Revista Digital Brotes (Germinal 17)

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Lo malo del chupete es el cuerpo que falta detr s. á Casilda Rodriga ez ñ

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Buenas personitas permacultoras, Aqui va una nueva entrega de la revista digital Brotes, ¡pa que la disfrutéis todo lo que podáis y queráis!!! En este germinal 17 os encontraréis con articulos como "Bancales de madera", "Cómo se diseña un huerto en permacultura", "Consejos de salud para el Otoño"... entre otras y con las secciones habituales de nuestros amigos Los Tremendos Permacultores del Norte y sus cantigas de la Permacultura, Geoesencias con su seccion de geometria sagrada, la visualización artistica de los componentes de TalentArt, las Poesias para Vivir del colectivo La Palabra Itinerante, musica y libros en creative commons, el recetario de DefensaAnimal... ¡Vamos que nos vamos!!! Si deseais descargar la revista: Pincha Aqui Para suscribiros directa y gratuitamente como siempre... escribenos a: [email protected] Un abrazo y besos de colores! - RCVicent

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Page 1: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Lo malo del chupete es el cuerpo que falta detr s.á

Cas i lda Rodriga ezñ

Page 2: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Geoesencias en el Hatha Yoga ....p g. 3á

Qu es una Doula?¿ é .......p g. 5á

Nacho Gordon

Bancales de Madera .......p g. 6á

Arizmendi ...p g. 7á

Poes a para Vivir XV:í Construcci nó Permanente

Construida ...p g. 8á

Musica Libre: La Temurah y Libro Virtual: Maroto, El h roeé ......p g. 9á

C mo se dise a unó ñ huerto en

Permacultura ....p g. 10á

Consejos de Salud para el Oto oñ .....p g. 11á

Permapicultura: una nueva forma de entender la apicultura .....p g. 12á

Veganismo desde un punto de vista ticoé

...p g. 13á

Monedas al Aire ...p g. 14á

Dame un bocaito pa que me ennervie

...p g. 15á

Cantigas de la Permacultura: Ciclar

Energ aí ...p g.16á

Retrospectiva: Ana Vigueras...p g.17á

La Diabetes ...p g.18á

La independencia se da con los a osñ ...p g. 19á

Ana Santaella // Eladio ...p g. 20á

Bocadillo de la Huerta ...p g. 19á

Page 3: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

L a s g e o e s e n c i a s p o t e n c i a n e l re n d i m i e nt o d e cu a lq u i e r a ct i v i d a d h u m a n a . Ho y c o m e nt a re m o s cóm o c o m p l e m e nt a n l a re a l i z a c ión d e l a s d if e re nt e s a s a n a s e n e l H a t h a Y og a . V i s u a l i z a r l a g e o m et r í a p ro p u e st a, d u ra nt e l a p ráct i ca d e ca d a a s a n a, i m p l a nt a e n n u e st ro s e r u n pa t r ón a rmón i c o q u e m a x i m i z a l o s be n e f i c i o s f í s i c o s y e vo l ut i vo s d e ca d a p o st u ra, m i e nt ra s q u e l a i n g e st i ón d e l a e s e n c i a f l o ra l , m od u l a l a e m o c i ón i n h e re nt e a l a e x p re s i ón c o rp o ra l m a n if i e st a e n ca d a a s a n a .A s í p u e s, u n a vez ex p l i ca d o s d e q u e f o rm a p o t e n c i a n l a s g e o e s e n c i a s l a p ráct i ca d e l y og a, pa s e m o s a d e s c ri b i r l o s be n e f i c i o s q u e c o n l l e va s u u s o e n ca d a u n a d e l a s s ig u i e nt e s a s a n a s:

S i rs a s a n aEst a a s a n a h a c e c i rc u l a r u n a co r r i e nt e d e s a n g re p u ra y s a n a a t ra vé s d e l a s cé l u l a s c e re b ra l e s, a s e g u ra n d o u n a p o rt e d e s a n g re a d e c u a d o, y p ro p o rc i o n a n d o u n m a rca d o a u m e nt o e n e l c o nt e n i d o d e h e m og l o b i n a e n l a s a n g re.V i s u a l i z a n d o u n óva l o roj o, a ct i va m o s t od o s l o s l í q u i d o s y f l u i d o s o rgán i co s, e st i m u l a n d o e l s i st e m a c i rc u l a t o ri o y l i m p i a n d o l o s va s o s s a n g u ín e o s. Est a p o st u ra i nve rt i d a, re s u e n a c o n l a e s e n c i a f l o ra l a g ri m o n y q u e s a ca l o d e d e nt ro h a c i a f u e ra , fa c i l it a n d o e l d e s p re n d e rn o s d e t od o a q u e l l o q u e

e n m a s ca ra n u e st ra a ut e nt i c i d a d, p e rm it i e n d o e x p re s a rn o s t a l co m o s o m o s .

Sa rva n g s a s a n aS e re co m i e n d a pa ra l a s p e rs o n a s a f e ct a d a s p o r t ra st o rn o s u r i n a ri o s, d e s p l a z a m i e nt o s ut e ri n o s, t ra st o rn o s m e n st ru a l e s, h e m o r ro i d e s, y h e rn i a i n g u i n a l. A l i v i a l a c o n g e st i ón e n l o s o va ri o s y a y u d a a t ra t a r l o s q u i st e s o vári c o s. V i s u a l i z a r u n d e cág o n o b l a n co e st a b i l i z a l a e n e rg ía f e m e n i n a d e t od o s e r h u m a n o; R e g u l a l a s f u n c i o n e s d e l o s órg a n o s re p rod u ct o re s, a ct i va n d o e l p o t e n c i a l d e g e st a c i ón, p e rm i s i v i d a d y m a nt e n i m i e nt o d e l a v i d a . L a e s e n c i a f l o ra l s c l e ra nt h u s ve n d r ía a e q u i l i b ra r n u e st ra a ct it u d,

a p o rtán d o n o s s e g u ri d a d, f l u i d ez y f l e x i b i l i d a d e n n u e st ra s d e c i s i o n e s.

