Revista

Número 6 / Año 2014

SALUD

FARM

ATO

TAL D

EFEN

SORE

S - M

AYO

NUTRICIÓN

Alimentacióndel deportista

Lanzamiento Look +Ondas rusas

Alergias de OtoñoDiabetes

BELLEZA

Feliz díaMamá !

Nutrición

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Cuando tienes que decidir cómo vas a alimentar a tu bebé, es indispensable contar con informa-ción confiable y conocer las opciones disponibles que te ayuden a optimizar la nutrición y salud de tu bebé.

Durante los primeros años de vida el desarrollo del cerebro es determinante, así como la for-

mación de huesos, dientes, músculos y tejidos. Por ello es necesario que con-suma alimentos que le aporten todos los nutrimentos indispensables para un buen crecimiento y desarrollo. Recuerda que el tamaño del estoma-go de un niño es mucho más pequeño que el de un adulto por lo que debe-mos ofrecerle porciones pequeñas de alimento.

Si tú hijo no quiere comer, divide su alimentación en cinco comidas al día, ya que será más fácil para él terminar-se cinco porciones pequeñas que tres grandes.

Investigaciones recientes muestran que los bebés que comen otros ali-mentos antes de los 4 meses presentan más incidencia de alergias.

¿Porqué no dar alimentos antes?Los alimentos diferentes a la leche a muy temprana edad pueden ocasionar alergias a los alimentos por lo que se recomienda dar recién entre los 4 y 6 meses del bebé. Si se introducen alimentos diferentes a la leche materna o de fórmula, an-tes de los 4 meses existe el riesgo de alergias que se pueden manifiestar con diarreas constantes, lo que lo puede llevar a un grado de desnutrición. O bién puede darse lo contrario; que el bebé empiece a aumentar de peso en forma inadecuada. Una vez que el bebé empiece a co-mer alimentos sólidos en cantidad y variedad considerable, la leche será un complemento, pero esto le lleva al bebé el primer año de vida por lo que, la leche materna o una de fórmula será parte fundamental en la dieta del bebé durante el primer año.

Consejo de alimentación

Inicia dando sólo un alimen-to nuevo cada tres o cuatro días para que pueda notar si ocurre alguna reacción alér-gica y en un futuro evitarla o consultarla con su pediatra.

No le gusta: Si al bebé no le gusta cierto alimento,

no te preocupes. Las frutas dulces (peras, plátanos) y los vegetales suaves (calabaza,

zanahorias) son más popula-res que los vegetales verdes amargos o la carne en forma

de puré.

Salud

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La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre, cuando el páncreas no produce

insulina suficiente o cuando el organis-mo no utiliza eficazmente la insulina que produce el azúcar se acumula en la sangre en lugar de moverse dentro de las células, ocasionando proble-mas de salud graves; incluso enfer-medades ligadas al corazón y daños en los nervios y en los riñones.

El daño a los nervios significa que quien padezca esta enfermedad puede perder la sensibilidad en par-te del cuerpo, en general los órganos blandos (músculos).

TIpOS DE DIABETES• Tipo 1:También llamada insulinodependien-te, juvenil o de inicio en la infancia. Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la

administración diaria de insulina. Se desconoce aún la causa de la diabe-tes de tipo 1, y no se puede prevenir con el conocimiento actual.

Sus síntomas consisten, entre otros, en excreción excesiva de orina (po-liuria), sed (polidipsia), hambre constante (polifagia), pérdida de peso, trastornos visuales y cansan-cio. Estos síntomas pueden aparecer de forma súbita.

• Tipo 2También llamada no insulinodepen-diente o de inicio en la edad adulta. Se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo representa el 90% de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso cor-poral excesivo y a la inactividad físi-ca. En consecuencia, la enfermedad puede diagnosticarse sólo cuando ya tiene varios años de evolución y han

aparecido complicaciones.

Hasta hace poco, este tipo de dia-betes sólo se observaba en adultos, pero en la actualidad también se está manifestando en niños.

