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La dieta de invierno “más frío, menos luz”

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Zona Hospitalaria Apdo. de correos 4321. 31080 Pamplona Edita PubliSic Servicios Imagen & Comunicación S. L. Director Miguel M. Ariztegi Coordinador Alfredo ErrozRedacción Inés Esparza, Leyre Giménez, María Juan (redaccion@zonahospitalaria.com) Fotografía JesúsGarzarón Diseño y producción PubliSic Publicidad 948 276 445 (aerroz@publisic.com) D.L. NA-2471/2006

© Publisic S.L. El material impreso en esta publicación sólo se puede reproducir si se cita su procedencia. El editor no comparte nece-sariamente las opiniones y criterios de sus colaboradores expresadas en esta revista.

EditorialGracias. Gracias es la palabra perfecta para un buen co-mienzo porque significa que ha existido un antes posi-tivo y habrá un después prometedor. Ambas situacionesme llevan a manifestar mi agradecimiento a las perso-nas y empresas que han depositado su confianza ennosotros y han permitido que podamos desarrollar ymantener en el tiempo este proyecto.

ZONA HOSPITALARIA nace con el objetivo de informar ala sociedad sobre cuestiones actuales de interés social,medicina y salud, escritas por expertos de cada materia.Las tres universidades navarras con sus profesores ynuestros profesionales de la medicina lo hacen posible.

Ahora tiene en sus manos el primer número de la re-vista ZONA HOSPITALARIA. Aunque sea gratuita hemosapostado por un contenido de calidad que le aporte elmáximo de beneficios. Aprovecho para comentarleque también estamos en internet en la direcciónwww.zonahospitalaria.com para ofrecerle varios ser-vicios que le interesan por ser muy prácticos.

Señor lector, usted es el protagonista y para el que es-tamos todos los mencionados trabajando. Nos gustaríaque colaborara con nosotros y nos dijera cómo mejorarcada día. Se lo agradeceremos el resto de los lectores.

Alfredo Erroz. Coordinador ZH

Tr. Acella

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SumarioMEDICINA.Dermatología.Los cuidados de la piel (4) EN FORMA.Escuela Tradicional Wuji de Tai Chi,Aikido y Iaido TakedaRyu (6) MEDICINA. Pediatría. Enfermedades en el aula (9) SALUD. Risoterapia. Los beneficios de la risa (10) MEDICINA.Cien años de Alzheimer (12) ACTUALIDAD. El Agua. Un recurso limitado (14) MONOGRÁFICO MEDICINA. Nutrición. Ladieta en los meses de invierno (16) CULTURA. Reseñas bibliográficas (19) ANIVERSARIO. El cartero cumple 250 años (20)SOLIDARIDAD. Cáritas Diocesana de Pamplona (22) CULTURA. Noticias breves y curiosidades (24) CULTURA. AniversarioJavier (26) Callejero de Pamplona e informaciones de interés (27) Agenda cultural y concurso CA Osasuna (30)

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La dieta de invierno “más frío, menos luz”zonahospitalariamedicina

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Contrariamente a lo que publican al-gunos medios de comunicación yanuncios publicitarios, una piel sanarequiere cuidados sencillos al alcan-ce de cualquier persona.La piel no ne-cesita productos caros ni sofisticadostratamientos para tener un aspecto sa-ludable,estar limpia y protegida de lasagresiones.Vamos a dar unos conse-jos sencillos pero importantes y ava-lados por el conocimiento científicoacerca del cuidado de la piel.

El lavado diario con agua y jabón constituyepor sí solo la medida más importante. Tiene laventaja de estar al alcance de todos y de ser muyeficaz. Hoy en día existen jabones sintéticos aptospara todo tipo de pieles, incluidas las mássensibles.

Incluso en personas sanas la piel tiende a la se-quedad, especialmente en zonas como las extre-midades y en temporadas como el invierno. Lascalefacciones, ciertos tipos de jabones y la durezadel agua (muy calcárea en Navarra) contribuyen a

empeorarla. Actualmente se pueden encontrar enel mercado diversas cremas hidratantes para todoslos tipos de piel, aunque es importante que cadapersona averigüe cuál es la más idónea para ella.

El eccema o dermatitis de las manos afecta al5% de toda la población adulta. Es además la en-fermedad profesional más frecuente. En más dela mitad de los casos se debe al daño acumuladode diversos agresores o irritantes: trabajo húmedo(manos mojadas), fricción, temperaturas extre-mas, manipulación de detergentes, limpiadoreso productos químicos del trabajo…Todo estopuede evitarse si se protegen bien las manos.

El sol y la piel no son amigos. La luz ultraviole-ta (UV) es una radiación ionizante del sol que escancerígena, por tanto (como con el tabaco) noexiste una dosis recomendable ni segura de ra-diación. La piel tiene mecanismos de defensafrente a esta luz, pero sobre todo en pieles claras,estos mecanismos son deficientes y no evitan eldaño, que se acumula con el tiempo y predispo-ne al envejecimiento cutáneo, con aparición dearrugas, manchas, lesiones premalignas y malignas,

a veces mortales. Los protectores solares frenanpero no eliminan los daños de la radiación ul-travioleta, por tanto su objetivo no es prolongarel tiempo de exposición. El beneficio estimu-lante de la luz solar no requiere que ésta incidadirectamente en la piel. Además, la dieta y unos15 minutos de exposición solar al mes garan-tizan el aporte de vitamina D necesario paranuestro organismo.

La presencia de lunares (nevus), especialmente sison muy distintos unos de otros, en personas depiel clara y con historia de quemaduras solares seconsideran factores de riesgo de padecer mela-noma (tumor cutáneo agresivo, primera causade muerte dermatológica).

La dermatología es una enfermedad compleja,hay descritas más de 2.000 enfermedades, queen muchas ocasiones tienen un aspecto confusoy difícil de interpretar para el médico no experto.Por tanto el dermatólogo es quien más puedeaportar a la solución de estos problemas.

medicina

Consejosesenciales para el cuidado de la pielDr. Marcos Hervella Unidad de Dermatología de Estella

Dra. Mª Eugenia Iglesias Servicio de Dermatología del Hospital de Navarra

“Incluso en personassanas la piel tiende ala sequedad”

ASESORAMIENTO PROFESIONALElena Ciriza (FARMACÉUTICA)

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destia. Apto para todas las edades, el Aikido es-conde bajo su aparente suavidad técnicas de de-fensa vigorosas y efectivas; una escuela física ymoral completa.

El 16 y 17 de septiembre tuvo lugar la inaugu-ración del centro Wuji, con la primera exposi-ción de arte con obras de los pintores rusos DianaBelaya y Feodor Tamarsky. Este último hizo unademostración en directo de su arte preparandoun cuadro que, una vez terminado, regaló alcentro Wuji por su contribución a la unión delas artes.

También actuó en la apertura del centro la es-cuela Francesa de Taichi Chuan estilo Chen (IRAP),y la más antigua escuela de Aiki-Jutsu de Japón,

la Takeda Ryu Nakamura Ha. Emoción, sinceri-dad y humildad se dieron la mano en el espectá-culo ofrecido.

El centro está abierto de 9.30 a 13.30 y de 17.30a 21.45 horas. A las actividades diarias de Tai ChiChuan y Aikido se une la de Iaido Takeda Ryu losjueves de 20.30 a 21.30 horas.

