julio - agosto 2013

El azúcar yla obesidad

Proyectos Parael desarrolloFUNAZUCAR y SEPLAN firman convenio

Donación de pupitres

Proyección de aZUnosa

convenioReserva Biológica “El Chile”

“conociendola Grecia”

Participación de autoridades de gobierno local

dUlce y verde Campaña de reforestación

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Proyectos para el desarrolloFUNAZUCAR y SEPLAN firman convenio

Proyección de AZUNOSADonación de pupitres

Escuelas de Corazón Nuevos avances

Capital humanoFilosofía empresarial

ConvenioReserva Biológica “El Chile”

El azúcar en la reposteríaCucharaditas

Azúcar: exfoliante corporal

Cuidado del Medio AmbienteLibro “El Árbol”

¿Sabía que...?Campaña de prevenciónAzunosa se suma en la prevención del dengue

Socios estratégicosFortaleciendo la cadena de valor

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julio - agosto 2013

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29 COLECCIONABLEEl azúcar y la obesidad

27 Dulce Cocina

Los dulces consejos de la abuelaSabiduría para esosdetallitos de la vida

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Síganos en: @AzucarHonduras Azucar Honduras

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Alfajores de maicena Cupcake de zanahoria

Rompiendo metasZafra 2013

Caminata Cero HambreUn año más

"Conociendo La Grecia"Participación de autoridades de gobierno local

Dulce y VerdeCampaña de reforestación

ALFAZUCARVisitas a centros de alfabetización

Socialización del proyecto Escuelas de Corazón

Proyectos parael desarrollo

FUNAZUCAR y SEPLAN realizaron una alianza es-tratégica para diseñar e implementar programas y pro-yectos en conjunto a beneficio de la sociedad hondu-reña.

Como inicio de sus acciones se ha integrado la iniciativa “Un Pueblo Un Producto” programa de FUNAZUCAR, que tiene como objetivo rescatar la cultura de nuestro país a través del desarrollo de los juegos tradicionales y que se ha implementado bajo el marco del esquema de “Semillero Empresarial” pro-yecto que presenta la oportunidad de crear Micro y Pequeñas Empresas, fortaleciendo las capacidades de los beneficiarios en las comunidades.

FUNAZUCAR y SEPLAN firman convenio

Los proyectos entre FUNAZUCAR y SEPLAN se de-sarrollarán bajo un ambiente económico y social en aquellas comunidades donde coincidan las interven-ciones entre ambas partes y que permitan generar, además de un modelo de desarrollo económico local; una relación público-privada, integrando a empresa-rios, funcionarios y académicos uniendo sus esfuer-zos para el desarrollo en las comunidades donde están presentes.

En el evento se contó con la participación de los re-presentantes de cada una de las instituciones, Robert Vinelli Presidente de la fundación FUNAZUCAR y Julio Raudales el Secretario de Estado en los Despa-

Julio Raudales, Secretario de Estado en los Despachos de la Secretaria Técnica de Planificación y Cooperación Externa, SEPLAN y Robert Vinelli Presidente de la fundación FUNAZUCAR.

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FUNAZUCAR

chos de la Secretaria Técnica de Planificación y Coo-peración Externa, SEPLAN.

Ambos dieron a conocer las ventajas e iniciativas que formarán parte de este convenio, con el que se busca estimular y liderar una visión nacional estratégica con el enfoque del desarrollo local en las distintas regio-nes del país.

Las instituciones priorizaron los temas de innovación, calidad, desarrollo local y amplitud geográfica para poder llevar a cabo los distintos proyectos que serán elaborados a través de un programa de Promoción y Difusión Nacional.

Una de las acciones prioritarias con la alianza entre ambas instituciones es que pronto se estará realizando el movimiento “Un Pueblo, Un Producto” en San Mar-cos, Santa Barbará, brindando a los habitantes de esta comunidad un nuevo ingreso económico para la zona.

Con este convenio se desarrollará un modelo para la mejora de la competitividad en los sectores producti-vos de cada una de las regiones definidas; para incor-porar de manera efectiva en cada una de sus actuacio-nes los enfoques de:

a) Lucha contra la pobreza;b) Protección del medioambiente;c) Conservación y protección del patrimonio cultural y d) Equidad de Género.

Con el desarrollo del convenio ambas partes podrán realizar distintos proyectos a nivel nacional logran-do hacer efectiva todas las acciones con los recursos financieros y técnicos por parte de FUNAZUCAR y SEPLAN.

