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SECTOR AVÍCOLA EL SALVADOR

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SECTOR AVÍCOLAEL SALVADOR

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Importancia del Sector Avícola

• Motor de Desarrollo Agrícola y Agroindustrial.

• Impulsor de encadenamientos productivos.

• Generador de inversiones y Empleo en las zonas rurales.

• Generador de divisas.

• Clave para la Seguridad Alimentaria.

• Abastecimiento de productos básicos a precios accesibles.

• Desechos orgánicos con potencial: Fertilizante, Energía R.

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GENERACION DE EMPLEO

Empleo directo permanente: 9,000

Empleo indirecto: 80,000

60% pertenece al área rural y gran parte son mujeres.

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1990 1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 HUEVO (Millones ) 700 992 1,103 1,146 1,101 1,015 1,067 1,211 1,317

PRODUCCIÓN

0

200,000,000

400,000,000

600,000,000

800,000,000

1,000,000,000

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LON

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AÑO

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

1962

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1990 1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014

POLLO ( millones de lb) 72 119 166 217 231 240 242 250 258.9

Fuente: BCR

PRODUCCIÓN

0

50,000,000

100,000,000

150,000,000

200,000,000

250,000,000

300,000,000

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MIL

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BR

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PRODUCCIÓN CARNE DE POLLO

1962

2014

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Fuente: BCR

Pollo Producción 1962 -2010

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Productos: pollita de un día, pollo congelado, productos procesados de pollo, concentrado, huevo de consumo.

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Series2 $9,203 $9,849 $13,80 $17,54 $15,67 $20,76 $11,42 $9,042 $10,51 $8,887 $11,78 $14,37 $18,29 $23,55 $16,08 $19,43 $21,29 $10,68 $11,01 $14,29

$9,203,512

$9,849,557

$13,800,872

$17,548,121

$15,677,064

$20,761,439

$11,425,822

$9,042,703

$10,516,972

$8,887,803

$11,786,948

$14,378,905

$18,295,783

$23,554,401

$16,085,611

$19,434,889

$21,295,216

$10,684,809

$11,016,973

$14,297,212

$0

$5,000,000

$10,000,000

$15,000,000

$20,000,000

$25,000,000M

illo

ne

s d

e d

ola

res

EXPORTACION SUBSECTOR AVICOLA INCLUYE ALIMENTO PARA AVES

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PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB)

PRODUCTO INTERNO BRUTO AGROPECUARIO (PIBA) Fuente: BCR

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

PIB (%) 1.52 1.56 1.57 1.40 1.41 1.42 1.37 1.39 1.45 1.51 1.59 1.54 1.60 1.65 1.72 1.74 1.72 1.73 1.54 1.61 1.71 1.70 1.68 1.73 1.77

1.52 1.56 1.57

1.40 1.41 1.42 1.37 1.39 1.451.51

1.59 1.541.60 1.65

1.72 1.74 1.72 1.73

1.541.61

1.71 1.70 1.68 1.73 1.77

0.00

0.20

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1.00

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PO

RC

ENTA

JE

AÑO

PARTICIPACIÓN SECTOR AVÍCOLA / PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB)

Fuente: BCR

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

PIB AGROPECUARIO (%) 8.90 9.47 9.52 9.29 10.21 10.48 10.15 10.72 11.61 11.66 12.94 13.08 13.85 14.53 14.95 14.90 14.51 13.97 12.22 12.78 13.33 13.84 13.53 14.17 14.59

8.90 9.47 9.52 9.2910.21 10.48 10.15 10.72

11.61 11.6612.94 13.08

13.8514.53 14.95 14.90 14.51 13.97

12.22 12.78 13.33 13.84 13.5314.17 14.59

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2.00

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18.00

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PARTICIPACIÓN SECTOR AVÍCOLA / PRODUCTO INTERNO BRUTO AGROPECUARIO (PIBA)

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PRODUCTO INTERNO BRUTO PECUARIO

Fuente: BCR

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Series1 28.82 28.26 26.55 25.90 29.76 30.02 29.67 30.69 32.42 30.86 33.06 33.88 34.75 35.56 36.05 35.93 35.05 34.39 33.57 34.97 34.82 35.84 35.00 36.29 36.97

28.82 28.2626.55 25.90

29.76 30.02 29.6730.69

32.4230.86

33.06 33.8834.75 35.56 36.05 35.93

35.05 34.39 33.5734.97 34.82

35.84 35.0036.29 36.97

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

PO

RC

ENTA

JE

AÑO

PARTICIPACIÓN SECTOR AVÍCOLA / PRODUCTO INTERNO BRUTO PECUARIO

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