SELECCIONA LA CARTA

MENÚ6:00 a.m. a 11:00 p.m.

LATE MENÚ11:00 p.m. a 6:00 a.m.

CONTINENTAL / CONTINENTAL Jugo ó fruta de estación, canasta de panes variados, mantequilla, mermelada, café, té o chocolate. tea or hot chocolate.

AMERICANO / AMERICANJugo y fruta de estación, huevos revueltos con (Jamón, tocineta, salchicha), canasta de panes. mantequilla, mermelada, café, té o chocolate. Seasonal fruit or juice, scrambled eggs with ham, bacon or sausage, bread basket, butter,

COLOMBIANO / COLOMBIANJugo o fruta de estación, canasta de panes típicos, caldo de papa o arepa gratinada con queso ,hogao y mazorca, huevos revueltos con cebolla y tomate, mantequilla, mermelada, café ó té ó chocolate.Seasonal fruit or juice, basket of local pastries (cassava bread, banana bread and pan debono ), potato consome or arepa with cheese, hogao, scrambled

LIGHTBowl de frutas con muisli ó fruta de estación, Tostadas integrales, Tortilla de claras de huevo con espinacas, queso crema, mérmelada light, café, té o chocolate Light. Muesli and fresh fruit or bowl of seasonal fruit, whole wheat

light hot chocolate.

HUEVOS AL GUSTO / EGGS OF CHOICEHuevos revueltos, Omelet, fritos o tibios, según su elección.Scrambled eggs, omelette, fried eggs or boiled eggs made to order.

PANADERÍA / OUR BAKERYDonde le ofrecemos una canasta con los siguientes productos:Croissant, integral, cereal y algunos típicos como pan de yuca, pan de bono y pan banano. -sant, whole wheat toast, casava bread, pan de bono, banana bread.

CEREALES / CEREALSCereales surtidos a su elección con leche deslactosada, entera, yogurt.Variety of cereal with milk or yogurt.

PANCACKES CON TOCINETA, MIEL Y SIROPEPANCAKES WITH HONEY OR MAPPLE SYRUPHechos con harina de trigo, huevos, aceite vegetal, azúcar. Delicious pancakes with honey or maple syrup.

JUGOS DE FRUTAS / FRUITS AND JUICESNaranja, lulo, Maracuyá, Fresa, Mora, Mango, Papaya y Piña.Orange, lulo, passion fruit, strawberry, blackberry, mango, papaya, pineapple.

JUGOS VITALES / VITAL JUICES• Remolacha, fresa, mora / Beet, strawberry, and blackberry.• Espinaca Manzana Verde Apio, naranja.Spinach, green apple, celery and orange.

• Zanahoria, Maracuyá, jengibre / Carrot, passion fruit and ginger• Piña, Maracuyá, Banano / Pineapple, passion fruit and banana.

FRUTA FRESCA / FRESH FRUITSuprema de frutas cortadas en láminas 5 variedades.5 types of seasonal fruit.

BEBIDAS CALIENTES / HOT BEVERAGESTe en leche / Tea with milkChocolate / Hot ChocolateCafé / Aromática / Herbal Infusion

DESAYUNOS / BREAKFAST

$33.500

$40.000

Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de ordenar su pedido, gracias. Vegano / Vegan

$43.000

$35.500

$13.500

$12.500

$12.500

$13.000

$9.500

$12.500

$12.500

$5.000

SALMÓN AHUMADO CON SUERO COSTEÑOSMOKED SALMON WITH SOUR CREAMFinas tajadas de salmón ahumado acompañado de suero costeño, crocantes de plátano y mix de lechugas. Smoked salmon slices with sour cream, crispy plantain chips and lettuce mix.

CEVICHE DE CAMARÓN CON PESCADO FISH AND SHRIMP CEVICHE

con jugo de limón, ají, plumas de cebolla cabezona roja, cilantro fresco, servida con patacones con ajo. lemon juice, chili pepper, red onion and fresh coriander, served with garlic plantain chips.

TOSTADAS DE QUESO CON MOZARELAMOZZARELLA CHEESE TOASTTajadas de pan tostado con ajo lechuga rúgula mozarela di búfala fresca tomates y aceite olivas extra virgen. Slices of bread with garlic, arugula, mozzarella, tomatoes and extra virgin olive oil.