• Diabetes gestacionalLa diabetes gestacional es un esta-do hiperglucémico que aparece o se detecta por vez primera durante el embarazo. Suele diagnosticarse mediante las pruebas prenatales, más que porque el paciente refiera síntomas.

CONSECUENCIAS FRECUENTES DE LA DIABETESCon el tiempo, la diabetes puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, ojos, riñones y nervios.• La diabetes aumenta el riesgo de cardiopatía y accidente vascular cere-bral (ACV). Un 50% de los pacientes

La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina sufi-ciente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce, con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos.

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diabéticos mueren de enfermedad car-diovascular (principalmente cardiopa-tía y ACV).• La neuropatía de los pies combina-da con la reducción del flujo sanguíneo incrementan el riesgo de úlceras de los pies y, en última instancia, amputación.• La retinopatía diabética es una cau-sa importante de ceguera, y es la con-secuencia del daño de los pequeños vasos sanguíneos de la retina que se va acumulando a lo largo del tiempo. Al cabo de 15 años con diabetes, aproxi-madamente un 2% de los pacientes se quedan ciegos, y un 10% sufren un de-terioro grave de la visión.• La diabetes se encuentra entre las principales causas de insuficiencia re-nal. Un 10 a 20% de los pacientes con diabetes mueren por esta causa.• La neuropatía diabética se debe a lesión de los nervios a consecuencia de la diabetes, y puede llegar a afectar a un 50% de los pacientes. Aunque pue-de ocasionar problemas muy diversos, los síntomas frecuentes consisten en hormigueo, dolor, entumecimiento o debilidad en los pies y las manos.• En los pacientes con diabetes el riesgo de muerte es al menos dos ve-ces mayor que en las personas sin dia-betes.

DIAgNÓSTICO Y TRATAMIENTOEl diagnóstico se puede establecer tempranamente con análisis de sangre relativamente baratos.

El tratamiento de la diabetes consiste en la reducción de la glucemia y de otros factores de riesgo conocidos que dañan los vasos sanguíneos. Para evi-tar las complicaciones también es im-portante dejar de fumar.

Entre las intervenciones que son facti-bles y económicas en los países en de-sarrollo se encuentran:

• El control de la tensión arterial.• Los cuidados podológicos.• El control moderado de la gluce-mia. Los pacientes con diabetes de tipo 1 necesitan insulina, y los pacientes con diabetes de tipo 2 pueden tratarse

LA DIETA DE UN pACIENTE DIABÉTICOLa dieta ideal es una dieta balanceada que se ajuste a sus necesidades, gus-tos, nivel de actividad física y estilo de vida. Los horarios , tipos, y cantidad de comida serán planeados y ajustados especialmente para usted. Es conve-niente que trate de aprender un poco acerca de principios de nutrición, y será probable que deba hacer algunos ajustes en sus hábitos alimentarios.

Cuanto mejor comprenda su dieta y los principios en que se basa, mayor será la flexibilidad que podrá disfrutar.

La nutricionista es la persona indicada para ayudarlo a comenzar el camino hacia una dieta adecuada y buena sa-lud. Este profesional puede también ayudarlo a modificar sus recetas favo-ritas para que se adapten a su plan. Re-cuerde que las necesidades que usted tiene con respecto a su dieta no son como las de todo el mundo.

Una vez que comprenda sus necesida-des nutritivas, usted mismo será capaz de diseñar sus propios menús y de to-mar decisiones importantes con res-pecto a su dieta.

con medicamentos orales, aunque también pueden necesitar insulina.

Otras intervenciones económicas son:• Las pruebas de detección de retino-patía (causa de ceguera).• El control de los lípidos de la san-gre (regulación de la concentración de colesterol).• La detección de los signos tempra-nos de nefropatía relacionada con la diabetes.

pREVENCIÓNLa diabetes tipo 1 no se puede preve-nir. La diabetes tipo 2, sin embargo, se puede impedir en muchos casos si se mantiene un peso sano, se sigue una dieta saludable y variada, se es física-mente activo y se modifican los hábi-tos poco saludables como el estrés, el tabaco y el alcohol.

