¡UY UY!pues

CANTA Y NO LLORESKARAOKE BAR

PUEBLEANDO ENCAJITITLÁN

MODAPRIMAVERA 2015

FIG 2015ESPECIAL

MARZO 2015

¡UY UY!pues

EditorGilberto Rea

Carta del editor

Reportera Mayra Rebolledo

DiseñadoraAbigail Medina S.

Llega la FICG 2015, y en esta ocasión en ¡Uy pues Uy! Hablaremos de este tan esperado evento que año con año llega a nuestra perla tapatía. Llena de talento y glamour es como se vive este tan aclamado festival del cine en Guadalajara.

Homenajes, extras y todo sobre la FICG aquí te lo mostraremos.

Continuamos con el caso Unid, ahora fue el turno del promotor educativo, Alejandro Ramos, quien nos comparte su punto de vista con los cambios en la escuela.

¿En cuaresma y no sabes qué comer? En tu salud te daremos unas sencillas recetas para esos días santos.

¿Cansados de la ciudad? Te daremos un breve recorrido por el pueblo de Cajititlán, lugar hermoso para salir de tu rutina, en nuestro artículo de Puebleando.

Entre muchas otras cosas… Fco. Gilberto Rea

//DIRECTOR EDITORIAL

Índice1

3 ESPECTÁCULOSMARZO 2015

FICG 2015

TU CLÓSET

VIERNES Y MI CUERPO LO SABE9

Puebleando

ME VOY A CULTIVAR

16 TU SALUD

18 PERSONAJE UNID

Canta y no llores

Cajititlán

Exposiciones

Platillos/Cuaresma

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Alejandro Ramos

Luis Miguel en GDL

MARZO 2015Nueva temporada, nuevos colores, nuevas prendas… ¡Se vienen otros looks! Así que toma nota, porque en esta edición te mostraremos

las prendas ideales para recibir las energías de esta temporada.

El frío se va y el sol regresa. Los días son cálidos, iluminados y más largos. Las calles se comienzan a llenar de colores, sonrisas y se concierten más alegres. El clima está cambiando y el

continente también. La primavera está próxima a tocar las puertas de nuestro armario y de nuestro corazón.

Luego de tres meses de frío y mucha ropa de invierno, llega finalmente la estación con más colores de todas. La primavera ha llegado y mucha ropa de invierno,

llega finalmente la estación con más colores de todas. Comienzan los días de sol para poder disfrutar en el campo o en el parque de nuestra ciudad.

Es el momento ideal para regalar flores, es la época del amor y la dulzura, de la cálidez y alegría.

1´

Por Mayra Rebolledo

TU CLÓSET

COLORES.- Aprovecha todas sus alternativas. Todos los colores llamativos son aceptados: desde un amarillo pollito hasta un rojo vivo, así como también un celeste y el rosa pastel. El gris y el blanco, qué mejores colores para refrescar-te ante el calor, además es considerado como un color neutro combinable con absolutamente todo.

ESTILO.- Las figuras son lo de menos, cualquie-ra que elijas es perfecta. Arma tu propio estilo, hasta con líneas simples y rectas, colores bási-cos, estampados geométricos, de flores, lisos e inclusive con pocos accesorios. Tu propio look hará que domines la temporada.

SHORT.- Fueron furor en los ´90 y han regresa-do nuevamente para quedarse. Se instalan en nuestro vestidor y se coronan como tendencia. Los puedes combinar con todo, desde tacos hasta zapatillas, pasando por blazers, camisas y hasta remeras estampadas.

FALDAS.- De cintura extra alta, de largo medio, mini faldas, con mucho vuelo o rectas. Llévalas con un top o una blusa ajustada, acompañada de unos huaraches, alpargatas o simplemente unos tacones altos.

VESTIDOS Brillos, estampados, con encajes y una paleta de colores con tonalidades pas-tel son algunas de las características que mejor definen a la moda para ésta primavera. Atré-vete también a lucir piernas, mostrar espalda y probar cosas distintas.

HUARACHES.-Son la mejor opción más cómoda y fresca para llevar puesto. Existe una gran va-riedad, para todo tipo de gustos: piel natural o sintética, con brillos, y colores atractivos, con-servadores y llamativos. Lo importante es lucir tus pies.

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ESPECTÁCULOSMadonna

pierde el pisoREINA DEL POP

Madonna cayó de espaldas tres escalones durante su actuación en la entrega de los Brit Awards, desde el pabellón de la O2 Arena de Londres.

