarálasupervisióndelanormaSGPSPCANAPEPv.2enlasem-

presasasociadas.Paraello:i.Seanunciarálavisitaconladebidaanticipaciónparacoordinarlos

detalles.ii.Lasupervisiónsellevaráacabohaciendousodeloselementosde

lanorma ISO19011,Directricespara laauditoríadeSistemasdeGestión,entreello:1.Listasdechequeo:legislación,gestiónsocioambiental,respon-

sabilidadsocialysaludocupacional.2.Reunióninicial3.Revisióndocumental4.Inspeccióndecampo5.Informefinal,enelcualserándescritoslosdatosdelafinca,los

criteriosdeauditoría, losaspectospositivosencontradosylasobservacionesreferidasalosincumplimientosdelasnormas.

6.Lasfincasseránevaluadassometiendolosdatosdelaslistasdechequeoaunacalificacióndecadaítem.

b.Lasempresasquecuentenconmásdeunafincayconvenganhacerlasupervisiónválidaparatodas,podránhacerusodelmétodo“multisi-tio”,entendidoéstecomounaoficinacentralencargadadelaplanifi-caciónycontroldelagestiónenvariassedes,paraello:i.Indicarcualesfincasestánsometidas.ii.Requierequelainformaciónestécentralizadaenunaoficina.iii.Paralainspecciónsetomaráunamuestradealmenosunater-

cerapartedelcampoyeláreadeinstalaciones.Enlossiguientesañosseráninspeccionadoslosrestantestercios.

c.Seotorgaráunreconocimientoalasfincasdelasiguientemanera:i.porelcumplimientodel90al100%unaestatuilladeunapiñaen

colororo,ii.del80al89.99%unaestatuilladeunapiñaencolorplata;yiii.del70al79.99%unaestatuilladeunapiñaencolorbronce.d.Estaevaluaciónserealizaráunavezalaño.e.AlasfincasdenuevoingresoaCANAPEPselesrealizaráeldiagnós-

ticosocioambiental.Sisuperanel70%decumplimientoobtendránel reconocimientorespectivo, segúnelpuntoC.anterior,yen losañossiguientesseránincluidasenelroldeauditorías.

f.Laentregadeestatuillasseharáeneleventodecierredeaño,enelmesdediciembre,ylosacreedoresaellasseránconvocadosexpre-samenteporlaDirecciónEjecutivadeCANAPEP.

5. Registros: CANAPEPregistrarálosreconocimientosylossubiráalsitiowebparasudi-vulgación.

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4. GUIAS OPERATIVAS (POP)

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4.1. IDENTIFICACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES

1. ObjetivoIdentificaryvalorarlosaspectosambientalessignificativosenlasfincaspiñeras.

2. AlcanceEsteprocedimientoaplicaatodas lasactividades,productosyserviciosqueseencuentrandentrodelSistemadeGestióndelafinca.

3. Responsabilidades:LaGerenciayelpersonaldesignadosonresponsablesde:a. Identificarlosimpactosambientales.b. Revisarysuministrarlosrecursosnecesariosparaminimizarlosimpac-

tosambientalesproductodelasoperacionesdelafinca.c. Incorporartodoslosprocesos,actividades,productosyserviciosdela

fincaafindeasegurarquetodoelcontroloperacionalseaincluidoenelanálisis.

4. Descripción del procedimientoa. Identificar los “Aspectos Ambientales Significativos” de las activida-

des,productosyservicios,conlafinalidaddedeterminaraquellosquetienenopuedantener impactossignificativosenelambienteydarlesprioridadalmomentoderealizaraccionesquetienenelobjetivodemi-nimizarelimpacto.Losaspectosidentificadosdebenserconsideradosalmomentodeesta-blecerlosobjetivosymetasambientales.Loscomponentesambientalesconsideradosenestaevaluaciónsonlossiguientes:

b. Significancia de los Aspectos Ambientales identificados, cuandocadaunodelosaspectosambientalesidentificadosesvaloradocontralossi-guientesfactores:

Losaspectosseevalúanutilizandolasiguienteecuación: Significancia = ((PO + GI) X CO) + RL

Losaspectosseconsideransignificativossielresultadodelaaplicacióndelafór-mulaesigualomayora6.

c. Actualización de la identificación de impactos: Laactualizacióndeestaevaluaciónserealizadeacuerdoconloscambios

queseden:enlalegislaciónexistenteonuevalegislación,expansioneseneláreadelcultivoocambiosenelproceso.Tambiénpodránhacersere-visionescuandosedetectenincumplimientosodesviacionesimportantes

i. Aguasresidualesii. Consumodeaguaiii. Consumodeenergíaiv. Consumodemateriaprimav. Desechosnopeligrososvi. Desechospeligrosos

vii. Emisionesalaireviii. Olorix. Paisajex. Ruidoxi. Suelo

Estos componentes ambientales son comparados con las actividades,productosyserviciosy la interaccióndeambosresultaenlosaspectosambientalesidentificados(Anexo1).

Valora) Muy Alta: ocurre bajo condiciones normales de operación. 4 ptos.

b)Alta: ocurre si el operario es incompetente, usa malas técnicas o si el equipo está en mal estado. 3 ptos.

c) Media: ocurre si se dan condiciones excepcionales o sabotaje, interrupción de los servicios públicos o fallas mecánicas. 2 ptos.

d) Baja: ocurre sólo en condiciones extremas, tales como eventos naturales o emergencias como accidentes tecnológicos. 1 pto.

a) Alta: tiene un impacto directo y dañino en el ambiente. 3 ptos.b) Media. tiene un impacto limitado a un área – menor a 5

has - o de corto plazo – menor a un mes. 2 ptos.c) Baja: tiene un impacto al ambiente fácilmente remediable

que no requiere de mayores controles. . 1 pto

a)Con Control: impactos directos de los cuales la organización ejerce control. 1 pto.

b) Sin Control: impactos directos sobre los que la organización no ejerce control.0 ptos.

a) Aspecto regulado de manera específica 5 ptos.b) Impacto regulado de manera general 1 pto.c) No existe regulación 0 ptos.

Probabilidad de ocurrencia del impacto (PO)

Gravedad del impacto (GI)

Control Operacional (CO)

Requisito legal (RL)

1.

2.

3.

4.

Valora) Muy Alta: ocurre bajo condiciones normales de operación. 4 ptos.

b)Alta: ocurre si el operario es incompetente, usa malas técnicas o si el equipo está en mal estado. 3 ptos.

c) Media: ocurre si se dan condiciones excepcionales o sabotaje, interrupción de los servicios públicos o fallas mecánicas. 2 ptos.

d) Baja: ocurre sólo en condiciones extremas, tales como eventos naturales o emergencias como accidentes tecnológicos. 1 pto.

a) Alta: tiene un impacto directo y dañino en el ambiente. 3 ptos.b) Media. tiene un impacto limitado a un área – menor a 5

has - o de corto plazo – menor a un mes. 2 ptos.c) Baja: tiene un impacto al ambiente fácilmente remediable

que no requiere de mayores controles. . 1 pto

a)Con Control: impactos directos de los cuales la organización ejerce control. 1 pto.

b) Sin Control: impactos directos sobre los que la organización no ejerce control.0 ptos.

a) Aspecto regulado de manera específica 5 ptos.b) Impacto regulado de manera general 1 pto.c) No existe regulación 0 ptos.

Probabilidad de ocurrencia del impacto (PO)

Gravedad del impacto (GI)

Control Operacional (CO)

Requisito legal (RL)

1.

2.

3.

4.

ConControl:impactosdirectosdeloscualeslaorganizaciónejercecontrol.SinControl:impactosdirectossobrelosquelaorganizaciónnoejercecontrol.

a)

b)

1pto.

0ptos.

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porhallazgosenlasauditorías.d. Plazo para las revisiones:laevaluacióndeaspectoseimpactosambien-

tales,almenossedeberevisarunavezcadadosaños.

5. Documentos relacionadosTodoslosdocumentosdelsistemadegestión.

6. RegistrosSepreparaunaevaluaciónysemantienenactualizadosalmenospordosañosenlaoficinadelafinca.

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Versión:2.0Código:POP-02Emisión:25-10-2008Cambios:05-12-2011Normas Relacionadas: elcompromisopúblicoSocioambiental

4.2. RELACIONES CON LA COMUNIDAD

1. ObjetivoDeterminarlosmecanismosparapromovereldesarrollodelascomunidadesvecinasdelasfincasproductorasdepiña.

2. ResponsabilidadesLaresponsabilidaddelaaplicacióndeesteprocedimientocorrespondealaGerenciadelasempresasofincas.

3. Áreas de proyección socialEnelmarcodelCompromisodeResponsabilidadSocioambientaldelaactivi-dadpiñera,seestablecenlassiguientesáreascomoprioritarias: 3.1 Reparacióndecaminosypuentes. 3.2 Construcciónderedeseléctricasytelefónicas. 3.3 Construccióndepozosyacueductosrurales. 3.4 Construccióndezonasrecreativasydeesparcimiento. 3.5 Mejoramientodelainfraestructuraeducativaydesalud. 3.6 Capacitaciónenmateriaambientalyagronómica. 3.7Capacitaciónenproducciónlocal,desarrolloymanejode microempresas.3.8. Apoyoycooperaciónconcentrosdeenseñanzaeneldesarrollo deactividadesdebeneficioambientalparalacomunidad.

4. Procedimiento

4.1 Diagnóstico4.1.1.Identificarlasnecesidadesdelascomunidadesvecinas.4.1.2.Priorizarlasolucióndelasnecesidadesdeacuerdoconladispo-

nibilidadderecursos.4.1.3Atenciónderepresentantescomunalesogruposorganizados.4.1.4Recibodecomunicacionesysolicitudesescritasdenecesidades

comunales. 4.2 Plan de acción.

4.2.1.Seleccionarlasnecesidadesprioritarias.

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4.2.2.Asignarlosrecursos.4.2.3.Establecerlasresponsabilidadesdeejecuciónyseguimiento.4.2.4.Definirlosplazosdeejecuciónyestablecerlafechascalendari-

zadas.4.2.5.Documentaciónderealizacióndeacciones.

4.3 Colaboración. Tanto la empresa como la comunidad y las instituciones deben

converger en la soluciónde lasnecesidades identificadas, apor-tandolosrecursos,deacuerdoconladisponibilidaddecadauna.

4.4 Comunicación.4.4.1.Identificarlasentidadesquefacilitenelcontactoentrelaempre-

saylacomunidad.4.4.2.Designarresponsablesparamantenerelcontactoconlacomu-

nidad,institucionesyempresa.4.4.3.Divulgar losavancesyresultadosde lasoluciónde lasnecesi-

dadesidentificadasdelacomunidadalaspartesinvolucradas:comunidad,instituciones,prensayempresas.

4.4.4.Establecerloscanalesdecomunicaciónnecesariosyoportunos,paraelmejorseguimientodelosplanesaprobados.

4.5 Seguimiento. 4.5.1.Conformaruncomitéodesignarunresponsableentrelos

líderescomunalesyrepresentantesdelaempresaparaelsegui-mientodelaejecucióndelPlandeTrabajoestablecido.

4.5.2.Paracadaobrayplanejecutadosedebeelaborarunin-forme para las partes involucradas ymantener el registro deeste.Elinformepuedehacersealfinaldelañoeincluirtodaslasaccionesrealizadas.

5. RegistrosTodoslosdocumentosrelacionadosconesteprocedimiento.

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Versión:2.0Código:POP-03Emisión:25-10-2008Cambios:06-12-2011Normas Relacionadas: docs.PDO

4.3. SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

1. ObjetivoLaSaludySeguridadocupacionaltieneelpropósitodecrearlascondicionesparaqueeltrabajadorpuedadesarrollarsulaboreficientementeysinries-gos,conelfindeprevenir losaccidentesdetrabajoymejorarelambientelaboraldelasempresasdelsectorpiñero.

2. AlcanceEsteprocedimientoincluyelosrequisitoslegalesenmateriadeprevenciónderiesgosqueaplicanatodaslasempresasdelsectorpiñeroysustrabajadores.

3. ResponsabilidadesLaresponsabilidaddelaaplicacióndeesteprocedimientocorrespondealasGerencias,EncargadosdelasOficinasdeSaludOcupacionalyComisionesdeSaludOcupacional,deconformidadconlascompetenciasyatribucionesquelanormativalesotorga.

4. Descripción del procedimientoLosriesgospresentesenelcultivodepiñasonmuyvariadosysonelresul-tadode la combinación en las diferentes operaciones, de la utilizacióndemáquinas,equipos,herramientaseinsumosconmanodeobraparaejecutarlas actividades y laboresdel procesoproductivo.Algunosdeellos puedentenerefectosnegativosenlasaluddelostrabajadores,comoaccidentesyen-fermedades,yasociadoaunmalambientedetrabajo,otrasconsecuenciascomoestrés,envejecimientoprematuroyhastalamuerte.

Considerandoque“noesposibleeliminartotalmentelosriesgoslaborales”,serequiere“manejarlos”deunamaneracorrecta,coherenteyconsistente,mediante la implementacióndemedidas deprevención y protección, quegaranticenlavida,lasaludylaseguridaddelostrabajadores,quepermitanlacreacióndeunbuenambientedetrabajoytrabajadoressatisfechosconlaactividadquerealizan.

Dentrodeestasmedidasseincluyenlosprocedimientosadministrativosque

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permitencontrolarelriesgo.1. Procedimientos administrativos:

Entreestosprocedimientossedebenconsiderar:1.1 Definir una política de prevención: Lapolíticadesaludocupacio-

nalenlaempresa,eselpuntodepartidaparaelestablecimientodeunprogramadecontrolderiesgos.Incluyelasdirectricesquepermitiránorientarlasaccionesyestablecerlosalcances,parade-finirlosrecursosnecesarios.Lapolíticadeberesponderalanálisisderiesgoslaboralesrealizadopreviamente.

