Tradición,Compromiso

Calidad……………………………….

T:+527226560214E:buzon@ripoll.com.mx

Grupo RipollDesde 2015

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Información general de la empresaEmpresa de chocolates “RIPOLL”, se iniciara con una pequeña venta de chocolates caseros elaborados, por un grupo de alumnos del Instituto Tecnológico de Toluca en un principio, pero con el paso de tiempo, los chocolates llamaran la atención de muchos clientes no sólo por su exquisito sabor sino por ese toque hogareño que ningún otro chocolate brindaba al paladar del cliente.

Años después esperamos que la venta de chocolates creara la necesidad de surgir como una pequeña empresa, convirtiéndose los alumnos en socios y fundando la empresa de Chocolates “Ripoll”.

Nombre:Grupo RIPOLL

SOCIOS

Alberto Coyote Orozco

Juan Carlos García Ortega

socio

socio

socio

socio

socio

APORTE

$15.000 Efectivo

$ 10.000 Muebles

$ 20.000 Tecnología

$ 30.000 Efectivo

$ 45.000 Vehículos

$ 15.000 Efectivo

$ 15.000 Efectivo

MISIÓN:Brindar un chocolate con un gusto exquisito a su paladar de óptima calidad consolidándonos como una marca líder en la región de Toluca adquiriendo prestigio entre nuestros consumidores y clientes, satisfaciendo sus necesidades.

VISION:Ser reconocida en el mercado nacional como la mejor empresa en elaboración de chocolates, con la ayuda de nuestros clientes, proveedores y trabajadores.

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ValoresLiderazgo:Desarrollar la capacidad y habilidad para llevar a cabo las estrategias organizacionales.

Integridad:Hacer lo que es correcto.

Innovación:Generar ideas creativas y reales que contribuya a las mejoras de la empresa.

Eficiencia:Hacer las cosas bien siempre, eliminando la burocracia.

Trabajo en equipo:Cooperación eficiente del factor humano para el logro de los objetivos comunes.

Calidad:Mantener los estándares de calidad de clase mundial requeridos en la industria.

Servicio al cliente con valor agregado:Exceder en todo momento las expectativas de nuestros clientes, logrando su lealtad.

Rentabilidad:Obtener el valor económico agregado y los ahorros necesarios para lograr la permanencia exitosa en el mercado.

SLOGAN:RIPOLL, con Un Latido de Sabor.

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Productos y promoción:Algunas de las diferentes promociones que tradicionalmente CHOCOLATES RIPOLL

Ofrecería a lo largo del año:

San Valentín (14 de Febrero):

Aunque el amor debe cuidarse día a día, es en San Valentín cuando florece.

Día del Padre:

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 Día de la Madre (10 de Mayo):

Porque CHOCOLATES RIPOLL, quiere destacar la belleza de un día tan especial como el día de la Madre, porque sólo es una vez al año y porque madre no hay más que una.

Día de muertos (2 de Noviembre): 

NAVIDAD (25 de Diciembre):

Para estas fiestas navideñas

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Gerente General

Gerente Administrativo

Gerente Operativo Gerente de comercialización

Contabilidad

Finanzas

Departamento de compras

Departamento tecnico

Departamento de control y calidad

Departamento de Marketig

Departamento de publicidad

Departamento de ventas

Grupo RipollDesde 2015

Organigrama

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Rentabilidad de la empresaDebido a la alta oferta de productos en las diversas fechas del año esta empresa tiene un gran porcentaje de rentabilidad ya que la calidad con la que se realizaran todos los procesos de elaboración ayudara a la atracción de clientes a dicha empresa.

Como plus extra tenemos la gran confiabilidad que nuestra empresa planea tener con sus clientes así como tener precios accesibles para la economía de la mayoría de las familias de la región de Toluca y zonas a su alrededor.

Contaremos con la planeación y desarrollo de la empresa por parte de alumnos del instituto tecnológico de Toluca donde tenemos las cualidades para emprender un negocio, sustentarlo y hacerlo crecer.

Como prioridad tendremos a nuestros clientes además de ofrecer productos a base de chocolate también está contemplado ofrecer una vez que la empresa tenga bases firmes productos de repostería como lo son pasteles, flanes, gelatinas y sus derivados.

En conclusión respecto a estos aspectos de la empresa tiene una gran ventaja a su favor de sobresalir en el mercado de la chocolatería.

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Opciones para generar capital y desarrollo de la empresaEn primer lugar tenemos planeado iniciar la empresa a base de inversiones de cada uno de los socios, inversiones que planeamos recuperar aun plazo de un año sin olvidar la mejora y actualización de la empresa.

Posteriormente tenemos contemplado buscar nuevas opciones en el mercado así como renovar aspectos de la empresa para ofrecer un mejor servicio al cliente invirtiendo más en la empresa pero a si mismo recuperar lo invertido.

Para mejorar la calidad de procesos de elaboración así como del producto planeamos buscar en el extranjero técnicas nuevas o ya utilizadas para la elaboración de lo ya mencionado.

