Revista Uy 30
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18 DE SETIEMBRE, 2012 NÚMERO 30 Escultor de la tierra CARLOS OTT
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18 DE SETIEMBRE, 2012 NÚMERO 30
Escultor de la tierra
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Director General CaChO FERNÁNDEZ Directora Editorial BEaTRIZ FENNER
Directora de Negocios MaRIaNa QUINTEROSFotografía DavID PUIG (DIRECCIóN)
aNDRéS SIlvEIRa JaSQUÍNXaBIER SOBRINO
Redacción MaRIaNa ÁlvaREZ (EDITORa)CECIlIa aRREGUI
SIlvaNa FERNÁNDEZDaNIEl vIGlIONE
Diseño GaBRIEla GONZÁlEZ BURGOSProducción SOlEDaD BONavITa
Departamento ComercialElIaNE BERGaZyN CEl.: 096 424 406
Derechos reservados Uyuyuy S.A. /// Publicación independiente. /// Impreso en
El País S.A. /// Depósito legal N°355930. /// Distribución: El País S.A., Montevideo, Uruguay /// Oficinas: Leyenda Patria 3124
apto. 701, Montevideo /// Teléfono: 2711 1118 /// Revista Uy! N° 30
Foto de portada: David Puig /// Asistencia de foto: Xabier Sobrino
índice 5__Inicios__Fernando vilar
6__Va por barrios__Ciudad vieja
8__Turismo__Una ventana al lifestyle
10__Lado B__Elisabeth Sosa
12__Personaje Uy!__Carlos Ott
18__Ciudad__Montevideo 360º
20__Cultura__Creativos y visionarios
__Encuentro en Nottingham
24__Moda__Magma renovada
__la llegada de Clarks
26__Expo Prado 2012__El campo se expande
28__Gourmet__Coquel y Tandory
30__Look face
31__Muy Uy!
34__Agenda
InICIos
“Mi primer trabajo de conductor fue en Cutcsa”
FErnAndo VILAr
Entre 1972 y 1981Línea D, recorridos 125 a 137
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VA Por BArrIos > CIUdAd VIEjA Desde su fundación entre 1724 y 1728, Montevideo ha crecido con una estructura radial, respetando a la Ciudad Vieja siempre como centro. Con el devenir del tiempo, cada barrio ha ido adquiriendo sus características, costumbres y emblemas. Para conocerlos, en esta nueva sección rEVIsTA UY! recorre diferentes rincones de la ciudad, con la guía de uno de sus representantes.
La artista plástica Cecilia Mattos creció en Pocitos, aunque de grande cumplió su sueño de vivir en la Ciudad Vieja, un lugar que considera “el súmmum de la vida bohemia de los artistas”. A continuación, sus cuatro lugares preferidos del barrio más histórico.Por Cecilia Arregui
“La vida de mi calle es el Maciel”, dice Cecilia. La vista que tiene del hospital desde su azotea es un lugar mágico para ella. “Es una perspectiva totalmente distinta que verlo desde la calle”, explica. Entre otras cosas, porque se pueden apreciar las terminaciones del techo.
El Maciel es el hospital de caridad más viejo del país, y fue diseñado por el arquitecto José Toribio -hijo del autor del Cabildo de Montevideo- en 1825. La construcción, de estilo neoclásico, es una de las más antiguas dela ciudad, junto con el Cabildo, la Capilla y la Catedral.
“Elegí este sitio porque quería reivindicar la imagen del hospital”, cuenta. “Es un lugar que sólo sale en los medios cuando hay algo malo para decir, y todos se olvidan de lo bello que es”.
Cecilia cuenta que suele caminar por todo el barrio, pero cruzar la Plaza Zabala es su tramo preferido de cualquier trayecto. “Te da la sensación de una proa: porque desde
un lado ves la ciudad y desde los otros tres al mar”, explica. Con su disposición oblicua, la plaza rompe con el damero del barrio histórico. Fue
diseñada por el paisajista francés Édouard André y se inauguró en 1890 donde antes estaba situada la Casa de Gobierno.
La artista sonríe cuando comenta que hay un proyecto para restaurar a la Plaza Zabala. La obra forma parte del programa Revitalización Ciudad Vieja, que la
Intendencia de Montevideo desarrolla con el apoyo de Japón. “Es el gran pulmón de la Ciudad Vieja, el único lugar con árboles y pajaritos.”
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Desde la azotea
Cecilia Mattos.
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Se trata de una obra contemporánea en el barrio de las construcciones antiguas por excelencia.
El club deportivo de Aebu fue fundado en 1971 y está situado junto a la Plaza España y el
Templo inglés.“Es un sitio fundamental en el barrio, no
me imagino cómo sería ir a otro club”, cuenta Cecilia. Ella va a nadar casi todos los días
desde 1996. “Es una construcción muy bonita, y la vista al mar le da un gran valor agregado.”
El edificio fue realizado por los arquitectos Rafael Lorente Escudero, Rafael Lorente
Mourelle y Juan José Lussich, quienes ganaron un concurso nacional en 1964; y se caracteriza
por un juego de volúmenes rectos y curvos, terrazas escalonadas y vidrieras que permiten la
visual del entorno y del Río de la Plata.
Un edificio moderno
muralla escondida
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“Es impresionante verla, una forma de conocer realmente lo que era Montevideo en su inicio”, comenta Cecilia, en referencia al complejo cultural Muralla Abierta.
La esquina de las calles Piedras y Bartolomé Mitre era un depósito de chatarras del Banco de Seguros del Estado, hasta que la arqueóloga Elizabeth Onega encontró un trozo de la antigua muralla de Montevideo de más de 60 metros de largo.
Desde su inauguración en diciembre de 2011, el predio funciona como una plaza techada que contiene los restos arqueológicos más grandes de la fortificación de la ciudad colonial. Además, se instaló allí el Museo de la Migraciones, y en poco tiempo comenzará también a funcionar el Museo de la Ciudad.
“Es una experiencia espectacular ver a la muralla de noche, porque queda iluminada”, explica Cecilia. “Lo mejor es que poca gente conoce el lugar y aún puede descubrirla.”
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Por Beatriz Fenner
TUrIsMo
Una ventanaal lifestyle
En los últimos 10 años el valor de la hectárea en Uruguay se ha quintuplicado; de 500 dólares en el año 2000 hasta alcanzar los 2.500 dólares promedio en 2009, según las últimas cifras disponibles.
Gran parte de ese incremento en el valor de la tierra se debe al dinamismo que ha registrado el mercado inmobiliario en el departamento de Maldonado, que entre marzo de 2009 y febrero de 2010 registró un movimiento de 934 millones de dólares, según informó en su oportunidad la Asociación de Inmobiliarias de Punta del Este. De esta cifra, Punta fue la ciudad del departamento con mayor cantidad de transacciones, acaparando el 46,8%, que se tradujeron en 437 millones de dólares, seguida por Maldonado con 175 millones.
En 2010 se consideraba noticia que existiera compradores que desembolsaran 15 millones de dólares para adquirir un predio de 15 hectáreas sobre la costa al este de José Ignacio, hoy para la inmobiliaria Terramar, afiliado exclusivo de la prestigiosa marca global Christie’s, este tipo de transacciones son pan de cada día.
Un día estándar para Álvaro Landriel, ejecutivo de ventas de Terramar, incluye variadas reuniones para exponer a los clientes los proyectos que tiene en cartera y acompañar a esos compradores potenciales a que vean las propiedades in situ. Así, rEVIsTA UY! pudo colarse en una excursión por algunas de las casas más valiosas de la región, tras la búsqueda de las claves con las que se manejan los negocios inmobiliarios orientados a clientes de alto poder adquisitivo.
“Estoy abocado a los desarrollos, a captar grupos inversores para presentarles diferentes proyectos, tanto de terrenos como de edificios. Hoy con ustedes estamos viendo un terreno en Punta Ballena en el que se quieren construir casas de lujo. Cuesta 12 millones de dólares”.
Pero Landriel sostiene que esas tareas no son todo a la hora de cerrar operaciones.
“Tenés diferentes medios para captar al cliente, hay que tratar de ser lo más proactivo posible, estar buscando información regional y extrarregional de Argentina, Brasil; los tipos de cambio y tener las propiedades a medida de los inversores, los cambios de normativa que hacen que un terreno que antes no valía, ahora valga y mucho”.
El trato personalizado incluye construir una relación cotidiana y afable con los clientes. “Los invitamos a un torneo de golf, de polo, tenés un acercamiento importante. Ver los gustos es clave. Tengo un cliente al que le gusta correr rally, y cuando él corre lo voy a ver en otro ámbito, lo veo más tranquilo. A otros les gusta navegar. Somos una especie de psicólogo y tenés una relación de amistad con ellos. Tenemos clientes globales, lo mismo viene un jeque que una estrella de cine, porque Uruguay es un destino atractivo para el mundo. Personas que vienen a invertir, que tienen todas las posibilidades a su alcance nos dicen que Punta del Este es uno de los lugares más espectaculares que han visto”, puntualiza Landriel.