1.2 Crear estructuras de prevención: LalegislaciónenCostaRicaesta-blecelaobligatoriedaddecreardosestructurasdeprevenciónenellugardetrabajo:1.2.1OficinaoDepartamentodeSaludOcupacional. Artículo300delCódigodeTrabajoyArtículo1ºdelDecreto

No.27434MTSS,ReglamentodeOficinasoDepartamentodeSaludOcupacional.

ElDepartamentode SaludOcupacional (DSO) es launidadadministrativadedicadaa laorganizaciónde laprevención,cuyafinalidadespromoverymantenerelmásaltoniveldebienestarfísico,mentalysocialdelostrabajadoresenlaem-presa.

EldiagnósticodelasCondicionesyMedioAmbientedeTra-bajoasícomoelProgramadeSaludOcupacional(verProto-coloparapresentarplanesdeSaludOcupacional),deberánser elaborados por el encargado del DSO en coordinaciónconelserviciomédicodelaempresa,enaquelloscentrosdetrabajoquelostengan.Paraellodeberealizarlassiguientesacciones: 1.2.1.1 Diagnóstico de las condiciones y medio ambiente

de trabajo:Evaluacióndetalladaa lo internode loscentros de trabajo cuyo objetivo es determinar lascondicionesderiesgoquepuedancausaralteraciónenlasaluddelostrabajadores,pérdidaseconómicas,afectarlaproducciónyelmedioambiente.

1.2.1.2 Programa de Salud Ocupacional: documento siste-matizado que consiste en la planeación, ejecuciónyevaluaciónde lasaccionespreventivastendientesapreservar,mantenerymejorar la salud individualy colectiva de los trabajadores en sus ocupacionesy quedeben ser desarrolladas en sus sitiosde tra-bajoenformaintegraleinterdisciplinaria(ProtocolodelMinisteriodeSaludparapresentarPlandeSalud

Ocupacional).1.2.1.3Plandeemergencia.Esundocumentodondesevan

a indicar las posibles soluciones y acciones que demanerahipotéticasepuedanpresentarendetermi-nados casos de emergencias. Su estructura básicaestará conformada por tres fases: antes, durante ydespués.

1.2.1.4Uncronogramaanualdelasactividadesarealizarenmateriadesaludocupacionalconelfindeverificarelporcentajedecumplimiento.

1.2.2 Comisiones de salud ocupacional:Artículo288delCódigodeTrabajoyartículo1ºdelDecretoNo.18379-MTSS,ReglamentosobreComisionesdeSaludOcupa-cional.Lascomisionestienencomofinalidad:

•investigarlascausasdelosriesgoslaborales,•recomendarlascontrolesparaprevenirlos,•supervisarquesecumplanloscontrolesestablecidos,•promoverlacapacitaciónenmanejoycontrolderies goslaborales.

Paraelbuencumplimientodesusfuncioneslosintegrantesdebenrecibircapacitaciónsuficienteyespecífica,disponerdetiempoylosrecursosnecesariosparahacerlo.Paraelloaten-derlodispuestoenel2.5.3deldocumento“ControldeRiesgosLaboralesenelCultivodelaPiña”.

1.3 Implementar el Programa de Salud Ocupacional.1.4 Realizar el seguimiento de los controles según el cronograma o

plan de trabajo. (ver1.2.1.4.)1.5 Brindar información y capacitación permanente sobre los riesgos

y las medidas preventivo-correctivas a todos los trabajadores. (ver2.5deldocumento“ControldeRiesgosLaboralesenelCultivodelaPiña”).

2. Evaluación de riesgos Comopartedeldiagnósticodelascondicionesymedioambientedetrabajo,serequierehacerunaevaluacióndelosriesgos,conelobjetivodeprevenirlosdañosalasaludylaseguridaddelostrabajadoresenelcultivodepiña,asícomoevitarpérdidaseconómicas,afectarlaproducciónyelmedioambiente.Laevaluacióndebeserunaactividaddecarácterpermanente,sedeberea-lizarconsiderandolainformaciónsobrelaorganización,lascaracterísticasycomplejidad,losmaterialeseinsumos,lasherramientas,elequipoylamaqui-nariausadaenlosprocesos,asícomoelestadodesaluddelostrabajadores.

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Esta evaluacióndebehacerse en cadaunade las tareasque se realizan yenloslugaresdedetrabajo,paraestablecerdiferentesaccionesquetengancomoobjetivo:

•eliminarlosfactoresderiesgoquepuedansuprimirse,•planificarlaadopcióndemedidasdecontrol.Laevaluaciónderiesgoslaboralesenglobalossiguientespasos:

1.Identificación:a.Delosriesgospresentesenlatareaylugardetrabajob. Los trabajadores quepueden sufrir daños y aquellos que son

especialmentesensiblesadeterminadosriesgos.c.Posiblesefectosalasaludyalaseguridaddelostrabajadores.

2.Valoracióndelosriesgos: Lavaloracióndelosriesgoseselresultadodeaplicarunmétodode

evaluaciónderiesgos,locualnosvadarporresultadounnivelunniveldelriesgo,alcualdebemosaplicarunaseriedecontrolesparamitigarlooeliminarlodeserposible.Losresultadospuedenser:a.Riesgoscontroladosylaacciónaseguirseríacontinuarconlos

controlesimplementados.b.Riesgosno controladoso semi controlados, la accióna seguir

seríarealizarunestudioespecíficodelriesgo.3. Establecer las medidas de prevención y protección que se de-benadoptarparacontrolarelriesgo.Losmétodosdecontrolderies-gosdebenescogerseteniendoencuentalossiguientesprincipios:

a.Eliminarlosriesgosensuorigen.b.Adaptareltrabajoalapersona,enparticularenloquerespectaalaconcepcióndelospuestosdetrabajo,asícomoalaeleccióndelosequiposymétodosdetrabajoydeproducción,conmiras,enparticularaatenuareltrabajomonótonoyrepetitivoyare-ducirlosefectosdelmismoenlasalud.

c.Tenerencuentalaevolucióndelatécnica.d.Sustituirlopeligrosoporloqueentrañepocooningúnpeligro.e.Adoptar lasmedidasqueanteponganlaproteccióncolectivaalaindividual.

f.Darlasdebidasinstruccionesalostrabajadores.4.Verificarycomprobar quelasmedidasquehansidoimplementa-

das,siguensiendoeficacesysesiguenlasprácticasyprocedimien-tosrequeridos.

5. Documentos relacionadosCompromiso socioambiental, legislación, procedimientos, instrucciones detrabajoydocumentoControldeRiesgosLaboralesenelCultivodelaPiña.

ANUNCIO RM CONSULTIG

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4.4. MANEJO Y CONSERVACION DEL SUELO

1. ObjetivoProporcionaralcultivounestratodesuelo,conunaaireación,drenajeyes-tructuraadecuadaparaunbuendesarrollodelcultivo.

2. AlcanceFincasdePiña.

3. ResponsablesLaGerenciayelpersonaldesignadosonlosresponsablesdelaaplicacióndeesteprocedimiento.

4. Descripción del procedimientoConmaquinariaagrícolaseeliminaelmaterialvegetativoexistenteporme-diodelatrituraciónuotrosmecanismos,serealizalarastreadadeláreaparaincorporarelmaterialalsuelo,seafinael terrenoconunasegundaomáspasadasderastra,siesnecesariosepasaelsubsolador.Luego,serealizaelencamado,lainstalacióndelsistemadedrenajesmenores,finalizandoconlareparacióndecamasyconformacióndecalles.

4.1 Método de la operación4.1.1 Trituración del material vegetativo y consideraciones técnicas

paraelcontroldemosca(Stomoxyscalcitrans):lasáreasatriturardebentratarsedelasiguientemanera:a. Seaplicaunherbicidadecontactoparadesecarelmaterial

vegetativo.b. Quema física delmaterial atendiendo las regulaciones res-

pectivas.c. Se acordonaelmaterial grueso y sepasa la trituradora las

vecesqueseanecesario.d. Sepasalarastraparaincorporarelmaterialalsuelo.e. Sepuedenutilizarmicrorganismosparaayudarabajarlabio-

masa.f. Nosedebeamontonardesechosdeorigenvegetal,estosse

debenincorporarlomásprontoposible,preferiblementeenunlapsodetresdías.

g. Notriturarlosdesechosdelapiñasilascondicionesdelluviasseprolonganysitenemoslacertezadeamenazasdehondastropicalesqueseaproximen.

h. Trampeoymonitoreodelaplagaconbolsasblancasplásticasconpegamento(stiker)amboslados,cadavezqueserequie-raconvalidarunresultadoparamuestreodeadultos,mínimo10trampasporhectárea,esteesunmétodofísico.

i. Realizarunaaplicacióndeinsecticida,yaseaporcontactooresidualsolamentecuandoporalgunacausa,yaseamecáni-cay/odeclima,nosepudoincorporarelmaterialvegetalysepropaguenaltasconcentracionesdemoscas.

4.2 Rastra:Lalaborconsisteenaflojarelestratodesuelosuperficial,parafacilitarelrestodelaboresdepreparacióndelterrenoylarecoleccióndelmecate,máslaincorporacióndelmaterialvegeta-tivoproductodelatrituración.

4.3 Drenajes: La labor consisteenbajarelnivel freático falso yelreal,asícomopermitirsalidadeaguasdeescorrentía.

4.4 Subsolado:Romperlaestructuradelsueloparamejorarlaspro-piedadesfísicas(aireación,drenabilidad,retencióndehumedadyconductividadhidráulica).Conelfindefavorecerelbuendesa-rrolloradiculardelcultivo.

4.5 Encamado:Laoperaciónconsisteenformarcamasparalasiem-bra.1.4.1 En cada tramodel terreno se levantael implemento y se

limpianconunapalalastolvasdelaencamadora.4.6 Caminos: Laoperaciónconsisteenhacerelbombeodeambos

ladosdelacalle,estosehaceconelpropósitodequeelaguaes-currahacialosbordes,cayendoposteriormentehacialascurvas.

4.7 Rehacer camas:Reparar losextremosde lascamasque fueronobstruidasylimpiarentreelsurcoparaasegurarelpasodeagua.

5. Control de la erosión

5.1. Características físicas y erosión del suelo en Costa Rica

5.1.1 La lluvia y sus características

Elgranmotordelaerosiónenlostrópicoshúmedoses la lluvia.EnCosta Rica es especialmente alta en la Costa Caribe ymedia en laépocalluviosadelacuencadelPacífico.Laprecipitaciónanualenlas

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Las clases hidrológicas del suelo que indican la erosionabilidad delsueloserelacionanconlasclasesdesueloparaelcultivodepiñadelasiguientemanera:

Cuadro1.Clasespotencialesdesuelosparaelcultivodepiñaysurelaciónconlasclaseshidrológicas.

Clase  Hidrológica  

Clasificación  de  suelo  (textura)  

Factor  K  erosionabilidad   Pérdida  Potencial  de  Suelos  (ton/ha)  

A,  altamente  permeable  

IV  (arena  y  grava)  III  (arena  y  grava  

<    0  =  0.1   0-­‐7  

B,  permeable   I,  II  y  III  (por  arena)   0.1-­‐0.20   7-­‐14  C,  lentamente  permeables  

III  (arcillas)  y  IV  (arcillas  con  estructura  gruesa  y  

muy  gruesa)  

>0.20-­‐0.30   14-­‐40  

D,  muy  lentamente  permeable  

IV  (arcillas  masivas,  nivel  freático  alto  

indicado  por  colores  gley)  

>0.30   >40  

Laerosionabilidaddel suelo sedefinecomo laperdidamediaanual

por unidad de pluviometría (lluvia) para un suelo desnudo, reciénlabrado,siguiendolapendienteenunaladerade5gradosyde22mdelongitud.

El usuario deberá identificar la clase hidrológica de suelos a partirde la clase de suelo y el factor K (erosionabilidad) para el suelo deinterés.Estosepuedehacerconelmapadesuelosde lafinca.Estevalor lousaráparacálculoscon laEcuaciónUniversaldePerdidadeSuelos(USLE)oparaestimarelpotencialdeerosionabilidaddeláreadeinterés.

5.2. Métodos para determinar la erosión

5.2.1 Medidas del sedimento en suspensión en aguas de escorrentía

Es de gran interésmedir (determinar) la cantidad y determinar laspropiedadesfísicas,químicasybiológicasdelsedimentoensuspensiónque se encuentra en las aguas de escorrentía en los canales dedrenaje.El sedimentoensuspensiónpuedesercolectadoysupesodeterminadoyposteriormenteanalizadopormétodosanalíticosenellaboratorio.A continuación sedescribe lametodologíageneralparacolectarelsedimentoensuspensiónenloscanales.

áreasproductorasdepiñadenuestropaísoscilaentre1500a5000mm/año, siendoel régimendehumedadde los suelos deUstico aÚdico.

Losmesesmenoslluviosostradicionalmentevandediciembreamayoen el Pacífico y de febrero a abril, conuna canícula en septiembrey octubre en el Caribe presentándose en esos períodos las lluviasmenoserosivas.LascaracterísticaserosivadelalluviasondiferentesenelperíododenoviembreafebreroqueenelrestodelañoenelCaribe,dadoqueduranteestaépocalaslluviassonmuyprolongadas(puedendurarsemanas)yhaymuypocobrillosolar,elsuelosesaturacompletamente,loquelohaceespecialmentevulnerablealaerosión.

SegúnVahrson (1990), las lluvias conaltas intensidadesocurrenenCosta Rica en la Vertiente del Caribe con cierta frecuencia por lascausassiguientes:

a) SulocalizacióndentrodelazonadeconvergenciaIntertropical.

b) Lluviasorográficasporelaumentodelosvientosalisios.

c) Influencia de las ondas del Este queproducen vientos intensos,especialmente en el invierno, las ondas del norte causanprecipitacionesfuertesdeelCaribe.

d) Disturbiostropicales.

5.1.2 Suelos

Los suelos sonfísicamentemuyvariables.Desde suelosarcillososasuelos arenosos y gravosos. También,químicamente los suelosquesededicanalcultivodelapiñaenCostaRicaoscilanentrefertilidadmuypobreamoderadamentealta.Desdecolocadosenpiedemonte,colinasresidualesasuelosaluviales.