Atención

La proporción de hombres y mujeres con diabetes tipo 1 es más o menos la misma, pero en el caso de la diabetes tipo 2, en la edad madura hay más mujeres que hombres, debido

fundamentalmente a los cambios hormonales que sufren durante la menopausia: al descender el nivel

de estrógenos, ellas pierden el efecto protector de estos frente al riesgo cardiovascular, lo que hace

que aparezca un mayor número de complicaciones y de mayor severi-dad respecto a las que padecen los

varones.

• Más segura.• Más accesible.• Más para vos.

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Nutrición

La energía requerida para realizar movimientos musculares, provie-ne de la utilización de ácidos gra-

sos y glucosa, almacenados.

El glucógeno del hígado es utilizado para mantener estables los niveles de glucosa (“azúcar”) en sangre, mientras que el glucógeno muscular, constituye una reserva por excelencia de energía, para ellos. Al ir disminuyendo los de-pósitos de glucógeno, empieza a dete-riorarse la eficacia y el rendimiento del deportista, ocasionándole fatiga.Los ácidos grasos

Proveen casi el 80% de las necesidades energéticas de los atletas de alto rendi-miento. Sin embargo, los músculos NO pueden trabajar eficazmente sólo con ácidos grasos, necesitan simultánea-mente glucosa.

Un plan de alimentación para un de-portista es similar que el de cualquier otra persona, en cuanto a variedad y tipo de nutrientes, pero las necesida-des de energía si se deben incremen-tar. Ninguna bebida o alimento por sí solo, contiene todo lo que un deportis-ta necesita para mantenerse saludable y vigoroso.

NUTRIENTES ESENCIALESLas cantidades de cada nutriente va-rían en las personas según la edad, el sexo, la estatura, el peso, la contextu-ra, el tipo de deporte que se practique, entre otros.

1. Carbohidratos (CHO): Son la fuente más importante de glucosa. La canti-dad de CHO que ingiera una persona, dictará la cantidad de glucógeno alma-cenado y por ende, su capacidad de resistencia durante el ejercicio, pero esto quiere decir que la alimentación debe contener CHO en exceso. Las me-jores fuentes son el arroz, las pastas, papas, yuca, camote, panes, galletas, granos (frijoles, lentejas y garbanzos) y frutas, pero también están en las mie-les, jaleas y dulces, los cuales hay que consumir con moderación. Debe haber un balance entre ellos en cada día para asegurar buenas fuentes de energía y de glucosa.

2. Grasas: Son la fuente más concen-trada de energía, por que proveen 9 calorías/gramo, mientras que los CHO y las proteínas sólo 4 calorías/gramo. Las grasas se digieren muy lentamente, lo que NO las hace una fuente rápida de energía. Generalmente se recom-

ienda una ingesta de 20-25% diaria, prin-cipalmente de grasas poliinsatura-das y monoinsaturadas, pues proveen ácidos grasos y vitaminas, esenciales para el organismo.

3. Proteínas: Su función principal es construir, mantener y reparar tejidos, por ejemplo, los musculares. Los mús-culos también puede utilizar las pro-teínas como fuente de energía, pero requieren de un gran esfuerzo para hacerlo. Se pueden cubrir las necesida-des diarias (12-15%, 1.2-1.5 gr/kg/día o hasta 1.8 o más, según el deporte) con una buena alimentación que in-cluya res y pollo sin pellejos, pescado, atún, huevos, leche, yogurt y quesos bajos en grasa.

4. Vitaminas y minerales: NO aportan energía, pero si son vitales para el or-ganismo por la variedad de funciones que realizan. La variedad y buena ca-lidad de los alimentos aseguran una ingesta adecuada de vitaminas y mine-rales de todo tipo.