TRES caSaS paRa SOñaRDurante la excusión para ver el tipo de casa que se podría construir en el último terreno de Punta Ballena con vista a la puesta de sol y salida al mar, se visitaron tres propiedades actualmente a la venta o en alquiler: la Roca, Casa Mar y La Folie, que forman parte de un catálogo de cientos de propiedades. Además el ser socio estratégico de Christie’s permite a los clientes Terramar acceder a una base de datos inmensa y a un listado de activos en los lugares más exclusivos alrededor del mundo. Sólo en el catálogo disponible se pueden encontrar terrenos o casas tasadas entre medio millón y 45 millones de dólares. Esos casi 50 millones
RAdiOgRAfíA32 empleados directos y varios agentes
3 sucursales físicas en José Ignacio, La Barra y Punta del Este (Península)
Negocios en Montevideo, Colonia y Miami
Nuevos Emprendimientos: en Punta Ballena: Edificio Q, Sierra Ballena 1
La Barra/Manantiales: Hi Montoya, Residencias de Laguna Blanca
José Ignacio: Las Lunas
Colonia: Lomas del Real
Montevideo: Magnolia
Penetración de Terramar en el mercado Premium: 50% aproximado,
aunque no existen cifras oficiales ni auditables
Más información en terramar.com.uy
¿Cómo funciona una inmobiliaria orientada a clientes premium? Esa pregunta fue el detonante para adentrase a descubrir el ABC de un sector que ha convertido la crisis en oportunidad
Joaquín Sorhobigarat
Diego Roel
se pagan por una casa en Turks & Caicos, eso sin contar las propiedades (que son muchas) en donde se pide que el interesado que consulte el precio directamente con los agentes inmobiliarios.
al clIENTE lO quE pIDaEl área de marketing es el corazón del negocio, por eso está a cargo de Joaquín Sorhobigarat, hijo del fundador de Terramar Juan Carlos Sorhobigarat. Joaquín se encarga de tomar las fotografías de las propiedades, mantener un estrecho contacto vía redes sociales, planear y cuidar la imagen de la empresa en todas sus formas de comunicación: mailing, preparación, campañas, eventos.
“Hacemos eventos con cosas que nos gusta hacer, que sé que a mis padres les gusta hacer. La prioridad uno ahora es desarrollar campos, productivos o no productivos, darle una mayor importancia, que se sepa que la compañía no sólo es para el verano en Punta del Este. Estamos llegando a Montevideo y tenemos un nuevo desarrollo en Colonia. Para penetrar en Brasil estuvimos en Curitiba para presentar la temporada 2013, ya hemos ido con desarrolladores a San Pablo y Río. En Miami estamos tratando de llegar a la prensa, para que la gente nos sienta más cerca, debo hacer la comunicación para capitalizar la caída y actual crecimiento de Miami que durará por lo menos 5 años más. Los mayores compradores en Miami son los brasileros”.
Para muchos inversionistas comprar una casa, un terreno o una chacra es una forma de inversión sin riesgos. Cuando se pregunta a un inversionista cuáles son las razones para depositar su confianza en Uruguay, generalmente se repite uno o varios de los siguientes argumentos: crecimiento de las economías emergentes a tasas altas, el aumento de la demanda global por las llamadas commodities, de las que el país es productor, alta calidad de tierras a precios competitivos, seguridad y un marco político-legal estable que garantiza reglas del juego claras.
TEMpORaDa 2013Al consultar por lo que se viene el próximo verano, Diego Roel, director comercial de Terramar dice con seguridad: “Va a ser una muy buena temporada de alquileres”.
Y complementa: “Estamos trabajando los alquileres. La venta lleva más tiempo. Para los alquileres tenemos una división exclusiva que se llama Punta à la carte, cuya campaña en Internet fue exitosa y promueve una serie de servicios para garantizar una estadía cómoda. A esta altura del año hemos cerrado más alquileres que el año pasado”.
Con dos MBA a cuestas, cuando Roel se instaló en Punta del Este con su familia no tuvo la mejor experiencia al comprar una casa y se dio cuenta de que había una oportunidad de negocio.
“Me quedó esa inquietud y en 2009 conocí a Juan Carlos y a Carola. Me gustaba que ellos tenían la representación de Christie’s que le da una faceta internacional a la empresa”.
Según Roel, el ritmo de venta y alquiler de los productos de alta gama se va a mantener por el empuje de brasileros, europeos y americanos. “Para la gente hoy tener inversiones en ladrillo está visto con buenos ojos. Punta del Este ha sido descubierto como destino por los brasileños del sur y los paulistas. Para ellos manejar cinco horas es nada. También hay europeos de la tercera edad que han descubierto un lugar para pasar el verano acá y evitar su invierno, es un destino contracíclico. La crisis no ha afectado a Punta del Este en el segmento de alta gama”, concluye.
SeRviCiO peRSOnALizAdOLa estrategia de la inmobiliaria es brindar las mayores comodidades a sus clientes a través de un servicio concierge de lujo que satisfaga a los más exigentes. Aquí algunos servicios ofrecidos.
Personal doméstico
Asistencia en 5 idiomas
Eventos y fiestas
Reservas en restaurantes
Mesas VIP en discotecas
Traslados y alquileres de autos de lujo, helicópteros y jets
Salidas a navegar
Organización de eventos
Niñeras
Chefs
Masajistas
Servicio de spa
Clases de polo, golf, tenis, surf, kite surf, etcétera
Excursiones de caza y pesca
Trecking, mountain bike
Cabalgatas en la playa
Degustación de vinos
Personal shoppers
Choferes, guardaespaldas
Profesores de tango o salsa
Excursiones a galerías de arte y talleres de artistas
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CASA MAR600 metros edificados1450 metros de terreno6 suitesPrimera línea junto al Club Balleneros (60-70 familias)Precio comercial: 2.500.000 dólaresAlquiler enero: 50-60 mil dólares
LA ROCA530 metros construidos1835 metros4 suites Escritorio, playroomPachi Firpo arquitectoPrecio comercial: 1.500.000 dólaresAlquiler enero: 40 mil dólares
LA fOLie650 metros construidos1450 metros de terreno
Dos cocinas Precio comercial: 2.200.000
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Por Beatriz Fenner
LAdo B > ELIsABETh sosA
Detrás de una vidriera de Manos del Uruguay hay miles de historias que se entretejen para confeccionar o crear cada producto. Es el final de una cadena productiva que da trabajo a cientos de mujeres del interior en nueve departamentos. Esta historia comenzó en 1968. Según la presidenta de Manos del Uruguay, Elisabeth Sosa, se podría definir a esta empresa como la antiempresa, ya que alguien que quiere ganar dinero no piensa en dispersar sus insumos y recursos por todo el país. A pesar de todo, funciona y muy bien.
¿Cuál es la misión de la empresa?En los comienzos establecimos que hay que llevar trabajo para la mujer del medio rural de nuestro país, la que se encuentra en lugares apartados o capitales de departamento. Entonces y ahora para esa mujer existen pocas opciones porque tiene una familia que atender. La intención es acercar esa oportunidad de trabajo y capacitación para fomentar el desarrollo personal, para que esa familia no se desarraigue saliendo de su hábitat, del lugar donde han vivido y han crecido. Que tengan una alternativa digna.
¿Dónde se inició esta historia?Se identifica como el primer lugar Cerro Largo, Fraile Muerto. Una de las fundadoras estaba relacionada a esa área. Se contactaba a las maestras rurales, a las personas relacionadas con las parroquias, donde las mujeres del campo tenían puntos de reunión. Ahí empezó a transmitirse la idea y en pocos meses el grupo fundador se vio desbordado por las ganas que tenían esas mujeres. Yo estudiaba en aquella época y mi madre fue invitada a participar en ese grupo. No ingresé en el primer año, sino el siguiente cuando terminé mi ciclo básico.
Fue una especie de revolución…Imaginate, muchas mujeres comenzaron a tener problemas en su matrimonio, generó muchos inconvenientes, pero me gusta destacar que a las mujeres no las paró nadie.
Y superaron las expectativas.Y es que Manos tiene corazón. Esas mujeres tomaron a la empresa como propia. Cuando hubo crisis y dificultades esa gente estaba ahí defendiendo lo suyo.
¿Cuál fue el momento en que se dio el salto?Las fundadoras se vieron desbordadas, florecieron una cantidad de puntos donde las mujeres se reunían. Empezaron a surgir una cantidad de necesidades: que la lana estuviera en tiempo y forma, que alguien dijera para cuándo se debía tener el trabajo, un sinfín de coordinaciones a distancia.