En los suelos dedicados al cultivo de la piña se da la ocurrenciamuy frecuentedepiesdearadoentre los15y 30cmysílice-pans(horizontescementadosporóxidosdesilicio)entre los20y90cm,que hacen mas vulnerables los horizontes superiores a la erosiónporlaacumulacióndeaguaenellímitesuperiordeestoshorizontes.Tambiénsondeocurrenciacomúnsuelosconhorizontesperiféricosa profundidades entre 40 y 60 cm. En áreas de la Costa AtlánticaNoroeste,enáreasseveramenteerosionadassoncomuneslaplintitayencasosextremoslalaterita.

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5.2.1.1 Se debe disponer de un receptáculo de 3.78 l (1 galón) paraatrapar el sedimento. El receptáculo debe ser preferentementedeplásticoy tenerunorificiodeentradaanchaquepermita laentradadefluidoconsedimentoensuspensiónrápida.

5.2.1.2 Estedebeestarlimpio,suinteriordebelavarsecondetergenteyaguadesionizada.

5.2.1.3 Para tomar la muestra se debe escoger una sección del canalrelativamenterectaparapoderhacerlasmedidasquesedescribenmásadelanteenesteprocedimiento.

5.2.1.4 La seccióndel canal escogidapara la tomade lamuestradebepermitirqueelaguaalcancelasuficienteprofundidadparapodersumergir el recipiente rápidamente sin hacer contacto con elfondodelcanal.

5.2.1.5 Al momento de tomar la muestra el orificio de entrada delrecipiente deberá estar frente a la corrientepredominante y labocanuncaestarencontactoconelfondodelcanalalmomentodetomarlamuestra.Unaveztomadalamuestra,elreceptáculoserá removido cuidadosamente del sitio demuestreo y selladocuidadosamenteconsutapadera.

5.2.1.6 El recipientedeberáser llevadoal laboratoriodondese tomaráunaalicuantade50o100ml,dependiendodelaconcentraciónde sedimento (pudiendo requerirsemás) y previa agitación delrecipienteparadeterminarelpesodelsedimentoensuspensión.La concentración de sedimento en agua se puede expresar entérminosdeg/lokg/m3deaguaosisedeseaen%.

5.2.1.7 Enmuchos estudios es deseable calcular la velocidad del aguapara determinar la contribución de sedimentos a cuerpos deaguamayores.Enesoscasos,almomentodetomar lamuestrase deberá tomar la profundidad del agua en el canal del drenen por lomenos tres puntos de su sección transversal (puntosparalelos)adistanciasde10momás,determinandolavelocidaddelaguaconunflotadoryuncronómetro.Enbasealoscálculosdeterminadosenelpaso6yalosdeterminadosenestepasosepuedenexpresarlosresultadosentérminosdekgdesedimento/m3/sytenerlasbasesparacompararentreáreasquecontribuyenconsedimentoadiferentesambientes.

5.2.1.8 Enel laboratoriopormétodoscomocentrifugación,floculación,

área(m2)xlongitud(m)xdensidadaparente(kg/m3)=kgsueloperdidos

evaporación,etc.sepuedensepararlossedimentosparaanálisisquímico,biológicoyfísico,comosearequerido.

5.3 Medida de la pérdida de suelo y erosión de los taludes de los canales de drenaje

Lapérdidadesueloosedimentoporerosióndebancodeloscanalesde drenaje se puede hacer calculando el material perdido en unperíodosiseconocen:

a. Lageometría(forma)inicialdeloscanalesdedrenaje,y

b. Lasdimensionesoriginalesdeloscanalesdedrenaje.

c. Ambos datos deben estar debidamente registradas en lasbitácorasdelafinca.

Sedebenasumirparaloscálculosfinaleslasdensidadesaparentesqueseestimenpertinentesparalosmaterialesperdidos.Así,parasuelosarcillososvaloresde1.25g/m3,suelosfrancos1.25,suelosarenosos1.35ysuelosconarenagruesaogravafinacomúnoabundante1.5omás,sielsueloesesqueletal.Elsiguientediagramailustraelconceptodeestasestimaciones,lascualessepuedencalcularporlasiguienteformula:

Esta estimaciónsedebehacerenpor lomenos3seccionesomás,al azardel canal para calcular el promediodepérdidade suelopormetrolineal.Siseconocecuantashectáreasdrenaelcanal,sepuedecalcular lapérdidade sueloporhectárea fácilmente.Hayque tenerencuentaqueestassonestimacionesyquelosvalorescalculadosnoconstituyen valores absolutos, sino aproximaciones que solamentepermiten comparar entre eventos o comparar con la estructura deldrenoriginalycalcularelsueloperdidoatravésdeltiempo.

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5.4 Estimación de la erosión del suelo por medio de la ecuación universal de pérdida de suelo (Universal Soil Loss Equation, USLE)

La Ecuación Universal de Perdida de Suelo fue calibrada para lascondicionesenlaCostaAtlánticadeCostaRica(TesisE.Gurdián,2002).Laecuaciónseexpresacomo:

A=RxKxLSxCxPDonde:A=pérdidadesueloenTM/ha/año.R=Factordeerosionabilidaddelalluvia.K=Factordeerosibilidaddelsuelo.LS=Longitud(metros)ygradiente(%)delapendiente.C=factordecoberturaymanejodelcultivo.P=Prácticasdeconservacióndesuelo.

Las toneladasporhectáreaporañoperdidas (A)secalculanmultiplicandolosfactoresarribaindicados.LosvaloresestimadosparalaZonaAtlánticadeestosfactoressedanacontinuación:

FactorR:800-300.FactorK:Comoseindicóanteriormente,paralascuatroclaseshidrológicaspresentesenlaZonaAtlánticalosvaloresdeKsonlossiguientes:Clasehi-drológicaA<0.1;B,0.1-0.2;C,0.2-0.3;D,>0.3.FactortopográficoLS:Valoresparaestefactorparavariaslongitudesygradi-entesdelapendientesepresentanacontinuación:

Meses   Condición  de  la  superficie  del  suelo  

%  de  la  superficie  cubierta  

Factor  C  

0-­‐3   Superficie  desnuda   20   0.90  3-­‐6   Superficie  

parcialmente  desnuda  40   0.80  

6-­‐9   Traslape  parcial   80   0.50  9-­‐13   Traslape  completo   100   0.30  

Cuadro7.ValoresparaelfactorCdecoberturadelcultivodepiñaocuandoseusacultivodecobertura.

Cuadro8.ValoresdePparaprácticasdeconservaciónconcultivoencontorno,hilerasdepiedraybambú,terrazasdebaseanchaycombinacióndelasanteriores.

 Pendiente  (%)  

 Cultivo  en  Contorno  P  

Cultivo  con  barreras  vivas,  

hileras  de  rocas  y  bambú  P  

Terrazas  de  base  ancha  o  camas  siguiendo  el  contorno  P  

Combinación  de  todas  las  

anteriores  P  

1-­‐2   0.40   0.20   0.08   0.05  3-­‐8   0.50   0.25   0.10   0.05  9-­‐12   0.60   0.30   0.12   0.05  13-­‐16   0.70   0.35   0.14   0.05  17-­‐20   0.80   0.40   0.16   0.06  21-­‐25   0.90   0.45   0.18   0.06  

ValoresparaLSpuedenserintrapoladosdelosvalorespresentadosenestecuadro,asumiendolinealidaddelafunción.FactorC:Acontinuaciónsepresentanlosfactoresdecoberturaparaelcul-tivodelapiña:

FactorP:esteesel ratiopormediodelcual laerosiónse reducedelpeorescenario,P=1.0,enel cualel sueloesaradosiguiendo lapendientemasfuerte.Cuandoseusaelcultivosiguiendolascurvasdenivel,barrerasvivas,hilerasdebambú,piedra,terrazasdebaseanchaounacombinacióndetodaslasprácticasanterioressedeberánusarlosvaloresdePsiguientes:

Pendiente   15   25   50  %   m   m   M  0.5   0.08   0.09   0.10  1   0.10   0.12   0.15  2   0.16   0.19   0.23  3   0.23   0.27   0.33  4   0.30   0.37   0.48  5   0.37   0.48   0.68  6   0.47   0.60   0.86  8   0.69   0.89   1.26  10   0.96   1.24   1.75  12   1.27   1.64   2.32  14   1.62   2.09   2.96  16   2.02   2.60   3.68  18   2.46   3.17   4.48  20   2.94   3.79   5.36  

Cuadro6.ValoresdelfactortopográficoLSparadiferenteslongitudesdependiente.

6. Prácticas generales para el control de la erosión del suelo en Costa Rica6.1 Labranza mínima: Bajo las condiciones de Costa Rica ésta práctica

se recomienda en suelos profundos, friables, bien estructurados,bien drenados, que en suma después de su debida caracterizaciónmorfológicayfísicanodemandanningúntipodeenmiendasmecánicasparadarrendimientosaltos.Sonsuelosqueensuestadoactualson

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clasesIyIIparaelcultivodelapiña.Estasprácticasseilustranabajo.

6.3 Cultivos de cobertura: Esta práctica se usa en áreas que están a laesperaasersembradas.SeusaMocunaconlossiguientesobjetivos:a)generaraltovolumendebiomasaencortotiempo,b)romperelciclodeenfermedadesoplagasdelapiña,c)fijareincorporarnitrógeno,yd)noserhospederasdeenfermedadesniplagasqueafectenelcultivo.Lassiguientesfotografíasmuestranestapráctica:

Arado de cincel

Rastra incorporada

6.2 Labranza racional: Esta requiere de la caracterización morfológicayfísicapreviade los suelosde lasáreaspor renovarseo sembrarseyenbaseaellas sediseñan lasprácticasde labranzaestrictamentenecesariasparallevaralsueloasuestadomorfológicoyfísicoóptimoparabrindaralcultivolasmejorescondicionesparasurendimiento.

Subsolador

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6.4 Estabilización de canales de drenaje: Una de las fuentesmayoresdesedimentoenfincasdepiñaeslareddedrenajes.Parareducirelsedimentoqueenahísegenera,sesiguenlossiguienteslineamientos:

a. alosdrenesselesdaeltaludqueseindicóenlaseccióndondesediscutióestetema;

b. cuando se damantenimiento a los drenes solamente se limpiasu fondo y en ningúnmomento repasar sus taludes, estos hanalcanzadoungradodeestabilidadadecuado.Enlanaturalezalaforma parabólica es lamás estable, aun cuando estos no seansimétricosperoposeaenaltogradodeestabilidadyyanogeneransedimentosignificativamente;

c. sedaunarasanteconstantealdrende0.1a0.05%dependiente,silapendientedelarasantenoesconstante,seharáncharcosenel fondodeldren loqueresultaráenhumedadaltaenel fondodel dren y posible colapso de la base de este y generación desedimento;

d. los taludes de los canales se vegetan cubren con vegetaciónpara mantener su estabilidad, estos deben ser chapeadosperiódicamenteparamantenerlasmalezasbajocontrol.SepuedeusarVetivery“pato”;

e. musgosyotrosorganismosqueestabilizanlostaludessepermiten.Estasprácticasseilustranenlasfotografíassiguientes:

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6.5 Uso de barreras de bambú en los canales de drenaje: Estasbarrerassehanvenidousandoenel controlde laerosiónen losdrenes. Sepueden usar en varias modalidades; sin embargo, hay que tenerpresentevariosprincipios,asaber:

a. estasestructurasdebentenerespaciosquepermitanelpasodelagua pero con la energía disipada para sermenos erosiva y nocrearrepresamientos;

b. lashilerasdeestasestructurasdebenirespaciadasdeacuerdoalgradientedelapendienteyalaclasehidrológicadelsuelo,

c. se puedenusar en combinación conbarreras vivas ohileras depiedras(dondehaydisponibles),

d. sepuedenusarhilerassencillasodoblesenpatadegallina;perosedebenevitarlasparedessólidas,sedebetenerenmentequeelfindeestasbarrerasnoescrearrepresamientosdeaguasinodisiparlaenergíadelagua;

e. siestasseusanenasocioconbarrerasvivas,labarreravivadeberáiralladoopuestodelflujodelaguaparasufácilestablecimiento.Unbuenmaterialparabarreravivaeslapiñamisma.

6.6 Uso de terrazas de base ancha: Estaprácticaseusadondesedebecortar la pendiente en segmentos y reducir la erosión. Las terrazasconsisten en un canal ancho con su respectivo banco, que sirve decamade siembra; sigue las curvasdenivel conel bancoa favordelapendiente. Loscanalesde lasterrazasdebendrenara losdrenescolectores. Como se indicó anteriormente, el canal de las terrazasdeberátenerentre0.1y0.05%dependienteparaevacuarelagua.Uncortetransversaldeestetipodeterrazasepresentaeneldiagramaquesepresentaacontinuación:

Canal que corta la pendiente

Terraza de Base Ancha

El espaciamiento recomendado para

las terrazas de base ancha se da a

continuación:

PENDIENTE  %   ESPACIAMIENTO    (m)  2   42  3   31  4   25  5   22  6   20  7   18  8   17  9   16  10   15  11   14  12   13  13   12  14   11  15   10  16   9  17   8  18   7  19   6  20   5  

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6.7 Barreras de piedra: Seusanparaestabilizarsalidasdeaguaenpuentesparaminimizarlaerosióndeloscanalesdedrenaje.Estaprácticaseilustraacontinuación:

6.8 Secuencia de aplicación de las prácticas de conservación de suelos: La etapa más crítica en el cultivo de la piña es la época entrepreparacióny traslapedelcultivo.Dadas las fuertesprecipitacionesque se presentan en la costa Atlántica de Costa Rica las prácticasde conservación de suelos se deben iniciar lo más pronto posibledespuésdelahabilitacióndelasáreas.Enlasáreasconrelativamentemenosprecipitaciónsepresentanoportunidadesparausarcultivosdecoberturaorotacióndecultivos.

