Servicio Americano

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Servicio americano:

Es llamado al servicio sencillo asociado a los restaurantes estadounidenses, una

simplificación del servicio a la rusa.

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Características

Lo que distingue al servicio americano es su rapidez, la comida se prepara en

la cocina y un camarero la lleva a la mesa de los comensales.

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Los entremeses se reducen al máximo y las reglas del servicio son muy sencillas:

Servir los alimentos por la derecha, la bebidas por la derecha y retirar los platos

por la izquierda.

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este servicio lo encontramos en

cafeterías, almacenes comerciales y en la mayor parte de los

restaurantes.

No se requiere de mucho personal

porque el servicio no es complicado