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“Manos tiene
corazón”
¿Cómo recuerdas esa época?En San José, de donde soy, una mujer servía de nexo y un día llegó a mi casa preguntando por mi madre. Ella sabía hacer telar y mi madre hacía poco que había estado en una parroquia aprendiendo telar con mucho entusiasmo. Mi madre fue a una reunión con otras personas y les hicieron la propuesta para tejer con lana hilada a mano, poco tosca, sin color... Hacer una prenda con eso no era nada fácil. No había tantos estándares de calidad, la producción se iba creando sobre la marcha y luego vino el crochet. Las artesanas eran muy protagonistas. Mi madre ofreció nuestra casa para funcionar ahí. Nos vimos con el grupo funcionando en mi casa 2 años, cada uno aportaba lo que podía. No tuvimos capital de inicio, todo se hizo a pulmón, a compromiso. Llevábamos los bolsones al bus, no teníamos un carrito, no había dinero para eso. Así estuvimos 7 u 8 años, hasta que en Montevideo se centralizó la compra de materia prima, se hicieron instrucciones técnicas, se pensó en asistentes sociales para asesorar a grupos que nunca habían trabajado. Sin darnos cuenta nació la central de servicios en un sótano.
Ahí surgieron las cooperativas.Se dio un salto cualitativo, para mí era un nuevo desafío. Yo ya dominaba la técnica pero tenía muchos retos, ya que las cooperativas tenían un órgano de dirección y había que prepararse para eso. Se hizo una gran labor de capacitación cada vez más específica y personalizada. P.
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Vocación frustradaEl idioma inglés. Me gustan los idiomas
¿Que estás leyendo ahora?Todo lo que encuentro relacionado con el crecimiento personal
Páginas web favoritasCreaturealidad.com de Eliana Escobar, la de Olivia Reyes
¿Practicás algún deporte?Me encanta la natación, bicicleta y caminar
Personalidad que admiresGandhi y Deepak Chopra
Cifras250 personas estables
Entre 700 y 1000 personas trabajan durante algunos
meses
75 funcionarios
200 artesanos independientes venden a través de sus vidrieras
5 locales y una isla
¿Cómo reaccionó la gente al producto de Manos?Durante 10 o 15 años desde que Manos se creó, la empresa estaba centrada en su organización. La premisa era “yo produzco, yo vendo”. Esa premisa dejó de funcionar. Teníamos una estructura pesada. Tuvimos que cambiar o dejábamos de existir porque el mundo estaba cambiando. Había que escuchar y ver las necesidades de mercado, mirar hacia nuestra competencia, era un cambio de blanco a negro. Cambiamos en lo comercial y en el diseño. Fue doloroso porque en ese cambio mucha gente quedó por el camino. La adaptación es fundamental para sobrevivir. Hubo que encontrar el traje a medida.
Tu padre, ¿a qué se dedicaba?Cuando cumplí los 15 años lo perdí porque tuvo problemas con el alcohol y salió de nuestras vidas, después regresó y hoy con 87 años está con nosotros. Mi madre murió hace 9 años.
¿Qué aprendiste de tu madre?Aprendí esas ganas y entusiasmo por superarte a ti misma. La premisa de la generación de mi madre era casarse y tener hijos con un marido que te mantuviera. A veces me decían que yo quizá debí haber sido varón por las ansias de independencia que tenía, me rebelaba ante muchas cosas. Manos me dio mucha libertad y aprendí un montón de cosas, me superé a mí misma. Con Manos he viajado mucho. Mi hija mayor vive en Menorca y es enfermera, tengo un nieto. Mi otra hija está en Montevideo y está embarazada, trabaja en una tienda de Manos.
¿Cuántos hermanos son?Soy hija única.
¿Y tu familia, la que tú formaste?Me casé, llevo 35 años casada, me fui al campo por 13 años. Tejía con una lámpara de kerosene, tenía que cumplir con mis cuotas de trabajo y criar a mi hija, a la que tuve con 24 años. Hubo muchas noches en vela y gracias a Dios me fue bien. Tuve otra hija y nos mudamos a San José, lo que fue un alivio porque separé mis horas de trabajo y la crianza de las chiquilinas, pude ir a trabajar al taller. Mi marido también tuvo un trabajo con horario que nos ordenó la vida.
Se dice que en el 2030 la población rural será mínima en América Latina, en tu experiencia trabajando en 9 departamentos, ¿qué le aporta el campo a la urbe?En otras épocas una oportunidad de trabajo como la de
Manos en el medio rural se apreciaba. Hoy se quiere una seguridad en un ingreso lineal, el “depende de mí” nadie quiere escucharlo. La gente te plantea que aprender a tejer es complicado, todo lo ven complicado.
¿Cuál es la proyección de esta compañía, qué planes tienen? ¿Hacia dónde crecerán?Ahora tenemos una demanda mayor que la oferta. Estamos centradas en volver a contactar grupos liderados por una persona que quieran trabajar. Todos aceptan pero la producción viene con problemas de calidad. Estamos apuntando para el lado de la capacitación. Estamos buscando apoyos de organizaciones. Les enviamos una profesora al lugar y después trabajan para Manos para cumplir con la gran demanda que tenemos.
Si fueras político, ¿cuáles serían las dos primeras medidas que impulsarías?Trataría de buscar apoyos para darle libertad a la gente, para que se desarrolle por sí misma, para que pueda caminar. Siento que lamentablemente en este país alguien gana dinero y lo primero que pensamos es en los impuestos que hay que ponerle, en vez de pensar cómo lo podríamos ayudar, si esa persona está ayudando a alguien más o si al menos les permitimos seguir desarrollándose. Aquí ganar dinero es mala palabra y no vemos en qué se utiliza ese dinero.
¿Cómo tendría que ser Uruguay en 10 años?Me da pena que la gente joven, no toda, desperdicie las oportunidades sin querer aprender, estudiar o responsabilizarse. Debemos expandir la conciencia, sobre todo la colectiva. Hay que despertar un poco, salir de la hipnosis. Quiero creer que daremos ese giro para no terminarnos a nosotros mismos y al planeta.
Razón o intuición, ¿en qué porcentaje las empleas en la vida laboral?Siempre fui racional, esquemática, volcada al razonamiento en un 90%. Sin embargo, en los últimos años estoy aprendiendo de la parte más lúdica, creativa. Me gusta tener el control, reconocerme yo misma y encontrar mi centro.
¿Cualidades o características para alcanzar el éxito?La aspiración personal es muy sana, está cerca de la autoestima y hay que tener ganas de aprender, de ser más. No hay que creer que lo sabemos todo. También hay que hacer lo que nos gusta para sentirnos bien y hacer el máximo esfuerzo.
SOy URUGUayO a MUERTE, SIEMPRE ME GUSTó URUGUay y MIS aMIGOS ESTaBaN TODOS aCÁ, PERO GRaDUaDO NO haBÍa MUChaS POSIBIlIDaDES. CUaNDO TUvE la POSIBIlIDaD DE vOlvER, POR SUPUESTO vOlvÍ
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De paso por Uruguay, el creador de icónicos edificios en Estados Unidos y Europa, China, Singapur y Dubai, Montevideo y Punta del Este, habló de las inquietudes, compromisos y pasiones que lo llevaron a lo más alto de la arquitectura mundial
Uncon altura
legado
TexTos: Mariana ÁlvarezFoTos: DaviD Puig y anDrés silveira JasQuÍn
orría el año 1989 cuando se inauguró la Ópera de la Bastilla de París y su arquitecto se hizo mundialmente famoso. Los uruguayos tenían entonces uno de esos esporádicos motivos para alardear en cualquier
parte del planeta. Un compatriota, Carlos Ott, estaba en la cima. Sin
embargo, no fue hasta 8 años después que el país tuvo una obra propia para mostrar al mundo, cuando se inauguró el Aeropuerto de Punta del Este. Después llegó el Punta Shopping y más tarde otra rareza: la polémica Torre de las Telecomunicaciones. De un tiempo a esta parte, las creaciones de Ott en Uruguay dejaron de ser excentricidades. Con varios edificios terminados en Maldonado y en Montevideo, y proyectos que también llegarán a Canelones, San José, Colonia y Tacuarembó, crece el legado que deja en su tierra.
Muy cerca de su hogar montevideano, frente al Club de Golf, un gran pozo anuncia un nuevo emprendimiento del estudio: en 2 años allí habrá un hotel. Fue en ese terreno excavado donde el arquitecto se encontró con rEVIsTA UY!, primero para la producción de fotos y luego, ya en su apartamento, para conversar sobre arquitectura y estética, viajes y pasiones, ascendencia y descendencia.
