Seminario Técnicas de Transporte Refrigerado (Convocatoria)
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La Escuela de Refrigeración del Perú Convoca al: Seminario de Especialización: Técnicas de Transporte Refrigerado De gran aplicación e importancia en la IndustriaAlimentaria: La Escuela de Refrigeración del Perú, convoca al Seminario: Técnicas de Transporte Refrigerado , programa de especialización que se dictara por 1º vez en la ciudad de Lima. El Perú ofrece una variada producción alimenticia, de naturaleza agrícola, pecuaria, marina y manufacturada, destinados para el consumo interno y la exportación; actividades intensivas en la utilización de sistemas de refrigeración. La refrigeración aplicada para la conservación de alimentos a tenido un crecimiento muy dinámico en las últimas dos décadas. Ambos destinos (interno y externo) de la producción alimentaria,impulsaron el desarrollo de toda una logística especializada en la conservación de alimentos, lo que se conoce como la Cadena de Frio; como parte muy importante de todo este eslabonamiento logístico se desarrollo diversas modalidades de transporte refrigerado: terrestre(mercado interno), marítimo (mercado externo) y aéreo(externo). El transporte refrigerado es esencial para la conservación de las calidades orgánicas de los productos perecibles, por lo que se hace necesario su eficiente aprovechamiento, que nos permita mejorar la productividad y rentabilidad de las operaciones.
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La Escuela de Refrigeracin del Per
Convoca al:
Seminario de Especializacin:
Tcnicas de Transporte Refrigerado
De gran aplicacin e importancia en la IndustriaAlimentaria:
La Escuela de Refrigeracin del Per, convoca al Seminario: Tcnicas de Transporte Refrigerado, programa de especializacin que se dictara por 1 vez en la ciudad de Lima.
El Per ofrece una variada produccin alimenticia, de naturaleza agrcola, pecuaria, marina y manufacturada, destinados para el consumo interno y la exportacin; actividades intensivas en la utilizacin de sistemas de refrigeracin. La refrigeracin aplicada para la conservacin de alimentos a tenido un crecimiento muy dinmico en las ltimas dos dcadas. Ambos destinos (interno y externo) de la produccin alimentaria,impulsaron el desarrollo de toda una logstica especializada en la conservacin de alimentos, lo que se conoce como la Cadena de Frio; como parte muy importante de todo este eslabonamiento logstico se desarrollo diversas modalidades de transporte refrigerado: terrestre(mercado interno), martimo (mercado externo) y areo(externo). El transporte refrigerado es esencial para la conservacin de las calidades orgnicas de los
productos perecibles, por lo que se hace necesario su eficiente aprovechamiento, que nos
permita mejorar la productividad y rentabilidad de las operaciones.
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El especialista en las Tcnicas de Transporte Refrigerado que actualmente el mercado nacional demanda, debe poseer los conocimientos y habilidades necesarias para satisfacer el grado de exigencia y sofisticacin actual. Actualmente la tendencia del desarrollo tecnolgico tiene como pilares primordiales la
eficiencia energtica y la conservacin del medio ambiente; el desarrollo de los equipos de
refrigeracin para el transporte refrigerado no escapa a esta tendencia y se lanzan al mercado
nuevos equipos con modernos diseos y nuevas tecnologas.
El presente seminario se ha diseado siguiendo estrictamente una secuencia lgica, desde el
punto de vista acadmico; esta disposicin de los temas enriquecer el aprendizaje de los
participantes.
El expositor del presente seminario es un profesional de la especialidad que cuenta con una
reconocida trayectoria en el medio y que actualmente desempea importantes cargos en
instituciones de la especialidad, lo cual aseguran el excelente nivel de conocimientos y la
correspondiente casustica que se impartirn en clases.
Tpicos a Desarrollar:
El Mercado Mundial de Alimentos
Importancia del Transporte Refrigerado
Necesidades Intrnsecas para la Conservacin de Alimentos
Agro-exportacin: Frutas y Verduras Frescas
Logstica y Cadena de Frio
Fluidos Refrigerantes
Transporte Refrigerado Terrestre
Como maximizar el Transporte Refrigerado?
Especificaciones de los contenedores martimos ms comunes
Especificaciones de contenedores areos
El Futuro del Transporte Refrigerado en el Per
Objetivo: Este seminario ha sido diseado para brindar a los participantes las tcnicas,
herramientas y experiencia en las Tcnicas del Transporte Refrigerado. Estos conocimientos
tericos/prcticos actualizados son de aplicacin inmediata, lo cual le permitirn al
participante mejorar su desempeo empresarial y laboral.
Dirigido: Ingenieros Mecnicos y afines, profesionales especialistas en logstica refrigerada,
bachilleres de ingeniera afines, tcnicos en refrigeracin, estudiantes carreras afines.
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Expositor:
Ing. Luis Yamada Tanaka
Ing. Mecnico PUCP
Docente Universitario PUCP Facultad de Ingeniera Mecnica
Presidente del APVARC: Asociacin Peruana de Ventilacin, Aire Acondicionado, Refrigeracin y Calefaccin
Presidente de la Seccin ASHRAE PER
Miembro del Sub Comit Tcnico de Refrigeracin de la Direccin General de Energa Ministerio de Energa y Minas
Presidente del Comit Gremial de Construccin Sostenible de la Cmara Peruana de la Construccin (CAPECO)
Presidente de la Federacin de Asociaciones Iberoamericanas de Aire Acondicionado y Refrigeracin ( FAIAR ) 2007-2009
Asesor de INNOVA PUC de la Pontificia Universidad Catlica del Per
Miembro de International Institute of Ammonia Refrigeration (IIAR)
Consultor independiente en Refrigeracin, Ventilacin y Aire Acondicionado
Informacin General:
Duracin: 18 Horas: 06 sesiones (solo los Viernes)
Fechas de clases: 08, 15,22, 29 noviembre y 06, 13 diciembre
Horario: de 6.30 a 9.30 pm (03 horas cada Viernes)
Inversin: S/. 800 inc. Igv
Lugar: Av. Brasil 3898 Magdalena del Mar
Capacidad: 18 participantes
Informes e Inscripciones:
Escuela de Refrigeracin del Per Telf. 671-4849
Email: [email protected] Av. Brasil 3898 Magdalena del Mar
