Revista Easycook Diciembre
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Transcript of Revista Easycook Diciembre
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Una producción de MACC S.A de C.V.DERECHOS RESERVADOS ®
Hazte fan
• Pechuga de POLLO INDIO con Vinagre Balsámico
• Desayuno de Campeones
• Steak Sandwich al estilo SAN JULIAN
además
Licuado de Mora con Limón y Hierbabuena
Sopa de Cilantro con Croutones
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Hazte fan
• Alitas con Ajo y Parmesano
• Verduras con croutones de pan
• Lomo rollizo con Arvejas
además
Coles de Bruselas con Tocino
Ravioles en salsa de remolacha
6 Personas
Alitas con Ajo y Parmesano
Ingredientes:
• 3 Cajas de alitas empanizadas POLLO INDIO
• 10 Dientes de ajo (picados)
• 2 Cdtas. de aceite de oliva
• 1 Salsa de ketchup
• 1 Taza de queso parmesano
• Media taza de agua
• Sal y pimienta
• 1 Cdta. de eneldo
Procedimiento:
Caliente las alitas según las instrucciones de la caja, mientras tanto ponga a calentar el aceite de oliva y fría los ajos picados o en lascas. Mezcle la salsa ketchup, el agua, sal, pimienta y eneldo. Deje freír 5 minutos a fuego lento y cubra las alitas con esta salsa. Perfecto para las bocas navideñas!!!
15min.
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05.
15min.
4-6 Personas
Diferentes bocas o entradas
Ingredientes:
• Pan de caja blanco BIMBO
• Queso crema
• Jamón
• Pepino
• Aceitunas negras
Procedimiento:
Corte cada rebanada de pan de forma diagonal a modo que de cada una le salgan cuatro triángulos, póngalos en el horno tostador por unos minutos.
Unte sobre cada porción un poco de queso crema, coloque el jamón, el pepino en lascas o rebanadas y por último la aceituna negra. Utilice un palillo para mantener todos los ingredientes en su lugar. Delicioso y muy práctico!
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06.
15min.
4 Personas
Lomo rollizo con ArvejasIngredientes:
• 1 Lomo de 5 libras (Limpio y seco)
• 1 Libra de arvejas
• 3 Zanahorias
• 3 Ramas de apio
• 1/2 lata de COCA COLA
• 1 Cebolla
• 1 Chile verde
• Consomé de pollo MAGGI
• Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Limpie bien el lomo, lávelo, séquelo y úntelo con sal, pimienta y COCA COLA. Póngalo a freír en poco aceite por todo el rededor, sáquelo y lo introduce al horno por 1 hora a 325 grados. Mientras tanto ponga a hervir las arvejas con la zanahoria, apio, consomé, sal y pimienta al gusto, por 30-40 minutos.
Saque el lomo del horno, pártalo en lascas y cúbralo con la salsa de arvejas que ya esta preparada.
60min.
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08.
4 Personas
Coles de Bruselas con Tocino
Ingredientes:
• 2 Lbs. de coles de bruselas
• Media libra de tocino
• Jugo de 2 limones
• 3 Ajos (picados)
• 2 Cdtas. de azúcar
• 2 Cdtas. de aceite de oliva
• 3 Cdtas. de semillas de ajonjolí
• Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Limpie las coles de bruselas, lávelas y póngalas a hervir por 5 minutos. Déjelas reposar, fría el tocino, cuando ya este bien cocinado sáquelo y déjelo reposar.
Aparte prepare el jugo de limón, ajos, cucharada de azúcar, aceite de oliva, ajonjolí, sal y pimienta al gusto.
Mezcle las coles de Bruselas con el tocino picado y la salsa que ya preparó.
guar
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ón
09.
10min.
4 Personas
10min.
6 Personas
Ravioles en salsa de remolacha
Ingredientes:
• 36 Ravioles (6 por persona)
• 1 Remolacha grande
• Sal y pimienta
• Consomé de pollo MAGGI
• Agua ALPINA (la necesaria)
Procedimiento:
Ponga a hervir los ravioles, sáquelos y agréguele aceite para que no se peguen. Aparte licúe la remolacha, con consomé de pollo, agua alpina, sal y pimienta. Póngala a hervir, vierta los ravioles y sáquelos. Listos para servir. No desconfíe.... que exquisitos y muy navideños. Decore con perejil.
15min.
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11.
plat
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12.
Pavo al Vino Blanco Ingredientes:
• 1 Pavo de 20 libras
• 1 Botella de vino blanco
• Sal y pimienta (al gusto)
• 3 Cdtas. de sazonador para aves
• 1 Cda. de polvo de ajo y de cebolla
• 3 Cdtas. de azúcar morena
Procedimiento:
Lave bien el pavo, aparte prepare una mezcla con los demás ingredientes y úntelo por dentro y fuera. Agregue la botella de vino en la parte de abajo del recipiente, y cúbralo con papel aluminio, cocínelo por 2 horas y media a 350 grados. NO ESTE ABRIENDO EL HORNO. Cuando ya este el pavo, sáquelo y colóquelo en el azafate, decórelo con uvas verdes y mandarinas.
