Revista Soy Selva octubre 2014

1Revista Soy Selva

GRACIELAGRACIELACUETOCUETO

SRTA. CHANCHAMAYO 2014SRTA. CHANCHAMAYO 2014

PA´ BRAVO YOPA´ BRAVO YOD´Oxa Rodeo FestD´Oxa Rodeo Fest

SoySoy SelvaSelvaPrecio de VentaPrecio de Venta

AÑO I Nº 03 - Octubre 2014 AÑO I Nº 03 - Octubre 2014

I.E. TUPAC AMARUI.E. TUPAC AMARUExcelencia educativa en PozuzoExcelencia educativa en Pozuzo

EVELYNE MARTINEZEVELYNE MARTINEZTerapia para el desarrolloTerapia para el desarrollo

Apuntes deApuntes deENZO COCAENZO COCA

POZUZO: DISTRITO HISTORICO, TURISTICO Y GASTRONOMICOPOZUZO: DISTRITO HISTORICO, TURISTICO Y GASTRONOMICO

REVISTAREVISTA

expresión de nuestra identidad

S/. 3.50S/. 3.50

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3Revista Soy Selva

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DIRECCIÓN GENERALSire Martínez

EDITORKarina Llactahuamán P.

JEFE DE REDACCIONDaniel Martínez

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No al asesinato de los guardianes del

bosque.

El reciente asesinato de cuatro lí-deres ashánincas, perpetrado por madereros ilegales, en la zona de Alto Tamaya, en la Región Ucaya-li, merece nuestro más profundo repudio y a la vez, preocupante desazón, por cuanto, la ausencia del Estado en la inmensa región selvá ca aún sigue siendo una cruda realidad que implica el abuso, la arbitrariedad y la injus- cia hacia las poblaciones vulne-

rables y desconocidas en cuan-to a su cultura, cosmovisión del mundo y dis nta realidad.

Hechos sangrientos y violentos perpetrados contra los guardia-nes del bosque no deben de re-pe rse y desde estas lineas exigi-mos una sanción ejemplar contra los asesinos. Su cobarde accionar, fomentan la desconfi anza de las comunidades na vas respecto a la noción occidental de desa-rrollo y acentúan los confl ictos sociales, pues el foráneo es in-mediatamente califi cado de sos-pechoso y farsante. En sen do contrario, invocamos al dialogo y la búsqueda de soluciones in-tegrales y de mutuo benefi cio en una clara apuesta por el futuro promisorio que tenemos que forjar.

Nuestro país es reconocido por ser un país pluricultural y esa es la esencia de nuestra riqueza como nación singular y diversa. Desde esa perspec va, los es-fuerzos de los nuevas autorida-des deben de acercar el Estado hacia la olvidada región selvá -ca, siempre con la idea clara de conservar las culturas y lograr el acercamiento de los pueblos en base a la paz social.

Sire Mar nezDirector.

EditorialVox Pópuli

La EntrevistaActualidad

Informe Especial

Destino SelvaCentral

In MemorianLa Central

Me gustaMmm!

ApuntesReseña

RecomendableFlashesDeporte

0304060910

12

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Editado por: GRUPO YO EMPRENDEDOR PUBLISHING AND MARKE-

TING S.A.C.Jr. Junín s/n. La Merced -

Chanchamayo.

Impreso en: Imagen, Publi-cidad y Marketing / Zamora

Gálvez, Edgar Roberto. Dirección: Pj. Verano Nª 109

Int. 203 - Huancayo.

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca

Nacional del Perú Nº 2014-10804

CONTENIDO

EDITORIAL

Huancayo, 09/09/2014

Saludo a nombre del Consejo Di-rec vo de la Cámara de Comercio de Huancayo y a la vez, destacar el interés que ene en publicar el ar culo denominado “CAOS EN LA CARRETERA CENTRAL” donde seña-la de manera amplia la problemá- ca que atraviesa la única vía que

conecta a la Región Junín con la Capital.

Felicito Ud. y a todo el equipo de trabajo por la publicación de la revista SOY SELVA y reitero la pre-disposición de trabajar conjunta-mente.

Michele An gnani D´OrsiPresidenteCámara de Comercio de Huancayo.

NOS ESCRIBEN

Muchas gracias y siempre a la orden por el Centro del Perú.


Vox pópuli

Con la elección de nuevas autoridades regionales y municipales, ene lugar la renovación de la adminis-tración y ges ón pública. La democracia, a través del uso de su principal prác -ca - el elegir y ser elegido - conlleva, de manera in-trínseca, el principio de la autonomía de los pueblos para señalar su propio des- no, a través de la ges ón

de quienes han sido escogi-dos de manera consensua-da, como sus representan-tes.

Es necesario señalar que los nuevos retos son impor-tantes pero la ges ón, es decir, el cómo llevar a cabo las transformaciones ha-cia un modelo de Desarro-llo Económico Territorial, marcará la diferencia entre el desarrollo y la posterga-ción.

Así por ejemplo, las vías principales de las ciudades de La Merced, San Ramón, Pichanaki y Sa po ya pre-

La población elige a las nuevas autoridades para el mandato regio-nal y municipal, con la tarea de resolver problemas comunes con una gestión basada en la innovación y consenso.