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FUNAZUCAR

Donación de pupitres

Proyección de AZUNOSAAzucarera del Norte, S.A, AZUNOSA, fiel a su con-ducta socialmente responsable, entregó un donativo de 50 pupitres a la Escuela La Bendición, ubicada en la comunidad de El Bálsamo, El Progreso, Yoro, una de sus comunidades de influencia.

La donación tiene un valor de 30 mil lempiras y bene-ficia a más de 150 niños de la institución educativa, quienes reciben clases en diferentes jornadas.

“Hicimos la solicitud de donación y nos respondieron con los pupitres. Mi hija ya no usará un bloque para recibir sus clases”, comentó Isabel Majano, madre de familia, visiblemente emocionada.

“Los pupitres entregados mejoran las condiciones en las cuales los niños reciben clases. Nuestro objetivo es incrementar el rendimiento académico de ellos y moti-varlos”, expresó Víctor Ramos Soto, gerente de asun-tos corporativos del ingenio, quien entregó el dona-tivo, recibido por maestros y padres de familia, entre efusivos aplausos.

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Sector Azucarero

Además de impulsar la educación, AZUNOSA se identifica en forma permanente con las necesidades de las comunidades vecinas, mejorando el estado de las carreteras del sector, entre otras obras de apoyo a la infraestructura.

AZUNOSA ha demostrado su preocupación por el bienestar de la niñez de sus comunidades de influen-cia al crear, sostener y desarrollar exitosamente la Escuela AZUNOSA, centro educativo que combina la educación tradicional con la educación técnica, espe-cíficamente en el campo agrícola.

El centro escolar fue fundado en el año 2005 y han egresado de sus aulas 92 estudiantes, quienes tienen la oportunidad de elevar sus condiciones de vida y las de sus comunidades.

AZUNOSA genera cerca de 3,000 empleos directos, beneficiando a unas 13,000 familias. Mediante un reciente acuerdo suscrito con el Instituto Nacional Agrario, INA, y avalado por la Presidencia de la Re-pública, desarrolló una iniciativa que permite a cam-pesinos organizados en cooperativas, acceder a 302 hectáreas de tierra.

Ever Adonis ChavarríaAlumno de 4to grado

“Antes me sentaba en una mesita o un bloque cuando iba a la escue-la. Un abrazo a la empresa que nos regaló pupitres”.

Rosa AlemánAlumna de 5to grado

“Me siento muy feliz. Gracias a AZUNOSA por los nuevos pupi-

tres, gracias por todo”.

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Sector Azucarero

“Escuelas de Corazón”El proyecto “Escuelas de Corazón” ha presentado nue-vos avances en la zona centro del país, finalizando la restauración de los primeros centros educativos de los municipios de Morocelí, San Antonio de Flores y Can-tarranas colindantes con el Ingenio Tres Valles.

Entre las acciones realizadas por parte de FUNAZU-CAR se apoyó a los miembros de la comunidad con di-versas labores; entre ellas la donación de la pintura para los centros escolares, se realizaron las instalaciones de los paneles solares y se les brindo apoyo a los miembros de la comunidad con capacitaciones para poder dar el uso y mantenimiento adecuado al equipo donado para la electrificación en los centros educativos.

“Nos sentimos extremadamente agradecidos con el apoyo que FUNAZUCAR nos está brin-dando, con esta actividad nuestra escuela resal-tará en la comunidad y se verá más bonita”.

Profesora Cristina Núñez, Escuela RodrigoParedes de la comunidad de Flor Azul.

Con el fin de apoyar este proyecto, los habitantes de las comunidades han sido parte del desarrollo de “Escue-las de Corazón”, quienes han organizado un comité ad-ministrativo que estará dándole seguimiento continuo al cuidado y manejo de estos implementos que han lle-gado a brindar un gran aporte al progreso educacional de la zona.

En la zona de influencia del Ingenio Tres Valles se ha apoyado a un total de 6 escuelas que ahora con el desa-rrollo de este convenio cuentan con centros educativos dignos para el aprendizaje de los niños y niñas de la comunidad.

Nuevos avances

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FUNAZUCAR

Capital humano

En Azucarera La Grecia se tiene el compromiso de promover y realizar todas aquellas acciones enmar-cadas en el respeto, integridad y honestidad, que de-sarrollen el Capital Humano en el marco de nuestra filosofía empresarial:

• Respeto por las personas y sus condiciones de tra-bajo, a través de políticas y beneficios.

