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SEMANA 48 – 2019

Del 25 de noviembre

al 1 de diciembre

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SUBSECRETARÍA

Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

[email protected]

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N.I.P.O.: 003190900

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCAY ALIMENTACIÓN

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Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

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Índice:

PRECIOS MEDIOS NACIONALES…....................................................................................................... 4PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS…………………………………… 4 - 6PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS…………………………………. 7 – 8

PRECIOS ENMERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES………………………………….. 9PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES…………………………. 9 - 11PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS………………………………. 12PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES……………………………. 13

PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR…………………………… 14PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: FRUTAS………………………………. 14PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS….. 16 – 17

PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS…………………………………………………………….. 18PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO……………………….. 18PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO…………………………. 19PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO……………………… 20 - 21

PÁGINA

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PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación(especificaciones) Semana 47 Semana 48 semanal semanal

18 - 24/11 25/11-1/12 euros %CEREALES

(1) Trigo blando panificable (€/t) 192,36 192,72 0,36 0,19

(1) Trigo duro (€/t) 256,08 256,08 0,00 0,00

(1) Cebada pienso (€/t) 176,79 176,60 -0,19 -0,11

(1) Cebada malta (€/t) 187,19 187,31 0,12 0,06

(1) Maíz grano (€/t) 176,81 176,54 -0,27 -0,15

(4) Arroz cáscara (€/t) 303,70 303,81 0,11 0,04

(4) Arroz blanco (€/t) 521,27 521,27 0,00 0,00

(4) Arroz blanco vaporizado (€/t) 625,39 625,39 0,00 0,00

ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES (1) Alfalfa (€/t) 183,85 183,85 0,00 0,00

(1) Pipa de girasol 9-2-44 (€/t) 308,75 308,75 0,00 0,00

(1) Pipa de girasol alto oleico (€/t) 396,32 396,32 0,00 0,00

(4) Colza grano (€/t) 325,88 325,88 0,00 0,00

(4) Guisantes secos (€/t) 215,36 215,75 0,39 0,18

VINOS (2) Vino blanco sin DOP/IGP (€/hectolitro) 33,22 31,88 -1,34 -4,03

(2) Vino tinto sin DOP/IGP, 12 p. color (€/hectolitro) 48,86 48,01 -0,85 -1,74

(2) Vino con DOP/IGP blanco RUEDA (€/hectolitro) (**) 150,99 (**) 150,99 0,00 0,00

(2) Vino con DOP/IGP tinto RIOJA (€/hectolitro) (**) 133,26 (**) 133,26 0,00 0,00

ACEITES VEGETALES(3) Aceite de oliva virgen extra < 0,8º (€/100 kg) 214,77 217,82 3,05 1,42

(3) Aceite de oliva virgen, de 0,8º a 2º (€/100 kg) 192,06 191,67 -0,39 -0,20

(3) Aceite de oliva lampante > 2º (€/100 kg) 185,74 183,51 -2,22 -1,20

(3) Aceite de oliva refinado (€/100 kg) (***) 198,38 196,88 -1,50 -0,76

(3) Aceite de oliva orujo crudo (€/100 kg) (****) 76,83 76,00 -0,83 -1,08

(3) Aceite de oliva orujo refinado (€/100 kg) (****) 107,83 107,00 -0,83 -0,77

(3) Aceite de girasol refinado (€/100 kg) (*****) 78,24 78,91 0,67 0,85

Posición comercial: (1) Entrada industria; (2) Salida bodega; (3) Salida almazara; (4) Granel sobre almacen(*) (**) En los vinos con DOP/IGP los precios son mensuales. (*) Precios Septiembre 2019. (**) Precio Octubre 2019.(***) Aceite de oliva refinado. Valores media aritmética de Cordoba, Jaén, Sevilla y Tarragona(****) Aceites de orujo crudo y orujo refinado. Valores media aritmética de Córdoba, Jaén y Tarragona.(*****) Aceite de girasol refinado. Valores media aritmética de Córdoba, Sevilla y Tarragona.

1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES1.1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1.1.1. Precios Medios Nacionales de Cereales, Oleaginosas, Proteaginosas, Vinos y Aceites.

COMENTARIOS DE MERCADO● CEREALES (=): Los precios de los cereales anotan leves variaciones respecto a la semana precedente (0,19% en el trigo blando panificable, 0,00% en el trigo duro, -0,11% en la cebada pienso, 0,06% en la cebada malta y -0,15% en el maíz grano). Sin variaciones en las cotizaciones del arroz cáscara (0,04%), del arroz blanco vaporizado (0,00%) y del arroz blanco (0,00%). ● ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES (=): Sin variaciones en las cotizaciones de la alfalfa (0,00%). Las cotizaciones de la pipa de girasol se mantienen estables (0,00% en la pipa de girasol 9-2-44 y 0,00% en la pipa de girasol alto oleico). El precio de la colza grano se mantiene constante respecto a la semana anterior (0,00% de variación), mientras que el precio del guisante seco anota una leve subida del 0,18%. ● VINOS (▼): Los vinos sin DOP/IGP registraron esta semana descensos, destacando el (-4,03%) anotado en el vino blanco y el (-1,74%) del vino tinto. Los vinos con DOP/IGP blanco RUEDA y tinto RIOJA mantienen las cotizaciones de meses anteriores. ● ACEITES VEGETALES (▲=▼): Descensos generalizados en las cotizaciones de los aceites de oliva, (-0,20%) en el aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º, (-1,20%) en el aceite de oliva lampante > 2º, (-0,76%) en el aceite de oliva refinado, (-1,08%) en el aceite de oliva orujo crudo y (-0,77%) en el aceite de oliva orujo refinado. En el lado contrario, se encuentra la subida del 1,42% en el precio del aceite de oliva virgen extra < 0,8º. El aceite de girasol refinado anota una subida del 0,85% en sus precios.