7. Documentación relacionadaLeyN°7779deUsoManejoyConservacióndeSuelos,ysusReglamentosyDecretoN°23850ReglamentoQuemasControladasFinesAgrícolas,artículos2,6,7y8.

8. Registros.Listadeverificacióndelcumplimientodeesteprocedimiento.

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1. ObjetivoEstableceruna zonade amortiguamiento con vegetación autóctonaen lasorillasderíosyquebradas,carreteraspúblicas,áreashabitacionales,plantasempacadoras,oficinasycultivosvecinos.

2. ResponsabilidadesLaGerenciayelpersonaldesignadosonlosresponsablesdelaaplicacióndeesteprocedimiento.

3. ProcedimientoA. LosadministradoresdecadaFincadebendelimitarlaszonasdeamor-

tiguamientoconsiderandolassiguientesdistancias:a. Enríosyquebradas,15metrosmedidosdemodohorizontal,siel

terrenoesplanoy50metros,sielterrenoesquebrado.b. Enlasnacientespermanentesunradiode100metrosmedidosde

modohorizontalc. Enlagos,50metros.Seexceptúalagosartificialesprivados.d. Enpozosunradiode40metros.e. Enáreashabitacionales,5metros(incluyevecinos).f. PlantaEmpacadora,5metros.g. Cultivosvecinos,5metros.h. Las zonasdeamortiguamientosedeben reforestarconespecies

nativas.B. Elestablecimientoylareforestacióndelaszonasdeamortiguamiento

sedebenhacerdeacuerdoconelsiguienteprograma:a. Nacientes, ríos y lagos:

i. Sembrarárbolesenlosespaciosindicados,medidoshorizon-talmentedesdelaorilla.Laprimerahilerasesiembraa2me-trosdelaorillaylasiguientea4metrosdelamismaorilla,aunadistanciade4metrosunadelaotra(“enformadepatadegallo”)yasísucesivamente.

ii. En casode existir unadesviacióndeun cauceque atraviese

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4.5. CONSERVACION Y PROTECCION FORESTAL laFinca,éstaserásembradaensutotalidadporespeciesquesirvandecoberturayprotejanelcauce.Sedejaunespaciolibrede1.5metrosentreenelbordedeladesviaciónylaplantación.

b. Canales:i. Loscanalesporloscualescirculeaguaenformapermanentede-

berándeestardebidamenteprotegidosconcoberturadeplantasqueprotejanelaguadeladerivadelaaplicacionesdeplaguici-das,productosorgánicosybiológicosyseevitelaerosión.

c. Pozos: i. Eláreadeamortiguamientoparacadapozoserádeunradiode

10hasta40metros.En losprimeros2metrosdedondeseen-cuentraelpozonoseplantaningúnmaterial,yaqueenestazonaseconstruiráelbrocal.En los restantesmetros se siembraconespeciesnativas.

ii. Elcontroldemalezasenestazonadebedelimitarsesóloalman-tenimientodelarodajadecadaárbolplantado,conmotoguada-ñasorodajasconmachetes,peronoconherbicidaoalgúnméto-dodequemaquímica.

iii. Cuandohaya riesgopotencialdesufrirocausarcontaminaciónporladerivadelaaplicacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicossedebeestablecerunabarreravegetativaconárbo-lesdecrecimientorápido.(ej.Poro,SotaCaballo,Gavilán,Swinglea,otros)conelobjetivodeminimizaroeliminarelriesgo.

d. Zonas de Amortiguamiento: Enlasfincasdondenosehanestable-cidoáreasdeamortiguamientooenlasfincasdondeesténestable-cidaslasáreasdeamortiguamiento,peroqueaúnnoestánarboriza-das,sedebellevarelRegistro“ProgramaZonasdeAmortiguamientoyArborización”,enlasiguienteforma.I. Nombre o ubicación:seanotaelnombreolaubicacióndonde

sevaaestablecerlazonadeamortiguamientoarborizada.II. Cantidad metros lineales:aquíseanotaeltotaldemetrosli-

nealesquesevanaestablecercomozonasdeamortiguamien-to,tomandocomoreferenciaellugarylacantidaddemetrosqueserecomiendaparaelmismo.Ejemplo:RíoLimbo,mide5000metroslinealesenambasriberasylazonadeamortigua-mientoparaestecasoesde15metros,entoncesenlacasillametros lineales,sedebeanotarelresultadode lamultiplica-ciónde:a. 10,000Totalmetroslinealessumandoambasriveras.b. X15 Totalmetroszonasdeamortiguamientopararíos.c. 150,000Totalmetrosporarborizar.

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III. Fecha inicio:seanotalafechaenquesevaainiciarelestable-cimientodelazonadeamortiguamientoarborizada.

IV. Fecha final:seanotalafechaenqueseterminarálazonadeamortiguamientoarborizada.e. Programa de Siembra:

i. Lugar:seanotasiesunrío,quebrada,uotro.ii. Nombreoubicación:seanotaelnombreolaubica-

cióndondesevaaestablecerlazonadeamortigua-mientoarborizada.

iii. SemanaN°:seanotalasemanaenqueseestásem-brando.

iv. Metros lineales a sembrar: cantidad de metros asembrarenesasemana.

v. Cantidaddeárboles:seanotalacantidaddeárbolesasembrarenesasemana.

f. En las orillas de las carreterassesembraránbarrerasve-getales,lascualespuedenestarformadasporarbustosdebajoporteuotrasespeciessimilares;tambiénsepuedenconformarconárboles,consudebidocuidado,paraquesirvacomobarreradeprotecciónabajonivel.

g. En las fincas donde el cableado eléctricopasasiguiendolaorilladelacarreteranosesembraránárboles,sinoquesecontaráúnicamenteconlabarreravegetalparaevitaraccidentes y no tener inconvenientes con el manteni-mientodelcableado.

h. A los árboles sembrados,selesdebedareldebidoman-tenimientoparaquetenganunbuendesarrollo.

4. Registros

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4.6. PROTECCION DEL RECURSO HIDRICO

1. ObjetivoEstablecer las Instrucciones de Trabajo necesarias para manejar correcta-mente las aguasde lafincapiñerapara asegurar la calidadpara consumohumano,asícomolacalidaddelasaguasvertidas.

2. AlcanceEsteprocedimientoaplicaentodaslasfincaspiñeras.

3. ResponsablesLaJuntaDirectivaylaGerenciaasícomoelpersonaldesignado.

4. Descripción del ProcedimientoEsteprocedimientosedivideenInstruccionesdeTrabajoyseaplicanalma-nejo de las aguas de la finca, incluyendo las zonas de protección para lasfuentesdeaguadeacuerdoconlasregulacionesvigentes.LasInstruccionesdeTrabajoasociadasaesteprocedimientoson:

I.T. A1“CalidaddeAguaparaConsumoHumano”.I.T. A2“AforodePozos”.I.T. A3“CalidaddeAguasResiduales”.

5. Plan de EmergenciaEnelcasodequelosresultadosesténfueradelosrangosaceptadosporlareglamentaciónseprocedeconlassiguientesmedidas:

a.Senotificaalosusuariosdelacueducto“NOCONSUMIRAGUA”.b.Proveeralosusuariosdeaguapotablemientrasseaplicanlascorrec-

ciones.c.Solucionadoelproblemacomunicaralosusuarioselrestablecimiento

deservicio.

6. RegistrosCadainstruccióndetrabajoespecíficadefinelaubicación,manejoyeltiempoderetencióndelosregistros.

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Instrucción de Trabajo A1“CalidaddeAguaparaConsumoHumano”

a. Objetivo Asegurarquelacalidaddelaguaparaconsumohumanoenlafincacum-

placonlosparámetrosylaregulaciónnacional.b. Alcance Seaplicaatodaslasaguasparaelconsumohumanodentrodelafinca.c. Responsables LaJuntaDirectivaylaGerencia,asícomoelpersonaldesignado. Elpersonaldesignadoesresponsablede:

a. Coordinarlosmuestreosdeagua.b. Definirlospuntosdemuestreo.c. Orientaralpersonalexternoenlarealizacióndelmuestreo.d. Analizarlosresultadosqueesténfueradelosmáximospermitidos.e. Prepararelplandeaccióncorrectivo.f. Coordinarlaejecucióndelplancorrectivo.

d. Laboratorios El personal designado contacta al laboratorio, el cual debe contar con

elPermisodeFuncionamientootorgadoporelMinisteriodeSalud.LafrecuenciaylugaresdemuestreossedefinenenelReglamentoparalaCalidaddelAguaPotable.Encualquiercaso,seefectuarálasiguientefre-cuenciaylocalizacióndelosmuestreos.

e. Muestreos de pozos y redesa. Setomaunamuestraenlospuntosestablecidos.b. Análisisdelosresultadosdelaboratorio.c. Efectuarunainspecciónyremuestrearencasodequealgúnparáme-

troresultemayoralopermitido.d. Subsanadoelproblemadetectado,continuarconlafrecuenciaesta-

blecidaenelReglamentomencionado.f. Documentación relacionadag. Registros o datos a recopilar y período de retención LosresultadosgeneradosenlosMonitoreosdeAguaparaconsumohu-

manoseregistran,ordenanyclasificanenlaoficinadelafinca,quedebecrearreportescorrespondientes.Tambiénseregistracualquierincidenteocurridoenel sistemadeaguapara consumohumano,quepongaenpeligrolacalidaddelaguaolasaluddelosusuariosdelsistema.

Todoslosregistrossemantienenporunlapsonomenoracincoañosenlaoficinadelafinca.

Instrucción de Trabajo A2“AforoyMantenimientodePozos”

a. Objetivo Controlarlaproduccióndeaguadelospozos.

b. Alcance. Seaplicaentodoslospozosdelafinca.

c. Responsables Elpersonaldesignadocoordinalaslaboresdelaforoymantenimientodelpozo. El personal designado es responsable de registrar y orientar al personal del

contratistaparaelmantenimientodelospozos.

d. Descripción de la labor Mantenimiento de pozos para limpieza y desinfección. Para toda limpieza y

desinfeccióndepozosedeberárealizarlassiguienteslabores:a. Lemedidadelcaudalyabatimientodelpozo(niveldinámico).b. Retirodelabomba,asícomodelacolumnadelatuberíadedescarga.c. Aplicacióndeundesinfectante.d. Seinstalanuevamentelabomba.e. Aldíasiguientedelalimpiezaydespuésdeunahoradebombeo,sepro-

cedeaevaluarelcaudalyelniveldinámicodelpozo.

e. Aforo de pozos:a. Para todo aforo (medida de caudal) de pozos se utiliza un

hidrómetro,encasodenotenerlosedeberánrealizar lassi-guienteslabores:

b. Seprocedeaabrirlaválvuladepaso,instaladaalasalidadelpozo,durante cincominutos antesde realizar lamedidadelcaudal.

c. Inmediatamentedeberácerrarselaválvuladepasoenlalíneadeconducciónquevaalared.

d. Transcurridosloscincominutosdeescurrimientoenlaválvuladeaforo,secolocaabajodeellaunbaldedevolumenconocidoysemideeltiempoenelcualsellena.

e. Para obtener datosmás veraces, la operación se realiza dosvecesysecalculaelpromedioentrelasmediciones.

f. Conocidoelvolumenyeltiempodellenadosepuedeconocerelcaudaldeesepozo.

f. Documentación Relacionada-I.T.A1“CalidaddeAguasparaConsumoHumano”.-I.T.A3“CalidaddeAguasResiduales”.

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1. ObjetivoEstablecer loscontrolesparalarecolección,transporteydisposicióndelosresiduosgeneradosenlasdiferentesactividadesdelasfincas.

2. AlcanceEsteprocedimientogarantizaquelarecolección,acopioydisposicióndelosresiduosseefectúedeformaseguraparaelambiente,medianteunplange-neraldemanejointegradoderesiduossólidosylíquidos.

3. ResponsabilidadesLaresponsabilidaddelaaplicacióndeesteprocedimientocorrespondealaGerenciayalpersonaldesignado.

4. Disposición de residuos sólidos4.1 Inventario de residuos sólidos generados en la finca Dentrodelosresiduosseencuentranlossiguientes:

a. Fruta de rechazo:lafrutaderechazosetransportaráparaluegoserdepositadaen los camionesquecompranesteproductooenlascarretasquelallevaránalasfosasdedeshidratacióndelafinca.Silafincacuentaconunafábricadecompost,partedeestetipodedesechosseutilizarácomomateriaprima.Cuandolafincaasílodetermine,tambiénpodrádonarlafrutaderecha-zoavecinosparaconsumohumanooanimal;igualmentepodrávenderlaparaotrosusos.

b. Cartón, esquineros y envases de agroquímicos serándevuel-tosalproveedordecartónodeagroquímicosparasuposterioraprovechamientooreciclaje.

c. Tarimas de madera: todasaquellastarimasquenopuedanserreusadas,reparadasodevueltasalproveedordebenserenvia-dasalaseccióndeescombrosexistenteenlafinca.

d. Baterías usadas y llantas usadas:estetipoderesiduos debenserrecogidosyalmacenadosparaserentregadosalproveedor.

e. Otros residuos ordinarios:talescomofleje,grapas,sellos plásticos,

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4.7. MANEJO INTEGRADO DE RESIDUOS g. Registros o datos a recopilar y período de retención. Semantienenregistrosenlaoficinadelafincaenloscualessedeberánanotar

losiguiente:a. Mantenimientodepozosporlimpiezaydesinfección:b. Fechaderealizacióndelmantenimientodelpozo.c. Medidadelcaudalyabatimiento.d. Cantidaddedesinfectanteutilizado.e. Resultadosobtenidosycomentarios.f. Caudalresultanteyniveldinámicofinal.g. Observacionesyrecomendaciones.h. Aforodepozos:i. Fechaderealizacióndelaforo.j. Medidadelcaudalaforado.k. Observacionesyrecomendaciones.

