SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA...

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL

SENNOVA

1

Ficha técnica de especificaciones

Ítem 1

Código UNSPSC

41112301

Nombre del equipo Termohigrómetro Digital

Cantidad requerida 2

Descripción técnica

Equipo que mide la temperatura y la humedad relativa del aire y del medio ambiente. Es un instrumento que se basa en sensores que miden la conductividad eléctrica de un material a distintas temperaturas y humedades.

Datos Técnicos

De medición Ambiental y externo (cable sensor)

Rango temperatura ambiente de entrada( -10°C a 50°C) con resolución 0.1°C

Rango temperatura ambiente de salida ( -50°C a 70°C) con resolución 0.1°C

Largo del cable sensor de 150 cm (removible)

Rango humedad relativa: 20 % HR a 99%HR con resolución 1%HR

Exactitud: +/- 1.0°C - 5% HR

Alimentación: 1 batería “AAA”

Fijación: Rotículo para ser colgado y soporte para sobreponer

Display grande de fácil lectura (números mínimo 20 mm)

Material de construcción Los recomendados por el fabricante

Dimensiones del equipo Dimensiones mínimas 100mm x 90mm x 20mm

Accesorios Batería, cable sensor para medición externa.


SENNOVA

2


Ítem 2

Código UNSPSC

24111803

Nombre del equipo Tanque desgasificador de 25 Kg


Descripción técnica

Elemento con sellado hermético que permite almacenar café liberando los vapores generados en el almacenamiento por medio de una válvula de baja presión.

Datos Técnicos Tanque con cierre hermético

Capacidad de 25 kilogramos de café

Válvula de alivio

Material de construcción Polipropileno de alta densidad

Dimensiones del equipo Las requeridas para contener 25 Kg de café

Accesorios Abrazadera o accesorio para cierre hermético, válvula de alivio, sujetadores

para manipulación del tanque.


SENNOVA

3


Ítem 3

Código UNSPSC

23181801

Nombre del equipo Tostador doble para laboratorio de 80 a 100g


Descripción técnica Equipo diseñado para tostar muestras de Café en laboratorios de control de calidad de Café y pruebas de taza.

Datos Técnicos

Dos tambores para tostón

Capacidad entre 80 y 100 gramos para cada tambor

Dos termómetros incorporados para medir temperaturas de 0 °C a 100 °C para medir la temperatura del café.

Estructura montada en base de soporte.

Exosto de salida de 3 conexiones.

Dos conectores eléctricos

Dos canastillas de enfriamiento

Sistema de calentamiento por medio de 2 resistencias eléctricas de cuarzo.

Motoreductor con sistema de acople de transmisión

Ciclón con turbina para recolección de cisco

Material de construcción Resistentes a altas temperaturas y la corrosión

Dimensiones del equipo Mínimo Alto: 45 cm – Ancho: 35 cm – Profundo: 55 cm

Servicio requerido

Red eléctrica 110 Voltios - monofásico

Potencia Entre 1,5 KW y 2

KW

Tipo de conexión Toma a pared

con tapa de protección

Accesorios Cuchara, capillo, grasa, tubo cargue, brocha


SENNOVA

4


Ítem 4

Código UNSPSC

41115406

Nombre del equipo Colorímetro para café tostado


Descripción técnica El colorímetro para café mide de forma fácil y exacta el color del café en granos enteros, granos tostados y café tostado.

Datos Técnicos

Trabajo entre 0 °C y 45 °C

Sensor y luz infrarroja led

6 horas de trabajo continuo

Calentamiento en 60 segundos

Medición en escalas SCAA y Agtron

Display de mínimo 1,5 “ - Panel mono led

Recargable 5 V – 2 A

Puerto de carga micro USB

Batería recargable mínimo de 1000 mAH

Material de construcción ABS y aluminio

Dimensiones del equipo Mínimo Alto: 130 mm – Ancho: 120 cm – Profundo: 120 mm

Servicio requerido

Red eléctrica 110 Voltios - monofásico

Potencia No aplica


Accesorios Batería, cargador, cable de poder, estuche de protección portátil


SENNOVA

5


Ítem 5

Código UNSPSC

41111951

Nombre del equipo Medidor de humedad para café


Descripción técnica Equipo portátil para medir la actividad acuosa en granos y cereales.

Datos Técnicos

Equipo portátil de batería

Resolución de humedad relativa de 0,1%

Temperatura ajustable en °C y °F

Resolución de temperatura de 1 °C

Punto de rocío -55 °C a + 60 °C, resolución de 0,1 °C, -67 °F a 140 °F

Humedad 0 absoluto a 130 g/m³, resolución de 0,1 g/m³

Contenido equilibrio de humedad de 2% a 30%, resolución 0,1%

Resolución de contenido de humedad de equilibrio en gránulos sintéticos 0,01%

Curvas programables con características para calcular el contenido de humedad de equilibrio

Función Online y Hold.