H a l a s a n aEst a c o nt ra cc ión e st i m u l a l o s ó rg a n o s a bd o m i n a l e s, a l i v i a n d o l o s d o l o re s d e e s pa l d a, s i e n d o e f e ct i va pa ra l a s p e rs o n a s a f e ct a d a s d e r ig i d ez d e h o m b ro s y c od o s, l u m ba g o y a rt r it i s d e e s pa l d a . V i s u a l i z a r u n h e xág o n o t u rq u e s a a p o rt a e q u i l i b r i o y s o l i d ez a l e s q u e l et o. S u f u n c ión a n a lgé s i ca a y u d a a re st a u ra r l o s h u e s o s, t e n d o n e s y t ej i d o s m u s c u l a re s d e s o stén, a ct i va n d o l a co o rd i n a c i ón a rmón i ca d e l o s m o v i m i e nt o s . L a “ p o st u ra d e l a ra d o ” e n c u e nt ra s u e q u i va l e n c i a e n l a e s e n c i a c e nt a u ry q u e c o r r ig e l a pa ut a c o n d u ct u a l d e s o m et i m i e nt o , t ra n s f o rmán d o l a e n u n a ct o d e

re c íp ro co s e rv i c i o .

Contin a >>ú >

Page 4: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

M at s y a s a n aC o n s i d e ra d a co m o “ l a d e st ru ct o ra d e t od a s l a s e n f e rm ed a d e s ” , g e n e ra u n a f l e x i ón d e l a c o l u m n a d o rs a l , q u e a f e ct a l a z o n a c e rv i ca l y t o rác i ca, re g u l a n d o l a s g lán d u l a s t i ro i d e s y pa ra t i ro i d e s. V i s u a l i z a r u n t ri án g u l o v i o l et a re g u l a e l SN C, a ct u a n d o co m o u n b u e n re l a j a nt e. Tra t a e l m e ri d i a n o d e D u M a i , y re a ct i va e l p u nt o 23 d e vej ig a . R o c k R o s e e s u n a d e l a s f l o re s q u e e q u i l i b ra n l a e m oc ión d e l m i ed o, l i b e rán d o n o s d e l a pa ra l i z a c ión q u e n o s p rod u c e e l pán i co, y

a y u dán d o n o s a “ s a ca r p e c h o ” , o f re c i én d o n o s l a o p o rt u n i d a d d e c o nve rt i rn o s e n hé ro e s.

Pa ch i m o t t a n a s a n a As e g u ra n q u e p o s e e u n e f e ct o mág i co s o b re l a m e nt e. Ca l m a l o s e st a d o s i n a rmón i co s d e án i m o y t o n if i ca l o s ri ño n e s, l a vej ig a y e l pán c re a s.V i s u a l i z a r u n i c o s a e d ro n o s a p o rt a u n cód ig o d e re l a j a c i ón y f l e x ib i l i d a d , fa vo re c e e l d e s ca n s o y re g u l a l a s h i p e rf u n c i o n e s d e l a s g lán d u l a s s u p ra r re n a l e s y t i ro i d e s, a s í c o m o l a s a n o m a l í a s d e l a d ig e st i ón .

L a a c c ión d e c h i c o ry, v i e n e a c o nt ra r re st a r l a p o s i c i ón re c og i m i e nt o, e n p o s d e u n a a ct it u d d e d e s p re n d i m i e nt o, e nt e n d i d o c o m o l a l i b e rt a d d e s o lt a r t od o a q u e l l o q u e n o s c o n d i c i o n a u o b l ig a .

Bh uj a n g a s a n a“D e st ru y e l a e nf e rm ed a d ” y d e s p i e rt a l a k u n d a l i n i. Fo rt a l e c e l a c o l u m n a, e xt i e n d e e l p e c h o, e st i m u l a l o s ó rg a n o s a bd o m i n a l e s y a l i v i a e l e st r é s. V i s u a l i z a r u n c í rc u l o t u rq u e s a n o s re c o n e ct a c o n e l C i e l o y l a T i e r ra, fa c i l itán d o n o s l a a b s o rc i ón f l u i d a d e s u s e n e rg ía s. C o r rig e l o s pa t ro n e s mórf i c o s d e ca d a cé l u l a, c u a n d o ést o s h a n ca m b i a d o s u f u n c ión s a l u d a b l e . L a “ p o st u ra d e l a C o b ra ” , s i nt o n i z a c o n l o s p r i n c i p i o s t e ra péut i co s d e

Ve rva i n . C o n l a m it a d d e l c u e rp o i n móv i l e n e l s u e l o, l a s ca d e ra s e l e va n e l t o rs o c o n d e c i s i ón y a lt i v ez, re c l a m a n d o: " q u e ri én d o s e d ej a r ve r " .

IMPO R TANT E: L o s be n e f i c i o s t e ra péut i c o s d e l a s a s a n a s y l a s g e o e s e n c i a s, p o s e e n u n m a y o r ca m p o d e a ct u a c ión q u e l o s d e s c rit o s e n e l p re s e nt e a rt í c u l o, s i b i e n, h e m o s d e st a ca d o l a s re s o n a n c i a s q u e m a y o r c o m p l e m e nt a ri e d a d p re s e nt a n .

Marisa Fern ndezá (Terapeuta Floral )I ldefonso L pezó (Asesor del H bitat)á

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Qu es una Doula?¿ éL a D o u l a e s u n a m u j e r q u e a p o y a y a co m paña a o t ra s m uj e re s/pa rej a s e n l a M at e rn i d a d.