RETOS PARA EL DESARROLLORETOS PARA EL DESARROLLO

sentan problemas de tráfi -co vehicular en horas punta y se requiere soluciones adecuadas, prác cas y en-focadas en la realidad local. Hacer uso de viejas recetas y mecanismos parecidos conlleva la postergación de las soluciones o que la ges- ón se vuelva engorrosa

y absurda. De ser posible, se requiere que las vías de Evitamiento funcionen en el plazo inmediato; ade-más de regular el tránsito de transporte pesado y de carga por las vías centrales de la ciudad, pues aún hay terminales de empresas de transporte de pasajeros ubicados en la zona central de ciudades como La Mer-ced y San Ramón, que con-lleva el ingreso de pesados buses ocasionando caos y contaminación acús co-ambiental. Un enfoque mo-derno de ges ón pública no puede insis r en mantener ese estado de cosas.

Por su parte, el régimen de obras por impuestos, regu-

lado por la Ley Nº 29230, ene que ser uno de los

soportes vitales para las nuevas autoridades, pues permi rá la captación de signifi ca vos recursos pro-venientes del sector priva-do, permi endo que este invierta en proyectos de inversión pública en ma-teria de salud, educación, agricultura, orden público y seguridad.

El desarrollo económico de toda la Selva Central, ene que ser abordado desde un planteamiento integral y contextualizado para lograr la introducción de inno-vaciones tecnológicas, de ges ón y socio-ins tucio-nales en los diferentes sis-temas produc vos locales. De ese modo, el enfrentar a los problemas agrícolas y pecuarios requerirá so-luciones a nivel interins -tucional entre las regiones Junín y Pasco y entre las municipalidades de la Sel-va Central en su conjunto, pues se requiere conjun-

ción para lograr obje vos comunes y esenciales.

En cuanto al turismo, se re-quiere de la formación de alianzas sólidas y efec vas para su verdadero desarro-llo. Las herramientas para llevar a cabo un modelo de ges ón efi ciente, ene que tener como punto de par- da la formación de man-

comunidades municipales, fomentar la asocia vidad de los actores del rubro y el funcionamiento de las OGD (Organización y Ges ón del Des no) como en otras partes del país y que enen éxito en una ges ón con-junta del des no turís co.

Como se puede observar, los actuales retos requie-ren de liderazgo, capacidad de ges ón y voluntad po-lí ca para transformar un modelo desfasado de ges- ón por uno adecuado. Por

lo que, los próximos cuatro años serán decisivos en la consolidación de nuestro des no común.

5Revista Soy Selva


La Lic. Evelyne Martínez Adama nos advierte de la profunda rela-ción entre problemas del habla y el lenguaje con el futuro del país.

TERAPIA PARA TERAPIA PARA EL DESARROLLO.EL DESARROLLO.Ella es Licenciada en Tecno-logía Médica con especiali-dad de Terapia y Lenguaje y una especialidad en Motri-cidad Orofacial. Radica en San Ramón, lugar en el que nació y al que regresó para desarrollar su profesión.

SOY SELVA tuvo una gra-ta charla con la destacada profesional.

¿Dónde estudiaste?Estudié en el Colegio Sagra-do Corazón de Jesús, en San Ramón y el 2003 egresé de la Universidad Nacional Fe-derico Villarreal y estudié la Especialidad en el Centro Peruano De Audición y Len-guaje - CEPAL, en Lima. Pero, ¿De qué se ocupa tu profesión?La profesión trata todos los

problemas de habla, len-guaje y el tratamiento de las personas que enen difi cultad de audición. El habla ene que ver con la parte sonora de una pala-bra y el lenguaje ene que ver con el signifi cado de la misma. Así por ejemplo, cuando a un niño le pido que repita una palabra veo su desempeño foné co y cuando le pido por el sig-nifi cado de aquella palabra, estoy analizando si conoce lo que signifi ca esa palabra, el que quiere decir.

¿Por qué decides regresar a San Ramón?Vi la necesidad de que se requería de especialistas, cada vez que regresaba de vacaciones y también me mo vó la familia, pues quiero que mis hijos vivan

en un lugar tranquilo, segu-ro y creo que San Ramón y toda la Selva Central ene esas condiciones.

¿Qué grado de incidencia de problemas del habla y lenguaje hay en la zona?Debido a la dinámica de la época moderna que en que vivimos, los padres no prestan atención a los problemas que presentan los hijos en edad escolar y por lo mismo, la manifesta-ción de los mismos pasan desapercibidos y, cuando se percibe, la reacción es tardía y defi ciente pues se piensa, que cuando crezca el niño aprenderá a hablar correctamente sin ayuda alguna.Otro de los factores, son los antecedentes del bebé. Es necesario inves gar las

condiciones en las que se produjo el parto, las con-diciones de la madre ges-tante y las complicaciones que se pudieren haber presentado con respecto a lenguaje.

Todos estos factores enen que ver con la alteración del desarrollo del niño, que en un inicio no se perci-be, pero cuando empieza la etapa de la escritura y la lectura, se presentarán problemas que inciden directamente con la com-prensión lectora y si tene-mos en cuenta, que nues-tro país ocupa los úl mos lugares de comprensión lectora, veremos que una de las causas que infl uyen en ese bajo rendimiento, ene que ver con la difi cul-

tad del habla y lenguaje. El

La Entrevista

7Revista Soy Selva

niño no va a comprender lo que le y por lo tanto, no va a tener un desarrollo esco-lar normal. No va a rendir académicamente, tendrá que abandonar los estu-dios y se verá obligado a desempeñar labores even-tuales, repi endo el ciclo de pobreza de su propia familia.

