Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015 - gob.mx · Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015...

MAYO 2015

Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015

Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015

Semana 45 Semana 46

09 - 13 nov

2015

16 - 20 nov

2015

Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Puebla 14.33 15.21 6.1% -12.0%

Tomate Saladette (caja 13 kg) Michoacán 7.54 7.69 2.0% -24.5%

Tomate Saladette (caja 30 kg) Michoacán 6.67 6.83 2.4% -18.9%

Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Puebla 17.80 17.50 -1.7% -17.6%

Papa Alpha México 9.00 8.75 -2.8% -12.5%

Chile de árbol fresco Veracruz 30.40 33.50 10.2% 103.0%

Chile Jalapeño Michoacán 12.20 13.75 12.7% 57.1%

Chile Poblano Michoacán 14.20 15.25 7.4% 29.8%

Chile Serrano Jalisco 11.00 14.00 27.3% 64.7%

Cebolla bola Guanajuato 11.40 10.00 -12.3% 11.1%

Zanahoria leña México 4.56 4.00 -12.3% 29.0%

Zanahoria mediana México 6.00 4.80 -20.0% 14.3%

Zanahoria polvo México 4.32 3.60 -16.7% 44.0%

Tomate verde Querétaro 10.40 11.75 13.0% 104.3%

Calabacita italiana Hidalgo 4.72 4.10 -13.1% -36.9%

Melón Cantaloupe # 27 Sonora 9.26 11.18 20.7% 51.7%

Melón Cantaloupe # 36 Sonora 8.68 11.18 28.8% 63.5%

Melón Cantaloupe # 48 Sonora 6.79 n.d. -100.0% -100.0%

Sandia Sangría Sonora 6.50 7.25 11.5% 2.4%

Plátano Tabasco Tabasco 4.39 3.82 -13.0% 5.8%

Plátano Chiapas Chiapas 5.00 4.24 -15.2% 17.5%

Plátano macho Chiapas 7.40 7.00 -5.4% -12.5%

Naranja Valencia chica Veracruz 2.46 2.50 1.6% 25.0%

Naranja Valencia mediana Veracruz 3.36 3.00 -10.7% 0.0%

Limón c/semilla #3 Michoacán 4.63 4.21 -9.1% -36.0%

Limón c/semilla #4 Michoacán 5.58 5.66 1.4% -30.6%

Limón c/semilla #5 Michoacán 9.30 8.38 -9.9% -19.3%

Limón s/semilla Veracruz 6.00 5.63 -6.2% 15.4%

Aguacate Hass Michoacán 16.00 15.75 -1.6% -1.6%

Papaya Maradol Oaxaca 9.00 8.25 -8.3% 10.0%

Piña grande* Veracruz 24.00 23.50 -2.1% 36.2%

Piña mediana* Veracruz 14.00 13.50 -3.6% 10.2%

Manzana Golden Delicius Chih/Importación 26.60 26.54 -0.2% 4.9%

Manzana Red Delicius Chih/Importación 21.12 21.39 1.3% -18.3%

Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Guayaba Michoacán 9.60 8.75 -8.9% -14.6%

Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.* La cotización es por pieza.

n.d. No disponible. 1

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto y variedadOrigen

predominante

Precio ($/kg) Variación (%)

Semanal Anual /1

Resumen

Variación

mensual del

precio

Variación anual

del precio

Noviembre

2014

Octubre

2015

Primeras tres

semanas de

noviembre

de 2015 1/

Noviembre

2014

Octubre

2015

Primeras tres

semanas de

noviembre

de 2015 1/

Jitomate 0.495 0.078 -0.014 -0.022 0.037

Papa 0.247 -0.010 -0.008 0.019 -0.021

Chile jalapeño 0.091 0.010 0.006 -0.002 0.025

Cebolla 0.170 -0.022 0.041 -0.044 0.010

Zanahoria 0.069 0.000 0.001 -0.003 0.004

Tomate verde 0.131 0.002 0.008 -0.034 0.006

Calabacita 0.126 0.005 0.006 0.004 0.001

Melón 0.046 0.000 0.005 0.001 0.007

Sandía 0.025 0.003 0.002 0.006 0.002

Plátano 0.170 0.003 -0.007 0.019 0.000

Naranja 0.035 -0.008 -0.020 0.000 0.005

Limón 0.207 0.015 -0.002 0.022 0.019

Aguacate 0.113 -0.006 -0.010 -0.003 -0.003

Papaya 0.078 -0.003 -0.002 -0.013 0.001

Manzana 0.227 -0.010 -0.005 0.001 -0.011

Piña 0.014 -0.002 0.000 0.003 0.000

Guayaba 0.041 0.002 -0.002 0.003 0.004

Suma 2.287 0.054 -0.001 -0.041 0.084

Frutas y verduras 2/ 3.560 0.091 0.022 -0.120 0.228

Agropecuarios 3/ 8.434 0.148 0.004 0.630 0.358

Fuente: INEGI y SNIIM-Secretaría de Economía.