La Reina del Pop estaba sobre una plataforma giratoria y cuando estaba de espaldas al público, lista para despojarse de su capa, uno de sus

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bailarines la jaló antes de que ella la de espaldas al público, lista para despojarse de su capa, uno de sus bailarines la jaló antes de que ella la desabrochara, por lo que la cantante se fue al suelo con todo y la prenda, ante los gritos de sorpresa del público.

De inmediato, según se ve en el video captado por un asistente a la ceremonia donde se premia a lo mejor de la música, la cantante se reincorpora al número musical con ayuda de sus

bailarines sin interrumpir su canción.

Los asistentes emitieron sonidos de sorpresa ante la caída y quedaron atónitos ante la celebridad quien se levantó lentamente, un poco despeinada, y confundida.

Más cómplices que nuncaEVA LONGORIA

Acapulco está de moda. Con la edición 2015 del Abierto Mexicano de Tenis Acapulco se ha convertido en un desfile de celebridades amantes del deporte blanco, entre ellas Eva Longoria y su novio, el director de Televisa

Pepe Bastón, quienes disfrutan de sus encuentro más emocionantes.

Es evidente el amor que se tienen la actriz y el empresario, pues han robado cámara con la dosis de besos, abrazos y caricias que han convertido esta visita a Acapulco en una de las más cómplices de su relación.

El Sol regresaa tierras tapatías

Luis Miguel complació al público tapatío al encontrarse una vez más con sus fieles seguidores en el Auditorio Telmex, lugar donde disfrutó de un recinto lleno.

De traje y corbata negra, el intérprete de “Ahora te puedes marchar” se apoderó de la música y el micrófono para soltar los versos de su primer bloque sonoro con “Quién será”, “Solo tú” y “Suave”.

A su vez, sumó a la noche sus clásicos repertorios como “ Sabor a mí “, “Amor, amor, amor” y “Tú o ninguna”.

Durante el show, el intérprete recorrió el escenario zapopano dando la oportunidad de que algunos asistentes lograran saludarlo de mano y cantarles con mayor proximidad.

Siguió dando muestra de sus éxitos al recordar otras canciones icónicas como “Culpable o no”, “La Incondicional” y “Hasta que me olvides”.

Tras una hora de concierto, el mariachi apareció junto al “Sol”, que despojándose del saco optó por un estilo más relajado y sobrio al estar completamente en negro con chaleco y camisa ajustada para entonar “Viajero”, “La Bikina”, “Cielito lindo”, canción con la que se mostró más entusiasmado con sus seguidoras.

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FICG 2015La FICG 2015 se desarrollará hasta el 15 de marzo con diversas actividades, entre ellas la proyección de las casi 100 películas

mexicanas e iberoamericanas en competencia.

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El tan esperado Festival Internacional

de Cine en Guadalajara (FICG) al fin llega a nuestra ciudad y ahora en celebración de su 30 aniversario.

Este festival a lo largo de su trayectoria ha dejado huella en aquellos que forman parte del mundo del séptimo arte, demostrando el gran talento que existe en nuestro país y en Latinoamérica.

En esta ocasión Italia nos acompaña en este festín como país invitado, presentado una diversa cartelera de más de

50 proyecciones, las cuales podrán ser vistas en distintos espacios culturales y salas de cine de la ciudad.

Homenajes y reconocimientos de todas latitudes serán otorgados a lo largo del Festival. A c t u a l m e n t e , 2 2 largometrajes compiten para coronarse el Premio Mezcal 2015, categoría en la que participan fílmes como “600 millas”, “Alicia en el país de María”, “Allende mi abuelo Allende”, “Dog’s breakfast”, “Ella es Ramona”, “Juanicas”, “Tierra Caliente”, “Tras Nazarín”, “La delgada

línea amarilla”, “Estrellas solitarias” y “Aula vacía”, entre otras.

El FICG2015 se lleva a cabo del 6 al 15 de marzo, con sus sedes en la Expo Guadalajara, el Auditorio Telmex y la Biblioteca Pública Juan José Arreola, además de tener extensiones en municipios como Puerto Vallarta.

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ME VOY A CULTIVAR

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Por Alejandra Medina

ME VOY A CULTIVAR

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HOMENAJES

La actriz Isela Vega fue homenajeada por sus 50 años de trayectoria en este medio, por lo que recibió el premio Mayahuel, en una semblanza donde resaltó la sensualidad en su época juvenil, lo que la convirtió en uno de los importantes iconos sexuales del Cine Mexicana. Desde los 70 luchó por su libertad como mujer, y ahora la sala de cine de la Expo Guadalajara lleva su nombre.

