Selección de olivas pieza +/- 1 kg - Kauai Gavà Mar · Anxoves de l’Escala (4u.) Anchois de...
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IVA Incluido Tenemos a disposición de los clientes la carta de ALERGENOS. / VAT Included The restaurant has ALLERGEN menu. Rabo De Toro / Oxtail Jamón Ibérico / Iberic Ham Pollastre Rostit / Roasted Chicken Bacalao / Cod 8.80 CROQUETAS 6U. “sí, las hacemos nosotros” CROQUETTES / 6U. “yes, handmade croquettes” Coca de cristal con tomate Thin bread with tomato 3.50 Pà de l’avi Traditional bread 3.00 Chuleta maduración 30 días pieza +/- 1 kg Veal bone 30 dry age piece +/- 1 kg 5.00/100gr Burger KAUAI - ecológica KAUAI burger - ecological 16.00 Burger vegana Vegan burger 11.50 Butifarra de pagès ecológica Ecological spanish sausage 12.50 Pluma ibérica 5J “Josper” Father loin muscle 5J “Josper” 15.50 Costillas de cerdo bbq XXL Big ribs pork bbq XXL 17.50 Costilla de ternera bbq Rib beef bbq 19.00 Centro de Entrecot Entrecote 18.50 Sardinas Brasa Grilled sardines 12.00 Calamar a la brasa Grilled squids 14.50 Lubina a la sal / Salt sea bass 5.00 / 100gr Selección de olivas Olives assortment 2.70 Anchoas de l’Escala (4u.) Anchovies “de l’Escala” (4u.) 10.00 Ensaladilla rusa Potato salad with tuna and mayonnaise 9.20 Jamón 5J Reserva KAUAI Ham 5J Reserva KAUAI 14.90 Patatas bravas KAUAI Potatoes with spicy sauce KAUAI 7.60 Alcachofas fritas de siempre Fried artichokes 7.80 Bomba de la barceloneta (u.) Spicy meatball (u.) 3.50 Calamarcitos olé! Fried squid 11.80 Tortilla de camarón (3u.) Crispy prawn omelette (3u.) 9.00 Pimientos del Padrón Small fried green peppers from Padrón 7.50 Chipirones a la Andaluza Fried baby squid 9.90 Gambita frita de Cádiz Fried little prawns 9.80 Huevos rotos con jamón Scrambled eggs with ham 12.80 Biquini trufado Ham and cheese sandwich with truffle 9.50 Sepia troceada con all i oli Cuttlefish chopped with “all i oli” 10.50 Tacos mejicanos (3u.) Mexican Tacos 10.00 Boquerones al limón Anchovies with lemon 8.80 Alitas de pollo deshuesadas Boned chicken wings 10.50 Mejillones al vapor Steamed mussels 9.50 Botella de Gazpacho Bottle of “Gazpacho” 9.50 EXTRAS all i oli / mayonesa / chimichurri / all i oli / mayonnaise / chimichurri 0.60 Ensalada verde de la huerta Green salad 9.50 Ensalada de tomate ventresca con “ceba cop de puny” Tomato salad with tuna and onion “cop de puny” 12.50 Ensalada de burrata con tomate Burrata (italian cheese) salad with tomato 13.50 Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón Tuna tartarwith avocado and salmon roe 15.50 Ensalada UAI salmón, patata y salsa miso UAI salad salmon, potato and miso sauce 12.80 Ensalada vegana Aguacate, remolacha y pomelo Vegan salad Avocado, beet and grapefruit 11.00 Wok de verduras, gambas y cúrcuma Vegetables wok with prawns and turmeric 14.50 Macarrones con tomate Penne with tomato sauce 7.60 Escalopa milanesa Escalope “a la milanesa” 11.00 Tiras de pollo rebozado de patatas chips Chicken strips coated potato chips 8.80 Patatas fritas de las de verdad! French fries 5.00 Paella señorito Seafood paella 22.00 Fideuà de calamar Squid angel hair paella (noodles) 19.50 Arroz negro Black rice 20.50 Paella de verduras Vegetarian paella 18.00 Paella de montaña Meat paella 19.50 Arroz caldoso de bogavante Blue lobster rice 28.50 Precio por persona – Mínimo 2 personas Con “Acquerello”, el único arroz blanco integral del mundo. La cocción es un poco diferente, algunas pueden tardar hasta 45 minutos. Price per person – Minimum 2 people With “Acquerello” rice. The only integral white rice in the world. The cooking is a little diferent, some can take up to 45 minutes.
