Seminario Avena de La Araucanía (Carlos Isaacs Bornand, SEREMI Economía)

Seminario Avena

Aporte en la dieta alimenticia

Carlos Isaacs BornandSecretario Regional Ministerial de Economía

Región de La Araucanía

Área cosechada mundial (MM Hás)Panorama MundialPeriodo 1960 - 2009

2SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7

Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service United States Department of Agriculture (FAS-USDA)

• A nivel mundial el cultivo de avena va en retirada: de las 42 millones de hectáreas que se cultivaban en la década del 60, esta superficie ha disminuido de manera constante, hasta llegar a 10 millones de hectáreas que se cultivan actualmente a nivel mundial.

Relación Producción/demanda mundial Panorama MundialAvena entera (M Ton.)


Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service (FAS-USDA), Marzo 2011

• En las últimas tres temporadas continúa la tendencia a la baja en la demanda mundial del grano; sin embargo, esta disminución no ha sido tan fuerte como la baja en la producción. En la presente temporada se proyecta pasar de una sobreproducción a un sobreconsumo internacional.

Principales exportadores de avenaPanorama MundialDatos a Junio 2009, excluyendo Canadá (MM Ton)


Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service (FAS-USDA)

• Chile aparece en el mercado internacional de la avena con cáscara como el quinto exportador mundial del grano. Chile exportó 0,025 millones de toneladas en 2008/09, y que, de acuerdo a lo proyectado por el FAS, también tendría en 2009/10.

Evolución de precios de avena y trigoPanorama MundialMercado EE.UU.


Fuente: Elaborado por ODEPA con información de Bolsas y Reuters

• Los precios internacionales, históricamente, se han movido entre US$ 100 y US$ 150 por tonelada para la avena White N° 2, FOB Chicago, EE.UU. Luego de la crisis económica de 2008, el precio promedio ha bordeado los US$ 150 por tonelada, manteniendo una relativa estabilidad

Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalPor región, Censo Agropecuario 2007


Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.

• De acuerdo a las cifras entregadas por el Censo Agropecuario de 2007, en el país existen 20.299 productores de avena, con una superficie total de 81.864 hectáreas. Cifras proporcionadas por la industria.

• La principal zona productora de avena es la Región de la Araucanía, con 57% de la superficie. La sigue la Región del Bío Bío, con 28% de la superficie nacional.

Evolución Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalSuperficie sembrada y producción total


Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.

• A diferencia de lo que acontece internacionalmente, la superficie de este grano en nuestro país se ha mantenido relativamente estable, concifras cercanas a 80 mil hectáreas.

• El año 2009, el rendimiento promedio nacional estimado por el INE fue histórico (50,2 qq por hectárea).

Exportaciones chilenas de avenaPanorama NacionalExportaciones por tipo de avena en toneladas


Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes de Aduanas.

• En el año 2010, Chile exportó 61.267 toneladas de avena de las cuales el 98% correspondió a avena entera y tan sólo un 2% a avena con algún grado de elaboración.

Consumo de avenaPanorama NacionalPlan para aumentar consumo


Fuente: www.camposureno.cl

El 56% de la superficie cultivada con avena se estableció en la Región de La Araucanía, que además posee la mayor cantidad de industrias orientadas a su procesamiento

El principal destino de la avena se orienta a su uso como avena pelada estabilizada, groats y hojuelas para la exportación.

“Nuestro consumo nacional de avena es

muy acotado. Son 250 gramos per cápita al año, mientras que en países de Latinoamérica alcanza a 4 kilos per cápita año, mientras que en países de

Latinoamérica alcanza a 4 kilos per capita año”, advierte María Teresa Fernández, gerenta del PMC Nutrigranos.

Fuente: www.nutrigranos.cl

Intención de siembra 2011Región de La AraucaníaEvolución por especie


• Intenciones de siembra a Junio de 2010.• Cifras proporcionadas por la industria.

Fuente: INE Araucanía

Superficies sembradas, producción y rendimientoRegión de La AraucaníaPeriodo 2009-10 y % variación respecto periodo 2008-09


Fuente: Elaboración propia basado en datos INE Araucanía

TRIGO• Superficie sembrada: 115.665 (há) +8%• Producción: 6.658.055 (qqm) +54%• Rendimiento: 56,7 (qqm/há) +41%

AVENA• Superficie sembrada: 42.997 (há) -31%• Producción: 2.235.828 (qqm) +3%• Rendimiento: 52 (qqm/há) +50%

CEBADA• Superficie sembrada: 10.632 (há) +8%• Producción: 617.741 (qqm) +68%• Rendimiento: 58,1 (qqm/há) +55%

CENTENO• Superficie sembrada: 519 (há) -43%• Producción: 16.517 (qqm) -49%• Rendimiento: 31,8 (qqm/há) -11%

MAÍZ• Superficie sembrada: 639 (há) +82%• Producción: 88.246 (qqm) +169%• Rendimiento: 138,1 (qqm/há) +48%

Evolución superficies sembradas con cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo


Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía

1984-85

1985-86

1986-87

1987-88

1988-89

1989-90

1990-91

1991-92

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1994-95

1995-96

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1998-99

1999-00

2000-01

2001-02

2002-03

2003-04a/

2004-05

2005-06

2006-07

2007-08

2008-09

2009-100

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

180,000

200,000

Hectáreas sembradas (ha) por tipo de Cereal

Trigo

Avena

Cebada

Periodos

Hás

Evolución Rendimiento cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo


Fuente: INE Araucanía

1984

-85

1985

-86

1986

-87

1987

-88

1988

-89

1989

-90

1990

-91

1991

-92

1992

-93

1993

-94

1995

-96

1996

-97

1997

-98

1998

-99

1999

-00

2000

-01

2001

-02

2002

-03

2003

-04a

/

2004

-05

2005

-06

2006

-07

2007

-08

2008

-09

2009

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

Rendimiento (qqm/ha) por tipo de Cereal

Trigo

Avena

Cebada

Qqm/ha

Evolución Producción cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo


1984-85

1985-86

1986-87

1987-88

1988-89

1989-90

1990-91

1991-92

1992-93

1993-94

1995-96

1996-97

1997-98

1998-99

1999-00

2000-01

2001-02

2002-03

2003-04a/

2004-05

2005-06

2006-07

2007-08

2008-09

2009-100

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

8,000,000

Producción (qqm) por tipo de Cereal

Trigo

Avena

Cebada

qqm

Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía

ExportacionesRegión de La AraucaníaPrincipales productos exportados 2009/10.


Fuente: Informe Exportaciones 2010, Prochile.

Distribución Empresas de GranosRegión de La AraucaníaMolinos y plantas procesadoras de granos


Fuente: Elaboración propia.

PMC NutrigranosRegión de La AraucaníaCadena de Valor Clúster Nutrigranos


Fuente: Estrategia PMC Industria Agroalimentaria Región de la Araucanía “NUTRIGRANOS”

Productoras y comercializadoras

Proveedores

Instituciones soporte

30.000 Productores(150.000 ha),Procesadores,

IndustriasProcesadoras,exportadoras.

Agroquímicas yfertilizantes,Transporte,

Bancos, UFRO,Instituciones

Públicas; INIA; MOPVialidad

Biotecnología vegetal en ChilePanorama NacionalCapacidad de investigación en Biotecnología Vegetal


Fuente: Informe “La biotecnología vegetal en Chile”, CONICYT, UE, 2007

Plan Araucanía 7Región de La AraucaníaAlianzas productivas


Fuente: Plan Araucanía 7

Beneficios e incentivos a la exportaciónExportación de avena


Fuente: www.prochile.cl

Ley N° 18.480 - Sistema Simplificado de Reintegro a Exportadores• Sistema simplificado de reintegro de gravámenes cuya finalidad es estimular el

crecimiento de las exportaciones no tradicionales.

Ley 18.634 - Derechos de Aduana, Crédito Fiscal y otros Beneficios • Pago diferido de derechos de aduana para bienes de capital y crédito fiscal para

adquirir bienes de capital.

Ley Nº 20.269 “Rebaja Aranceles para Importación de Bienes de Capital”• Fija en 0% los derechos de aduana que deben pagarse por las mercancías procedentes

del extranjero al ser importadas al país, que se califiquen como bienes de capital.

Ley Nº 18.708 Reintegro de derechos y demás gravámenes aduaneros• Franquicia que entrega el Estado a los exportadores chilenos, permitiéndoles obtener

el reintegro de los aranceles aduaneros y demás gravámenes pagados.

Ley 825, Decreto 348 Recuperación I. V. A Exportador• Permite recuperar el IVA que se les haya recargado al adquirir bienes o utilizar servicios

destinados a su actividad de exportación.

Financiación de las acciones de exportaciónExportación de avena


Fuente: www.prochile.cl

• Programa de Internacionalización de la Agricultura Campesina – PIAC: Destinado al apoyo de empresas individuales o asociativas consideradas dentro del rango de “Agricultura Campesina”, en su inserción en los mercados internacionales, y que esta sea en condiciones competitivas, sostenibles y rentables.

• Fondo de Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias – FPESA: Apoya proyectos sectoriales y empresariales, además de concursos destinados a la promoción de exportaciones silvoagropecuarias y de la agricultura campesina.

• Crédito CORFO Exportación: Financiamiento al Exportador Chileno. Crédito de mediano y largo plazo .

• Crédito CORFO Exportación: Financiamiento al Comprador Extranjero. Este crédito permite al exportador chileno ofrecer a su comprador en el extranjero financiamiento de largo plazo.

• Cobertura CORFO de Préstamos Bancarios a Exportadores COBEX: Cobertura o garantía de CORFO que apoya las ventas al exterior de las empresas nacionales.

• Prospección e Investigación de Mercados Externos: Subsidio que apoya el desarrollo de programas de prospección e investigación de mercados.

• Programas de apoyo: Dependiendo de las necesidades de las empresas o personas con miras a promover las exportaciones nacionales.

Usos de la avena


Neuravena® (EFLA®955), a bioactivity tested, patented wild green oat extract. This well-researched ingredient helps people all over the world support their mental fitness and stress coping abilities.

A food dextrin with high fiber content NUTRIOSE® is the name given to a range of soluble fibers promoted by Roquette.

Fuente: www.quakeroats.com

PromOat™ is based on beta glucan, the active soluble fibre in oat bran.

Avenacare ™ is a natural active ingredient specifically designed for use in skin and hair care applications.

Gracias.

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