SG. Análisis, Coordinación y Estadística

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PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación

(especificaciones) Semana 47 Semana 48 semanal semanal 18 - 24/11 25/11 - 01/12 euros %

FRUTAS

(4) Clementina (€/100 kg) 35,17 33,70 -1,47 -4,18

(4) Limón (€/100 kg) 38,68 39,26 0,58 1,50

(4) Naranja (€/100 kg) 23,06 23,95 0,89 3,87

(4) Aguacate (€/100 kg) 185,33 147,67 -37,67 -20,32

(4) Manzana Golden (€/100 kg) 42,18 42,36 0,17 0,41

(4) Pera Blanquilla (€/100kg) 56,97 56,97 0,00 0,00

(4) Uva de mesa (€/100 kg) 55,00 47,00 -8,00 -14,55

(4) Plátano (€/100 kg) 88,40 78,49 -9,91 -11,21

HORTALIZAS

(4) Acelga (€/100kg) 43,70 43,33 -0,37 -0,85

(4) Ajo (€/100kg) 125,66 115,00 -10,66 -8,49

(4) Alcachofa (€/100kg) 134,86 152,29 17,43 12,92

(4) Berenjena (€/100 kg) 98,19 55,56 -42,62 -43,41

(4) Calabacín (€/100 kg) 60,90 55,75 -5,15 -8,46

(4) Cebolla (€/100 kg) 7,75 9,48 1,73 22,29

(4) Champiñón (€/100kg) 165,09 163,80 -1,29 -0,78

(4) Coliflor (€/100kg) 50,60 61,34 10,74 21,23

(4) Col-repollo (€/100kg) 35,34 33,95 -1,38 -3,91

(4) Escarola (€/100 ud) 39,42 40,24 0,82 2,08

(4) Haba verde (€/100 kg) 121,50 120,50 -1,00 -0,82

(4) Judía verde tipo plana (€/100 kg) 211,03 204,99 -6,04 -2,86

(4) Lechuga Romana (€/100 ud) 25,48 26,36 0,88 3,46

(4) Pepino (€/100 kg) 51,45 64,42 12,97 25,21

(4) Pimiento verde tipo italiano (€/100 kg) 59,39 58,67 -0,72 -1,20

(4) Puerro (€/100 kg) 53,23 54,20 0,97 1,82

(4) Tomate liso (€/100 kg) 57,54 57,68 0,15 0,25

(4) Zanahoria (€/100 kg) 18,00 18,00 0,00 0,00

(4) Patata (€/100 kg) 16,90 18,15 1,25 7,42Posición comercial: (4) Granel: sobre árbol, finca, almacén, agricultor, alhóndiga, lonja

1.1.2. Precios Medios Nacionales en Origen de Frutas y Hortalízas

COMENTARIOS DE MERCADO● CÍTRICOS (▲▼): Retroceso esta semana del precio medio en origen de la clementina (-4,18%) —en gran medida debido al descenso en los mercados de Castellón, por el final de la campaña de variedades más cotizadas—, mientras que la naranja tipo Navel (3,87%) y el limón Fino (1,5%) mantienen la tendencia ascendente de la pasada. ● FRUTA DE PEPITA (▲): Variaciones muy poco significativas en los precios en origen de los productos de este apartado en seguimiento: manzana Golden (0,41%) y sin movimiento en pera Blanquilla. ● Sigue bajando el precio en origen del aguacate (-20,32%), con descensos en todas sus variedades. También retroceden las cotizaciones de la uva de mesa (-14,55%) —con bajadas significativas de las variedades tardías en los mercados alicantinos— y del plátano canario (-11,21%), que parece rebotar tras haber tocado techo la semana anterior. ● HORTALIZAS (▲▼): Tras las notables subidas, casi generalizadas, de la pasada, esta semana se ajustan algo más las variacionesde las cotizaciones en origen de los hortícolas de referencia, aunque todavía se observan movimientos bastante significativos en variosproductos. Destacan las subidas relativas en pepino (25,21%) —impulsado, sobre todo, por los incrementos de las variedadesrugosas, especialmente las de tamaño medio—, cebolla (22,29%) —dejándose sentir el ascenso en los mercados de Albacete—,coliflor (21,23%) —en gran medida debida a la subida en Navarra— y alcachofa (12,92%). Entre los descensos, sobresale el de laberenjena (-43,41%), que rebota intensamente tras las grandes subidas de las semanas pasadas. Vuelve a subir, con cierta fuerza, lapatata (7,42%).


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º

antepenultima campaña penúltima campaña última campaña

Euros/Hectolitro

VINO BLANCO sin DOP/IGPARROZ CÁSCARA VINO TINTO sin DOP/IGPEuros/t

LECHUGA ROMANAEuros/100 ud

JUDÍA VERDE PLANAEuros/100 kg Euros/100 kg

Euros/100 kg Euros/100 kg Euros/100 kg

PLÁTANO

PIMIENTO VERDE ITALIANO TOMATE REDONDO

MAÍZCEBADATRIGOEuros/tEuros/t

PATATA

1.1.3. Precios Medios Nacionales de Productos Agrícolas: Gráficos

Euros/100 kg Euros/100 kg

ACEITE OLIVA VIRGEN LIMÓN

Euros/t

Euros/100 kg

MANZANA GOLDEN

Euros/Hectolitro

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Evolución por semanas

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S.G. Análisis, Coordinación y Estadística

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PRODUCTOS GANADEROS Variación Variación(especificaciones) Semana 47 Semana 48 semanal semanal

18-24/11 25/11-01/12 euros %VACUNO

(5) Ternera, 180-300 kilos (€/100 kg canal) 376,45 377,30 0,85 0,23(5) Machos de 12 a 24 meses (Clase R) (€/100 kg canal) 349,05 354,14 5,09 1,46(5) Animales de 8 a 12 meses (Clase R) ( (€/100 kg canal) 382,01 386,57 4,56 1,19(5) Bovino vivo, conjunto categorías (€/100 kg vivo) 192,09 192,80 0,71 0,37

CORDERO(5) Corderos 9-19 kilos (€/100 kg canal) 655,73 664,94 9,21 1,40(5) Corderos 12-16 kilos (€/100 kg canal) 620,78 631,07 10,29 1,66(5) Corderos Ligeros (12-13 kilos) (€/100 kg canal) 645,04 653,38 8,34 1,29(5) Corderos Pesados (13-16 kilos) (€/100 kg canal) 596,52 608,76 12,24 2,05

