D E S D E 2 0 0 3

“Diosa de nuestros cacaotales, vela por esta cosecha que convertiremos en alimento divino. Diosa Ixcacau, danos con tu

fruto sabiduría espiritual, vitalidad y longevidad para honrarte y ofrecer en tu nombre las bondades del grano sagrado”

Menú

OTRAS Bebidas

Vinos y Espumantes

Frambuesa $ 6.600 Fresa $ 5.500Limonada $ 4.600 Limonada de Coco $ 6.300Mandarina $ 5.500Lychee + Fresa $ 6.600Frambuesa + Mandarina $ 6.600Piña, Hierbabuena y Jengibre $ 6.600

Tomate con croutons de hierbas $ 8.200

Ahuyama con leche de coco, curry y cilantro $ 8.200

Espinaca con viruta de papa y crema de leche $ 8.200

Lentejas con garbanzos fritos $ 9.000

Cebolla francesa gratinada $ 13.200

Sopa Mexicana: Sopa de tomate con pollo, aguacate, totopos y queso mozzarella $ 14.000Ixcacau Iced Tea: Refrescante infusión

de frutas $ 6.600Jugo de Frambuesa con gas $ 6.600Limonada con gas $ 5.000

Piccolo (187 ml) Media Botella (375 ml) Botella (750 ml)Vino Blanco de la Casa $13.500 $36.000Vino Tinto de la Casa $13.500 $24.000 $36.000Vino Rosado de la Casa $13.500 $36.000Espumante Chandon Extra Brut $25.000Espumante Chandon Brut Rosé $28.000

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad, ley 124 de 1994.

Sopas

Jugos Naturales

Sándwiches y Panini

Ensalada Waldorf: Mezcla de lechugas con trozos de manzana, apio, uvas pasas, nueces y pechuga de pollo a la plancha con la tradicional vinagreta cremosa del hotel Waldorf Astoria de Nueva York

$ 18.000

Ensalada Thai: Mezcla de lechugas con tomates cherry, julianas de mango pintón, ajonjolí, marañones y roastbeef con vinagreta thai

$ 24.400

Ensalada de Queso Azul: Mezcla de lechugas con manzana, cranberries, queso azul, nueces caramelizadas y pavo con vinagreta balsámica

$ 23.500

Ensalada Mediterránea: Mezcla de lechugas con tomates cherry, aguacate, alcaparras fritas y camarones con reducción de vinagre balsámico

$ 26.800

Ensalada Caesar: Lechuga romana con croutons de hierbas, queso parmesano y trozos de pechuga de pollo a la plancha con vinagreta caesar

$ 19.800

Sándwich de Jamón Serrano: con queso mozzarella fresco, pesto de albahaca y tomate

$ 24.000

Sandwich de Pavo: con tocineta, queso holandés, mayonesa de mostaza dijon, lechuga y pesto de tomates secos

$ 22.500

Sándwich de Jamón de Cerdo Ahumado Artesanal: con queso holandés, cebollas caramelizadas y mostaza dijon

$ 20.500

Panini Caprese: con queso mozzarella, tomate y pesto de albahaca

$ 18.000

Panini de Jamón de Cerdo: con queso holandés y mayonesa de mostaza

$ 18.000

Panini de Roastbeef Au Jus: con queso mozzarella, mayonesa de mostaza dijon y caldo de carne para sumergir el panini

$ 22.500

Club Sandwich: con jamón de cerdo, queso holandés, huevo, lechuga y tomate

$ 19.000

Vienen con ensalada de la casa y papas chips

Ensaladas

Lasaña de Palmitos de Cangrejo: con champiñones, salsa blanca, queso mozzarella, queso holandés y queso parmesano, gratinada $ 22.000

Lasaña de Pollo: con tocineta, jamón, queso mozzarella, queso holandés y queso parmesano, salsa napolitana y salsa blanca, gratinada $ 22.000

Lasaña de Carne: con salsa napolitana y salsa blanca, queso mozzarella, queso holandés y queso parmesano, gratinada $ 22.000

Kringle Caprese: pastel danés relleno de queso mozzarella, tomates secos y pesto de albahaca $ 12.700