• Programa de inducción.• Contratación directa sin intermediarios que permite

la Erradicación del Trabajo Infantil y ofrecer condi-ciones dignas y favorables de trabajo.

• Compromiso con el mejoramiento del nivel de vida y desarrollo de las personas.

• Programa anual de capacitación.• Sistemas de remuneración por productividad• Voluntariado corporativo.• Programas de salud, higiene y seguridad industrial.• Programa de Transformación Cultural en Seguridad.• Programa de Estilos de Vida Saludable.

• Jornada de concientización para el cuidado de la salud.

• Club Salud: Programa de ejercicio físico para cola-boradores administrativos.

• Academia de Fútbol La Grecia para hijos de cola-boradores.

• Jornadas de chequeos médicos pre empleo• Jornadas de brigadas médicas para colaboradores y

sus familias.

Filosofía empresarial

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Sector Azucarero

ConvenioReserva Biológica “El Chile”

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Medio Ambiente

Campaña de prevenciónAzunosa se suma en la prevención del dengue

La proliferación del zancudo del dengue ha dejado como resultado la muerte de al menos 20 personas a nivel nacional, teniendo en consideración la gravedad del problema , y como una empresa so-cialmente responsable, Azucarera del Norte, S.A. ha contribuido notablemente con autoridades municipales y la comu-nidad del progreso , Yoro, para prevenir la transmisión del dengue, en cualquiera de sus tipos: clásico, y hemorrágico.

Estas actividades son la respuesta a la emergencia decretada por el Departamento Municipal Ambiental (DEMA) y por el Ministerio de Salud.

Entre los aportes destaca la chapea mecá-nica de las lagunas de oxidación municipal y zonas aledañas, el apoyo brindado al Cen-tro de Salud Carlos B. Gonzalez, para la fumigación de 40 barrios y colonias.

Víctor Ramos Soto, Gerente de Asuntos Corporativos de Azuno-sa, dijo que también apoyarán labores de fumigación en el área rural. Hasta ahora, El progreso re-porta un total de 681, casos sospe-chosos de dengue y 19 confirmados.

El apoyo al bienestar de las comunidades de in-fluencia del ingenio es importante para Azunosa ya que la mayoría de su capital humano provie-ne de estas zonas.

“Una característica de Azunosa es ayu-dar a la comunidad, apoyando a los habitantes en sus diversas actividades. En este caso, sabemos la importancia de prevenir el dengue y nos hemos unido, con mucha conciencia, a los esfuerzos de las autoridades municipa-

les y sanitarias”, concluyó el ejecutivo de Azunosa.

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Sector Azucarero

El azúcar es imprescindible en la ingesta diaria. Brin-da energía al organismo permitiendo el buen funcio-namiento de nuestros músculos y cerebro. Produce una sensación de placer beneficiosa para la mente. Los azúcares se encuentran dentro del grupo de los hidratos de carbono.

Aparte de endulzar y mejorar el sabor de los produc-tos, el azúcar posee varios beneficios en la repostería, por lo cual es considerado un producto irremplazable.

EN LA REPOSTERÍA Y PANADERÍA

• Brinda dulzor y sabor a los productos. • Retrasa el desarrollo del gluten. • Mantiene la humedad y conserva los productos hor-

neados. • Mejora la textura de la miga de los panes y de las

tortas.• Le da color a la corteza de panes y tortas

gracias a la “caramelización”. • Mejora y acelera la levadura. El azú-

car es el alimento de la levadura. • Retrasa la coagulación de las

proteínas del huevo durante el horneado de productos.

• Brinda volumen.• Se emplea como conservante

en mermeladas y jaleas. • Juega un importante papel

en la confección de cara-melos.

• Estabiliza las espumas como ser los meren-

gues, permitiendo que los mismos logren ser más voluminosos y estables.

• Dispersa las partículas de harina u otros espesantes al confeccionar salsas, rellenos de tartas etc.

• El azúcar demora también la coagulación de las pro-teínas del huevo en las cremas pasteleras.

• Mejora la apariencia de las frutas frescas. • Mejora la textura cremosa y el sabor de los helados.

El en la repostería El en la repostería

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Cucharaditas

Socios estratégicosFortaleciendo la cadena de valor

La estrategia empresarial que demuestra día a día a través del actuar y operar un verdadero compromiso y responsabilidad social con todas las partes interesa-das con el objetivo de establecer relaciones de Ganar- Ganar es la filosofía de Azucarera Choluteca.