¿Hay preocupación de los padres respecto a estos problemas?Los profesores son los pri-meros en alertar las difi -cultades que se presentan en el habla y lenguaje y alertan los padres, quienes enen que comprender la

directa relación del habla y lenguaje con el desarro-llo normal del niño. Los profesores son verdaderos aliados en cuanto a detec-tar estos problemas y sus advertencias enen que ser consideradas.Por otro lado, el factor cul-tural, es un elemento que

no permite a las familias, reconocer que el niño re-quiere de ayuda. Recuerdo una vez, que una madre me comentó que su me-nor hijo, se había asustado con un loro y desde ese momento, no podía hablar bien. Otros, creen que hay que colocarle piedritas debajo de la lengua para que el niño aprenda a ha-blar bien. Lo cierto es que, la difi cultad está latente y requiere una atenta ob-servación por parte de los padres por lo que hay que explicarles cuáles son las causas y las pautas para ini-ciar el tratamiento y supe-rar los problemas.

Entonces, ¿hay que pres-tar mucha atención?Siempre pregunto a las ma-dres, como ha llevado el embarazo y como ha sido el parto. Es importante sa-ber el peso del bebé, las complicaciones que se pre-sentaron, si hubo cuadros

de cianosis y los controles y chequeos realizados. Esta parte el diagnós co es vital para saber la raíz del pro-blema.Otra parte importante en los niños pequeños, es la integración sensorial. Hay niños que no les gusta to-car la erra, arena o les molesta la e queta de la ropa y se irritan con un rui-do fuerte. Eso quiere decir que el niño no está cana-lizando correctamente los es mulos a su alrededor y se vuelve impulsivo e irri-table.

¿Y los niños con habilida-des especiales?Requieren de una atención especial y hay técnicas de diferente grado: leve, mo-derado y severo para po-der atenderlos. Además se requiere, integrarlos, compar r con ellos y ser inclusivos. Son seres huma-nos que merecen nuestro apoyo y que enen mucho

potencial que hay que des-cubrir y desarrollar.

¿Sólo trabajas con niños?También trabajó con adul-tos que requieren terapia. Por ejemplo, una persona con secuelas de un derra-me cerebral, a raíz de la presión alta y que no pue-de mover parte de su cuer-po, presenta problemas de lenguaje como las afasias o disartrias, requiere po-ner de su parte en el tra-tamiento. El adulto es más complejo de tratar que un niño. Pueden presentar parálisis corporal, nódulos, pólipos a consecuencia de un derrame cerebral, que se produce como conse-cuencia de la presión alta. Lo alarmante, es que cada vez las personas jóvenes, padecen de esa silenciosa enfermedad y las secuelas, requieren de una terapia integral tanto en lo sico, el habla y la asistencia de un psicólogo. Un cuadro de-


presivo anula los esfuerzos de cualquier terapia.

Se requiere de paciencia?Si, bastante paciencia tanto con el paciente como con sus familiares. Un niño di -cil, por lo general ene pa-dres di ciles. Es necesario explicarles las causas que han llevado a la aparición de las difi cultades en el ha-bla y el lenguaje. No es fá-cil, tengo colegas que han cambiado de especialidad pero en mi caso, tuve la suerte de que tener a una maestra comprome da con su vocación. La recono-cida Fonoaudióloga Roxa-na Flores, había estudiado en México y laboró en el Hospital Almenara. Ella le ponía una especial dedica-ción a sus pacientes niños y

adultos. Lamentablemente falleció hace unos meses atrás, pero sus enseñanzas han marcado mi vida.

Es caro el tratamiento?Regresé a San Ramón y a la Selva Central, con el com-promiso social de atender a las personas que requieren asistencia profesional. Una ene que ser consciente de

cobrar un monto accesible y no es caro. Por otro lado, también desarrolló campa-ñas sociales para atender a niños provenientes de familias de muy escasos re-cursos. Pero siempre, bus-cando que la acogida sea recíproca, es decir que el paciente ponga de su parte y corresponda el esfuerzo que se hace por ayudarlo. Mi profesión gira sobre el Citas: 954-669-987

eje de ayudar al prójimo y soy feliz con poder ejercer en mi propio terruño. Re-cuerdo una vez que tuve un paciente que no podía ha-blar y estuve meses tratán-dolo; un día, me dijo fuerte

y claro: gracias!. Recuerdo que me embargó una fuer-te alegría por el logro de ambos y me sen pagada con eso.

9Revista Soy Selva

Con diversas ac vidades a lo largo del año, la Parro-quia “San Ramón Nonato” del distrito sanramonino, viene celebrando su primer centenario. Fundada en 1914, por orden de Mon-señor Francisco Irazola, pri-mer Vicario Apostólico de San Francisco de Ucayali, tuvo como primer párroco al padre Vicente Verdeguer OFM.

Durante la centuria, el aporte de la parroquia para con la provincia de Chan-chamayo es invalorable. En el aspecto educa vo, fue-ron los misioneros francis-canos, quienes tomaron a su cargo la Dirección del Centro Escolar de Varones;

Centenario de un hito de la fe cristiana en Selva Central

Actualidad

tarea llevada a cargo gra-cias al esfuerzo de los pa-dres Alfaro, Pastor y Elorza, y los hermanos Fr. Centeno y Zegarra.

