Revista EROSKI Club Marzo 2016 CAS

#12marzo’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Incluye vales ahorro directoBúscalos enpágina 49

Tradición en el platoBACALAO

POR TU SALUDDescubre los benefi cios

de comer en familia

EL ESCAPARATEBonito del Norte

en conserva EROSKI

EN LA TIENDA CONTIGOFrutas y hortalizas:

Que su aspecto no te engañe

001 PORTADA BACALAO PIL PIL FINAL.indd 1001 PORTADA BACALAO PIL PIL FINAL.indd 1 26/2/16 15:4126/2/16 15:41

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EROSKI DOBLE CASTELLANO.ai 1 22/02/16 15:55EROSKI DOBLE CASTELLANO.ai 1 22/02/16 15:55

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9 para abrir bocaActualidad y novedades.

10 es tiempo de...Bacalao: no puede faltar en tu cocina en esta época del año.

16 protagonistas EROSKIDesayunos más divertidos con las tres nuevas variedades de cereales infantiles EROSKI.

18 ahorra con EROSKICocina de aprovechamiento.

22 por tu saludComer en familia tiene muchos benefi cios.

28 el escaparateBonito del Norte EROSKI pescado a caña. Notarás la diferencia.

32 en la tienda contigoFrutas y hortalizas: no ‘entran por los ojos’, pero tienen toda la calidad y el sabor.

38 de aquí y de allíLas fresas Eroski NATUR están en su mejor momento.

40 energía para crecerLa sopa, un plato con muchas posibilidades.

44 bellezaNueva gama de maquinillas belle. Consigue un afeitado y una depilación superior.

49 vales descuentoEroski clubTe ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

52 noticias corporativasNuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

10

s u m a r i omarzo’2016

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

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8

Hace un año que nos conociste.

Cómo pasa el tiempo, ¿verdad?

Nos unen ya doce revistas en las

que te hemos contado muchas cosas:

lanzamientos de productos, novedades,

cambios de diseños, premios que nos han

concedido, nuevas secciones en nuestras

tiendas, centenares de recetas con ideas

para poner en práctica en la cocina…

Pero hay algo que sigue presente

desde el primer número de la revista Eroski

club: nuestro deseo por trasladarte de

la mejor manera todo lo que supone ser

socio de este club, que no deja de crecer,

ni en personas ni en ventajas.

Por eso, una vez más, te animamos a

que pases dentro y disfrutes de la lectura

de este nuevo número. Te enseñamos

“Hay algo que sigue presente desdeel primer númerode la revistaEroski club: nuestro deseo por trasladartede la mejor maneratodo lo que supone ser socio” Edición #12

marzo‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Un año contigocómo sacar más partido al bacalao, te

presentamos nuestros nuevos cereales

infantiles y el bonito 100% pescado a

caña. No nos olvidamos de las recetas

elaboradas con presupuestos más

ajustados y de las pensadas para los más

peques de la casa. Y, como siempre,

recuerda que al fi nal encontrarás ocho

vales ahorro con los que comprar algunos

de los productos que te presentamos o

que hemos utilizado en la elaboración

de las recetas. ¡Enciérrate en la cocina

y aprovecha nuestras sugerencias, que

estamos de aniversario!

Nace Eroski clubDescubre las ventajas de ser socio

Acércate a una de nuestras tiendas

y hazte socio, o si lo prefi eres, regístrate en

www.eroski.es y descubre todas las ventajas

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

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PublicidadAntonio García Tel. +34 607973913

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expresa de la empresa editora. La revista Eroski club – Las ventajas de

ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de

los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

este mes...marzo’16

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9las ventajas de ser socio

para abrir boca

Desayunar es una buena costumbre dietética que requiere poco tiempo: no

más de 15 minutos cada mañana. La falta de ideas o la pereza matutina

con la que nos levantamos de la cama son muchas veces responsables

de que nos saltemos la comida principal del día. Te proponemos un plan: prueba

las magdalenas, croissants y pan de leche EROSKI Sannia: sin grasas vegetales

parcialmente hidrogenadas, con menos azúcares...¡y con todo su sabor!

recomendación

No renuncies a un desayuno ligero

tendencias

¿Té o café?estudios

Razones para comer despacio

Después del agua, el té y el café son

las dos bebidas más consumidas en el mundo. Ambas son infusiones tradicionales y apreciadas, pues su incorporación regular a la dieta ha sido vinculada a la salud desde hace mucho tiempo. Sus propiedades preventivas se han estudiado en profundidad, pero la gran cantidad de investigaciones que se han desarrollado alrededor del té y el café han favorecido la difusión de muchos resultados diferentes. Esto ha creado una sensación de confusión en la sociedad. Lo cierto es que si cualquiera de las dos se consume sin añadir azúcar y no se acompañan de galletas o dulces, son dos bebidas muy benefi ciosas para la salud.

Comer rápido se relaciona con un mayor peso corporal. Y al contrario, hacerlo

despacio, con un menor Índice de Masa Corporal (IMC). Hay cada vez más investigaciones que abordan esta cuestión, estudios en los que encontramos argumentos para no comer deprisa. Te damos cuatro razones: no permite que pensemos lo sufi ciente en qué estamos comiendo; cuando comemos rápido es muy probable que comamos más; hacerlo a gran velocidad podría ser un factor más de los que contribuyen a la ganancia de peso y a la obesidad y, por último, estamos transmitiendo un mal hábito a nuestros hijos, que nos toman como referentes a seguir.

009 PARA ABRIR BOCA.indd 9009 PARA ABRIR BOCA.indd 9 1/3/16 12:431/3/16 12:43

es tiempo de...

Es la estrella de la temporada. En esta época del año, el bacalao se

hace indispensable en muchas cocinas. No solo es bajo en grasa, su

sabor particular y reconocible textura hacen de este pescado una fuente

inagotable de variadas recetas.

Bacalao

10

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Una ración contiene:

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

15%

3037%

5,1gGRASA

39%

2,3gSAL

7%

6,4gAZÚCARES

1%

0,2g

GRASASATURADA

4 alta + 2 h


4,48 €por

persona

El bacalao puedo dar mucho

juego en la cocina. Es uno de esos

alimentos todoterreno: guisado,

en ensalada, a la plancha, con o

sin guarnición, como ingrediente

sorpresa en masas y rellenos... Los

platos y recetas que se pueden

elaborar son casi infi nitos, pero

conviene siempre apostar por un

producto de calidad. En EROSKI

encontrarás auténtico bacalao

pescado con anzuelo y listo para

cocinar. Está disponible en bandejas,

ya desalado y dispuesto en tajadas,

y es perfecto para prepararlo al

pil pil, con tomate, etc. También lo

encontrarás desmigado, ideal para

los buñuelos que te proponemos.

Bacalao desalado EROSKI, con todo el sabor

INGREDIENTES

• 800 g de lomos de bacalao

salado

• 350 ml de aceite de oliva

virgen extra


suave

• 4 dientes de ajo

• 1 guindilla seca

CÓMO SE ELABORA

● Desalamos el bacalao

sumergiéndolo durante 36

horas en agua fría (dentro

del frigorífi co), cambiando

el agua cada 8 horas. Lo

sacamos del agua y secamos

los trozos con un paño.