Como urbanista y arquitecto, ¿cuáles son las zonas que más le gustan de Montevideo, desde el punto de vista estético?Nuestros antepasados españoles fueron muy sabios. Sabían cómo establecer las calles, las proporciones. La Ciudad Vieja es un buen ejemplo de una zona urbana magnífica, donde hay una mezcla de usos y la escala humana es muy linda; es densa sin ser apabullante. Fuera de las fortificaciones de Montevideo que lamentablemente se destruyeron en el siglo XIX, se creó en seguida la zona de 18 de Julio; ahí también había una densidad magnífica. Todas esas zonas son lindas. A mí no me gustan mucho las zonas de countries, con jardín y golf. No podría vivir ahí. Vivo en un apartamento, bajo, camino unos metros y tengo un café. Puedo comprar el diario en la esquina y me encuentro con vecinos. El sistema de Los Ángeles de agarrar un automóvil para ir a todos lados a mí no me gusta mucho.
Le preguntaba más en el sentido de que Montevideo no tiene una línea estética muy marcada, si se la compara con otras ciudades…Lamentablemente el uruguayo nunca respetó el patrimonio que había heredado. Y es una vergüenza. Hemos tirado abajo edificios magníficos para sustituirlos por edificios mediocres, todo por un fin de lucro absurdo. No creo que haya que parar el desarrollo, todo lo contrario; pero creo que se tiene
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que hacer de una forma inteligente. El desarrollo urbano puede ir de la mano del respeto al patrimonio edilicio. Las casas estupendas que se tiraron en la Rambla para hacer esa pared de edificios… Quisimos copiar a Ipanema y Copacabana, donde se hicieron los mismos errores.
¿Cuáles son las construcciones más valiosas de la ciudad, a su juicio?Tenemos un acervo histórico muy interesante. De las cosas que quedan, tenemos edificios magníficos; pienso en el Teatro Solís, en la estación de trenes de Montevideo. Pensando en el siglo XX, tuvimos una arquitectura de vanguardia a nivel internacional hasta los años 50. Las casas del arquitecto (Mauricio) Cravotto y de (Julio) Vilamajó que se han mantenido, a Dios gracias, sobre Bulevar Artigas son un ejemplo de arquitectura de su momento. El Palacio Taranco, la Catedral, el Cabildo son ejemplos de una arquitectura lindísima. A nivel urbano, las plazas Matriz y Zabala son lugares mágicos, pulmones verdes, muy bien planeados. No supimos
hacer eso en nuestro crecimiento hacia el este.
La inseguridad podría favorecer la densificación… Es un problema del país, de la región, del mundo que es trágico. La densificación te facilita un poco las cosas. Manhattan era una ciudad invivible… y llegó el señor (alcalde Rudolph) Giuliani, con tolerancia cero, y hoy podés caminar a las 4 de la mañana a donde quieras y no te pasa nada. La ciudad desperdigada, sin gente en la calle, es una ciudad vacía, muerta, que facilita la violencia. Uruguay está en un momento único, nunca había tenido un crecimiento tan grande como el de hoy -quizás en 1900- y pese a todo tenemos el problema de la violencia. La inseguridad no está ligada a problemas económicos sino al narcotráfico. Hasta que no sepamos lidiar con eso, no sé qué vamos a hacer.
¿En qué ciudades transcurre hoy su trabajo y su vida?Tengo casa en Toronto, Nueva York, Miami, París, Dubai, Shanghai, Buenos Aires, Montevideo... Estoy siempre dando vueltas en avión porque tengo proyectos en varios lados. Hoy particularmente estamos con trabajos en Extremo Oriente, en Filipinas, China, Malasia, Singapur; en Medio Oriente, poco; estamos trabajando mucho en el norte de Sudamérica, Colombia, Ecuador y Panamá. También estamos con varias obras en Miami, después de la caída de 2008. Y, aunque parezca mentira, algunas obritas acá en Uruguay (ver nota aparte).
Notoriamente está trabajando bastante más aquí que en
años anteriores…Sí, mucho más. Aunque me recibí en Uruguay, hice mis estudios de posgrado en Estados Unidos y desarrollé mi carrera profesional primero en Estados Unidos, Canadá, Francia, Alemania, Emiratos Árabes y China. Vine a Uruguay en 1992, cuando el presidente Lacalle me invitó a participar en la licitación del Aeropuerto de Punta del Este. Eso me llevó a abrir un estudio, después hicimos el shopping de Punta, pero habían pocas obras. El estudio fue creciendo y hoy estamos con varios proyectos en Uruguay, sobre todo en Montevideo y Punta del Este, pero también en el interior. Participamos de licitaciones y estamos esperando decisiones para proyectos en Tacuarembó, San José, Melo y Colonia. Si Dios quiere, esto continuará… espero. También trabajamos mucho en Brasil y en Argentina. Estamos inaugurando el 2 de octubre el campus de la Universidad Argentina de la Empresa en Pinamar.
Si tuviera que elegir una ciudad para vivir por los próximos 10 años sin viajar, ¿cuál sería?P.
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La ciudad donde tenga más posibilidades de trabajar. Si pudiera elegir, capaz diría Roma. Pero si en Roma no tengo trabajo, por más lindo que sea caminar y tomarse un café, si no tengo plata para tomarme un café más vale que me vaya a donde fuera. Soy uruguayo a muerte, siempre me gustó Uruguay y mis amigos estaban todos acá, pero graduado no había muchas posibilidades. Cuando tuve la posibilidad de volver, por supuesto volví. Creo que a todos nos ha pasado eso. Los uruguayos somos gente rara: cuando estamos acá, criticamos al país, pero cuando nos vamos nos pasamos llorando la milonga y todos queremos volver. Volvemos y al día siguiente ya estamos criticando de vuelta. Pero creo que es una actitud muy sana, quiere decir que nunca estás satisfecho.
Hizo óperas, hoteles, bancos, edificios residenciales y ha dicho que le gustaría hacer un templo y una escuela. ¿Qué proyectos siguen pendientes?Sí, es cierto, me gustaría hacer un templo. Ahora trabajamos para la Universidad Argentina de la Empresa y en Buenos Aires tenemos otro proyecto. También siempre quise hacer algo vinculado a los automóviles. A Dios gracias, la compañía Lamborghini nos ha contratado para hacerle sus showrooms. El primero lo estamos haciendo en Dubai. Es un proyecto muy raro, porque los autos Lamborghini son naves espaciales que van a 350 kilómetros por hora, y el edificio también es como una nave espacial, con la imagen aerodinámica de los automóviles.
Esto se une con sus inicios, con su primer trabajo, cuando diseñó una carrocería para General Motors…Sí, soy un fanático de los automóviles. Hace poco fui a un remate de autos clásicos, para vichar, y no me pude contener: terminé comprando un auto espectacular. Lo pusieron ahí, yo ofrecí y me lo vendieron. Después lo fui a ver y era un disparate… de lejos estaba muy lindo, pero se caía a pedazos.
¿Qué auto era?Una Ferrari antigua, muy linda. Le dije a mi yerno: “Así como lo compramos, tenés 24 horas para venderlo”. Había que ponerle mucha plata arriba. Lo vendí… a pérdida, por supuesto. Nunca llegué a sentarme en el auto ni a sacarlo del garage. No puedo ir a esos lugares porque soy un fanático de los automóviles. Le escribí a mi novia en Buenos Aires: “Che, me compré una Ferrari”. Me contesta, lacónica: “Bueno, acá el único que está contento es el mecánico”. Y tenía razón (risas). Las pavadas que llega a hacer uno… Todo porque sos todavía un chiquilín. Cuando era chiquito tenía autitos y ahora tengo los mismos autitos pero con motor. En Toronto tenía un autito muy lindo, un Volkswagen descapotable del ‘71, que lo había llevado de San Francisco. Un domingo agarro el auto para ir a misa y a las cuatro cuadras miro por el retrovisor y veo el auto en llamas. Se lo acabo de regalar a mi secretaria en Shanghai. Mis líos con los automóviles…
Heredó ambas cosas de su padre, tanto la arquitectura como el gusto por los autos…Y la música. La Casa Ott era la casa más importante de importación de pianos y otros instrumentos en Uruguay. Era de mi bisabuelo, Ott, que vino de Berlín. En 1850 empezó a traer instrumentos. Mi abuelo siguió la tradición y mi padre la rompió, porque estudió Arquitectura. Pero incluso la historia viene desde antes de mi bisabuelo, porque la familia Ott fabricaba pianos en Alemania; los vendían en Nueva
York y en Buenos Aires. Como Montevideo era una ciudad que les gustaba, vivían acá pero viajaban una vez por año a Europa y a Estados Unidos.
¿Usted sabe tocar algún instrumento?Tengo pianos, pero no, soy incapaz. En mi familia mi madre, mis hermanas, mis tías, todas tocaban piano. Pero mi hermano y yo no; jugábamos al fútbol o andábamos en auto. Es una pena. Pero tengo dos hijas que son muy melómanas; una toca el violín y la otra el oboe francés. La música está en la familia.
La música está en la familia y en su carrera… Ha construido varias óperas.Me tocó hacer varias óperas, en Francia y en China.
¿Ha tenido que aprender sobre acústica?Lamentablemente, no. Escucho música pero no sé nada. Debería saber mucho más. Pero me apasiona.