También logró eventos de gran repercusión, como el del año 1937, en la que se celebró con mucha pom-pa, el Tricentenario de los Protomár res Franciscanos Peruanos (1637 - 1937). Otra fecha recordada es el año 1956, cuando se crea el Vicariato Apostólico de san Ramón, que regenta hasta hoy el quehacer cris- ano de la Selva Central.

En la actualidad, el padre Daniel Córdova, OFM, di-rige la Parroquia y desde

sus inicios, fue el principal impulsor de la Escuela Su-perior de Educación Reli-giosa - ESER, en la que se han formado muchos her-manos laicos y profesores de Religión.

A la fecha, es la radio “San Francisco”, la encargada de trasmi r la doctrina cris a-na y con ene una nutrida programación local.

La Parroquia “San Ramón Nonato” hizo posible una exposición sencilla, duran-te las fi estas patronales del distrito, en la que se exhibieron fotos históricas, documentos y ornamen-tos religiosos con una bue-na acogida por parte de la

población. Las autoridades lamentablemente no res-pondieron a la altura del signifi ca va evento.

Por otro lado, se ha elabo-rado un cuadernillo impre-so orientado a los niños y jóvenes, con la reseña de los 100 años de la parro-quia. El texto está basado en los libros de Fray Dioni-sio Or z OFM y destaca el quehacer de Mons. Bue-naventura León de Uriarte y la labor de las religiosas franciscanas de Montpe-llier, que estvieron a cargo del Centro Escolar de Mu-jeres, más tarde, Colegio Nacional “Sagrado Corazón de Jesús” de San Ramón.Son 100 años de devota fé.

La parroquia “San Ramón Nonato” cumple una centuria de presen-cia en el corazón de devotos y la población en general.


En el distrito de Pozuzo, obtiene interesantes logros como incubado-ra de eco-negocios y emprendimientos juveniles en la Selva Central.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

Con mucho entusiasmo, la I.E. “Túpac Amaru” de Pozuzo se prepara para celebrar sus 41 años de vida ins tucional con la sa sfacción de estar con-tribuyendo al desarrollo local, regional y nacional a través de un sinnúmero de experiencias exitosas. El trabajo ar culado con la Municipalidad Distrital de Pozuzo, la Asociación de Historia y Cultura, el Mu-seo Egg Vogt, MINSA, PNP, el Círculo de Amigos de Pozuzo en Austria, la ONG IINCAGRO y los “tesoros humanos vivos” (notable denominación consensua-da para con los adultos mayores pozucinos), viene permi endo el desarrollo

de competencias en estu-diantes de ambos géneros quienes, por sus diversas raíces culturales, hacen de la ins tución una comuni-dad rica en diversidad cul-tural; detalle que es valo-rado por los Orientadores Locales de Turismo quienes generan sus propios ingre-sos a par r de la difusión del patrimonio cultural y natural de Pozuzo.

Otra experiencia empren-dedora, es la que viene desarrollando el Taller de Producción que promue-ve el desarrollo humano al involucrar a estudiantes con necesidades especiales quienes preparan y ven-den panecillos, galletas y

pasteles hechos con harina de yuca, pituca y plátano así como néctares, mer-meladas y helados a par r de frutas de la zona como el quito quito, la carambo-la y la cocona. Paralelo a ello, con el deseo de forta-lecer la ac vidad turís ca, aprenden la gastronomía de Pozuzo con el apoyo de la señora Rebeca Vogt, con quien organizaron en julio, la “II Muestra Juvenil de Gastronomía Pozucina”, en la que los visitantes degus-taron bocaditos impregna-dos de cultura y tradición. Respecto a la educación ambiental, la ins tución se siente orgullosa por haber sido pionera de inicia vas ambientales que hoy reco-

nocen a Pozuzo como un distrito limpio, seguro, sa-ludable y turís co. Es así que en el año 2007, la I.E. Túpac Amaru contribuyó en la creación de la Reser-va de Biosfera Oxapampa

- Asháninca - Yánesha al crear la canción infan l “El Oso de Anteojos” cuya le-tra es cantada en español, inglés, alemán y quechua como una clara muestra de educación intercultural; en el 2013, obtuvo el pri-mer puesto en el Concurso Nacional “Nuestro Quios-co Escolar y Loncheras Sa-ludables”. Prueba de ello, son las 3 banderas verdes otorgadas en los úl mos 5 años por los Ministerios de Educación, del Ambiente y

Informe Especial

“TÚPAC AMARU”Texto y fotos: Mag. Yari Cusis de EggDirectora (e) de la IE Túpac Amaru.

11Revista Soy Selva

Salud que validan la pro-puesta pedagógica dirigida al desarrollo sostenible.

A estas experiencias, se suman la dis nción de los proyectos de inves gación a nivel nacional y que han permi do representar al Perú en la Conferencia In-ternacional Infanto Juve-nil “Cuidemos el Planeta” en Brasilia y en las Ferias de Ciencia y Tecnología de Brasil y México; por tal razón, el 10 de octubre la ins tución educa va será anfi triona de la etapa pro-vincial de la FENCYT 2014 en la que acogerá cálida-mente a 210 estudiantes de la provincia de Oxapam-pa.