Instrucción de Trabajo A3“CalidaddeAguasResiduales”

a. Objetivo. Asegurarel seguimientode lacalidadde lasaguas residualesvertidasen la

finca.

b. Alcance. Seaplicaentodaslasaguasvertidasenlafinca.

c. Responsables. Elpersonaldesignadoesresponsablede:a. Coordinarlosmuestreosentrelafincayellaboratorioexterno.b. Analizarlosresultados.c. Asegurarlaaccióncorrectivacuandoserequiera.d. Elaborarlosreportesoperacionales.e. Realizarlasgestionesparapresentardichosreportesalasautoridades.f. Mantenerlosregistros.

d. Descripción de la labor.a. Laboratoriosautilizar. Elpersonaldesignadocontactaal laboratorio,el cualdebecontarconel

PermisodeFuncionamientootorgadoporelMinisteriodeSalud.b.Muestreo.

LafrecuenciaylugaresdemuestreossedefinenenelReglamentodeVerti-doyReusodeAguasResiduales.Ellaboratoriodeterminalametodologíadelmuestreoafindeasegurarlacadenadecustodia.

e. Registros

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metales y escombros serándepositados en las fosas que al efectoconstruyanenlafincaollevadosalrellenosanitariomunicipal.

4.2 Disposición de residuos:a. Disposición municipal:ladisposiciónfinaldelamayoríadelosre-

siduossólidosgeneradosenlasfincasesresponsabilidaddelaMu-nicipalidad local, quienhace la recoleccióny transporteo recibeestosresiduosylosdepositaensurellenosanitario.Enelcasodeque laMunicipalidad localnodeel serviciode recolección,perosíeldedisposiciónenrellenosanitario,lafincapuedetransportarestosresiduosalrellenosanitariomunicipal.

b. Otros residuos sólidos:losquenosonrecibidosporlaMunicipali-dadtambiénserándepositadosencentrosdeacopioparasudispo-siciónfinal,porejemplo:plásticosquenoclasificanparaelrecicla-je,residuosdedemolicionesdeinstalaciones,tarimasdemadera,residuosmetálicosycartónquenosepuedereciclarnireusar.

c. Fruta de rechazo y material vegetativo:lafrutaderechazoquenosepuedecolocarenelmercadolocalylafrutadevueltadepuertodedestino,seenvíaalasfosasdedeshidratacióndelafinca,paraellosedebeseguirlassiguientesacciones:a. Construirunafosasuficientementeamplia:5mdeancho,por12

delargox4defondo.b. Asegurarlaimpermeabilidaddelsueloparaevitarqueloslixivia-

dossefiltrenalmantoacuífero.c. Descargar en capas de 20 cmdematerial verde y rociarle un

microorganismoqueacelereladescomposición; luegorellenarconunacapade15cmsdetierrahastacompletarelrellenototaldelafosa.

d. Plan de manejo de los residuos sólidos:Lafincadeberácontarconunplanquedescribalastareasderecolección,transporteydispo-siciónderesiduossólidosgenerados.

e. Fosas para residuos de la fruta: enellas sólo sedepositarán re-siduos orgánicos, libres de cualquier residuo plástico. Las fosascuentanconlaslagunasparalaestabilizacióndeloslíquidosqueseproducenduranteladescomposicióndelosresiduos.

f. Fosa para plástico:dondesealmacenanproductosdeesematerial,como:envases(exceptolosdePPC’s),materiadepolietileno.

g. Fosa sanitaria:dondesedepositanlosresiduosdomésticos,delasoficinasadministrativasyplantasempacadoras.

h. Fosa para escombros: tales como: escombros de construcción,árboles,ramas,desechosmetálicos,cartón(menoselusadoenelempaquedeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos)ytari-masdemadera.

4.3 Manejo de los sitios de disposición de residuos:sedebeseguirlossiguientespasos:a. Lasfosasylagunasseconstruyenenlugaresdondeelsueloreúna

lascaracterísticasdeimpermeabilidadyprofundidad,dealmenosunmetrorespectodelniveldelasaguassubterráneas,quegaran-ticenlaconservacióndelosacuíferosdelazona,encasodequeestosexistan.

b. Paracasosespecialesyjustificados,dondelaúnicaopciónrequie-radeimpermeabilizarelsuelo,seutilizaránmaterialesespecialesparaello(plásticoomembranaimpermeabilizante).

c. Estaáreasedebemantenerlibredemalezas.d. Cuandounafosaseacerradasedebeseñalizarsuubicación.e. Lasfosasnuevasdebencontarpreviamenteconelpermisodeubi-

caciónyautorizaciónde funcionamientodepartedelMinisteriodeSalud.

4.4 Fosas de disposición:a. Fosas sanitarias:paraelenterramientoenlasfosassanitarias,los

residuossedebendepositarencapasde20cma30cmdeespe-sor;luegosecubrendiariamenteconunacapauniformedetierraomaterialsimilarconunespesormínimode15cm.Losresiduosprovenientesde la limpiezade lossistemasdeaguasnegras,nopodránserdepositadosenfosasderesiduosdomiciliares.Suex-tracción,transporteydisposiciónfinalserealizarápormediodeunaempresaquecuenteconlospermisosrespectivosdelMinis-teriodeSalud.

b. Fosas para escombros y plásticos:estosdesechosseráncolocadosdentrodelasfosasynodebenquedarfueradeestasoenlascallesdeacceso.Seutilizarálatécnicadelpuntoanterior.

c. Fosas de deshidratación y lagunas:Lasfosasdedeshidrataciónylaslagunassedebenmantenerlibresdemalezasensusalrededo-resytaludes.

d. El depósito de los residuos orgánicosenlasfosasdedeshidrata-ciónsedebe realizarde formaordenada,quepermitahacerunacomododelosresiduosquefacilitelarápidadeshidratación.Sedebeseguirelprocedimientodelpuntoa.;además,enloposible,sedeberociarconunproductodescomponedordematerialor-gánico.

e. Una vez que los residuos orgánicos estén deshidratados, sesa-cande lasfosasdedeshidrataciónysedepositanenunáreaenbarbecho.

f. Se debe vigilar que las tuberías de recolección y transportede

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residuoslíquidosseencuentrensinobstrucciones,encasocontra-rio,procederdeinmediatoconsulimpieza.

g. Limpieza de los alrededores del vertedordesalidadelalaguna,porelefectodesucción,escomúnquelossólidosflotantescomohojas,malezasynatasseanatraídoshaciaestesector.

h. El sitio donde se ubique la fosa de deshidratacióndebeestarde-bidamenterotulado,indicandolaprohibicióndeaccesoparaper-sonasnoautorizadaseidentificandoellugar.

4.5 Residuos de material absorbente contaminado: Estematerialdebeserrecogido,depositadoenunrecipienteplásticoexclusivoparaestoyes-parcidoenelcampo,enunáreaenbarbechoexternaalaplantación.

4.6 Derrame de plaguicidas, productos orgánicos y biológicos y químicos de limpieza: Esposiblecomopartedelaslaboresdecargaydescargadeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos,almacenamiento,pre-paración demezclas y la aplicaciónmanual ymecánica se produzcanderrames, los cuales seránatendidos rápidamenteutilizandomaterialabsorbente.Enestoscasosseestableceque:a. Sielderramesedaenlamismaáreadeaplicación,elmaterialde-

rramadoseesparcedentrodelárea.b. Encasodequesehayautilizadomaterialabsorbente,éstesereco-

geyesparceenunáreadebarbechooronda.c. Sedebetenerespecialcuidadodequeelproductoderramadoyel

materialabsorbenteutilizadonuncaseadesechadoenfuentesdeagua.

d. Encasodequímicos,recogertodoelmaterialabsorbentecontami-nadoydepositarloenunabolsaplástica.

e. Estabolsaplásticasecolocaenunrecipientehermético,contapaeidentificado.

f. Ladisposiciónfinaldeestematerialseráenlafosasanitariadede-sechosespecialesdelafinca.

5. Disposición de residuos líquidos.a. Losgeneradosenelprocesodeempaque,bodegasdeplaguicidas,

productosorgánicosybiológicosylavanderías.b. Inventarioderesiduoslíquidos:residuoslíquidosdeplantaempa-

cadoraydellavadodelasmismas,vertidosdelasbodegas.c. Sedebegarantizarqueelsistemadetratamiento:cañosrecolec-

tores,seencuentrenenbuenestadodefuncionamiento,libresdemalezasasualrededoryqueelpuntodemuestreoseafácilmenteaccesibleencualquiermomento.

d. Residuos líquidos del triple lavadode recipientes de plaguicidas,

productosorgánicosybiológicos.I. Elaguaproductodeltriplelavadoderecipientesdeplaguicidas,

productosorgánicosybiológicosserárecolectadaenrecipien-tesidentificados,paraserutilizadasenlasmezclasaaplicarenelcampo.

II. Nosedebedesecharestos líquidosenlosdesagüesdelapiladellavadooenfuentesdeagua.

e. Residuoslíquidosdelagunasdefosasdedeshidratacióndefruta:I. Loslixiviadosdelasfosasdedeshidratacióndelafruta,sonre-

colectadosyconducidoshaciaunalagunadeestabilizacióndelasaguas,luegosedebenverterenloscanalesdelafinca.

II. Estalagunadebecontarconunaúnicasalidayunaestructuraquepermitarealizarmuestreoparaanálisis.

III. Lafincagarantizaráelaccesoalpuntodemuestreoydeigualformavelaráporelcorrectofuncionamientodelalaguna.

f. Residuos líquidos del sistema de tratamiento de aguas negras oaguasresiduales:I. Para el tratamiento de las aguas negras se utilizan dos siste-

mas: individuales(tanquesépticoysudrenajesubterráneo)ycolectivos (redde recolección,estructuraspara tratamientoydescarga).

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Versión:2.0Código:POP-08Emisión:25-10-2008Cambios:21-12-2011Normas Relacionadas: legislaciónaplicableydocumentosPDO

4.8. MANEJO DE PLAGUICIDAS

1. ObjetivosProtegeralambienteya laspersonasde los impactosde losplaguicidasyproductosorgánicosybiológicos,estableciendolasaccionesparasumanejoseguroeneltransporte,almacenamiento,preparacióndemezclas,aplicacio-nesmanualesomecánicasyladisposicióndelosdesechos.

2. AlcanceEstanormativaaplicaatodoslosproductores,grandes,medianos,pequeños,conosinempacadora,deacuerdoconelproyectopiñeroquesemaneje.

3. ResponsabilidadesLaGerenciade lafincayelpersonaldesignadoson los responsablesde laaplicacióndeesteprocedimiento.

4. Descripción del procedimientoLosplaguicidas,productosorgánicosybiológicos,sonmuyimportantesparalaproduccióndepiña.Sonutilizadosdirectamenteenelsueloyenelcultivo,confinesnutricionalesydeprotección.También,paraelmantenimientoylimpiezadeinfraestructuras,herramientasyequipos.Sonsustanciasqueutilizadasmediantemétodosydosisencantidadesade-cuadas,contribuyenalaproducciónyminimizanlosriesgosalambiente,lostrabajadoresylosconsumidores.Debidoalospeligrospotencialessuusoymanejodebesermuycuidadosoydebeestarbasadoenlosusospermitidosysobretodoensuusoracional.Seentiendecomousoracional,elajustedelafrecuenciaycantidaddeaplicaciónalasnecesidadesqueserequieran,segúnelestadoymagnituddelaplagaacombatir.Lasbuenasprácticasparaelusoymanejodelosplaguicidas,productosorgá-nicosybiológicosparaevitarlacontaminaciónambiental,losefectosresidua-lesenlosproductosagropecuariosyeldañoalasaluddelostrabajadoresyconsumidores,sonen:

4.1. Selección del personal:a. Lostrabajadoresquelaborenenmanipulacióndeplaguicidas,productos

orgánicosybiológicosdebenestardebidamentehabilitadosparaello,ycumplirlassiguientescondiciones:i. Capacitadosenmanejoconvenientedeplaguicidas,produc-

tosorgánicosybiológicos,ii. Condicionesdesaludaptasparadesempeñaresetipodela-

bores,conexamenmédicoanualqueloshabiliteyanálisisdecolinesterasas,conlafrecuenciarequerida,

iii. Usar el equipo de protección personal, de acuerdo con lalaborqueleasignenenlaempresa.

b. Porningúnmotivosepermiterealizartrabajosdemanipulaciónoaplicacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos,a lassiguientespersonas:i. Losmenoresde18años.ii. Lamujeresembarazadasoenperíododelactancia.iii. Laspersonasdeclaradasmentalmenteincapaces.iv. Quienespadezcanderetrasomental.v. Personasconenfermedadesenlasvíasaéreassuperiorese

inferioresoquesufrandeconjuntivitisuotras lesionesenlosojos.

vi. Personasconenfermedadescrónicas,hepáticasyrenales.vii. Personasanalfabetas.viii. Alérgicosdeclaradosmedicamenteaesassustancias.ix. Conlesionesenlapiel.x. Valetudinariosyalosqueporsuestadomental,alcoholismo

ocircunstanciasanálogas,esténexpuestosasufrirdañosoacausarlosaotraspersonas.

xi. Conantecedentesdeenfermedadesbroncopulmonares,car-díacas, epilépticas, neurológicas, gástricas (sin tratamientomédicoquepuedaocultaroagravarunaintoxicación,comoporejemplolaenfermedadpéptica).

xii. Conenfermedadescrónicashepáticas,renales,hematológi-caseinmunológicas.

4.2. Capacitación:a. Esobligatoriocapacitarseoentrenarseantesdeadquiriryusar

plaguicidas, productos orgánicos y biológicos. Esto se puedelograr participando en las capacitaciones proporcionadas porentidades oficiales y privadas, en pequeños grupos donde sedemuestranypracticanlasmedidasdeseguridadquesedebentomarantes,duranteydespuésdeutilizarestosproductos.

b. Disponerparatodoelpersonaldeunaguíademanejoadecua-dodeplaguicidas,productosorgánicosybiológicosycontarcon

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unprogramadecapacitaciónoentrenamientointernoencadafinca.

c. Parahacerelusomáseficientedeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos, se requiere conocerel ciclode vidade lasplagas acontrolar.