Azucarera Choluteca ve a sus Proveedores no como la empresa que le vende lo que necesita, sino como Socios Estratégicos y por tal razón les da la importan-cia que se merecen. Por ello se ha desarrollado para nuestros socios estratégicos un programa con el que se pretende fortalecer la Cadena de Valor mediante reuniones, capacitaciones, visitas y otras actividades que contribuyan a alcanzar una relación de beneficio en ambas vías, creciendo ambos al mismo tiempo. Se realizó una capacitación de Inducción a la Responsa-

bilidad Social Empresarial invitando a los socios es-tratégicos se aprovechó para socializar los valores, li-neamientos y principios éticos plasmados en el código de ética, al final tanto ellos como Azucarera Choluteca quedaron satisfechos de los resultados obtenidos.

Siguiendo en este proceso de fortalecimiento de la Ca-dena de Valor, se visitaron varios socios estratégicos para conocer un poco más de sus políticas, valores y en general de su estrategia empresarial además de observar sus instalaciones así como las condiciones y ambientes que ofrecen a su colaboradores.

Los Socios Estratégicos se mostraron muy agradecidos con Azucarera Choluteca por verlos y hacerlos sentir de otra manera y no solo como proveedores. Logrando transmitirles el verdadero sentido de la responsabili-dad social y quedaron muy motivados e interesados en mantener esta relación de beneficio colectivo.

Aun son muchos Socios Estratégicos que faltan por visitar, pero el entusiasmo de los primeros motiva a seguir realizando estas actividades y seguir siendo una empresa con verdadera Responsabilidad So-cial.

Paper and More

Bonillantas

Aire Frio

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Sector Azucarero

Cuidado del Medio Ambiente

FUNAZUCAR en apoyo a la conser-vación del medio ambiente lanzó el primer libro edu-cativo, "El Árbol" que tiene como objetivo incenti-var a los niños a proteger y con-servar los arboles que están en su entorno ambien-tal.

En esta ocasión FUNAZUCAR con el respaldo del Ins-tituto de Conservación Forestal (ICF) realizaron el lanzamiento del libro educativo que próximamente será distribuido en las escuelas participantes de las zonas de influencia de los ingenios azucareros.

Dicha campaña cuenta con dos pilares fundamentales, que promueven distintas acciones con los niños y ni-

Libro “El Árbol”

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FUNAZUCAR

ñas de los centros educativos en el país; uno de ellos es el lanzamiento del libro que contiene temas de reforestación, siembras de árboles, cuidados especiales para el crecimiento y protección de los bosques, la vida que representan al apor-tar el oxigeno que nos permite respirar; fomentando el valor de los recursos natu-rales del planeta.

Acompañado del libro, la Fundación FU-NAZUCAR organizó su segundo concur-so de dibujo denominado, “El Árbol”, con el fin de concientizar y sensibilizar a los escolares en la lucha por preservar estas fuentes de riqueza.

Con esta acción se busca incentivar a los estudiantes a que haciendo uso de su creatividad expresen sus ideas para la conservación de los bosques, reforesta-ción, entre otros temas.

En este concurso estarán participando 74 escuelas de las zonas de influencia de los ingenios azucareros en los departamentos de Valle, Choluteca, Yoro, Francis-co Morazán, Cortés y Santa Barbará.

Cada escuela participante realizará un concurso in-terno, donde se seleccionaran los mejores, que luego serán calificados por el jurado de FUNAZUCAR que posteriormente elegirá los doce mejores dibujos que obtendrán el premio final.

Los resultados se harán públicos en la página web de FUNAZUCAR, en los medios de comunicación y en los Centros Educativos participantes.

Con estas acciones FUNAZUCAR pretende hacer conciencia sobre el impacto y las cau-sas del deterioro del medio ambiente, así como concienciar sobre el papel que repre-sentan los arboles para un pleno desarrollo de nuestra vida y así garantizar el futuro de nues-tro planeta.

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Azúcar Exfoliante corporal

Consumir azúcar es deliciosamente salu-dable, pero la mayoría de las personas no sabe que ésta proporciona numerosos be-neficios al cuerpo aplicándola a la piel. De hecho, muchos productos para la piel en la actualidad tienen como ingrediente princi-pal el azúcar debido a su eficacia.