N o e s u n a f ig u ra n u e va q u e a pa rez ca p o r u n a m od a, l a s D o u l a s s i e m p re h a n a co m paña d o a l a s m uj e re s e n t od a s l a s c u lt u ra s y d e sd e t i e m p o s a n c e st ra l e s. El té rm i n o Do u l a v i e n e d e l a a nt ig u a G re c i a y s ig n if i ca S i e rva, e n o t ra s c u lt u ra s s u t ra d u c c i ón e s “m u j e r e x p e ri m e nt a d a ” .E n l a a nt igüed a d v i v ía m o s e n c o m u n i d a d e s, a nt e ri o rm e nt e e n t ri b u s. E n a q u e l l o s t i e m po s l a f ig u ra Do u l a l a re p re s e nt a ba l a ve c i n a, l a a m ig a, l a t í a, l a m a d re. Era l a m uj e r d e c o nf i a n z a q u e a co m paña ba y a p o y a ba a l a m u j e r e m ba ra z a d a . D e sd e l a C o n c e p c ión h a st a l a c r i a n z a d e l o s h i j o s, pa s a n d o p o r e l pa rt o.D e sd e h a c e u n o s año s l a D o u l a e stá re s u rg i e n d o. ¿Po r q ué? Po rq u e n o q u ed a n a d a d e l a s c o m u n i d a d e s a nt ig u a s e n l a s q u e u n a s n o s a y u dába m o s a o t ra s. S e v i ve e n g ra n d e s c i u d a d e s, e n ed if i c i o s l l e n o s d e g e nt e, p e ro n a d i e s e c o n o c e, n o s e t i e n e a p o y o n i s e s i e nt e c e rca n ía c o n l o s ve c i n o s, e st a m o s h uérfa n o s d e g e nt e q u e n o s p u ed a a p o y a r y a co m paña r e n l o s m o m e nt o s v it a l e s d e n u e st ra v i d a . N o h a c e t a nt o, n u e st ra a b u e l a s e ra n a co m paña d a s p o r C o m a d re s. Est a s m u j e re s a co m paña ba n a l a s C o m a d ro n a s/M at ro n a s e n e l pa rt o, d e s p ué s s e e n ca rg a ba n d e a y u d a r a l a m u j e r p ué rp e ra e n ca s a c o n l o s o t ro s h i j o s (s i l o s h a b ía ), p re pa ra ba n l a co m i d a, h a c ía n co m pañ ía . . . et c. . Po r l o q u e s a b e m o s, s i e m p re h a n e x i st i d o l a s D o u l a s, y a q u e a co m paña r e st o s p ro c e s o s h a s i d o c ru c i a l pa ra l a e st a b i l i d a d d e l a fa m i l i a, t r i b u, co m u n i d a d. . .L a f u n c i ón d e l a Do u l a e s a p o y a r y a co m paña r a l a fa m i l i a . L a Do u l a s a be d e l o s p ro c e s o s n a t u ra l e s p o r s u e x p e ri e n c i a y s u f o rm a c i ón . U n a D o u l a p u e d e s e r s o l i c it a d a e n l a C o n c e p c i ón, E m ba ra z o, Pa rt o, Po s pa rt o o só l o e n e l m o m e nt o q u e s e p re c i s e s u a y u d a . ¿E n q ué c o n s i st e e l a co m paña m i e nt o d e l a Do u l a?L a s v i s it a s s e e st a b l e c e n c o nj u nt a m e nt e c o n l a pa rej a a s í co m o l o s t e m a s a a bo rd a r. E m ba ra z o: V i n c u l a c i ón c o n e l be bé , re c o n o c e r l a p e lv i s, v i s u a l i z a c i o n e s, a y u d a co n e l P l a n d e Pa rt o, m i ed o s,. . . et c. Ta m b ién s e fa c i l it a i n f o rm a c i ón s o b re h o s p it a l e s, ca s a s d e pa rt o, o l o q u e l a pa rej a d e m a n d e.Pa rt o: D e sd e l a s e m a n a 37 l a D o u l a e stá d e g u a rd i a pa ra l o q u e l a pa rej a n e c e s it e. A co m paña a l a pa rej a e n e l m o m e nt o d e l pa rt o, y a s e a e n ca s a o e n e l h o s p it a l , fa c i l it a n d o q u e e s e m o m e nt o s e a ínt i m o y v i v i d o c o n t ra n q u i l i d a d.Po s pa rt o: Ay u d a pa ra l a a d a p t a c ión a e st a n u e va et a pa . L a ct a n c i a, v í n c u l o, s u eño. A p o y o a l e st a d o e m o c i o n a l “ i m p o rt a nt í s i m o ” e n e st o s m o m e nt o s. ¿Cóm o y dón d e s e f o rm a n l a s Do u l a s?A d if e re n c i a d e o t ro s pa í s e s, e n Es paña n o e stá re g l a d a e st a f o rm a c i ón, p o r l o q u e s e re a l i z a e n c e nt ro s p ri va d o s. Es u n a f o rm a c i ón c o nt i n u a y a b i e rt a, s i n t e m a ri o s u n if i ca d o s p o r l a s f o rm a c i o n e s a ct u a l e s. E n Es paña h a y d if e re nt e s A s o c i a c i o n e s d e Do u l a s c o m o l a (R ed C i rc u l a r d e D o u l a s) d o n d e D o u l a s d e t od a Es paña e stán a s o c i a d a s pa ra t ra ba j a r p o r e l re c o n o c i m i e nt o d e s u t ra ba j o.

Al ic ia Conca Ferr ndizáDirectora de la Formaci n de Doulas Alicante y de Espacio Luna Rojaó

www.espaciolunaroja.es

Todas las mujeres merecemos el cuidado de una Doula. Algunas mujeres merecemos convertirnos en Doulas, porque es“ reparador y porque es una v a abierta para dar Amor (Laura Gutman, escritora y psic loga)í ” ó

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Huerta Urbana: Bancales de Madera

Al f i n a l m e d e c i d í a h a c e r l o s ba n ca l e s d e m a d e ra . E n co nt r é e n e l b ri co -d e p o t u n a s m a d e ra s t ra t a d a s e n a ut o c l a ve d e 14 cm d e a n c h o p o r 2 d e g ro s o r b i e n d e p re c i o.A p ro ve c hé l a s va ri l l a s co r ru g a d a s d e h i e r ro d e l o s ba n ca l e s d e año s a nt e ri o re s, y c o m p ré m a l l a a nt i h i e rba y e s c u a d ri l l a s .C o n t od o e st o m e p u s e a c o n st ru i r l o s ba n ca l e s.