5. Agua y Electrolitos: El agua es fun-damental cuando se habla de rendi-miento deportivo, pues las personas pierden agua por medio del sudor du

Un buen entrenamiento físico y una adecuada alimentación, mejoran el desenvolvimiento depor-tivo de un individuo. La dieta balanceada brinda al cuerpo los nutrientes para su funcionamiento y el entrenamiento bien realizado, capacita al organismo para la utilización adecuada de sus re-servas de combustible.

COMpLEMENTOS ALIMENTICIOSExisten en el mercado una serie de fórmulas líquidas o en polvo, utiliza-das como complementos alimenticios, debido a los diferentes nutrientes que contienen, por lo que pueden ser de utilidad para entrenadores y atletas. Cuentan con características como la variedad sabores, la facilidad con que se digieren, el brindar sensación de saciedad controlando el hambre, que contribuyen a la hidratación y a la in-corporación de energía.

Necesitan por lo menos, 5 a 6 tiempos de comidas diariamente, lo que quieredecir: Desayuno, Almuerzo, Cena y me-riendas entre comidas. Un refrigerio o merienda nutritiva, puede ayudar al mantenimiento del nivel adecuado de glucosa y a la vez, satisfacer los altos requerimientos de calorías que la ma-yoría demanda.

La clave es crear menús agradables a la vista y deliciosos al paladar, de una forma adecuada a sus necesidades in-dividuales.

Por otro lado, el aumento de las reser-vas de glucógeno muscular, por medio de la manipulación de la dieta, puede mejorar de manera significativa el ren-dimiento de resistencia en algunos at-letas, esto por que cuanto mayor es el nivel inicial de glucógeno, mayor será la capacidad de resistencia. Los carbo-hidratos se digieren fácilmente y ayu-dan a mantener los niveles sanguíneos de glucosa.

En algunos casos, el agua no basta úni-camente para hidratar, por lo que se diseñaron las bebidas hidratantes con electrolitos. Los más conocidos son so-dio, potasio, magnesio y cloro. Juegan un papel muy importante en la con-tracción muscular, los impulsos nervio-sos y en mantener un adecuado nivel de líquidos corporales.

El potasio, al disminuir, se asocia con una debilidad muscular, pero se recu-pera al ingerir alimentos o bebidas que lo contengan, como un jugo de naran-ja, de tomate o un banano.El sodio, se obtiene con una alimen-tación bien balanceada. De todas for-mas, las bebidas hidratantes contienen cantidades balanceadas de estos elec-trolitos.

DISTRIBUCIÓN DE LOS NUTRIENTES A LO LARgO DEL DíAPor lo general, 3 comidas al día bastan para cubrir sus necesidades calóricas de los individuos que no son atletas, pero para estos, eso no basta.

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Junto a la actividad física podemos agregar un tratamiento denomina-do ondas rusas que consiste en la

estimulación por medios externos al músculo. Este tratamiento se realiza mediante electro estimulación a las terminales nerviosas neuromusculares haciendo que la masa muscular se con-traiga rítmicamente, y de esta manera le proporcionamos firmeza y desarrollo al músculo. Es considerado como ejer-cicio pasivo.

Las ondas rusas son una técnica elegi-da por aquellas personas que buscan un tratamiento seguro, indoloro y efec-tivo para recuperar la tonicidad mus-cular perdida, transformándose en una opción ideal para complementar con actividad física y una buena alimenta-ción.

¿Cómo funcionan las ondas rusas? Muy sencillo: los electrodos, que se sujetan con fajas elásticas, transmiten las ondas y se aplican en la zona que se desea tratar. La ventaja de las ondas rusas es que su acción tiene un impac-to en el metabolismo, logrando no sólo

reafirmar la musculatura, sino tambiéncontribuyendo al consumo energético y eliminación de grasas.

El número de sesiones que se aplicarán está sujeto al diagnóstico que realice el especialista que analice el caso particu-lar. Por lo general se inicia con 10 sesio-nes de media hora, distribuidas en tres sesiones por semana. Finalizada esta primera etapa se evalúa la necesidad. de continuar con 5 ó 10 sesiones más.