Utilizar jabón para lavar el cuerpo no siempre es suficiente para eliminar todas las células muertas de la piel y el exceso de grasa. Ahí es

donde el uso eficaz del exfoliante de azúcar pue-de ser extremadamente beneficioso.

El azúcar, puede limpiar bien la piel y destapar los poros, lo que también ayuda a la renovación celular.

Al usar regularmente el azúcar como exfoliante corpo-ral podrá ver una gran diferencia en cómo se siente y se

ve su piel, por lo que es importante usarla frecuentemente para mantener una piel sana y hermosa.

El contenido de ácido glicólico en el azúcar es vital para el mantenimiento de la piel sana. Este ácido ayuda tanto al acon-

dicionado como a la hidratación de la piel. Además, el ácido gli-cólico también protege la piel de las toxinas dañinas.

Cuando lava frecuentemente su piel con un exfoliante a base de azúcar, la piel se vuelve mucho más saludable en función y en

apariencia. Una vez que las células muertas son eliminadas, la piel, el órgano más grande del cuerpo, trabaja más eficaz-

mente para eliminar las toxinas y a una mejor absorción de nutrientes. La piel se vuelve más suave y más uniforme,

con un brillo juvenil.

El azúcar es natural, por lo tanto la exfoliación con azúcar es natural también, lo que le da ventajas sobre otros productos, además de que el azúcar se en-cuentra disponible en cualquier supermercado a precio mu-cho más económico que cualquier otro producto exfoliante.

¿Sabía que...?

Caminata Cero HambreFUNAZUCAR estuvo presente en la caminata Cero Hambre, actividad organizada por noveno año consecutivo a través del programa Mundial de Alimentos PMA y que a la vez es realizada de manera simultánea en más de 80 países.

Un año más

Este año la caminata Cero Hambre tuvo como lema “Ahora es tu turno, se semilla y planta sonrisas”, ya que el objetivo de esta campaña es proporcionar ár-boles frutales a las comunidades más vulnerables del país para que puedan agregar nutrientes a sus dietas alimenticias y además cuenten con ingresos que los ayude a elevar su calidad de vida.

FUNAZUCAR como socio privado del PMA se unió a este evento que tiene como propósito exaltar la conciencia nacional y mundial sobre el problema del hambre que aqueja alrededor de mil millones de per-sonas en el mundo.

FUNAZUCAR participó con más de 30 voluntarios que apoyaron esta ardua labor, llevando un mensaje de esperanza y solidaridad. Con mucho entusiasmo los miembros de FUNAZUCAR caminaron desde el Es-tadio Nacional Francisco Morazán hasta la plaza del PMA, identificándose con una camisa color verde, con mensaje alusivo al evento “FUNAZUCAR Cambiando Vidas”.

FUNAZUCAR está comprometida con esta causa, apoyando al PMA en la lucha contra el hambre.

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FUNAZUCAR

"Conociendo La Grecia"Participación de autoridades de gobierno local

De nuestro compromiso con la sostenibilidad en las acciones de Responsabilidad Social Empresarial se llevó a cabo la actividad “Conociendo La Grecia” es un evento que consiste en un recorrido in situ por los procesos claves de producción y del cual el Lic. Sergio Casasola como Gerente General de esta empresa es el anfitrión. Esta actividad tiene como objetivo mantener

abiertos y disponibles los canales de comunicación entre Ingenio La Grecia y sus públicos de interés para adecuar sus esfuerzos y acciones sociales a las priori-dades en sus comunidades de influencia.

Para Ingenio La Grecia del Grupo Pantaleon la comu-nicación constante con autoridades del gobierno local de sus zonas de influencia permite proveer informa-ción de primera mano relevante a su operación como beneficios, acciones e impacto en este caso relacio-nados a la zafra 2012 – 2013 y de esta manera estre-char relaciones en miras de trabajar en conjunto por el bienestar y progreso de las comunidades en zonas de influencia de la empresa (donde tiene plantaciones y colaboradores).

Participaron:

• Alcaldes municipales.• Diputados del departamento de Choluteca.• Jefe Departamental de Policía de Cholute-

ca y Valle.• Comandante de 101 Brigada de Infantería.• Gobernadora política Choluteca.• Jefe de Migración Choluteca.• Medios de comunicación.

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Sector Azucarero

Durante el recorrido el equipo Agrícola e Industrial en ese or-den resolvieron las inquietudes o requerimientos de los invitados quiénes contaron en todo mo-mento con el espacio para hacer sus consultas y comentarios so-bre la información brindada, así como también expresar su agra-decimiento por la oportunidad de participar en ese tipo de evento que apertura el diálogo en pro del trabajo en equipo por el desarro-llo de sus comunidades.