PORCINO(5) Porcino >60% magro (Clase S) (€/100 kg canal) 179,30 182,18 2,88 1,61(5) Porcino 60-55% magro (Clase E) (€/100 kg canal) 178,04 180,43 2,39 1,34(5) Porcino 55-50% magro (Clase U) (€/100 kg canal) 173,08 175,63 2,55 1,47(5) Porcino 50-45% magro (Clase R) (€/100 kg canal) 165,52 170,24 4,72 2,85(5) Lechon 20 kg (€/unidad) 56,47 58,57 2,10 3,72

POLLO(6) Pollo, media de canales del 83% y 65% rdto. (€/100 kg canal) 144,48 144,38 -0,10 -0,07(6) Pollo P10 (83% rdto.) (€/100 kg canal) 140,95 140,95 0,00 0,00(6) Pollo P90 (65% rdto.) (€/100 kg canal) 144,98 144,87 -0,11 -0,08

HUEVOS(7) Huevos, media Clase L y M (€/100 kg) 108,74 107,88 -0,86 -0,79(7) Huevos - Clase L (€/docena) 0,86 0,86 0,00 0,00(7) Huevos - Clase M (€/docena) 0,79 0,78 -0,01 -1,27

CONEJO(8) Conejo1,8-2,2 kilo,vivo (€/100 kg) 234,98 234,87 -0,11 -0,05

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS(10) Suero de leche en polvo (€/100 kg) 72,75 72,29 -0,46 -0,63(9) Leche de vaca (€/100 litros). Fuente: FEGA

MIEL(11) Miel multifloral a granel (€/100 kg)

Posición comercial: (5) Entrada matadero; (6) Salida muelle matadero; (7) Salida muelle centro de embalaje; (8) Salida granja; (9) Precio pagado al ganadero; (10) Precio franco fábrica sin impuestos ni costes; (11) Venta a la industria o mayorista

1.2.1. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos

Precio octubre 2019: 33,10 €/100 litros

Precio septiembre 2019: 287,46 €/100 kg

COMENTARIOS DE MERCADO

1.2. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS

● VACUNO (▲): Las cotizaciones de las canales de vacuno registraron esta semana subidas (0,23% en las canales de las terneras,1,46% en las de los machos 12-24 meses y 1,19% en las de los animales 8-12 meses). El consumo aumenta de cara a las fiestasnavideñas, lo que hace que la demanda se incremente para dar cobertura a las peticiones existentes, tanto minorista como restauracióncomo industria. Subida del 0,37% en los precios semanales de los animales vivos. La salida de animales hacia el exterior es cada vezmás dinámica, lo que ha permitido que los precios suban en este mes de noviembre un 1,03%. ● OVINO (▲): Se mantiene la tendencia ascendente en la evolución de los precios de las canales de cordero (1,60% de mediasemanal), aunque esta semana, última del mes de noviembre, ha traído un incremento porcentual inferior al de las semanas previas. Lademanda se ha retraído, tanto por el final de mes como por los altos precios que ha alcanzado este producto, pero es de esperar que conel inicio de diciembre el consumo vuelva a aumentar y, con ello, la demanda, tanto nacional como exterior. ● PORCINO (▲): Semana de importantes subidas en los precios de las canales de porcino de capa blanca (1,82% de media en susdiferentes clasificaciones). La demanda china se ha incrementado, por lo que la oferta existente no es capaz de cubrir las necesidades delmercado asiático, por lo que los oferentes no dudan en pedir más dinero por sus canales. En Europa el comportamiento es idéntico, consubidas de precios generalizadas en todas las plazas del viejo continente. Las últimas subidas de precios de los porcinos cebados hanimpulsado la demanda de lechones base 20 kg (▲) por parte de las explotaciones de cebo, lo que ha vuelto a impulsar sus preciossemanales (3,72% respecto a la semana previa, 40,62% desde inicios de agosto y 58,73% respecto a la misma semana de 2018). Lademanda supera ampliamente a la oferta, tanto en España como en el resto de plazas europeas, con una gran solicitud de lechónholandés. ● POLLOS (=): Estabilidad en las cotizaciones de las canales de pollo, con una variación media semanal del (-0,07%). La oferta y lademanda se mantienen en equilibrio. ● HUEVOS (=▼): Leves variaciones en las cotizaciones de los huevos de la Clase M (-1,27%) y estabilidad en las de la Clase L (0,00%).La demanda y la oferta se han encontrado en un nivel de precios que satisface a las diferentes partes. ● CONEJO (=): El conejo vivo de granja mantiene sus precios en niveles por encima de los 230,00 €/100kg, con lo que la demanda yla oferta se mantienen el equilibrio de mínimos ya comentado desde hace varias semanas. Esta semana, la diferencia de precios es del(-0,05%). ● PRODUCTOS LÁCTEOS: Sin apenas variación en la cotización del suero de leche en polvo (-0,63% de bajada semanal). En el mesde octubre, el precio de la leche de vaca (Fuente: FEGA) (▲) subió un 1,53% de media respecto al mes de septiembre.


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POLLO P90 POLLO P10

Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal

HUEVOS Clase M CONEJO VIVO

Euro/unidad

LECHONES Base 20 kg

Euro/100 kg canal

PRECIO MEDIO NACIONAL PRECIO MEDIO NACIONAL

Euro/ Docena Euro/ Docena Euro/100 kg vivo

POLLO Canales del 83% y 65% rdto.

HUEVOS Clase L

Euro/100 kg canal

TERNERAS (Conjunto de Clases)MACHOS 12-24 MESES (Clase R)VACUNO VIVO

PRECIO MEDIO NACIONALPRECIO MEDIO NACIONAL

PORCINO >60% magro (Clase S) PORCINO 60-55% magro (Clase E)

Euro/100 kg canal

1.2.2. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos: Gráficos

Euro/100 kg canalEuro/100 kg canalEuro/100 kg vivo

CORDERO 12-16 kilosANIMALES DE 8-12 MESES (Clase R) CORDERO 9-19 kilos

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1 11 21 31 41 51


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500

525

550

575

600

625

650

675

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


500

530

560

590

620

650

680

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


125

135

145

155

165

175

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


115

125

135

145

155

165

175

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


140

145

150

155

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165

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175

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185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


