FUSIN DE SABORES SyS. EL ENCANTO DEL SABOR EN SU MESA

Bienvenidos al Restaurante Fusin de Sabores SyS, donde Ud. encontrar una variedad de potajes de las regiones Sierra y Selva, preparados por un delicadamente con insumos selectos para su exigente paladar. Disfrutar deliciosos mens, bebidas fras y calientes, No hay excusas vistenos estaremos gustosos de atenderlos.

APERITIVOS COCTEL DE MARACUN Zumo de maracuy y naranja, jarabe de goma, pisco y hielo SOUR DE CAPULIES Zumo de capules, jugo de limn, jarabe, pisco y hieloSOUR DE PACAYPulpa de pacay, jugo de limn, pisco, jara de goma y hielo COCTEL DE COCOSANK Pulpa de cocona, pulpa de sanki, vodka y jarabe de goma, y hielo.Una genial combinacin de fruta andina y una fruta tropical. ESPUMANTE DE CHICHA DE JORA. Chicha de jora, huevo, pisco, azcar y canela. Un coctel honor al legado de los Incas. COCTEL DE PASN TROPICAL Vodka, pisco Italia, zumo de carambola, zumo de mandarina, jarabe de goma, jarabe de lima y hielo

PLATOS DE ENTRADAHUANCANA DE QUIWICHAUna deliciosa salsa de:cQuiwicha, galletas, leche, aj dulce y queso fresco.OCOPA DE QUINUA.Quinua, leche, queso fresco, huacatay, galletas y aj.

ENSALADA DE TOMATES CON QUESO FRESCO LIGHT Y CEREALESUna rica ensalada nutritiva ideal para das de verano Lechuga, queso fresco light, tomates, cereales y alio de limn y aceite de oliva. SALPICN DE MAPARATEFilete de bagre, mayonesa de leche, mixtura de verduras y cebolla.CREMOSO DE TARWITarwi, crema de leche, aj, huevo duro, aceitunas y lechuga.CREMA DE ZANAHORIAUna crema hecho a base de zanahorias, papas, leche y para acompaar unas deliciosas tostadas.

PLATOS DE FONDO MAJAS EN CHICHA DE JORA.Filete de majas, chicha de jora, gajos de rocoto, shacha tomate. Guarnicin: Trigo graneado.PICANTE DE CUY AL ESTILO CHINGASINOCuy crocante con papas en salsa roja con hierbas aromticas de la zona y trigo graneado. MAPARATE EN SALSA PICANTE DE COCONAFilete de maparate a la plancha, salsa picante de cocona. Guarnicin: graneado de quinua Es una delicia para su paladar! SALTEADO DE PAICHE.Filete de paiche en cubos, cebolla. tomates y papas fritas.Guarnicin: Trigo graneado.LOMO FINO EN SALSA DE ARNDANOSFilete de lomo fino a la plancha, salsa de arndanos y gajos de kiwi.TRUCHA FRITA, Trucha deshuesada, papa y choclo sancochado con ensalada de lechuga y tomates en rodajas.

POSTRES:CHEESECAKE DE PACAYUn delicioso postre hecho a base de pulpa de pacay enriquecido con dulce de leche y nata de gelatina natural. Con base de galleta sabor vainilla.TARTA DE FRESASCon base de masa brise, relleno de crema pastelera, decoradas con mermelada de fresa y con gajos de fresas fresca. TENTACIN DE LAS 3 EVITASA base de leche condensada, yemas de huevo y nata batida con mermelada de fresa, pia. Servido en copa crocante de nueces.COMPOTA DE CAPULES Frutos frescos hervidos en agua y azucar dorada, espesado con maicena a punto de almbar. BATIDO DE ZANKIUna fresca y sabrosa crema de zanki a base de nata de leche y claras de huevo a punto nieve .CHEESEKE DE COCOSANK Con base de galletas vainilla , crema hecha a base de nata de leche , queso crema pulpa de cocona , pulpa de sanki y leche condensada . Una verdaera delicia para su paladar!

VINOSVino Sauternes de BordeauxVino malbec tinto Vino BorgoaVino Merlot Vino Oporto Vino Tabernero blancoVino Moscatel