4.3. Selección de los productos:a. Utilizarenelcultivolosproductosqueesténautorizadosypermi-

tidosporlosorganismosnacionaleseinternacionalesyaplicarlossegúnlasrecomendacionesexpresadasenlospanfletosyetique-tasparaasegurarunaaplicacióncorrectayevitarriesgosdecon-taminaciónenlostrabajadores,consumidoresyambiente.

b. Rotarlosgruposdeplaguicidaspararetardareldesarrollodepo-blacionesresistentes.

c. Seleccionar el usodeplaguicidasmenosdañinos para la salud,elambienteypoblacionesdeorganismosbenéficosyenemigosnaturales.

d. Utilizarsiempre,yrespetandolasmedidaspreventivasrecomen-dadas,productosregistradosyautorizadosparaelcultivo, quetienencomoobjetivocontrolarunaplagaespecífica.

e. Antesdedecidirseautilizarunplaguicidaprimerodebeidentificarelproblemafitosanitarioqueafectasucultivoysiesnecesario,buscarayudaespecializadaconsultandoafuncionariosotécnicosagrícolas,estacionesdeinvestigaciónocompañíasconsultoras.

f. Cuandoelusodeunplaguicidaseconsideranecesarioyconelfindeescogerelmásadecuadoyutilizarloconmáseficacia,debeobtenerinformaciónsobre:i. Plaguicidasregistradosyautorizadosparausarseenelcultivo,

segúnregistrodelSistemaFitosanitariodelEstado,verificableen el siguiente sitio web: http://www.sfe.go.cr/insumosys/Principal.htm

ii. Plaguicidasrecomendadosparacombatir losproblemasfito-sanitariosidentificados(plagas).

iii. Dosisymezclasrecomendadasparacadacaso.iv. Frecuenciadeaplicacióneintervaloentrelaúltimaaplicación

ylacosecha.v. Equipoytécnicasdeaplicación.vi. Precaucionesespecialesyequipodeprotecciónpersonal.vii. Característicastoxicológicasdelasopcionesdisponibles.

4.4 Lectura de información contenida en etiqueta y panfleto:a. Las instrucciones que contienen las etiquetas y los panfletos,

sondeprimordialimportanciaysiempredebenserleídasantes

deiniciarelusodeestosproductos;paraelusuariosonlafuenteprincipaldeinformaciónsobreelusocorrectoylegaldelplagui-cidaqueadquirió.

b. Leerycomprenderlaetiquetayelpanfletoantesdecompraryusarlosplaguicidas,productosorgánicosybiológicosleayudaráadisminuirlosriesgosdurantesuusoylefacilitarálaescogenciadelmenosriesgosoparasusalud,yaquelaetiquetayelpanfletocontienentodalainformaciónnecesariadeseguridadpersonal,ambiental,sobrecomotransportarlosyalmacenarlos,sobrepri-merosauxilios,tratamientomédicoencasodecontaminacioneseintoxicaciones.

c. También indican sobre las dosis y las plagas que controla, elequipodeaplicaciónautilizarpermitidoporleyycontienenpic-togramasqueayudanaverificarelequipodeprotecciónperso-nalnecesarioausarenlasdistintasaccionesconeseplaguicida.

d. Laetiquetaindicaelequipodeprotecciónpersonal(EPP)quesedebeusaralmanipularelproductodurante lapreparacióndelamezcla,cargayaplicacióndelosplaguicidas,productosorgá-nicosybiológicos.Paralasaplicacionesserequiere:camisademangalargaypantalónlargo,puedeseroverol,botasdehule,guantesdehule,anteojosoprotectorfacial,mascarillaorespi-radorysombrerodealaancha.

e. Enelpanfletosehacereferenciaa:dosisdelproductoporhectá-rea,mododeaccióndelproducto,equipodeaplicación,cultivoenqueserecomiendasuuso,plagasquecontrola,períododecarencia, intervaloentreaplicacióny reingreso,fitotoxicidadycompatibilidad.

f. Tambiénsugieresiespreferiblerealizarlaaplicaciónconbombadeespalda,bombademotor,osiesmejorhacerlaconequiposdetractor,ademáshacereferenciaaltipodeboquillarecomen-dadoyalanecesidaddequelosequiposesténbiencalibrados.Asimismo, recomiendaelmanejoadecuadoquedebehacerseconlosenvases,empaques,desechosyremanentes.

g. Ambos documentos (etiqueta y panfleto) incluyen los proce-dimientosdeemergenciaquesedebenseguirenelcampoencaso de intoxicación (síntomas, primeros auxilios según la víade ingreso, lavadodeojos)yel tratamientomédicoespecíficoalplaguicida,elcualsedeberealizarenuncentroasistencialuhospital.

4.5. Equipos de aplicación:a. Lacalibraciónde losequiposdeaplicacióny la selecciónde la

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boquilla adecuada para el cultivo de piña, son aspectos desumaimportancia,queelproductordebeconsideraralahorade iniciar aplicaciones de plaguicidas, productos orgánicos ybiológicos.

b. Calibrarelequipodeaplicaciónantesdeserusado,deacuerdoconlasespecificacionesdelfabricante,necesidadesdelcultivodepiña,clasedeplaguicidas,productosorgánicosybiológicosytopografíadelterreno.

c. Revisarperiódicamentelosequiposdeaplicación,afindecon-trolarelrangodeaplicación,elusodeboquillasadecuadasyaccesoriosrequeridos.

d. Asegurar el buen estado y funcionamiento de los equipos yrealizarlaaplicación,utilizandomedidasdeprotecciónperso-naladecuadas.

e. Establecerunplandemantenimientopreventivodelosequi-posutilizadosparalaaplicacióndeinsumosagrícolas.

f. Elequipoquehadeusarseparalaaplicacióndelosplaguici-das,productosorgánicosybiológicos,debereunirciertasca-racterísticasparaobteneréxitoenlastareasdecontrol.Prime-ramente,esbásicoqueseescojaelequipoadecuado.Luego,éstedeberáutilizarsecorrectamenteymanejarsecuidadosa-mente.Estosconceptossonválidostantoenelcasodelequipomanual,comoparaelequipomotorizado.

g. Lavarel equipodespuésde cadaaplicaciónenel sitiodesti-nadoparaello,paraevitarcorrosioneseneste,especialmentecuandoseutiliceparadistintosplaguicidasendiferentesculti-vosafindeevitarlacontaminacióndelosproductos.Nolavarelequipodirectamentesobrearroyos,ríos, lagosocualquierotrocuerpodeagua.

h. Acontinuación sedanalgunas indicaciones importantesquedebenseguirsea lahoradeutilizarequiposdeaplicacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos:1. Verifique que el equipo esté en perfectas condiciones defuncionamiento.

2.Alfinalizarlajornadadetrabajolimpieyreviseelequipodeaplicación.Pongaparticularatenciónalalimpiezacompletaytotaldelequipo,sinosevaautilizarporalgúntiempo,yaquelosresiduosdeplaguicidaslepuedencausarcorrosiónyobstrucción.Luegoguárdeloenunlugarseguro.

3.Lubriquelaspartesmóvilesparaunmejorfuncionamientodelequipoyalavezunmenoresfuerzoporpartedeltraba-jador.

4.Nouseequiposconfugas,yaquelosderramespodríancau-sarcontaminacióndelapielyresultarenunamalaaplicación,ademásdecausardañoalcultivoydesperdiciodelproducto.

5.Usesiemprelosfiltrosquetraenlosequiposparaevitarqueentresuciedadyseatasquelaboquilla.

6.Escojayuseunaboquillaadecuadaparacadaplaguicidaytipodeaplicación, laeficienciade laaplicaciónesdetermi-nadaengranparte,por laelecciónde laboquilla y suusocorrecto.

7.Usesiempreelequipodeprotecciónpersonalqueseanece-sarioyadecuadoparaeltipodetrabajoarealizar.

8.Recuerdequelosequiposdeaplicacióndebenserrevisadosy reparados periódicamente, para evitar que se deteriorenlos empaques ymangueras y se produzcan fugas o goteosque lo puedan contaminar. Así evitará tirar producto quecuestadinero.

9.Serecomiendaprobarconaguaelequipoantesdesaliralaparcelaaaplicar,paraevitarcontaminación.

4.6. Dosificacióna. Evitar la sobredosificación y hacer la aplicación de manera

adecuadaparanorepasaráreasyaaplicadas.b. Elaborarlosprogramasdeprotecciónynutricióndelosculti-

vos,conbaseenlascaracterísticasdelsueloylaincidenciadeplagas.

c. Aplicar losfertilizantes,segúnlaetapadecrecimientodelasplantas,utilizandoelmétodotécnicamenterecomendado,se-gúnelcultivolorequiera.

d. Alprepararlamezclahágaloalairelibreyenunlugarventi-lado,utilizandoelequipodeprotecciónrecomendadoparaelcaso.Recuerdequeelproductoestáconcentradoyelriesgodeintoxicaciónaumenta.

4.7. Información sobre seguridad y códigos de toxicidad:a. Lainformaciónenlaetiquetaindicaelgradodepeligrosidaddel

plaguicida,estoseobservafácilmenteenelcolordelabandatoxicológicaqueseubicaenlaparteinferioralolargodetodalaetiqueta,puedeserrojo(mayorriesgo),amarillo,azulyverde(menorriesgo).

b. Elcolordelabandaesmuyimportante.Serefierealriesgodelproductoparalasaluddelaspersonas,noserefierealaeficacia

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queelplaguicidatengasobrelaplaga.Porejemplo:uninsecti-cidadebandarojaesmáspeligrosoparalasaluddelaplicadorqueunoconbandadecolor verde,aunqueamboscontrolanigualalaplaga.Porlotanto,sirequiereunplaguicidaparacon-trolarunaplagaensucultivoyenelagroservicioleofrecenunoquetieneunabandacolorrojayotroconbandacolorverde,esmejorescogereldebandaverdeporqueesmenospeligrosoparalasaludhumana,tambiénpuedeconsultaralregentedelagroservicio.Cuandose requierahacermezclasdeproductoscompatibles, laoperación sedebe llevar a cabode tal formaqueseevitelacontaminacióndefuentesdeagua,terrenosve-cinosydañoalosoperarios

4.8. Preparación de mezclas:a. Leerlaetiquetaconelfindedeterminarquéequiposerequiere,

comojarrasdemedición,embudos,agitadoresyropaprotecto-ra;

b. prepararelproductoyelequipodepreparaciónenunlugarsinobstáculos;

c. leerdenuevolaetiquetaparadeterminarlasdosisylasdilucio-nescorrectasycómosepuedelograrconelequipodeprepara-ciónquesedispone;

d. llevarlaropaprotectoraadecuada,talcomoseindicaenlaeti-queta;

e. vaciarcuidadosamente losenvasesdepolvosdeproductosenlosaplicadoresparaevitarquepasenalaireyseaninhalados;

f. descontaminar los utensilios utilizados para la distribución la-vándolosolimpiándolosyvolviéndolosacolocarenunlugardealmacenamientoseguro.Sedebeponercuidadoenevitarsuin-halación,ingestiónoabsorciónporlapiel.

4.9. Aplicaciones manuales:a. Encasodelosplaguicidas,productosorgánicosybiológicosque

utilizancomovehículoelagua,éstadebetenerelgradodeacidezadecuado(pH),segúnespecificacionesdelproducto.

b. Colocarenlosterrenosdondehansidoaplicadosplaguicidas,unletrerodeadvertenciaconlaleyenda“PELIGRO”,elcualsepuederetirarhastaquesecumplaelperíodoparareingreso.

c. Laetiquetayelpanfletoadviertenquesiempredebemosdeba-ñarnosycambiarnosderopadespuésdeaplicarocontaminarnosconplaguicidas,einmediatamentedespuésdeterminareltrabajo.

Lavarsemuybienconaguayjabónmanos,brazosycaraantesdecomer,fumar,beberuorinar.

d. Lasetiquetasypanfletosdetodoslosproductosdebandarojayaquellosdeclaradosdeusorestringido,debenllevarlaleyen-daVENTABAJORECETAPROFESIONAL,locualsignificaquesolopodránvendersealusuariobajorecetaprofesional,firmadaporunprofesionalencienciasagrariaseincorporadoalColegiodeIngenierosAgrónomos.

e. Losplaguicidassedebenutilizarcorrectamenteparaminimizarlosriesgosparalasaluddelaspersonas,losanimalesyelam-biente;porlotantoserecomiendaseguirlassiguientesprecau-ciones:1. Todapersonaquetrabajeconplaguicidas,productosorgá-

nicos ybiológicosdebepreocuparsepor conocer lasme-didasdeprevenciónyprotecciónadecuadasparasuuso,comprenderlasyseguirlasalpiedelaletra.

2. Mezclarsólo lacantidadcorrectadelproductoquesere-quieraparaunatareaparticular,conelfindeevitarexce-dentes.

3. Manipular losrecipientesconcuidado,paraevitarderra-mesmientrasseestávertiendoelcontenidoenunaplica-dor.

4. Verificarquelaropaprotectorayotroequipodeseguridad,coninclusióndelasmascarillasdeprotecciónrespiratoria,estén completos, seande la calidad correcta y funcionendebidamente. Sustituir cualquier elemento desgastado ofaltante.

5. Advertiralaspersonasquevivenenlascercanías,sipuedenverseafectadasdecualquiermodoositienennecesidaddesaber.Entreesaspersonascabemencionaraapicultores,autoridadesdocentesypersonasencargadasdelabasteci-mientodeaguaodeplantasoanimalessensibles.

6. Revisarqueelequipodeaplicaciónseencuentreenbuenestado,sinfugas.

7. Las aplicaciones se deben efectuar en las horas frescasdeldía,no sedebeaplicarentre las10a.m. y las2p.m.Eltiempodeaplicaciónnodebeexceder lascuatrohorascontinuasenhorariosenlamañanaoenlatardeyhayquehacerlodandolaespaldaalviento.Noaplicarsielvientoesfuerteohayamenazade lluvia.Laprohibiciónaplicasi lalaborqueserealizaesconbombadeespalda,sprayboom

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oaspersoresmanuales,ycontractorsincabinahermética.1. Noaplicarcercadezonaspobladas,criaderosdepeces,la-

gos,lagunas,ríos,etc.Respetelasáreasdeprotecciónes-tablecidasenestanormativa.