Cuele la salsa que ha quedado en el recipiente en que lo cocinó, y póngala a hervir. Agréguele 1 taza de maicena diluida en otro poquito de vino blanco. Cuando ya este gruesa (no mucho), está lista. Sirva la salsa en otro recipiente, viértala por encima del pavo cuando ya se la vaya a comer.
120
min.
6-8 Personas
120
min.
2-4 Personas
Steak con Higos Ingredientes:
• 3 Lbs. de lomo rollizo
• 6 Higos frescos
• Sal y pimienta
• Orégano
• Romero
• Albahaca
• 1 Chile picante
• 1 Taza de agua
• Consomé de carne MAGGI
Procedimiento:
Salpimente la carne y póngala a freír por 2 o 3 minutos (según el grosor) a cada lado, mientras tanto prepare la salsa con los demás ingredientes licuandolos, póngalos a hervir por 3 minutos. Saque la carne y báñela con la salsa de higos. Decore con lasquitas de higo y chile rojo.
plat
o fu
erte
13.
10min.10min.
4-6 Personas
post
res
15.
Manzanas con Pasas
Ingredientes:
• 6 Manzanas amarillas pequeñas
• 1 Lb. de pasas DIANA
• 1 Taza de azúcar
• Vainilla al gusto
Procedimiento:
Parta las manzanas, sáquele la pulpa y rellénelas de pasas DIANA mezcladas con azúcar y vainilla al gusto. Colóquele azúcar y vainilla extra e introdúzcalas al horno por 5 minutos. Sírvalas y colóqueles hierbabuena.
10min.10min.
4 Personas
15min.
post
res
17.
Pera en Chocolate
Ingredientes:
• 6 Peras
• Media libra de chocolates HERSHEY’S
• Ajonjolí
• Jalea de fresa
• Vainilla y canela (al gusto)
• 1 Taza de agua
• 1 Taza de azúcar
• 2 Rajas de canela
Procedimiento:
Pele las peras y póngalas al horno con agua, vainillla y canela. Tápelas por aproximadamente 15 minutos en 250 a 300 grados. Mientras tanto derrita el chocolate HERSHEY’S a baño maría. Saque las peras, séquelas y páselas por el chocolate Hershey’s. Póngalos en los platitos que los va a servir y rocíe el ajonjolí, al montar las peras ponga la jalea de pera en la parte de abajo y decore a su gusto.
15min.
4-6 Personas
Leche ANCHOR con chocolate
Ingredientes:
• 4 Vasos de leche ANCHOR
• Chocolate líquido HERSHEY’S
• 4 Cdas. de vainilla
• 1 Cdta. de nuez moscada
• 1 Cdta. de canela
Procedimiento:
Licue bien estos ingredientes.
WOW, RIQUÍSIMO!!!
5min.
bebi
das
19.
4-6 Personas
40min.
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20.
Pastel de Calabaza con Naranja
Ingredientes:
• 1 Calabaza mediana
• 3 Huevos
• 1 Taza de azúcar
• 2 Tazas de harina
• 1 Cda. de canela
• 1 Cda. de vainilla
• 1 Taza de jugo de naranja
• Azúcar glass media libra
• 3 Cdas. de jugo de limón
• 1 Cda. de vainilla
Procedimiento:
Lave bien la calabaza e introduzca al horno por un espacio de 40-50 minutos. Sáquela y raspe la pulpa colocándola en un bowl y hágala puré, vierta los demás ingredientes, huevos, el azúcar, harina, canela y jugo de naranja, y mezcle bien. Vierta en un molde de pastel e introduzca al horno a 350 grados por 30-40 minutos. Al momento de servir cúbrala con la mezcla de jugo y vainilla.
4-6 Personas
40min.
3-4 Personas
Bolitas Navideñas de ChocolateIngredientes:
• 1 Paquete de galletas de chocolate molidas
• 1 Cdta. de canela
• Media barra de mantequilla (derretida)
• Media libra de azúcar en polvo
• Decoraciones navideñas
• Jugo de limón
• Vainilla (al gusto)
Procedimiento:
Mezcle con las galletas molidas la canela y la mantequilla. Cuando ya este bien mezclado tome un poco de la mezcla y comience a hacer bolitas, luego colóquelas sobre un azafate. Aparte mezcle la azúcar en polvo con 2 cucharadas de jugo de limón y vainilla. Cuando haya mezclado bien, vierta un poquito sobre cada bolita y decore a su gusto.
post
res
21.
15min.
3-4 Personas
15min.