Rutas enológicas en

Ourense

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Indice1.Introducción página 52.Monterrei página 13.Ribeira Sacra página 114.Ribeiro página 195.Valdeorras página 256.Páginas web página 32

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1.Introducción

Esta trabajo consiste en las rutas enológicas que existen en la provincia de Ourense.Las rutas enológicas se basan en las 4 denominaciones de origén con las que cuenta la provincia:

• Monterrei• Ribeira Sacra• Ribeiro• Valdeorras

1.1. Localización

La provincia esta situada en la Comunidad Autónoma de Galicia al noroeste de España.Dentro de la provincia las denominaciones se localizan en:

• Monterrei: se extiende a lo largo del Río Támega, y, las 700 hectáreas de producción se localizan en los municipios de Castrelo de Valle, Monterrey, Oímbra y Verín, pertenecientes a la comarca de Verin

• Ribeira Sacra: esta dividida en cinco subzonas entre la provincia de Ourense y Lugo: Amandi, Chantada, Quiroga-bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Su sede esta en Monforte de Lemos.

• Ribeiro: cuenta con 2.767 hectareas entre los municipios de Ribadavia(donde se encuentra su sede), Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro; Cenlle, Beade, Punxin, Cortegada, Boborás, San Amaro, Toén; Carballiño y Ourense

• Valdeorras: cuenta con 1.286 hectareas. Los municipios que se encuentran en la denominación son: O barco de Valdeorras, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco, Petin, A Rúa, Rubiá y Vilamartín de Valdeorras(donde se encuentra su sede)

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Ilustración 1: Mapa de la provincia y sus denominaciones de origen

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Rutas enológicas de Monterrei

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Ruta del vino de MonterreiEl que recorra la Ruta del Vino Monterrei descubrirá un paisaje distinto, un camino bañado por los colores del vino, enriquecido por su historia, gastronomía y, sobre todo, por la amable hospitalidad de sus gentes.La Ruta del Vino Monterrei se encuentra en una comarca con gran riqueza tanto cultural como agrícola, jugando un papel muy importante la viticultura dentro de la agricultura comarcal. La Ruta del Vino pretende fomentar y promocionar los vinos, el turismo enológico, los sectores de la hostelería, restauración o tiendas especializadas y, en definitiva, la comarca de Monterrei de un modo integral.Pese a no tratarse de una ruta muy extensa en territorio, acoge una gran variedad de lugares dignos de ser visitados y recordados. La naturaleza es espectacular, pero también transmite el esfuerzo de los que, día a día, luchan por extraer de la tierra su fruto. La sucesión de valle y montaña configura un paisaje único con imágenes ricas en matices y llenas de contrastes.

Otro de sus atractivos son sus pueblos, dispersos por todo el valle, como un magnífico ejemplo de la arquitectura tradicional gallega, en el que se conservan las construcciones a base de materiales nobles, como la piedra o la madera. Con sus iglesias, sus calles estrechas, pasos de cientos de escaleras… Pero su mayor riqueza es la hospitalidad de sus gentes, que se enfrentan con valentía a la tosquedad del territorio y atienden con cordialidad a los visitantes.Todo aquel que visite Monterrei sentirá que está en una tierra diferente, con recintos amurallados, caminos centenarios, rutas de peregrinación, arquitectura popular, montes interminables, naturaleza agreste y, sobre todo, vino, buen vino.La ruta es “libre” dado que cada usuario puede organizarla como el quiera.La ruta esta asociada a:

• AECOM

• Adega Abelegos

• Adegas Chicheno

• Adegas Pazo de Valdeconde

• Aldea Rural A Cortiña

• Bodega Boo-Rivero

• Bodega Crego e Monaguillo

• Bodegas Gargallo

• Bodegas Ladairo

• Bogedas Madrevilla

• Bodegas Pazos de Rey

• Bodega Quinta do Buble

• Bodega Tapias Mariñan

• Bodega Via Arxentea

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Ilustración 2: Catillo de Monterrei (Monterrei)

Ilustración 3: Balneario (Verin)

