Conferencia 1.Composición química de los organismos vivos. Metabolismo.

CDr. Armando Guerra Espinosa

Sumario.

Composición química de los organismos bióticos. Jerarquía molecular de las estructuras celulares. Características de los organismos bióticos.

Objetivo:

Describir la composición química de los organismos bióticos a partir de una jerarquía molecular de las estructuras celulares donde ocurren los procesos fundamentales del metabolismo.

Bioquímica

(Con origen en el francés biochimie); Es una

rama de la ciencia (fusiona química y

biología) encargada del estudio de las

sustancias que se encuentran presentes en

los organismos vivos y de las reacciones

químicas fundamentales para los procesos

vitales.

Historia y Surgimiento

Los historiadores sitúan el origen de la

bioquímica en 1893, cuando el Químico,

Físico y matemático francés Anselme Payen

descubrió la primera enzima (la diastasa),

sustancia de tipo proteico que se caracteriza

por catalizar las reacciones de carácter

químico.

Composición química de los organismos bióticos. Jerarquía molecular de las estructuras celulares. Características de los organismos bióticos.

CÉLULA

NÚCLEO, MITOCONDRIA, CLOROPLASTOS

COMPLEJOS ENZIMÁTICOS, RIBOSOMAS,SISTEMAS CONTRÁCTILES

ÁCIDOS NUCLEICOS, PROTEÍNAS, POLISACÁRIDOS, LÍPIDOS, GLICERINA (103 – 109)

NUCLEÓTIDOS, AMINOÁCIDOS, MONOSACÁRIDOS, ÁCIDOS GRASOS (100-350)

PIRUVATO, CITRATO, MALATO, GLICERALDEHÍDO 3-FOSFATO (50-250).

DIÓXIDO DE CARBONO, AGUA, AMONÍACO, NITRÓGENO. ( 18-44)

Jerarquía estructural en los niveles de organización de la célula.

1er nivelUnidadesmonoméricas

2do nivelMacromoléculas

3er nivelSupra molecular

4to nivelLa Célula.

Características de los organismos bióticos.

CARACTERÍSTICASORGANISMOS

BIÓTICOS.(Células).

COMPLEJIDAD-Control autónomo

(mecanismos de regulación) .

ALTO GRADO DEORGANIZACIÓNCADA PARTE CUMPLE

UNA FUNCIÓN ESPECÍFICA

- CAPACIDAD DEEXTRAER Y

TRANSFORMAR ENERGÍA DE

SU ENTORNO.-CAPACIDAD DE

REPRODUCCIÓN.

Organismos vivos diferentes comparten características químicas comunes.

Unidades estructurales (células). Macromoléculas (ADN,ARN,Proteínas). Código Genético.

Eucariota: Célula animal (núcleo y orgánulos definidos)

Estructuras internas separadas por membranas.

Mitocondrias: ENERGÍA Retículo endoplasmático liso

(síntesis de lípidos) y rugoso (síntesis de proteínas).

Aparato de Golgi agrupa proteínas para exportarlas a través de la membrana plasmática.

Lisosomas: (enzimas hidrolíticas). Membrana nuclear envuelve

material genético

Eucariota: Célula vegetal. (núcleo y orgánulos definidos)

Las células vegetales estructuras internas delimitadas por membranas.

La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y el citoplasma.

Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.

Diferencias: cloroplastos, la pared celular, vacuola única , (llena de líquido, muy grande en la célula vegetal).

Aparato de Golgi.

El aparato de Golgi es un pequeño grupo de sacos membranosos lisos apilados en el citoplasma.

Dirige las proteínas recién sintetizadas hacia los lugares que deben ocupar en la célula o para su excreción.

Mitocondrias. Estructuras diminutas,

en el hialoplasma de la célula, se encargan de producir energía.

Las mitocondrias suelen concentrarse cerca de las estructuras celulares que necesitan gran aporte de energía.

Poseen ADN mitocondrial.

Cloroplasto. La fotosíntesis es un proceso

fundamental para los seres vivos, ya que permite la transformación de la energía luminosa procedente del Sol en energía química, que es almacenada para ser utilizada según las necesidades del organismo.

A partir de elementos inorgánicos sencillos, el agua y el dióxido de carbono, se sintetiza la glucosa, que a su vez puede ser empleada para la producción de almidón, sacarosa y polisacáridos, asumiendo por tanto una función estructural; o bien puede servir de sustrato en las reacciones de respiración celular, con las que se obtiene energía (bajo la forma de moléculas de ATP); en ese caso desempeña una función energética.

Núcleo celular. El núcleo de las células

eucarióticas es una estructura que contiene los cromosomas, responsables de la dotación genética de la célula.

Está separado del resto de la célula por una membrana nuclear de doble capa y contiene un material llamado nucleoplasma.

La membrana nuclear está perforada por poros que permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y citoplasma.

Orientación del estudio independiente:

a) Dibuje el esquema en su cuaderno.

b) Explique las funciones de los orgánulos.

c) Analice las funciones de componentes

orgánicos e inorgánicos de la célula.

d) Realice un mapa conceptual.