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Deporte y artes plásticas son campos con es-casas conexiones en la cultura occidental,pero de larga tradición común en los paísesorientales. La Escuela Tradiconal Wuji abresus puertas en Pamplona en un centro en elque se combinan las enseñanzas de artesmarciales y las exposiciones de arte. Por unlado, la Escuela Wuji promueve y difunde elTai Chi Chuan del maestro Wang Xi An y elAikido; por otro, organiza en sus salas de ex-posición monográficos sobre pintura, cali-grafía y otros eventos que acerquen la culturaoriental a las calles de la capital navarra.

El Tai Chi Chuan estilo Chen es un arte marcialque antiguamente servía para defenderse y com-batir. Sus orígenes se pierden en el pueblo chino deChenjiagou, de donde nacieron todas las variantesactuales del Tai Chi Chuan. Su práctica se carac-teriza por una combinación de vigor y suavidad,fluidez en los movimientos; alterne de lentitud yrapidez en el ritmo. Los profesores de la disciplinaen el centro, Pepa Croisoeuil -además directora- yJuan José Armañanzas, consideran el Tai Chi Chuanun arte de salud, de meditación y marcial.

Como arte de salud, el Tai Chi Chuan trabaja elcuerpo en su totalidad, mejorando el equilibrio, lacoordinación y la flexibilidad. Además, reduce lastensiones físicas, regula la energía y favorece labuena salud en general. Como arte de medita-ción, aumenta la concentración y potencia lasensibilidad interna y externa. También consiguecalmar las tensiones físicas y psíquicas al regularla respiración. Como arte marcial lleva al respetode uno mismo y de los demás, a la tolerancia y ala autonomía personal.

La disciplina resulta adecuada tanto para los másjóvenes, que aprenderán a calmar su agresividadnatural, como para los mayores, que verán cómosu estrés disminuye y también el declive de susaptitudes físicas y articulares.

Junto con el Tai Chi Chuan, la Escuela TradicionalWuji ofrece la enseñanza del Aikido, a cargo deldirector del centro y profesor Juan Oliver, se-gundo dan. El Aikido es un arte marcial japonésfundado hacia 1941 por O Sensei Morihei Ues-hiba. Sus técnicas constituyen una síntesis deotras artes marciales guiada por las máximas de

la no violencia y la no competición. Permite de-fenderse sin armas o con ellas contra uno o variosadversarios. Su filosofía es la disuasión; neutra-lizar sin dañar.

El Aikido mejora el nivel físico al trabajar la elas-ticidad en las articulaciones, la correcta alineaciónvertebral, el control de la respiración, el desarro-llo de los reflejos y el dominio del equilibrio. Anivel mental se vincula con los valores desinceridad, respeto, valor, autocontrol y mo-

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Arte, meditación y salud abre sus puertas en Pamplonala Escuela Wuji

MatrículaDescuento: pago trimestral: ....................................10% Dto.

Tarifas especiales estudiantes:Matrícula gratuita, mensualidades ......................20% Dto.

Tarifas especiales colectivos y empresas:Matrícula gratuita, mensualidades ......................10% Dto.

Grupos (colectivos de 15 personas)Matrícula gratuita, mensualidades ......................20% Dto.

“La Escuela Tradicional Wuji combina en su centrolas enseñanzas de artesmarciales como el TaiChi Chuan, el Aikido yel Iaido Takeda Ryu conlas exposiciones de arte”

Más información: 659 379 217

Medicus Mundi,por un mundo sano

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medicina

Con la llegada de septiembre termina elperiodo de vacaciones estivales paralos niños y es el momento de volver alcolegio, donde se van a reencontrarcon viejos amigos que dejaron al finalde curso pasado, pero también conotros elementos desagradables que es-peran ávidamente el momento de co-menzar de nuevo a hacer de las suyas.Me refiero a ese ejército de virus y gér-menes bacterianos que aprovechan elclima templado con variaciones térmi-cas propio del otoño y el contacto entrelos alumnos en recintos cerrados.

Esto se va a traducir, tras la bonanza médica ve-raniega, en el inicio de una serie de procesos in-fecciosos de distinta índole que van a afectar a lasalud del niño y van a incidir en la vida cotidia-na de muchas familias, pero sobre todo de aque-llas en las que los dos cónyuges trabajan y tienenque dejar a los niños bastantes horas en cole-gios y guarderías.

A partir de ahora los niños van a comenzar a pa-decer diferentes patologías que van a afectar adistintos aparatos, produciendo diversos sínto-mas dependiendo de la localización y del tipo degermen causante de la enfermedad. Así, seránfrecuentes las gastroenteritis por virus confiebre, vómitos y diarreas; bronquiolitis en lac-tantes, con fiebre, tos y dificultad respiratoria;infecciones respiratorias de las vías altas y bajastales como resfriados comunes con mocos y con-gestión nasal, faringitis y amigdalitis con dolor degarganta al tragar, laringitis con esa tos roncacaracterística y afonía; otitis, con otalgia y a vecessupuración ótica; bronquitis con tos, fiebre y ex-pectoración; y, en ocasiones, neumonías con tos,dolor torácico y picos febriles.

También aumentan las infecciones urinarias,bien cistitis o pielonefritis. Nos encontramos concasos de varicela en las fases epidémicas y conotras enfermedades exantemáticas causadas pordiferentes virus; pero muchas otras veces ten-dremos la fiebre sin foco o viremia, siendo ésta elúnico síntoma de la enfermedad. Un porcentajemuy alto de estos procesos serán producidos porvirus, con lo cual no será necesario el uso de an-tibióticos. Otros cuadros producidos por bacte-rias, por ejemplo amidgalitis, otitis, neumonias,piolonefritis... sí precisarán el uso de ellos. Deesto se encargará el pediatra cuando haga eldiagnóstico.

La característica común en el inicio de todos estosprocesos será la fiebre que tanto preocupa a lospadres. En esta fase de la vida el sistema regula-dor de la temperatura corporal está inmaduro ypor eso es frecuente que se dispare la subida dela fiebre. Tendremos que valorar a la vez la afec-tación del estado general para catalogar la gra-vedad del caso. Si la fiebre remite bien con anti-térmicos y el estado general es bueno en los in-tervalos, no daremos tanta importancia altermómetro. La fiebre es el primer síntoma deinicio que aparece en todos estos procesos y losdemás síntomas tardan unos días en manifes-tarse. Por eso, no es conveniente llevar al pedia-tra al niño en cuanto le notemos fiebre sin otrossíntomas, porque el médico no tendrá argumen-

tos para el diagnóstico, y tendremos que volveren unos días, cuando la enfermedad haya de-sarrollado otros síntomas.

Otra característica del niño es que su sistema in-munitario es también inmaduro en los prime-ros años. Cuando pasa una enfermedad no pro-ducirá suficientes anticuerpos como para inmu-nizarse contra ese germen, por lo que podráseguir pasando episodios repetitivos de la mismaentidad. A partir del segundo año de vida se iráincrementando la madurez del sistema poco apoco hasta que a partir del quinto o sexto añonotaremos una disminución apreciable de loscuadros infecciosos de los niños, que ya habránconseguido inmunizarse contra muchos de ellos.