En cuanto al talento nacional en la FICG 2015, también se rindió homenaje al director mexicano de cine Jaime Humberto Hermosillo, quien fue el fundador de este festival, cuando éste comenzó como una muestra de cine.

El italiano Bernardo Bertolucci, quien no pudo asistir por problemas de salud dejó un video de agradecimiento, ofreciéndole a los asistentes “el regalo” de la proyección del cortometraje Zapatos rojos, realizado por él recientemente, en donde refleja la dificultad que tienen las personas en silla de ruedas para circular por las desgastadas calles

CAJITITLÁNPuebleando

Puebleando en.... Cajititlán

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En esta edición de puebleando, visitamos el bello pueblo de Cajititlán, un lugar lleno de tradiciones y folclor.

¡Ven y disfruta!

Si eres tapatío, no es necesario viajar horas

por carreta para salir y desconectarte de ciudad, en tan sólo media hora puedes transportarte a otro mundo distinto: donde existe una gran vegetación y diversidad de costumbres, y muchas tradiciones.

Sólo basta visitar el municipio de Tlajomulco de Zúñiga, yendo en dirección hacia el sur de la ZMG, para así arribar a la hermosa Laguna de Cajititlán o también conocida como Cajititlán de los Reyes, Jalisco.

Este poblado está compuesto con apenas apenas 8,000 habitantes. Y con una masa de agua natural de 9 km de longitud y 2 km de ancho. Lo que la vuelve un sitio único y especial para los tapatíos, ya que está formada con agua de lluvia que se escurre de las serranías que la rodean.

Junto a la laguna nos encontramos con el malecón, en el cual se encuentra una amplia variedad de música, de mariachis, tríos y banda, y, sobre todo, restaurantes, donde lo ideal es degustar de sus deliciosas comidas típicas: empezando con las sabrosas gorditas hechas en comal de barro hasta terminar con unos charales bañados en salsa picante y limón.

También, ahí mismo en el malecón, nos topamos con el muelle del pueblo: adornado con diversas “lanchitas” que ofrecen paseos con un costo de 20 pesos por persona. Los

dueños de estos atractivos son los mismos pescadores, quienes, durante el recorrido, cuentan con entusiasmo la historia del poblado y, por supuesto, de lo que más lo distingue: sus patrones religiosos, Los Reyes Magos.

HISTORIALa historia de la festividad de Los Reyes Magos remonta hace casi cincos siglos, cuando la antigua la población de Cajititlán, al cumplirse la primera semana del año, realizaban un festín para su deidad Machis, quien supuestamente habitaba en el fondo de la laguna protegiendo al poblado.

Por Alejandra Medina

Los habitantes adornaban sus canoas y le arrojaban ofrendas, a cambio de un buen temporal y mejor pesca durante el año.

No obstante, un 6 de enero de 1587, el Fray Alonso Ponce, comisario de la orden franciscana de ese entonces, fue a supervisar las obras de evangelización del municipio, y se encontró que en el atrio del templo había una pastorela. Observó cómo los Reyes fueron guiados por una estrella de oropel que era jalada por unos lacillos que tenían los naturales sobre unas torres hechas de Madera.

Fue tanta la sorpresa y emoción del Fray que mandó que se tallaran las figuras de los santos patrones, en madera de mezquite, y desde ese entonces miles de fieles seguidores se dan cita el 07 de enero de cada año a la Parroquia de Cajititlan, con motivo de representar su fe o 10

PUEBLEANDO

pagar por alguna plegaria recibida.

El escenario de este festín es espléndido y único: las calles se llenan de flores, con música, danzas, pastorelas, peregrinaciones, misas, castillos y fuegos artificiales.

Para posteriormente, recorrer a los santos patronos a los

alrededores el pueblo, y ser llevados en canoas por la laguna para que derramen sus bendiciones sobre el lago y los ribereños.

Y, para admirar el lugar, nada mejor que el Centro de Cajitilán, donde se puede apreciar la Basílica ya mencionada, cuya construcción data desde mediados del siglo XVII, sus bellos jardines de la plaza central con su distintivo quiosco y el Santuario de Guadalupe, un templo construido en 1666 que muestra una gran cantidad de figuras prehispánicas labradas por los indígenas en su fachada.

Viernes y mi cuerpo lo sabe

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Canta y No Llores

Al caer la noche en la ciudad de Guadalajara, existe un lugar donde

se da cita a todo aquel amante de la diversión, del baile, de la música pero sobre todo del cato, tres ubicaciones mismo concepto.

Canta y no llores, bar karaoke el lugar ideal para sacar el cantante que llevas dentro.

No importa que tan bien cantas, en este lugar lo que importa es la actitud y el reventón, pues aquí a la mesa con mejor ambiente se le premia con una botella gratis.