Pensando en tonificar músculos y eliminar grasas sin exponerse a los riesgos que trae aparejada cualquier cirugía estética, muchos hombres y mujeres se apoyan en las ondas rusas, un método cada vez más popular a raíz de sus magníficos resultados.

tonifica músculos y elimina grasas

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• Tonifica y eleva glúteos• Tonifica abdomen, piernas, brazo• Detiene procesos celulíticos• Elimina la retención de líquidos• Mejora la circulación• Elimina toxinas• Ayuda a modelar• Elimina flacidez muscular• Aumento de volumen y fuerza

muscular• Drenaje circulatorio

Beneficios

Salud

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Para la mayoría de los alérgicos, el descenso de la temperatura que marca el inicio del otoño y, especialmente, los cambios bruscos en el termómetro son un fenómeno objetivo que dispara un molesto abanico de síntomas.

El frío disminuye los mecanismos de defensa naturales de las vías respiratorias. Las bajas tempera-

turas inmovilizan las cilias, una suerte de cepillitos que recubren la membra-na interior de las vías respiratorias y actúan como una cinta transportadora que va eliminando el mucus, cargado de partículas y bacterias. Por eso, hay más predisposición a infectarse con vi-rus.

En las personas alérgicas, a esto se le suma un factor más. “Suelen tener hiperreactividad de sus vías respirato-rias. Esas vías reaccionan de manera exagerada frente a diversos estímulos, como los cambios bruscos de tempera-tura, el frío y sustancias que funcionan como alergenos o irritantes, es decir, disparadores de una cascada alérgica.

Estas sustancias están tanto en el exte-rior como en el interior, en los lugares donde uno pasa la mayor cantidad de tiempo.”

CAUSAS COMUNESLa lista de enemigos que más afectan a los alérgicos es encabezada por los ácaros, que proliferan con la hume-dad y temperatura típicas del otoño. Habitan en los colchones, almohadas, alfombras y el polvo del interior de ca-sas y oficinas. Los ácaros completan su festín cuando se enciende la calefac-ción y los espacios cerrados se ventilan menos (un gran error) por el frío.

En el caso de los asmáticos -el 90% tiene origen alérgico-, la suma de frío más irritación por alergenos dispara una agresión sobre los bronquios, que

reaccionan de manera desmesurada y responden obstruyéndose, con una crisis.

Existe una clara relación entre la in-fección respiratoria por virus y la crisis de asma. Es frecuente que antes de los síntomas propios de virosis (fiebre y decaimiento), aparezcan síntomas alérgicos. Esto se evidencia cuando los chicos se reintegran a clase luego de las vacaciones y se contagian con virus que aportan sus compañeritos. Aque-llos predispuestos presentan episodios de asma.

pREVENCIONLa alergia es un proceso sistémico que, sin embargo, elige algún órgano para expresarse. Puede manifestarse en la nariz, los bronquios, la piel.

Si la alergia se manifiesta en el nivel nasal produce síntomas como picazón de la nariz, ojos y garganta, a veces en los oídos, lagrimeo, sensación de nariz tapada y congestión.

Las alergias ceden si la persona deja de exponerse al alergeno, en cambio los resfríos virales suelen extenderse una semana y a veces más si se complican con sinusitis, que es la inflamación de los senos paranasales.

Cuando la alergia tiene a los bronquios como órgano blanco, se disparan las crisis de asma. “Sus síntomas son fal-ta de aire y agitación, tos seca y luego catarral, y sibilancia (silbidos en el pe-cho)”.

El uso de pendientes, cosméticos, tin-tes y perfumes hace que sea más co-mún en las mujeres la aparición de dermatitis de contacto. Además, las que se dedican a las labores del hogar sufren más alergias por estar más ex-puestas a algunos alérgenos, como los pólenes de la casa o el polvo.

TRATAMIENTOSe aconseja la aplicación de las vacu-nas antigripal y antineumocóccica a los alérgicos con afecciones respiratorias. “Si se trata de niños, es conveniente consultar con el pediatra.”

Cuando hay epidemias de procesos virales -por ejemplo, gripe- es conve-niente no permanecer en lugares ce-rrados o mal ventilados.

