Revista Nº 7

Mes de Noviembre 2014

#ColorYSabor

Verdura: Berenjena

Fruta: Persimón, Caqui o Kaki

Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 7 Noviembre 14

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Índice BERENJENAS (Recetas Saladas) ................................................. 4

Albóndigas con Berenjena con Salsa de Tomate ...................................... 4

Barquitos de Berenjena y Gulas ............................................................... 4

Berenjena Asada al Romero .................................................................... 5

Berenjenas a la Miel ................................................................................ 5

Berenjenas a la Parmesana ..................................................................... 6

Berenjenas a la Parmesana ..................................................................... 6

Berenjenas en Soufflé .............................................................................. 7

Berenjenas en Tempura con Kalenji, Wasabi y Miel de Caña ................... 7

Berenjenas Marinadas con Yogur ............................................................ 8

Berenjenas Rebozadas con Miel .............................................................. 8

Berenjenas Rellenas de Atún ................................................................... 9

Berenjenas Rellenas de Pavo ................................................................... 9

Berenjenas Rellenas de Puré de Patatas ................................................ 10

Empanadillas de Carne y Berenjenas al Horno ...................................... 11

Fajitas de Berenjena .............................................................................. 12

Fetuccini con Albóndigas de Berenjena y Parmesano ............................ 12

Guiso de Berenjenas .............................................................................. 13

Lasaña de Berenjenas ............................................................................ 13

Lasaña con Berenjenas y Ternera al Ras el Hanout ................................ 14

Milhojas de Berenjena ........................................................................... 14

Musaka Vegetariana Griega ................................................................. 15

Paté de Berenjena Vegano .................................................................... 15

Puré de Berenjenas con Yocu ................................................................. 16

Ratatouille de Verduras con Queso de Cabra al Horno .......................... 17

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Ternera con Salsa de Berenjena ............................................................ 18

BERENJENAS (Recetas Dulces) ................................................ 19

Pastelitos de Berenjena y Chocolate ...................................................... 19

Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco y Frosting de Queso ............. 20

PERSIMÓN o CAQUI (Recetas Saladas) .................................... 21

Chutney de Caqui y Manzana ................................................................ 21

Ensalada de Caqui o Persimón con Mozarella ....................................... 21

Mejillones con Salsa de Caqui con Cítricos y Jengibre ............................ 22

Solomillo de Pavo con Mahonesa de Kaki .............................................. 22

PERSIMÓN o CAQUI (Recetas Dulces) ..................................... 23

Hojaldres con Crema de Caqui ............................................................... 23

Macarons de Persimón .......................................................................... 23

Panacotta de Caqui ............................................................................... 24

Pastel de Kaki ........................................................................................ 25

Pastelitos de Caqui y Crema Mascarpone .............................................. 26

Tarta de Caquis ..................................................................................... 27

Tarta de Manzana y Caqui .................................................................... 28

BERENJENA Y PERSIMÓN (Receta Salada) ............................... 29

Pastel de Berenjena y Caqui a la Menta ................................................ 29

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BERENJENAS (Recetas Saladas)

Albóndigas con Berenjena con Salsa de Tomate Blog: Menjar a ca la Blanca http://goo.gl/z5hiLI

Barquitos de Berenjena y Gulas

Blog: Laurilla Fondant http://goo.gl/Jsrl1A

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Berenjena Asada al Romero Blog: Abrásame Fuerte http://goo.gl/alQYHt

Berenjenas a la Miel Blog: Rebuscando en la Despensa http://goo.gl/ts2Tfk

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Berenjenas a la Parmesana Blog: Cocinando para mis Cachorritos http://goo.gl/6JMstj

Berenjenas a la Parmesana Blog: Cocinando... un abril encantado http://goo.gl/ULM224

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Berenjenas en Soufflé

Blog: Mandarinas y Miel http://goo.gl/TsxNsi

Berenjenas en Tempura con Kalenji, Wasabi y Miel de Caña Blog: Plademunt http://goo.gl/qEAorh