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170

175

180

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


135

140

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175

180

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


0,45

0,55

0,65

0,75

0,85

0,95

1,05

1,15

1,25

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


2017 2018 2019

150

160

170

180

190

200

210

220

230

240

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


20

25

30

35

40

45

50

55

60

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49



9

PRODUCTO MERCADOREPRESENTATIVO

Semana 4718 - 24/11

2019

Semana 4825/11 - 1/12

2019

Variación €

Trigo Blando Panificable Albacete 193,00 193,00 0,00Ávila 192,00 192,00 0,00Barcelona 211,00 212,00 1,00Burgos 186,60 186,60 0,00Cádiz 207,00 207,00 0,00Guadalajara 195,00 194,20 -0,80Huesca 191,00 191,00 0,00León 189,00 189,00 0,00Lérida 195,00 196,00 1,00Madrid 197,00 196,00 -1,00Murcia 198,00 198,00 0,00Navarra 189,00 194,00 5,00Palencia 190,00 190,00 0,00Pontevedra 201,00 201,00 0,00Salamanca 194,00 194,00 0,00Segovia 188,00 188,00 0,00Sevilla 207,00 207,00 0,00Soria 190,10 190,70 0,60Tarragona 196,00 197,00 1,00Valladolid 191,90 190,10 -1,80Zamora 189,40 189,20 -0,20Zaragoza 194,00 194,00 0,00

Trigo Duro Cádiz 250,00 250,00 0,00

Cordoba 251,00 251,00 0,00

Sevilla 250,00 250,00 0,00Zaragoza 270,00 270,00 0,00

Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

2.- PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES

2.1. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES

2.1.1. Precios Medios en Mercados Representativos: TrigoPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.


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Semana 47 18-24/11

2019

Semana 4825/11-1/12

2019

Variación €

Cebada Pienso Albacete 172,80 172,80 0,00Ávila 179,00 178,00 -1,00Burgos 175,00 175,00 0,00Cádiz 180,00 180,00 0,00

Ciudad Real 178,80 178,80 0,00

Cordoba 178,00 177,00 -1,00La Coruña 178,00 178,00 0,00Cuenca 174,00 174,00 0,00Granada 179,00 179,00 0,00Guadalajara 177,60 176,80 -0,80Huesca 174,00 174,00 0,00León 179,00 179,00 0,00Lérida 179,00 178,00 -1,00Murcia 178,00 178,00 0,00Palencia 179,00 178,00 -1,00Salamanca 182,00 182,00 0,00Segovia 177,00 177,00 0,00Soria 176,00 176,00 0,00Teruel 179,00 179,00 0,00Toledo 184,60 184,60 0,00Valladolid 180,00 178,00 -2,00Zamora 179,00 179,00 0,00

Zaragoza 179,00 179,00 0,00

Cebada Malta Albacete 194,00 194,00 0,00Burgos 180,40 180,40 0,00Ciudad Real 190,00 190,00 0,00Cuenca 194,00 194,00 0,00Guadalajara 185,60 184,80 -0,80Huesca 183,00 185,00 2,00Madrid 205,00 205,00 0,00Navarra 188,00 188,00 0,00Palencia 183,60 182,60 -1,00Salamanca 189,00 189,00 0,00Segovia 186,00 186,00 0,00Soria 184,00 184,00 0,00Teruel 192,00 192,00 0,00Toledo 196,00 196,00 0,00Valladolid 181,20 180,40 -0,80Zamora 187,00 187,00 0,00

Zaragoza 185,00 185,00 0,00

2.1.2. Precios Medios en Mercados Representativos: CebadaPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.

Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo


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Semana 4718-24/11

2019

Semana 4825/11-1/12

2019

Variación €

Maiz Grano Albacete 177,60 176,60 -1,00 Badajoz 181,00 180,00 -1,00 Cáceres 181,00 180,00 -1,00 Ciudad Real 186,00 186,20 0,20 Córdoba 173,00 172,00 -1,00 La Coruña 174,00 174,00 0,00 Gerona 179,00 180,00 1,00 Huesca 174,00 174,00 0,00 León 173,60 173,60 0,00 Lérida 174,00 173,00 -1,00 Madrid 183,00 182,00 -1,00 Navarra 183,00 183,00 0,00 Pontevedra 179,00 179,00 0,00 Salamanca 181,00 181,00 0,00 Sevilla 170,00 170,00 0,00 Toledo 184,60 185,00 0,40 Valladolid 179,00 179,00 0,00 Zamora 172,00 172,00 0,00 Zaragoza 180,00 180,00 0,00

Arroz cáscara (Indica) Badajoz 297,00 297,00 0,00 Sevilla 305,72 306,00 0,28 Valencia 260,00 260,00 0,00

Arroz cáscara (Japónica) Badajoz 307,00 307,00 0,00 Sevilla 321,34 321,46 0,12 Tarragona 300,00 300,00 0,00 Valencia 290,00 290,00 0,00

Arroz blanco (Indica) Badajoz 471,15 471,15 0,00 Sevilla 490,00 490,00 0,00 Valencia 557,50 557,50 0,00

Arroz blanco (Japónica) Badajoz 601,00 601,00 0,00 Sevilla 500,00 500,00 0,00 Tarragona 570,00 570,00 0,00 Valencia 572,50 572,50 0,00

Arroz blanco vaporizado Badajoz 656,50 656,50 0,00 Sevilla 612,00 612,00 0,00 Valencia 595,00 595,00 0,00

Arroz partido Sevilla 307,00 307,00 0,00 Valencia 320,00 320,00 0,00

2.1.3. Precios Medios en Mercados Representativos: Maíz y ArrozPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Cereales y 2 Arroz

Maíz grano, precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

Arroz cáscara y arroz blanco, precios salida almacén agricultor


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Semana 4718 - 24/11

2019

Semana 4825/11 - 01/12

2019

Variación €

Vino Blanco sin DOP/IPG Albacete 34,86 38,67 3,81Badajoz 33,96 34,10 0,14Ciudad Real 30,70 30,62 -0,08

Cuenca 34,44 35,64 1,20Toledo 35,14 29,48 -5,66

Vino Tinto sin DOP / IPGAlbacete 44,02 47,98 3,96Ciudad Real 40,36 41,37 1,01Cuenca 46,87 45,45 -1,42Badajoz 64,11 65,73 1,61Murcia 45,80 44,40 -1,40Toledo 39,74 40,34 0,60Valencia 42,76 44,91 2,15

PRODUCTO ZONA DOP / IPG Variación €Septiembre Octubre

VINO BLANCO con DOP/IGP RUEDA 150,99 150,99 0,00

VINO TINTO con DOP/IGP RIOJA 133,26 133,26 0,00

2.2. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS

R. EJECUCIÓN (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo II. 3.

En €/hectólitro, salida bodega, a granel, pago al contado sin I. V. A.