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has
aller
gen
men
u.
Rabo De Toro / OxtailJamón Ibérico / Iberic Ham
Pollastre Rostit / Roasted ChickenBacalao / Cod
8.80
CROQUETAS 6U. “sí, las hacemos nosotros”
CROQUETTES / 6U. “yes, handmade croquettes”
Coca de cristal con tomateThin bread with tomato
3.50
Pà de l’avi Traditional bread
3.00
Chuleta maduración 30 díaspieza +/- 1 kg
Veal bone 30 dry age piece +/- 1 kg 5.00/100gr
Burger KAUAI - ecológicaKAUAI burger - ecological
16.00
Burger vegana Vegan burger
11.50
Butifarra de pagès ecológicaEcological spanish sausage
12.50
Pluma ibérica 5J “Josper”Father loin muscle 5J “Josper”
15.50
Costillas de cerdo bbq XXLBig ribs pork bbq XXL
17.50
Costilla de ternera bbqRib beef bbq
19.00
Centro de EntrecotEntrecote
18.50
Sardinas BrasaGrilled sardines
12.00
Calamar a la brasaGrilled squids
14.50
Lubina a la sal / Salt sea bass 5.00 / 100gr
Selección de olivasOlives assortment
2.70
Anchoas de l’Escala (4u.)Anchovies “de l’Escala” (4u.)
10.00
Ensaladilla rusaPotato salad with tuna
and mayonnaise9.20
Jamón 5J Reserva KAUAIHam 5J Reserva KAUAI
14.90
Patatas bravas KAUAIPotatoes with spicy sauce KAUAI
7.60
Alcachofas fritas de siempreFried artichokes
7.80
Bomba de la barceloneta (u.)Spicy meatball (u.)
3.50
Calamarcitos olé!Fried squid
11.80
Tortilla de camarón (3u.)Crispy prawn omelette (3u.)
9.00
Pimientos del PadrónSmall fried green peppers
from Padrón7.50
Chipirones a la AndaluzaFried baby squid
9.90
Gambita frita de CádizFried little prawns
9.80
Huevos rotos con jamónScrambled eggs with ham
12.80
Biquini trufadoHam and cheese sandwich
with truffle9.50
Sepia troceada con all i oliCuttlefish chopped with “all i oli”
10.50
Tacos mejicanos (3u.)Mexican Tacos
10.00
Boquerones al limónAnchovies with lemon
8.80
Alitas de pollo deshuesadasBoned chicken wings
10.50
Mejillones al vaporSteamed mussels
9.50
Botella de GazpachoBottle of “Gazpacho”
9.50 EXTRAS all i oli / mayonesa / chimichurri / all i oli / mayonnaise / chimichurri 0.60
Ensalada verde de la huertaGreen salad
9.50
Ensalada de tomate ventresca con “ceba cop de puny”
Tomato salad with tuna and onion “cop de puny”
12.50
Ensalada de burrata con tomateBurrata (italian cheese) salad
with tomato13.50
Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón
Tuna tartarwith avocado and salmon roe 15.50
Ensalada UAIsalmón, patata y salsa miso
UAI saladsalmon, potato and miso sauce
12.80
Ensalada veganaAguacate, remolacha y pomelo
Vegan salad Avocado, beet and grapefruit
11.00
Wok de verduras, gambas y cúrcumaVegetables wok with prawns and turmeric
14.50
Macarrones con tomate Penne with tomato sauce
7.60
Escalopa milanesaEscalope “a la milanesa”
11.00
Tiras de pollo rebozado de patatas chips Chicken strips coated potato chips
8.80
Patatas fritas de las de verdad!French fries
5.00
Paella señoritoSeafood paella
22.00
Fideuà de calamarSquid angel hair paella (noodles)
19.50
Arroz negroBlack rice
20.50
Paella de verdurasVegetarian paella
18.00
Paella de montaña Meat paella
19.50
Arroz caldoso de bogavanteBlue lobster rice
28.50
Precio por persona – Mínimo 2 personas Con “Acquerello”, el único arroz blanco integral del
mundo. La cocción es un poco diferente, algunas pueden tardar hasta 45 minutos.
Price per person – Minimum 2 people
With “Acquerello” rice. The only integral white rice in the world. The cooking is a little diferent, some can
take up to 45 minutes.