¿Va seguido a la ópera?Sí, muy seguido a la de París, a China. Mi apartamento en Nueva York está a pocas cuadras del Lincoln Center y soy muy amigo del presidente y voy mucho.
¿Cuál es su teatro preferido?Bueno, la Bastilla por cuestiones personales. Hicimos cuatro o cinco óperas en China que están muy bien hechas, me gustan mucho. He trabajado siempre con los mismos acústicos, alemanes, que son muy buenos. De las salas viejas, la Fenice en Venecia me gusta muchísimo y el Teatro San Carlo de Nápoles, que es fabuloso.
Hablamos de toda la herencia que tuvo por parte de padre. ¿Cuál fue el legado de su madre?Hay bastante herencia también. Mi abuela materna, María Saravia, era hija de Basilicio Saravia, el hermano de Aparicio. Mi abuela me contaba siempre las historias de los Saravia, ella siempre muy orgullosa. Me interesa muchísimo la política, pero como estoy muy poco en el país, la política nacional la sigo a grandes rasgos.
Otro de sus intereses es la pintura y el dibujo…Sí, si pudiera pasaría todo el tiempo pintando. Como soy un desastre, me dedico a la arquitectura, pero si fuera bueno me dedicaría a la pintura. Soy muy mediocre.
¿No tiene ningún cuadro suyo en su apartamento?Tengo pila de cosas. ¿Querés ver?
Ott deja sobre la mesa la taza de café, dispuesto a enseñar sus obras que sin embargo no visten ninguna pared. “Tengo muchas cosas, pero no las muestro porque me da vergüenza”, advierte, mientras deja el living y camina hacia las habitaciones. Enfrentado a un gran placard, comienza a abrir una por una las puertas superiores, dejando ver decenas de cuadros, colocados de forma vertical, como una biblioteca que sólo exhibe los lomos. Elige uno al azar, lo muestra rápidamente y lo vuelve a guardar. Luego otro, tres más, cinco más. Paisajes, desnudos y construcciones aparecen fugazmente. “Más vale esconder todo. Son muy mediocres”, dice, sin conseguir consensuar con la periodista. ¿Hay alguien que tenga sus cuadros colgados? “Sí, unos cuantos amigos”. ¿Se los regala? “No, me los roban”.
Ópera de la Bastilla, París (1989)
Aeropuerto Internacional de Ushuaia Malvinas Argentinas (1995)
National Bank de Dubai (1997)
Aeropuerto Carlos Curbelo de Punta del Este (1997)
Torre de las Telecomunicaciones, Montevideo (2002)
Playa Vik, José Ignacio (2003)
Hangzhou Grand Theatre, China (1999-2004)
One Shenton Residential Towers, Singapur (2005-2006)
Laguna Escondida, José Ignacio (2007)
Hilton Hotel – Business Bay, Dubai (2007)
Universidad Argentina de la Empresa - Sede Pinamar (2012)
Algunos proyectos destacados
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¿Desde cuando pinta?Desde siempre. En el colegio tenía una sola medalla: por asistencia.
Ha dicho que no era buen estudiante…Era muy mediocre. Me pasaba todo el día haciendo caricaturas de los maestros, entonces los maestros meodiaban, porque al que era narigón le exageraba la nariz y al que era gordo le agrandaba la panza.
¿Pero por qué están enmarcados los cuadros? Algún cariño les tiene…(Risas) Sí, en parte tenés razón.
Ese placard no es el único de la casa que esconde las intimidades de Ott ante el blanco. Abre una puerta en el pasillo y aparecen otras decenas de lomos. Esta vez no son marcos. Tampoco libros. Son sus “cuadernos negros” que lo acompañan a todas partes desde la década del 80. “Siempre viajo con un cuaderno negro. Hay notas, un dibujo de un tipo que se está durmiendo en el avión, pero antes está el edificio que estoy haciendo… mezcla todo. Esta es mi agenda. Tengo 190 acá en Uruguay, pero no son todos. No me acuerdo cuándo empecé, creo que fue en la época de París. Anoto también los vuelos que tomo. Acá estoy viajando al Charles de Gaulle… Acá a Dubai. Hay de todo un poco”, explica mientras pasa las páginas, unas de textos, otras de imágenes. “Esto es un proyecto en Otawa, esto es un discurso, son garabatos… Este es mi padre en el CTI… de los últimos dibujos que hice de él. Al día siguiente falleció”, cuenta. Avanza en el cuaderno y aparecen más dibujos de su padre. “Mi padre decía que en el arte no hay que tener tabúes. Si el tipo se está muriendo, dibujalo. Como los famosos cuadros del incendio del Parlamento en Londres, de Turner… ¡Lógico! ¡Si no había fotografías!”.
Pensando en la paternidad, ¿qué heredaron sus hijas de usted?No sé, tendrías que hablar con ellas. Son fruto de un divorcio. Me divorcié cuando eran muy chicas -la mayor tendría 10 u 11 años- y a los 3 meses me fui a vivir a París. Una de ellas nació en Estados Unidos y la otra en Canadá. Me acuerdo que la noche antes de dejar la casa las llevé a un parque para contarles… Trágico, quizás el día más triste de mi vida. Me fui a vivir a París y teníamos una relación muy difícil porque nos veíamos muy poco. Con los problemas de todo divorcio, con peleas entre los ex cónyuges, que siempre usan a los chicos. Yo vivía entre París y Monte Carlo. Cuando ellas venían en verano a Monte Carlo, yo era un ilustre desconocido, no se acordaban quién era. Cuando se iban al mes estaban a los gritos… Una historia muy fea. Las dos me dicen hoy -una tiene 40 y otra 36- que sufrieron mucho. Que estaban en la escuela el día que tenían que patinar en hielo o hacer un concierto esperando siempre que yo llegara y yo nunca llegaba. Cosas muy feas. Por otro lado, me hablo con mis hijas todos los días. Nos hemos encontrado… Como son chifladas como yo, me llama la menor un día diciendo que me encontraba en Nueva Delhi, coordinó con la mayor y nos vimos allá y nos dimos una vuelta por India. Hemos viajado mucho. Quizás, pese a lo mucho malo, hubo muchas cosas buenas, pero bueno… que lo diga Freud.
¿Cómo es como abuelo?Mi nieto mayor tiene 2 años y medio y la más chiquita tiene 5 meses. Dos viven en Toronto y una en Nueva York. Voy a verlos y hoy sigo cambiando pañales. Hago babysitting y a uno le estoy enseñando a usar la pelela. A todos los pongo a escuchar Mozart. Espero que sean tan chiflados como yo.
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El estudio de Carlos Ott trabaja hoy en varios proyectos para distintas zonas del país. Uno de ellos es Celebra, situado en Zonamérica, que en 2011 recibió el premio al “mejor edificio de oficinas del mundo”. “Mi estudio tiene una posición ética, creemos que los proyectos tienen que ser sustentables”, advierte Ott, quien procura cada vez más la certificación Leed (Leadership in Energy & Environmental Design, desarrollado por el US Green Building Council) para sus creaciones.
¿En qué proyectos está trabajando actualmente en Montevideo?Estamos con un proyecto de un hotel, sobre Bulevar Artigas casi la Rambla. Estamos esperando un acuerdo, un apoyo de la Junta Departamental de Montevideo, para hacer un proyecto muy grande de apartamentos de viviendas -casi 300-, en la Rambla frente al Yacht, del lado del Río, frente al Panamericano. Es un terreno donde mucha gente ha trabajado; esperemos que esta vez se concrete. Estamos terminando un edificio de oficinas en Avenida de las Américas y en frente estamos haciendo otro. También tenemos otro proyecto importante, un hotel, sobre la Rambla de Canelones, pasando el puente del Arroyo Toledo. En Zonamérica estamos proyectando con el arquitecto Carlos Ponce de León el edificio de oficinas Celebra, que va a ser el edificio icónico de Zonamérica. Es un edificio AAA que tuvo la suerte de haber ganado en 2011 el premio al mejor edificio de oficinas del mundo. Carlos Ponce de León fue a Londres a recibir ese premio internacional. En este proyecto hemos trabajado mucho con Leed para hacerlo green, sustentable. Por otra parte, estamos terminando un proyecto residencial en Carrasco, de cuatro pisos.
¿Qué importancia tiene hoy lo verde en sus proyectos?Es muy importante. Mi estudio tiene una posición ética, creemos que los proyectos tienen que ser sustentables. Tratamos de obtener la categoría de Leed. En ciertos países del mundo, como Canadá o Singapur, si no tenés el acuerdo no te dan la financiación. En Singapur, donde hacemos edificios de apartamentos muy costosos, el público está muy educado: paga más dinero por un edificio que es Leed, porque sabe que el costo de mantenimiento, operativo, va a bajar. Si el nivel Leed es más bajo, el edificio se tiene que vender a menor precio por metro cuadrado. Tratamos de hacer eso acá en Uruguay y en todas partes del mundo. Con Carlos Ponce hemos hecho un proyecto gigantesco en India para la compañía Tata donde por primera vez en el mundo obtuvimos el nivel Oro de Leed en un edificio que todavía no se había terminado. Leed espera hasta último momento para darte la categoría, para ver si cumpliste con todo lo que prometiste que ibas a hacer, y este edificio estaba al 50%. Estamos orgullosos de eso. Nos obliga desde el principio a concebir el proyecto para minimizar el impacto negativo al medio ambiente.