Precio de vino tinto referido al producto de 12 puntos de color

Euros / Hectólitro


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PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES MERCADOREPRESENTATIVO

Semana 18 - 24/11

2019

Semana 25/11 - 01/12

2019

Variación €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Badajoz 226,93 226,93 0,00Menos de 0,8º Ciudad Real 217,00 222,00 5,00

Córdoba 219,50 223,00 3,50Granada 198,00 198,00 0,00Jaén 206,72 211,24 4,52Málaga 220,00 220,00 0,00Sevilla 235,00 239,00 4,00Tarragona 230,00 230,00 0,00Toledo 215,00 220,00 5,00

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Badajoz 200,00 200,00 0,00De 0,8º a 2º Córdoba 190,00 190,50 0,50

Granada 191,00 191,00 0,00Jaén 192,08 191,09 -0,99Sevilla 195,00 195,00 0,00Cadiz 196,00 196,00 0,00Tarragona 195,00 192,50 -2,50Toledo 192,00 192,00 0,00

ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Córdoba 185,00 182,50 -2,50Granada 185,00 185,00 0,00

Más de 2º Jaén 186,17 184,41 -1,76Málaga 190,00 175,00 -15,00Sevilla 186,00 186,00 0,00Tarragona 175,00 172,50 -2,50Badajoz 187,50 187,50 0,00

ACEITE DE OLIVA REFINADO Córdoba 200,00 200,00 0,00Jaén 202,50 201,50 -1,00Sevilla 201,00 196,00 -5,00Tarragona 190,00 190,00 0,00

ACEITE DE ORUJO CRUDO Córdoba 75,00 75,00 0,00Jaén 83,00 83,00 0,00Tarragona 72,50 70,00 -2,50

ACEITE DE ORUJO REFINADO Córdoba 105,00 105,00 0,00Jaén 111,00 111,00 0,00Tarragona 107,50 105,00 -2,50Córdoba 77,00 77,00 0,00

ACEITE DE GIRASOL REFINADO Sevilla 78,50 78,00 -0,50Tarragona 78,50 81,00 2,50

PIPA DE GIRASOL Sur 317,09 317,09 0,00(9 - 2 - 44) Centro 294,04 294,04 0,00

Norte 308,55 308,55 0,00

2.3. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES

Aceites. Precios sobre almazara, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto. 2017/1185. Art.11. Anexo I.3. Semilla de girasol. Precios en centros de demanda, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto 2017/1185. Art. 8


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CÍTRICOS

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE DIA/MES

O TIPO 25/11 26/11 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 PMPS

CLEMENTINA Castellón Clemenules I 1X-3 75,06 82,00 80,83 80,31 77,66 58,20 58,22 75,29

Valencia Clemenules I 1X-3 81,36 85,04 84,71 84,67 81,16 87,43 78,70 82,42

Tarragona Todas las variedades I 1x-3 76,46 76,46 76,46 76,46 76,46 -- -- 76,46

LIMÓN Alicante Fino I 3/4 100,96 101,82 102,73 102,76 103,81 -- -- 102,42

Málaga Fino I 3/4 119,00 120,00 120,00 120,00 119,00 -- -- 119,59

Murcia Fino I 3/4 118,00 118,00 117,00 119,00 118,00 -- -- 118,00

MANDARINA Valencia Clemenvilla I 1-2 83,22 86,72 99,86 82,29 90,85 92,88 81,15 88,35

NARANJA Alicante Navelina I 3-6 45,49 45,49 45,98 45,49 45,49 -- -- 45,59

Castellón Navelina I 3-6 63,50 60,23 57,78 58,09 55,08 54,26 -- 58,32

Valencia Navelina I 3-6 54,49 51,97 51,27 58,61 51,50 55,70 58,35 54,79

Castellón Salustiana I 3-6 57,32 64,43 71,35 65,94 63,10 55,86 -- 61,70

Valencia Salustiana I 3-6 57,16 64,14 58,83 53,26 57,97 51,69 58,35 57,38

SATSUMA Valencia Owari I 1X-3 79,31 76,82 76,62 77,09 78,62 82,33 -- 78,02

FRUTAS DE PEPITA


O TIPO mm 25/11 26/11 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 PMPS

MANZANA Gerona Fuji I 70-80 110,93 110,93 110,93 110,93 110,93 -- -- 110,93

Zaragoza Fuji I 70-80 -- 92,10 88,23 77,27 92,10 -- -- 88,51

Gerona Golden Delicious I 70-80 96,37 96,37 96,37 96,37 96,37 -- -- 96,37

Lérida Golden Delicious I 70-80 -- 39,28 50,98 51,99 50,89 -- -- 51,16

Zaragoza Golden Delicious I 70-80 66,47 62,28 75,08 73,80 69,49 -- -- 70,44

Lérida Golden Supreme - 70-80 50,50 50,50 -- -- -- -- -- 50,50

Gerona Granny Smith I 70-80 86,16 86,16 86,16 86,16 86,16 -- -- 86,16

Lérida Granny Smith I 70-80 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 -- -- 42,50

Zaragoza Granny Smith I 70-80 75,00 74,97 74,97 -- 82,40 -- -- 75,85

Zaragoza Red Chief I 70-80 130,68 -- 119,32 119,32 -- -- -- 123,11

Gerona Red Delicious I 70-80 104,10 104,10 104,10 104,10 104,10 -- -- 104,10

Zaragoza Reineta I 70-80 71,66 71,88 70,00 -- 77,60 -- -- 71,54

Gerona Royal Gala I 70-80 92,27 92,27 92,27 92,27 92,27 -- -- 92,27

Lérida Royal Gala I 70-80 56,50 57,18 57,31 58,15 57,17 -- -- 57,14

Zaragoza Royal Gala I 70-80 84,42 85,34 83,77 90,00 92,84 -- -- 86,42

Zaragoza Verde Doncella I 70-80 67,54 -- -- -- -- -- -- 67,54

PERA Lérida Abbé Fétel I 70-75 -- -- 108,29 -- -- -- -- 108,29

Lérida Blanquilla I 55-60 76,88 73,00 81,10 81,58 72,42 -- -- 76,13

Zaragoza Blanquilla I 55-60 86,36 85,12 88,77 -- 83,73 -- -- 86,19

La Rioja Conferencia I 60-65+ 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 -- -- 82,00