A u n q u e m e h a y a d a d o más t ra baj o, h e a p ro ve c h a d o l a m a l l a a nt i h i e rba pa ra p ro t e g e r l a pa rt e i nt e ri o r d e l a m a d e ra, l a q u e d a a l a t i e r ra, c o n l a e s p e ra n z a d e q u e m e d u re m u ch o más. C o m o p odé i s ve r l a h e i d o g ra pa n d o a l a m a d e ra

Vo y c o l o ca n d o l a s m a d e ra s a l re d ed o r d e l o s ba n ca l e s q u e t e n ía ca va d o s. Pro c u ro p o n e r l a s a n i ve l , y c o n l a s va ri l l a s s o st e n g o l a s m a d e ra s pa ra n o s e m u e va n .

Pri m e ro c o l o c o l a m a l l a q u e va g ra pa d a a l a s m a d e ra s y a l f i n a l d e t od o a ca ba ré d e p o n e r l a t e l a q u e fa lt e.L a m a l l a va c og i d a a l s u e l o c o n u n o s a l a m b re s g ru e s o s e n f o rm a d e U .

L a s e s c u a d ri l l a s l a s c o l o co pa ra f i j a r l a s m a d e ra s e nt re s i y pa ra d a r más ro b u st ez .

L a pa rt e más e nt ret e n i d a y más l a b o ri o s a h a s i d o l a q u e u n e d o s m a d e ra s e nt re ba n ca l e s.

Y a l f i n a l d e t od o q u ed a c o l o ca r l a m a l l a e n l o s h u e c o s q u e h a n q u ed a d o.

U n a vez h e a ca ba d o l o s ba n ca l e s a h o ra q u e d a p o n e r e l ri e g o y l l e n a r l o s ca m i n o s d e g ra v i l l a .

Nacho Gordon

http ://elhuertopasoapaso .blogspot .com.es

Colocación Malla

Fijando el Armazón

¡Casi terminado!

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Talent Art Community: Arizmendi

ArizmendiT cnica :é Pintura, Dibujo

Licenciado en Bellas Artes. Facultad de Castilla La Mancha. Cuenca. Universidad del Pa s Vasco. Escuelaí de artes y oficios de Sheffield, Inglaterra. Taller de

arte rec proco de Boulder, Colorado, USAí .http : //www.ar izmendiarte .com

http : //www.talentyart .com

El carrusel despierta del coma

Familia

Rey sindicalista

Page 8: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Poes a para Viv ir XV:í CONSTRUCCI NÓ PERMANENTE CONSTRUIDA

Si le miras la boca al monstruo

ver s que t iene los dientes car iados .á

Hay termitas en la estac i n espacial .ó

Hay flores en los volcanes .

Hay albatros en los vertederos .

E l oso del c ngaro se r e de suí í

due o .ñ

El perro del t irano no tiene amo.

Est n cruzando la frontera ahoraá

bandadas de p jaros s in direcc i n .á ó

****

Da v i d El o y R od r íg u ez

Del l ibro : Miedo de ser escarcha (Editora

Reg ional de Extremadura , 2012)

Da v i d El o y R od r íg u ez (Các e re s, 1976) v i v e e n S e v i l l a y a ca ba d e p u b l i ca r s u s e xt o p o e m a ri o.

u n a ed i c i ón a ct u a l i z a d a, re v i s a d a y c o n c o nt e n i d o s a d i c i o n a l e s d e Mi ed o d e s e r

e s ca rc h a, p u b l i ca d o p o r p r i m e ra vez e n e l año 2000 y p re m i o i nt e rn a c i o n a l S u rc o s d e p o e s ía .

Page 9: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Musica Libre: La TemurahY a e stá a q u í e l n u e vo t ra ba j o d e El h e m e q u e h a re a l i z a d o e n e st a o ca s i ón j u nt o a A k m e h . MC s d e l a ca p it a l co rd o be s a, s e u n e n e n e st e p ro y e ct o c u y o t í t u l o d a rá n o m b re a l a n u e va f o rm a c ión : L a t e m u ra h . Tod o s l o s t e m a s g ra ba d o s e n "L a h a b it a c ión d e l m u n d o " , m ez c l a d o y m a st e ri z a d o p o r Sh i c od i e c i o c h o e n p l a n b s h i c o e st u d i o, c u e nt a n c o n p rod u c c i o n e s d e L i s a n e, El h e m e, Jowe n S e l e kt a h y s h i c od i e c i o c h o a s í co m o co l a b o ra c i o n e s d e dj B i c h o y dj Sa l ez . Pa ra a q u e l l o s q u e q u i e ra n c o l a b o ra r y t e n e r l o e n f o rm a t o f í s i c o, e st a rá d i s p o n i b l e p o r u n p re c i o i r r i s o r i o a t ra vé s d e [email protected]

Pa ra d e s ca rg a r e l á l b u m L a Te m u ra h : Pincha Aqui

El p ri m e r t ra baj o d e El h e m e “M i Ca m i n o ” l o p u e d e s d e s ca rg a r pa ra d e l e it a rt e d e b u e n a s l i r i ca s y s c ra t c h s e n HHGroups

Elheme y Akmeh

http: //www.myspace .com/elheme

Libro Virtual: Maroto, El h roeé

El a n a rq u i s m o a n d a l u z f ig u ra e nt re l o s g ra n d e s va c í o s d e l a h i st o ri a d e l a p ri m e ra m it a d d e l s ig l o XX y, c o n c ret a m e nt e, d e l a q u e s e re f i e re a l p e r i od o q u e a ba rca l a d i ct a d u ra d e Pri m o d e R i ve ra, l a R e púb l i ca y l a Gu e r ra C i v i l y l a R e vo l u c i ón . Est a s d o s déca d a s d e c ru e nt a g u e r ra d e c l a s e s, d e l a s q u e s a l d r ía n v i ct o ri o s o s l o s s e ct o re s más re a c c i o n a ri o s y, e n d e f i n it i va, e l fa s c i s m o, c o nv i rt i e ro n a l a n a rco s i n d i ca l i st a g ra n a d i n o Fra n c i s c o M a ro t o d e l Oj o e n e l s ím bo l o d e u n a g e n e ra c i ón d e m i l it a nt e s y l u c h a d o re s.