En el momento actual la mejor manera que te-nemos de luchar contra estas enfermedades esa través de la protección vacunal. Prácticamen-te, todos están vacunados según el calendariovacunal oficial. Actualmente también existe unavacuna contra el neumococo -que puede produ-cir un tipo de meningitis- y está a punto de apa-recer en el mercado una vacuna oral contra el ro-tavirus causante de la gastroenteritis de los lac-tantes. Estas vacunas no están financiadas, pero miconsejo es aplicarlas a todos los niños para que asíestén inmunizados contra estas enfermedades.

Enfermedades infantiles en el aulaDr. Javier Berraondo Belzunegui Pediatra

“No es convenientellevar al pediatra alniño en cuanto le notemos fiebre sinotros síntomas”

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¿Qué es la risoterapia?Todos sabemos que cuando uno es feliz y se sientebien se ríe con mayor facilidad. Pero la risa tam-bién puede favorecer un buen estado de ánimo.

Es por ello que la risoterapia utiliza técnicas queestimulan la risa con fines terapéuticos. Con ellase busca la risa franca, la carcajada que brota dedentro con el objetivo de eliminar bloqueos emo-cionales, físicos y mentales.

Gracias a una buena carcajada podemos des-prendernos de las tensiones musculares y de laenergía negativa que acumulamos durante el día.Pero no sólo eso, se ha demostrado científica-mente que la risa mejora la calidad de vida: re-juvenece, reduce el estrés, elimina tensiones yansiedad, previene la depresión y el colesterol yadelgaza, entre otros beneficios.

Entonces, a qué estamos esperando para buscarel chiste, la broma y la gracia en las cosas, yaque al fin y al cabo eso es lo que nos hará dis-frutar de la vida.

Y si quedan dudas sobre los beneficios de la risa,veamos los estudios que se han realizado:

Estudios realizados• La Universidad de California en Irvine demostrócon un estudio que los pacientes que veían unvídeo de humor durante una hora producíanmenos hormonas del estrés, lo que al mismotiempo fortalecía las capacidades antibacteria-les y antivirales de sus sistemas inmunológicos.

Los Investigadores siguieron los ánimos de lospacientes antes y después de ver los videos. Du-rante los dos días siguientes los pacientes mos-traron menos niveles de tensión, depresión, enojo,fatiga y confusión.

• Un estudio realizado por investigadores de laUniversidad de Maryland reveló que la gentecon problemas cardíacos tiene un 40 por cientomenos de probabilidades de reírse en una seriede situaciones variadas, comparado con perso-nas de la misma edad no enfermas del corazón.

Así que aquel que se encuentre bien se reirá, perotambién puede reírse para sentirse feliz y sano.Todos los seres humanos tenemos la capacidadinnata de reír y se hace evidente en los niños, quelo hacen unas 300 veces al día. Sin embargo, pordesgracia los adultos nos reímos entre 15 y 100veces al día, y nuestras risas son menos intensas.

La risa es una importante herramienta curativaque no se debe subestimar. Una buena carcajadafortalece el sistema inmunológico y reduce ten-siones. Con ella liberamos endorfinas, serotonina,dopamina y adrenalina. Lo que nos hace sentirnosmás vitales, llenos de energía al mismo tiempoque se incrementa nuestra actividad cerebral.

Beneficios de la risaDe acuerdo con la Asociación de la Risa y Humoraplicados:

• La risa reduce la existencia del serum cortical(hormona liberada como respuesta al estrés).• La risa incrementa la inmunoglobulina A (un an-ticuerpo que ayuda a defender al organismo contraenfermedades respiratorias del tracto superior). • La risa aumenta la resistencia al dolor. • La risa aumenta el latido cardíaco, acelera elpulso y masajea los órganos internos.

Mejora las funcionesdel sistema inmunológico.La vibración de los músculosda un masaje interno.Tiene buenos efectos cardiovasculares.Alivia el estrés, ayuda a descargar la tensión física y emocional.La gente que ríe junta trabaja mejor junta.

La risoterapia

Durante los primeros años de vida esimportante que el niño tenga unavisión fiel de lo que le rodea para queaprenda a reconocer las formas, loscolores y posteriormente desarrollecorrectas lectura y escritura.

Consejos de higiene visual ❚ Es importante una buena iluminación generaly otra centrada en la lectura que no produzcasombras.❚ Sentarse con la espalda derecha para leer yescribir. Evitar leer tumbado o inclinado.

❚ Realizar los trabajos a la distancia de Harmono más lejos (Distancia de Harmon: distancia entreel nudillo del dedo corazón y el centro del codo).❚ Cuando realice trabajos de cerca -como leer,escribir o mirar la pantalla del ordenador-, des-canse cada veinte minutos y mire de lejos hastaver de manera nítida los objetos y detalles lejanos.❚ Sea consciente de su visión periférica cuandolea o escriba (perciba los objetos que estánalrededor).❚ La inclinación del libro en aproximadamente20 grados hace que la lectura sea más cómoda ymantengamos una postura más alejada. La in-

clinación la podemos conseguir con un atril oinclinando la mesa.❚ La distancia al televisor no ha de ser inferior ados metros y se ha de mantener una posturacorrecta.

Para prevenir el desarrollo de problemas visualeses necesaria una revisión anual adecuada a lossíntomas que presenta el paciente.

DORI CALLEJO, Óptico-OptometristaÓPTICA UNYVISIÓN

Consejos prácticos parala visión de adultos y niños

“El 90% del aprendizajedel niño está relacionadocon la visión”

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100 años de Alzheimer Dr. José Joaquín Roldán

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Se cumplen este año 100 años desde queel Dr.Alois Alzheimer describiera el casode una paciente de 51 años de edad lla-mada Augusta D.en el hospital de Frankfurtcon un cuadro clínico de 5 años de evolu-ción que había sufrido una rápida y pro-gresiva pérdida de memoria, alucinacio-nes,ideas delirantes,trastornos de la con-ducta y un grave trastorno del lenguaje.La enferma falleció el 8 de abril de 1906.

Ese mismo año, tras el examen postmortem delcerebro, describió una enfermedad caracteriza-da por la presencia de placas seniles, ovillos neu-rofibrilares y cambios arterioescleróticos cere-brales. Probablemente, Alzheimer no preten-diese describir una nueva enfermedad, sinosólo un caso atípico de demencia senil de iniciotemprano. La denominación del cuadro clínicocomo enfermedad de Alzheimer fue introducidapor Kraepelin en la octava edición de su Manualde psiquiatría, en 1910.

Con el progresivo envejecimiento de la pobla-ción, desde los 35-40 años de esperanza de vida

a principio de siglo XX hasta los 80 años en laactualidad en los países industrializados, han au-mentado las enfermedades que provocan mayorinvalidez y dependencia y entre ellas encontramosla enfermedad de Alzheimer.

La prevalencia de la enfermedad de Alzheimerse duplica cada cinco años a partir de los 65años hasta los 85. Esta prevalencia es variable,desde el 1-2% a los 65 años hasta el 30% a los 85años de edad. España contaba con unos 850.000casos de demencia a finales de 2004, de los cuales

alrededor de 400.000 serían casos de enfermedadde Alzheimer. Esta cifras van avanzando y se prevéque España contará en el año 2030 con unapoblación de 12 millones de personas ma-yores de 65 años, de los que un millón y mediopresentará alguna forma de demencia. De ellos,660.000 padecerán Alzheimer, lo que supone unincremento del 65% respecto a la cifra actual.