ROLLITOS DE VEGETALES CON SALSA DE MARACUYA VEGETABLE ROLLS WITH PASSION FRUIT SAUCE

enrollado en papel de Arroz acompañados de salsa de Maracuyá con chile dulce. Prepared with thin slices of vegetables, ginger, mango, carrot, coriander, wrapped in rice paper with passion fruit and sweet chili sauce.

ENTRADAS FRÍAS / COLD APPETIZERS

$29.500

$26.000

$29.000

$20.500

SOPA DE TORTILLAS CON QUESO FRESCO, AGUACATE Y CILANTROTORTILLA SOUP WITH FRESH CHEESE, AVOCADO AND CORIANDERHecha con tomates frescos ahumados a la parrilla, tortillas de maíz, aguacate, queso, cilantro y chile chipotle. Prepared with grilled and smoked tomatoes, corn tortilla, avocado, cheese, coriander, and chili chipotle.

SOPA DE CEBOLLA FRANCESA GRATINADAFRENCH ONION SOUP AU GRATINTradicional sopa de cebolla, preparada con cebolla cabezona fresca, consomé de pollo aromatizado con Enebro, servida con queso gruyere y tostada de pan baguette. Traditional French style onion soup, prepared with onion, chicken

CREMA DE ESPINACAS BABY CON CHAMPIÑONES Y PISTACHOSCREAM OF SPINACH WITH MUSHROOMS AND PISTACHIOSReconfortante crema espinacas con champiñones salteados,pistachos tostados acompañada de tostadas integrales. Comforting cream of spinach soup with sautéed mushrooms and roasted pistachios, served with whole wheat toast.

SOPA DE VERDURAS FRESCAS / VEGETABLE SOUPPreparada con consomé de vegetales, verduras frescas seleccionadas y Aromatizada con cilantro. Made with fresh vegetables, vegetable broth and scented with coriander.

ENTRADAS CALIENTES / HOT APPETIZERS

$27.000

$26.000

$29.000

$18.500

Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de ordenar su pedido, gracias. Vegano / Vegan

POLLO GRILLE CON SAL DEL HIMALAYAGRILLED CHICKEN WITH HIMALAYAN SALTPollo hecho a la parrilla aderezado con sal del Himalaya y cuatro pimientas, acompañado de papas nativas salteado con ajo tostado.Grilled chicken seasoned with Himalayan salt and four pepper varieties, served with native potatoes sautéed with toasted garlic.

ENTRECÔTE DE RES CON MANTEQUILLA DE PIMIENTASENTRECÔTE WITH PEPPER BUTTERCorte de lomo ancho de res asado al término, servido acompañado de papas caseras, ensalada fresca y Mantequilla de cuatro pimientas.Roasted beef tenderloin, served with home fried potatoes, fresh salad, and pepper butter.

FILETE DE SALMÓN CON CAMARONES AL AJILLOSALMON FILET WITH GARLIC SHRIMPFilete de salmón Fresco hecho a término, acompañado de puré de plátano con hogao y salteados de camarones frescos al ajillo. -tain mash, hogao and fresh garlic shrimp.

MARISCOS SALTEADOS CON LECHE DE COCO SAUTÉED SHELLFISH WITH COCONUT MILK

PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

Frescos mariscos hechos a la sartén salteados con ajo, cúrcuma, leché de Coco, Guindillas, pimentón rojo, apio, cebolla Cabezona y Vino Blanco acompañado de Patacones crocantes.

celery, onion, and white wine, served with fried plantain.

ENSALADAS / SALADS

$41.000

$59.000

$54.000

$54.000

$29.000

$30.500

ENSALADA DE LECHUGAS ASIATICAS CON JAMÓN SERRANO Y NUECES CARAMELIZADAS / ASIAN LETTUCE SALAD WITH SERRANO HAM AND CARAMELIZED NUTSFrescas lechugas seleccionadas con trocitos de mango, nueces caramelizadas, Láminas de Jamón serrano acompañada de vinagreta de trufas.Fresh lettuce with mango, caramelized nuts, sliced serrano ham seasoned with

ENSALADA DE PALMITOS FRESCOS CON SETAS SALTEADASHEART OF PALM HEART SALAD WITH SAUTÉED MUSHROOMS Palmitos de palma frescos a la parrilla acompañada de diferentes setas salteadas con aceite oliva extra virgen, ajo, tomates asados y crocantes de chía. Grilled heart of palm served with sautéed mushrooms, extra virgin olive oil, garlic, roasted tomatoes, and chia crunch.

Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de ordenar su pedido, gracias.

Vegano / Vegan

TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA CON NUTELLAMOIST CHOCOLATE CAKE WITH NUTELLASuave torta de chocolate negro rellena con nutella y acompañada con helado de Vainilla dorada. vanilla ice cream.

CHEESECAKE CLÁSICO DE FRUTOS ROJOSCLASSIC BERRY CHEESECAKEPreparado con queso crema, huevos, Azúcar impalpable horneado lentamente acompaña de frutos rojos. Red berry cheesecake, prepared with cream cheese, eggs, icing sugar, served with red fruit jam.

PIE DE BANANA / BANANA PIEHecho con bananos frescos en forma de espuma, montado sobre tarta de almendras y decorado con chocolate blanco y caramelo. Tasty pie prepared with fresh bananas on almond pie crust, decorated with white chocolate and caramel.

POSTRES / POSTRES

$11.500

$11.500

$11.500

SOPA DE VERDURAS FRESCAS / VEGETABLE SOUPPreparada con consomé de vegetales, verduras frescas seleccionadas y Aromatizada con cilantro. Made with fresh vegetables, vegetable broth and scented with coriander.

QUESADILLA CON QUESO JAMÓN TIPO KOLLERQUESADILLA WITH CHEESE AND HAMPreparadas con tortillas de harina de trigo rellenas de queso mozarela, jamón tipo koller acompañado de guacamole, pico de gallo, totopos de maíz.

guacamole, pico de gallo and corn chips.

PAPAS FRITAS CON TOCINETA CRUJIENTE Y SALCHICHASFRENCH FRIES WITH CRISPY BACON AND SAUSAGESPreparadas con tocineta crocante, papas fritas, salchichas, acompañadas de salsa de queso con jalapeños. French fries prepared with crispy bacon and sausages served with cheese sauce and jalapeños.

PERRO CALIENTE DE LA CASA / HOT DOGHecho con pan Brioche salchicha extra larga, papas chips, Cebolla Caramelizada, Queso fresco, tocineta, Acompañada con papa Francesa.Prepared with brioche bread, extra-large sausage, potato chips, caramelized onions, fresh cheese, bacon served with French fries.

$18.500

$25.000

$22.000

$23.000

MENU A PARTIR DE LAS 11:00 P.M.LATE NIGHT MENU

11:00 P.M. A 6:00 A.M.

Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de ordenar su pedido, gracias. Vegano / Vegan

AREPA RELLENA CON CARNE / SHREDDED-BEEF-FILLED AREPATradicional arepa de maíz rellena de carne, desmechada de res con tomate y cebolla acompañada con papas chips. Traditional colombian white corn

VARIEDAD DE PIZZAS / VARIETY OF PIZZASNapolitana, Peperoni, Vegetariana, Mexicana, rúgula con tomates secos y jamón serrano. Napolitan, pepperoni, vegetarian, Mexican, arugula with dried tomatoes and serrano ham.

HAMBURGUESA FONTANA / LA FONTANA BURGERPreparada con una mezcla de carnes especiales de res, con tocineta,

lechuga, tomate y pan tipo brioche, acompañada de papa casera.Burger served with bacon, mushrooms, cheddar cheese, sweet and sour gherkins, caramelized onions, lettuce, tomato and brioche bread and home potatoes.

CLUB SANWICHTradicional sándwich con jamón, queso, pollo, carne, tocineta, huevo, lechuga y tomate acompañado de papas a la Francesa. Traditional sandwich with ham, cheese, chicken, beef, bacon, egg, lettuce, and tomato, served with French fries.

SANDWICH DE ATÚN / TUNA SANDWICHPreparado en pan integral con semillas de chía, atún, mayonesa, cebolla, tomate y lechuga acompañado de papa chip de la casa. Tuna sandwich prepared with whole wheat toast with chia seeds, mayonnaise, onion, tomato, lettuce, served with house potatoes.

SANDWICH DE POLLO GRATINADO / GRILLED CHICKEN SANDWICHTradicional sándwich de la casa con pollo, champiñones, cebolla, ajo gratinado con queso mozarela acompañado con papas en caseras. Chicken sandwich with mushrooms, onions, garlic with mozzarella cheese, served with house potatoes.

$24.000

$31.000

$30.000

$38.000

$29.000

$28.000

MENÚ A PARTIR DE LAS 11:00 P.M.LATE NIGHT MENU