Sin lugar a dudas, es evi-dente la calidad de la ges- ón educa va que viene

desarrollando la I.E. “Tú-pac Amaru” toda vez que su Proyecto Educa vo Ins- tucional responde a las

necesidades reales de su comunidad y está ar cu-lado al Proyecto Educa vo Nacional. Por ello, es con-siderada como una incu-badora de eco-negocios y una muestra signifi ca va de cómo una escuela rural puede educar con per -nencia, inclusión, cohe-rencia, equidad de género, iden dad cultural, empren-durismo y responsabilidad social.

Estas caracterís cas han permi do que, por segun-do año consecu vo, sea una ins tución fi nalista en la Categoría Mejora en la Ges ón Escolar del Con-curso Nacional “La Buena Escuela” 2014; el proyecto presentado se tula “Ges- ón educa va para una ju-

ventud con cultura turís ca, inclusiva, emprendedora y responsabilidad social”. En este contexto de inicia vas y emprendimientos juve-niles, los padres de familia, docentes y estudiantes de-cidieron contribuir al desa-rrollo del país tomando la fi rme decisión de iniciar el Proceso de Autoevaluación con fi nes de Acreditación de la Calidad de la Ges ón Educa va. Contacto: Telef. (063) 287530 E-mail: [email protected]


Destino Selva Central

Colonos austro-alemanes, en julio de 1859, colonizaron este hermoso va-lle e hicieron de Pozuzo su “nueva patria”, con fe, tradición y trabajo.

En Pozuzo, hace 21 años que el turismo forma par-te de la dinámica de desa-rrollo socio-económico y complementa la produc-ción agro ganadera de los pozucinos. Todo ello gracias a la mo vación y apoyo recibido de la Colo-nia Alemana de Tovar en Venezuela (1993-2014) y desde el 2003, según el Plan de Desarrollo Estraté-gico del distrito de Pozuzo, y como visión estratégica, se propone el desarrollo del “TURISMO ECOLÓGICO, VIVENCIAL Y DE AVENTURA CON CALIDAD COMPETITI-VA”.

A fi n de dar sostenibilidad al desarrollo del turismo, es importante resaltar las Resoluciones de Alcaldía que se emi eron: en 1995, al declarar el 25 de julio como “DÍA DEL COLONO”;

en 1997 la “SEMANA TU-RISTICA DE POZUZO” del 24 al 31 de julio y en 1998, en el mes de octubre se ofi cializó el “FESTIVAL GA-NADERO Y ECOTURISTICO”; el aniversario y fi esta pa-tronal de Santa Rosa (30 de agosto), el POZUZOFEST

“Fiesta de la cerveza y gas-tronomía pica pozucina y austro-alemana” (octubre), entre otros eventos y fes- vidades, forman parte del

Calendario Turís co Anual de Pozuzo, que viene sien-do promocionado a nivel local, regional, nacional e internacional.

En otro aspecto, la mujer pozucina se esmeró por lograr la mejor sazón en la cocina y la elaboración de exquisitos platos tradicio-nales, para ello tuvo que fusionar las recetas traí-das por los primeros colo-

“Distrito histórico, turístico y gastronómico”

POZUZOPOZUZO

Escribe Prof. Wilfredo Laura ContrerasFotos: Olger Ccoto. RR.PP de la MD de Pozuzo

13Revista Soy Selva

nos austro-alemanes con los ingredientes y produc-tos que se produce en la zona. La variedad de platos picos que se fueron en-

señando de generación en generación por las “nalas pozucinas”, se puede en-contrar en las cartas de los principales restaurantes -picos.

Desde el año 1996 se ha or-ganizado importantes fes -vales gastronómicos picos pozucinos, austro-alema-nes, germano-venezolano, cocina internacional-pizza y la semana gastronómi-ca y cultural de Pozuzo y Colonia Tovar - Venezuela, declaradas en 1997 “Colo-nias hermanas en América La na”. En el marco de la celebración del Sesquicen-tenario de Pozuzo (25 de julio del 2009), La STRUKA-LA fue declarada “Símbolo Gastronómico de Pozuzo” y el Club Cultural de Prusia lo ins tucionalizó al través del “STRUDELFEST IN PO-ZUZO” durante la semana eco turís ca de la Selva

Central (junio del 2013).El Gobierno, a través de PROMPERU, encargado de la promoción del turismo a nivel nacional e interna-cional ha creado la marca ¡PERÚ MUCHO GUSTO!,

a fi n de promocionar el boom de la gastronomía, ya que la cocina peruana está considerado como una de las mejores y más diversas del mundo; todo ello complementado con la

naturaleza, biodiversidad, fi estas y tradiciones que se realizan en todas las regio-nes del país. y Pozuzo, ubi-cado en la Selva Central, no es la excepción.Willkommen in Pozuzo!


www.munioxapampa.gob.pe

15Revista Soy Selva

Experiencia exitosa de la crianza familiar del roedor amazónico se lleva a cabo en La Merced - Chanchamayo.

En la provincia de Chan-chamayo, en la ciudad de La Merced, gracias al inte-rés, esfuerzo, dedicación y constancia de la familia Verde Tagliabue, liderado por el Sr. Juan José Verde y Livia, se ha logrado obtener una experiencia exitosa del manejo, crianza y repro-ducción en cau verio del

“Zamaño”, “Majaz”, “Picuro” o “Liebre” y en idioma As-haninka “Samani” (Agou paca).