En canta y no llores encontrarás desde cocteles

como: margaritas, congas, rusos negros, entre otros hasta el mejor de los tequilas para dar valor y ayudar a calentar garganta.

También cuenta con carta de botanas, donde encontraras: alitas, nachos, papas y aros de cebolla.

¿A quién no le gusta llegar a un lugar y que lo reciban como rey. Pues en canta y no llores si llegas entre las 9pm y 12am, te reciben con una bebida de bienvenida? Nada mal para empezar, ¿no crees?

La dinámica es la siguiente en cada mesa hay un catálogo de canciones, y los meseros te dan una papeleta para que registres la canción y los nombres de los que la cantaran agregando también el número de tu mesa, pues se lleva un orden consecutivo para que cada mesa tenga su oportunidad de subir al escenario e interpretar su canción favorita.

Cabe mencionar que el lugar cuenta con un sinfín

de artículos que van desde la cabellera de Paulina Rubio hasta el sombrero charro de Alejandro Fernández, para que te vistas como tu artista favorito.

Por Gilberto Rea

EXTRAS REPERTORIOSon más de 1,000 canciones que ofrece el lugar, desde ‘oldies’ hasta las más actualizadas las que podrás interpretar y caracterizarte como tu artista favorito con nuestras pelucas, sombreros, instrumentos etc. Además, si la cacnión que quieres cantar no se encuentra en el repertorio, la pueden buscar.

promociones-Miércoles y jueves botellas $660-Viernes shots gratis para las mujeres-Cumpleañeros segunda botella a mitad de precio.

DIRECCIÓNEn las afueras de Plaza Milenium sobre esta misma glorieta, Mariano Otero 2407-A, Zapopan, Jalisco.

Miércoles a Sábado desde las 9pm. a 03:45 am.

Reservaciones: CEL/WHATSAPP:3314118622ID:92*967769*8

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VIERNES Y MI CUERPO LO SABE

Al llegar la media noche el karaoke para y empiezan los juegos como la ruleta, semana inglesa, entre otros, donde siempre hay premios. Para después pasar a bailar con música que proporciona el DJ del lugar. Los ganadores pueden llevarse una botella o shots para todos

ME VOY A CULTIVARME VOY A CULTIVAR

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GLOBO MUSEO DEL NIÑOLuego de medio año de labores de rehabilitación, el Museo del Niño abre nuevamente sus puertas al público este próximo 17 de marzo, con novedosos diseños en sus contenidos y atractivos.

PEQUEÑAS HISTORIAS DE PERSONAS GRANDIOSAS

Cuando vuelve el agua, que es poesía, música y danza

El Museo del Periodismo y las Ártes Gráficas te invita a la presentación de poemas y textos del escritor Ángel

María.La entrada es gratuita.

Cultura Jalisco realiza varias actividades culturales; obras de teatro, danza, talleres , festivales y mucho mas te esperan este mes de marzo.

La Secretaría de Cultura del Gobierno Municipal de Guadalajara, el Sistema de Tren Electrico Urbano y Lexicon of Sustainability te invitan a la inauguración de la muestra: “Pequeñas historias de personas grandiosas, historias de sustentabilidad en Guadalajara”.

Cultura Incluyente te invita al foro “Mujer, cultura y diversidad”.Contán con la participación de artístas y gestoras culturales.12 de marzo, de 17:00 a 20:00 hrs. Museo de la Ciudad.

Por Mayra Rebolledo

Platillos para la Cuaresma

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Cocinar durante la Cuaresma puede resultarnos un poco complicado. Sentimos que se nos aca-ban las opciones de preparación de comida ante la vigilia, donde la cual, los fieles católicos, evitan las carnes rojas. Por eso, en ésta edición les presentamos algunas opciones de platillos y así no sentir que el mundo se nos cierra. No te limites a los pescados y los mariscos, pues aquí encontrarás la mejor variedad de recetas para tu menú sin carne.

TU SALUD

Camarones al Tequila

No te preocupes si tienes que alterar las cantidades de los ingredientes, ya que de cualquier forma te saldrá muy bueno. Sirve con arroz blanco.

INGREDIENTES:- ¼ de taza de mantequilla-3 dientes de ajo picados- 700 g de camarones medianos, pelados y limpios- 4 cucharadas de tequila-3 cucharadas de jugo de limón fresco

MODO DE PREPARACIÓN

Preparación: 15min ›

Cocción: 10min › Listo en:25min

1. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y cocina durante 30 segundos.