Lérida Conferencia I 60-65+ 75,85 74,12 84,98 80,44 74,40 -- -- 78,06

Navarra Conferencia I 60-65+ 71,00 71,00 71,00 71,00 71,00 -- -- 71,00

Zaragoza Conferencia I 60-65+ 75,35 86,70 84,08 -- 81,27 -- -- 81,35

Navarra Ercolini I 50-60 73,00 73,00 73,00 73,00 73,00 -- -- 73,00

Zaragoza Williams I 65-75+ -- 72,70 -- -- 72,70 -- -- 72,70

UVA DE MESA Alicante Aledo I - 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 -- -- 100,00

Murcia Apirenas Nuevas variedades (rojas) I - 180,00 190,00 190,00 190,00 185,00 -- -- 187,18

Murcia Autumn Royal I - 170,00 170,00 172,00 170,00 172,00 -- -- 170,81

FRUTAS DE HUESO


O TIPO 25/11 26/11 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 PMPS

AGUACATE Granada Hass - - 295,00 265,00 265,00 265,00 265,00 265,00 -- 268,60

3. PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR3.1. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR FRUTAS

3.1.1. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior:

Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)


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PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL

O TIPO Semana 48 - 2019: 25/11 - 01/12

CLEMENTINA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 79,06

LIMÓN ESPAÑA Todas las variedades I 3/4 115,99

MANDARINA ESPAÑA Todas las variedades I 1-2 88,35

NARANJA ESPAÑA Navelina I 3-6 53,69

ESPAÑA Salustiana I 3-6 57,60

SATSUMA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 78,02


O TIPO mm Semana 48 - 2019: 25/11 - 01/12

MANZANA ESPAÑA Fuji I 70-80 104,63

ESPAÑA Golden delicious I 70/80 68,2

ESPAÑA Granny Smith I 70/80 60,81

ESPAÑA Red Delicious y demás Var. Rojas I 70/80 109,44

PERA ESPAÑA Abbé Fétel I 70-75 108,29

ESPAÑA Blanquilla I 55-60 78,16

ESPAÑA Conferencia I 60/65+ 77,98

ESPAÑA Williams I 65-75+ 72,7

UVA DE MESA ESPAÑA Todas las variedades con pepitas I - 100

ESPAÑA Todas las variedades sin pepitas I - 179,84


O TIPO Semana 48 - 2019: 25/11 - 01/12

AGUACATE ESPAÑA Hass - - 268,60

FRUTAS DE HUESO

3.1.2. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

CÍTRICOS

FRUTAS DE PEPITA


16


O TIPO 25/11 26/11 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 PMPS

AJO Cuenca Blanco - 50-60 mm 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 -- -- 185,00

Toledo Blanco - 50-60 mm 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 -- -- 180,00

Albacete Morado - 50-80 mm 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 -- -- 260,00

Córdoba Morado - 50-80 mm 160,00 160,00 160,00 160,00 160,00 -- -- 160,00

Cuenca Morado - 50-80 mm 217,50 217,50 217,50 217,50 217,50 -- -- 217,50

Albacete Primavera - 50-60 mm 195,00 195,00 195,00 195,00 195,00 -- -- 195,00

Córdoba Primavera - 50-60 mm 175,57 175,59 175,61 175,64 175,59 -- -- 175,60

Cuenca Primavera - 50-60 mm 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 -- -- 165,00

Toledo Primavera - 50-60 mm 155,00 155,00 155,00 155,00 155,00 -- -- 155,00

ALCACHOFA Granada -- - - 155,00 -- 185,00 -- 185,00 185,00 -- 176,92

ALCACHOFA Murcia -- - - 297,00 302,00 302,00 308,00 313,00 -- -- 303,59

APIO Murcia Verde - - 37,00 37,00 37,00 37,00 35,00 -- -- 36,57

BERENJENA Almería Todos los tipos y variedades - - 84,01 80,00 67,33 60,00 61,37 -- -- 70,32

Málaga Todos los tipos y variedades - - 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 -- -- 100,00

BRÓCOLI Murcia -- - - 190,00 190,00 192,00 192,00 193,00 -- -- 191,55

CALABACÍN Almería Todas las variedades - 14-21 g 75,00 71,00 76,50 68,00 67,50 -- -- 71,99

Málaga Todas las variedades - 14-21 g 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 -- -- 85,00

Murcia Todas las variedades - 14-21 g 58,00 60,00 63,00 65,00 67,00 -- -- 62,62

CALABAZA Murcia Cacahuete - - 45,00 43,00 42,00 42,00 43,00 -- -- 42,94

CEBOLLA Albacete Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 17,50 17,50 17,50 17,50 17,50 -- -- 17,50

Ávila Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 -- -- 12,60

Cuenca Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 -- -- 32,00

Toledo Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 -- -- 20,00

CHAMPIÑÓN Albacete Cerrado - 30-65 mm 248,51 248,51 248,51 248,51 248,51 -- -- 248,51

Cuenca Cerrado - 30-65 mm 163,22 163,22 163,22 163,22 163,22 -- -- 163,22

La Rioja Cerrado - 30-65 mm 222,39 222,58 222,85 222,52 222,52 -- -- 222,57

Navarra Cerrado - 30-65 mm 223,00 223,00 223,00 223,00 223,00 -- -- 223,00

COLIFLOR La Rioja Todos los tipos y variedades - - 63,16 63,16 63,16 63,16 63,16 -- -- 63,16


Murcia Todos los tipos y variedades - - 107,00 111,00 120,00 116,00 103,00 -- -- 111,78

Navarra Todos los tipos y variedades - - 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 -- -- 85,00

COL-REPOLLO Málaga Todos los tipos y variedades - - 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 -- -- 32,00