● Fileteamos los ajos y la

guindilla y los doramos a

temperatura media en una

cazuela de barro con la mezcla

de aceite de oliva suave y

virgen extra. Sacamos los ajos y

la guindilla a un plato.

BACALAO AL PIL PIL ● En el mismo aceite,

colocamos las tajadas de

bacalao con la piel hacia

arriba. Mantenemos hasta

que burbujee y, al tacto, la

superfi cie del pescado no

muestre resistencia. Cuando el

bacalao comience a abrirse

en lascas sacamos las tajadas

a otra cazuela y reservamos los

jugos que han soltado.

● Retiramos el aceite de la

cazuela a un recipiente y lo

dejamos templar.

● Ponemos la cazuela al

fuego y echamos una parte

de los jugos del bacalao y,

con ayuda de un colador,

vamos haciendo movimientos

circulares dentro de la cazuela

y agregando poco a poco el

aceite templado con el resto

de los jugos. De esta forma,

la salsa se ligará, quedando

cremosa. Si está demasiado

espesa, podemos añadir un

poco de fumet de pescado

o agua templada para

aligerarla.

● Ponemos la salsa a punto de

sal e introducimos las tajadas

de bacalao. Calentamos antes

de servir, sin que llegue a hervir,

ya que se podrí a cortar la salsa.

● Decoramos con los ajos fritos

y la guindilla.


es tiempo de...

INGREDIENTES

• 2 endibias

• 200 g de bacalao desalado

• 1 naranja

• 2 patatas



• Sal

• Perejil

CÓMO SE ELABORA

● Limpiamos las endibias y

las deshojamos. Después,

sumergimos el bacalao en

agua caliente para extraer las

láminas.

● Quitamos la piel de la naranja

y la cortamos en gajos. Pelamos

también las patatas, las

cocemos en agua con sal y, una

vez blandas, las dejamos enfriar.

● Hacemos un alioli

machacando los ajos con

sal en un mortero –o con una

batidora–. Agregamos el aceite

en un chorro muy fi no, poco a

poco y sin parar de remover.

● Montamos la ensalada

poniendo de base las patatas

troceadas y las endibias y

colocando encima las láminas

de bacalao y los gajos de

naranja.

● Salseamos con el alioli y

espolvoreamos con perejil

picado.

● Si se desea, se puede diluir

el alioli con un poco de agua,

zumo de naranja o leche. De

esta forma, se cubrirán mejor las

patatas y quedará más suave.

12

4 fácil 15-20’

1,45 €por

personaUna ración contiene:


CALORÍAS

17%

34236%

25,4gGRASA

7%

0,4gSAL

6%

5,3gAZÚCARES

21%

4,2g

GRASASATURADA

INGREDIENTES

• 300 g de migas de bacalao


• Perejil


• 10 g de harina

• 125 g de copos de patata

• 500 ml de leche

• 10 g de mantequilla

• Pimienta blanca

• Sal

• Nuez moscada

• 2 huevos

CÓMO SE ELABORA

● Calentar parte del aceite

de oliva en una sartén o

cacerola y poner a sofreír

los ajos. Cuando empiecen

a tomar color, añadir las

migas de bacalao y darles

unas vueltas, removiendo

rápidamente con una

cuchara de palo para que

no se resequen. Agregar el

perejil picado y reservar.

● Hacer el puré de patata

con la mantequilla y la leche,

siguiendo las instrucciones

del fabricante.

● Batir los huevos y añadirlos

al puré hasta formar una

masa espesa.

● Después, mezclar el puré

con el bacalao.

● Sazonar, añadir la pimienta

y la nuez moscada. Si fuera

necesario, dejar enfriar la

mezcla.

● Hacer bolas, rebozarlas

con harina y freírlas en

abundante aceite caliente.

4 media 30-40’

ENSALADA DE ENDIBIAS, BACALAO Y NARANJA CON PATATA

BUÑUELOS DE BACALAO Y PATATAS


es tiempo de...

las ventajas de ser socio

1,05 €por

persona



CALORÍAS

16%

31915%

10,8gGRASA

11%

0,6gSAL

9%

7,8gAZÚCARES

23%

4,6g

GRASASATURADA

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14

es tiempo de...

RECETA PASO A PASO

1

3

2

4

● En una cazuela cocinamos a fuego lento

los pimientos rojos cortados en tiras junto

con el ajo y un poco de aceite. En otra

cazuela calentamos aceite y añadimos

la cebolla picada fi na y el pimiento verde

en tiras. Cuando el conjunto esté sofrito

añadimos el tomate.

● Juntamos todas las verduras en una

sola cazuela y, cuando estén casi hechas,

ponemos a punto de sal y añadimos

una cucharada de azúcar. Por último,

incorporamos el bacalao.

● Ponemos a remojo el bacalao en un

recipiente con agua fría y lo dejamos

dentro del frigorífi co unas 36 horas.

Cambiamos el agua cada 8 horas hasta

que esté desalado. A continuación,

lavamos las tajadas y lo desmigamos con

las manos. Lo escurrimos hasta que esté

totalmente seco.

● Añadimos al guiso la carne de los

pimientos choriceros –previamente

remojados– y dejamos cocer 15 minutos.

Finalmente, ponemos por encima el perejil

y la guindilla. Si queremos conseguir

un sabor más suave, podemos agregar

patatas y huevo batido.

INGREDIENTES

• 800 g de bacalao salado


• 200 g de tomate

• 60 g de pimientos rojos de

piquillo (4 pimientos)

• 50 g de cebolla


• 1 pimiento verde

• 20 g de pimientos choriceros

secos (2 pimientos)

• Guindilla

• 8 g de azúcar

• Perejil

• Sal

4 media + 2 h

Pescado blanco, bajo

en grasa

Es uno de los pescados más consumidos en

Europa y es blanco, por lo que su contenido en

grasas y calorías es bajo. Además, es fuente de

minerales y aporta una elevada cantidad de proteínas. Para que se conserve en óptimas

condiciones, lo mejor es comprarlo justo antes de volver a casa. Lo

colocaremos, eviscerado y limpio, en la parte

más fría del frigorífi co. Puede estar refrigerado unas 48 horas después de su compra. Si no se consume en el mismo día, o al día siguiente, conviene congelarlo.

BACALAOAL AJOARRIERO


es tiempo de...

2,16 €por

persona



CALORÍAS

7%

1502%

1,3gGRASA

9%

0,6gSAL

6%

5,7gAZÚCARES

1%

0,2g

GRASASATURADA



Nuevos cereales infantiles EROSKI

¡A desayunar!16

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protagonistas EROSKI

Nuestros cereales infantiles son lo más. Y lo mejor es que

no dejan de sorprendernos con recetas únicas y originales.