2. Sidurantelaaplicaciónseatascalaboquilladelabomba,límpielaadecuadamenteutilizandoagua,untallodealgu-naplantaounacerdadenylon.

3. Nocoma,bebaofumemientrastrabajaconplaguicidas.4. Respetelosperíodosdereingresoaláreatratada,asícomo

el intervaloentre laúltimaaplicacióny lacosecha,segúnindicacióndelaetiquetadelproducto.

5. Al finalizar la jornada, lave y guarde en forma segura elequipodeaplicación,enunabodegabajollave.

6. Sedebebañarycambiarderopadespuésdeaplicarocon-taminarconplaguicidas,productosorgánicosybiológicos.Sedebelavarmuybienconaguayjabónmanos,brazosycaraantesdecomer,fumar,beberuorinar.

7. Laropayequipodeprotecciónpersonalselavandespuésdecadadíadetrabajo,enlasinstalacionesdispuestasparaelloporlaempresaoseparadosdelrestoderopadelafa-milia,siesen lacasaysedebendeutilizarguantesparalavarlos.

8. Siempre lleve un depósito con agua limpia para atendercualquieremergenciaquesepresente.Esmuyconvenientequeelagricultorregistremedianteunabitácora,todoslosdetallesdelaaplicación(fecha,plaguicidautilizado,dosis,plagaacontrolar,etc).

9. Nodejarnuncalosrecipientesabiertosnidejarabandona-doslosrecipientesoelequipodeaplicación.

10. Siseproduceunderrame,alejaratodaslaspersonashastaquesehayalimpiadoyeliminadoelpeligro.Estosepuedelograrprocediendo al lavadooutilizandomaterial absor-bente,comoarenaoserrín,pararecogerelproducto.

11. Volver a almacenaren condicionesde seguridad lospro-ductos plaguicidas, productos orgánicos y biológicos noutilizadosydesecharlosrecipientesvacíossegúnelproce-dimientoycualquierexcedentequequedeenelequipode

aplicación.12. Descontaminarelequipodeaplicaciónlavándoloafondo.

4.10. Aplicaciones mecánicas:a. Aplicaciónconsprayboom,stroller,rastra:laoperaciónconsiste

enaplicarplaguicidasyproductosorgánicosybiológicos,auto-rizadosyrecomendadosenaquellasáreasquemuestrenlain-cidenciadeplagasoenfermedades, lomismoquefertilizantesparaelbuencrecimientoydesarrollodelcultivo.

b. Equiposyherramientas: I. Tractoresdellantasneumáticas. II. Unsprayboomconcabinahermética. III. Unabastecedor. IV. Unstroller. V. Unarastraafinadora.

c. Unjuegodellavesparahacerajuste.d. Elencargadodeberádar laordendeparar laaplicaciónsi las

condicionesclimáticasnosonfavorablesalaaplicacióndelpro-ducto.

e. Alterminarlajornadasiseaplicóplaguicidasyproductosorgá-nicosybiológicos,debenlavarbienelequipoconcarbónacti-vado.Elproductodeestalimpiezasedepositaráenlasáreasdebarbechodisponiblesparaestosdesechos.

f. Lostrabajadoresdebendarseunbañoycambiarselaropaantesderegresarasucasa.

g. Limpiezade losequiposdespuésde laaplicación:al terminarcadaciclodeaplicacióndeplaguicidas,productosorgánicosybiológicos,eloperadorparalimpiarelequipoylosresiduosdeproductodeltanquedemezcla,deberáseguirlossiguientespa-sos:

I. Llenareltanquedeagua.Agregarcarbónactivadoaltan-queyagitarlamezclapormediosmecánicos.

II. Llevarelequipoaáreasdebarbechoyprocederahacercorrerlamezcladeaguaycarbónporelsistemayaplicarsobreeláreaseñalada.

h. Medidasdehigiene,seguridadyprotecciónambiental:i. Tener el equipo de aplicación y seguridad, completo y en

buenestado.ii. Leerlaetiquetadelproductoaaplicar.iii. Nuncaaplicarcontraviento.iv. Contarconequipoparalaatencióndederrames.

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v. Nocomer,fumarobebereneltranscursodelaaplicación.vi. Nocontaminarfuentesdeaguaconresiduosdeproducto.vii. Notocarsepartesdescubiertasconlosguantes.

4.11. El personal debe:a. Contarexamenmédicoquelohabiliteahaceraplicaciones.b. Permitir que se le practique examen de colinesterasas cuando

aplicaOrganofosforadosoCabamatos.c. ContarconelCursodeManejoCorrectodeplaguicidas,produc-

tosorgánicosybiológicos(MSP).d. Nosoplarconlabocalasboquillase. Utilizarequipodeproteccióndispuestoparalapreparacióndelas

mezclasyhacerlaaplicación.f. Bañarsebiendespuésdelaaplicación.g. Cumplir coneltiempode reingreso indicadoen laetiquetadel

producto.h. Nodescansarsobrelosrecipientesdelosplaguicidas,productos

orgánicosybiológicos.i. Manteneractualizadoelrótulofijosobre“Noingresoaáreastra-

tadas”conlossiguientesdatos:fecha,horadeaplicación,númerode lote,bloquesaplicados,productoaplicadoyhorayfechadereingreso.

j. Utilizarlasdosissegúnlaetiqueta.k. Evitarycontrolarcualquierderramedelproductoo fugasenel

equipo.l. Verificarquelasboquillasesténcerradascuandonoseestéapli-

cando.m. Noaplicarsobredrenajesovíasdeagua.n. Nodejarrestosdeplaguicidasenlosempaques.o. Eliminarlosempaquesadecuadamenteenviándolosalcentrode

acopio.

4.12. Transporte: Losfabricantes,exportadoreseimportadoresdeplaguicidasypro-ductosorgánicosybiológicosdebenacatarlasreglamentacionesin-ternacionalesynacionalesrelativasaltransporteylaseguridad.Paraqueuntransporteseaseguro,esprecisoque:1. Sóloseaceptendelproveedorproductosenrecipientesdebue-

nacalidad;sedebenrechazarlosrecipientesdañadosoconfu-gas.

2. Losextremosafiladosenlosladosdelvehículoolosclavosconlapuntahaciaarribaenlospisosdelvehículodebenserremachados

oeliminados.3. Sedebeembalaryacomodardemaneraqueseevitenchoques

innecesariosocaídasviolentas,quepuedanreventarodebilitarelrecipienteyprovocarelderramedesucontenido.

4. Enelvehículosedebellevarinformaciónproporcionadaporelfabricantedelproducto,comolasetiquetasypanfletosylasfi-chasdedatosdeseguridad.

5. Se debe evitar el apilamiento desordenado durante el trans-porte;porejemplo,losrecipientesdeproductoslíquidosdebentransportarseconlapartesuperiorhaciaarribaynoestarsome-tidosapresionesdecargasexcesivasquepuedanreventarlos.

6. Los productos debenestar aislados deotrosmateriales trans-portadosenelmismovehículo.

7. Losenvasesdepapel,cartónuotrosproductossolublesenaguadebenestarprotegidoscontrala lluviaoelmaltiempoporuntechoounacubiertaimpermeable.

8. Losproductosnosedebentransportarjuntoalconductornienlacabina,nienotrasáreasnoaptasdeunvehículootractor.

9. Losconductoresdebensercompetentes(licenciasegúneltipodevehículoycursoMSP)paraadoptarlasprecaucionesadecua-dasencasodeproducirseunchoque,oencualquierotrasitua-cióndeemergencia,yaseaevitandoelderramesiemprequeseaposible, así como la contaminación de cualquier persona quepresteasistencia.

10. Losproductosorgánicosybiológicossedebentransportarpro-tegidosdelaradiaciónsolardirecta,medianteelusodemantea-dosocontenedorescerrados.

4.13. Almacenamiento:Losusuariosdebenasimismoadoptarlasmedidasnecesariasparaevitarlacontaminacióndelmedioambiente.Ademásdelasestable-cidasenlalegislación.Hayqueseguirlassiguientesacciones:

1. Lasbodegas:a. Nodebenestarsituadasenzonaspropiciasainundacioneso

conposibilidadesdecontaminar las fuentessubterráneasdesuministrosdeagua,comopozosoenáreasdecaptacióndeaguasarribaocontracorrienteparaelabastecimiento,deagua.

b. Nodebenestarsituadasenáreasambientalmentesensibles,comozonasdeprotección.

c. Guardarunadistanciamínimade3metrosdel límitedepro-piedadydelavíapública.

d. Guardarunadistanciamínimade3metrosdeotrasedificaciones

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existentesenelmismoterreno,exceptocuandoeledificioolo-calesvecinosesténdedicadosaactividadesafinesocompati-bles.

e. Estarubicadosfrenteavíapúblicao,ensudefecto,contarconuncaminodeaccesoaella,deunanchonomenorde5me-tros.

f. Establecimientosquereempaquenoreenvasenagroquímicos:i. Guardarunadistanciamínimade10metrosdellímitede

propiedad,delavíapúblicauotrasedificacionesexisten-tesenelmismoterreno.

ii. Estarubicadosfrenteavíapúblicao,ensudefecto,con-tarconuncaminodeaccesoaella,deunanchonome-norde5metros.

iii. Enambos casos, yen relación con laprotecciónde lasfuentes de agua superficiales o subterráneas, los esta-blecimientosaquíreguladosdeberánguardar,comomí-nimo, las distancias contempladas en la Ley Forestal ydemásnormativavigente.

g. De igualmanera,ningúnexpendioobodegadeagroquímicospodráubicarseamenosde50metrosdeuncentroeducativo,hospitaloclínica.

2. Laconstruccióndebesersólida,resistentealosincendios,tempera-turasextremasyacciónquímica,eimpenetrablealoslíquidos.Lossuelosdebenestardiseñadosparacontenerlosderramesofugasydebentenerunasuperficienodeslizantequepueda limpiarseconfacilidad.Losmurosexternosdebenserresistentesal fuegopor lomenosdurante30minutosytodosellosdebenserimpermeablesalagua,consussuperficiesinternaslisas,fácilmentelavablesyquenoretenganelpolvo.

3. Disponerdeentradasysalidasadecuadasconpuertasresistentesalfuegoqueseabranhaciafuerasiemprequeseaposible.

4. Sedebedetenerderramesyfugasparaprotegerelmedioambienteexterno.Cuandolascondicionesambientalesseanparticularmentesensibles,puederesultarnecesarioconstruirunsistemadedrenajeinternoconectadoconunacisternaoconunmurocircundante,concapacidadparacontenertodoslosproductosalmacenados.Estesedebemantenersecoydebeserresistenteatemperaturasextremas.

5. Disponerdeiluminaciónnaturaloartificialsuficiente,proporcionadaporventanasgrandesoporiluminaciónartificial(por,ejemploeléc-trica).Lasventanasnodebenpermitirquelaluzdelsolincidadirec-tamentesobrelosproductosquímicos,porquelosrayosultravioletaspuedencausareldeteriorodelosrecipientesydesucontenido.

6. Debenestaradecuadamenteventiladasparaextraerelairevicia-doocontaminado(noinferiordel20%deláreadelpiso).Cualquiersignodeadvertenciadebeajustarsealosrequisitoslocalesenloquerespectaalcolor,elpictogramaylaformageométrica.

7. Los productos inflamables deben estar separados, colocándolosenunapartedelalmacénaisladayresistentealfuego.

8. Losproductosoxidantesylosfumigantesdebenademásalmace-narseenunlugarabsolutamenteseco.

9. Sedebeprocurarevitarquelosestantesolastarimasesténsobre-cargadosdepesoyquelosrecipientesesténsometidosapresiónenlaparteinferiordeunapila.

10. Laseguridaddebeseradecuadaentodas lascircunstanciaspre-visibles.

11. Losproductosorgánicosybiológicosdebenalmacenarsesegúnlarecomendacióndelproveedor(lugaresfrescos,refrigeración,etc.).

4.14. Disposición de los residuos.Enladisposicióndelosresiduosdebetomarselassiguientesmedi-

das:1. Losresiduosdeproductosdeplaguicidasyproductosorgánicos

ybiológicos,nuncasedebendescargarindiscriminadamente,sedebendisponersegúnlasnormasanteriores.

2. Losproductosnodebennuncaeliminarsedemaneraquecausenriesgosparalaspersonas,losanimales,loscultivos,losabasteci-mientosdeaguaoelmedioambiente.

3. Debeevitarse laacumulaciónde residuos. Los residuosdebeneliminarseloantesposible.

4. Elusuariodebe leer laetiquetaquefiguraenelembalajeoelrecipienteparaenterarsedecualquierconsejoconcretoquesedésobrelaeliminacióndedesechos.

5. Residuosdematerialabsorbentecontaminado:I. Sielderramesedaenlamismaáreadeaplicación,elma-

terialderramadoserecogeráyseesparcirádentrodeella.II. Encasodequesehayautilizadomaterialabsorbente,éste

serecogeráyesparciráenunáreaenbarbechooronda.III. Sedebetenerespecialcuidadodequeelproductoderra-

mado y elmaterial absorbente utilizado nunca sea des-echadoenfuentesdeagua.

IV. Encasodequímicos,recogertodoelmaterialabsorbentecontaminadoydepositarloenunabolsaplástica.

V. Estabolsaplásticasecolocaráenunrecipientehermético,contapaeidentificado

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VI. Ladisposiciónfinaldeestematerialseharáenlafosaderesiduosespecialesdelafinca,oserádestruidototalmen-te,siestáalalcancelatecnologíaapropiada.

6. Los residuos líquidosmezcladosconplaguicidas,productosor-gánicos ybiológicosen lasplantas empacadoras, sitiosde tra-tamientodesemilla,bodegas,lavaderosdeequiposagrícolasycualquierotronecesarioen lafincadebensertratadosprevia-menteasudescargaaotroscuerposdeagua.