Kringle de Pollo: Pastel danés relleno de pollo $ 12.700Salmón Ahumado con acompañamientos: alcaparras baby, limón, huevo duro picado, crema agria y tostaditas de pan $ 32.000

Conchitas de Atún y champiñones gratinadas, con tostaditas de pan $ 16.700

Pasta Primavera con tomates cherry, tomates secos, queso mozzarella y pesto de albahaca $ 18.000Adición de Jamón Serrano $ 6.000

Lomitos de ternera envueltos con tocineta acompañados con arroz con ajonjolí y ensalada de la casa $ 32.000

Quiche Lorraine (jamón, tocineta y quesos) $ 15.400

Quiche de Tomates Cherry, Tomates Secos, Queso Mozzarella y Albahaca $ 15.400

Quiche de Jamón Serrano y Queso Brie $ 17.300

Quiche de Queso Manchego y Setas $ 16.000

Quiche de Queso Azuly Espárragos Verdes $ 16.000

Todas nuestras quiches vienen con ensalada de la casa

Todos estos platos ligeros van acompañados con ensalada de la casa menos la pasta primavera

Quiches

otros platos ligeros

Panini (Caprese o de Jamón y Queso) + Sopa (Tomate, Ahuyama o Espinaca) + Bebida (Gaseosa o limonada) $ 24.500Quiche (Lorraine o de Tomates) + Sopa (Tomate, Ahuyama o Espinaca) + Bebida (Gaseosa o limonada) $ 18.700Kringle (Pollo o Caprese) + Sopa (Tomate, Ahuyama o Espinaca) + Bebida (Gaseosa o limonada) $ 17.000½ Ensalada + Sopa (Tomate, Ahuyama o Espinaca) + Bebida (Gaseosa o limonada) $ 22.000

Buche Macaron: Tronco de mousse de chocolate con bizcocho de chocolate y praliné de nueces, cubierto con ganache de chocolate y decorado con mini macarons de chocolate $ 8.200

Frozen Lemon Pie: Pie de limón relleno de helado cremoso de limón en tartaleta de nueces, decorado con picos de merengue italiano $ 8.800

Postre de Merengues y Fresas: Merengues con crema batida, fresas, salsa de chocolate, coco y almendras $ 8.800

Easy Lunch

Postres

*Soufflé de Chocolate: con centro blando de chocolate derretido, con helado de vainilla $ 8.800

*Apple Crumble Pie: Crumble de manzana con canela sobre base de pie, con helado de vainilla $ 8.800

Postre Helado Philadelphia: Helado de vainilla entre dos capas de bizcochuelo blanco, bañado con salsa de caramelo toffee caliente $ 8.800

*Pecan Pie: La receta tradicional americana de pie relleno de nueces pecans y caramelo, con helado de vainilla $ 10.500

Tartufo de Nougat: helado triple chocolate semifreddo bañado con salsa de chocolate y trozos de nougat $ 8.800

*Lava Cookie: Galleta doble chocolate rellena de chocolate derretido, con helado de vainilla $ 8.000

Macaron Glacée: macaron de chocolate relleno de helado triple chocolate semifreddo $ 7.000

Pie de Fresas: relleno de mousse de chocolate blanco, fresas y polvo de pistacho $ 8.800

Pie de Banano: relleno de helado y caramelo en tartaleta de chocolate $ 8.800

* Postre horneado en el momento, tiempo estimado 15 minutos.

Té Negro $ 5.000De todos los tés, es el más fuerte por su alto contenido de teína, que es un estimulante del sistema nervioso. Da fortaleza, despierta.

Earl Grey: Té bandera de Inglaterra, ideal para el Afternoon Tea o té de la tarde. Aromatizado con bergamota, el preferido de los señores

English Breakfast: mezcla de tés negros, energizante y reconstituyente. Ideal para comenzar bien el día

Darjeeling: la champaña de los tés negros, procedente del distrito de Darjeeling, India

Tés e infusiones

Té Verde $ 5.000Es un té con muchas propiedades. Baja el colesterol, es anti-cancerígeno, antioxidante, tiene flúor, quema grasa, es digestivo, ayuda a bajar los triglicéridos, pueden tomarlo mujeres embarazadas.