Los caramel&chock están cubiertos de chocolate y

caramelo; los mini bagies, rellenos de leche y los bagies

son de galleta negra.

las ventajas de ser socio 17

Divertidos por fuera (recuerda que los paquetes de nuestros cereales no son una caja sin más: si sigues las instrucciones del envase podrás convertirlas en pequeños juguetes) y sorprendentes por dentro. La combinación de ambos atributos

hace que nuestros nuevos cereales infantiles sean irresistibles. Aunque lo normal es acompañarlos con leche o yogur, también puedes probarlos solos; seguro que no te defraudarán. Están riquísimos a cualquier hora del día: para desayunar, en la merienda, como tentempié o a la hora del recreo. Déjate conquistar por su sabor.

CARAMEL&CHOCKTienen nombre de grupo de rock&roll. Y es que estos cereales ofrecen mucho ritmo en el paladar. Están cubiertos de chocolate y caramelo. Enriquecidos con ocho vitaminas y hierro, una ración aporta menos de nueve gramos de azúcar. ¿No te los imaginas ya crujiendo en la boca acompañados de yogur o leche?

MINI BAGIES DE LECHEEn cualquier lugar y a todas horas. Así podrás disfrutar de los mini bagies. En el interior de cada paquete encontrarás cinco bolsitas individuales. Con ellos, podrás acompañar el desayuno y la merienda o resolver el almuerzo de los peques a la hora del recreo. Están rellenos de leche. ¡Deliciosos!

BAGIES DE GALLETA NEGRAToda una novedad. De hecho, podemos presumir de ser la primera marca de distribución en lanzar unos cereales infantiles rellenos de galleta negra. Detrás, hay todo un desarrollo de I+D dentro de esta categoría. Los nuevos bagies son una excelente opción para el desayuno y la merienda. Y no solo eso, también podrás utilizarlos para decorar tartas o cupcakes, integrarlos en un delicioso bizcocho, etc.

016-017 PROTAGONISTAS CEREALES.indd 17016-017 PROTAGONISTAS CEREALES.indd 17 2/3/16 17:282/3/16 17:28

0,74 €por

persona

18

ahorra con EROSKI

El desconocimiento y

la pereza producen

basuras llenas

de nutrientes y

posibilidades. Todos

nos hemos enfrentado

alguna vez al dilema

de tirar o no la comida

sobrante a la basura.

Para evitarlo, debemos

vigilar las cantidades

que cocinamos,

conservar las sobras

y convertirlas en una

oportunidad para crear

nuevos platos. Hacerlo

es también una forma

de ahorrar dinero y

tiempo. Las recetas

que presentamos a

continuación se han

cocinado a partir de

otros platos.

Antes de tirar, reutilizar

018-020 AHORRA CON.indd 18018-020 AHORRA CON.indd 18 29/2/16 17:0029/2/16 17:00


1,28 €por

persona

0,16 €por

persona



20

ahorra con EROSKI

INGREDIENTES

• Pasta fi lo

• 40 g de fresas

• 40 g de manzana

• 40 g de plátano

• 50 g de yogur

natural

• 10 g de azúcar

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos, pelamos y troceamos todas

las frutas. Mezclamos con el yogur

natural y añadimos el azúcar de manera

que la fruta quede ligada.

● Hacemos canutillos con la pasta fi lo

y los rellenamos con la macedonia y el

yogur.

● Ponemos los canutillos en una fuente

de horno y los gratinamos hasta que se

tueste la pasta fi lo.

● Servimos acompañados de un poco

de mermelada de fresa ligera.

● Con este postre podemos aprovechar

fruta que esté ya madura y presentarla

de una manera original y divertida.

INGREDIENTES

• 400 g de fi letes de

ternera fritos

• 20 g de aceite

de oliva

• 20 g de margarina

• 50 g de harina

• 300 ml de leche

• Sal

• Pimienta blanca

• 1 huevo

• 40 g de pan

rallado

CÓMO SE ELABORA

● Hacemos en primer lugar una salsa

bechamel. Para ello, derretimos la

margarina en una sartén y agregamos

la harina. Sofreímos unos dos minutos,

bajamos el fuego y añadimos poco

a poco la leche caliente sin dejar

de remover hasta que se forme una

salsa ligera. Por último, ponemos sal y

pimienta al gusto.

● Colocamos los fi letes en un

plato –fritos y cortados en trozos de

aproximadamente una ración– y los

cubrimos con la bechamel. Los dejamos

enfriar hasta que se solidifi que la salsa.

● Pasamos los fi letes por el huevo

batido y el pan rallado y los freímos en

abundante aceite. Servimos al instante,

acompañados de una ensalada.

● Esta receta nos permitirá dar otra

utilidad a unos fi letes fritos que se hayan

quedado de una comida anterior.

INGREDIENTES

• 400 g de pavo

guisado con

verduras

• 1 huevo

• 1 diente de ajo

• Aceite de girasol

• 50 g de miga de

pan remojada

en leche

• Sal

• Perejil

CÓMO SE ELABORA

● Con ayuda de un tenedor, separamos

los ingredientes del guiso –el pavo y las

verduras– y colamos la salsa. Desmigamos

la carne y mezclamos con el huevo batido,

la miga de pan, el ajo picado, el perejil y la

sal. Removemos y agregamos las verduras.

Si hay alguna grande (alcachofas o

colifl or), la troceamos.

● Forramos con papel de aluminio y

untamos con aceite de girasol el interior

de una tarrina o molde para horno.

Vertemos el preparado y cubrimos con

más papel de aluminio. Ponemos el

horno a 200 ºC y cocinamos al baño

maría durante 1 hora.

● Sacamos del horno y dejamos enfriar a

temperatura ambiente antes de introducir

durante 24 horas en el frigorífi co. Servimos

acompañado de la salsa del guiso y

trozos de hortalizas frescas y aliñadas.

● Además del pavo, esta receta se

puede elaborar con otras carnes.



CALORÍAS

7%

1499%

6,3gGRASA

5%

0,3gSAL

0%

0,3gAZÚCARES

10%

1,9g

GRASASATURADA



CALORÍAS

21%

42841%

28,8gGRASA

7%

0,4gSAL

5%

4,1gAZÚCARES

56%

11,1g

GRASASATURADA



CALORÍAS

2%

321%

0,4gGRASA

0%

0gSAL

6%

5,8gAZÚCARES

1%

0,2g

GRASASATURADA

4 media + 2 h

4 media 30-40’

4 fácil 50-60’

PRIMERO

PASTEL DE PAVOY VERDURAS

SEGUNDO

VILLAROY DE TERNERAPOSTRE

CANUTILLO DE PASTA FILO RELLENO DE MACEDONIAY YOGUR


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BUENA VIDA LA COCINERA.ai 1 01/03/16 14:01BUENA VIDA LA COCINERA.ai 1 01/03/16 14:01

22

Comer en familia: juntos, mejorPuede prevenir la obesidad infantil, aumenta el consumo de

frutas y verduras y mejora el rendimiento escolar de los más

pequeños. Son algunos de los benefi cios de compartir mesa y

mantel junto a nuestra familia.