• Bodega Vinos Lara

• Cafe Real

• Casa do Turismo Rural. O Retiro do Conde

• Centro Comercial Urbano de Verin

• Concello de Oímbra

• Concello de Verin

• Hotel Restaurante Gallego

• MENASA

• Parador de Veín

• Restaurante Brasil

• Restaurante Lugano

• Restaurante Mesón O CandilRecursos que puedes visitar durante la ruta:

• Balnearios

• Carnaval de Verin

• Casco Urbano

• Castillo de Monterrei

• Cepas y viñedos

• Patrimonio religioso

• Pazos

• Vindimia

• Visitas a la Comarca de Monterrei

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1 Las ilustraciones recogidas en la página 9 y 10 estan obtenidas de la página “Ruta del Vino Monterrei”

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Ilustración 6 : Cepas y viñedos (Monterrei)

Ilustración 7: Centro Urbano (Verin)

Ilustración 4: Monterrei

Ilustración 5: Carnaval de Verin (Verin)

Rutas enológicas de la Ribeira Sacra

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Ruta del vino de la Ribeira Sacra

La Ruta del Vino de Ribeira Sacra extiende su territorio entre las provincias de Ourense y Lugo, cuyo límite natural viene dado por los cañones que perfilan el canal del río Sil. Está formada por un territorio agreste que abarca 1.200 ha.

Ribeira Sacra es una denominación de “ribera” entendida en contraposición al “suelo”, porque los cañones de los ríos hacen que en sus laderas el cultivo de la vid sea el único trabajo agrícola posible. Comprende las riberas de los ríos Sil y Miño, con sus respectivos afluentes.

Se trata de un extenso territorio, que viene marcado por los profundos valles que el Sil y el Miño fueron labrando y por los acusados desniveles. Esta orografía y la adaptación de las vides al medio constituyen la razón de que hoy la actividad vitivinícola de Ribeira Sacra sea conocida como «agricultura heroica».

El cultivo de la vid se tiene que hacer en bancales, muras, socalcos -variados nombres que reciben los escalones o degradados de esta escalera que simboliza a la Ribeira Sacra-, y todo en laderas con pendientes de desniveles infinitos.

Rutas existentes por enoturismogalicia:1. Enoaventura en la Ribeira Sacra2. Escapada Gastronómica de Otoño3. Tradicion y vino en la Ribeira Sacra4. Ven a conocer la tradición vinicola de la Ribeira Sacra

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Ilustración 8: Vistas desde el Mirador de Cabezoas

Ilustración 9: Ribeira Sacra

1 Enoaventura en la Ribeira Sacra

“Disfruta de la D.O. Ribeira Sacra que se extiende entre las provincia de Ourense y Lugo marcando su limite el cauce del Rio Sil....”

En el programa(108€) se incluye:• 2 nocges de alojamiento en habitación Doble en “Casa Grande de Rosende” (Pazo

construido en 1511 situado en Sober) con desayuno incluido• Visita guiada a :

• Bodega Naz con degustación de un vino joven• Eco-Museo que consta de 14 molinos de agua y una pequeña central

hidroeléctrica del S. XVIII• Paseo por las riberas del río donde hay pequeñas cascadas y estanques

naturales• Cascada de Batan

• Circuito de Kars

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Ilustración 11: Viñedos del Sil (Riberira Sacra)

Ilustración 10: Antigua cascada de agua

Ilustración 12: Cascada de Batan

2 Escapada Gastronomica de Otoño

“Conoce la Ribeira Sacra en un Tren Turístico, disfruta de las laderas del Río Sil, tocaras con tus propias manos los socalcos milenarios que alcanzan niveles del 70€. Visitarás la Bodega Regina Viarum, atravesando la romana Via Appia donde se gustará el preciado nectar de los dioses...”

El prgrama (27€) incluye:• Recorrido en Tren Turístico por la Ribeira Sacra• Visita a la Bodega Regina Viarum y degustación de vinos• Comida en el Restaurante A Cantina

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Ilustración 13: Tren turístico de la Ribeira Sacra

Ilustración 14: Cañones del Sil

Ilustración 15: Bodega Regina Viarum

3 Tradición y vino en la Ribeira Sacra

“Visita una bodega tradicional donde se podrán ver las diferentes cubas artesanales y curioso instrumentos que se utilizaban antaño......”