Pa ra l e e r e l l i b ro co m p l et o: Pincha Aqui

Miquel Amor só

Page 10: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

C mo se dise a un huerto en Permaculturaó ñU n o d e l o s p re c e p t o s bás i c o s d e l a p e rm a c u lt u ra e s e l d e d i s eña r n u e st ra s ca s a s y t e r re n o s, d e m a n e ra q u e l a m a y o r ca nt i d a d d e a l i m e nt o s d e u s o c o t i d i a n o e stén a l a l ca n c e d e t od a s l a s p e rs o n a s (y s e re s v i vo s) q u e v i ve n a l l í .

D e s d e s i e m p re y e n t od a s l a s c u lt u ra s l a s h o rt a l i z a s ca s e ra s y l a s p e q u eña s áre a s c u lt i va d a s c e rca d e l a v i v i e n d a, i nt e n s a m e nt e t ra baj a d a s, h a n f u n c i o n a d o co m o u n re s pa l d o i m p o rt a nt e e n l a a l i m e nt a c i ón d e l a g e nt e. Po r s u c u i d a d o i nt e n s i vo y l a d i ve rs i d a d d e c u lt i vo s e n u n e s pa c i o red u c i d o t i e n d e n a d a r m ej o r re s u lt a d o c o m pa ra d o co n áre a s e xt e n s a s d e m o n o c u lt i vo s.

E n l a p e rm a c u lt u ra, s e p i e n s a e n h u e rt o s y “ pa i s a j e s c o m e st i b l e s ” pa rt i e n d o d e n u e st ro h og a r. Ta m b ién c o n s i d e ra m o s e l t i e m po q u e l e p od e m o s d ed i ca r a ést e y p o r s u p u e st o n u e st ra s p re f e re n c i a s y n e c e s i d a d e s a l i m e nt i c i a s.

A l (re)d i s eña r u n a ca s a, p u e d e s p e n s a r e n c o m o i nt e g ra r pa rt e d e l a s h o rt a l i z a s a d e nt ro d e e st a, p o r ej e m p l o c o n st ru y e n d o u n i nve rn a d e ro, q u e p u e d e c o nve rt i rs e e n u n ri n cón t ro p i ca l pa ra e l c u lt i vo d e p lá t a n o, j e n g i b re, et c.

E n e l ba l cón o pa t i o s e g u ra m e nt e h a y l u g a r pa ra h i e rba s a ro mát i ca s y m ed i c i n a l e s c o m o t o m i l l o, t e d e l i món, h i e rba b u e n a, p e rej i l , e n e l d o, ro m e ro. . . S i d i s p o n e m o s d e u n p o co d e t e r re n o p od e m o s c o n st ru i r u n a espiral de hierbas ( l o m a s c e rca d e l a c o c i n a) d o n d e p od e m o s j u nt a r u n a g ra n va ri e d a d d e h i e rba s c o n d if e re nt e s n e c e s i d a d e s t a nt o d e s o l c o m o d e a g u a .

Pod e m o s o b s e rva r n u e st ro s m o v i m i e nt o s, t a nt o d e nt ro c o m o a l red ed o r d e n u e st ra ca s a . L o s ca m i n o s q u e más u s a m o s s e rán p ro ba b l e m e nt e l o s e s pa c i o s más a d e cu a d o s pa ra s e m b ra r u n a s h o rt a l i z a y a q u e l ej o s d e l a ca s a n o l a s p od re m o s c u i d a r t a nt o y s e rán m a s a t a ca d a s p o r e n f e rm ed a d e s, i n s e ct o s y a n i m a l e s.

D e s p ués d e l a s h i e rba s u b i ca re m o s l a s ca m a s pa ra l a s l e c h u g a s, z a n a h o ri a s, re p o l l o s, t od o l o q u e n e c e s it a m o s d i a ri a m e nt e e n l a c o c i n a .

L o s a rb o l e s f ru t a l e s p u ed e n e st a r u n p o co m a s l ej o s, (a u n q u e e s re c o m e n d a b l e p o n e r e l l i m o n e ro a lg o m a s c e rca).

A pa rt e d e e st o s a s p e ct o s más “ e st ra tég i c o s ” h a y q u e c o n s i d e ra r s u e x p o s i c i ón a l o s e l e m e nt o s c o m o s o l , v i e nt o s, t i e r ra y a cc e s o a a g u a e n l o s m e s e s s e c o s.

Pa ra c o nt i n u a r l e y e n d o e l a rt i c u l o. . . Pi n c h a A qu i RedPermacultura

Page 11: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Consejos de Salud para el Oto oñ M u ch a s p e rs o n a ve n e l o t oño c o m o a lg o n e g a t i vo p o r s e r e l p r i n c i p i o d e u n o s l a rg o s m e s e s d e f r í o. Pi e n s o q u e ca d a e st a c i ón t i e n e s u e n ca nt o y q u e p od e m o s d i s f rut a r l a s t od a s y ca d a u n a d e e l l a s d e u n a f o rm a d i st i nt a . S e t ra t a d e a c e p t a r l a re a l i d a d y p re pa ra rn o s pa ra v i v i r l a a d e c u a d a m e nt e. S e a ca bó s e p t i e m b re, e l m e s p o r e x c e l e n c i a d e l a co s e c h a, y a h o ra t o ca a p re n d e r d e l o s árb o l e s y p re pa ra rn o s pa ra e l f r í o i n v i e rn o.