22

022-026 POR TU SALUD.indd 22022-026 POR TU SALUD.indd 22 2/3/16 13:222/3/16 13:22

23las ventajas de ser socio 23

por tu salud

No siempre es posible comer a diario en familia, pero es importante recordar

que, en la medida de nuestras posibilidades, vale la pena intentarlo. A los investigadores no dejan de sorprenderles los hallazgos que relacionan esta práctica con diversos benefi cios para la salud, tanto física como mental, de adultos y niños.

La afi rmación “más es mejor” no siempre es cierta. Tomar más sal, por ejemplo, es peor para nuestra salud, pese a que nuestro cuerpo necesita a diario cierta dosis de sodio (la sal es cloruro de sodio). Sin embargo, en el caso de las comidas en familia, sí parece cumplirse.

BENEFICIOS PARA LOS ADULTOSCuando comemos fuera de casa solemos consumir más calorías. Esto sucede, sobre todo, porque escogemos alimentos o bebidas más energéticos y porque el tamaño de las raciones es más grande. Así, un estudio español (publicado en noviembre de 2009 en el European Journal of Clinical Nutrition) evidenció que cuando no comemos en familia tomamos más grasas, más azúcares y menos alimentos de origen vegetal. No debe extrañarnos, por tanto, que diversos investigadores indiquen que no comer en casa desempeña un papel en la actual epidemia de obesidad. O, dicho al revés, compartir mesa con la familia es una herramienta útil y barata para mejorar nuestra dieta y prevenir ese trastorno alimentario.

PARA LOS NIÑOSDiversos informes publicados en la última década han mostrado de forma consistente que comer con frecuencia en familia se asocia con diversos benefi cios para la salud de los niños, tales como mayor consumo de frutas y hortalizas, menor ingesta de alimentos superfl uos y menos riesgo de obesidad.

Pero los benefi cios van más allá de los fi siológicos, porque incluso se observa que los niños que comparten más a menudo mesa con sus padres presentan mejor salud psicosocial. Esto supone que reducen

los trastornos del comportamiento alimentario y padecen menos síntomas depresivos.

¿Hay más? Pues sí, sabemos que estos niños también suelen consumir menos alcohol, tabaco o drogas en general, que su rendimiento escolar es mejor y sus conductas menos agresivas.

Por todo esto, la Academia Americana de Pediatría aconseja comer en familia un mínimo de cinco veces por semana. Algo que no

Lo más probable es que la práctica

haga que la familia llegue a un

acuerdo sobre la frecuencia con

la que come junta y los hábitos en

la mesa. Aun así, estos son algunos

consejos que vale la pena recordar:

1 Es mejor que la televisión esté

apagada; y los móviles, tablets

y otros aparatos electrónicos, lejos

de la mesa.

2 La frecuencia es importante,

pero la calidad no lo es menos:

en la mesa debemos crear un

ambiente positivo en el que no

haya hostilidad o confl ictos. ¿Qué

tal si todos explicamos algo bueno

y algo malo que nos haya pasado

a lo largo del día?

3 Los adultos debemos

preocuparnos de que en casa y

en la mesa haya comida sana. Y los

niños deben gestionar sus propias

sensaciones de hambre y saciedad

(comer en función de lo que tienen

que crecer, y no al revés), así como

sus gustos y preferencias.

4 No es necesario estar dos

horas en la mesa: los estudios

muestran que comidas de 20

minutos se relacionan con

benefi cios constatables.

Cuatro consejos

“Se ha observado que los niños que comparten mása menudo la mesacon sus padres presentan una mejor salud psicosocial”.

Julio Basulto, nutricionista

es difícil de lograr: basta con que cenemos cada noche juntos para que lo hagamos siete veces.

BUENO PARA TODOSCompartir la mesa con nuestra familia fomenta dinámicas interpersonales más positivas, debido a que aprendemos día a día a gestionar una mejor comunicación. Otro benefi cio, no menos importante, es la transmisión de hábitos, valores e incluso cultura.


24

por tu salud



CALORÍAS

14%

2736%

4,1gGRASA

12%

0,7gSAL

5%

4,1gAZÚCARES

3%

0,6g

GRASASATURADA

24

Cocinar juntos también tiene efectos benefi ciosos. ¡Estas recetas

son aptas para toda la familia!

Un menú entre todos

ENSALADA DE PASTAY GAMBAS

4 fácil 15-20’ 10-20

INGREDIENTES

• 200 g de pasta

• 1 tomate

• 150 g de lechuga

• 400 g de gambas

• 16 aceitunas sin

hueso

• 10 ml de aceite

de oliva

• 250 ml de zumo

de limón

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Ponemos a cocer la pasta en abundante

agua con sal hasta que esté al dente.

● Escurrimos la pasta y la extendemos en

el centro de una fuente.

● Lavamos la lechuga y el tomate, los

troceamos y los colocamos, junto con las

aceitunas, alrededor de la pasta.

● Salteamos las gambas en una sartén

con aceite y un poco de sal. Las añadimos

a la pasta y aliñamos el conjunto con sal,

aceite de oliva y zumo de limón.


por tu salud

las ventajas de ser socio 25

Comer en familia es benefi cioso

para la salud de los niños porque

consumen más frutas y hortalizas, toman menos alimentos

superfl uos y tienenun menor riesgo

de obesidad



CALORÍAS

15%

29222%

15,2gGRASA

16%

1gSAL

5%

4,2gAZÚCARES

20%

3,9g

GRASASATURADA

MUSLITOS DE POLLOEN SALSA DE CEBOLLAY ZANAHORIA

4 fácil + 1h 5-10

INGREDIENTES

• 800 g de muslos

de pollo

• 100 g de cebolla

• 2 zanahorias

• 1 puerro

• 100 g de patatas

• 290 ml de aceite

de oliva

• Pimienta

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Salpimentamos los muslos de pollo y los

colocamos en una cazuela con aceite

de oliva. Añadimos la cebolla cortada

en tiras fi nas y la zanahoria y el puerro en

rodajas.

● Tapamos la cazuela y cocinamos

aproximadamente durante una hora a

fuego medio.

● Una vez guisados los muslos de pollo,

los sacamos de la cazuela y trituramos la

salsa y las verduras con un pasapuré o

una batidora.

● Añadimos la salsa al pollo y damos

un hervor al guiso, a la vez que

aprovechamos para poner a punto de sal.

● Podemos acompañar este plato con

unas patatas ‘puente nuevo’. Para ello,

las cortamos en bastones gruesos y las

freímos en dos partes: primero a fuego

lento y, luego, más fuerte. Se suelen servir

poniendo cuatro trozos de patata por

persona, simulando un puente.


2626

por tu salud



CALORÍAS

7%

1362%

1,7gGRASA

0%

0gSAL

29%

26,3gAZÚCARES

5%

0,9g

GRASASATURADA

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud

SEMÁFORO NUTRICIONALCon el semáforo nutricional descubrirás la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene la ración de un producto. Además, para que sepas a primera vistalo que comes, estáidentifi cado con colores.

MENOS AZÚCARHemos eliminado másde 28 toneladas de azúcaresde nuestros productos.

MENOS SALHemos suprimido más de17 toneladas de sal de los productos de marca EROSKI.

