Segunda Parte - argenbio.org · Honduras Chile Portugal Vietnam ... • no afecta el sistema...

“Biotecnología, hoy”

ArgenBio

Mayo 2018

Segunda Parte

Uno

Dos

Tres

Cuatro

3

Contenido: Biotecnología vegetal

Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal

Transformación genética de plantas

Situación actual y desarrollos de cultivos transgénicos

Preocupaciones del público: seguridad, percepción pública y buenas prácticas agrícolas

La biotecnología vegetal

Cultivos transgénicos

Marcadores moleculares Micropropagación

Fusión de protoplastos

Semillas sintéticas

Fitorremediación Metabolitos en células en cultivo

5

Biotecnología vegetal

6

4x106 2x106 1.2x106 105 104

Vegetariano Vegetariano Omnívoro Cazador

Fuego Agricultura Agricultura Ganadería Omnívoro

Carroñero

7

Lugares de origen de los cultivos

10

Brócoli

Colirrábano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

selección

artificial

11

Maíz

12

A B

F1

Mejoramiento por cruzamiento y selección

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por radiación gamma

Instituto de mejoramiento por radiación Ibaraki-ken,

Japón

Instituto de mejoramiento por radiación Ibaraki-ken,

Japón

15

Mejoramiento por mutagénesis

Lino: etilmetanosulfonato (EMS)

Pomelo Rosado: rayos X

Crisantemo: rayos gamma

16

Ejemplos de cultivos mejorados por mutagénesis

Lechuga

Olivo

Papa

Tomate

Espinaca

Poroto

Pepino

Berenjena

Naranja

Pera

Manzana

Damasco

Banana

Pomelo

Limón

Alfalfa

Soja

Girasol

Arroz

Cebada

Algodón

Trigo

17

Manipulación genética “moderna” (desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutagénesis

Plantas transgénicas

Manipulación genética “antigua” (desde los comienzos de la agricultura) - empírica

Saltar la barrera de especie!!

R�JHQ«WLFDPHQWH�PRGLˉFDGR��(VWH�KHFKR�PDUFD�HO�.%)(/(-.,#!0-!+%!4(#,-).#+#&A%!/#0-'.%!#!(.&-.(-'A%!&-.D,()%6

-559#

-559=>"-6

#

O-!(.)'-/-.,%.!+%$!#2)(#.-$!0-!)*+,(7#$!,'%.$&D.()#$!0($2#.(4+-$!2%'%!

$-'!$-/4'%0#$!5!)#/-')(%+(?%0#$!-.!-+!/*.0#R!$#3%B!%+&#0=.B!/%A?B!)%.#+%!5!

2%2%5%B!-.,'-!#,'#$B!)#.!)%'%),-'A$,()%$!)#/#!,#+-'%.)(%!%!9-'4()(0%$B!'-$($,-.)(%!

%!(.$-),#$B!'-$($,-.)(%!%!-.8-'/-0%0-$!5!)%+(0%0!.*,'()(#.%+!/-3#'%0%6

"#$!2'(/-'#$!)*+,(7#$!,'%.$&D.()#$!-$,:.!0($2#.(4+-$!2%'%!

$-'!$-/4'%0#$!5!)#/-')(%+(?%0#$6!;<36!$#3%!,#+-'%.,-!

%!9-'4()(0%!5!/%A?!'-$($,-.,-!%!(.$-),#$!@Q,@>6!

?4@#<$,:.!0-$%''#++:.0#$-!.*-7%$!9-''%/(-.,%$!4(#,-).#+=&()%$!2%'%!

$-&*('!)#.,'(4*5-.0#!%+!/-3#'%/(-.,#!0-!+#$!)*+,(7#$B!$%,($8%)-'!+%!

0-/%.0%!)'-)(-.,-!0-!%+(/-.,#$!5!2'-$-'7%'!-+!%/4(-.,-6!;<36!

+%!-0()(=.!&-.=/()%!5!-+!$(+-.)(%/(-.,#!0-!&-.-$>6!