“Hay que alimentarse bien y tomar su-ficiente cantidad de líquidos. Y se reco-mienda una limpieza prolija y frecuen-te para evitar la proliferación de ácaros y hongos.”

Los síntomas alérgicos se pueden con-trolar con medicamentos que permiten disminuir la sensibilidad del paciente al alergeno que dispara su problema.

“Muchas alergias no provocan trastor-nos graves, pero resienten la calidad de vida. Los tratamientos oportunos per-miten prevenirlas, aliviarlas e incluso curarlas.”

Una cuestión esencial

Tratar los síntomas de alergia no bien se inician. “Entre los chicos, pueden

afectar su rendimiento escolar, y entre los adul-tos perjudicar su jornada

laboral.”

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Salud

Artritis significa inflamación en las articulaciones. Estas últimas son los puntos donde se encuentra la unión de dos huesos, por ejemplo en el hombro o los codos.

Quienes padecen de artritis presentan articulaciones con dolor y en algunos ca-

sos, entumecidas.Existen numerosos tipos de artri-tis y enfermedades asociadas, cada una presenta diversos síntomas y se aborda con diferentes tratamientos médicos.

SíNTOMAS COMUNESLa artritis afecta a las articulaciones de cualquier parte del cuerpo. La mayoría de los tipos o formas de ar-tritis causan dolor, inflamación, calor y enrojecimiento en las articulacio-nes y dificultad para movilizarse.Si estos síntomas se manifiestan du-rante dos semanas o más, se debe realizar una consulta médica.

TIpOS DE ARTRITISDebido a que se conocen casi 100 tipos de artritis y enfermedades re-lacionadas, es difícil agrupar en una sola lista todas las causas que la pro-ducen. Sin embargo, se sabe que existen algunos factores que aumen-tarían el riesgo.

Factores que se pueden manejar• Sobrepeso• Músculos débiles• Movimientos reiterados

Las personas con exceso de peso po-seen mayores probabilidades de pa-decer osteoartritis, especialmente en las rodillas.

A la vez, los hombres con exceso de peso son los que están más expues-tos a desarrollar gota.Cuando los músculos son débiles, no pueden sostener a las articulaciones de una forma adecuada.

Algunos movimientos que se reali-zan repetidamente durante un pe-ríodo de tiempo prolongado, pue-den ser la causa de una lesión en la articulación.

Factores involuntarios• La predisposición genética, que se hereda de los padres.• Mal funcionamiento del sistema inmunológico.• Problemas en el cartílago o en la unión de las articulaciones.• Una lesión en la articulación.• Ciertas bacterias, un hongo o un virus que infecta las articulaciones.

TRATAMIENTOS INDICADOSCada tipo de artritis se cura de una manera diferente, pero existen cier-tos tratamientos que pueden ser co-munes para todos ellos. Descansar

bien, hacer ejercicio, tener una ali-mentación saludable y saber cómo proteger a las articulaciones, son pautas básicas para poder sobrelle-var la artritis.

Consultar al doctor es la forma co-rrecta de iniciar un tratamiento efi-caz.En algunos casos, ellos recomiendan una cirugía si el daño en las articu-laciones produce incapacidad física o si el tratamiento utilizado no logra calmar el dolor.

pREVENCIÓNSe pueden hacer muchas cosas para prevenir y mitigar la artritis: además de tomar los medicamentos indica-dos y de darle el descanso necesario a las articulaciones, hacer ejercicio a diario, caminar o nadar, ayuda a mantener activas las articulaciones, reduce el dolor y fortalece los mús-culos que están alrededor de éstas.

Otras medidas saludables incluyen el uso de bastones o la adaptación del hogar y el entorno de trabajo.

A partir de la aplicación de tera-pias biológicas en pacientes con

artritis reumatoide logró detener-se el avance de la enfermedad; si bien no se cura, puede evitarse el dolor y la inflamación en las

articulaciones.

Más Vitalidad

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Dequení recibe aporte de Schwarzkopf

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