MENOS GRASASAunque las grasas son imprescindibles para queel organismo obtenga la energía que necesita, estas no deben superar, dentro de la alimentación diaria, más de un 35 %. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

SIN GRASAS TRANSLas grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, las cuales aportan grasas trans, son nocivas porque suben el colesterol malo. Por eso, hemos suprimido estas grasasde nuestras marcas.

Tu salud para nosotros es lo primero

Para que sea más sencillo seguir una alimentación saludable, todos nuestros productos incorporan el Semáforo Nutricional EROSKI

BATIDO DE PLÁTANO

4 fácil 5-10’ 5-10

INGREDIENTES

• 200 g de plátano

• 100 g de yogur

natural

• 200 ml de zumo

de manzana

• 100 ml de leche

• Virutas de

chocolate

• 50 g de azúcar

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos los plátanos y reservamos unas

rodajitas para decorar.

● Trituramos con la batidora el plátano,

la leche, el zumo de manzana, el yogur

natural y el azúcar hasta formar una

crema.

● Enfriamos el batido y lo servimos en una

copa. Decoramos con unas brochetas

realizadas con las rodajas de plátano y

virutas de chocolate por encima.

● Podemos cubrir ligeramente con azúcar

las brochetas de plátano y caramelizarlas

en el horno con el gratinador. De esta

forma daremos un toque crujiente a

nuestro postre.


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EROSKI NATURTIERRA.ai 1 01/03/16 12:17EROSKI NATURTIERRA.ai 1 01/03/16 12:17

Bonito EROSKI pescado a caña

Bonito, bonito28

028-030 ESCAPARATE BONITO.indd 28028-030 ESCAPARATE BONITO.indd 28 26/2/16 17:1726/2/16 17:17

el escaparate


Nuestro Bonito del Norte no es que sea bonito, es

que es el mejor. Se pesca a caña, una técnica

tradicional más respetuosa, selectiva y sostenible,

que garantiza la máxima frescura de este pescado.

Pruébalo y saborea un bonito de verdad. Lo

encontrarás en dos formatos en frasco de vidrio y,

en los próximos meses, también en lata.

Como en todo, en el bonito también hay clases. No es lo mismo un bonito pescado

a caña que uno capturado por arrastre. La técnica de pesca elegida es la que determina, en mayor medida, el sabor y la jugosidad. Por ello, el nuevo bonito EROSKI se pesca única y exclusivamente a caña. ¿Quieres saber en qué notarás la diferencia?

100% PESCADO A CAÑACuando se pesca a caña, se obtiene un bonito de máxima frescura, exquisito sabor y textura suave. Por el contrario, al utilizar la técnica del arrastre, la red barre el fondo del mar y se tardan horas en sacarla. Durante ese tiempo, muchos bonitos sufren golpes o acaban muriendo, lo que hace que la calidad de la materia prima se reduzca.

El bonito EROSKI se pesca uno a uno y, según se extrae del mar, se almacena. De esta forma, el pescado es sometido a una única congelación, mientras que en el caso del arrastre, el número se eleva a dos. Esto se nota en la jugosidad del producto final ya que, cuantas más veces se

congele, más dura será la textura de la carne.

TRADICIÓN Y SABORAdemás, nuestros bonitos son seleccionados uno a uno y tienen el tamaño mínimo que marca el reglamento. Una vez capturados, se despiezan, limpian y cuecen en la misma planta, y con apenas unas horas de diferencia. De esta manera, se consigue un producto mucho más jugoso.

A continuación, te proponemos tres recetas que puedes elaborar con nuestro bonito EROSKI pescado a caña. ¡No dejarás de repetirlas!


30

el escaparate

INGREDIENTES

• 8 tostas de arroz

• 2 pimientos rojos

• 250 g de bonito

en conserva

• 20 g de maíz

en conserva

• 60 ml de aceite

de oliva

• 30 ml de vinagre

de sidra

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Ponemos los pimientos enteros en

una bandeja de horno con un poco de

sal y un chorrito de aceite de oliva. Los

asamos a 250 ºC durante 45 minutos. Una

vez hechos, los pelamos, quitamos las

pepitas y troceamos en tiras. Reservamos

el jugo del asado.

● Ponemos las tiras de pimiento sobre

las tostas de arroz. Encima, colocamos

el bonito, escurrido del aceite de la

conserva.

● Elaboramos una vinagreta con el

maíz, la sal, el aceite de oliva, el vinagre

de sidra y el jugo del asado de los

pimientos.

● Servimos las tostas un poco templadas

y las aliñamos ligeramente con la

vinagreta justo en el momento de llevar

a la mesa.

INGREDIENTES

• 300 g de

canelones

precocidos

• 250 g de bonito

en aceite

• 2 cebollas

• 400 g de tomate

frito

• 40 ml de aceite

de oliva

• Sal

• 30 g de

mantequilla

• 30 g de harina

• 500 ml de leche

• Queso rallado

CÓMO SE ELABORA

● Ponemos los canelones a hidratar en

agua. Picamos las cebollas muy fi nas

y las pochamos a fuego lento con un

poco de aceite. Añadimos parte del

tomate y sofreímos. Desmenuzamos el

bonito y lo agregamos.

● Rellenamos los canelones con la

mezcla anterior y los colocamos en una

fuente para horno untada con un poco

de mantequilla y salsa de tomate.

● Para hacer la bechamel, ponemos

a calentar la leche en un cazo. En otro

recipiente deshacemos la mantequilla y

añadimos la harina, dejando que se fría,

sin que coja color. Se formará una masa

a la que añadiremos poco a poco la

leche caliente, sin dejar de remover para

evitar grumos. Ponemos a punto de sal.

● Cubrimos los canelones con la

salsa bechamel y el queso rallado y

gratinamos a 250 ºC durante 10 minutos.

INGREDIENTES

• 200 g de lechuga

• 150 g de escarola

• 225 g de

pimientos rojos

de piquillo

• 4 pimientos verdes

• 1 cebolla


• 150 g de bonito

en aceite

• 10 ml de aceite

de oliva

• 20 ml de vinagre

de manzana

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos la lechuga y la escarola.

Asamos los pimientos verdes y los

pelamos. Quitamos las pepitas y

cortamos en tiras, tanto estos como

los pimientos del piquillo. También

troceamos la cebolla en juliana.

● Echamos el aceite en una sartén y

pochamos la cebolla junto con el ajo

cortado en tiras. Añadimos los pimientos

y dejamos que se cocine todo junto.

● Ponemos a punto de sal.

● A la hora de servir, aliñamos la

lechuga y la escarola con el vinagre de

manzana y ponemos las hojas como

base en una fuente. Colocamos encima

los pimientos y, sobre estos, el bonito.