2

3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).

2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y

col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras

frutas.

1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las primeras tres semanas de noviembre de 2015. Precios en la Central

de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla

bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja

Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto

Ponderación

en el INPC

(%)

Incidencia en la inflación

general anual

(puntos porcentuales)

Incidencia en la inflación y variación de los precios

Incidencia en la inflación

general mensual

(puntos porcentuales)

Tomate rojo

Papa

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Precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.

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Aunque la oferta global es satisfactoria, la disponibilidad de producto de buena calidad es limitada derivado de los deterioros ocasionados a los cultivos de varias entidades por la prolongada temporada de lluvias. Para los próximos quince días, ya que es amplía la oferta de calidad intermedia y baja, esto puede contribuir a mantener estabilidad en los precios.

Producción nacional mensual de papa(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de tomate rojo(Miles de toneladas)

Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de papa Alpha(Pesos por kilogramo)

La oferta es amplia y satisfactoria debido a que la cosecha en el Estado de México se encuentra en la etapa alta, a cuyos envíos se suman aportes menores de Veracruz y Coahuila. Para las próximas dos semanas, se espera continuidad del abasto, por lo que se estima que ocurran pocas variaciones de la cotización.

Fuente: SNIIM-SE.

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Fuente: SIAP-SAGARPA.

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Producción de tomate rojo durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papa durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)


Chile jalapeño

Cebolla

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Producción nacional mensual de chile verde*(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de cebolla(Miles de toneladas)

Precio de cebolla bola(Pesos por kilogramo)

La oferta continuó incrementándose de manera moderada, ya que las condiciones del clima en Guanajuato han permitido realizar la recolección sin contratiempos. Por otra parte, continuaron ingresando algunos volúmenes de Michoacán. Se esperan algunos envíos adelantados de la cosecha que está por iniciar en Morelos, lo que podría favorecer otras bajas del precio.

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de chile jalapeño(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

Han disminuido los envíos de Michoacán y Jalisco debido en parte a las afectaciones parciales ocasionadas por las intensas lluvias provocadas por el huracán “Patricia” hace algunas semanas. Para las próximas dos semanas, se espera el ingreso de los primeros envíos de Sinaloa, cuya participación probablemente contribuya a detener la tendencia alcista de la cotización.

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Producción de chile verde durante noviembre, 2012-2014*(Porcentaje)

Fuente: SIAP-SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.

Producción de cebolla durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Zanahoria

Tomate verde

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Producción nacional mensual de zanahoria(Miles de toneladas)

Precio zanahoria mediana(Pesos por kilogramo)

La oferta se recuperó en virtud de que se ha formalizado la cosecha en el Estado de México, a cuyos envíos se suman algunos aportes de la producción que está finalizando en Puebla. Por otro lado, también influyo en la baja del precio el poco dinamismo de la demanda.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción nacional mensual de tomate verde(Miles de toneladas)

Precio de tomate verde(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta continúa limitada debido a que el cultivo en las principales entidades proveedoras actuales fue afectado parcialmente por las intensas lluvias provocadas por los fenómenos climatológicos ocurridos a finales de octubre. Para las siguientes dos semanas, se espera que el abasto se mantenga restringido hasta que inicie la cosecha en Sinaloa, posiblemente al inicio de diciembre.

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Producción de zanahoria durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de tomate verde durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)


Calabacita italiana

Melón

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Sin ser muy amplia, la oferta ha mantenido regularidad. Por otra parte, la demanda de esta hortaliza se mantiene contraída. Para los próximos quince días, si no ocurren cambios climáticos, como bajas sensibles de la temperatura que ocasionen retrasos en el desarrollo del cultivo, es factible la continuidad del abasto y que el precio permanezca alrededor del nivel actual.