Memoria de datos manual

Registro de datos automático mínimo 5000 registros

Generación de informe de puntos medidos

Interfaz USB con memoria expandible

Material de construcción Material resistente a la corrosión y necesario para buen funcionamiento

Dimensiones del equipo No aplica

Accesorios Batería, cargador, cable de poder, cable para computador e impresora,

cubierta de protección en caucho, software para análisis.


SENNOVA

6


Ítem 6

Código UNSPSC

41102404

Nombre del equipo Calentador de flujo directo de líquidos de 100 GPH


Descripción técnica Equipo de calentamiento y dosificación rápida de agua para pruebas de laboratorio de café

Datos Técnicos

Control preciso de temperatura hasta 70 °C

Potenciómetro de una sola vuelta para graduar la temperatura

Corte de seguridad a los 95 °C y corte sin liquido

Caudal mínimo 100 Galones por hora

Tasa de calentamiento de 12 segundos/galón / °F

Control de estabilidad de temperatura

Conexión de entrada y salida de 1/2 de diámetro

Válvula de dosificación manual

Temperatura para proveer agua mínimo de 95 °C

Material de construcción Acero inoxidable y materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas

temperaturas

Dimensiones del equipo Mínimo 24 cm -24 cm –19 cm

Servicio requerido

Red eléctrica 110 V

Potencia 750 Vatios


Red hidráulica Conexión a tubería de media pulgada

Accesorios Manguera de vinilo mínimo de 60 cm longitud - 1/2 de diámetro, cable de

alimentación mínimo de 1,8 m incluir enchufe convencional.


SENNOVA

7


Ítem 7

Código UNSPSC

41113633

Nombre del equipo Potenciómetro TDS (medidor de solidos disueltos

totales)


Descripción técnica Equipo de laboratorio portátil para medición de solidos totales disueltos en el agua y en la taza de café

Datos Técnicos

Equipo digital

Rango de medición de 0 ppm hasta mínimo 9900 ppm

Resolución de 1 ppm

Precisión de lectura de ± 3 %

Equipo portátil

Material de construcción Materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas temperaturas


Accesorios Batería, estuche protector, sonda (en caso de ser necesario para el

funcionamiento)


SENNOVA

8


Ítem 8

Código UNSPSC

41115313

Nombre del equipo Refractómetro de 0 a 32 °Brix


Descripción técnica Equipo de laboratorio portátil para medición de grados °Brix

Datos Técnicos Equipo análogo óptico

Rango de medición entre 0 °Bx hasta 32 °Bx

Con corrector automático de temperatura

Material de construcción Materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas temperaturas


Accesorios Estuche, herramienta para calibración


SENNOVA

9


Ítem 9

Código UNSPSC

52141523

Nombre del equipo Tetera eléctrica de 1,5 L


Descripción técnica Artefacto que sirve para calentar y mantener caliente diferentes bebidas alimenticias

Datos Técnicos

Capacidad mínima de 1,5 litros

Recipiente inalámbrico

Apagado automático

Resistencia eléctrica oculta de fácil limpieza

Boquilla de fácil servido

Doble ventana para ver nivel de agua

Interruptor de encendido

Filtro removible

Indicador de encendido

Material de construcción Acero inoxidable


Servicio requerido

Red eléctrica 110 V – monofásico

Potencia Mínimo 1500 W


Accesorios Cable de poder, filtros de repuesto


SENNOVA

10


Ítem 10

Código UNSPSC

23181801

Nombre del equipo Tostador de café para 5 Kg/lote


Descripción técnica Equipo tostador de café por lotes, calentamiento a gas para un proceso limpio

Datos Técnicos

Capacidad de 5 Kg por lote

Sistema de ruedas

Calentamiento por gas propano

Temporizador electrónico portátil

Conexión a computador, software y hardware para elaborar curvas de tostón

Tostador y enfriador móvil


Dimensiones del equipo Mínimo: 100 cm ancho – 100 cm profundo – 130 cm alto

Servicio requerido




Red de gas Gas propano con

regulador

Accesorios Cable de poder, cables interfaz para computador, acoples para gas.


SENNOVA

11


Ítem 11

Código UNSPSC

28181801

Nombre del equipo Kit nariz del café para 36 olores


Descripción técnica Es un conjunto de recipientes que contienen aromas específicas para poder comparar las aromas del café, ideal para entrenar catadores.