Ariake: Té verde clásico

Noches de Toronto: Té verde aromatizado con naranja, rosa, almendra, limonaria y canela

Té verde con flor de jazmín

Sencha Jade: Té verde aromatizado con hojas de bambú y botones de Jazmín

Té Blanco$ 5.000

Es un té de origen Chino muy especial obtenido de los primeros cogollos que brotan en la primavera. Sube las defensas, previene enfermedades, se puede tomar de noche pues tiene poca teína.

Pai Mu Tan Cereza: Té blanco con trocitos de cereza y botones de rosa

Pai Mu Tan Melocotón: Té blanco con trocitos de melocotón

Té Rojo $ 5.000Uno de los tés más saludables que existen, ayuda a combatir el sobrepeso, quemar grasa, reducir el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico en la sangre. Estimula la expulsión de toxinas, ayuda a mejorar el estado anímico. Limpia el intestino y fortalece la flora intestinal.

Pu Erh de Frutas de la Pasión: Té rojo aromatizado con mango, maracuyá y pétalos de girasol

Tés con Sabores a Postres $ 5.000Té de Mousse de Chocolate (Té Negro)Té de Tartaleta de Frambuesa (Infusión de Frutas)Té de Cassata de Piña Colada (Infusión de Frutas)Té de Macarons: El Té de la Casa (Té Negro o Infusión de Frutas)

Té Negro $ 5.000De todos los tés, es el más fuerte por su alto contenido de teína, que es un estimulante del sistema nervioso. Da fortaleza, despierta.

Earl Grey: Té bandera de Inglaterra, ideal para el Afternoon Tea o té de la tarde. Aromatizado con bergamota, el preferido de los señores

English Breakfast: mezcla de tés negros, energizante y reconstituyente. Ideal para comenzar bien el día

Darjeeling: la champaña de los tés negros, procedente del distrito de Darjeeling, India

Té Verde $ 5.000Es un té con muchas propiedades. Baja el colesterol, es anti-cancerígeno, antioxidante, tiene flúor, quema grasa, es digestivo, ayuda a bajar los triglicéridos, pueden tomarlo mujeres embarazadas.

Ariake: Té verde clásico

Noches de Toronto: Té verde aromatizado con naranja, rosa, almendra, limonaria y canela

Té verde con flor de jazmín

Sencha Jade: Té verde aromatizado con hojas de bambú y botones de Jazmín

Té Blanco$ 5.000

Es un té de origen Chino muy especial obtenido de los primeros cogollos que brotan en la primavera. Sube las defensas, previene enfermedades, se puede tomar de noche pues tiene poca teína.

Pai Mu Tan Cereza: Té blanco con trocitos de cereza y botones de rosa

Pai Mu Tan Melocotón: Té blanco con trocitos de melocotón

Té Rojo $ 5.000Uno de los tés más saludables que existen, ayuda a combatir el sobrepeso, quemar grasa, reducir el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico en la sangre. Estimula la expulsión de toxinas, ayuda a mejorar el estado anímico. Limpia el intestino y fortalece la flora intestinal.

Pu Erh de Frutas de la Pasión: Té rojo aromatizado con mango, maracuyá y pétalos de girasol

Rooibos (Libre de Cafeína) $ 5.000No es té, proviene de la corteza de un árbol surafricano, por lo tanto, no contiene teína. Ayuda a personas con stress, tensión alta, depresión ligera, insomnio o migraña.