/RV�GLYHUVRV�GHVFXEULPLHQWRV�FLHQW¯ˉFRV�TXH�VXUJLHURQ�D�SDUWLU�GHO�D³R��DOODQDURQ�HO�FDPLQR�GH�ORV�ˉWRPHMRUDGRUHV�RWRUJ£QGROHV�KHUUDPLHQWDV�SDUD�PHMRUDU�ORV�FXOWLYRV�FRQ�

8Q�KLWR�LPSRUWDQWH�HQ�OD�KLVWRULD�GH�OD�DJULFXOWXUD��TXH�HYROXFLRQD�\�PHMRUD�FRQVWDQWHPHQWH�SDUD�VDWLVIDFHU�OD�FUHFLHQWH�GHPDQGD�GH�DOLPHQWRV�\�SUHVHUYDU�HO�DPELHQWH�

-5!"<#A)43'%+4(47B$#$7/B%4($,#/RV�ˉWRPHMRUDGRUHV�)#/(-.?%.!%!*,(+(?%'!+%!(.&-.(-'A%!&-.D,()%!)#/#!.*-7%!

9-''%/(-.,%!2%'%!-+!/-3#'%/(-.,#!0-!+#$!)*+,(7#$6!!

)&34/)$)&34/)$!"""#$%&'('%%)*+,

! !

! !!!!!!!!

! !!!!!!!"#$!%&'()*+,#'-$!$-+-))(#.%.!

+%$!$-/(++%$!0-!%1*-++%$!2+%.,%$!)#.!/-3#'-$!%,'(4*,#$!5!

'-.0(/(-.,#$6!"%$!7-'0*'%$!5!8'*,%$!,%+!)#/#!9#5!+%$!

)#.#)-/#$!8*-'#.!0#/-$,()%0%$!)#.!-$,#$!2'#&'%/%$!4:$()#$!

0-!/-3#'%/(-.,#6!;<36!-+!,'(&#!1*-!9#5!)#.$*/(/#$!

-$!-+!'-$*+,%0#!0-!/(+-.(#$!0-!$-+-))(=.>6

!

!

-.""%/01$2)'+34, ORV�DJULFXOWRUHV�\�ORV�FLHQW¯ˉFRV�

)'*?%.!2+%.,%$!0-!+%!/($/%!-$2-)(-!#!0-!-$2-)(-$!

'-+%)(#.%0%$6!;<36!-+!.%4()#+!@'*,%4%&%@!

$*'&(=!0-!)'*?%'!*.!.%4#!)#.!*.!'-2#++#>6!

-56"203$78+'&)&, !/RV�ˉWRPHMRUDGRUHV�XWLOL]DQ�UDGLDFLµQ�R�VXVWDQFLDV�HVSHF¯ˉFDV�SDUD�LQGXFLU�/*,%)(#.-$!-.!$-/(++%$!5!#4,-.-'!2+%.,%$!)#.!

)%'%),-'A$,()%$!0-$-%4+-$6!<$,%$!/*,%)(#.-$!%?%'#$%$!

0%.!#'(&-.!%!.*-7%$!)%'%),-'A$,()%$!'-+%)(#.%0%$!

A)43'%+4(47B$$7/B%4($

-!9:(O�PRQMH�\�FLHQW¯ˉFR�*UHJRU�0HQGHO�SUHVHQWD�ODV�ȢOH\HV�GH�

-5:;#F%/-$!G%,$#.!5!H'%.)($!I'()JB!)#.!

-+!%2#',-!0-!K#$%+(.0!H'%.J+(.B!

0-$)*4'-.!+%!-$,'*),*'%!0-!0#4+-!

9D+()-!0-+!LMN6!

-

*.!#'&%.($/#!%!#,'#6!O,%.+-5!I#9-.B!L..(-!I9%.&!5!P-'4-',!Q#5-'!

-.$%/4+%.!8'%&/-.,#$!0-!LMN!5!+#!(.,'#0*)-.!-.!*.%!4%),-'(%!

2'#0*)(-.0#!%$A!-+!2'(/-'!#'&%.($/#!'-)#/4(.%.,-B!,'%.$&D.()#!