¿En Uruguay se está valorando más este aspecto?En el caso de Celebra, Zonamérica quería dar el ejemplo y hacer un edificio verde. Se contactó inmediatamente, al comenzar el proyecto, a un técnico norteamericano que viene de una forma totalmente objetiva a analizar lo que estamos haciendo y aconsejarnos para llegar a cumplir con una categoría de Leed.
Respecto a su proyecto frente al Yacht, ¿ve que Montevideo tiene muchos espacios desaprovechados?Montevideo es una ciudad muy compleja. Creo fuertemente en las ciudades densas. Hoy la mitad de la población del mundo vive en ciudades y cada vez va a haber más migración campo-ciudad. Nos gusta Nueva York, París y Londres porque son ciudades donde siempre hay actividad. ¿Por qué? Porque en el mismo edificio hay comercios en planta baja, oficinas en los primeros pisos y viviendas en los últimos. La ciudad nunca queda vacía, siempre hay actividad. Por eso vamos a esas ciudades. Es muy feo ir a Los Ángeles. ¿Qué
Densidad y ecología
hacés? Tenés que alquilar un auto en el aeropuerto y viajar kilómetros para visitar a alguien. Esos errores se han hecho en Los Ángeles, Dubai y en varias ciudades que se han extendido. Montevideo es una ciudad con zonas densas muy lindas; la Ciudad Vieja, Centro, Cordón, Parque Rodó, Pocitos. Son densas y por eso tienen mucha vida. Lamentablemente la ciudad creció sin control hacia el este y creo que la Costa de Oro, de Carrasco en adelante, se ha desaprovechado mucho. Uruguay es un país pobre y tiene una ciudad alargada que es muy costosa. Es absurdo. Hoy, lamentablemente, Montevideo va desde el Cerro hasta Atlántida. Los Ángeles es peor, pero es una ciudad muy costosa en en país muy rico. No es el caso de Uruguay. Estoy completamente de acuerdo con la teoría de controlar el crecimiento de una ciudad y creo que hay que permitir la altura. Eso nos permitiría tener tránsito público, si no metros por lo menos un sistema de autobuses, tranvías, que sea menos costoso. Ese es mi punto de vista como urbanista y como arquitecto.
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El faro que alumbra el mar desde Punta Carretas, el edificio de Aduanas que vigila el puerto, el Museo Oceanográfico que acompaña el
movimiento de los barcos de Buceo. Tres puntos desde donde perder la vista a 180 o 360 grados,
entre el panorama urbano y el río.
CIUdAd
Montevideo360º
La seguridad de los niños en internet. Pedidos de comida online. La creación de formatos televisivos. Son tres ideas uruguayas que trascendieron fronteras. ¿Qué tienen en común? La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) vio en cada una de ellas un gran potencial y los financió para su desarrollo. La capacidad de innovar y de emprender los destacó entre muchos. ¿Por qué estos tres proyectos marcan la diferencia?
Creativos y Por Silvana Fernándezvisionarios
CULTUrA
Las ideas de Fábrica de Formatos cruzaron el Atlántico y desembocaron en Cannes. Dijeron presente en el MIPCOM y en el MIPTV, dos de las ferias de formatos más reconocidas a nivel mundial. Viajaron hasta Miami al NATPE, otra máxima convocatoria del mercado televisivo. Ese era el objetivo inicial del proyecto de Pablo Arriola y Soledad García, directores de la productora OzMedia: crear un departamento dentro de la empresa que les diera salida al exterior.
Vieron que la creación de propiedad intelectual, en definitiva lo que supone un formato, era el boleto que les daría reconocimiento afuera.
Por eso hace dos años y medio, cuando la idea rondaba sus cabezas, comenzaron a construir esta fábrica. ¿Cuál era la dificultad mayor? El dinero. Así entró ANNI en el mapa. “El apoyo de ANII fue fundamental para que nosotros pudiéramos lograrlo”, afirma Arriola. “No sólo por la inversión económica, sino porque nos ayudó a determinar efectivamente qué era lo que nosotros queríamos, hacia dónde apuntábamos, cuál iba a ser nuestro modelo de negocios en esta nueva área”, agrega.
Una vez aprobado el proyecto, fue co-financiado a dos años. Un porcentaje lo invirtió el organismo y el otro la productora. Desde febrero de este año funciona ya con una inversión 100% propia.
¿Qué vio ANII para apostar en este emprendimiento? La creación de un departamento de “i+d+i”. Era una estructura nueva, un área de negocios que se creaba dentro de la empresa para la “investigación, el desarrollo y la innovación”, dentro de lo que eran formatos televisivos. Fue la primera experiencia vinculada a lo audiovisual, resalta el director.
El siguiente paso fue conformar el equipo. A la cabeza está Arriola como director ejecutivo. José Alonso, economista, trabaja la coordinación y la gerencia económica, administrativa y de nuevos negocios. Después se sumó el director creativo, Martín Avdolov, y a partir de ahí llegaron Virginia Méndez y Martín Otegui como guionistas y creativos. A medida que fueron creciendo, incorporaron un diseñador gráfico que se dedica exclusivamente a preparar los contenidos que presentan en el exterior.
Para conocer el mercado visitaron distintas ferias. Necesitaban saber qué se ofrece, qué se vende, qué se
Fabricantesde ideas
compra, cuál es el mecanismo del negocio. Inicialmente iban a aprender y generar contactos. Ahora llegan con sus propios productos. Ofrecen tres distintos: el formato papel, o sea, el desarrollo de una idea creativa; el formato producido; y una unidad creativa que se pone a disposición de terceros, para identificar una necesidad y desarrollar específicamente un formato para el cliente.
Han logrado acuerdos de distribución con una compañía americana por Prueba que me amas y con una alemana y otra española para Laboratorio en casa, su última creación. La serie que se emite los martes a las 18 por Tevé Ciudad es la primera ficción de la productora y la primera protagonizada por niños en la industria televisiva nacional.
Y mientras continúan con las grabaciones de la segunda temporada de la sitcom, el advenimiento de la televisión digital los mantiene muy expectantes. Se sienten preparados y con mucha experiencia. Están armando proyectos para tener su propia señal y además para ofrecer servicios a los nuevos licenciatarios. Esperan una evolución: “Es un momento histórico, porque se va a reinventar”.
Director ejecutivo de Fábrica de Formatos, Pablo Arriola.
Chief Technology Officer de PedidosYa!, Ruben Sosenke.
Chief Marketing Officer de PedidosYa!, Álvaro García.
En una clase, un grupo de universitarios idearon en 30 minutos una empresa digital. Pero a la hora de pasar adelante y presentársela a sus compañeros, lo pensaron dos veces. Y por miedo a que les robaran su idea, expusieron otra. Hicieron bien.
PedidosYa! es un sitio web con una base de datos de restaurantes y sus menús para que los usuarios puedan hacer sus pedidos online. Este ejercicio que se gestó en clase comenzó hace 3 años con 40 restaurantes. Hoy suman 3.500.
Recién egresados de Ingeniería y sin experiencia laboral ni estudios en administración, finanzas o marketing, fueron emprendiendo de a poco el proyecto. Con el tiempo y práctica cada uno de los tres cofundadores se fue perfilando hacia un área. Álvaro García lidera la parte de marketing, Ariel Burschtin la comercial de ventas con los restaurantes, y Ruben Sosenke se especificó en tecnología. A partir de ahí fue creciendo el equipo y el producto.
Con la financiación de ANII desarrollaron un prototipo. Incluyeron la mayor cantidad de lugares que pudieron y comenzaron a buscar expandirse a otras regiones. El primer contacto lo hicieron vía Skype y LinkedIn. Así cruzaron hasta Chile y consiguieron cinco clientes, uno de ellos una importante cadena americana de pollo crispy. Lo mismo hicieron en Buenos Aires y Brasil.
El boca a boca jugó muy a favor del crecimiento. Hasta el día de hoy sigue siendo su principal
Delivery online
herramienta. La filosofía es hacer énfasis en el producto y “no tratar de usar la publicidad de modo como intrusivo”, aclara García.
Los beneficios son por partida doble: para el usuario y para el restaurante. El primero no pierde tiempo en llamadas, evita que le traigan mal el pedido, descubre nuevos lugares y comparte una comunidad virtual que aporta comentarios sobre los servicios.
Por su parte, los restaurantes aumentan un 30% sus ventas y además optimizan el proceso de pedido, que es más rápido y eficaz.