Producción nacional mensual de melón(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de calabacita(Miles de toneladas)

Precio de calabacita italiana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de melón Cantaloupe #36(Pesos por kilogramo)

La oferta se redujo de manera sensible debido a que concluyó la cosecha en Durango y Coahuila, quedando como único abastecedor el estado de Sonora, cuya producción en el presente ciclo ha sido menor que en años anteriores debido a las afectaciones ocasionadas al cultivo de esa entidad por fenómenos climáticos adversos ocurridos al inicio de octubre.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de calabacita durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de melón durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)


Sandía

Plátano

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Producción nacional mensual de plátano(Miles de toneladas)

Precio sandía sangría(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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La oferta disminuyó debido a que la producción en Sonora ha sido de magnitud menor a la esperada a causa de afectaciones ocasionadas al cultivo por las intensas lluvias ocurridas en octubre. Para los próximos quince días, no se espera recuperación del abasto, por lo que la cotización probablemente permanezca alrededor del nivel actual e incluso se incremente.

Precio de plátano Tabasco(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta es amplia y constante debido a que la producción en Chiapas y Tabasco se encuentra en una etapa media que está aportando volúmenes considerables. Por otra parte, ha incidido en los descensos del precio el poco dinamismo de la demanda.

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Producción de plátano durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de sandía(Miles de toneladas)

Producción de sandía durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)



Naranja

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Producción nacional mensual de naranja(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de limón(Miles de toneladas)

Precio de naranja Valencia mediana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta se mantiene amplia debido a que la cosecha “temprana” de Veracruz continúa en la etapa alta. Para los próximos quince días, ya que la producción de Veracruz aún será importante por varias semanas más, se estima que las cotizaciones permanezcan alrededor del nivel actual.

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Precio de limón con semilla #4(Pesos por kilogramo)

La oferta es amplia debido a la etapa de producción media-alta en Michoacán. Por otra parte, la demanda se observa con poco dinamismo a causa del clima de fresco a frío en el Valle de México. Para las próximas dos semanas, se espera continuidad en los envíos michoacanos, por lo que es probable que los precios se estabilicen alrededor del nivel actual.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de limón durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción de naranja durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)


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6.0

Producción nacional mensual de papaya(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de aguacate(Miles de toneladas)

Precio de papaya maradol(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta se incrementó debido a que son considerables los envíos de Oaxaca y Veracruz, a los que se suman aportes menores de Chiapas, Campeche y de manera reciente de Michoacán. Para las próximas dos semanas, se espera que todas esas entidades continúen participando en el abasto, por lo que no se descartan otros ajustes a la baja de la cotización.

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2013

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Precio aguacate Hass(Pesos por kilogramo)

La oferta actual es amplia, ya que se ha formalizado la nueva producción en Michoacán. Para las próximas dos semanas, se espera que el abasto se mantenga muy satisfactorio, lo cual hace prever tendencia a la estabilidad del precio.

Fuente: SNIIM-SE.

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Promedio 2010-2014

2013

2014

2015

Producción de aguacate durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papaya durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

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sPromedio 2010-2014201320142015



Piña

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.6Producción nacional mensual de manzana

(Miles de toneladas)Precio de manzana golden delicious

(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

Se observó un leve incremento en el precio de la variedad Red Delicious importada de Estados Unidos. En general, la oferta se considera amplia debido a que actualmente se cuenta con importantes volúmenes de manzana de la reciente cosecha de Chihuahua almacenada en frigoríficos.

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Promedio 2010-2014

2013

2014

2015


Producción nacional mensual de piña(Miles de toneladas)

Precio de piña mediana(Pesos por pieza)

La demanda continúa contraída a causa de las condiciones parcialmente frías del clima en el Valle de México. La oferta permanece limitada debido a la etapa de baja producción en Veracruz, que ha sido prolongada en el presente ciclo. Para los próximos quince días, se prevé que el abasto sea todavía restringido y se detenga la tendencia a la baja del precio.

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

2014

2015

Producción de piña durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

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sPromedio 2010-2014201320142015


Producción de manzana durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

Guayaba

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6.1

Producción nacional mensual de guayaba(Miles de toneladas)

Precio de guayaba(Pesos por kilogramo)

La oferta es satisfactoria debido a que son de consideración los envíos de Michoacán, a los que se suman aportaciones menores de Aguascalientes. Por otra parte, la demanda se mantiene contraída. Para las próximas dos semanas, se espera regularidad en los envíos, principalmente de Michoacán, por lo que es probable que la cotización permanezca alrededor del nivel actual.

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

2014

2015

Producción de guayaba durante noviembre, 2012-2014(Porcentaje)

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Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015 - gob.mx · Semana del 16 al 20 de noviembre de 2015...

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