La dispersión natural de este mamífero en el Perú se ubica en toda la Amazo-nia peruana, en las zonas de selva baja y selva alta hasta los 1,600 m.s.n.m. En otros países se encuentra distribuido desde el sur de México hasta el norte de Argen na y Uruguay; y de

forma introducida en Cuba y Argelia.

La carne del “Majaz” (Agou- paca), es muy agradable

y apetecida no solamente en la región, sino también en toda la Amazonia. En base a estudios realizados está demostrado que la carne de esta especie es la que más contribuye a la biomasa para la alimenta-ción del poblador amazóni-co. Si bien es cierto que, el

“Zamaño” no se encuentra aún en la categorización de especies amenazadas de fauna silvestre, la dismi-nución de los bosques, la caza indiscriminada, la caza selec va, la falta de cono-cimiento de respetar los calendarios de caza y los hábitos de reproducción de esta especie (1 o rara-

mente 2 por camada y solo dos veces por año) hacen que se encuentre en grave riesgo su situación a corto plazo.

Con la fi nalidad de contra-rrestar este contexto, el Sr. Juan José Verde ha estable-cido el “Centro de Rescate Samani” ubicado en el pre-dio de su propiedad ubi-cado en la 4ta. cuadra de la Av. Circunvalación, en la ciudad de La Merced, con-tando a la fecha con más de 100 individuos. Este centro de rescate cuenta con el re-conocimiento ofi cial de la Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre, me-diante la Resolución Admi-nistra va Nº 182-2011-MI-NAG-DGFFS-ATFFS Selva Central de fecha 26 de julio de 2,011. El soporte técnico

profesional que ha permi -do la elaboración del Plan de Manejo ha sido gracias a la Dra. Mg. Sc. M.V. Patri-cia M. Ríos Mejía y el autor del presente ar culo.

En base a esta experiencia se pueden establecer otros centros de rescate y/o zoo-criaderos. La clave es el manejo adecuado para lo-grar el éxito deseado. Pre-cisamente este centro de rescate se convierte como un ente de divulgación y capacitación para otros in-teresados en selva central u otras regiones. La carne proveniente de ejemplares reproducidos en cau verio indudable-mente ene una mejor ca-lidad frente a aquellos que provienen de un estado sil-vestre.

In Memorian

CRIANZA DEL ZAMAÑO

Escribe: Ing. Manuel Palacios SuazoFoto: Francesca Sánchez Enrico

El autor del presente ar culo, recientemente fallecido, nos deja un legado de aportes e inves gación en toda la Amazonia peruana.


La Central

17Revista Soy Selva

Fotos:Sire Mar nez

Post - producción: Francesca Sánchez

Asistente: Paola Bravo

Locación: Hotel Casablanca San Ramón - Chanchamayo.

Contratos: #941-392-816.

Graciela Elvira Cueto Meza (18) reciente-mente ha sido elegida como Srta. Chan-chamayo 2014 para alegría de miles de

personas.

Estudiante de Administración y Sistemas en la UPLA - Sede La Merced, es apasio-nada lectora y le gusta bailar y escuchar

música.

De Chanchamayo, su reina!.

Soy SelvaChica


1

2

3

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19Revista Soy Selva

EL REPRESENTATIVO JUANESu forma esférica indica que su nombre hace referencia a Su forma esférica indica que su nombre hace referencia a la cabeza del profeta San Juan Bautista y cada junio, es el la cabeza del profeta San Juan Bautista y cada junio, es el plato amazónico preferido.plato amazónico preferido.

presas de pollo, ya que después se colocará agua hasta que las cubra y se cocinen hasta que el agua se absorba, y vuelvan a es-tado de fritura o pochado; sacándolas luego y deján-dolas en un recipiente.

En lo que haya quedado en la olla, sofreír durante unos dos minutos el arroz y colo-car las dos hojas de laurel restante, sal y agua en can- dad que permita dejarlo

en estado de pre-cocción; luego de unos quince mi-

nutos de hervor, sacar, dis-tribuir en un recipiente y dejar enfriar, ya que luego será mezclado con los res-tantes doce huevos previa-mente ba dos.

Teniendo todos los ingre-dientes cocidos y dispues-tos, preparar las hojas de bijao a las que se habrá asado suavemente al fuego.

Hacer hervir en una olla, la can dad de agua que se crea cubrirá holgadamente los seis juanes durante su cocción, agregando ade-más al agua, un puñado de sal.

Poner en la mesa dos hojas de bijao en forma de cruz, en el centro colocar parte del arroz previamente pre-parado, en el medio colocar una de las presas de gallina, a su alrededor dos mitades de un huevo cocido y dos aceitunas y encima rellenar con arroz.

Agarrar las hojas de tal ma-nera que los extremos se unan y puedan ser sujeta-dos con la soga pequeña cortada previamente, en forma tal que quede imper-meable al agua.

Estando ya en ebullición el agua con la sal en una olla, poner a hervir los juanes durante unos vein cinco minutos; luego de lo cual extraerlos y dejarlos boca abajo, para que el agua pueda escurrirse.

Una vez secos y bios, pro-ceder a abrirlos y servir. Frío queda igualmente ex-quisito.

Buen provecho!.