La evolución del cuadro va a ser variable. En unoscasos se produce una evolución muy rápida demeses, mientras que en otros el deterioro de las

funciones intelectuales va a durar más de 15años. Los pacientes tienen un promedio de vida dealrededor de ocho años tras la realización deldiagnóstico.

Un aspecto muy importante de esta enfermedades el cuidador. Entre el 85 y 90% de las personasafectadas viven con sus familias y un 70% deestos cuidadores son mujeres. Esta enfermedadgenera una importante carga física, mental y eco-nómica sobre todo a una persona, la encargada deejercer de cuidador principal de un paciente quesuele serlo normalmente durante unos ocho ydiez años. En la mayoría de los casos el cuidadorprincipal sufrirá problemas derivados de esta duralabor, como depresión, alteraciones del sueño, an-siedad, aislamiento social y sentimientos de culpa.

Los fármacos que se utilizan actualmente paratratar esta enfermedad no la curan, sólo actúanestabilizando o ralentizando tanto la sinto-matología como secundariamente su capacidadpara la realización de las actividades de la vidadiaria. Se ha visto la importancia de manteneruna alimentación correcta, ejercicio físico ymental y control de factores de riesgo cardio-vascular como tensión arterial y colesterol.

Existen hoy en día varias líneas de estudio tantoenfocadas a la detección precoz de la enfermedad,como las técnicas de neuroimagen que intentandetectar la acumulación de proteína amiloide a nivelcerebral, así como intentar encontrar los genes vin-culados al desarrollo de la enfermedad con la apli-cación subsiguiente de las terapias génicas dirigi-das a evitar o retrasar la expresión de dichos genes.

También existen ensayos con Fármacos antiamiloi-deos aunque no se sabe con total seguridad que elamiloide sea el único responsable de la enfermedad.

Por todo ello se requiere hoy en día que el enfo-que del tratamiento de esta enfermedad seamultidisciplinar, desde el punto de vistamédico, psicológico, funcional y social.

“Un aspecto muy importante de esta enfermedad es el cuidador, que en un70% de los casos son mujeres”

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actualidad

El agua es la primera responsable dela vida en nuestro Planeta. Casi trescuartas partes de la Tierra son agua y,sin embargo,no es un recurso ilimitado;el problema reside en su distribución.Pese a que algunos agoreros la señalancomo sustituta del petróleo como origende las guerras del futuro,con políticasde gestión adecuadas y un consumoresponsable los problemas que hoygenera su carestía podrían desapare-cer. Regularla y gestionarla de acuer-do a leyes más acordes con sus ciclosnaturales son, en la actualidad, solu-ciones al alcance de los políticos.

El agua es tan importante porque cualquier formade vida consta de procesos biológicos que nece-sitan agua, ella es el principal “engranaje” del me-tabolismo celular, de la obtención de energía parala vida. La vida se basa, desde un punto de vistapuramente bioquímico, en un conjunto de re-acciones químicas que permiten la construcciónde moléculas complejas basadas principalmente enel carbono, y en la generación de energía que per-mite el movimiento, el desarrollo, etc. gracias,entre otros compuestos, a la intervención del agua.De ahí que su utilización responsable resultecrucial no sólo para los humanos, sino para elconjunto de la vida, vegetal y animal, en la Tierra.

Químicamente el agua la forman un átomo deoxigeno asociado a dos de hidrógeno, ni másni menos. La diferencia con otras moléculas esque ésta tiene un comportamiento y unas ca-racterísticas que la convierten en única. Su ca-pacidad para asociarse con otras moléculas per-miten los procesos metabólicos que originan lavida.

Desgraciadamente, el agua no es un recurso

ilimitado, aunque el ciclo del agua permite, encierta manera, su “reciclaje” continuo. El proble-ma reside, generalmente, en su distribución. Enalgunas partes del mundo es muy abundantemientras que en otras es un bien muy escaso. Dehecho, el mundo se compone principalmente deagua, no hay que olvidar la gran extensión delos océanos que cubren la corteza terrestre.Pese a esa distribución desequilibrada, no es pro-bable que el agua origine guerras en los próximosaños. De hecho, si se llevan políticas de gestiónapropiadas, el agua no debe ser un problema serioen el futuro. La clave está en su correcta utiliza-ción y, sobre todo, en evitar su sobreexplota-ción. Muchas veces se trata, simplemente, de uti-lizar el sentido común y, por ejemplo, no intentarconvertir en un vergel un lugar que es un desierto.

Un buen ejemplo del desconocimiento sobre elciclo del agua, que ha ocupado primeras planas enlos periódicos de nuestro país, es la creencia po-pular de que el agua de los ríos se “pierde” en elmar. Un pensamiento compartido por políticoscon capacidad de gestionar los recursos hídricos.Esto constituye un error. El agua de los ríos debe“perderse” en el mar, porque cumple así su ciclonatural y porque son los ríos los que aportan,aparte de agua, nutrientes y sales a los mares.En definitiva, el agua de los ríos no se pierde enel mar, sino que se “invierte” en el ecosistemapara el correcto funcionamiento de los ciclos bio-lógicos. Nuestro deber es utilizar inteligente-mente este recurso, afectando lo menos posibleel ciclo del agua.

1,10 euros el litroEl valor del agua podría llegar a ser superior al del pe-tróleo en el futuro, aunque parece una estimación ex-cesivamente centrada en el corto plazo. Es induda-ble que el agua es un recurso necesario para la vida,

En boca de todosRafael Miranda Dpto. de Zoología y Ecología de la Universidad de Navarra

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mientras que el petróleo no. Podemos, y de hecho loestamos haciendo, explotar energías alternativasal petróleo, pero no podemos vivir sin agua.

Con todo, y pese a que existen países donde elagua constituye un recurso mas escaso que elpetróleo, no es probable que llegue a ser nuncauna situación generalizada. Se trata de zonasgeográficas muy concretas.

Evidentemente, no malgastar agua se ha con-vertido en un deber ciudadano. Seguir compor-tamientos responsables en su utilización re-sulta fundamental; son consejos que todos co-nocemos, profusamente difundidos en los mediosde comunicación.

La utilización debe ser racional independiente-mente de que el agua escasee o sea abundante en

nuestro lugar de residencia. La sequía puede llegaren cualquier momento, y el hecho de tener unascostumbres adecuadas sobre el consumo del aguapermitirá afrontar la nueva situación favora-blemente. Lo importante es no ver el problemade la sequía como un asunto lejano, del sur de laPenínsula, sino como un problema próximo y quedebemos saber afrontar responsablemente.

Son necesarias, no cabe duda, las grandes in-fraestructuras y la gestión integral del agua, perocada uno debe de considerar el uso responsabledel agua como una responsabilidad personal.

De hecho, las ciudades no podrían subsistir aúnhoy sin el almacenamiento de grandes cantidadesde agua en los pantanos. Las grandes presaspermiten acumular este recurso y administrarlo anuestro antojo a lo largo del tiempo. Indudable-

mente, podríamos subsistir sin esto, pero no seríaposible asegurar el suministro del agua a decenasde miles de personas a la vez.

