Centro de Excelencia en Psicología Económica y del Consumo

Universidad de La Frontera

SATISFACCIÓN CON LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS DE ETNIA MAPUCHE EN EL SUR DE CHILE

V Reunión Iberoamericana de Calidad de Vida I Congreso Chileno de Calidad de Vida

Berta SchnettlerBerta Schnettler11, Horacio Miranda, Horacio Miranda11, José Sepúlveda, José Sepúlveda22, Marianela Denegri, Marianela Denegri22, Marcos Mora, Marcos Mora33 y Germán Lobos y Germán Lobos44..

11 Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: bschnett@ufro.cl

22 Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera. Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera.33 Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile. Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile.

44 Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile. Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile.

Proyecto Fondecyt 1100611Proyecto Fondecyt 1100611

Bienestar Subjetivo

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Diener et al. 1984

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• Jiménez, 2004; Moyano et al., 2006; Moyano y Ramos, 2007; Jiménez y Moyano, 2008.•Moyano, 2005; Jiménez y Moyano, 2008.•Mella et al., 2004; Moyano, 2005; Cid et

al., 2007; Moyano y Ramos, 2007; Núñez et al., 2007; Avendaño y Barra, 2008; Uribe et al., 2008.• Sánchez y Quiroga, 1995; Gerdthman y

Johannesson, 2001; Peiró, 2001; Díaz et al., 2002; Cuadra y Florenzano, 2003; Liberalesso, 2002; Deaton, 2007.•Diener et al., 1999; Myers, 2000; Cuadra y

Florenzano, 2003; Moyano y Ramos, 2007.•Diener, 1994; Avia y Vasquez, 1998;

Argyle, 1999; Cuadra y Florenzano, 2003, Cid et al., 2007.•Diener et al., 1999; Barrientos, 2005;

Moyano y Ramos, 2007.• Sánchez y Quiroga, 1995.

Objetivo

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METODOLOGÍAMETODOLOGÍA

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Escalas Utilizadas

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SWLS De acuerdo En desacuerdo

Completamente Bastante Un poco Un poco Bastante Completam

enteEn muchos aspectos, mi vida se acerca a mi ideal

Mis condiciones de vida son excelentes

Estoy satisfecho con mi vida

Hasta ahora he obtenido las cosas importantes que he deseado en mi vida

Si pudiera vivir mi vida de nuevo, no cambiaría nada

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SWFLDe acuerdo En desacuerdo

Completamente Bastante Un poco Un poco Bastante Completam

enteLos alimentos y comidas son elementos muy positivos en mi vida

Yo estoy muy complacido con mi alimentación

Mi vida en relación a los alimentos y comidas se acerca al idealRespecto a los alimentos, mi condición de vida es excelente

Los alimentos y comidas me proporcionan gran satisfacción en mi vida diaria

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RESULTADOSRESULTADOS

Caracterización de la muestraVariable Categoría Valor

Género Femenino 59,5

Edad

< 35 años 38,2

35-54 años 42,2

55 años y más 19,5

Estado Civil

Soltero(a) 28,2

Separado(a)/Divorciado(a) 3,5

Casado/Vive en pareja 61,0

Viudo(a) 7,2

Integrantes del Hogar

1-2 integrantes 22,5

3-4 integrantes 43,5

5 integrantes o más 34,0

Edad de los niños que viven en el hogar

Sin niños en el hogar 42,2

Niños o hijos menores de 5 años 20,8

Niños o hijos entre 5 y 13 años 23,5

Niños o hijos entre 14 y 17 años 12,2

Hijos mayores de edad 1,2

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Variable Categoría Valor

Residencia

Vive en la ciudad de Temuco 34,5

Vive en una pequeña ciudad 29,0

Vive en un pueblo rural 9,0

Vive en el campo 27,5

Estudios del Principal Ingreso Económico del Hogar

Sin estudios 7,8

Básica incompleta 25,5

Básica completa 10,8

Media incompleta 12,0

Media completa 21,2

Técnica incompleta 3,8Técnica completa o universitaria incompleta 12,5

Universitaria completa o más 6,5

Caracterización de la muestra

Variable Categoría Valor

Tipo de Trabajo del Principal Ingreso Económico del Hogar

Trabajador por cuenta propia 32,2

Empresario 2,8

E. particular 35,5

E. público 10,8

Jubilado 11,2

Cesante 3,0

Otra 4,5

NSE del Grpuo Familiar

ABC1 9,5

C2 17,2

C3 21,8

D 32,5

E 19,0

Caracterización de la muestra

Escala de estilo de vida y alimentación(α de Cronbach de 0,803)

%

No ecológicos y despreocupados por la salud 29,0

Preocupados por la ecología 22,5

Preocupados por la salud 29,0

Preocupados por la salud y la ecología 19,5

Caracterización de las escalas

SWLS SWFL

α Cronbach 0,876 0,878

A. Factorial (1 sólo factor) 67,863% 67,500%

Correlación 0,534 (p ≤ 0,01).