Ad a p t a rs e a l f r í oPa ra a co st u m b ra r e l c u e rp o a l a s ba j a s t e m pe ra t u ra s h a y u n a s e r i e d e a c c i o n e s q u e p od e m o s re a l i z a r:Técn i ca s d e h i d ro t e ra p i a :

1. Fro t a r e l c u e rp o c o n u n paño e m pa pa d o e n a g u a f r ía . 2. A n d a r 2-3 m i n ut o s d e s ca l z o p o r a re n a o cé s p e d húm ed o. 3. Baño s d e p i e s: 3 m i n ut o s e n a g u a ca l i e nt e y u n o s s e g u n d o s e n a g u a f r í a 4. E n t od o s l o s ca s o s s e h a d e t e rm i n a r s e cán d o s e c o n u n a t oa l l a y a b rigán d o s e pa ra

re c u p e ra r e l ca l o r. 5. Pa s e o s a l a i re l i b re i n d e p e n d i e nt e m e nt e d e l t i e m po q u e h a g a . 6. N o a b rig a rs e d e m a s i a d o c o n l o s p r i m e ro s f r í o s .

Y a p ro ve c h a r e l s o l d e l o t oñoEl s o l d e o t oño e s i d e a l pa ra a cu m u l a r v it a m i n a D, q u e re m i n e ra l i z a l o s h u e s o s. D u ra nt e e st a ép o ca d e l año s e p u e d e t o m a r e l s o l s i n cremas p ro t e ct o ra s, s i e m p re y c u a n d o s e h a g a c o n m e s u ra . L o i d e a l s e r í a e n i nté rva l o s d e 5 m i n ut o s.

C u i d a n d o e l s i st e m a re s p i ra t o ri oL o s a l i m e nt o s p i ca nt e s fa vo re c e n u n b u e n e st a d o d e l a s m u co s a s y g ra c i a s a e l l o e l a pa ra t o re s p i ra t o ri o p u ed a s o p o rt a r m ej o r l o s ca m b i o s c l i mát i c o s. L o s a l i m e nt o s más i n d i ca d o s s o n ajos, cebollas y g u i n d i l l a s.Ta m b ién e s a co n s ej a b l e l a l i m p i ez a n a s a l . Pa ra e l l o p u e d e u s a rs e l a l o t a , j a r r it a u t i l i z a d a e n l a m ed i c i n a a y u rvéd i ca . Aqu explicamos como llevar a cabo esta limpiezaí .

A l i a d o s a nt ig r i p eSe p u ed e n p re ve n i r l o s re s f r i a d o s a u m e nt a n d o l a s d e f e n s a s d e l o rg a n i s m o c o n l a a y u d a d e equin ceaá , p o l e n d e a bej a, j a l e a re a l ,…

C u ra d e p u ra t i vaQu i zás e s e l i nt e st i n o e l ó rg a n o q u e más n e c e s it a re p o s o y l i m p i ez a e n o t oño.Pa ra e l l o s e p u e d e re a l i z a r a y u n o s a ba s e d e zumos, f rut a s o caldos vegetale s . Ot ra f o rm a d e l i m p i ez a s e r ía l a h i d ro t e ra p i a d e c o l o n .

Pa ra l e e r e l a rt i c u l o co m p l et o. . . P i n c h a A qu i

Angel de la Guarda

http ://www.elblogalternat ivo .com

Page 12: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Permapicultura: una nueva forma de entender la apicultura

“L a Pe rmA p i c u lt u ra e s u n a técn i ca a p í co l a ba s a d a e n u n P R O F UND O R ES P ET O PO R L AS A BEJAS. Va ri a nt e d e l a Pe rm a cu lt u ra d e l a u st ra l i a n o B i l l Mo l l i s o n, e h i j a d e l a Ag ri c u lt u ra N a t u ra l o d e l “N o -H a c e r ” d e l j a p o né s M a sa n o b u Fu k u o k a, s u p o n e u n a v u e lt a a l o n a t u ra l , a l a p rod u c c ión óp t i m a d e a l i m e nt o s s i n c o nt a m i n a r, y a q u e e l p e rm a p i c u lt o r n o i nt e rv i e n e e n l a s c o l m e n a s, l og ra n d o c o n e l l o re d u c i r s e n s ib l e m e nt e l o s g a st o s d e e x p l o t a c i ón m i e nt ra s e x p e ri m e nt a c o n s i d e ra b l e s a u m e nt o s d e p rod u c c ión .

S e t ra t a d e u n a técn i ca n a t u ra l e n l a q u e s e c o n d u c e n c o l m e n a s co m p l et a m e nt e a ut o mát i ca s, e st o e s, só l o s e a b re n ún i ca m e nt e pa ra c o s e c h a r l a s. L o q u e p e rm it e q u e i n c l u s o l o s ve g a n o s, q u e n o rm a l m e nt e s e a b st i e n e n d e l u s o o c o n s u m o d e p rod u ct o s d e o rig e n a n i m a l p o r l a v i o l e n c i a q u e s e ej e rc e s o b re e l l o s, p u ed a n c o n s u m i r l a . Est e t i p o d e c o l m e n a y s u n u l a n e c e s i d a d d e i nt e rve n c i ón p o r pa rt e d e l o s p e rm a p i c u lt o re s e s i dón e a pa ra l a g e nt e q u e n u n ca c re yó q u e p u d i e ra h a c e r a p i c u lt u ra . S u s e n c i l l a y e c o nóm i ca c o n st ru c c ión, c o n m a t e ri a l d e rez a g o, h a c e q u e s e p u e d a c o m e n z a r e n l a Pe rmA p i c u lt u ra co m o a f i c i ón, pa ra, t ra s o b t e n e r u n a a b u n d a nt e p ro v i s i ón d e m i e l… pa s a r a co m e rc i a l i z a r l a ”

A s i d e s c r ib e l a Pe rm a p i c u lt u ra s u c re a d o r: O s ca r Pe ro n e, q u e d e sd e q u e s u rg i ó e st e c o n c e p t o -t éc n i ca n u e va d e t ra t o a p i c o l a n o h a d ej a d o d e c re c e r y c re c e r ca d a vez c o n m a s “a d e p t o s ” c o n c i e n c i a d o s d e q u e o t ro t ra t o e s p o s ib l e h a c i a s l o s s e re s s i nt i e nt e s. . .