Así las cosas, y aunque podemos fabricar el agua,como cualquier otra molécula, el proceso no esrentable. La energía empleada en su fabricaciónsupera claramente el valor del agua en la actua-lidad. Aún así, existen numerosos métodos ren-tables para su obtención, como las desaladorasque permiten la producción de agua dulce a partirde la marina.

En resumen, el problema no está en su dis-ponibilidad, sino en su uso. Si usamos esterecurso con sentido común no se convertirá,probablemente, en un problema serio en elfuturo. La clave está, como casi siempre, en elsentido común.

Comer (bien) en otoñoDra. Mª Dolores Parra AstorganoEspecialista en Bioquímica Clínica y Profesora Asociada de Nutrición y BromatologíaDepartamento de Fisiología y Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad de Navarra

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Con el cambio de estación el organis-mo debe adaptarse para afrontar elfrío y la disminución de luz solar.Nues-tro cuerpo aumenta su gasto energé-tico como respuesta ante la disminu-ción de las temperaturas, por lo quela ingesta de energía durante la esta-ción invernal debe ser mayor que enverano. Además, este aumento en elgasto energético nos hace más vulne-rables ante la agresión de gérmenes,ya que la capacidad defensiva denuestro sistema inmunológico puedeverse afectada, y más aún, teniendoen cuenta que el clima húmedo y tem-plado, característico del otoño, favo-rece el desarrollo de virus y bacteriasrelacionadas con la aparición de in-fecciones del tracto respiratorio.

Junto al descenso de las temperaturas, se redu-cen las horas de luz, hecho que modifica siste-mas de transmisión de señales cerebrales, favo-reciendo la aparición de cuadros depresivos y deestrés, e incluso manifestaciones somáticas como

la gastritis. Una estrategia útil para actuar favo-rablemente sobre esta respuesta orgánica “al maltiempo” se fundamenta en mantener una dietaequilibrada.

Debemos llevar una dieta equilibrada durantetodo el año. Para conseguirlo, aproximadamenteel 55% de la energía provendrá de los hidratos decarbono, el 30% de las grasas y el 15% de lasproteínas. Integrará alimentos variados para cubrirlas cantidades necesarias de vitaminas, mine-rales, agua y fibra, y aportará las calorías ajus-tadas para mantener el equilibrio energéticodel organismo. Es recomendable incluir alimentosde temporada a la hora de diseñar los menús quecomponen la dieta, y es aquí donde la época delaño es un factor clave. De esta manera conse-guiremos que la dieta sea variada, ya que los ali-mentos de temporada aportan los nutrientes ne-cesarios en cada época del año, además de re-sultar más económicos.

Este período del año es el momento de consu-mir legumbres, patatas, setas, frutos secos y ve-getales de clima templado, como acelgas, espi-

nacas, alcachofas, calabaza, col (berza o repollo),coliflor o pella, coles de Bruselas, champiñones,guisantes, habas, judías verdes, puerro, cardo, re-molacha, rábano, lechuga de hoja de roble yberros, entre otras. Estos alimentos nos aportanvitaminas, minerales y antioxidantes, como lasantocianinas o los betacarotenos, sustancias querefuerzan la capacidad defensiva del organismo.

Además, el consumo de cebolla, ajo y puerro se harelacionado con una mejoría de las afeccionesrespiratorias, ya que actúan como agentes mu-colíticos, favoreciendo la licuación del moco; an-tisépticos, ayudando a eliminar microorganismospotencialmente patógenos, y antitusígenos, dis-minuyendo la tos. La borraja presenta propieda-des antiinflamatorias y suaviza las vías respira-torias, mientras que las coles son ricas en vitaminaC, una vitamina antioxidante, y ácido cítrico, unasustancia potenciadora de la acción de la vita-mina C. La granada es una de las frutas caracte-rísticas de la temporada otoñal, rica en agentesantioxidantes y vitaminas, mientras que los cí-tricos son las frutas más características del in-vierno y constituyen una importante fuente die-

tética de vitamina C y fibra. Por tanto, es reco-mendable consumir naranjas, limones, mandari-nas y pomelos en esta época del año.

Alimentación y edadPor otro lado, debemos tener en cuenta que lasnecesidades nutricionales son diferentes segúnel período del ciclo vital en el que nos encontre-

mos. En general, el crecimiento implica un au-mento del tamaño y del número de células, por loque las necesidades nutricionales aumentan;mientras que el proceso de envejecimiento serelaciona con alteraciones funcionales y una dis-minución de la actividad física, con lo que lasnecesidades calóricas descienden y es necesariovigilar en especial el aporte de calcio, hierro, yodo

y cinc para evitar deficiencias de estos nutrientes.Las mujeres en edad reproductiva tienen ne-cesidades adicionales debido a la menstruación y,por supuesto, durante el embarazo y la lactancia.Debido a estos hechos, las ingestas recomenda-das de energía y nutrientes se establecen paralos distintos grupos de edad, sexo, y estado fi-siológico (gestación y lactancia), teniendo en

“El 55% de la energía provendrá de los hidratos de carbono, el 30% de las grasas y el 15% de las proteínas”

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cuenta el nivel de actividad física, ya quepueden aumentar los requerimientos de energíay sustancias nutritivas.

Una alimentación equilibradaLos hábitos dietéticos saludables radican en unaalimentación equilibrada, que se define comoaquella que se basa en una dieta que aporta nu-trientes y energía en cantidades adecuadas a lasnecesidades individuales de cada persona parael mantenimiento de la salud, capaz de evitar si-tuaciones de malnutrición, tanto por defecto(desnutrición), como por exceso (obesidad).

El organismo humano necesita ingerir unos 30compuestos orgánicos (azúcares, grasas, proteínas,vitaminas) y unos 20 minerales. A pesar de ser“tan pocas”, estas sustancias están irregularmenterepartidas en nuestros alimentos habituales. Poresta razón, es imprescindible que la dieta con-tenga alimentos muy variados de cada uno delos grupos principales: leche y derivados, carnes,pescados y aves, grasas y aceites, cereales, legu-minosas y tubérculos, hortalizas, verduras y frutas.

Ejercicio físicoLa ingesta calórica recomendada en las estacio-nes frías puede derivar en un aumento de peso,debido a que la energía ingerida sobrepasa laconsumida, a pesar del aumento de las demandaspor parte del organismo.

Cuando la ingesta y el gasto se desequilibran afavor de la ingesta calórica, la energía exceden-te se acumula en forma de grasa, apareciendo elriesgo de desarrollar sobrepeso u obesidad. La in-clusión en la dieta de alimentos como la pasta, elarroz, las patatas y las legumbres, permite quela energía ingerida se acompañe de un aportebajo de grasa, pero la práctica de ejercicio físicoes fundamental para evitar la ganancia de peso.El ejercicio aeróbico, como correr, nadar o montaren bicicleta, permiten poner en funcionamientola mayor parte de los músculos del cuerpo, siendorecomendable durante todo el año, y por su-puesto durante el otoño y el invierno. Es funda-mental elegir actividades que permitan el dis-frute para ayudar a su realización, y por lo menos,tratar de caminar entre media hora y una hora aldía, por ejemplo, bajándonos del autobús unaparada antes o utilizando las escaleras en lugardel ascensor.

recomendamos

EL LÁPIZ QUEENCONTRÓ SU NOMBREEliécer CansinoInfantil 8-10 años........................................Un lápiz queda atrapadoentre las páginas de undiccionario y aprovechala situación para adquirircultura. Sus simpáticasaventuras, acompañadode un sacapuntas y unagoma de borrar, estánmuy bien escritas ycuentan con excelentesilustraciones que facili-tan la lectura a los niños.