Toledo Todos los tipos y variedades - - 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 -- -- 35,00

ESPINACA Murcia -- - - 168,00 165,00 168,00 165,00 168,00 -- -- 166,90

JUDÍA VERDE Almería Plana - - 242,00 241,33 205,77 206,33 214,24 -- -- 215,31

Granada Plana - - 362,00 306,00 299,00 272,00 264,00 236,00 -- 290,03

Málaga Plana - - 231,49 231,49 231,49 231,49 231,49 -- -- 231,49

LECHUGA Murcia Baby I - 135,00 136,00 136,00 138,00 138,00 -- -- 136,48

Murcia Iceberg I 400g y+ 88,00 82,00 81,00 80,00 80,00 -- -- 82,03

Murcia Mini Romana I 200g y+ 123,00 125,00 124,00 129,00 125,00 -- -- 125,14

PEPINO Almería De Almería - 350-500 g 68,95 63,89 64,08 66,05 68,08 68,26 -- 66,67

Granada De Almería - 350-500 g 94,00 90,00 91,00 91,00 92,00 90,00 -- 91,46

Murcia Español - - 105,00 115,00 125,00 133,00 140,00 -- -- 120,90

Almería Morico - - 136,00 -- 146,00 -- 149,00 -- -- 143,45

PIMIENTO Almería Cuadrado Color I 70 mm y + 99,00 -- 100,00 -- 112,00 -- -- 103,29

Granada Cuadrado Color I 70 mm y + 139,93 126,48 110,84 109,42 134,05 144,24 -- 131,69

Almería Cuadrado Verde I 70 mm y + 68,00 71,00 72,00 73,00 74,00 -- -- 71,60

Granada Cuadrado Verde I 70 mm y + 105,00 -- -- 145,00 -- -- -- 127,99

Almería Italiano Verde I 40 mm y + 100,00 -- 90,00 -- 77,00 -- -- 85,53

Granada Sweet Bite - - 178,56 189,60 161,00 168,89 175,45 161,00 -- 175,73


PUERRO Segovia Todos los tipos y variedades - - 75,00 75,00 75,00 75,00 75,00 -- -- 75,00

Valladolid Todos los tipos y variedades - - 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 -- -- 100,00

SETAS CULTIVADAS La Rioja Pleurotus ostreatus - - 240,36 238,40 240,38 238,49 238,49 -- -- 239,24

TOMATE Almería Cereza I - -- 134,00 143,00 135,00 120,00 116,00 -- 126,75

Granada Cereza I - 156,00 162,00 168,00 -- 262,00 166,00 -- 180,63

Murcia Cereza I - 134,00 150,00 161,00 199,00 199,00 -- -- 166,48

Almería Racimo I - -- 77,73 74,80 78,14 80,84 84,77 -- 80,08

Almería Redondo I 57-100mm 56,47 56,95 57,92 59,40 68,68 70,83 -- 63,90

Granada Redondo I 57-100mm 80,00 82,00 77,00 78,00 84,00 72,00 -- 78,69

Málaga Redondo I 57-100mm 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 -- -- 80,00

Murcia Redondo I 57-100mm 65,00 70,00 68,00 73,00 75,00 -- -- 70,86

ZANAHORIA Segovia Todos los tipos y variedades - - 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00 -- -- 30,00

Toledo Todos los tipos y variedades - - 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 -- -- 32,00

Valladolid Todos los tipos y variedades - - 46,00 46,00 46,00 46,00 46,00 -- -- 46,00

3.2. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS

3.2.1. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior: Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)

HORTALIZAS


17

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONALO TIPO Semana 48 - 2019: 25/11 - 01/12

AJO ESPAÑA Blanco - 50-60 mm 181,75

ESPAÑA Morado - 45-55 mm 215,13

ESPAÑA Primavera - 50-60 mm 170,30

BERENJENA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40+/70+ 70,55

CALABACÍN ESPAÑA Todas las variedades - 14-21 72,39

CEBOLLA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40-80 17,45

CHAMPIÑÓN (SETAS CULTIVADAS) ESPAÑA Cerrado - Medio (30-65 mm) 203,21

COLIFLOR ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 16-20 86,00

JUDÍA (VERDE) ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 254,19

LECHUGA ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 400 g o superior 82,03

PEPINO ESPAÑA Variedades lisas - 350-500 g 72,19

PIMIENTO DULCE ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 40 mm o superior 88,30

PUERRO ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 81,43

TOMATE ESPAÑA Cereza I - 150,77

ESPAÑA Racimo I - 80,08

ESPAÑA Redondo I 57-100mm 70,73

ZANAHORIA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 35,57

3.2.2. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

HORTALIZAS


18

DE CLASIFICACIÓN R 2017/1182, R 2017/1184, RD 815/2018 (Euro/100kg canal)

CLASE DE CONFORMACIÓN YCATEGORÍA DE ESTADO DE Variación €

ENGRASAMIENTO

Muy buena y poco cubierta (U-2) 370,64 369,42 -1,22

Muy buena y cubierta (U-3) 369,44 373,84 4,40

Precio medio ponderado Categoría U 370,00 371,80 1,80

Buena y poco cubierta (R-2) 348,41 356,02 7,61

Buena y cubierta (R-3) 349,79 351,99 2,20

Precio medio ponderado Categoría R 349,05 354,14 5,09

Menos buena y poco cubierta (O-2) 305,59 313,69 8,10

Menos buena y cubierta (O-3) 321,55 322,94 1,39

Precio medio ponderado Categoría O 311,02 316,84 5,82

Mediocre y poco cubierta (P-2) 191,64 209,15 17,51

Mediocre y cubierta (P-3) 239,34 225,58 -13,76

Precio medio ponderado Categoría P 194,78 210,24 15,46

Buena y cubierta (R-3) 262,70 262,68 -0,02

Buena y grasa (R-4) 296,52 303,76 7,24




Menos buena y grasa (O-4) 295,96 296,25 0,29


Muy buena y poco cubierta (U-2) 377,19 391,36 14,17

Muy buena y cubierta (U-3) 394,90 395,30 0,40



Buena y cubierta (R-3) 381,97 375,82 -6,15

Buena y grasa (R-4) 373,45 377,66 4,21

Precio medio ponderado Categoría R 381,24 376,48 -4,76



Menos buena y grasa (O-4) 306,22 321,92 15,70


Muy buena y poco cubierta (U-2) 387,44 401,66 14,22

Muy buena y cubierta (U-3) 398,19 398,14 -0,05



Buena y cubierta (R-3) 381,00 387,07 6,07





Categoría Z: Canales de animales desde 8 a menos

de 12 meses

Categoría E: Canales de otras hembras ( de 12

meses o más)

