Salud Animal 17 Sept 2011

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SALUD ANIMAL. 1. Generalidades sobre salud animal. 2. Fisiologa y semiologa de los animales domsticos. Examen clnico veterinario. Fisiologa y semiologa de los animales domsticos. Examen clnico veterinario. 3. Principales enfermedades de los animales domsticos. Principales enfermedades de los rumiantes. Principales enfermedades de los equinos. Principales enfermedades de los cerdos y las aves. Visita al matadero.

4. Ayudas diagnsticas veterinarias ms frecuentes y su interpretacin. Ayudas diagnsticas ms frecuentes en veterinaria Visita a un laboratorio clnico veterinario Interpretacin de resultados de laboratorio veterinario. 5. Farmacologa y terapia veterinaria. Principios generales de farmacologa. Dosis y vas de administracin de los medicamentos. Principios generales de anestesia veterinaria. 6. Procedimientos quirrgicos generales. Intervenciones quirrgicas ms frecuentes. Practica sobre procedimientos quirrgicos. 7. Salud pblica, zoonosis y bioseguridad. EVALUACIN:

Generalidades sobre salud animal Conceptos bsicos: Salud animal: Ausencia de enfermedad, estado donde el animal (individual o grupalmente) demuestra valores clnicos normales y signos vitales sin alteraciones. Se logra con sanidad animal. Etiologa: Estudio de las posibles causas de una enfermedad en particular. Enfermedad: alteracin o desviacin del estado fisiolgico normal en una o varias partes del cuerpo. Se produce como reaccin contra la accin de una causa morbosa (patgena) y que se detecta a travs de fenmenos como sntomas y signos. Agente etiolgico: Agente fsico, qumico o biolgico capaz de causar enfermedades a un individual. Tratamiento: Conjunto de medios que se emplean para aliviar o curar una enfermedad. Infeccin: Invasin de un individuo por microorganismos patgenos como bacterias, virus, protozoarios, hongos y otros. Patogenia: Parte de la patologa que estudia como aparecen y se desarrollan las enfermedades. define como produce el dao. Patologa: Parte de la medicina que se encarga del estudio de los sntomas de la enfermedad. Sanidad animal: conjunto de medidas y acciones de proteccin, control y vigilancia tendientes a fomentar la salud en los animales domesticos. Epidemiologia: es la ciencia que estudia la historia natural de la enfermedad expresada en grupos de individuos en relacin con factores como la edad, el sexo, la raza y los hbitos, y la forma independiente del desarrollo de la enfermedad en el individuo.

Epidemia: aumento inusual de la frecuencia de una enfermedad en un tiempo y lugar determinados. Implica afectacin de alta poblacin. Endemia: ocurrencia habitual de una enfermedad. Zoonosis: enfermedades que se transmitne en forma natural entre animales vertebrados y el hombre o visceversa. Morbilidad: frecuencia de enfermedades de una poblacin. Mortalidad: frecuencia de muertos en una poblacin. Sntoma: manifestacin detectable de una alteracin organica. Se detecta atraves de los sentidos. Signo: manifestacin no detectable por los sentidos, necesita instrumentos como termmetro. Inmunidad: respuesta de un animal para defenderse ante una enfermedad o infeccin. Resistencia: conjunto natural de mecanismos corporales que sirven contra la invasin de un agente infeccioso. Susceptibilidad: carencia de resistencia contra un patgeno. Profilaxis: conjunto de medidas que sirven para prevenir una enfermedad. Antgeno: sustancia qumica, microbio,

que en contacto con animal

estimulan su sistema inmunitario produciendo anticuerpos especficos contra el antgeno.

Anticuerpo: sustancias de origen proteico que producen los organismos como respuesta a un antgeno con el fin de atacar a este. Husped: organismo en el cual vive un agente infeccioso o parasito. Reservorio: organismo o medio inanimado como el agua donde vive y de desarrolla un agente infeccioso y del cual depende. Vector: agente biolgico portador o trasmisor de una enfermedad infecciosa. Vehculo: agente inanimado trasmisor de una enfermedad. Portador: organismo que alverga un agente morboso y que puede transmitirla pero sufre los sntomas. Diagnostico: anlisis de la causa de una enfermedad sobre la base de informacin recogida. Septicemia: presencia de un agente infeccioso o sus productos toxicos en la sangre. Cuarentena: aislamiento de animales o predios en cuanto a libertad de movimientos para descartar la presencia de enfermedades que puedan ingresar a la unidad de produccion. Fotosensibilizacin: es una hipersensibilidad orgnica a la luz solar, la cual activa a un agente fotodinmico que se ubica en la epidermis y en las mucosas. La activacin del AF se produce en la piel despigmentada, o en aquellos sectores escasamente protegidos de la irradiacin solar o cubierta por pelo blanco; como consecuencia de la activacin del AF en la piel se

desarrolla una dermatitis aguda. Favorecida por la ingestin de sustancias fotodinmicas que provocan la fotosensibilizacin.