DOS PAPAS, UNAFAMILIAPaloma Gómez-BorreroFamilia........................................Karol Wojtila tuvo granpreocupación por la fami-lia como base de estabili-dad social. Muchos desus escritos sobre estetema fueron supervisa-dos por el cardenalRatzinger.

Este libro es una sem-blanza de las similitudesen el pensamiento deambos Papas sobre lafamilia

LA AVENTURA DE LOSCONQUISTADORESJuan Antonio CebriánHistoria........................................Con gran amenidad,Juan Antonio Cebriántraslada al lector a unatierra de inhóspitos ymaravillosos paisajes; elNuevo Mundo. Ponce deLeón, Núñez de Balboa,Hernán Cortés o Francis-co de Pizarro son algu-nos de los protagonistasde este libro, en el que serelatan los caminosnecesarios para el cono-cimiento y la coloniza-ción del Nuevo Mundo.

GUÍA PARA PADRESCON POCO TIEMPOY MUCHO CARIÑOLuís Muiño ........................................El autor de este libro noolvida que nuestros hijosse parecerán más a sutiempo que a sus padresy que, por eso, aunquetengamos menos tiempodel que queremos, esimportante educar parael futuro.

Una obra diferente paraenfocar el problema dela educación de formatan original como indicasu título.

CONSEJOS ALIMENTICIOSPARA LOS MESES DE FRÍO

Incluye en tu dieta alimentos de todoslos grupos, y no te olvides del aceitede oliva• Leche y derivados lácteos, fruta, ver-dura, pescado (fresco y congelado),carne, huevos y féculas (legumbres, pan,arroz, pasta y patatas).

Aumenta el consumo de fibra vegetal• Verduras (crudas y cocidas), legumbres(garbanzos, lentejas, guisantes, alubias),frutas, cereales integrales (pan, pasta, ga-lletas, arroz).

Evita las calorías “extra”• Controla los azúcares: golosinas, cho-colates, pasteles, etc.• El agua debe ser tu bebida fundamental.

Ingiere infusiones después de las co-midas• Ayudan en el proceso de digestiónademás de actuar como agentes antiin-fecciosos y mejorar los síntomas gas-trointestinales.

Consume un poco de miel todos losdías• Además de constituir una buena fuentede azúcares, ayuda al organismo en laeliminación de bacterias patógenas.

Aumenta la saciedad controlando laingesta• Realiza de 4 a 5 comidas al día pocoabundantes, no piques entre ellas y no tesaltes ninguna comida principal, inclu-yendo el desayuno.• Come sin prisas, en un ambiente tran-quilo y relajado, masticando bien los ali-mentos.

Controla tu metabolismo energético• Elige platos de cuchara: cocido, legum-bres, guisos de carne o pescado con pa-tatas, pero intercálalos con platos de ver-duras, ensaladas y frutas, para controlarla ingesta calórica.• Evita el sedentarismo y realiza ejerci-cio físico de forma regular: un paseo aldía de una hora es suficiente, practicaejercicios aeróbicos: bicicleta estática,cinta rodante, natación, etc., siempre adap-tándolo a tus posibilidades.• En cuanto a tus hábitos cotidianos,cambia el ascensor por la escalera, bájateen la parada anterior del autobús paracaminar un poco más, reduce el uso delcoche y las actividades sedentarias sus-tituyéndolas por aficiones activas.

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Este mes de octubre la figura del car-tero cumple 250 años en nuestro país.Los cambios experimentados desdeaquellos primeros 12 carteros urbanosde Madrid nombrados el 8 de octubrede 1756 por el asesor de la Renta deCorreos, Pedro Rodríguez Campoma-nes, a los actuales, equipados con latecnología PDA, reflejan la evoluciónde una sociedad que hoy, mucho másque entonces, tiene en el buen funcio-namiento de las comunicaciones unode sus pilares de desarrollo.

Entre aquellos primeros carteros del siglo XVIII,que nacieron con el Oficio de Cartero Mayory enlace entre la sociedad y Correos, y los ac-tuales existen inmensas diferencias, pero entreunos y otros sigue existiendo un puente quecomunica la tradición con la vanguardia.

La función primordial para la que nacieron losprimeros carteros continúa siendo el objetivo delos actuales, la misma vocación de servicio pú-blico impregna la figura del cartero y la mismaimbricación del cartero con la sociedad siguepresente.

El carácter de la mayoría de la corresponden-cia actual, eminentemente empresarial y co-mercial, ha impulsado la reorganización y pla-nificación del transporte y la distribución paraagilizar y abaratar los costes. Los productos sehan ido reconfigurando en función de lasnuevas posibilidades ofrecidas por las tecno-logías de la información y comunicaciones. Lareorientación comercial ha supuesto la trans-formación del usuario en cliente.

Con la ruptura del modelo tradicional de correose ha producido la transformación de los ope-radores públicos para competir en un mercadoabierto. Globalización, liberalización, desarro-llo tecnológico y nuevos servicios y demandasson las claves de lo que es, y será, el serviciopostal en nuestro tiempo.

Fuente: máscerca. Correos.

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El cartero cumple 250 años“Los 12 primeros carteros urbanos fueronnombrados en Madridel 8 de octubre de 1756”

Cáritas,la solidaridad cercana

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Cáritas Diocesana es un organismooficial de la Iglesia que canaliza laslabores de asistencia humanitaria enlas diócesis de las que depende.Mien-tras Manos Unidas se encarga de laayuda a los necesitados en países ter-ceros,Cáritas se ocupa del ámbito máscercano, de los desfavorecidos queviven en los países desarrollados. Cá-ritas en Navarra centraliza las activi-dades de la archidiócesis de Pamplo-na y Tudela. Según sus estatutos, secentra en “la promoción integral de lapersona, a la vez que denuncia todasaquellas condiciones personales, so-ciales y estructurales que generan in-justicia y exclusión”. Todo ello con elhumanismo cristiano como fuente deinspiración.

La organización gestiona al año algo menos detres millones y medio de euros, que provienentanto de aportaciones voluntarias como de in-gresos propios y de subvenciones. Las aporta-ciones voluntarias de los suscriptores, donan-tes, colectas, campañas y legados suponen el51% del total del presupuesto. Los ingresos pro-pios aportan el 30% del total, aproximadamen-te. De ese 30%, el 59% corresponden a la Tóm-bola y el 14% al semanario La voz de la Ribera.Las subvenciones e ingresos extraordinarios sólosuponen un 19% del total, principalmente porlas ayudas públicas a la Escuela Taller El Castillode Tudela.

El equipo humano de Cáritas en Navarra loforman 293 voluntarios y 56 trabajadores asueldo. Además 3.229 socios realizan contribu-ciones económicas de forma regular y 2.482 do-nantes lo hacen de forma esporádica o puntual.

