UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera en Industrias AlimentariasSILABO DE ADMINISTRACIN Y GESTIN DE PYMES1. IDENTIFICACIN DEL CURSO

1.1. Facultad

: Ciencias Agropecuarias1.2. Escuela Profesional

: Ingeniera en Industrias Alimentarias1.3. Asignatura

: Administracin y Gestin de Pymes1.4. Ao Acadmico

: Tercer Ao1.5. Rgimen de Estudio

: Semestral1.6. Horas

: 4 Horas Semanales.1.7. Ao Acadmico

: 2013 I1.8. Docente

: Lic. Adm. Miguel R. Guanilo Gmez1.9. E-mail

: mikiguanilo@hotmail.com

II. SUMILLAProporciona al estudiante los conocimientos bsicos, mtodos y tcnicas con nfasis en la creacin, administracin y gestin en empresas medianas y pequeas del sector agroindustrial. IV.OBJETIVOSOBJETIVOS EGENERALES Al trmino del curso el alumno estar en condiciones de reconocer los nuevos enfoques administrativos, tcnicas y mtodos para gestionar empresas pequeas y medianas del sector agroindustrial.OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proporcionar informacin sobre los conocimientos bsicos de los enfoques modernos de la administracin y dems circunstancias para que una empresa sea competitiva.

Proporcionar los conocimientos bsicos sobre los fundamentos de emprendimiento y perfil del emprendedor Proporcionar los conocimientos bsicos sobre la planificacin empresarial.

Conocer y manejar los diferentes elemento elaboracin de un plan de negocios que forman la organizacin y roles que le compete a cada uno de ellos en la marcha del Centro Educativo. Valorar la asignatura y relacionarla con su formacin profesional.VI. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS:6.1.PRIMERA UNIDAD: LA ADMINISTRACIN. Fundamentos de la Administracin: Definicin de Administracin; Conceptos Bsicos de Administracin; Funciones de la Administracin; Estructura Organizacional.

Planeacin: Importancia, Objetivos de la Planificacin, Naturaleza, Polticas y Estrategias; Toma de Decisiones,

Organizacin: Diseo Organizacional y Estructura organizacional: Tipos; cultura organizacional.

Direccin: Motivacin, Liderazgo, Equipo y trabajo en equipo. Comunicacin y negociacin.

Control: Procesos de control; Evaluacin de desempeo; Tcnicas de control; Auditora y Control Interno. Administracin de Operaciones. Sistemas de Informacin.

Tiempo: 05 semanas

Avance : 25 %

Acumulado: 25 %6.2. SEGUNDA UNIDAD: FUNDAMENTOS DE EMPRENDIMIENTO Y PERFIL DEL EMPRENDEDOR. Fundamentos del Emprendimiento, creatividad, innovacin y Espritu Emprendedor.

Habilidades Emprendedoras.

Perfil del Emprendedor.

Plan de mejora personal.

Tcnicas de creatividad empresarial. Exposiciones. Examen Parcial.Tiempo: 04 semanas

Avance : 25 %

Acumulado: 50 %6.3. TERCERA UNIDAD: PLANIFICACION EMPRESARIAL.Objetivo Especifico: Planificacin Empresarial.

Ideas de negocio.

Plan de Negocios: Importancia, Estructura, diseo.

Tiempo: 02 semanas

Avance : 10 %

Acumulado: 60 %6.4. CUARTA UNIDAD: ELABORACIN DE UN PLAN DE NEGOCIOS Plan de Gestin: Elementos. Formulacin de la visin, misin y objetivos estratgicos.

Plan de Marketing: Investigacin de mercados. Estrategias del negocio. Presupuesto de ventas y gastos.

Plan de Produccin: Tamao de la planta, diseo de planta, organizacin empresarial Plan de Costos y Financiamiento: Estructura de Costos. Plan de Financiamiento. Anlisis Econmico: VAN, TIR

Formalizacin Empresarial. Exposiciones. Examen Final.