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Berenjenas Marinadas con Yogur Blog: El Caldero de Nimuë http://goo.gl/K1lbbt

Berenjenas Rebozadas con Miel Blog: Apfelstrudel Kuchen http://goo.gl/lIaUkX

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Berenjenas Rellenas de Atún

Blog: Así se come en Granada http://goo.gl/weGXB1

Berenjenas Rellenas de Pavo Blog: Cocinar con Amigos http://goo.gl/UhBWl1

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Berenjenas Rellenas de Puré de Patatas

Blog: La Despensa de Redmamba http://goo.gl/7nThnn

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Empanadillas de Carne y Berenjenas al Horno Blog: La Rosa Dulce http://goo.gl/JM46iF

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Fajitas de Berenjena

Blog: Blanca y su Veganismo Adaptado http://goo.gl/ZHhf0U

Fetuccini con Albóndigas de Berenjena y Parmesano Blog: Bienmesabe http://goo.gl/jDYTvB

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Guiso de Berenjenas Blog: Mi Cocina y Otras Cosas http://goo.gl/s9Uru4

Lasaña de Berenjenas Blog: Cuadernos de Cocina http://goo.gl/TFd1qA

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Lasaña con Berenjenas y Ternera al Ras el Hanout Blog: Cuina amb la mestressa http://goo.gl/tYKOMl

Milhojas de Berenjena Blog: La Cocina de Catina http://goo.gl/MK4fHB

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Musaka Vegetariana Griega Blog: Las Recetas Fáciles de María http://goo.gl/hqIeoU

Paté de Berenjena Vegano

Blog: Cocina con Reina http://goo.gl/Cuatlv

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Puré de Berenjenas con Yocu

Blog: Líame entre... http://goo.gl/hetCZP

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Ratatouille de Verduras con Queso de Cabra al Horno Blog: El Baúl de las Delicias http://goo.gl/x3JWBB

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Ternera con Salsa de Berenjena

Blog: Mi Cocinita de Juguete http://goo.gl/LFNpQv

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BERENJENAS (Recetas Dulces)

Pastelitos de Berenjena y Chocolate Blog: Mummy & Cute http://goo.gl/UTqwYS

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Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco y Frosting de Queso Blog: Postres Originales http://goo.gl/xHDwpl

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PERSIMÓN o CAQUI (Recetas Saladas)

Chutney de Caqui y Manzana Blog: Chup, Chup, Chup http://goo.gl/CP3G7J

Ensalada de Caqui o Persimón con Mozarella Blog: Julia y sus Recetas http://goo.gl/as2GFU

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Mejillones con Salsa de Caqui con Cítricos y Jengibre Blog: Las Delicias de Mayte http://goo.gl/jyTc2h

Solomillo de Pavo con Mahonesa de Kaki Blog: Las Delicias de Mayte http://goo.gl/k2uCxl

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PERSIMÓN o CAQUI (Recetas Dulces)

Hojaldres con Crema de Caqui Blog: Los Dulces Secretos de Cuca http://goo.gl/DWL5Wy

Macarons de Persimón Blog: Epicúrratelo http://goo.gl/SjFmZp

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Panacotta de Caqui Blog: La Cocina de Estela http://goo.gl/rEgEcK

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Pastel de Kaki Blog: Decorecetas http://goo.gl/QIotNJ

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Pastelitos de Caqui y Crema Mascarpone Blog: El Cajón Desastre de Maggie http://goo.gl/bCen1p

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Tarta de Caquis Blog: Tartis y Mas http://goo.gl/wHUFUZ

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Tarta de Manzana y Caqui Blog: La Dulce Espiga http://goo.gl/Mt2582

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BERENJENA Y PERSIMÓN (Receta Salada)

Pastel de Berenjena y Caqui a la Menta Blog: Picoteando Ideas http://goo.gl/G4on7v