CALORÍAS

8%

19417%

11,7gGRASA

11%

0,6gSAL

9%

8,2gAZÚCARES

9%

1,9g

GRASASATURADA



CALORÍAS

37%

73849%

33,9gGRASA

21%

1,3gSAL

13%

11,9gAZÚCARES

46%

9,3g

GRASASATURADA



CALORÍAS

12%

24827%

18,9gGRASA

7%

0,4gSAL

5%

4,9gAZÚCARES

17%

3,5g

GRASASATURADA

ENSALADA DE PIMIENTO Y BONITO

CANELONES DE BONITOEN CONSERVA

TOSTAS DE ARROZ CON PIMIENTOS ASADOS, BONITO Y VINAGRETA DE MAÍZ

4 fácil 10-15’ 10-20 4 media 40-50’ 10-20

4 fácil 40-50’ 5-10


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EROSKI ISABEL.ai 1 01/03/16 12:27EROSKI ISABEL.ai 1 01/03/16 12:27

en la tienda contigo

32

Nuestras tiendas de Navarra venden estos días a precios imbatibles frutas y

verduras de temporada que nunca antes habías visto. Son feas, vale, pero tienen

la calidad y el sabor de siempre. ¡Pruébalas! Así nos ayudarás a dar un gran

paso en nuestro compromiso con el desperdicio cero de alimentos.

Frutas y hortalizas feas

La belleza está en el interior

032-036 FRUTAS FEAS.indd 32032-036 FRUTAS FEAS.indd 32 26/2/16 17:4326/2/16 17:43


Los productos que encuentras en nuestras tiendas deben cumplir con unos exigentes estándares

de mercado en cuanto al sabor y la apariencia externa. En el caso de las frutas y hortalizas, tienen que ser atractivas por su brillo, forma, tamaño, color…

Pero las producciones agrícolas de estos alimentos no siempre son perfectas. Aparecen manchas en su piel, crecen en tamaños variables o presentan formas no habituales, que complican al consumidor a la hora de pelarlas o lavarlas. Estas

imperfecciones, que no signifi can que no sean aptas para el consumo como las más bonitas, hacen que, en Europa, entre el 20% y el 40% de estos productos se tiren antes de llegar a las tiendas o se destinen como alimento para el ganado.

En EROSKI no podemos dejar que acaben en la basura miles de kilos de estas frutas y verduras por el simple hecho de ser feas. Ya conoces nuestro compromiso con el desperdicio cero de alimentos de calidad. Llevamos casi 20 años donando a organizaciones sociales

Las imperfecciones en las frutas

y verduras hacen que entre el 20%y el 40% se tiren antes de llegar

a las tiendaso se destinen como

alimento parael ganado


34


los artículos que no es posible poner a la venta por algún desperfecto o golpe en su envase. Pero reducir el despilfarro de comida requiere de la implicación de todos. Por eso, pedimos tu colaboración.

TAN FEAS COMO BUENASHemos puesto en marcha la iniciativa Tan feas como buenas, una campaña que pone en valor a once frutas y verduras de estación que, por su aspecto, no cumplen los estándares de calidad establecidos. Son naranjas, manzanas, peras, kiwis, patatas, zanahorias, cebollas, pimientos verdes, tomates, berenjenas y calabacines clasifi cados como de segunda categoría.

Queremos demostrar que el sabor y el aporte nutricional no está reñido

con la estética. Estas frutas y hortalizas son más pequeñas de lo normal, tienen formas poco comunes o están descoloridas, pero por dentro poseen la misma calidad que las más bonitas. Una vez peladas, troceadas, tanto en fresco como cocinadas, resultan dulces y jugosas al paladar y están repletas de vitaminas.

Lo podrás comprobar en nuestras fruterías navarras estos días, dentro de una experiencia piloto que pronto podría extenderse al resto del país. Y para animarte a degustarlas, aunque sean poco atractivas, estarán a la venta con descuentos. Sin duda, una razón más para disfrutar de todo lo bueno de la fruta y la verdura y, a la vez, contribuir a reducir el impacto ambiental y económico de los residuos alimentarios.

EROSKI ha puesto en marcha la

campaña ‘Tan feas como buenas’ para

demostrar queel sabor y el aporte

nutricionalde frutas y verduras

no está reñidocon la estética

más baratas

tan feo como

bueno

Fray Pimiento rojo

la misma calidad y hasta un

más baratas

Beata Zanahoria de la huerta

tan fea como buena

la misma y hasta u

má

la misma calidad y hasta un

más baratas

tan feo como

bueno

Padre Pimiento de guarnición

la misy ha

bue


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EROSKI LINDT.ai 1 22/02/16 10:54EROSKI LINDT.ai 1 22/02/16 10:54

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Por el ‘Desperdicio cero’Tan feas como buenas es la última campaña con la que desde EROSKI queremos contribuir a evitar el desperdicio de alimentos. Pero llevamos mucho tiempo trabajando para acabar con este despilfarro.

● Hace casi 20 años que colaboramos con organizaciones sociales, donando artículos que no son aptos para la venta (por algún desperfecto o golpes en el envase), pero que sí lo son para el consumo.

● En 2012 iniciamos nuestro programa Desperdicio cero. Nos propusimos no desechar ningún producto alimenticio apto para el consumo colaborando con donaciones a casi 50 entidades socialmente responsables, como Banco de Alimentos, Cáritas o Cruz Roja. Ese año entregamos más de 815 toneladas de alimentos. La extensión del programa en 2013 a toda nuestra red comercial elevó esa cantidad, mientras que el año pasado donamos más de 2.100 toneladas.

En Navarra● Para acercar la campaña a los más pequeños, en los centros con Aula de Cliente (Hiper Iruña y Tudela y supermercado Serafín Olave) se llevarán a cabo talleres infantiles de presentación de frutas en formas originales.

● Y en cada súper e hipermercado se desarrollará un concurso de dibujos para niños donde podrán dibujar su fruta y/u hortaliza fea favorita.

● Hemos optimizado el proceso de pedidos, distribución, reducción de plazos, rutas de transporte, etc.

● Colaboramos con administraciones, como la Diputación Foral de Bizkaia, para entrar en rutas estandarizadas de recogida para el Banco de Alimentos.

● Trabajamos estrechamente con los proveedores. Un ejemplo lo clarifi ca. En 2014, debido al bloqueo ruso hacia los productos españoles, toneladas de manzanas podrían haberse perdido. Gracias a la ayuda que prestamos a los productores que la solicitaron, se pudo dar salida a gran cantidad de esta fruta, que se donó al Banco de Alimentos: contactamos con un proveedor para transformar esas manzanas en mermeladas y compotas, de tal manera que el ente social pudo aprovechar la entrega.

● Fomentamos la concienciación del consumidor para el aprovechamiento de los alimentos mediante publicaciones en EROSKI Consumer y sus guías de frutas, verduras y hortalizas y la Escuela de Alimentación, donde se exponen recetas para el aprovechamiento de alimentos excedentes en los hogares.

● Realizamos estudios propios y en colaboración con otras entidades, como la Hispacoop (Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios).


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EROSKI OLEOSTEPA.ai 1 22/02/16 11:11EROSKI OLEOSTEPA.ai 1 22/02/16 11:11

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Con todo el saborFresas Eroski NATUR

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038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS.indd 38038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS.indd 38 26/2/16 17:5226/2/16 17:52


de aquí y de allí

Con nuestras fresas Eroski NATUR dirás adiós al

invierno y hola al buen tiempo. Todas proceden

de Huelva, referente mundial en el cultivo de esta

fruta. Ahora están en su mejor momento: el punto

óptimo de maduración, su sabor y dulzor están

garantizados.