Hoy la lista de los lugares se selecciona en base a marca y se testea la perfomance durante un mes. Y ayudan a enriquecerlos: “Hay restaurantes que venden un montón e igual ofrecen un servicio malo, ahí lo que tratamos de mejorar es el servicio”.
Una de sus recientes novedades fue el lanzamiento de la aplicación de Mobile para iPhone y Andorid. “La verdad que nos súper sorprendió la respuesta que tuvo, ya que está creciendo el doble de rápido los pedidos por la web”, cuenta García.
En la oficina de la empresa seis relojes marcan la hora de seis países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Puerto Rico y Uruguay. Mientras las agujas se mueven, todos trabajan para que el sitio funcione mejor y brinde un servicio de buena calidad, apostando a seguir creciendo y agregar un reloj más a la pared. P.
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Fundadores de KidBox: Martín Larre y Alan Kind.
“Los niños a veces hasta empiezan a interactuar con los objetos tecnológicos antes incluso de empezar a hablar”. Y los padres suelen preocuparse porque sus hijos, mientras navegan por internet, se encuentren contenidos inapropiados. Esa fue la problemática que Alan Kind y Martín Larre identificaron entre sobrinos, primos, hijos de amigos. Y crearon KidBox, una aplicación que soluciona esas inquietudes.
Esa integración entre innovación y resolver un problema real hizo que ANNI se interesara. Kind destaca la ayuda a dos niveles: tanto el aporte económico como el valor agregado de impulsar a tener que pensar y rebuscar para bajar a tierra el proyecto. “Un emprendedor se tiene que enfrentar a muchos ‘no’ y muchas trabas. Lo podríamos haber hecho sin ANII, pero sin duda que nos simplificó mucho y nos abrió otras puertas”, aclara.
La aplicación, que se descarga gratis, crea un ambiente seguro, administrado por los padres. Provee contenidos, sitios web, videos y juegos, que son seleccionados por psicopedagogos y maestros y se adaptan a los intereses, necesidades, edad, sexo, nacionalidad y gustos del niño, especificados por los mayores.
Por su parte, los adultos pueden manejar los contenidos, agregar nuevos, profundizar en áreas de conocimiento, manejar los tiempos de uso. Semanal o mensualmente reciben una copia de la actividad para conocer más la vida de sus hijos online: “En qué contenidos estuvieron, cuánto tiempo, en qué área de conocimiento estuvieron más expuestos”, explican sus creadores
A medida que fue creciendo, agregaron videomails, la posibilidad de adaptar y personalizar más la interfaz a los deseos del niño, fotosharing, para compartir fotos.
Protectores
“Hacer de KidBox un punto de encuentro entre la familia y el niño” es a lo que apuntan los fundadores.
Lo han descargado en más de 40 países. Se han visto más de 2 millones de videos y más de 1 millón y medio de juegos dentro del sitio. Acaban de lanzar una versión en portugués y en meses lanzarán una en inglés. Están desarrollando una versión paga, que incluirá más contenidos y dentro de unos meses habrá versiones para Android.
Incluso, ya han sido reconocidos y premiados a nivel mundial. Ganaron un premio en el Festival de Medios de Miami, fueron ganadores de la Red Innova de San Pablo, una premiación entre más de 500 empresas de Latinoamérica, fueron finalistas del Desafío Intel en San Francisco y de la conferencia The Next Web, en San Pablo. A su vez, se convirtieron en la primera empresa latinoamericana en tener el sello norteamericano KidSAFE, que certifica “que estamos cumpliendo con ciertos procesos en cuanto a la seguridad de internet y los niños”.
Mirando hacia el futuro la mayor expectativa es posicionarse como una referencia dentro de las soluciones tecnológicas para los niños, por ahora de edad temprana, posiblemente luego para más grandes.
¿Proyectos a largo plazo? Tienen el lanzamiento para Android, una aplicación para iPad y para iPhone, van a estar en Windows 8 y lanzan una versión de cables. La idea es cubrir todas las plataformas: “Vamos a tratar de dar soluciones a los diferentes dispositivos móviles que hayan, porque donde hayan niños usándolos queremos estar para por lo menos tener la posibilidad de ofrecerles a los padres una conexión segura y divertida al mismo tiempo”.
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Para algunos es la literatura, para otros la música. Unos eligen las artes visuales o el cine y hay quienes prefieren el teatro. Pero todos optan por una disciplina para expresarse. Pablo Benítez, Juan Manuel Ruétalo, Julia Tiscornia, Majo Zubillaga, Nicolás “Alfalfa” Sánchez, Diego Peña, Mario Colasso, Diego Grinberg, Gonzalo De Lizarza, Camilo Baráibar, Alfonso Guerrero y Santiago Sanguinetti fueron los uruguayos seleccionados, de 55 aspirantes, que participaron del World Event Young Artists (WEYA), 1º Encuentro Mundial de Jóvenes Artistas, entre el 7 al 16 de setiembre
en Nottingham. Había solo 10 cupos para Uruguay, pero InfoArt, quien recibió la convocatoria, vio que había más jóvenes que merecían viajar por la calidad de sus obras. Finalmente, la organización inglesa lo permitió y dos afortunados más viajaron al Reino Unido.
“Muchas de las obras han sorprendido por lo innovadoras”, cuenta Delma Rodríguez, coordinadora de InfoArt. Antes de viajar, compartió sus expectativas: “Las producciones artísticas de los jóvenes uruguayos dejarán una muy buena impresión en el evento mundial”.
A la hora de seleccionar, el jurado compuesto por expertos, curadores y artistas “valoró la calidad de la obra, lo innovadora que podía ser en un evento de tal magnitud y dentro de cada rubro se trató de equilibrar diferentes vertientes de cada arte”, aclara Rodríguez.
Al regreso se realizará un evento con el equipo para difundir su experiencia en WEYA.
EncuEntro por el ARte
Cifras1000 artistas
100 naciones
10 días
12 artistas uruguayos
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pAbLO benítez 26 añosArtes VisualesRobotferencia“Es TEATro Y roBóTICA”
JuAn MAnueL RuétALO26 añosArtes VisualesCabletone“Es ArTE InTErACTIVo”
diegO gRinbeRg22 añosMúsicaDeclive de un repique“CAPTAr Lo CoTIdIAno En EL BArrIo PALErMo”
JuLiA tiSCORniA24 añosArtes VisualesInmediaciones Cotidianas“rEFLExIón dE LA AUToPErCEPCIón”
MARiO COLASSO26 añosMúsicaBecause“Un VIAjE”
niCOLáS “ALfALfA” SánChez29 añosArtes VisualesSímbolo“CrUCE dE dIsCIPLInAs”
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diegO peñA24 añosArtes VisualesHombres Parlantes“PErsonALIdAdEs sonorAs”
ALfOnSO gueRReRO29 añosCine/audiovisualDr. Seymour“UnA MIrAdA soBrE TrEs AMIGos”
CAMiLO bARáibAR27 añosLiteraturaMirador“UnA MIrAdA AL MUndo dE LAs MIrAdAs”
SAntiAgO SAnguinetti27 añosEspectáculoNüremberg“Los úLTIMos MInUTos dE Un skIn hEAd”
gOnzALO de LizARzA28 añosMúsicaEncuentro“jAzz FUsIón”
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Por Silvana Fernández
ModA
A 10 años de su creación, Magma se redefine y con la nueva colección de
verano presenta un local rediseñado que promueve un espacio de encuentro. En las prendas vuelven las raíces de los años 50, 60 y 70. Dos figuras marcan la temporada:
una romántica con oxfords, maxi faldas, plisados, encajes y perlas, y otra más
excéntrica con desflecados, teñidos degradé, tachas y colores neón.
El cambio de la multimarca trae además un local exclusivo de Jazmin Chebar. Chic,
femenina y canchera, esta marca apuesta a las texturas, las estampas y los colores. Dos chaquetas, una flúo bordada y otra de cuero
con tachas son los hits para el calor.
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Y crecer
1. Marly Stratta.
2. Lorena Chaibún.
3. Micaela Barreiro y Agostina Porto.
4. Patricia Wolf y Gustavo Bardavid.
5. Verónica Álvarez.
6. Antonella Vigevani y Josefina Olazabal.
7. Florencia Ceriani.
8. Florencia Pacífico y Virginia De la Fuente.
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UnUninglés
paso
“Es la marca que usé para ir al colegio, y la que ahora usan mis hijos”, dijo Ben Lyster-Binns,
el nuevo embajador británico. El calzado inglés Clarks llegó a Uruguay de la mano de Stadium y lo celebró con una recepción en la residencia diplomática. Al ritmo de vinilos de The Beatles
y Rolling Stones, los invitados conocieron la colección de verano de la marca y probaron
bocados tradicionales de Gran Bretaña.
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1. Rodrigo Petcho y Stephanie Szabo.