Como publicidad en un principio estamos confiando en la calidad del producto para atraer clientes posteriormente tenemos planeado la realización de publicidad como lo son comerciales y anuncios espectaculares dentro de la zona de Toluca así como la realización de eventos y ofertas para atraer clientes.

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Perfiles de cargos dentro de la empresa:Gerente General

Un Gerente General usualmente vela por todas las funciones de mercadeo y ventas de una empresa, así como las operaciones del día a día .Frecuentemente, el gerente general es también responsable de liderar y coordinar las funciones de planeamiento estratégico.

Características:

Debe poseer las siguientes cualidades y aptitudes:

Imaginación y creatividad. Visión de futuro. Rectitud y honor. Capacidad de análisis. Modestia. Autenticidad. Práctico. Relaciones personales. Capacidad de escuchar. Confianza.

Funciones:

Entre sus funciones pueden estar:

1. Designar todas las posiciones gerenciales.

2. Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.

3. Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

4. Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están llevando correctamente.

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5. Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.

6. Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellos quieren hacer

7. Lograr que todos estén satisfechos y motivados.

Departamento de Recursos Humanos

La persona que va a desempeñarse en este cargo, deberá tener principalmente aptitudes de liderazgo y una excelente capacidad de comunicación para mantener una buena relación con el personal. Debe agrupar las siguientes características:

Saber tomar decisiones eficaz y eficientemente. Ser persuasivo. Conocer muy bien el ambiente y el mundo laboral. Debe conocer a todos y a cada uno de los empleados y mantener una

buena relación con ellos. Se encargará de realizar el convenio colectivo incluyendo las normas de

trabajo, horas, etc. así como la selección de personal.

Departamento de Administración

La persona que va a desempeñar este cargo debe reunir ciertas características que lo faculten para desempeñar correctamente su cargo. Estas características o habilidades son:

Tener aptitudes matemáticas y financieras. Poseer conocimientos contables y saber llevar la contabilidad de la

empresa a corto y largo plazo. Ser ordenado, organizado y responsable.

Departamento de Contabilidad

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Se encarga de instrumentar y operar las políticas, normas, sistemas y procedimientos necesarios para garantizar la exactitud y seguridad en la captación y registro de las operaciones financieras, presupuestales y de consecución de metas de la entidad, a efecto de suministrar información que coadyuve a la toma de decisiones, a promover la eficiencia y eficacia del control de gestión, a la evaluación de las actividades y facilite la fiscalización de sus operaciones, cuidando que dicha contabilización se realice con documentos comprobatorios y justificativos originales, y vigilando la debida observancia de las leyes, normas y reglamentos aplicables .

Funciones

Establecer y operar las medidas necesarias para garantizar que el sistema de contabilidad del Centro este diseñado para que su operación facilite la fiscalización de los activos, pasivos, ingresos, costos, gastos, avance en la ejecución de programas y en general de manera que permitan medir la eficacia y eficiencia del gasto público federal.

Realizar las acciones necesarias para garantizar que el sistema contable del organismo, así como las modificaciones que se generen por motivos de su actualización, cuenten con las autorizaciones legales para su funcionamiento y operación.

Llevar a cabo la contabilidad del Centro en los términos que establece la Ley de Presupuesto, Contabilidad y Gasto Público.

Emitir por escrito las principales políticas contables necesarias para asegurar que las cuentas se operen bajo bases eficientes y consistentes, así como para la clara definición y asignación de responsabilidades de funcionarios y empleados.

Departamento de Ventas

La persona que va a desempeñar este cargo está encargada de dirigir, organizar y controlar un cuerpo o departamento de ventas.

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El buen Gerente de Ventas debe agrupar todas las cualidades de un verdadero líder, como son la honestidad, ser catalizador, tomar decisiones, ejecutarlas, en fin un gerente deber ser muchas cosas, para muchas personas.

Dentro de sus funciones, tenemos las siguientes:

- Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes.

- Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las metas son a largo plazo o sea, son más idealistas, es como decir que la meta puede ser, llegar ser el número uno en un mercado determinado, mientras que los objetivos son más precisos y a plazos más cortos. Un objetivo sería vender diez millones en el próximo trimestre.

- Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden en que se ha citado, de forma que primero calculemos cual es la demanda real del mercado y considerando nuestra participación en el mismo, podamos pronosticar nuestras ventas. Dicho pronóstico debe ser lo más preciso posible porque de esto depende otros compromisos, como la compra de materia prima, el pago a suplidores o cualquier otro compromiso con acreedores.

- Determinar el tamaño y la estructura de la fuerza de ventas. Debido a que el gerente es quien conoce de primera mano el mercado que se trabaja, y como debe tratar el mismo, es quien está llamado a estructurar el departamento.

Departamento de Marketing y Publicidad

Quien se desempeñe en este cargo deberá tener buenas facultades estratégicas para manejar con éxito nuestra empresa en el mercado, ya que la demanda que el producto tenga dependerá del mercado y de la imagen que tenga el producto sobre la gente; por lo tanto esta persona debe tener las siguientes características y habilidades:

Saber aplicar las estrategias comerciales. Poseer constantemente buena información del mercado actual. Poseer

información acerca de la competencia. Tener buenos contactos comerciales. Tener una elevada creatividad.