2. Agrega los camarones y cocina hasta que tomen un color rosa, aproximadamente 3 minutos. Agrega el tequila y sazona con la sal y el chile en polvo.

Capirotada

Capas de pan, queso añejo, pasas y nueces, bañadas en una miel de piloncillo con especias, cebolla y un toque de naranja.

3. Cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 3 minutos más.

4. Coloca los camarones en un plato y adorna con cilantro. Sirve con trozos de limón.

- ½ cucharadita de sal-¼ de cucharadita de chile en polvo-¼ de taza de cilantro fresco- 1 limón sin semilla, cuarteado.

Por Mayra Rebolledo

TU SALUD

MODO DE PREPARACIÓN

Preparación: 30min › Cocción: 1hora15min › Listo en:1hora 45min

1. Coloca el piloncillo, jitomate, cebolla, clavos, canela, pimienta, laurel y ralladura de naranja en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio hasta que se haya formado una miel. Cuela y reserva.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto y fríe el pan hasta que se haya dorado.

3. En una cazuela, acomoda los siguientes ingredientes en capas y en el orden indicado:

Aguachile

Un platillo tradicional 100% mexicano: camarones cocidos en limón y servidos con una salsa de chile serrano y ajo.

INGREDIENTES- 1 cebolla morada en rebanadas delgadas- 10 limones- 1 kg de camarón chico sin cabeza- 2 pepinos en rodajas delgadas- Salsa inglesa- Chile de árbol molido o picado en seco- 125 g de chile serrano- 1 diente de ajo- Sal y pimienta

primero 1 capa de pan ya dorado, encima el queso desmoronado, luego las pasas y las nueces.

Finalmente, baña con la miel. Repite este proceso varias veces hasta que se llene la cazuela o te acabes los ingredientes.

4. Si lo deseas, pon la cazuela a baño maría para que se suavice el pan.

5. Sirve fría, y ¡listo!

INGREDIENTES- 1 cono de piloncillo- ½ jitomate picado- ½ cebolla picada- 4 clavos de olor•- ½ cucharada de canela en polvo- 4 pimientas negras- 1 hoja de laurel- 2 cucharadas de ralladura de naranja- 5 cucharadas de aceite vegetal- 10 bolillos de pan en cubitos- 250 gramos de que-so añejo- Pasas y nueces pica-das, al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN

Preparación: 20min › Listo en:20min

1. Coloca la cebolla en un recipiente de vidrio, agrega un poco de sal y cubre con suficiente limón. Deja que se desfleme mientras preparas el platillo.

2. Lava y pela los camarones. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Licua el chile serrano junto con el diente de ajo. Agrega un poco agua para. Vierte dentro de un tazón chico, agrega el jugo de 2 limones y sazona con sal.

4. Acomoda una capa de camarones en círculo en un plato grande, rocía con un poco de jugo de limón, agrega la salsa de chile de árbol, cebolla desflemada y unas gotas de salsa inglesa. Reserva un poco de salsa de chile serrano.

5. Coloca las rodajas de pepino alrededor de los camarones y sazona con sal y limón.

6. Sirve y deja que los comensales agreguen salsa de chile serrano al gusto.

En esta tercera edición de la revista ¡Uy pues Uy¡ toca el turno de entrevistar al Asesor Educativo, Alejandro Ramos, quien hace poco dejó de ser estudiante para radicar como promotor en la

Alejandro Ramos, promotor académico

Originario de G u a d a l a j a r a , Jalisco, Alejandro

Ramos de 22 años de edad, egresado de la Universidad Interamericana para el Desarrollo Sede Guadalajara desde hace aproximadamente un año y medio. Hoy por hoy se desempeña como promotor en la escuela que le forjó.

Tras llevar cuatro meses laborando para dicha Institución, Alejandro nos cuenta que es muy diferente la escuela desde el punto de vista

de alumno a elemento admistrativo de la escuela, pues como alumno se desconoce problemas que se viven a diario como docente.

Confesó que decidió trabajar en el centro educativo donde se formó porque,cuando era estudiante, le llamaba la atención el esquema educativo que se tiene, sobre todo el área de promoción.

Alejandro nos dio su punto de vista tras los cambio de personal que

se han venido dando, de los cuales no se siente muy satisfecho, pues no todas las personas que han entrado saben el manejo del área asignada y eso daña a la Universidad.

“Unid en general si va por buen camino”. fue lo comentó Alejandro. Aunque acepta que sede Guadalajara esta aoferta son pocas, además de las instalaciones y aumentos de colegiaturas que se dan.

Finalmente nos compartió que su pasatiempo favorito es ir al cine.

Alex se formó

educativamente en la UNID

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