R�JHQ«WLFDPHQWH�PRGLˉFDGR��(VWH�KHFKR�PDUFD�HO�.%)(/(-.,#!0-!+%!4(#,-).#+#&A%!/#0-'.%!#!(.&-.(-'A%!&-.D,()%6

-5!"< #O-!%2'*-4%!+%!(.$*+(.%!9*/%.%!2'#0*)(0%!-.!

4%),-'(%$!)#/#!2'(/-'!2'#0*),#!0-!+%!

(.&-.(-'A%!&-.D,()%6

!

-559#

-559=>"-6

#

O-!(.)'-/-.,%.!+%$!#2)(#.-$!0-!)*+,(7#$!,'%.$&D.()#$!0($2#.(4+-$!2%'%!

$-'!$-/4'%0#$!5!)#/-')(%+(?%0#$!-.!-+!/*.0#R!$#3%B!%+&#0=.B!/%A?B!)%.#+%!5!

2%2%5%B!-.,'-!#,'#$B!)#.!)%'%),-'A$,()%$!)#/#!,#+-'%.)(%!%!9-'4()(0%$B!'-$($,-.)(%!

%!(.$-),#$B!'-$($,-.)(%!%!-.8-'/-0%0-$!5!)%+(0%0!.*,'()(#.%+!/-3#'%0%6

"#$!2'(/-'#$!)*+,(7#$!,'%.$&D.()#$!-$,:.!0($2#.(4+-$!2%'%!

$-'!$-/4'%0#$!5!)#/-')(%+(?%0#$6!;<36!$#3%!,#+-'%.,-!

%!9-'4()(0%!5!/%A?!'-$($,-.,-!%!(.$-),#$!@Q,@>6!

?4@#<$,:.!0-$%''#++:.0#$-!.*-7%$!9-''%/(-.,%$!4(#,-).#+=&()%$!2%'%!

$-&*('!)#.,'(4*5-.0#!%+!/-3#'%/(-.,#!0-!+#$!)*+,(7#$B!$%,($8%)-'!+%!

0-/%.0%!)'-)(-.,-!0-!%+(/-.,#$!5!2'-$-'7%'!-+!%/4(-.,-6!;<36!

+%!-0()(=.!&-.=/()%!5!-+!$(+-.)(%/(-.,#!0-!&-.-$>6!

#

#

+DFH�P£V�GH��D³RV�TXH�DJULFXOWRUHV�\�ˉWRPHMRUDGRUHV�PRGLˉFDQ�ORV�JHQHV�GH�ODV�SODQWDV�SDUD�REWHQHU�FXOWLYRV�FRQ�PHMRUHV�UHQGLPLHQWRV�\�DOLPHQWRV�P£V�VDEURVRV�\�QXWULWLYRV��$�OR�ODUJR�GH�ORV�VLJORV��ORV�P«WRGRV�\�W«FQLFDV�GH�PHMRUDPLHQWR�GH�FXOWLYRV�KDQ�HYROXFLRQDGR�\�OD�ELRWHFQRORJ¯D�DJU¯FROD�HV�XQ�HVFDOµQ�P£V�HQ�HVWH�SURFHVR�TXH��GHVGH�KDFH�PLOHV�GH�D³RV��EULQGD�DOLPHQWRV�VDOXGDEOHV�\�VHJXURV�� /RV�GLYHUVRV�GHVFXEULPLHQWRV�FLHQW¯ˉFRV�TXH�VXUJLHURQ�D�SDUWLU�

GHO�D³R��DOODQDURQ�HO�FDPLQR�GH�ORV�ˉWRPHMRUDGRUHV�RWRUJ£QGROHV�KHUUDPLHQWDV�SDUD�PHMRUDU�ORV�FXOWLYRV�FRQ�PD\RU�SUHFLVLµQ�\�HˉFLHQFLD��UHGXFLHQGR�HO�D]DU�

8Q�KLWR�LPSRUWDQWH�HQ�OD�KLVWRULD�GH�OD�DJULFXOWXUD��TXH�HYROXFLRQD�\�PHMRUD�FRQVWDQWHPHQWH�SDUD�VDWLVIDFHU�OD�FUHFLHQWH�GHPDQGD�GH�DOLPHQWRV�\�SUHVHUYDU�HO�DPELHQWH�

-5!"<#A)43'%+4(47B$#$7/B%4($,#/RV�ˉWRPHMRUDGRUHV�)#/(-.?%.!%!*,(+(?%'!+%!(.&-.(-'A%!&-.D,()%!)#/#!.*-7%!