Categoría D: Canales de hembras que hayan parido

4. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS4.1. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO

Categoría A: Canales de machos jovenes sin

castrar de más de un año y menos de dos

4.1.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Bovino Pesado

PRECIO MEDIO NACIONAL ( €/100kg Canal) DE CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO COMUNITARIO

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019


19

BOVINO VIVOSemana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Machos hasta 480 Kg. vivo 220,36 221,31 0,95Machos de más de 480 kg. vivo 195,28 196,51 1,23Hembras que hayan parido 94,55 96,63 2,08Otras hembras de hasta 380 Kg. vivo 223,84 223,90 0,06Otras hembras de más de 380 Kg. vivo 212,26 211,00 -1,26

OTROS BOVINOS Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

TERNEROS DE 8 DÍAS A 4 SEMANA (Euro/cabeza)Macho frisón 76,22 76,48 0,26Macho cruzado 188,02 189,33 1,31Hembra frisón 78,82 82,97 4,15Hembra cruzado 130,70 140,66 9,96Media ponderada nacional (Euro/Cabeza) 126,70 129,84 3,14

TERNEROS DE 6 HASTA 12 MESES (Euro/100kg vivo)Macho frisón (base 200 kg) 151,37 151,37 0,00Macho cruzado (base 200 kg) 264,09 264,09 0,00Hembra frisón (base 200 kg) 350,00 350,00 0,00Hembra cruzado (base 200 kg) 206,80 206,80 0,00Media ponderada nacional (Euro/100kg vivo) 237,74 237,74 0,00

CORDEROS I Y IISemana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Corderos I (12 a 13 kg/canal) 645,04 653,38 8,34

Corderos II (13,1 a 16 kg/canal) 596,52 608,76 12,24

Media ponderada 620,78 631,07 10,29

MERCADO REPRESENTATIVO - Cordero 9-19 kgSemana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Barcelona 700,48 699,96 -0,52Madrid 742,34 742,34 0,00Valencia 688,58 695,29 6,71Albacete 649,96 649,96 0,00Extremadura 667,26 667,26 0,00Segovia 612,50 632,50 20,00Toledo 653,60 673,60 20,00Zaragoza 688,86 700,86 12,00Media ponderada 655,73 664,94 9,21

4.1.2. Precios Medios Nacionales del Bovino Vivo R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg vivo)

4.2.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Ovino Frescas o Refrigeradas

PRECIOS MEDIOS DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS EN LOS MERCADOS NACIONALES REPRESENTATIVOS PARA LA UE

4.2. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO

R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg canal)

4.1.3. Precios Medios Nacionales de Otros Animales de la Especie Bovina


20

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 179,30 182,18 2,88 178,04 180,43 2,39 173,08 175,63 2,55

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 165,52 170,24 4,72 161,60 165,90 4,30 161,52 167,56 6,04

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Semana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019 Variación €

Barcelona -- -- -- 1,52 1,55 0,03 1,49 1,52 0,03

Huesca 1,47 1,50 0,03 1,45 1,48 0,03 1,43 1,46 0,03

Lleida 1,44 1,47 0,03 1,43 1,45 0,02 1,42 1,44 0,02

Murcia 1,49 1,53 0,04 1,48 1,52 0,04 1,47 1,51 0,04

Pontevedra 1,46 1,50 0,04 1,44 1,47 0,03 1,87 1,91 0,04

Salamanca 1,46 1,48 0,02 1,44 1,46 0,02 1,42 1,42 0,00

Segovia 1,46 1,49 0,03 1,45 1,48 0,03 1,48 1,49 0,01

Zaragoza 1,47 1,50 0,03 1,43 1,45 0,02 1,42 1,44 0,02

4.3. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO

4.3.1. Precios Medios de Canales de Porcino de Capa Blanca

Clase S Clase E Clase U

Clase R ClaseO Clase P

MERCADO REPRESENTATIVO

CLASIFICACIÓN EUROP R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100kg canal)

SELECTO NORMAL GRASO

4.3.2. Precios Medios en Mercados Representativos Provinciales de Porcino Cebado


21

CERDAS DE DESVIEJESemana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019Variación €

Cerdas de Desvieje 79,67 83,79 4,12

CERDOS CEBADOS

Categoría U 133,27 135,23 1,96

LECHONES

Lleida.Base 20kg de peso. 247,50 257,50 10,00Segovia.Base 20kg de peso. 302,50 315,00 12,50Media nacional. Calidad Normal. Base 20 kg de 282,37 292,86 10,49

TOSTONESSemana 4718-24/112019

Semana 4825/11-01/12

2019Variación €

De 5 a 9 kilos 394,29 420,00 25,71De 9 a 12 kilos 472,86 498,57 25,71

LECHONES

Lechón Ibérico Cruzado Base 23 kg 294,37 300,54 6,17

MARRANOS

Marranos Ibéricos de 35 a 60 kg - - -

PRIMALES

Primales Ibéricos de 60 a 100 kg 251,92 251,92 0,00

CERDO CEBADO

Cerdo Cebado (Intensivo) 187,22 187,41 0,19Cerdo Cebado de Campo (Extensivo) 211,72 211,89 0,17Cerdo Cebado de Bellota 100% Ibérico - 322,12 -

DESVIEJE

Reproductores de desvieje 95,65 95,65 0,00

REPRODUCTORES

Reproductores >6 meses 255,00 255,00 0,00

CASTRONAS

Castronas 80,44 80,44 0,00Denominaciones de acuerdo con la Norma de Calidad (RD 4/2014)

https://ec.europa.eu/agriculture/

4.3.3. Precios Medios de Porcino Precoz, Lechones y Otras Calidades

(Euro/100kg vivo)

4.3.4. Precios Medios de Porcino: Tronco Ibérico

Para información sobre precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE:


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