Las fresas entran por los ojos, pero no hay nada peor que comprarlas y descubrir más tarde

que eran solo apariencia. Pero eso no va con nuestras fresas Eroski NATUR. Al igual que el resto de la fruta y verdura de nuestra marca de frescos de alta calidad, antes de que lleguen a las tiendas, las fresas son sometidas por nuestro equipo de Calidad a una valoración física, química y organoléptica. Si el resultado no se ajusta a nuestros parámetros, no estarán disponibles. Así, garantizamos que su sabor siempre sea el mejor. ORIGEN, GARANTÍA DE SABORY DULZORTampoco es casual que todas nuestras fresas Eroski NATUR procedan de Huelva, el origen más especializado en el cultivo de fresa y fresón. En el litoral de esta provincia se dan las mejores condiciones para estas frutas. Sus suelos son arenosos y ácidos y su agua, de calidad. Además, los inviernos son suaves y la oscilación térmica entre el día y la noche es mínima. Todo ello hace que las fresas Eroski NATUR sean aromáticas, fi rmes, uniformes en tamaño y forma, y sobre todo, que su sabor sea el que debe ser: dulce.

MÁS RICAS AÚNHay dos reglas de oro a la hora de consumir tanto fresas como fresones. Por un lado, no es conveniente manipular en exceso y tampoco su exposición al calor. Además, deben lavarse en el último momento, justo un poco antes de quitar el rabo, y servirse inmediatamente después. Tampoco se deben dejar a remojo, para que no pierdan su jugo.

Por su sabor dulce y perfumado, las fresas son deliciosas cuando se toman al natural, pero se pueden escoger distintas formas para servirlas: sin sus pedúnculos y azucaradas, con un poco de pimienta, o rociadas con zumo de naranja, limón o un buen vinagre balsámico para realzar su sabor. Quedan exquisitas bañadas con un vino de Burdeos o cava.

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73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

energía para crecer

Planifi car el menú de los más peques para que su dieta sea equilibrada no siempre es

fácil. Probablemente, cumplir con la recomendación de ofrecerles cinco raciones de frutas y vegetales diariamente sea la labor más compleja. ¿Y si te proponemos un plato que te ayudará a incorporar al menos dos raciones de vegetales, así como otros alimentos, para ofrecer una comida completa y equilibrada? La respuesta está en la sopa.


73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

DAR EJEMPLOPuede que tu hijo sea como Mafalda y odie las sopas. Que no cunda el pánico. La solución pasa por buscar recetas que le agraden más (como aquellas que incluyen pasta), presentarlas de forma atractiva y dar ejemplo, disfrutando nosotros también.

QUÉ DEBE INCLUIRPara que cumpla con nuestro objetivo, asegúrate de que incluya:● Diferentes vegetales: zanahoria,

cebolla, calabacín, apio... que aportan vitaminas y minerales.● Alimentos ricos en carbohidratos complejos: legumbres, arroz, maíz, pasta, quinoa, cuscús, patatas o boniatos. Con ellos, los peques obtendrán energía y se garantizarán un adecuado crecimiento y desarrollo.● Proteínas: de origen animal (si agregamos huevo cocido, queso, carne, pollo o pescado) o vegetal (con legumbres, pasta, cereales, etc.).

¡Quiero una sopa!Contribuye a una mayor ingesta de líquido, es rica en vitaminas y minerales, sacia y es de fácil digestión.

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INGREDIENTES

• 200 g de muslos

de pollo y una

carcasa

• 40 g de arroz

• 70 g de cebolla

• 1 zanahoria

• 1 puerro (solo la

parte blanca)

• 2,5 l de agua

• 4 g de sal

CÓMO SE ELABORA

● Introducimos el pollo en una cazuela.

Limpiamos las hortalizas, las pelamos y las

añadimos enteras. Cubrimos con agua y

ponemos a cocer a fuego suave durante

aproximadamente 1 hora. En ese tiempo,

retiramos de vez en cuando la grasa que

se forma en la superfi cie con un cucharón.

También podemos utilizar la olla a presión

y, en ese caso, solo añadiremos un litro y

medio de agua.

● Sacamos el pollo de la cazuela y lo

desmigamos. Trituramos la zanahoria (con

el pasapuré o con la batidora, añadiendo

un poco de caldo) y desechamos la

cebolla y el puerro.

● Colamos el caldo y agregamos la

zanahoria triturada y el arroz a la cazuela.

Cocemos a fuego suave durante 30

4 fácil + de 1 h


de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

6%

1135%

3,6gGRASA

8%

0,5gSAL

3%

2,6gAZÚCARES

5%

1g

GRASASATURADA

minutos, hasta que el grano de arroz se

rompa ligeramente.

● Casi al fi nal de la cocción, añadimos el

pollo desmigado. Ponemos a punto de sal

y ya estará lista para servir esta nutritiva y

económica sopa.

0,28 €por

persona

SOPA DE POLLO Y ARROZ


42



de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

6%

12515%

10,2gGRASA

7%

0,5gSAL

5%

4,7gAZÚCARES

9%

1,7g

GRASASATURADA

0,31 €por

persona

4 fácil 50-60’

SOPA DE VERDURASCON JULIANA DE PUERROY ZANAHORIA

INGREDIENTES

• 100 g de calabaza

• 100 g de judías

verdes

• 75 g de cebolla

• 100 g de

zanahoria

• 2 puerros (solo la

parte blanca)

• 2 l de agua

• 40 ml de aceite

de oliva

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Troceamos la cebolla, la calabaza,

parte de la zanahoria y las judías verdes y

ponemos a cocer las verduras con agua.

Si utilizamos la olla exprés, tendremos

que dejarlas el tiempo marcado por

el fabricante; en una cazuela estarán

cocidas en unos 40 minutos.

● Cuando estén blandas, las escurrimos y

las pasamos por el pasapuré, reservando

el caldo.

● Volvemos a introducir las verduras en

la cazuela junto con el caldo. Añadimos

el resto de la zanahoria y los puerros

cortados en tiras fi nas. Dejamos cocer

otros 15 minutos más.

● Ponemos a punto de sal y, antes de

servir, añadimos un chorrito de aceite de

oliva virgen.


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EROSKI SCHAR.ai 1 22/02/16 11:22EROSKI SCHAR.ai 1 22/02/16 11:22

belleza

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Maquinillas belle

Ni un pelo de másDicen que donde hay pelo hay alegría, pero esta afi rmación no siempre es compartida por todos.