9-''%/(-.,%!2%'%!-+!/-3#'%/(-.,#!0-!+#$!)*+,(7#$6!!

C'#%0(3)D4&2'E4/$2)'+34

($#?)&34/)$C'#%0(3)D4&2'E4/$2)'+34

($#?)&34/)$

2. Transformación genética de plantas

Mejoramiento por biotecnología vegetal (ingeniería genética)

•  Mejora de características agronómicas: Resistencia a enfermedades y plagas, tolerancia a herbicidas, tolerancia a heladas, sequía, salinidad, etc., modificación de rasgos morfológicos, mayor rendimiento.

•  Mejores alimentos: Eliminación o disminución de factores anti-nutritivos, toxinas o alérgenos, introducción o aumento de factores promotores de la salud, modificación de la proporción de nutrientes, maduración retardada.

•  Plantas como fábricas de moléculas: Obtención de fármacos, vacunas, biopolímeros, biocombustibles, etc.

Pasos de la Ingeniería Genética 1.  Identificar un carácter deseable 2.  Encontrar un organismo que lo exprese 3.  Encontrar el gen responsable 4.  Combinar el gen con otros elementos para que sea

funcional en la planta 5.  Mover la construcción a la célula vegetal 6.  Encontrar las células modificadas exitosamente y

regenerarlas en plantas funcionales 7.  Analizar y verificar la expresión de los genes de interés en la

planta transformada

22

Cultivo in vitro de plantas

23

Transformación con Agrobacterium tumefaciens

Agrobacterium tumefaciens

Ingreso de la bacteria a las células vegetales

Agalla de la corona (tejido transgénico)

Plásmido Ti

ADN-T

24

Transformación por biobalística

25

ADN recombinante/nuevo gen

Introgresión

3. Situación actual y desarrollos de cultivos transgénicos

27

Fuente: ISAAA, 2016

Cultivos GM en 2016 1 millón de hectáreas o más

Estados Unidos Brasil Argentina Canadá India Paraguay Pakistán China Sudáfrica Uruguay Bolivia

72,9 49,1 23,8 11,6 10,8 3,6 2,9 2,8 2,7 1,3 1,2

Filipinas Australia Myanmar México España

Colombia Sudan Honduras Chile Portugal Vietnam

Rep. Checa Eslovaquia Costa Rica Bangladesh

millones ha

18 millones de agricultores de 26 países sembraron cultivos GM en

185,1 millones de hectáreas

menos de 1 millón de hectáreas

28

Hectáreas totales

Industrializados

En desarrollo

Fuente: Clive James, 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Cultivos GM en el mundo 1996-2014

29

Los cultivos GM en Argentina, hoy

Para futuras actualizaciones visitar: www.argenbio.org/cultivos_aprobados_y_adopcion

Resistencia a insectos Tolerancia a herbicida X

30

Argentina: evolución de la superficie cultivada con OGM (como % del total de cada cultivo)

0%

20%

40%

60%

80%

100%

96/9

7

97/9

8

98/9

9

99/0

0

00/0

1

01/

02

02/

03

03/

04

04/

05

05/

06

06/

07

07/

08

08/

09

09/

10

10

/11

11/

12

12/

13

13/1

4

14/

15

Maíz Algodón Soja

31

Resistencia a insectos: toxina Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios: mayores rendimientos, flexibilidad, menor uso de insecticidas, mejor calidad de grano, niveles menores de micotoxinas

Soja Bt Soja no Bt Algodón no Bt Maíz no Bt

Maíz Bt

Maíz no Bt

32

Tolerancia a herbicida (glifosato): enzima de Agrobacterium tumefaciens Beneficios: mejor control de malezas, sustitución de herbicidas, simplificación del manejo y beneficios asociados a la Siembra Directa