INGREDIENTESPara 6 personas’

6 presas de gallina.18 huevos12 aceitunas grandes12 hojas de bijao.1 Kg. de arroz3 cucharaditas de palillo.4 hojas de laurel2 cabezas de ajos grandesSal, pimienta, aceite al gus-to.Soga delgada

Preparación de los ingre-dientes del ‘juane’

Sazonar las seis presas de gallina con sal y pimienta al gusto, ajos cortados en cuadros y dos hojas de lau-rel. Dejar reposar todo du-rante unas dos horas.

Cocinar, pelar y cortar por la mitad seis huevos.

Calentar en una olla, aceite en can dad de ¼ de vaso, luego freír ajo cortado en tacos pequeños, conjunta-mente con las tres cucha-radas pequeñas de palillo. A con nuación dorar las

Mmm!

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Luego del fes n electoral o mejor dicho “electorero”, muchos ciuda-danos mantenemos la propuesta de cambiar el voto obligatorio por el voluntario; ello permi ría evitar la propagación de “caciques” po-lí cos locales con perfi les contro-versiales, que postulan a un cargo público. Por otro lado, el Estado debería implementar normas que regulen el acceso igualitario de la publicidad polí ca a los medios de comunicación, esto democra za-ría, en gran parte, el acaparamiento y condicionamiento de los grupos polí cos económicamente fuertes.

En las elecciones Regionales y Municipales, fuimos tes gos del derroche económico de los candi-datos en sendas campañas polí -cas: obsequiando polos, llaveros, artefactos y dinero entre otros. Fueron más solicitados por los electores, los regalos que las pro-puestas de desarrollo para la Sel-va Central. Este “asistencialismo electorero”, que daña la dignidad de la persona, ha hecho común la expresión de algunos ciudadanos: “recibo, pero no voto por él” o el “dame algo y voto por ”, mos-trando la escasa seriedad de pen-sar en el futuro común. También solemos escuchar la jus fi cación moral del elector hacia ciertos can-didatos: “roba pero hace obras”

o “que autoridad no ha robado”.

Asimismo, no es posible que algu-nos candidatos no puedan dar a conocer sus propuestas a través de los medios radiales y perio-dís cos por limitaciones presu-puestales. Estas desigualdades no generan conciencia ni progreso, pues la información se monopo-liza de forma an democrá ca.

El 71% de la población nacional está de acuerdo que el Estado apruebe el voto voluntario (Ipsos. Encuesta Na-cional 2013), hecho que, a mi juicio, obligaría a las organizaciones polí- cas a trabajar con sus militantes,

simpa zantes y mejorar la calidad de candidatos y por lo que votaríamos con mayor certeza y conocimiento.

Por úl mo, una de las preocupa-ciones del elector, es el derecho a contar con información relevante sobre los aspirantes y sus propues-tas; pero también los par dos y candidatos, enen derecho a u -lizar los medios de comunicación para llegar al ciudadano, de mane-ra igualitaria. No podemos darnos el lujo de inclinar nuestro voto por el candidato más publicitado y urge una reglamentación real sobre la publicidad polí ca en los medios de comunicación pues, la actual franja electoral, aún es insufi ciente.

LA NECESIDAD DE OTROS LA NECESIDAD DE OTROS CAMBIOS PARA FUTURAS CAMBIOS PARA FUTURAS

ELECCIONES.ELECCIONES.

Enzo Coca PizarroAntropólogo

Apuntes


D´Oxa Rodeo Fest fue uno de los eventos más destacados en Oxapampa y promete una nueva versión llena de rudeza. coraje, destreza y honor.

GENTE BRAVAGENTE BRAVA

Reseña

El 1er. Concurso Interna-cional de Rodeo realizado en el Perú tuvo lugar en Oxapampa, con mo vo de la celebración de las fi estas patronales de la hermosa provincia de la Selva Cen-tral; sin embargo, las reper-cusiones de este aconteci-miento aún se dejan sen r hasta el momento.

Las instalaciones del Ran-cho Ruff ner estuvieron abarrotadas de gente ale-gre y feliz por la realización del singular espectáculo, que incluyó la realización de pruebas de destreza forestal, atrapa-gallo, plan-tado de postes de madera, tumbado de terneros, exhi-

Fotos: Fernando Sánchez - Teomiranda

23Revista Soy Selva

bición de competencia de barriles en la cual estuvo como invitada Karla Oroz-co, quien arribó desde Chi-huahua-México y es nada menos que la campeona de la categoría juveniles de esta disciplina nunca antes vista en nuestro país, pero muy común en USA. Al res-pecto, Susana Albengrin, Gerente General de SM&R Producciones, empresa organizadora del vistoso evento, señala que la idea es introducir la competen-cia de barriles como un nuevo deporte en el país y que la provincia de Oxa-pampa pueda ser sede de campeonatos en un futuro cercano.

Par ciparon equipos de Oxapampa, Chontabam-ba, San Cristóbal y Puerto Mayro. Desde México, hizo su arribo una delegación numerosa que causó ad-miración entre los asisten-tes pues, el jinete Adrián Ferreira, pudo sostenerse sobre el lomo de un toro por más de los 15 segun-dos ofi ciales requeridos en

torneos de este po.En cuanto al escenario, fue-ron los hermanos Albengrin Rubio, quienes se encarga-ron de forma acuciosa de la construcción del ruedo de madera y las graderías en el que se llevó a cabo la dura competencia.

