SECCIÓN 01
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Las personas reciben el precioso don de la salud
al nacer. Como en los primeros años de vida no
tenemos idea de cuánto vale la salud, tendemos
a vivir como si nunca se fuera a terminar. De ese
modo, muchos de nosotros dejamos escapar tanvalioso tesoro.
A. Estar mucho tiempo sentado:Dificulta la buena
circulación, impide los ejercicios fsicos, debilitalos huesos
!. "sar cereales refinados con frecuencia estos
tienden a adherirse en la pared intestinal.
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Comer es uno de los ma#ores
placeres de la vida. El sabor de
los alimentos, puestos a nuestradisposición por el Creador
como mensaje de Amor,
puede darnos mucha satisfacción.
$in embar%o, debemos advertir
a&u &ue 'las delicias de la comida
pueden usarse para nuestro
beneficio o para nuestra destrucción.
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(. "sar los alimentos en elestado más natural posible.
). Evitar las %rasas saturadas
*bs. Está comprobado &ue esmejor para la salud reducir al
mnimo posible los aceites calentados
# las %rasas adicionadas a los alimentos
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+. Distribuir bien las comidas
Desa#uno: bien refor-ado
Almuer-o : ormalCena : Li%era
/. 0omar mucho l&uido
durante el da pero no durante las comidas.
1. Comer solamente + 2 /
variedades de alimentos en
cada comida, variándolos de
un da al otro.
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3. 4reparar alimentos sabrosos,
pero dentro de los principios
#a mencionados.
5. o comer más de
+ huevos por semana.
6. Andar o hacer una
caminata lue%o de las
comidas7 livianos8.
9. comer en ambientes
a%radables.
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(. o comer cuando se est;
nervioso 7a8, Cansado 7a8,
o a%itado 7a8.
((. o picotear entre
comidas.
*bs. Debe haber por lo
menos 1 horas entre el fin
de una comida # el
comien-o de la otra.
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(). Evitar carnes, fiambres #
&uesos picantes o %rasosos.
(+. Evitar mosta-a, pimienta,
conservas, t; ne%ro, mate,
caf;, cocacola , bebidas
alcohólicas ,%uaraná en polvo,chocolate.
(/. <asticar bien los
alimentos.
(1. Comer siempre un poco
menos de lo &ue se =desea>.
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(3. Comer siempre los
alimentos crudos al principio
de la comida 7ensaladas, etc.8(5. Comer cerca de un
1? del volumen estomacal
de alimentos crudos encada comida.
(6. 0ratar de mantener
re%ularidad en el horariode las comidas .
(9. =Comer para vivir>,# no
=@ivir para comer>.
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). Adoptar la re%la
EC.
7e%ulador,Ener%;tico #
Constructor.8en cada comida.
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=Es costumbre # disposición de la
sociedad &ue se in%iera un desa#uno
liviano. 4ero ;sta no es la mejor manera
de tratar al estóma%o . A la hora del
desa#uno, el estóma%o se encuentra en
mejor condición para recibir una ma#orcantidad de alimento &ue en la se%unda
o tercera comida del da>.
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Bunciones : 4ara el crecimiento # la
re%eneración de las c;lulas, formación delos %lóbulos blancos # rojos de la san%re
Buentes: ortali-as frescas, frutas frescas,
carne vacuna, leche, huevos, levadura decerve-a, le%umbres 7%arban-os, lentejas,
porotos 8.
$ntomas de deficiencia: Anemiame%aloblástica, perdida de peso, disturbios
intestinales, %lositis 7inflamación de la
len%ua8.
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Bunciones : Bormación # mantenimiento
de los huesos 74reviene la osteoporosis8 ,
la contracción muscular ,la coa%ulación
san%unea, la formación de los dientes #
re%ula los latidos cardiacos.
Buentes: ve%etales de hojas verdes, cáscara
de huevos , almendras, miel de caña ne%ra,
s;samo, palta, leche, &ueso # #o%ur.
$ntomas de deficiencia: a&uitismo7en niños8
huesos &uebradi-os # osteoporosis7en adultos8
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1.Recomendamos que planifique el menú con
anticipación (por lo menos con un día),para que
tenga tiempo para hacer las compras, preparar
los alimentos, etc.
2. Varíe los alimentos de un día al otro.
3. refiera los alimentos de estación ! de la región.
". #enga en cuenta los principios saluda$les.
%. &tienda los gustos de cada miem$ro de la 'am
. &dopte la regla R*.