El cierre se dio en el marco del deleite de las melodías inéditas del cantautor cholutecano Carlos Galindo y finalmente la entrega de un simbólico reconocimiento a las Alcaldías de los departamentos de Choluteca y Valle, con las cuales a la fecha son 60 los proyectos en educación y salud que Ingenio La Grecia a través de su Fundación ha logrado realizar con la participación compartida de estas alcaldías.

Datos importantes:

• En esta zafra 2012-2013 Ingenio La Grecia entrega 2,290,504 quintales de azúcar al pueblo hondureño.

• Proveedores de caña aportan 365,886 toneladas mé-tricas de caña que significan trabajo y progreso para

484 familias de la zona además de Lps. 107,583,893 de ingresos que circulan en el comercio lo-cal.• Ingenio La Grecia es una de las 45 empresas reconocidas en Honduras por FUNDAHRSE como una Empresa Socialmente Responsable, (ESR).• Programa anual de capacita-ción Lps. 879,000 y 37,788 ho-ras destinadas a capacitación y formación.• Traslado digno, todos los cola-boradores son trasladados en bu-

ses lo que significa más de Lps. 15,858,755 de cir-culante en el comercio local y más de 43 PYMES del transporte beneficiadas.

• Voluntarios Pantaleon – La Grecia que durante los últimos meses con las actividades que han realizado suman 90 horas de trabajo voluntario ofrecido.

• Lps. 12, 000,000 invertidos por Ingenio La Grecia a través de Fundación Pantaleon en obras para el mejoramiento de la calidad de vida a través de edu-cación y salud para los públicos de interés.

• Más de Lps. 6,000,000 invertidos en equipo de pro-tección personal para los colaboradores.

• Más de Lps. 5,500,000 invertidos en sueros hidra-tantes para colaboradores de corte de caña y otros procesos.

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Sector Azucarero

Como empresa compro-metida con el desarrollo integral, Azucarera Cho-luteca realizó una cam-paña de reforestación en las comunidades de los Mangles y Santa Cruz, donde se contó además con la participación de los alumnos y personal docente de la Escuela Francisco Morazán en los Mangles y del Centro de Educación Básica Felipe Reyes en Santa Cruz.

Ambos centros educativos estuvie-ron presentes en el lanzamiento del programa Dulce y Verde, por esa razón y por ser comunidades cercanas al Ingenio se decidió que fueran los protagonistas de dicha acción de responsabilidad ambiental.

Nuestra actividad fue un éxito, gracias al esfuerzo del Voluntariado Corporativo y al entusiasmo de estos pequeños que estaban fascinados con la idea de apa-drinar un arbolito. Al final se sembraron alrededor de 500 árboles en ambas comunidades.

Dulce y Verde Campaña de reforestación

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Medio Ambiente

Rompiendo metasZafra 2013Con una producción récord el ingenio SER Chumbagua fi-nalizó su zafra 2013, logrando alcanzar la cifra de 1 millón 455 mil 658 quintales; estos números representan un in-cremento arriba del 300 por ciento desde que el Grupo Pellas asume en el 2010 el li-derazgo del Ingenio Azucarero ubicado en la zona conocida como los Valles, Municipio de San Marcos, en la zona Occi-dental de Honduras.

Han sido los cambios en tec-nología, las inversiones en nuevos equipos en fábrica, campo y cosecha, sumado con el fuerte compromiso de sus colaboradores los que entre otros factores han logrado convertir al Ingenio SER Chumbagua en un referente y ejemplo de productividad y eficiencia a los demás ingenios de Honduras y Centroamérica.

En el campo se cosecharon 778,337 toneladas de caña con un importante incremento en el rendimiento agrícola que culmino en 77.4 tc/mz. Actualmente el área agrícola está trabajando fuertemente para seguir mejorando su rendimiento pero con el enfoque de in-crementar la producción de quintales de azúcar por manzana. El área de cosecha logró en esta zafra importantes re-sultados, al mejorar las condiciones de los caminos y reducir distancias hacia el ingenio creando rutas alter-nas.En estos momentos el equipo de cosecha está pre-parando sus inversiones y realizando mantenimiento de sus equipos de acarreo con la estrategia claramente definida de reducir el tiempo perdido en cosecha y poder estar cada vez más preparados para realizar la cosecha con las condiciones climáticas adversas en algunos periodos de la zafra al menor costo posible.

