Revista Easycook Diciembre

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cook easy easy ® GRATIS ¡y coleccionable! “cocinar nunca fue tan fácil“ Año 4/ EDICIÓN 42

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COCINAR NUNCA FUE TAN FACIL!!!

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cook

easy

easy

®GRATIS

¡y coleccionable!

“cocinarnunca fuetan fácil“

Año

4/

ED

ICIÓ

N 4

2

CLASES DE COCINA GRATIS!!!!!!Envíanos tus datos a [email protected] te informaremos sobre nuestras clases de cocina gratis!

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Contáctanos en: www.macc.com.svo en el 7852-0406 ó 2273-3539

Una producción de MACC S.A de C.V.DERECHOS RESERVADOS ®

Hazte fan

• Pechuga de POLLO INDIO con Vinagre Balsámico

• Desayuno de Campeones

• Steak Sandwich al estilo SAN JULIAN

además

Licuado de Mora con Limón y Hierbabuena

Sopa de Cilantro con Croutones

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Hazte fan

• Alitas con Ajo y Parmesano

• Verduras con croutones de pan

• Lomo rollizo con Arvejas

además

Coles de Bruselas con Tocino

Ravioles en salsa de remolacha

6 Personas

Alitas con Ajo y Parmesano

Ingredientes:

• 3 Cajas de alitas empanizadas POLLO INDIO

• 10 Dientes de ajo (picados)

• 2 Cdtas. de aceite de oliva

• 1 Salsa de ketchup

• 1 Taza de queso parmesano

• Media taza de agua

• Sal y pimienta

• 1 Cdta. de eneldo

Procedimiento:

Caliente las alitas según las instrucciones de la caja, mientras tanto ponga a calentar el aceite de oliva y fría los ajos picados o en lascas. Mezcle la salsa ketchup, el agua, sal, pimienta y eneldo. Deje freír 5 minutos a fuego lento y cubra las alitas con esta salsa. Perfecto para las bocas navideñas!!!

15min.

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05.

15min.

4-6 Personas

Diferentes bocas o entradas

Ingredientes:

• Pan de caja blanco BIMBO

• Queso crema

• Jamón

• Pepino

• Aceitunas negras

Procedimiento:

Corte cada rebanada de pan de forma diagonal a modo que de cada una le salgan cuatro triángulos, póngalos en el horno tostador por unos minutos.

Unte sobre cada porción un poco de queso crema, coloque el jamón, el pepino en lascas o rebanadas y por último la aceituna negra. Utilice un palillo para mantener todos los ingredientes en su lugar. Delicioso y muy práctico!

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06.

15min.

4 Personas

Lomo rollizo con ArvejasIngredientes:

• 1 Lomo de 5 libras (Limpio y seco)

• 1 Libra de arvejas

• 3 Zanahorias

• 3 Ramas de apio

• 1/2 lata de COCA COLA

• 1 Cebolla

• 1 Chile verde

• Consomé de pollo MAGGI

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Limpie bien el lomo, lávelo, séquelo y úntelo con sal, pimienta y COCA COLA. Póngalo a freír en poco aceite por todo el rededor, sáquelo y lo introduce al horno por 1 hora a 325 grados. Mientras tanto ponga a hervir las arvejas con la zanahoria, apio, consomé, sal y pimienta al gusto, por 30-40 minutos.

Saque el lomo del horno, pártalo en lascas y cúbralo con la salsa de arvejas que ya esta preparada.

60min.

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08.

4 Personas

Coles de Bruselas con Tocino

Ingredientes:

• 2 Lbs. de coles de bruselas

• Media libra de tocino

• Jugo de 2 limones

• 3 Ajos (picados)

• 2 Cdtas. de azúcar

• 2 Cdtas. de aceite de oliva

• 3 Cdtas. de semillas de ajonjolí

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Limpie las coles de bruselas, lávelas y póngalas a hervir por 5 minutos. Déjelas reposar, fría el tocino, cuando ya este bien cocinado sáquelo y déjelo reposar.

Aparte prepare el jugo de limón, ajos, cucharada de azúcar, aceite de oliva, ajonjolí, sal y pimienta al gusto.

Mezcle las coles de Bruselas con el tocino picado y la salsa que ya preparó.

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09.

10min.

4 Personas

10min.

6 Personas

Ravioles en salsa de remolacha

Ingredientes:

• 36 Ravioles (6 por persona)

• 1 Remolacha grande

• Sal y pimienta

• Consomé de pollo MAGGI

• Agua ALPINA (la necesaria)

Procedimiento:

Ponga a hervir los ravioles, sáquelos y agréguele aceite para que no se peguen. Aparte licúe la remolacha, con consomé de pollo, agua alpina, sal y pimienta. Póngala a hervir, vierta los ravioles y sáquelos. Listos para servir. No desconfíe.... que exquisitos y muy navideños. Decore con perejil.

15min.

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11.

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12.