Pri m e ra m e nt e s e a r ra igó e st a t écn i ca c o n b u e n a s e x p e ri e n c i a s p o s it i va s e n e l c o nt i n e nt e a m e ri ca n o (C h i l e y A rg e nt i n a f u n d a m e nt a l m e nt e), a h o ra c o m i e n z a a d e s a r ro l l a rs e e n Es paña y t a nt o s o t ro s pa í s e s.

A p e s a r d e l pa rón q u e s e l e h a d a d o e n e st e ú lt i m o m e s p o r c o n s e c u e n c i a s i n e s p e ra d a s a l a d i v u lg a c ión d e e st a t éc n i ca, o s i nv it o a q u e i n d a g ué i s y o s a n i mé i s a d e s a r ro l l a r e st a t éc n i ca e n v u e st ro s e s pa c i o s, p odé i s e n co nt ra r i n f o rm a c ión e n f o rm a t o t e xt o, v i d e o. . . e n d i st i nt a s we b ' s .

RCVicent

www. laalacena. tk

Page 13: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Veganismo desde un punto de vista ticoéEl té rm i n o “ v e g a n i s m o ” d e f i n e a a qu e l l o s ve g et a ri a n o s q u e n o s e l i m it a n a e v it a r e l c o n s u m o d e ca rn e, s i n o q u e re c h a z a n t a m b ién e l u s o d e h u e vo s, l e c h e, m i e l , y cu a lq u i e r p rod u ct o d e o rig e n a n i m a l. Ge n e ra l m e nt e, e l s ig n if i ca d o s e e xt i e n d e más a l l á d e l a a l i m e nt a c i ón, y a ba rca u n m od o d e v i d a qu e re ch a z a l a e x p l o t a c i ón a n i m a l e n t od o s s u s ám b it o s (ve st i m e nt a, e nt ret e n i m i e nt o, e x p e ri m e nt a c ión, et c.)

L a e l e c c i ón d e u n a o p c ión ve g a n a s e p u e d e d e b e r a ra z o n e s p o l í t i ca s, re l ig i o s a s, d e s a l u d, et c. Pe ro n o s o t ro s n o s c e nt ra re m o s e n e l ve g a n i s m o co m o p u e st a e n p ráct i ca d e u n a re f l e x i ón ét i ca .

C o n e l d e s a r ro l l o d e l a g a n a d e r í a, e l s e r h u m a n o h a c o nve rt i d o s u re l a c i ón c o n l o s d e más a n i m a l e s e n u n a re l a c i ón d e a m o/e s c l a vo. Tra s s ig l o s m a nt e n i e n d o a n i m a l e s e n g ra nj a s, h e m o s c o n s e g u i d o t e n e r u n c o nt ro l co n s c i e nt e s o b re e l l o s y s u s p ro c e s o s v it a l e s, h a st a e l p u nt o d e p rod u c i r l o s y u t i l i z a r l o s c o m o m ed i o s d e p rod u c c i ón pa ra s a t i s fa c e r n u e st ro s f i n e s . A l re d u c i r l e s a l a s u m i s i ón f í s i ca, p o co a p o c o h e m o s l l e g a d o a i nf ra va l o ra r l o s t a m b ién a n i ve l p s í qu i c o.

C u e st i o n a r l a e x p l o t a c i ón a n i m a l d e s d e u n p u nt o d e v i st a é t i c o i m p l i ca c u e st i o n a r l a e x p l o t a c i ón h u m a n a y t od o l o q u e l a o rig i n a y p e rp etúa, p u e st o q u e n o s o t ro s t a m b ién s o m o s a n i m a l e s . El s i st e m a d e p rod u c c i ón e s t a n c o m p l ej o q u e e s p ráct i ca m e nt e i m p o s i b l e g a ra nt i z a r q u e n a d a d e l o q u e u n o c o n s u m e h a p e rj u d i ca d o a o t ro s i n d i v i d u o s, a s í q u e n o p ret e n d e m o s d e c i r q u e u n ve g a n o s e a p e rf e ct o n i m o ra l m e nt e s u p e ri o r; ún i ca m e nt e c o n s i d e ra m o s q u e c e nt ra rs e e n d e f e n d e r s ó l o l o s i nt e re s e s y l a s n e c e s i d a d e s h u m a n a s s e r í a e s p e c i st a .

El e s p e c i s m o e s l a d i s c ri m i n a c i ón e n f u n c i ón d e l a e s p e c i e, e q u i pa ra b l e a l a d i s c ri m i n a c i ón p o r s e x o o ra z a, y a q u e s e ba s a e n ra z o n e s a rb it ra ri a s . D e l m i s m o m od o qu e u n n e g ro n o m e re c e m e n o r re s p et o p o r e l h e c h o d e n o s e r b l a n c o, u n c e rd o o u n p ez n o m e re c e n m e n o s c o n s i d e ra c i ón p o r e l h e c h o d e n o p e rt e n e c e r a l a e s p e c i e h u m a n a .

El a nt ro p o c e nt ri s m o, p e rp et u a d o p o r e l m o n o t e í s m o c ri st i a n o a l o t o rg a r a l h o m b re e l p ri v i l e g i o d e h a b e r s i d o c re a d o a i m a g e n y s e m ej a n z a d e D i o s, n o s h a c e c re e rn o s l a m ed i d a d e t od a s l a s co s a s, aún c u a n d o n o e x i st e n m o t i vo s ra c i o n a l e s pa ra e l l o. N o ex i st e n i n gún c rit e ri o q u e h a g a m e re c ed o re s d e c o n s i d e ra c i ón m o ra l a t od o s l o s h u m a n o s y e x c l u y a t od o s l o s n o h u m a n o s. L a i nt e l ig e n c i a, p o r ej e m p l o, d ej a r í a f u e ra a be bés, p e rs o n a s e n e st a d o ve g et a t i vo, et c. L o m i s m o o c u r ri r í a c o n e l l e n g u aj e, e l u s o d e h e r ra m i e nt a s, e l t i p o d e re l a c i o n e s s o c i a l e s q u e s e e st a b l e c e n, et c.