Rooitea Mandelino: Rooibos aromatizado con almendra y hojas de fresa

Rooitea Dulce Tentación: Rooibos aromatizado con caramelo y nuez tostada

Infusiones de Frutas (Libre de Cafeína) $ 5.000Son infusiones de frutas, flores o hierbas deshidratadas. No contienen teína

Cesta de Frutas: naranja, manzana, fresa, frambuesa y vainilla

Mandarina, Pera y Jengibre

Sueño Dorado de Frutas: Manzana, mora, fresa, frambuesa y oro en polvo

bebidas de chocolate CaféChocolate Francés: Bebida de chocolate

caliente espesa al estilo francés con un biscotti de almendra $ 5.800

Chocolate con Marshmallows: Bebida de chocolate con mini marshmallows derretidos por encima $ 5.800

Café Americano: Tinto $ 3.200

Espresso: Bebida concentrada de café $ 3.200

Cappuccino: espresso con leche cremada (más proporción de leche que de café) $ 4.700

Café Latte: Café con leche $ 4.600

Macchiato: Espresso con leche cremada, en taza pequeña. (más proporción de café que de leche) $ 3.800

Kringle Clásico: pastel danés relleno de crema pastelera, uvas pasas, almendras y nueces $ 6.600

Kringle de Pollo: pastel danés relleno de pollo $ 7.700

Kringle Caprese: pastel danés relleno de queso mozzarella, tomates secos y pesto de albahaca $ 7.700

Pandeyucas: canasta con cinco mini pandeyucas con mantequilla y mermelada hecha en casa $ 7.200

Palitos de Queso: dos mini palitos rellenos de queso mozzarella $ 3.500

Scones: dos mini scones con mantequilla y mermelada hecha en casa $ 4.400

PanesNuestros panes son horneados en casa en el momento (tiempo estimado 15 minutos)

Torta de Banano $ 5.200

Torta de Manzana $ 5.200

Torta de Zanahoria $ 5.200

Macarons Franceses: merengues de polvo de almendra rellenos de cremas de diferentes sabores. Nuestros 16 sabores: vainilla, avellana, pétalo de rosa, maracuyá, blueberry, coco, mandarina, dulce de leche, frambuesa, chocolate, lychee, pistacho, cappuccino, banano con avellana, piña colada, violeta $ 3.200

Bandeja de Galletas surtidas (personal): 1 biscotti de almendra, 1 biscotti de bocadillo, 2 almond thins, 1 tuile de coco, 1 florentina, 2 mini sableés de chips de chocolate y 2 mini sableés de cranberry $ 10.500

Gofre Belga caliente con helado de vainilla, fresas y salsa de chocolate 70% cacao $ 9.000

Mini Panforte: Turrón de la región de la Toscana, de textura semiblanda, con cítricos, almendras y especias. Ideal para acompañar bebidas calientes o vino $ 2.800

Tortas

Galletas

Afternoon TeaLa historia de este ritual inglés por excelencia, se remonta a principios del siglo XIX y se atribuye a la VII Duquesa de Bedford, Ana Russel, quien sentía debilidad hacia el final de la tarde. Ella decidió pedir a su doncella en las tardes una taza de té con bocaditos de sal y de dulce y encontró esta costumbre tan agradable que la extendió a sus amigos, hasta convertirla en una tradición que hoy se sirve incluso en los mejores hoteles del mundo

Un scone con mermelada y mantequillaUn mini sándwichUna mini quicheUn mini palito de quesoUn petit-four (mini-postre)Un macaronUna jarra de téOpcional: Una botella personal de espumante

En Ixcacau, servimos el Afternoon Tea en un galletero de dos pisos e incluye:

Afternoon Tea Clásico: Galletero de dos pisos con bocaditos de sal y de dulce + Jarra de té personal* $ 25.000

Afternoon Tea Alegría: Galletero de dos pisos con bocaditos de sal y de dulce + Jarra de té personal* + Espumante Chandon Extra Brut de 187 ml $ 44.500

Afternoon Tea Celebración: Galletero de dos pisos con bocaditos de sal y de dulce + Jarra de té personal* + espumante Chandon Brut Rosé de 187 ml $ 48.500

*Ver listado de tés en sección de Tés e Infusiones

Advertencia Propina: se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan al personal de servicio y de producción.

En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la Superintendencia de Industria y Comercio para que radique su queja, a los teléfonos: En Bogotá 6513240, para el resto del país línea gratuita nacional: 018000-910165.

Todos nuestros precios incluyen el Impuesto al Consumo ICO.

C a l l e 7 0 # 9 – 8 3T e l . 3 2 1 7 4 3 4

w w w . i x c a c a u . c o m

ixcacau @ixcacau @ixcacau