Las labores asistenciales de Cáritas se centran enocho grandes áreas, aunque la secretaria generalde la organización, Maite Quintana, indica queson orientativas, puesto que “una misma perso-na puede pasar por diferentes áreas de acuerdo asus necesidades”. La primera puerta de entrada aCáritas suele darse en el departamento de Aco-

gida. Allí, los trabajadores sociales atienden cadacaso y ejercen un papel de asesoramiento, me-diación y orientación en los derechos básicos dela persona. Una de las consultas más típicas esla de “una mujer inmigrante sin papeles y sinempleo”, afirma Maite, que subraya el gran pro-blema que se vive ahora con el “aluvión de in-

migrantes”, producto, a su juicio, de una políticade inmigración “que parchea y no ofrece solu-ciones, porque no podemos considerar de entra-da al inmigrante como excluido; si es así, hayalgo que no funciona”.

El área Sin techo se ocupa de las personas sinhogar “en diferentes estadios de cronificación”,indica Maite, que enumera los diferentes centrosde que dispone Cáritas en Navarra para atendera estas personas según su nivel de deterioro psí-quico y físico. “Atendemos desde a los indigentesque viven en la calle hasta a personas con pro-blemas concretos que necesitan un refugio parauna temporada”, afirma. El área de Mujer es elequivalente femenino a la Sin Techo, aunque elrango de problemas tratados suele ser másamplio: desde mujeres con un pasado de droga-

dicción a transexuales, no hay nadie fuera de losprogramas de atención social de Cáritas.

La principal diferencia con las ONG de desarrolloes su ámbito de actuación: Cáritas trabaja conlos pobres de Navarra, aunque canalice algu-nos excedentes hacia países del sur a través deManos Unidas. El área de Inmigración trabajacodo con codo con la de Acogida, ocupándoseambas de las personas recién llegadas a la Co-munidad Foral que necesitan un primer empu-jón para integrarse en la sociedad plenamente.El área de Vivienda funciona como una asesoríapara las personas que necesitan ayuda en la bús-queda y los trámites para encontrar una casa. Y,por último, el área de Juventud centra su ac-tuación en la prevención de la exclusión más queen la inserción social, con cursos de capacitaciónprofesional para las personas con problemas aedades tempranas.

Finalmente, en la zona de Tudela -ya que en Pam-plona las cubren otras organizaciones- funcio-nan las áreas de Ludopatía y Tienda Solidaria.La primera intenta rehabilitar a los que tienenproblemas con el juego, mientras que la segundaes un mercado con productos a precios muy bajos

para las personas necesitadas que requieren mue-bles, vestido y otros enseres de primera necesidad.

Cáritas Diocesana se encuen-tra en la Calle San Antónnúmero 8. Para colaborar conellos puede acercarse a sus ofi-cinas, llamarles al 948 226375 o visitar su página:www.caritaspamplona.org

“No hay nadie fuerade los programas deatención social de Cáritas”

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CARLOS ROCHA, S.L. empresa matrizde Grup Rocha, con más de 20 añosde experiencia en la gestión de servi-cios de alimentación en el ámbito hos-pitalario, escolar y en el sector de larestauración comercial, consolida supresencia en la zona Norte con la aper-tura de nuevos centros en la Comuni-dad Foral de Navarra.

En la actualidad, Carlos Rocha, S.L. ofrece entreotros, servicios de alimentación en centros hos-pitalarios pertenecientes al OSASUNBIDEA ges-tionando la cafetería y el comedor laboral de laClínica Ubarmin, la cafetería y el comedor labo-ral del Hospital de Navarra y el servicio de sumi-nistro alimenticio del Banco de Sangre. La re-ciente apertura de su restaurante temático enPio XII: CHARLY BLUES nos permite ampliar lacobertura de servicios de alimentación en la zonay se sitúa de forma estratégica, para dar un pasohacia delante, dentro del desarrollo de su plande expansión a escala nacional.

GRUP ROCHA cuenta conunos principios fundacionalessólidos: Compromiso con lacalidad, servicio al cliente, yvisión de futuro, que le hanpermitido ganarse plenamentela confianza del sector.

En su búsqueda de la excelencia CARLOSROCHA S.L. ha creado un sistema de gestión deservicios de alimentación S.A.G.A.L.

El SAGAL, sistema de alta garantía alimentaria,aplica la tecnología del frío para obtener unamayor eficacia en los procesos de conservación ydistribución de los alimentos, favoreciendo la op-timización de recursos humanos, infraestructurasy equipamientos. SAGAL ofrece una máxima se-guridad higienico-sanitaria, junto con una óptimacalidad organoléptica consiguiendo un productoestable y homogéneo.

GRUP ROCHA ha participado en el último Con-greso de Hostelería Hospitalaria celebrado re-cientemente en Santander. En este encuentro,organizado por la Asociación Española de Hos-telería Hospitalaria, y al que asistieron grannúmero de profesionales de la sanidad y del sectorhostelero, GRUP ROCHA presentó su sistema degestión de servicios de alimentación hospitala-ria S.A.G.A.L.

Con SAGAL, GRUP ROCHA amplía la oferta deservicios de alimentación para el ámbito sanita-rio, asumiendo como objetivo principal cubrirtodas las expectativas de sus clientes y usuarios.

GRUP ROCHA:EL FUTURO ES PRESENTE

Htpp://www.c-rocha.esHgnavarra@c-rocha.esBluesp@c-rocha.es

Grup Rocha consolida su implantación en zona norte (Navarra)

Noticias breves583 aniversariodel Privilegio de la UniónEl pasado 8 de septiembre se conmemoró el 583aniversario del Privilegio de la Unión. Las calles delcentro de Pamplona retornaron a las artesanías ysonidos de la Edad Media, al año 1423, cuando elmonarca Carlos III El Noble promulgó el Privilegiopor el que se unificaron los tres burgos medie-vales, Navarrería, San Cernin y San Nicolás y nacióla Pamplona unida.

Ruta delvino en

NavarraLa Ruta del Vino de Navarra, en la que están in-tegradas 74 entidades del sector público, turísti-co y vitivinícola de la Zona Media de Navarra, haobtenido la certificación de calidad de productoRuta del Vino de España, avalada por la Secre-taría General de Turismo. Gracias a esta certifi-cación, la Ruta del Vino de Navarra ha pasado aformar parte del Club de Producto de PromociónInternacional Las Rutas del Vino de España.

Día mundial del corazónEl 24 de septiembre se celebró el Día Mundialdel Corazón, iniciativa de la Federación Mun-dial del Corazón (World Heart Federation), con elfin de concienciar a la población acerca de lasenfermedades cardiovasculares y promover suprevención, además de mejorar la calidad devida de la sociedad. Bajo el lema “¿Es joven tucorazón?” una serie de actividades han acerca-do a los ciudadanos información necesaria paraprevenir estas dolencias cardíacas.

“Yo no sabía que…”Los mosquitos tienen cuarenta ysiete dientes.

Los astronautas no pueden eruc-tar porque la ingravidez no per-mite la separación de líquido ygas en sus estómagos.

En el cuerpo humano hay 96.560km. de vasos sanguíneos.

España volvió a ser en 2005 lídermundial en donación de órganos,con 35 donantes por millón de ha-bitantes, estadísticas que tripli-can a Alemania y Reino Unido yque superan en once veces las deEstados Unidos.

La perla más grande que ha sidoencontrada hasta el momento sehallaba dentro de una almeja gi-gante en Filipinas. Fue encon-trada en 1934, su nombre esLaozi, pesa 6.37 kg y está valora-da en más de 33 millones de dó-lares estadounidenses.

