seguridad o soberania alimentaria
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Álvaro Zerda Sarmiento
TALLER DEMOCRACIA, PAZ Y ECONOMÍA
¨ LA SOBERANÍA DE LA NATURALEZA EN RIESGO¨
SÁBADO 8 DE SEPTIEMBRE DE 2012
FUNDACIÓN DEMOPAZ
¿Seguridad o soberanía
Alimentaria?
Seguridad alimentaria
Macro: “la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a
ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos”. FAO
Micro: Se refiere al ámbito familiar en el momento que “se
considera que un hogar está en una situación de seguridad
alimentaria cuando sus miembros disponen de manera
sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad según
las necesidades biológicas”. USDA
(importa que haya suficiente provisión de alimentos, no importa de dónde
provengan, si son producidos localmente o importados, si son
cosechados a partir de semillas nativas o importadas)
Consecuencias Seguridad alimentaria
- Disminución área cultivos
- Pérdida cultivos tradicionales
- Especialización monocultivos
- Dependencia insumos importados
- ¿Riesgos para la salud humana? (OGM)
- Profundización modelo intensivo capital
- Consolidación modelo gran propiedad
América Latina - Importación de alimentos
Índice importación alimentos, en volumen
020
4060
80100120
140
Arg
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Bra
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Bolivia
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1976-1980 2002-2006
Colombia - Importación de alimentos
Gobierno César Gaviria – 41 Kls. / hbte. (5.4% C Nal.)
Gobierno Ernesto Sámper – 95 Kls. / hbte.
Gobierno Andrés Pastrana – 102 Kls. / hbte.
Gobierno Álvaro Uribe I – 114 Kls. / hbte.
Gobierno Álvaro Uribe I I – 133 Kls. / hbte. (24.4% C Nal.)
Alimentos básicos: trigo, cebada, maíz, arveja seca, lenteja,
garbanzos, fríjol (56% de cereales consumidos)
Soberanía alimentaria
Pone en primer lugar la garantía de que un país pueda decidir libremente
la producción de sus recursos y fortalecer sus propios esquemas de
provisión autóctona, sin tener que pagar regalías por la utilización de
semillas o precursores importados.
(buena parte de los cuales han sido modificados genéticamente y / o están
protegidos por patentes, lo que deja en situación de dependencia a los países
de esas tecnologías foráneas, desplazan y extinguen las variedades nativas,
condenando a los países a una perpetua subyugación)
Amenazas: TLC - Consecuencias previsibles
- Profundiza el proyecto primario – exportador
- Continúan las mismas exportaciones: carbón, ferroníquel, café, banano y petróleo.
- Agrava la inseguridad alimentaria
- No posibilita la transferencia de tecnología
- Levanta más barreras al acceso a la salud
- No aporta al desarrollo científico – tecnológico del país
- Desplaza empleo y no genera empleo calificado
- Hunde más al país en la dependencia y el atraso.
- Lleva a ceder los recursos de la diversidad biológica y a la explotación del conocimiento tradicional y la cultura, sin retribución ni reconocimiento
Experiencia México - TLCAN
Otras amenazas
- Incumplimiento acuerdo Doha
- Compra de tierras fértiles por extranjeros
- Sustitución cultivo de alimentos por agro combustibles
- Especulación en mercados financieros internacionales
- Cambio climático
- Agresividad multinacionales de las semillas
- Conflicto interno – desplazamiento campesinos
- Modelo económico primario y empresarial de gran propiedad contra
economía campesina
Soberanía alimentaria en Constitución Ecuador
Constituye objetivo estratégico y obligación del Estado para garantizar que
las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades alcancen la
autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiado de forma
permanente.
Acciones del Estado:
1. Impulsar producción, transformación agroalimentaria y pesquera de pequeñas y
medianas unidades de producción, comunitarias y de economía social y
solidaria.
2. Adoptar políticas fiscales, tributarias y arancelarias que protejan al sector
agroalimentario y pesquero nacional, para evitar la dependencia de
importaciones de alimentos.
3. Fortalecer la diversificación y la introducción de tecnologías ecológicas y
orgánicas en la producción agropecuaria.
4. Promover políticas redistributivas que permitan el acceso del campesinado a la
tierra, al agua y otros recursos productivos.
5. Establecer mecanismos preferenciales de financiamiento para los pequeños y
medianos productores y productoras, facilitándoles la adquisición de medios de
producción
Soberanía alimentaria en Constitución Ecuador
Acciones del Estado (2):
6. Promover la preservación y recuperación de la agrobiodiversidad y de los
saberes ancestrales vinculados a ella; así como el uso, la conservación e
intercambio libre de semillas.
7. Precautelar que los animales destinados a la alimentación humana estén sanos y
sean criados en un entorno saludable.
8. Asegurar el desarrollo de la investigación científica y de la innovación tecnológica
apropiadas para garantizar la soberanía alimentaria.
9. Regular bajo normas de bioseguridad el uso y desarrollo de biotecnología, así
como su experimentación, uso y comercialización.
10. Fortalecer el desarrollo de organizaciones y redes de productores y de
consumidores, así como las de comercialización y distribución de alimentos que
promueva la equidad entre espacios rurales y urbanos.
11. Generar sistemas justos y solidarios de distribución y comercialización de
alimentos. Impedir prácticas monopólicas y cualquier tipo de especulación con
productos alimenticios.
En últimas…
El derecho de los pueblos a la alimentación y a la salud está
por encima de los derechos de propiedad del mercado.
La decolonialidad del ser y del saber de los pueblos
latinoamericanos, un programa urgente por la verdadera
soberanía en todos los ámbitos de la vida.
.
MUCHAS GRACIAS [email protected]