Beneficios: mejor control de malezas,

simplificación del manejo y beneficios

33

Tolerancia a herbicida (glifosato)

Glifosato: toxicidad y efectos sobre la salud •  Usado desde hace más de 30 años, con cientos de estudios toxicológicos,

eco-toxicológicos, reproductivos, teratológicos, etc. •  Categoría de Menor Riesgo Toxicológico (Clase IV) •  No daña a los insectos, mamíferos, aves o peces •  Si llega a las fuentes de agua, las concentraciones no alcanzan niveles de

riesgo toxicológico para el hombre o para los organismos acuáticos •  Los niveles de residuos en cultivos GM están por debajo de los límites de

detección o LMR. •  Según la reunión de expertos FAO/OMS* + los estudios regulatorios:

•  posee baja toxicidad aguda •  no provoca daños ni cambios en el material genético •  no es cancerígeno •  no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones •  no afecta el sistema nervioso •  no tiene efectos sobre la reproducción ni sobre los sistemas endócrinos

2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

http://www.senseaboutscience.org/pages/making-sense-of-chemical-stories.html

Felipe Aurelio Theophrastus Bombastus von Hohenheim Paracelsus (1493-1541)

“Todas las sustancias son veneno, no hay ninguna que no sea veneno. La dosis

correcta diferencia el veneno del remedio.”

36

Sin embargo!

37

Color: categoría toxicológica

Precauciones Descripción Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

38

http://www.nurselovesfarmer.com/2014/05/perspective-on-the-dirty-dozen/

40 Cultivos GM en el mundo: lo que hay y lo que se viene

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Brócoli Bt

42

Berenjena Bt

Mahyco Co. (India) - gen cry1Ac

2001-2007: los ensayos a campo demostraron que resiste a la plaga y requiere 77% menos insecticida

cry1AcMahyco Co. (India) - gen (India) - gen cry1Ac

Bt

No Bt

Bt

No Bt

43

Poroto GM resistente al mosaico dorado Embrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

Papa resistente al virus PVY (Tecnoplant/CONICET)

Proteína de la cápside

Tiene aprobación regulatoria

45

Caña de azúcar tolerante a glifosato EEOC y Chacra Experimental

46

Soja tolerante a sequía (Indear, Argentina) , Argentina)

Tiene la aprobación regulatoria

47

Tolerancia a sequía

Ej: gen cspB de Bacillus subtilis, gen Hahb-4 de girasol

48

Mejoras en la calidad: papa Innate

Innate Convencional

10 horas después de cortadas

o! Menos pardeamiento y magulladuras o manchas oscuras (menos descarte)

o! Menos asparragina (menos acrilamida durante la cocción a altas temperaturas)

Aprobada en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

49

Mejoras en la calidad: manzana Arctic®

o! Menos pardeamiento y magulladuras o manchas oscuras (menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

50

Flores Retardo de la senescencia Las dos flores tienen ocho días de post-cosecha

Control genético del número de órganos florales en Petunia

Modificación del color Rosas azules

Modificación de la arquitectura floral

51

Eliminación o disminución de factores anti-nutritivos, toxinas o alérgenos

o! Alérgenos en maní y en soja

o! Gliadinas en trigo (enfermedad celíaca)

o! Café con menos cafeína

o! Glucósidos cianogénicos en mandioca

51

52

Modificación de la proporción de nutrientes

o! Soja con más aceite

o! Aceites con más ácido oleico

o! Aceites con omega-3

o! Papa y batata con más proteínas

o! Papa con más almidón

o! Maíz con más lisina o metionina

!

!

!

53

Proyecto BioCassava - Mandioca

Generación de mandioca GM libre de glucósidos cianogénicos

Con beta-caroteno

Resistente a virus

54

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

http://www.goldenrice.org

Arroz Dorado Ensayos a campo con arroz dorado •! El arroz dorado es seguro para el

consumo •! La pro-vitamina A está

biodisponible en el grano •! Una taza de arroz dorado cubre

la mitad de las necesidades diarias.

Filipinas: en 2013 se completaron los ensayos de desempeño y para compilar los datos regulatorios necesarios para solicitar la aprobación comercial del arroz dorado.