Datos Técnicos

Contener aromas con virtudes y defectos del café

36 aromas diferentes

Manual con instrucciones, origen del grano donde es común estos aromas y listado de las aromas identificados con sus respectivos grupos (terrosos, leguminosos, vegetales secos, amaderados, especiados, florales, frutales, animales, tostados y químicos)

Caja u organizador de madera

Material de construcción Los necesarios para el buen almacenamiento y conservación

Dimensiones del equipo Estuche mínimo 250mm x 150mm x 80mm

Accesorios Estuche organizador, manual informativo


SENNOVA

12


Ítem 12

Código UNSPSC

44102304

Nombre del equipo Maquina selladora de bolsas


Descripción técnica Equipo para sellado de empaques flexibles de polietileno y polipropileno

Datos Técnicos

Control de temperatura análogo

Rango de temperatura de 0 °C a 200 °C

Sellado seguro

Control de termocupla

Rango de sellado de mínimo 5 mm y máximo 25 mm

Producción mínimo de 1200 bolsas por hora


Dimensiones del equipo mínimo Ancho 40 cm - Alto 120 cm - Profundidad 30 cm

Servicio requerido




Accesorios Cable de poder, patas niveladoras, resistencia de repuesto


SENNOVA

13


Ítem 13

Código UNSPSC

23181801

Nombre del equipo Máquina para café expreso de dos cuerpos


Descripción técnica Máquina para elaboración de café expreso.

Datos Técnicos

Máquina de dos cuerpos

Presión de caldera mínimo de 8 Bar

Pre infusión programable

Sistema de inyección de agua precalentada a la caldera

Sistema de control de temperatura

Cronometro

Ahorro de energía y agua, sistema stand by

Auto lavado programable

Material de construcción Acero inoxidable en partes en contacto con el alimento


Servicio requerido


Potencia No aplica


Accesorios Patas niveladoras, accesorios para su buen funcionamiento


SENNOVA

14


Ítem 14

Código UNSPSC

41101701

Nombre del equipo Molino para laboratorio de café tostado con tolva de

capacidad para 3 Lb


Descripción técnica Equipo para reducir tamaño de partículas de baja humedad con granulometría indicada

Datos Técnicos

Capacidad de tolva de mínimo 3 Lb

Capacidad de molienda de 30 Kg / h

Motor de mínimo ¾ HP

Sistema de seguridad de encendido

Bandeja inferior

Control lateral con perilla para granulometría

Discos de molido

Material de construcción Acero inoxidable, acero al carbón y partes plásticas

Dimensiones del equipo Mínimo: Alto 69 cm – Ancho 18 cm – Profundo 40 cm

Servicio requerido

Red eléctrica 110 V –

monofásico

Potencia ¾ HP – 9 amperio

mínimos


Red hidráulica No aplica

Red sanitaria No aplica

Red de gas No aplica

Accesorios Discos de molido, bolsas recepción de material molido


SENNOVA

15


Ítem 15

Código UNSPSC

56101519

Nombre del equipo Mesa para control de calidad de café (65cm x 50cm x

55cm)


Descripción técnica Mesa de inspección para encontrar defectos en el café verde, pergamino y tostado.

Datos Técnicos

Mesa de sobreponer

Mínimo 15 compartimientos para clasificación de defectos en el café

Luz de mínimo 4000 °K

Lupa de amplificación con iluminación

Botón encendido y apagado


Dimensiones del equipo Mínimo: 60 cm – 50 cm – 55 cm

Servicio requerido


Potencia No aplica


Red hidráulica No aplica

Red sanitaria No aplica

Red de gas No aplica

Accesorios Soporte de lupa, fuente de poder, patas niveladoras anti deslizables


SENNOVA

16


Ítem 16

Código UNSPSC

60104813

Nombre del equipo Sistema de medición de color AGTRON para café x 8

discos de color y 2 discos de cristal


Descripción técnica Sistema de puntos para clasificar el grado de diferentes tipos de tostado según el color del café.

Datos Técnicos

Sistema de clasificación de café por color

8 discos de diferente color según el grado de tostón del café

2 discos de cristal estándar para la muestra

Manual de instrucciones

Material de construcción Discos en cristal


Accesorios Estuche portátil, discos de cristal, manual instrucciones


SENNOVA

17


Ítem 17

Código UNSPSC

41112206

Nombre del equipo Termo portátil para café con bomba de 3 L


Descripción técnica Recipiente térmico que sirve para almacenar bebidas alimenticias conservando características de temperatura fría o caliente

Datos Técnicos

Capacidad de 3 litros de almacenamiento

Bomba para succionar el liquido

Válvula desmontable

Ampolla en acero inoxidable

Tapa con seguro antiderrames

Resistente a golpes

Dispensador para el servido

Aislamiento de vacío


Dimensiones del equipo Las ideales para cumplir con la capacidad requerida

Accesorios Manija

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