Son muchos los que deciden cortar por lo sano. Ellas, para depilarse; y ellos, por lo general, para

afeitar barba y rostro. En cualquiera de los casos es muy importante contar con una maquinilla

efectiva que, además de eliminar el vello, cuide nuestra piel. De ello depende en gran medida el

éxito de la tarea. belle, la marca de perfumería y productos cosméticos de venta exclusiva en EROSKI,

ofrece una completa gama de maquinillas diseñadas para mujeres y hombres.

belle, tu belleza, tu bienestar

SIN parabenos

Desde 2013, estamos eliminando los parabenos de nuestros productos cosméticos

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www.belle.eroski.es

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belleza

PARA UNA DEPILACIÓN RÁPIDAY SIN COMPLICACIONESNi oscurece el vello ni lo hace crecer más grueso. Este es el principal mito, hoy en día ya desmontado, que se atribuye a la depilación. Y es que el crecimiento del vello viene determinado por la genética y las hormonas y no por la técnica de depilación que se emplee. Lo que sí es cierto es que para hacerlo bien es necesario usar una maquinilla que rasure, pero también que respete nuestra piel.

NUEVAS MAQUINILLAS DESECHABLES BELLE DE TRES HOJAS• Cuentan con tres hojas de

geometría abierta, que facilitan la limpieza y alargan su vida útil.

• El cabezal es basculante, con hojas cromadas que proporcionan un perfecto apurado en la depilación

y una mejor adaptación al cuerpo femenino.

• Su mango es ergonómico, elaborado con distintos materiales, para asegurar que sea antideslizante y dar una mayor seguridad.

• Tienen una banda lubricante, con extracto de camomila y olivo, para favorecer el deslizamiento y el contacto suave con la piel.

• Las puedes encontrar en tres colores diferentes.

PARA UNA DEPILACIÓN PERFECTACómo funciona: las cuchillas se deslizan sobre la piel para cortar el vello en la superfi cie. Es importante que se realice con la piel hidratada y preferiblemente húmeda, para minimizar irritaciones.Recomendado para: piernas, axilas e ingles.Ventajas: rápida, efectiva, indolora y económica. Además, ayuda a eliminar células muertas y pequeñas escamas de las piernas para mantenerlas ultrasuaves.Productos específi cos: el afeitado o depilación con cuchilla es una opción fácil, pero es importante extremar el cuidado. Usar solamente agua y jabón no es lo ideal ya que, a menudo, dejan la piel con un aspecto seco y escamoso. Es mejor utilizar un gel o espuma para depilación, que nos aporte hidratación.


belleza

46

PARA ELLOS: MAQUINILLAS MEN BY BELLECon tres hojas:• Tres hojas de geometría abierta,

que facilitan la limpieza y logran una mayor duración del afeitado.

• Cabezal basculante con hojas cromadas, que proporcionan un perfecto apurado y una mejor adaptación al rostro masculino.

• Mango ergonómico antideslizante para dar una mayor seguridad.

• Banda lubricante, con extracto de camomila y olivo, que favorece el deslizamiento y un acabado suave con la piel.

Cuchillas desechablesde dos hojas:• Cabezal fi jo.• Dos hojas.• Banda lubricante con extracto de

té verde.• En pack de diez unidades.

ADIÓS BARBA ADIÓS• El primer paso de un buen afeitado

es ablandar la piel y la barba con agua caliente.

• Es preferible afeitarse por la mañana, después de la ducha. El rostro suele estar más relajado y es más fácil conseguir un buen resultado.

• Hazlo con espuma de afeitar y déjala reposar durante al menos dos minutos para que penetre en la piel y se ablande del todo.

• Cuando pases la cuchilla, no abuses del contrapelo, es mucho más agresivo.

• El orden también es importante. Se debe empezar por las mejillas, los laterales de la cara y el cuello; después, el pelo que crece en la barbilla y alrededor de los labios. En estas últimas zonas el vello es más duro y, cuanto más tiempo estén cubiertas de espuma, más se ablandarán y mejor quedará el afeitado.

• Renueva las cuchillas con regularidad.

• Al terminar, limpia la cara con abundante agua fría para cerrar bien los poros. Recuerda que tienes a tu disposición la gama de cuidado específi co Men By belle, que incluye geles y espumas de afeitado y aftershaves.


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Tiendas ‘contigo’

Las ventas de nuestra red de supermercados franquiciados aumentaron

un 20% el año pasado. Un crecimiento impulsado por las incorporaciones registradas en EROSKI y la buena respuesta de los consumidores y socios como tú al modelo comercial ‘contigo’ de estas nuevas tiendas.

En 2015 abrieron 94 supermercados franquiciados, 36 más que en el ejercicio anterior. Las inauguraciones contaron con una inversión de 15 millones de euros y generaron 664 puestos de trabajo. Andalucía y País Vasco son las comunidades autónomas donde más establecimientos de este tipo se pusieron

Abrimos 94 súper franquiciados en 2015

En 2015 abrieron 94 supermercados franquiciados, 36 más que en el ejercicio anterior. Contaron con una inversión de 15 millones de euros y generaron 664 puestos de trabajo.

Nuestra nueva propuesta multicanal funciona: en 2015 el supermercado online superó los 6 millones de visitas

y elevó un 12% sus ventas. En estos buenos resultados han tenido mucho que ver los cambios llevados a cabo para optimizar la experiencia de compra del cliente online desde la web, la ampliación de la gama ofrecida en más de 4.000 nuevos productos y la bajada de precios. Otra de las claves ha sido la mejora en la calidad de las entregas en domicilio y servicio post-venta. En este sentido, a fi nales de año se amplió el número de puntos de recogida de los pedidos hechos por Internet sin salir del coche: el servicio Click&Drive se extendió a cuatro establecimientos de Vizcaya y uno de La Coruña.

Las ventasen Internetsuben un 12%

140.000 estrellas solidarias

EROSKI ‘online’

La campaña solidaria desarrollada en nuestras tiendas

durante las pasadas Navidades recaudó 142.000 euros a favor de los refugiados y desplazados sirios. Este dinero es la suma del aportado por todos vosotros –a través de la compra de estrellas solidarias– y el donado por EROSKI por cada una de vuestras interacciones en acciones impulsadas desde nuestros canales en redes sociales. Será gestionado por el Comité español de ACNUR (Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados) y, en concreto, servirá para proporcionar kits de alimentos básicos a 71.000 refugiados. Estos serán de gran utilidad en un momento en el que la mayoría de los 11 millones de refugiados y desplazados por el confl icto en Siria dependen de la ayuda humanitaria para sobrevivir.

A favor de los refugiados sirios

en marcha: 21 y 19, respectivamente. Destacan dos de estas aperturas: la zona de Levante ya tiene su primer supermercado franquiciado EROSKI y en Azpeitia (Gipuzkoa) se encuentra el único de España gestionado en su totalidad por personas con discapacidad. Además, Tarragona cuenta desde hace un año con el primer hipermercado EROSKI franquiciado.

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el próximo mes...abril’16

Es tiempo de:Pollo Eroski NATUR

Escaparate:Postres lácteos 0,0 MG

Protagonistas: Platos de pasta ya preparada EROSKI

El semáforo nutricional

¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista. La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científi ca recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana.

¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta...

...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias

...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo signifi cativa

...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.



CALORÍAS

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18gGRASA

13%

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Revista EROSKI Club Marzo 2016 CAS

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