Arroz Dorado

Agosto 2013, ensayo de arroz dorado destruido por “activistas” en el Instituto Internacional de Investigación en Arroz, Filipinas

57

Berenjena Bt

India “celebra” la moratoria para la berenjena Bt

Berenjena Bt

India

Desde 2014 productores de Bangladesh cultivan berenjena Bt

58

¡Ciencia y tecnología no es lo mismo!

Descubrimiento

Purificación

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas - escalado a planta piloto

Participación de las empresas farmacéuticas - escalado a planta comercial

Ensayos clínicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks. Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

American Chemical Society International

(historia de la penicilina)

¡Ciencia y tecnología no es lo mismo!

•! Mejoramiento vegetal •! Prácticas agronómicas - actividad

agropecuaria •! Producción de alimentos •! Seguridad y calidad (cultivos-

productos) •! Rentabilidad - cadena de valor •! Comercio exterior •! Aceptación/percepción pública

Cultivos transgénicos

4. Preocupaciones del público: seguridad, percepción pública y

buenas prácticas agrícolas

61

¿Los cultivos GM son seguros? Los transgénicos se regulan: impacto sobre el ambiente y la salud

1 - Investigación (invernadero, ensayos a campo)

2- Siembra comercial/alimentación humana y animal

Tan seguro como! (y no menos nutritivo) que el convencional

62

Las etapas en la investigación con OGMs

Ensayos a campo Invernadero

63

•! Origen del gen •! Caracterización molecular de

la construcción •! Función, modo de acción •! Toxicidad y alergenicidad •! Familiaridad – historia de uso

seguro

•! Niveles, patrones y estabilidad de la expresión

•! Caracterización molecular de la inserción

•! Características morfológicas, fisiológicas y agronómicas

•! Impacto ambiental (organismos no blanco, flujo génico, etc.)

•! Composición

•! Aptitud alimentaria

Evaluación de riesgo: ¿qué se analiza?

Gen - construcción genética - productos de expresión

OGM (planta y productos) OGM (planta y productos)

64

Evaluación de riesgo: el enfoque comparativo

Parámetros agronómicos (morfología, reproducción, desempeño), composición,

aptitud nutricional…

No GM (con historia de uso seguro)

GM (nuevo)

Tan seguro como… (y no menos nutritivo) que el convencional

65

!"#"$%&'"()*&)+,'("#*-$%'".)

/&0'&%.'1.)*&).2"3&#%($)4)5"(&0(#(31.)

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios varían de país en país, pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD, FAO, OMS, CODEX, ILSI)

66

Desarrollo de transgénicos y semillas ¿Quiénes los desarrollan? (Argentina)

•!Universidades - INTA - CONICET - EE Obispo Colombres

•!Empresas locales - INDEAR, Tecnoplant, Chacra Experimental

•!Empresas multinacionales - BASF, Bayer, Dow, Monsanto, Pioneer, Syngenta

•!Incorporación al germoplasma local: Nidera, Don Mario, etc.

68 “Sojización” y monocultivo

(la importancia de las rotaciones

y las oportunidades de mercado)

La percepción pública

¿Qué ideas surgen en el público cuando escucha “transgénico”?

70

La percepción pública es!

!el proceso por el cual un grupo de personas interpreta y ve la realidad de su entorno y en base a esta interpretación forma determinadas creencias sobre los hechos y temas de su medio!

La percepción pública NO necesariamente es! !consistente entre países o en el tiempo !ni lo que un grupo de interés o un líder de opinión dice que es

71

La percepción pública se forma en el contexto de una sociedad globalizada, hiper-comunicada, con problemas globales,

diversidad cultural e intereses comunes y no comunes a todos

Influenciadores •! Medios •! Celebridades •! Políticos •! Grupos activistas •! ONGs

No podemos abarcar todos

lo temas

Delegamos la interpretación

de ellos en otros

Problemas globales - muchos temas “en el tapete”

Miedo a lo nuevo, a lo difícil de entender!