El programa(27€) incluye:• Visita a la Bodega Cruceiro y una bodega tradicional• Visita a los miradores:

• Mirador de Cadeiras• Mirados de Sabtiorxo• Oleira de Gundivos

• Degustación de productos típicos gallegos en una capa típica gallega con patio interior perteneciente a la bodega

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Ilustración 16: Bodega Cruceiro

Ilustración 17: Vistas desde el mirador de Cadeiras

4 Ven a conocer la viticultura heroica en la Ribeira Sacra

“Ven con tu familia, amigos y disfrutaras de una casa para ti solo con todas las comodidades. Desde sus balcones podrás disfrutar de unas increíbles vistas a un entorno natural privilegiado....”

“Disfrutaras de un paseo por el río Sil, con un baño bajo una cascada y mucho mas....”

Este programa(60€) incluye:• 1 noche de alojamiento (para 8 personas) “Casa do Estevo”• Tour turístico

• Viticultura Heroica y los Cañones del Sil• Via Appia• Bodegas Regina Viarum

• Ruta Fluvial por el Rio Sil

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Ilustración 18: Puerto fluvial de Doade

Ilustración 19: Cañon del Sil

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Rutas enológicas de O Ribeiro

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Ruta do Ribeiro

La tierra de O Ribeiro ha sido muy activa desde tiempos antiguos, prueba de ello es la existencia de vías romanas, restos de minas, lavaderos de oro, etc. Las primeras citas documentales que la define como región diferenciada datan del año 928. Desde la Edad Media, la tierra de O Ribeiro y sus gentes han estado íntimamente unidas al cultivo de la vid y a la producción de sus característicos vinos siendo la principal referencia vinícola de los reinos cristianos desde el siglo IX hasta el siglo XVII.El equilibrio logrado entre la tradición y la modernidad se traduce en la existencia de bodegas que ofertan la posibilidad de realizar visitas a sus instalaciones y así conocer de primera mano las características de sus vinos, los procesos de elaboración y, tras degustarlos en el mejor ambiente, adquirirlos en la propia bodega.Los vinos de O Ribeiro, poseen una personalidad única, que les confiere la sabia combinación de las variedades autóctonas, y una tradición de siglos. Es la Treixadura la variedad más abundante y característica de O Ribeiro.El vino blanco de O Ribeiro, considerado uno de los mejores del mundo, es un vino limpio y transparentes, sutil en el olfato, con exquisitos aromas de flores y frutas.Nuestros tintos son vivos, con tonos brillantes de rojo picota, intensos en nariz y amplios y expresivos en boca.El vino tostado es un vino dulce, elaborado con el mosto de las mejores uvas convenientemente pasificadas. Su producción es laboriosa y compleja, una auténtica joya de la enología de características únicas.

Rutas existentes por “Rutas del vino do Ribeiro”1. Ruta azul2. Ruta verde

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1 Ruta Azul

La Ruta Azul es de tipo lineal. Comienza en Santa Cruz de Arrabaldo y termina en Prexigueiro (concello de Ribadavia). La ruta es de 27.8 Km y esta señalado en todo el recorrido para evitar que el turista se pierda, la señalización de esta ruta esta en color azul.Se caracteriza por la presencia constante del Rio Miño.Se encuentran en la ruta las termas de O Ribeiro, originadas por la ascension de aguas calientes y sulfurosas a traves de suelos graníticos.

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2 Todas las imagenes de esta página han sido sacadas de “Ruta del vino de O Ribeiro”

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Ilustración 21: Ruta azul

Ilustración 20: Ruta azul

Ilustración 22: Ruta azul

Ilustración 24: Ruta azulIlustración 23: Ruta azul

2 Ruta VerdeLa ruta verde tiene un trazado circular con un recorrido total de 35 kilómetros, señalados en todo momento, siempre de color verde.La ruta los va a llevar a conocer lugares llenos de campos de viñedos que definen la comarca de O Ribeiro. Ademas la ruta incluye villas medievales, iglesias románicas, carballeiras, fragas, zonas de ribera y aldeas abandonadas que se conservan con leyendas.