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Tener conocimiento publicitarios y de marketing. Tener una buena información acerca de la calidad del producto. Tener buenas relaciones exteriores. Será encargado de realizar los anuncios de búsqueda de empleados, y de

calcular el coste de publicidad.

Departamento de Compras

Un equipo adecuado de mano de obra experta en compras, para trabajar, negociar y continuar a través de todos los requerimientos de compras, es fundamental. Un adecuado servicio de mecanografía debe ser proporcionado al equipo de compras para redactar las requisiciones de cotizaciones .Las requisiciones de cotizaciones son indispensables para mantener una buena comunicación para el agente de compras, ya que es la base para el desarrollo y la admisión de la orden de compras. La requisición proporciona al comprador la autoridad para comprar los artículos listados en la requisición, por consiguiente es necesario que haya claridad y exactitud en la información, ya que todas las compras que se hacen implican un desembolso para la empresa y estas se harán en base a dichas requisiciones de cotizaciones.

Actividades:

Comprar Entrevistas con vendedores Negociación con suplidores potenciales Análisis de propuestas Selección de suplidor Procesar la orden de compras Manejo de problemas con suplidores Manejo y mantenimiento de los datos

Estudios de materiales:

Se utiliza recurso humano interdisciplinario y subcontratación de recursos para la validación y certificación del suplidor

Estudios de mercado

En el área de la búsqueda de nuevos materiales y suplidores.

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Departamento de Control de Calidad

La persona que va a desempeñar este cargo debe poseer las características normales de cualquier gerente. Así, él debe ser, en primer lugar, un líder. Su capacidad de influenciar, motivar y conducir personas hacia una determinada dirección debe de ser bien evidentes. También porque son condiciones necesarias para garantizar la producción de la calidad en la empresa. Otros atributos como capacidad de síntesis, objetividad, agilidad para tomar decisiones, poder de convocatoria, etc., igualmente requeridas de la mayoría de los gerentes, son también necesarias aquí. Pero, en función de sus particularidades, hay especificaciones que componen el perfil del gerente de la calidad que pueden ser consideradas como propias de la función, sin embargo no exclusivas de ella. Para definirlas, basta observar cuáles son sus atribuciones.

Dentro del contexto de la Calidad Total, cabe al Gerente/Coordinador de la Calidad proyectar, desarrollar, implantar y evaluar el modelo de la Calidad Total. Se trata de su primer función, altamente técnica, que desarrolla la definición de las líneas generales de acción del programa de la Calidad Total en la fábrica; la programación de las actividades de implantación; definición del modelo de control para la evaluación de la calidad en la empresa; la organización del flujo de informaciones de la calidad y, evidentemente, evaluar el producto en el mercado y, de ahí, obtener el análisis de su calidad.

Segundo conjunto de actividades de la Gerencia/Coordinación de la Calidad Total se refiere a la coordinación de los esfuerzos para la producción de la calidad. Se trata de una función que involucra muchos sectores y personas y se sitúa, casi siempre, en el límite entre el proceso de integración intersectorial y la injerencia de un sector en otro. El mayor problema, evidentemente, se refiere al relacionamiento humano, esto es, al desarrollo de actividades que congreguen esfuerzos de diferentes tipos y procedencia en un movimiento único.

De cierta forma, pueden ser incluidos, aquí, los procedimientos de formación y concientización de la mano de obra, aspectos importantes y bastante diversos tanto en métodos como en evaluación de resultados. Como extensión natural, queda a cargo de la Gerencia/Coordinación de la Calidad el desarrollo de los recursos humanos da le empresa en términos de la contribución que prestan a la organización, o sea, a la calidad de sus servicios.

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La actividad de Coordinación abarca, todavía, la divulgación de información es para toda la empresa, desde el directorio hasta la planta. Se trata de un trabajo que tanto requiere la difusión de las informaciones en sí, como la obtención delas posiciones de las personas acerca de cada situación considerada.

Departamento Técnico

Le corresponde el ejercicio de las funciones de planificación, coordinación, dirección y control de las unidades dependientes del Departamento, en relación con las siguientes actuaciones:

a) Programación, control y supervisión de la construcción de viviendas de promoción pública, así como su rehabilitación

b) Mantenimiento y conservación del patrimonio regional de vivienda.c) Redacción de proyectos y dirección técnica de obras.d) Redacción de planes y proyectos urbanísticos.e) Cooperación técnica y de gestión municipal en materia de urbanismo para

el desarrollo del suelo necesario para la promoción pública de vivienda.f) Redacción de estudios técnicos que permitan la adecuación de los

proyectos de construcción de viviendas y sus equipamientosg) Emisión de informes en materia de su competencia.h) Cualesquiera otras funciones que le sean encomendadas en el ámbito de

su competencia

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