7. Lasaguasdeescorrentíaencanalesydesagüesdebensermues-treadasyanalizadasparaasegurarquenoseestádescargandosustanciasenconcentracionesnopermitidas,segúnlasregula-cioneslocaleseinternacionales.

4.15. Disposición de envases vacíos1. Losrecipientesvacíosdeproductossedebendevolveralprovee-

dorobienalcentrodeacopiomáscercanodelProgramaLimpie-mosNuestrosCampos,delaCámaradeInsumosAgropecuarios.

2. Realiceeltriplelavadoalosenvasesvacíosdeplaguicidas,pro-ductos orgánicos y biológicos. El proceso consiste en agregaraguahastauncuartodelacapacidaddelenvasevacío,seagitavigorosamentepor30segundosyseviertelamezclaenelequipodeaplicación,repitaestospasos3veces,realizandomovimien-tos,(vertical, lateralycircular)yfinalmenteprocedaaperforarlosmismosparaevitarlareutilización.

3. Loslíquidosdellavadodebendepositarseenelequipodeaplica-ciónyserdistribuidosenelcampo.Losenvasesvacíosnodebe-ránserutilizadosparaalmacenaralimentosybebidas.

4. Finalmentedevuelvalosenvasesalexpendiodeplaguicidas,pro-ductos orgánicos y biológicos donde lo adquirió o póngase encontactoconlaFundaciónLimpiemosNuestrosCampos,correo:http://www.limpiemos.org/,opormediodelosteléfonos22349812o22346910.

5. Registros Todaslasactividadesanteriormentedescritasdebencontarconunregis tro.

Emitido por: COSAPRevisado por: MiembrosdeCOSAPAprobado por: laJuntaDirectivadeCANAPEP

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Versión:2.0Código:POP-09Emisión:20-10-08Cambios: 23-12-2011Normas Relacionadas: legislaciónaplicableydocumentosPDO

4.9. CONTROL Y HERRADICACIÓN DE LA MOSCA DE ESTABLO

1. Objetivo:ControlyerradicacióndelaMoscadeEstabloStomoxys calcitrans.

2. Alcance:EsteprocedimientoaplicaalasasociadasaCANAPEP.

3. ResponsabilidadesCorrespondealaGerenciadelafincayalpersonaldesignadolaaplicacióndelasregulacionesaquíestablecidas.

4. Descripción del Procedimiento:Elprocedimientoaplicable:ReglamentodeManejodeRastrojo,SFE/MAG.

5. Registros a.MantenercopiadelaboletadeseguimientofitosanitarioemitidoporlosfuncionariosdelSFE/MAG

b.Plandeemergenciac.Planodeubicacióndeloslotesdelafinca.

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Elsectorproductivodelapiña,enelmarcodelaEstrategiaNacionaldeCam-bioClimáticoestablecidaporelGobiernodelaRepública,mediantesuInicia-tivadePazconlaNaturaleza,yenatencióndenuestroCompromisoPúblicoSocioambiental,entregadoa lasautoridadesdeGobiernoel5de juniodel2008,yconocasióndelacelebracióndelDíadelAmbiente,hacelasiguientepropuestaparaqueencadaunadelasfincasproductorasdepiñadelpaísseaimplementadounprogramadecontrolambiental,tendienteareducirlahuelladecarbono.

Lasempresasproductorasyexportadorasdelapiña,somosconscientesdelanecesidaddelpaísydelplaneta,decontrolaralmáximolasemisionesdecarbonoalaatmósfera,paraevitarconelloelfenómenodeefectoinverna-deroyelcalentamientoglobal,porellonossometemosvoluntariamenteaesteprocesodecontabilizacióndelaemisionesyremocionesdelosGasesEfectoInvernadero(GEI).

Esteprogramacomprendedosfasesprincipalmente:

1. Mediciones: a.MedicióndelCO2emitidoporconsumodecombustiblesfósilesytodoslosGEIliberadosenoporlasaplicacionesdeproductosfertilizantesyfitosanita-riosusadosenlaagricultura,eltransporteyelalmacenamientodeproductoterminado.b.MedicióndelasáreascondensidadboscosaconcapacidaddecapturadeCO2.

2. Un programa compensación y de reducción de los GEI:a.ReduccióndeGEIb.Compensación.

3. Planificación del programa3.1 Principios

a. Pertinencia: Seleccionar las fuentes, sumideros, reservorios deGEI, datos y metodologías apropiados para las necesidades del

Emitido por: COSAPRevisado por: MiembrosdeCOSAPAprobado por: laJuntaDirectivadeCANAPEP

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Versión:1.0Código:POP-10Emisión:23-12-2011Cambios: Normas Relacionadas: legislaciónaplicableydocumentosPDO

4.10. PROGRAMA CARBONO NEUTRO usuarioprevisto(elGobierno).

b. Cobertura total: incluirtodaslasemisionesyremocionespertinen-tesdeGEI.

c. Coherencia: permitir comparaciones significativas en la informa-ciónrelacionadaconlosGEI.

d. Exactitud: reducirelsesgoylaincertidumbre,enlamedidadeloposible.

e. Transparencia: divulgarinformaciónsuficienteyapropiadarelacio-nadaconlosGEI,parapermitirquelosusuariosprevistostomendecisionesconconfianzarazonable.

f. Eficiencia: lasmejoras reconocidas para el balance son aquellaslogradasapartirdeunalíneabasequecumplaalmenosconlosrequisitoslegalesaplicables.

3.2 Objetivo EstablecerlaneutralidaddelosGEIenlafinca,determinandolasemi-

sionesmediantemetodologíasdemediciónreconocidasdeCO2equi-valente,realizandogestionesdemitigaciónycompensación.

3.3 Alcance Elalcancedeesteprogramaestádeterminadopor losGEIemitidos

porelusodevehículos,maquinariayequiposimpulsadosporcom-bustiblesabasedehidrocarburosytodoslosGEIliberadosenoporlasaplicacionesdeproductosfertilizantesyfitosanitariosusadosenlaagricultura,eltransporteyelalmacenamientodeproductotermina-dohastaelportóndelafinca.

4. Descripción del proceso4.1 Mediciones: EsnecesarioquelasfincasrealicenlasmedicionestantodelCO2emi-tidocomocapturado,paraelloserecomiendanlassiguientesaccio-nes:4.1.1 Emisiones de CO2

i.Determinarelañoapartirdelcualsevaarealizarlasmedicio-nes.

ii.Establecerelañobase.Esteesunperíodohistóricoespecifi-cadoparapodercompararlasemisionesoremocionesdelos

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gasesefectoinvernadero(GEI).Unañoantesdelafechadeinicioqueeselpuntodepartidadelprograma.Porejem-plo,laempresadecidequeiniciaráelprogramaapartirdeenerodel2010,porloqueelañobaseseríadesdeeneroadiciembredel2009.

iii.Duranteelañobaseseconsumióunacantidaddehidro-carburos.Paracalcularla,deborevisartodaslasfacturasdecompradeesoscombustiblesyestablecereltotalmensualyanual.Aestostotalesselesdebenaplicarelsiguientefac-tor,dependiendodeltipodecombustibledequesetrate:

iv. Es necesario considerar todos los equipos agrícolas y detransporteinternodelafinca.Preferiblementeinventariar-loscontodossusdetallesycaracterísticas.

v. Conelinventarioyladeterminacióndeconsumoporuni-dad, se pueden obtener las emisiones de CO2 por cadauno.

vi.Todala informaciónanteriordebemantenerseencalidadderegistroybajocustodiadelaempresa.

4.1.2 Medición de densidad boscosa1.InventariarlasáreasboscosasdelasfincasconsiderandolaNor-

maISO-14064-1:2006.

2. Ubicar las áreas en una hoja cartográfica para someterlas alprocedimiento del Fondo Nacional de Financiamiento Forestal(FONAFIFO)paradeterminarlacapturadelCO2.

3.Estainformaciónconstituyelabaseparaelarranquedelprogra-

ma,porloquesedebemantenerintacta,esdecir,apartirdeestemomentonosedebetalarningúnárbolnieliminarningunaáreaincluidaenelprograma.

4.2 Reducción y compensación de los GEI

4.2.1 Reducción:comopartedeloscompromisosyresponsabilida-desqueasumenlasfincasyempresas,sedebedemostrarquelasactividadesqueestándesarrollandosoncapacesdeeviden-ciarlasreduccionesdeGEI,asícomosupermanenciayfomen-to del desarrollo sostenible. Para ello se recomienda realizartodasopartedelassiguientesacciones:1.Eficienciadeflotadevehículosymaquinariaagrícola.Esto

incluyeunprogramademantenimientopreventivo.Verporejemplo en: http://www.waju.mx/webs/jmb/Control-y-fis-calizacion/Control-y-Fiscalizacion-WQZ323054

2.Capacitacióndechoferesyoperadoresen“conducciónpro-fesional”,ver:http://www.ecoeficienciacr.org/

3.Reforestaciónparausocomercial(ej.Maderaparatarimas).4.Implementacióndebiodigestoresalimentadosconrastrojos

paraproduccióndecaloroelectricidad.5.Cambiosenprogramasdefertilizaciónyotrosparareducir

usodeinsumosagrícolas.

4.2.2 Compensación:estosedacuando,medidalacapturadelCO2enlasáreasboscosasdelafinca,estanoessuficienteparaneu-tralizarlosGEIdeundeterminadoperíodo,consecuentementesepuedeoptarpor:

1. Certificados de Servicios Ambientales (CSA)mediante concontratoconFONAFIFO,ver:http://www.fonafifo.com/pagi-nas_espanol/servicios_ambientales/servicios_ambientales.htm

2.Reforestaciónparaproteccióndeecosistemasdentrode lafinca.

3.Conservaciónforestal(bosqueprimario,secundario,oenre-generación)dentrodelafinca.

4.Manejoforestalprogramadoenáreasyareforestadasparamaximizarelsecuestrodecarbono.

5.Compensacióndecarbonoemitidoporviajesaéreosdeeje-cutivosdelaempresa.

6.Participacióndeproveedoresenprogramasdereforestación

Tipo  de  combustible  

Unidad  base              litros  

X  

Factor  emisión  de  CO2/tipo  de  combustible  t  (C02/litro)  

=  

Cantidad  de  C02  emitido    (t  C02)  

Gasolina           0.00222          Diesel           0.00268          Bunker           0.00300          LPG           0.00165          Total  ts  C02      

Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP) Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP)

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ycompensación.5. Gestión de la información

5.1. Las fincas deben establecer y mantener procedimientos de gestión de la información sobre los GEI, que:a.asegurenelusofuturodelinventariodeGEI,b.proporcionenrevisionesrutinariasparaasegurarlaexactitudyco-

berturatotaldelinventariodeGEI,c.identifiquenydentratamientoaloserroresylasomisiones,yd.documentenyarchivenlosregistrospertinentesdelinventariode

GEI,incluyendolasactividadesdegestióndelainformación.5.2 Los procedimientos de la organización para la gestión de la informa-

ción sobre los GEI deben considerar lo siguiente:a.laidentificaciónyrevisióndelaresponsabilidadyautoridaddelos

funcionariosresponsablesdelinventariodeGEI,b.capacitacióndelosmiembrosdelequipoparaeldesarrollodelin-

ventario,c.laidentificaciónyrevisióndelasfuentesylossumiderosdeGEI,d.unarevisióndelaaplicacióndelasmetodologíasdecuantificacióne.eluso,mantenimientoycalibracióndelequipodemedición(sies

aplicable),f.eldesarrolloymantenimientodeunsistemarobustoderecopila-

cióndedatos,g.lasrevisionesregularesdelaexactitud,h.lasauditoríasinternasyrevisionestécnicasperiódicas,i.larevisiónperiódicadelasoportunidadesparamejorarlosprocesos

degestióndelainformación.

6. InformeEseldocumentoindependientedestinadoacomunicarlainformaciónrela-cionadaconlosGEI,delaorganizaciónalusuarioprevisto(elGobierno)con-formeconlasNormas ISO 14064 anexos 1-2-3.

SiemprequeseanecesariocomunicarauntercerolosresultadosdelSiste-madeGestiónparademostrarlaC-Neutralidadsedebeprepararuninformeparalaparteinteresada.

Elinformeparalaparteinteresadadebetenercomomínimo:

a.tenerunadescripcióndelaorganización;b.contenerelalcancedelSistemadeGestiónparademostrarlaC-Neutra-lidad,incluyendosusmodificaciones,sujustificación,elinventario,loscriteriosdedecisiónyladescripcióndelosprocesosexplicarlasrazones

paralaexclusióndelacuantificacióndecualquierfuenteosumiderodeGEI;

c.establecerelperíodoquecubreelinforme;d. las emisiones directas deGEI, cuantificadas por separado para cadaGEI,entoneladasdeCO2;

e.unadescripcióndecómoseconsideranenelinventariodeGEIlasemi-sionesdeCO2,apartirdelacombustióndebiomasa;

f.sisecuantifican,lasremocionesdeGEI,hacerloentoneladasdeCO2;g.lasemisionesindirectasdeGEIporenergíaasociadasconlageneracióndeelectricidad, calorvapordeuna fuenteexterna, cuantificadasporseparadoentoneladasdeCO2;

h.elañobasehistóricoseleccionadoyel inventariodeGEIparaelañobase;

i.unaexplicacióndecualquiercambioenelañobaseodeotrosdatoshistóricossobrelosGEIycualquierotronuevocálculodelañobaseuotroinventariohistóricodeGEI;

j. una referencia o descripción demetodologías de cuantificación, unaexplicacióndecualquiercambioenlasmetodologíasdecuantificaciónutilizadaspreviamente;

k.lareferenciaodocumentacióndelosfactoresdeemisiónoremocióndeGEIutilizados,sicorresponde;

l.ladescripcióndelimpactodelasincertidumbresenlaexactituddelosdatosdeemisionesyremocionesdeGEI.