Ya caída la tarde, la música country deleitó a todos en el fi n de fi esta y premiación destacando la par cipa-ción de las siguientes ban-das: 8 segundos (Chihua-hua - México), Tennesse Country (Argen na), Frank Jaquet y los del Río Seco (Chile) y Norton Rock Band (Oxapampa - Perú).

No cabe duda que SM&R Producciones marcó una pauta importante como organizador de un evento que promete regresar el año que viene con mucha más adrenalina, fuerza, destreza y coraje.

Desde ya, la Capital Perua-na del Rodeo se ubica en la Selva Central y Oxapampa, ostenta ese tulo también.


Contacto: Allen SummersAv. Perú 1269 (costado del PRONAA)

Pampa del Carmen, La Merced - Chanchamayo.Telef. (064)531133 RPM:*0340386 / 964343178

E-mail: [email protected]

EL DATO

Recomendable

Cuando Iñigo Maneiro escribió en un ar culo de “El Comercio”, que Allen Summers prepara las mejores hamburguesas del mundo, no exagera-ba y es que los diferentes platos ofrecidos son una explosión de sabores que hay que experimentar.

El lugar, además, es un espacio para la char-

la amena, ma zada de una cerveza helada o el inconfundible trago “Re-belde”.

Pruebe el chancho o pollo al cilindro, la ham-burguesa “Big - King Size - Heavy Duty” que ene media libra de carne de puro sabor y los panque-ques fl ambeados. A comer!!.

LA CASA DE

ALLEN

25Revista Soy Selva

Con diversas ac vidades se llevó a cabo las fes vidades por el 147 aniversario de la fundación de La Merced y el 47 aniversario de la elevación a la categoría de Provincia de Chanchamayo. Pero algunas ac vidades programadas no se llevaron a cabo. Una pena.

Fiestas patronales en Chanchamayo

Flashes

Srta. Café, Ledy Sandoval, Srta. Chanchamayo 2014, Srta. Café, Ledy Sandoval, Srta. Chanchamayo 2014, Graciela Cueto y Srta. Turismo, Leydi Arotoma.Graciela Cueto y Srta. Turismo, Leydi Arotoma.

Jurado Califi cador del certamen.Jurado Califi cador del certamen.

Milagros Arteaga, Srta. Chanchamayo 2013 y Sheyla Milagros Arteaga, Srta. Chanchamayo 2013 y Sheyla

Florida Cabello, Srta. San Ramón 2014Florida Cabello, Srta. San Ramón 2014 Graciela Cueto Meza, Srta. Chanchamayo 2014.

Graciela Cueto Meza, Srta. Chanchamayo 2014.


La publicación con ene los resultados y el proceso de implementación de un proyecto que buscó generar empleo e ingresos, a par r de mejorar la produc vidad de café, maíz amarillo, granadilla y rocoto de más de 1000 produc-tores de los distritos de Oxapampa, Chontabamba, Huancabamba y Villa Rica. Ejecutado entre el 2008-2010 con fi nanciamiento de FONDOEMPLEO. El comentario estuvo a cargo de Sire Mar nez, Vice Presidente de la Cámara de Comercio de Chanchamayo y contó con la par cipación de Percy Flores(SEPAR), Gonzalo Betalleluz (sistema -zador) y Rolan Valencia.

GRUPO SEPAR presentó libro OXAMIPEX en Oxapampa

Flashes

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CUMPLEAÑOS

Pedro AlmeydaEl reconocido empresario gastronómico, estuvo de cumpleaños el pasado 12 de se- embre y recibió la visita de sus más cerca-

nos familiares y amigos, quienes arribaron al restaurante Mishaja a felicitarlo y de-searle muchos éxitos más.Coincidentemente, su menor hija Anapaula, cumplió años el 13 y su Sra. esposa hizo lo mismo el 14. Felicidades y muchos éxitos más. Se lo merecen.

Fotos: Francesca Sánchez Enrico - Contratos: 941-392-816

FAMILIA ALMEYDASarita Almeyda Merino, Sra. Luisa Merino de Almeyda, Pedro Alme-yda Merino, Susana Saavedra de Almeyda, Liliana Almeyda Merino. También Claudia, Anapaula y Gabriel Almeyda Saavedra.

Pedro Almeyda y Gastón Acurio Pedro Almeyda y Gastón Acurio

Pedro Almeyda y Dina Paúcar.Pedro Almeyda y Dina Paúcar.


El conocido y siempre alegre empresario televisivo cumplió años y reunió a una grupo nutrido de familiares y amigos. Ce-lebró onomás co conjuntamente con Rosa Cas llo Tanz.Un detalle grato fué que, después de 30 años, se reunieron amigos de la Promoción 84 de Capelo.Como era obvio, la fi esta duró hasta el día siguiente, pues ha-bía mo vos más que sufi cientes para celebrar.Felicidades!

Cumpleaños de Sajid Salcedo

Flashes

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La 5ta. Fecha del Campeonato Nacional de Rally Cross se realizó en San Ramón y tuvo un enorme éxito. Par ciparon 70 pilotos llegados de todo el país.La Municipalidad de San Ramón aceptó el reto de apoyar, en empo récord, la organización del evento depor vo, que inicialmente se debió realizar en La Merced, con ocasión de las fi estas patronales; pero, la comuna provincial no apoyó, argumentando falta de presupuesto. No se vale.

ADRENALINA SOBRE RUEDAS

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Revista Soy Selva octubre 2014

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