La fábrica redujo su tiempo perdido a la mitad en comparación de la zafra anterior, cerrando en 8.5%, lo cual fue producto de un correcto mantenimiento y un compromiso de sus colaboradores para el cumpli-miento de las metas.

En la producción de energía también se rompie-ron los récords históricos, llegando a una pro-ducción total de 45 millones 568 mil 700 kw; de los cuales se vendieron 26 millones 273mil 440 kw a la Empresa Nacional de Energía Eléctrica de Honduras (ENEE).

La zafra 2013 generó 2,534 empleos directos entre permanentes y temporales y mas de 1,500 empleos indirectos producto de todas las actividades relacio-nadas a la producción de azúcar en el ingenio SER Chumbagua, logrando dinamizar y fortalecer la econo-mía de la zona nor occidental de Honduras.

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Sector Azucarero

ALFAZUCAR Visitas a centros de alfabetización

Representantes de la Fundación FUNAZUCAR, rea-lizaron visitas a los centros de trabajo del proyecto de alfabetización de jóvenes y adultos Alfazucar ubica-dos en el departamento de Choluteca.

En esta gira se lograron visitar las comunidades de Lomas de Periférico y la residencial Montecarlo ubi-cada en el municipio de Marcovia, comunidades don-de se atienden a más de 30 alumnos.

Con este proyecto de alfabetización, se han logrado atender los municipios de Namasigue, Choluteca, El Triunfo, Marcovia y El Corpus en la zona sur del país, gracias a la labor que los promotores de este programa realizan día con día.

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FUNAZUCAR

Durante las visitas, la Ing. Elsa Osorto, Directora Ejecutiva de FUNAZUCAR, logró interactuar con el alumnado y facilitadores en los trabajos educativos que se realizaban, y a la vez dio a conocer el apo-yo que la fundación brinda a la comunidad teniendo como objetivo principal la culminación de su educa-ción primaria.

Alfazucar es un proyecto que brinda cobertura en regiones con altos índices de analfabetismo, incluso mayores al promedio nacional, actualmente está en 6 departamentos: Cortés, Yoro, Santa Bárbara, Francis-co Morazán, Choluteca y Valle, atendiendo así mismo a 18 Municipios y más de 272 comunidades, con el objetivo de colaborar con la reducción de los índices de analfabetismo en la zona de influencia de los inge-nios azucareros.

Con estos nuevos programas se realiza una labor más a favor de la población ya que con ello se logra integrar a las personas a nuevas oportunidades de desarrollo, mejorando su calidad de vida.

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FUNAZUCAR

Escuelas de corazón

Socialización del proyecto

Con la ejecución del Programa Escuelas de Corazón y el desarrollo del proyecto “Luces Para Aprender” en alianza con la OEI, FUNAZUCAR ha logrado un avance más con las visitas a las comunidades de las zonas Norte, Occiden-te y Sur del país con el fin de socializar el proyecto “Luces para Aprender”.

En total se han logrado identificar 12 escuelas en cada una de las zonas de acción de los Ingenios Azucareros, las cua-les pertenecen a diferentes comunidades que carecen de energía eléctrica y en vista a esta situación se ha logrado presentar a los miembros de las comunidades la ejecución de un proyecto con Sistema Foltovaico (Paneles Solares) y un equipo informático con conexión a internet que estarán instalados en los centros educativos reestructurados gra-cias al programa de Escuelas de Corazón.

Esta novedosa iniciativa de “Luces para Aprender” ofrece a las comunidades la oportunidad de contar con energía eléctrica y con herramientas para el progreso educacional de los niños y niñas.

Por los momentos se ha logrado socializar el proyecto con las siguientes comunidades de acuerdo a las zo-nas:

1. Norte- Occidente: Comunidades de Tapiquilares de la Nieve, El Lanillal, y el Picacho, Cerro Grande, Las Flores y Las Golondrinas.

2. Zona Sur: Comunidades de San Rafael Arriba, Ti-jeras, El Guipo, Las Filipinas, El Fantasioso y Sa-bana Larga.

La implementación de este proyecto, involucra a FUNAZUCAR y a los ingenios locales al desarrollo de las comunidades a través de la educación, contan-do con la participación de los gobiernos locales que han mostrado interés y agradecimiento por las accio-nes que la fundación está realizando en nombre del Sector Azucarero.