Tiempo: 06 semanas

Avance : 40 %

Acumulado: 100 %VII.METODOLOGIA Por tratarse de un curso eminentemente terico prctico las sesiones son tipo conferencia dialogada, talleres y trabajo grupal, lo que favorece permanentemente el trabajo en equipo, y el aprendizaje cooperativo.

VIII. EQUIPOS Y MATERIALES Material del Profesor. Lectura bibliogrfica programada.Medios: Multimedia, VD, Proyector Digital, etc.Materiales: Videos. Diapositivas Power Point.

IX.EVALUACION

PONDERACIN POR EVALUACININSTRUMENTOS DE EVALUACINPONDERACIN

PARCIAL

Primera Evaluacin50%Examen Parcial50%

Participacin Activa20%

Trabajo Practico30%

EvaluacinFinal50%.Examen Final30%

Participacin Activa20%

Trabajo Practico Final50%

Total100%Total100%

La evaluacin del estudiante es un proceso sistemtico, continuo y permanente.

Para el clculo del Promedio Final, se tomarn en cuenta los criterios sealados para cada unidad de acuerdo a la ponderacin indicada.

Escala de evaluacin es de 0 a 20.

La nota final del curso resultar del promedio ponderado:

Nota final aprobatoria: 10.5 (1/2 punto a favor del alumno solo para el promedio final)X.BIBLIOGRAFA STONER J., FREEMAN R., GILBERT JR. Administracin, Octava edicin, Mxico 2009.

MACHUCA, Alma R. Las Organizaciones del Siglo XXI. Editorial San Marcos, Primera Edicin, Lima, 2009.

HERNANDO ABD, Planeacin y desarrollo del producto, Universidad Pilot, De Colombia.2009.

WEINBERGER VILLARN, KAREN. Plan de Negocios. 1 Edicin. USAID / Per / MYPE COMPETITIVA. 2009.

RODRGUEZ RAMREZ, ALFONSO. Nuevas perspectivas para entender el emprendimiento empresarial. Pensamiento y Gestin. Universidad del Norte. 2009

MINISTERIO DE LA PRODUCCIN Manual del Plan de Negocio, Nuevas Iniciativas Empresariales, ao 2008.

KOONTZ-WEIHRICH-CANNICE. Administracin. Una Perspectiva Global y Empresarial,. Decimocuarta edicin, Mexico 2008.

VARELA, R. ESPAA. Innovacin Empresarial. Pearson Prentice Hall. 2008

CHIAVENATO I. Introduccin a la teora general de la administracin. Septima edicin, Mxico 2007.

BUENO, EDUARDO. Organizacin de Empresas. Ediciones Pirmide, Segunda Edicin, Madrid, 2007.

BELINDA STEFFAN. Quiero crear mi empresa, Paidos 2007.

ALCARAZ, R. El Emprendedor de xito. Espaa. Mc Graw Hill. 2006.

FRANCO CONCHA, PEDRO. Planes de negocio: Una metodologa alternativa, Lima-Per. Editorial Universidad del Pacfico. Segunda edicin. 2005. ORTIZ R. SERGIO. Visin y Gestin Empresarial. Thomson 1ra edicin Mxico - 2003

BIBLIOGRAFA VIRTUAL

www.uss.edu.pe/jovemp/pdf/LIBRO_PLAN_DE_NEGOCIOS.pdf

www.cedecap.org.pe/uploads/biblioteca/archivos_grandes/ManualDePlanDeNegocios.pdf

Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - INEI

www.produce.gob.pe - www.crecemype.pe

Agencia de Promocin de la Inversin Privada Preinversin

www.proinversion.gob.peTacna, Abril del 2013DOCENTE DEL CURSO

Miguel R. Guanilo Gmez

Licenciado en Administracin

mikiguanilo@hotmail.com952-683441 / RPM: *348404 INCLUDEPICTURE "http://3.bp.blogspot.com/-5kgGFZ0uvI4/Tl0vNHljI0I/AAAAAAAAAVI/ZGBJ3rRQxyA/s1600/7%2BUNIVERSIDAD%2BNACIONAL%2BJORGE%2BBASADRE.JPG" \* MERGEFORMATINET

PF = U1*50% + U2*50%