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3 Todas las imagenes de esta página han sido sacadas de “Ruta del vino de O Ribeiro”

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Ilustración 25: Ruta verde

Ilustración 26: Ruta verde

Ilustración 27: Ruta verde

Ilustración 28: Ruta verde

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Ruta del vino de ValdeorrasEsta Denominación de Origen ocupa parte de los bellísimos valles de los ríos Sil y Jares en el Nordeste de la provincia de Orense.En esta comarca el clima es menos húmedo que en el resto de Galicia, combinándose la influencia atlántica con elementos continentales, dando lugar a unas condiciones muy adecuadas para el cultivo de calidad: alta luminosidad, temperaturas suaves y bastante generosas precipitaciones (800 mm. de lluvia anual).Los viñedos se alinean en las laderas de las montañas que enmarcan los valles fluviales y en el fondo de éstos, ocupando suelos pizarrosos de muy buenas condiciones físicas y adecuada fertilidad, en ocasiones en pronunciadas pendientes.La variedad de mayor calidad y prestigio, entre las blancas, es la Godello, uva que proporciona vinos blancos de muy fino aroma afrutado y floral y excelente estructura en la boca. Junto a ésta aparece la variedad Tinta Mencía que proporciona tintos de color púrpura, intenso y elegante aroma frutal y tierna carnosidad no exenta de nervio.

Rutas exisentes por enoturismogalicia:1. Enogastronomia en Valdeorras2. Jornadas micologicas y enologicas3. Otoño en Valdeorras

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Ilustración 29: Viñedos de Valdeorras

1 Enogastronomia en Valdeorras“Disfruta de la DO Valdeorras ubicada al noroeste de la provincia de Ourense siendo uno de los pasos naturales de entrada a Galicia. Pasea entre viñedos.....”

La ruta (130€) incluye:

• 2 noches de alojamiento en Habitación Doble en Casa rural “Pacio do Sil” ubicado en villa Ruesa

• Visita guiada a “Bodega D'Berna”

• Paseo por los viñedos

• Desgustación de productos típicos acompañado de vinos

• Cena desgustación en el restauante “Posada Galaica”

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Ilustración 30: Bodega D'Berna

Ilustración 31: Casa Rural "Pacio do Sil"

2 Jornadas micológicas y enológicas“El otoño.......colores, olores, sabores y sobre todo un buen vino de Valdeorras”

La ruta (53€) incluye:

• 1 noche de alojamiento en “Casa do Tesouro” (completa para alquilar)

• Visita Guiada “Bodega Avelina”

• Cata de dos vinos

• Visita a una cova típica de Valdeorras

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Ilustración 32: "Casa do Tesouro"

Ilustración 33: Interior "Bodega Avelina"

3 Otoño en Valdeorras“Disfruta con tus amigos, familiares un fin de semana en la Casa Rural Do Mundo, paseo en Quads por la zona disfrutando de los colores del otoño.....”

La ruta (34€) incluye:

• 2 noches de Alojamiento para 4 personas en “Casa do Mundo”

• Paseo en Quads

• Visita guiada a “Bodega A Pinguela”

• Cata de vinos

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Ilustración 34: Paseo en Quads (Valdeorras)

Ilustración 35: Bodega "A Pinguela"

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Paginas Webhttp://www.enoturismogalicia.es/es/rutashttp://rutasdelvino.xunta.es/es/rt_ribersasacra_sintesis.phphttp://rutasdelvino.xunta.es/es/rt_monterrei_sintesis.phphttp://www.ribeiro.es/?seccion=ruta&idioma=gahttp://www.turgalicia.es/ruta-do-vino-o-ribeirohttp://www.alimentacion.es/gl/turismo_agroalimetario/rutas_del_vino/ruta_del_vino_de_ribeiro/http://www.rutadelvinoribeiro.com/rutas/

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Disfruta de las Rutas

Autora: Elena Quintela González (2º GIAT)

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