MIOLOGAtrapecio Triceps braquial masetero malar Elevador naso labial (Braquioceflico Cleidooccipital Cleidomastoideo) omotransverso esternomandibular deltoides braquial Extensor radial Del carpo Extensores de los dedos Dorsal ancho Serrato dorsal Oblicuo Interno abdomen Glteo medio coccgeo Glteo superficial semitendinoso Biceps femoral Fascia lata Vasto externo Extensor de Los dedos

Serrato ventral

Oblicuo Externo abdomen

Tensor de la Fascia lata

Flexor de Los dedos

Pectoral

MIOLOGAromboides esplenio Serrato ventral Oblicuo externo trapecio Tensor de la subclavio Fascia lata Dorsal ancho Esternoceflico Vena yugular braquioceflico omotransverso deltoides Pectoral descendente triceps Serrato ventral Vena torcica sup Pectoral ascend semitendinoso Biceps femoral Glteo superficial

Vena safena medial

Vena ceflica

SIGNOS VITALES Son todos aquellos signos que se pueden observar directamente en el individuo e indican las condiciones en que se encuentra el mismo. Frecuencia Respiratoria. Es el nmero de respiraciones por minuto de un animal en estado de descanso, en el proceso fisiolgico por el cual los organismos vivos toman oxgeno del medio circundante y desprenden dixido de carbono. Cuando los animales presentan cuadros patolgicos es muy comn la alteracion de la frecuencia respiratoria normal, generalmente aumenta. Se mide en la zona de auscultacin pulmonar que se delimita trazando una lnea que parte del borde supero caudal de la escpula, por debajo de las apfisis transversas de las vrtebras torcicas y lumbares hasta el penltimo espacio intercostal, en donde aproximadamente se encuentra la insercin superior del msculo diafragmtico, que separa la cavidad torcica de la abdominal, esta lnea la continuamos bajndola hasta el codo y de aqu la subimos juntndola con el inicio de la lnea superior de la escpula para formar un tringulo.

SALUD ANIMAL

Valores normales para la frecuencia respiratoria. Especie Pollo Bovino Caballo Conejo Oveja Cerdo (Respiraciones / minuto) 13 30 12 39 19 8-18

Frecuencia Cardiaca. Mide las pulsaciones por minuto, es decir, los movimientos de corazn cada vez que bombea sangre. En procesos patolgicos los valores normales de la frecuencia cardiaca del individuo se alteran. La zona de auscultacin cardiaca se delimita trazando un ngulo de 90 grados a la altura del codo del lado izquierdo que abarca del tercero al sexto espacio intercostal, en el sexto espacio intercostal encontramos el golpe de punta del corazn.

SALUD ANIMALFrecuencia Cardiaca.

SALUD ANIMALFrecuencia Cardiaca.

Valores normales para la frecuencia cardaca. Especie Asno Pollito bebe Pollos de engorde Bovinos Cabras Caballo Cerdo Conejo Oveja Promedio (latidos Lmites (inferior / minuto) superior) 50 400 275 (40-56) (350-450) (250-300)

65 90 44 70 205 75

(60-70) (70-135) (23-70) (55-86) (123-304) (60-120)

Pulso El Pulso es la expresin cardaca en los vasos sanguneos, en especial en las arterias distribuidas en el cuerpo. Es una onda de expansin, elevacin y descenso de las paredes arteriales producido por el latido cardiaco, Se examina por palpacin aplicando la yema de los dedos sobre las arterias, en los bovinos se toma el pulso en la arteria maxilar externa, que se localiza en la cara interna del borde inferior de la mandbula o en la arteria coccgea media que se puede palpar por debajo de la regin caudal, introduciendo la yema de los dedos con moderada presin en el canal inferior de las vrtebras coccgeas por donde pasa la arteria.

SALUD ANIMALPulso

PULSO POR MINUTO EN LAS DIFERENTES ESPECIES DOMESTICAS. Bovino Equino Ovino Caprino Porcino Canino Humanos : 60 - 80 pulsaciones por minuto. : 28 - 32 : 70 - 80 : 70 - 80 : 60 - 80 : 60 - 80 : 40 - 160

Movimientos Ruminales. Por medio de estos evaluamos la actividad del aparato digestivo. Se hace por palpacin directa con el puo de la mano presionando firmemente sobre el hueco del ijar izquierdo durante 2 minutos, se producir una elevacin del flanco. Indirectamente auscultando con el estetoscopio colocndolo sobre el hueco del ijar izquierdo, durante 2 minutos y a la vez que se producir la elevacin del flanco y se escuchara por el estetoscopio una cada de agua en forma de catarata con gorgorismos y silbidos timpnicos. Cualquier aumento en la cantidad de movimientos ruminales se denominara hipermotilidad ruminal y a la disminucin atona.

SALUD ANIMALMovimientos Ruminales.

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Temperatura. Es una magnitud fsica que expresa el grado de calor del cuerpo. La exploracin de la temperatura interna del paciente o termometra clnica es lo que determina si esta sano, o si esta enfermo, por lo general en bovinos se utiliza la termometra rectal, con la cual se puede determinar la temperatura fisiolgica normal, hipertermia, hipotermia o fiebre. Se realiza por medio de un termmetro. Cuando se presentan cuadros infecciosos la temperatura corporal se eleva