En cada una de estas comunidades se ha formado un comité organizador que estará divido por la unidades

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FUNAZUCAR

Testimonio de Alcalde Zona Sur,nahun calix:

“Estamos agradecidos de contar con el apoyo de FUNAZUCAR, ya que ellos han logrado traer sis-temas de electrificación solar para el desarro-llo de los habitantes así como también han aportado un apoyo a la educación para los niños de las comuni-dades”.

de seguridad, capacitación y mantenimiento; siendo ellos los encargados de que se desarrolle en su totali-dad la iniciativa “Luces para Aprender” apoyando con el mantenimiento y cuidado de los equipos donados.

Con esta acción se estará beneficiando a más de 400 estudiantes que cursan los grados de 1ero a 6to, e in-directamente a más de 900 familias entre las 12 co-munidades y los 7 municipios donde se está ejecutan-do el proyecto.

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FUNAZUCAR

Alivie los calambres ingiriendo de 50 a 100 gramos de azúcar y asegurese

de salivarla bien antes de tragarla, se asombrará de lo rápido que actua.

Para que los capullos de sus claveles se abran antes, agrégueles un

poco de azúcar al agua del florero.

Puede exfoliar su cutis, eliminando las células muertas y afinando la

piel, para esto prepare una mez-cla de miel con azúcar, frote suavemente sobre la piel y luego aplique alguna crema humectante.

La abuela le ofrece su sabiduría, para haceresos detallitos de la vida mucho más amenos.

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Alfajores de maicenaIngredientes

Procedimiento

150 g de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de soda

200 g de maicena

200 g de harina

2 cucharaditas depolvo de hornear

300 g de margarina

4 yemas de huevo

Cortar la margarina junto el azúcar y mezclar.

Envolver la mezcla en un film autoadheren-te y dejar reposar por una hora.

Incorporar las yemas jun-to con la vainilla.

Estirar la mezcla y cortar círculos.

Agregar los ingredientes secos y mezclar.

Hornear en una placa enmantecada y enha-rinada a 400ºF por 10 minutos.

Retirar y dejar en-friar. Rellenar dos galletitas

con caramelo y deco-rar con coco rallado.

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Cupcakes de zanahoriaIngredientes

2 tazas de harina 4 huevos

1 ½ cucharadita de soda ½ cucharadita de sal

2 tazas de zanahoria rallada

1 taza de aceite de canola

1 ½ cucharadita de canela

1 taza de azúcar

Procedimiento

Batir el aceite junto con el azucar, hasta que aclare la mezcla.

Por ultimo agregar la zanahoria rallada. Colocar en los moldes preparados.

Hornear a 325 °F por 20 a 25 minutos.

Agregar los huevos, uno por uno. Cernir los ingredientes secos y agregar a la mezcla.

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Alfajores demaicena

Cupcake dezanahoria

Expertos en nutrición detodo el mundo, señalan que en el

desayuno se debe tomar la cuarta parte de la energía y nutrientes del día. Por eso, se debe incluir

el consumo de azúcar junto a los alimentos que se consuman, no

solo por su aporte energético sino también porque endulza y da a los

alimentos un toque sabroso.

El valor nutritivo del azúcar es rápidamente asimilado por nuestro organismo, ya que la glucosa se

convierte en energía. Por ejemplo, el azúcar que contienen los cereales

te da fuerzas para estudiar, jugar y hacer deporte. Así como los carros necesitan gasolina para funcionar,

nuestro cerebro y músculos encuentran su vigorizante en la

glucosa, esta es como un combustible para nuestro rendimiento.

Por lo menos debes hacersesenta minutos de actividad física moderada y vigorosa, al menos

cinco veces por semana, pero para rendir necesitas alimentarte bien

consumiendo dos mil calorías diarias, que la mitad de estas deben ser cubiertas por carbohidratos, un tercio por grasas y el resto por

proteínas.

julio

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“La educación ambiental es fundamental para las próximas

generaciones. Compañía Azucarera Tres Valles tiene un plan anual de educación para niños y niñas de 4° a 6° grado”

LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA DE HONDURAS, SIEMPRE COMPROMETIDA CON LA EDUCACIÓN.

“La educación ambiental es fundamental para las próximas

generaciones. Compañía Azucarera Tres Valles tiene un plan anual de educación para niños y niñas de 4° a 6° grado”

Nadia SolorzanoMaestra

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Nadia SolorzanoMaestra

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