IVA
Inclò
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VAT
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Pollastre rostit / Poulet rôtiPernil ibèric / Jambon ibérique
Cua de bou / OxtailBacallà / Morue
8.80
CROQUETES 6U. “Sí, les fem nosaltres”” CROQUETTES / 6U. “Oui, faites à maison”
Coca de vidre amb tomàquetPain cristal avec tomate
3.50
Pa de l’aviPain du grand père
3.00
Xuleta 30 dies de maduració (Peça +/- 1 KG)
Côte de bouef 30 jours de maduration (Pièce +/- 1KG)
5.00/100gr
Burger KAUAI - EcològicaBurger KAUAI - Écologique
16.00
Burger VeganaBurger végétaliene
11.50
Botifarra de pagès ecològica Saucisse espagnole écologique
12.50
Ploma ibèrica 5J “Josper”Porc ibérique 5J “Josper”
15.50
Costelles de porc bbq XXLCôtes de porc bbq XXL
17.50
Costella de vedella bbqCôtes de boeuf bbq
19.00
Centre d’EntrecotCentre Entrecôte
18.50
Sardines BrasaSardines braise
12.00
Calamars a la brasaCalamars braise
14.50
Llobarro a la sal / Loup de mer au sel 5.00 / 100gr
Selecció d’olivesSélection d’olives
2.70
Anxoves de l’Escala (4u.)Anchois de l’Escala (4u.)
10.00
Ensaladilla rusaSalade de pomme de terre,
thon et mayonnaise9.20
Pernil 5J Reserva KAUAIJambon iberic 5J couteau Réserve
KAUAI14.90
Patates Braves KAUAIPomme de terre avec sauce
picante KAUAI7.60
Carxofes fregides de sempre Artichaux frits
7.80
Bomba de la Barceloneta (u.) Bomba de la Barceloneta (u.)
3.50
Calamarcets olé! Calamars a l’andalouse
11.80
“Tortilla de camarón” (3u.)Omelette de petit crevette (3u.)
9.00
Pebrots del PadróPoivrons du Padrón
7.50
Xipirons a l’Andalusa Seiche a l’andalouse
9.90
Gambeta fregida de CádizPetite crevette frite
9.80
Ous trencats amb pernil Oeufs cassés au jambon
12.80
Biquini trufat Croque monsieur truffé
9.50
Sèpia trossejada amb all i oliSeiche en morceaux avec “all i oli”
10.50
Tacos mexicansTacos Mexicains
10.00
Seitó a la llimona Anchois au citron
8.80
Aletes de pollastre desossadesAiles de poulet désossées
10.50
Musclos al vapor Moules au vapeur
9.50
Ampolla de “Gazpacho”Bouteille de “Gazpacho”
9.50 EXTRES all i oli / maionesa /chimichurri all i oli / mayonnaise / chimichurri 0.60
Amanida verda de l’hortSalade verte
9.50
Amanida de tomàquet i ventresca amb ceba cop de puny Tomate avec du thon et l’oignon “cop de puny”
12.50
Amanida de burrata amb tomàquet Salade de Burrata avec tomate
13.50
Tartar de tonyina amb alvocat i ous de salmó Tartare de thon avec avocatier et
ouefs de saumon 15.50
Amanida UAIsalmó, patata i salsa miso
Salade UAIsaumon, pomme de terre et miso sauce
12.80
Amanida vegana amb remolatxa, alvocat i aranja
Salade veganeavec betterave, avocatier et pamplemousse
11.00
Wok de verdures, gambes i curcuma Wok de légumes, crevettes et curcuma
14.50
Macarrons amb tomàquetMacarrons à la tomate
7.60
Escalopa a la milanesa Escalope à la milanese
11.00
Tires de pollastre arrebossades de patates chips
Lanière de poulet enrobé de chips 8.80
Patates fregides de les de veritat! Des frites
5.00
Paella SenyoretPaella de fruits de mer
22.00
Fideuà de calamarFideuà de calamar
19.50
Arròs negreRiz noir20.50
Paella de verduresPaella de légumes
18.00
Paella de muntanyaPaella de montagne
19.50
Arròs caldós de llamàntolRiz dans sans jue de cuisson d’homard
28.50
Preu per persona – Mínim 2 persones. Amb arròs “Acquerello”. L’únic arròs blanc integral
del món. La cocció és una mica diferent, algunes poden tardar fins a 45 minuts.
Prix par personne – Mínimum 2 personnes.
Avec du riz “Acquerello” le seul riz blanc integral au monde. La cuisson est différente, certains peuvent
prendre jusqu’à 45 minutes.
TAPETES LES NOSTRES BRASES
ELS NENS DECIDIM
EL NOSTRE PA