Los chimpancés son los únicosanimales aparte de los humanosque pueden reconocerse en unespejo.

El Sáhara es el desierto másgrande del mundo con 8.400.000km2, casi la mitad de la superficiede Rusia. Contrariamente a lo quese cree, en el desierto de Sáharasólo un 10% de su superficie esarena, el resto es grava o rocas.

Ilusión óptica¿Parece que giran? Realmente están fijos pero a la vista del ser humano los círculos giran.

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V Centenario del nacimiento de San Francisco de JavierEn el año 2006 se conmemora el V Cen-tenario del nacimiento de San Fran-cisco de Javier,patrón de Navarra,pio-nero en la evangelización de Asia, fun-dador de los Jesuitas, profesor de laSorbona y figura universal que trazófuertes lazos de colaboración y com-prensión entre Oriente y Occidente.

Vida de San Franciscode JavierFrancisco nació el 7 de abril de 1506 en el Casti-llo de Javier. Fue el menor de cinco hermanos deuna familia noble formada por Juan de Jaso yMaría de Azpilcueta. A los 19 años marchó a Parísa estudiar Filosofía en la Universidad de la Sor-bona, donde conoció a Ignacio de Loyola y enta-bló una profunda amistad, que le llevó a uncambio de rumbo en su vida. Junto a Ignacio par-ticipó en la fundación de la Compañía de Jesús,dedicó su vida a predicar la fe católica hasta losconfines de la tierra. Tras dejar patente en laIndia su legado cristiano, intentó adentrarse enel Imperio Chino, pero falleció de fiebres altas alas puertas de China, en la isla de Sanchuan, el 3de diciembre de 1552. Su cuerpo fue trasladadoa la localidad india de Goa, donde es venerado.

2006 Encuentro de cultura universalSon más de 700.000 personas las que han visita-do el Castillo de Javier desde el comienzo de la ce-lebración del V Centenario del Nacimiento delSanto, el 3 de diciembre de 2005 hasta septiem-bre del 2006. Multitudinarias concentracionesprogramadas y constantes visitas de grupos y fa-milias han jalonado mes a mes la celebración delV Centenario, y se estima que su participaciónalcance el millón de personas.

En este marco, el Gobierno de Navarra, el Santua-rio de Javier de la Compañía de Jesús, el Arzobis-pado de Pamplona y el Ayuntamiento de Javierhan organizado exposiciones, música y danza envivo en el Castillo, obras teatrales, congresos, reu-niones, para todos los públicos, con las que re-memorar la vida del Santo. Así, una amplia agendacultural deleitará a sus visitantes hasta el 3 de di-ciembre de 2006, cuando a través de un solemneacto de clausura se ponga fin a la celebración.

Dentro de estos actos se estrenará, bajo el título“Javier, el divino impaciente”, una nueva adaptaciónde la obra teatral “El divino impaciente”, de JoséMaría Pemán. Entre las novedades de esta obra,con guión y dirección del navarro Valentín Rodín,destaca la inclusión de la llegada de Javier a Ya-maguchi. Aunque su visita no llegó a ser abordadapor Pemán, Rentín la reinterpreta recurriendo auna corta farsa cómica, quitando así dramatismo ala etapa final de la vida de San Francisco Javier.“Javier, el divino impaciente” se representará enPamplona diariamente desde el 4 hasta el 8 de oc-tubre, y posteriormente recorrerá las ciudades deCaparroso (12 de octubre), Castejón (14 de octubre),Estella (20 de octubre) y Aoiz (21 de octubre).

Agenda Cultural 2006

OctubreJavier. Exposición filatélica

4 a 21 de octubreRepresentación “Javier, eldivino impaciente”

13 a 19 de noviembreJavier. Congreso “FranciscoJavier, regreso y encuentro”

30 de noviembreJavier. Encuentro interreligiososobre “La santidad en las dis-tintas religiones”. Terminará el 2 de diciembre.

3 de diciembreJavier. Solemne acto de clausu-ra. Misa de Acción de Gracias.Pamplona. Conciertos Día deNavara en Baluarte, IglesiaSan Francisco Javier y en lasiglesias de Navarra.

Frente al Castillo de Javier, en un entorno histórico y naturalprivilegiado.

Recomendable para conocer la gastronomía, la cultura y lascostumbres de la tierra, y también como lugar de des-canso en plena naturaleza, donde el visitante se encuen-tra con toda la comodidad y servicios de un gran hotel. Dis-ponemos de 40 habitaciones.

En nuestro restaurante le ofrecemos una amplia y selectacarta en la que los platos de la cocina tradicional de la tierraconviven con las creaciones más elaboradas.

Reservas 948 884 006. Fax 948 884 078info@hotelxabier.com. www.hotelxabier.com

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El CLUB ATLÉTICO OSASUNA regala 4entradas para dos personas, que sesortearán entre los que acierten elnúmero de triángulos de este dibujo.

Envíe su respuesta con su nombre yteléfono de contacto antes del 15 denoviembre a la dirección:redaccion@zonahospitalaria.com

Los nombres de los ganadores sepublicarán en el número 2 de la revis-ta y en la página web:www.zonahospitalaria.com

Las entradas son válidas para el parti-do OSASUNA-DEPORTIVO, que se cele-brará el 26 de noviembre en el EstadioReyno de Navarra.

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Para los niñosGayarre Las maravillas del teatro 23 y 30 de octubre13 y 27 de noviembreHorario: 9.15 h. y 11 h. mañana

PlanetarioEn Busca del AguaMiércoles 17.30 h.y sábados 11.30 h. y 17.30 h.

Para los mayoresGayarreOrfeón Santiago de Cuba17 de octubre

Días felices20 de octubre

La cabra26, 27 y 28 de octubre

Música para banda29 de octubre

PlanetarioLa música de las esferas19 de octubreRelajante viaje por el universocósmico y sonoro, acompañadode proyecciones del planetario.

Mirando hacia lo altoHorario: Martes a viernes18.30 h., Sábados 12.30 h. y18.30 h.

Cita con VenusHorario: Sábados 19.30 h.

Museo de NavarraGraphoskop 2005/2006Xabier IdoateMartes a sábados de 9.30 h. a14 h. y de 17 h. a 19 h.Entrada gratuita.Exposición que presenta obrasrealizadas en los dos últimosaños por Xabier Idoate con tec-nología digital. Las obras secomponen de imágenes foto-gráficas de la naturaleza y,sobre todo, del entorno urbano.

Para todosPlanetarioExposición en octubre “Fósiles, el reloj de la vida”Horario: Lunes 9.30 h. y 13 h.Martes a viernes 9.30 h., 13.30h., 16 h. y 19.30 h.Sábados 11 h., 13.30 h., 17 h. y20.30 h.

CineCiclo de cine de la A a la Z:En octubre da comienzo la 7ªedición del ciclo “Cine de la A ala Z”. Este año, como novedaddel programa, se van a celebrarcoloquios o cine-fórumS, trasla proyección de los martes.Cines Saide, martes a las 20 h.,miércoles a las 22.30 h.

Festival de Cine dePamplonaDel 2 al 7 de octubre en elCivican

Agenda 2006Zona de juego

Tr. Acella