2. Embajador de Gran Bretaña, Ben Lyster-Binns.
3. Daniel Wigozky.
4. Martina Sosa Díaz y Felipe Pelzel.
5. Josefina Benas.
6. Daniel Cynowicz, Natalia Jinchuk y Armando Torres.
7. Erika Stiglitz y Sofía Bauza.
8. Jane Silverwood y Verónica Psetizki.
9. Florencia Infante, Emilio Gallardo y Leticia Rodríguez.
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ExPo PrAdo 2012
Una vez al año la Expo Prado exhibe los mejor de la industria ganadera y agroindustrial. Con el tiempo, se han ido agregando nuevas actividades a la habitual propuesta. Además de la tradicional muestra, ahora ofrece espectáculos de música, un parque de diversiones para niños, saltos bagjump y la vida nocturna en los boliches de Plaza Prado.
1. Pablo De León y Sebastián Etcheverze.
2. Carla Mosera, Jonathan Kusmiskiy y Brahian Kuchman.
3. Federico Lado y Florencia Plada.
4. Jorge y Alfonso Araujo.
5. Eduardo, María Elena y Mateo Figoli.
6. David Arias y Raúl Navas.
7. Fabián Makowski y Rodrigo López.
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EL CAMPo se exPanDe
8. Jaime Roos.
9. Sofía Nuñez Rega, Florencia Longo y Victoria Santa Cruz.
10. María Noel Kuchman y Carolina Burutarán.
11. Matías Picún y Nicolás Díaz.
12. Ignacio Tedesco.
13. Jessica Lissauer y Julieta Orecchia.
14. Andrés Hernande y Carlos Rivero.
15. Luciano Garrido.
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“Mi don es descubrir GoUrMET
Por Daniel Viglioney combinar sabores”
Libertad 2851Teléfono 2709 6616De martes a viernes de 12.30 a 15 horas y de lunes a sábado de 20 horas en adelante.
Tandory“Cuando ganas experiencia y vas madurando, pegás la vuelta a la cocina clásica, la cocina más simple pero también la más rica”
Gabriel Coquel, chef y propietario de Tandory, reflexiona sobre la identidad de su restaurante, un lugar para la cocina clásica con toques de modernidad, un espacio en el que los platos “son sencillos pero llenos de sabores”. “Cuando sos joven y empezás a cocinar querés ser demostrativo, querés que tus platos se vean lindos y no pensás si están ricos. Cuando sos joven te ves tentado en hacer firuletes, preparás una espuma de maracuyá, con una burbuja de soja y una línea de dulce de leche. Te pasás decorando y armando ese plato más de 15 minutos. Después, con los años, cuando ganas experiencia y vas madurando, pegás la vuelta a la cocina clásica, la cocina más simple pero también la más rica. En eso estamos hoy en Tandory”, dijo Gabriel Coquel.
El chef y propietario del restaurante ubicado en Libertad 2855, en pleno corazón de Pocitos, remarca el tiempo presente por un hecho muy sencillo: en marzo de 2004, cuando Tandory abrió sus puertas, su carta mostraba un menú muy marcado por la fusión de la gastronomía asiática y la mediterránea, clásica y moderna a la vez, pero sobre todo caracterizada por el uso de las especias, los sabores agridulces y los picantes, con platos provenientes de la cocina vietnamita, la marroquí y la tailandesa, por citar unos pocos ejemplos.
“No es que ya no preparemos un red naam, que es un pescado gratinado con coco y lemongrass, con risotto de banana y cilantro, lo que pasa es que el desafío es otro: volver a recordar los platos de antes, los que son difíciles de encontrar, como un rabo, un codillo de cerdo o el caracú. La identidad de Tandory está en mezclar ese plato clásico con un toque moderno, por eso un rabo lo hacemos cocido en cerveza y especias”, remarcó Coquel, quien compartió su mesa, servida con algunos de los sabores del mundo que más le gustan, como camarones y vieiras gratinados con parmesano, servidos en vino blanco y jerez.
Según Coquel, bioquímico de profesión, las ganas de cocinar y de comer rico fueron siempre su gran pasión, pero nunca -al menos hasta la década de 1990- una meta que lo terminara colocando en el lugar en el que hoy está. De hecho, este hombre de 53 años de edad fue profesor de Matemática, tuvo un instituto con su colega Roberto Kreimerman -actual ministro de Industria, Energía y Minería- y trabajó en una curtiembre hasta desencantarse de la profesión, momento en el que inició un camino por el mundo de los negocios. Abrió un lavadero, luego un video club y así hasta embarcarse rumbo a Europa, donde la gastronomía finalmente volvió a imponerse como pasión: allí estudió en Le Cordon Bleu de París y estuvo 5 años como chef ejecutivo en un hotel en Menorca.
“Si me preguntás cuántos años hace que estoy en este viaje gastronómico, no sabría si decir desde chico o desde hace 20 años, porque en realidad siento que
mi pasión por la cocina es desde chico. Siempre me gustó saber de vinos, del protocolo de la mesa, comer bien y rico. Siempre me gustó cocinar. Los sábados llegaba de trabajar y me ponía a hacer cosas hasta las 3 de la madrugada para lo que sería el almuerzo del domingo con mi familia. Lo mío es pasión. Para mí es eso, pasión”, afirma el chef, agregando que a eso debe sumarle “el talento, el ángel, la intuición o el don de descubrir y combinar sabores”.
Para el chef, el paladar de los uruguayos mejoró mucho en los últimos 10 años, ya no es reticente al picante, se lleva mejor con lo agridulce, conoce lo que es el cilantro y aprecia los distintos tipos de cocciones que tienen las carnes. “Gracias a que la gente viajó, a los canales gourmet y las revistas, existe una mayor cultura gastronómica. Hace 20 años vivíamos en un oscurantismo gastronómico. Sólo sabíamos lo que era la carne y los ravioles. En eso hubo una evolución. Por eso el desafío que tenemos por delante es el que hablábamos antes, volver a lo simple, no mezclar y marear, sino combinar sabores y sensibilizar a quien está sentado en la mesa, haciéndolo pasar un buen rato”, remarcó. Frente a él, en la mesa, esperaba una cazuela de barro en la que, al vino blanco, los sabores combinados de una merluza coquera, almejas, langostinos, espinaca, alcaparras y especias tenían una marca de autor: Gabriel Coquel, para quien en Tandory la estrella es la comida.
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Elsa Manelphe en Art Büro.
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EDI CavaNI OFFICIal @ECavaniOfficialEs muy lindo recibir el cariño de la gente de Colombia pero debemos estar concentrados. Si puedo, bajo a firmar autógrafos. Gracias!10:40 pm - 6 sep 12
FEDERICO CaSTIllO @FedecasTemperatura en Barranquilla: 43°. Temperatura en el pecho de Cavani: -10°6:11 pm - 7 sep 12
COMITE_OlIMPICO_ECU @ECUADORolimpicoYa no hay duda, Ecuador juega contra 11 de celeste y uno de negro. Fin del partido. Uruguay empata a Ecuador a 1 en el Centenario.8:30 pm - 11 sep 12
IGNaCIO alCURI @ignacioalcuriURUGUAY 1 PARTIDO INVICTO8:31 pm - 11 sep 12
lUIS SUaREZ @luis16suarezUna lástima de partido porque lo hicimos todo para ganar. Vamos Uru que aún queda mucho!! Abrazos!!10:00 am - 12 sep 12
RODRIGO ROMaNO @RodrigoRomano76No entiendo ALGUNAS criticas a Cavani, anda bajo es verdad pero cuando lo pongan de punta junto a Suarez hablamos y lo discutimos12:00 pm - 12 sep 12
ORlaNDO PETINaTTI @OPetinattiEl juez del partido Carlos Amarilla nos salvó la noche y es PARAGUAYO. Ingresemos a Paraguay de nuevo al Mercosur ya! Gracias Paraguay4:09 pm - 12 sep 12
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FaBIÁN JaRa: adorables! El 31 de agosto a las 8:58
SOlEDaD PaChE: Arriba Cromo LeoMendez Peluqueria-creativa!!!! Genios totales!El 5 de Septiembre a las 14:48
look face18 de setiembre de 2012
De la sexta edición de Boliches en agosto a la muestra Lovearoid de Fernanda Montoro y Agustín Ferrando Trenchi. Del entrenamiento de la selección de hockey sub 21 previo al Panamericano en Guadalajara, al back de la campaña para la MoWeek primavera-verano 2013. Los álbumes de nuestra página pasaron por diversos rincones y recibieron visitas y comentarios.
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MayTE DE MaRIa: Jajaja linda flopooEl 6 de Setiembre a la 13:34
PEPI GONçalvEZ: Elsa Manelphe talking about a revolutionjjEl 7 de Septiembre a las 10:43
laURa ROSaNO: toda una revolucionaria :)El 7 de Septiembre a las 11:09
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Ernesto Guaraglia, Diego Mancini y Juan Manuel
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