"El cuerpo se convierte en una mera sombra de lo que era. El corazón y las vísceras se debilitan tanto que el bebedor tiene alucinaciones y el cuerpo recibe un shock de tal magnitud que parece embrujado” Médicos franceses - 1674

El café fue prohibido o restringido en La Meca, El

Cairo, Estambul, Inglaterra, Alemania y Suecia.

¿Natural o artificial? Lo natural está de moda, pero!

¿qué es algo natural?

No todo lo natural es bueno! No todo lo artificial es malo!

75

Brócoli

Colirrábano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

selección

artificial

76

https://thoughtscapism.com/2018/02/22/risk-in-perspective/

Distorsión de la percepción del riesgo

Obesidad 300 mil muertes/año

Tabaco 450 mil muertes/año

Alcohol 88 mil muertes/

año

79

https://thoughtscapism.com/2018/03/19/risk-in-perspective-zero-risk-is-an-impossible-dream/

80

Risk In Perspective: Zero Risk Is an Impossible Dream)

83

We often strive for choices with zero risk. However, zero risk is an impossible goal. Certain activists and consumers seem to want an even more conservative goal of zero exposure, whether there is risk or not. Zero risk and zero exposure are impossible goals. Nearly everything we do has both risks and benefits. Everything, even inaction, carries risk. Thus, decisions, both personal and regulatory, are a matter of balancing the relative risks and benefits of your choices and choosing the level of risk you find acceptable, rather than of trying (and inevitably failing) to avoid all risk and all exposure to hazards.

https://thoughtscapism.com/2018/05/07/measures-of-toxicity/

86

“Como alimentos orgánicos y tomo sólo té verde - galones, mientras escribo. Fumo, pero sólo cigarrillos orgánicos”

Organic Style magazine

87

https://thoughtscapism.com/2015/02/11/natural-assumptions/

Date notified to FSANZ 06/03/14 Product name Organic Sprouts Salad (Broccoli, Sunflower, and Radish) Energetic Greens Package description & size 50g plastic punnet - Date marking Best Before 08/03/14 Country of origin Australia Reason for recall: Salmonella contamination. http://www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/Organic-Sprouts-Salad.aspx

Brotes para ensalada orgánicos contaminados con Salmonella

“El mayor desafío de la humanidad es distinguir la realidad de la fantasía, la verdad de la propaganda.”

Michael Crichton San Francisco Commonwealth Club, 2003

“El miedo del público puede estar fuera de lugar, pero no puede ni debe ser desestimado (!) necesitamos hacer un mejor trabajo para que las personas sean conscientes de los beneficios de los alimentos GM.”

Peter Mandelson, Comisionado Europeo de Comercio

2004-2008

90

¿Y si no comunicamos!..?

No nuevas tecnologías

Fuera las

ruedas

Protestas contra las nuevas tecnologías en los viejos tiempos

91

Esto NO es un OGM

92

Esto ES un OGM

93

¡Muchas gracias!

www.argenbio.org www.porquebiotecnologia.com.ar

https://www.facebook.com/ArgenBio/

https://twitter.com/argenbiooficial

[email protected]

94

https://massivesci.com/articles/gmo-gm-plants-safe/

96

A couple of years ago, Potrykus (then 81), published!an article!in the journal!The!Annual Review of Plant Biology!called, “From the Concept of Totipotency to Biofortified Cereals” "– "which unlike the very academic name suggests, is a fascinating autobiography of a “successful” GMO researcher. In the article, Potrykus presents a firsthand account of how the initial excitement of creating rice grains containing vitamin A slowly turned into a story of repeated disappointment. He recounts his joy at being able to present his astonishing findings at his retirement seminar at my university and then the slow deceleration of the project in the face of public opposition. From negative press driven by anti-GMO activists; regulatory blocks which slowed down the adoption of the technology into rice varieties used by Asian farmers; reluctance by public institutions to face down activist opposition; and a lack of funding for various experiments, the 20-year story of Golden Rice is one of continual despair.

Segunda Parte - argenbio.org · Honduras Chile Portugal Vietnam ... • no afecta el sistema...

Documents

Transcript of Segunda Parte - argenbio.org · Honduras Chile Portugal Vietnam ... • no afecta el sistema...