SEGURIDAD E HIGIENE EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Objetivo del Programa Formativo

Temporalización:

Metodología:

Cooperar en la disposición y acondicionamiento del lugar de trabajo relativos a la Seguridad e Higiene, al objeto de mantener un adecuado control de la higiene durante el proceso de manipulación, así como reducir los factores de riesgo de accidentes en la elaboración de productos alimentarios.

1- 3 meses

E-learning.Programa Formativo desarrollado en Plataforma Virtual, para adquirir, ampliar y actualizar de forma fácil y rápida los conocimientos en la especialidad profesional.

SEGURIDAD E HIGIENE EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INDUSTRIAS ALIMENTARIASTítulo / DiplomaCurso conducente al Titulo / Diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales en la Especialidad Cursada.

Tema 1. SEGURIDAD E HIGIENE.

1. Normativa de seguridad e higiene.

2. Importancia del aseo personal.

3. Condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos, almacenes, locales, aparatos y útiles de trabajo.

4. Salud e higiene personal. Controles médicos.

5. Normas higiénico-sanitarias del transporte de productos alimenticios.

6. Desinfección. Desinfectantes y su acción.

7. Productos de limpieza e higiene. Tipos y usos.

8. Proceso de desinfección de la maquinaria.

Tema 2. SEGURIDAD LABORAL.

1. Normativa laboral vigente sobre seguridad.

2. Principios básicos de prevención de accidentes.

3. Importancia de las condiciones de trabajo. Factores de riesgo individuales y colectivos.

4. Accidentes debido al manejo de maquinaria y herramientas.

5. Tratamiento de residuos y productos nocivos.

6. Técnicas de manipulación de cargas: efectos del esfuerzo, principios de seguridad y economía de esfuerzos.

TEMARIO

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SEGURIDAD E HIGIENE EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

7. Electricidad: prevención de accidentes eléctricos y tratamientos de urgencia.

8. El fuego: prevención y protección contra incendios.

9. Importancia e impacto de la evacuación de residuos en la preservación del medio ambiente.

10. Principios y características del ahorro energético.

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TEMARIO

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