Caracterización de las escalas

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%Extremadamente insatisfecho 2,0Insatisfecho 12,5Medianamente satisfecho 27,5Satisfecho 35,0Extremadamente satisfecho 23,0

Total 100.0

SWLS

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%Extremadamente insatisfecho 0,5Insatisfecho 5,0Medianamente satisfecho 21,8Satisfecho 39,5Extremadamente satisfecho 33,2

Total 100.0

SWFL

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Statistic Logit Probit

Nagelkerke Adjusted R2 b 0,303 0,299

-2 Logarithm of the Likelihood (-2LL) 1102,863*** 1102,863***

Pearson’s chi-square test 1422,879***Prob(Pearson): 0,950

1442,487***Prob(Pearson): 0,898

Cox & Snell R2 0,285 0,281McFadden’s R2 0,120 0,118a Modelos significativos al nivel ***P<0,001 para las pruebas -2 log de verosimilitud y Chi-cuadrado de Pearson.b El R2 de Nagelkerke es un estadístico proxy del coefficiente de determinación (Pseudo-R2) en el modelo logit.

Decisión Logit-Probit

Logit

Estimation Límite superior

Límite inferior

a -6,612***(70,775) -8,152 -5,071

a -4,200***(35,392) -5,583 -2,816

a -2,359***(11,763) -3,708 -1,011

a -0,449 (0,444) -1,772 0,873

123

4

a Valor del parámetro umbral o límite (cut). Hay cuatro parámetros umbral porque hay cinco categorías de respuesta para la variable dependiente « satisfacción con la vida » (LifeSat).

Modelos logit y probit

LogitVariables explicativas Estimation Límite superior Límite inferior

N° Bienes 0,163***(8,394) 0,053 0,274

N° Miembros Familia -0,102(2,673) -0,224 0,020

Gran Ciudad -0,841***(8,671) -1,401 -0,281

Pequeña Ciudad -0,606**(4,702) -1,154 -0,058

Pueblo rural -0,388(1,078) -1,122 0,345

Campo 0c . .

Gasto < $100.000 -0,445*(3,249) -0,928 0,039

Gasto < $100.000 0c . .

Consume generalmente Alim. Trad. -0,406*(3,701) -0,819 0,008

Consume ocasionalmente Alim. Trad. 0c . .

Procura llevar una vida ordenada -0,731***(11,679) -1,151 -0,312

No procura llevar una vida ordenada 0c . .

Modelos logit y probit

aVariables significativas al nivel *P<0,01; **P<0,05; ***P<0,001 basados en el estadístico de Wald. Los valores entre paréntesis corresponden al estadístico de Wald.

LogitVariables explicativas Estimation Límite superior Límite inferior

(Si) Alimentos-satisfacción-vida diaria -1,073***(13,051) -1,655 -0,491

(No) Alimentos-satisfacción-vida diaria 0c . .

(Si) Condición de vida-excelente-alimentación -0,796***(8,841) -1,321 -0,271

(No) Condición de vida-excelente-alimentación 0c . .

(Si)Alimentación-vida-ideal -0,701**(5,853) -1,269 -0,133

(No)Alimentación-vida-ideal 0c . .

No posee estudios -0,540**(4,029) -1,068 -0,013

Hasta Educ. Media -0,260(1,341) -0,701 0,180

Posee estudios superiores 0c . .

Soltero o Separado -0,367*(3,055) -0,779 0,045

Viudo o Divorciado -0,162(0,185) -0,901 0,577

Casado o Vive en Pareja 0c . .

NSE D o E -0,087(0,046) -0,875 0,702

NSE ABC1, C2, C3 0c . .

Modelos logit y probit

aVariables significativas al nivel *P<0,01; **P<0,05; ***P<0,001 basados en el estadístico de Wald. Los valores entre paréntesis corresponden al estadístico de Wald.

Probabilidad de alta satisfacción con la vida

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

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SATISFACCIÓN CON LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS DE ETNIA MAPUCHE EN EL SUR DE CHILE

V Reunión Iberoamericana de Calidad de Vida I Congreso Chileno de Calidad de Vida

Berta SchnettlerBerta Schnettler11, Horacio Miranda, Horacio Miranda11, José Sepúlveda, José Sepúlveda22, Marianela Denegri, Marianela Denegri22, Marcos Mora, Marcos Mora33 y Germán Lobos y Germán Lobos44..

11 Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: bschnett@ufro.cl

22 Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera. Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera.33 Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile. Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile.

44 Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile. Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile.

Proyecto Fondecyt 1100611Proyecto Fondecyt 1100611