Pavo al Vino Blanco Ingredientes:

• 1 Pavo de 20 libras

• 1 Botella de vino blanco

• Sal y pimienta (al gusto)

• 3 Cdtas. de sazonador para aves

• 1 Cda. de polvo de ajo y de cebolla

• 3 Cdtas. de azúcar morena

Procedimiento:

Lave bien el pavo, aparte prepare una mezcla con los demás ingredientes y úntelo por dentro y fuera. Agregue la botella de vino en la parte de abajo del recipiente, y cúbralo con papel aluminio, cocínelo por 2 horas y media a 350 grados. NO ESTE ABRIENDO EL HORNO. Cuando ya este el pavo, sáquelo y colóquelo en el azafate, decórelo con uvas verdes y mandarinas.

Cuele la salsa que ha quedado en el recipiente en que lo cocinó, y póngala a hervir. Agréguele 1 taza de maicena diluida en otro poquito de vino blanco. Cuando ya este gruesa (no mucho), está lista. Sirva la salsa en otro recipiente, viértala por encima del pavo cuando ya se la vaya a comer.

120

min.

6-8 Personas

120

min.

2-4 Personas

Steak con Higos Ingredientes:

• 3 Lbs. de lomo rollizo

• 6 Higos frescos

• Sal y pimienta

• Orégano

• Romero

• Albahaca

• 1 Chile picante

• 1 Taza de agua

• Consomé de carne MAGGI

Procedimiento:

Salpimente la carne y póngala a freír por 2 o 3 minutos (según el grosor) a cada lado, mientras tanto prepare la salsa con los demás ingredientes licuandolos, póngalos a hervir por 3 minutos. Saque la carne y báñela con la salsa de higos. Decore con lasquitas de higo y chile rojo.

plat

o fu

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13.

10min.10min.

4-6 Personas

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res

15.

Manzanas con Pasas

Ingredientes:

• 6 Manzanas amarillas pequeñas

• 1 Lb. de pasas DIANA

• 1 Taza de azúcar

• Vainilla al gusto

Procedimiento:

Parta las manzanas, sáquele la pulpa y rellénelas de pasas DIANA mezcladas con azúcar y vainilla al gusto. Colóquele azúcar y vainilla extra e introdúzcalas al horno por 5 minutos. Sírvalas y colóqueles hierbabuena.

10min.10min.

4 Personas

15min.

post

res

17.

Pera en Chocolate

Ingredientes:

• 6 Peras

• Media libra de chocolates HERSHEY’S

• Ajonjolí

• Jalea de fresa

• Vainilla y canela (al gusto)

• 1 Taza de agua

• 1 Taza de azúcar

• 2 Rajas de canela

Procedimiento:

Pele las peras y póngalas al horno con agua, vainillla y canela. Tápelas por aproximadamente 15 minutos en 250 a 300 grados. Mientras tanto derrita el chocolate HERSHEY’S a baño maría. Saque las peras, séquelas y páselas por el chocolate Hershey’s. Póngalos en los platitos que los va a servir y rocíe el ajonjolí, al montar las peras ponga la jalea de pera en la parte de abajo y decore a su gusto.

15min.

4-6 Personas

Leche ANCHOR con chocolate

Ingredientes:

• 4 Vasos de leche ANCHOR

• Chocolate líquido HERSHEY’S

• 4 Cdas. de vainilla

• 1 Cdta. de nuez moscada

• 1 Cdta. de canela

Procedimiento:

Licue bien estos ingredientes.

WOW, RIQUÍSIMO!!!

5min.

bebi

das

19.

4-6 Personas

40min.

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res

20.

Pastel de Calabaza con Naranja

Ingredientes:

• 1 Calabaza mediana

• 3 Huevos

• 1 Taza de azúcar

• 2 Tazas de harina

• 1 Cda. de canela

• 1 Cda. de vainilla

• 1 Taza de jugo de naranja

• Azúcar glass media libra

• 3 Cdas. de jugo de limón

• 1 Cda. de vainilla

Procedimiento:

Lave bien la calabaza e introduzca al horno por un espacio de 40-50 minutos. Sáquela y raspe la pulpa colocándola en un bowl y hágala puré, vierta los demás ingredientes, huevos, el azúcar, harina, canela y jugo de naranja, y mezcle bien. Vierta en un molde de pastel e introduzca al horno a 350 grados por 30-40 minutos. Al momento de servir cúbrala con la mezcla de jugo y vainilla.

4-6 Personas

40min.

3-4 Personas

Bolitas Navideñas de ChocolateIngredientes:

• 1 Paquete de galletas de chocolate molidas

• 1 Cdta. de canela

• Media barra de mantequilla (derretida)

• Media libra de azúcar en polvo

• Decoraciones navideñas

• Jugo de limón

• Vainilla (al gusto)

Procedimiento:

Mezcle con las galletas molidas la canela y la mantequilla. Cuando ya este bien mezclado tome un poco de la mezcla y comience a hacer bolitas, luego colóquelas sobre un azafate. Aparte mezcle la azúcar en polvo con 2 cucharadas de jugo de limón y vainilla. Cuando haya mezclado bien, vierta un poquito sobre cada bolita y decore a su gusto.

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21.

15min.

3-4 Personas

15min.