E n ca m b i o s í e x i st e u n a ra zón pa ra re s p et a r l o s i nt e re s e s d e t od o s l o s a n i m a l e s: l a ca pa c i d a d d e s e nt i r ( p o s e s i ón d e s i st e m a n e rv i o s o), q u e a b re pa s o a l a co n s c i e n c i a, p e rm it i e n d o e x p e ri m e nt a r s e n s a c i o n e s, e m o c i o n e s y /o s e nt i m i e nt o s, y t e n e r n e c e s i d a d e s y d e s e o s.

S i n e m ba rg o, e l e s p e c i s m o e stá f u e rt e m e nt e a r ra ig a d o y t i e n e c o n s e c u e n c i a s n e fa st a s pa ra m i l l o n e s d e i n d i v i d u o s c o n ca pa c i d a d d e s e nt i r q u e s o n p ri va d o s d e s u l i b e rt a d y d e s u v i d a p o r e l m e ro h e c h o d e n o h a b e r n a c i d o h u m a n o s.

D e s d e e st e p u nt o d e v i st a, e l ve g a n i s m o n o e s u n f i n e n s í m i s m o, s i n o l a co n s e c u e n c i a l óg i ca d e u n a s i d e a s, y u n e st i l o d e v i d a qu e p o t e n c i a l a l u c h a p o r l a l i b e ra c i ón a n i m a l.

La Misma Libertad

www.acabemosconelespecismo.com

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Monedas al Aire¿Ha y a lg o más s i m p l e q u e l a n z a r u n a m o n ed a a l a i re? Y , s i n e m ba rg o, ¿Pu ed e a lg u i e n e x p l i ca rm e l a l óg i ca d e l a z a r? S e m e o cu r ri ó p re g u ntá rs e l o a m i a m ig o, u n D oct o r e n c i e n c i a s e m p í ri ca s l l a m a d o H a n s d e Oxf o rd, m e ex p l i c ó u n a y o t ra v ez, c o n f órm u l a s i n c o n c e b ib l e s pa ra mí , q u e e l a z a r n o e x i st í a, q u e l a s u e rt e y e l d e st i n o e ra n i nve nt o s i r ra c i o n a l e s d e l h o m b re, y q u e t od o s e p od ía re d u c i r a f o rm u l a s m at e mát i ca s. Ab s o rt o, c o n ca ra d e n iñ o p e q u eño, c o m o a q u e l q u e re d e s c u b re e l p l a c e r d e l a s p ri m e ra s v e c e s, y o a t e n d ía e n s i l e n c i o. H a n s, m u y s e g u ro d e s í m i s m o, m e i nv it ó a s u l a b o ra t o ri o, u n o d e e s o s c u y o d e s o rd e n i n d i ca n l a p re s e n c i a d e u n g e n i o, y l u e g o a b rió u n ca j ón . H a b ía e m p ez a d o a l l o v i z n a r, y l a e s c e n a s e pa re c ía p o r m o m e nt o s a l a d e l D o ct o r Fra n k e n st e i n a nt e s d e c re a r v i d a . Ext e n d i ó s u s m a n o s, o f re c i én d o m e q u e t o m a ra a q u e l p e d a z o d e m et a l co n b o t o n e s d e t od o s l o s c o l o re s.- ¡T i ra u n a m o n ed a a l a i re y p u l s a e l ve rd e ! -Me a s u st é y p u l sé e l b o t ón e r r ón e o. - ¡N o! ¿Pe ro q ué h a s h e ch o? -M i s u st o s e c o nv i rt i ó e n pán i c o. C o m e n zó a l l o ve r c o n más f u e rz a . ¿L o h a b r ía ca u s a d o y o a l p u l s a r a q u e l o t ro b o tón? H a n s, v i s i b l e m e nt e n e rv i o s o, m e a r re ba t ó e l a pa ra t ej o y d i j o m i rán d o m e c o n oj o s t r i st e s: - ¿Ve s? Aún n o e stá i s l i st o s pa ra c o n o c e r l a l óg i ca d e l a z a r, p o r e s o l o m a nt e n e m o s e n s e c ret o e n c í rc u l o s c i e nt í f i c o s m u y re d u c i d o s. De vo lv i ó s u i nv e nt o a l ca j ón . Sa l i m o s d e l l a b o ra t o ri o, y é l c o m e n zó a a ct u a r c o m o s i n a d a h u b i e ra pa s a d o.A l d ía s ig u i e nt e, aún e m peña d o e n d e s cu b ri r l a l óg i ca d e l a z a r, l a n cé u n a m o n ed a m i l v e c e s, y ca l c u l é p o rc e nt a j e s. U n a s e m a n a d e s p ués m e p u s e a c o n st ru i r m i p ro p i a máqu i n a d e a z a r, i n s p i ra d a e n l a d e m i a m ig o H a n s, l e a g re g ué u n s i n f i n d e b o t o n e s. I nve nté m i s p ro p i a s fó rm u l a s y m i ca s a s e c o nv i rt i ó e n u n l a b o ra t o ri o i m p ro v i s a d o d o n d e re i n a ba e l d e s o rd e n . Pa s a d o u n m e s, i nv it é a H a n s a q u e v i n i e ra a c e n a r. S e r ía e l m o m e nt o p e rf e ct o pa ra d e s l u m b ra r l e c o n m i c re a c i ón, y e nt ra r e n e l c í rc u l o d e l o s e l e g i d o s q u e j u e g a n a s e r D i o s e s. A c e p t ó . C e n a m o s c o m i d a ca s e ra q u e c o m p ré e n u n ba r d e l a e s q u i n a . C h a r l a m o s y re ím o s h a st a b i e n e nt ra d a l a n o ch e. Era e l m o m e nt o. M e e x c u sé pa ra i r a l a s e o y vo lv í c o n m i máq u i n a d e l a z a r re l u c i e nt e e nt re l a s m a n o s. H a n s m e m i ró y s o n ri ó . -A h o ra s í e stá s l i st o pa ra l a g ra n ve rd a d.- Y o n o e nt e n d ía n a d a, n i s i q u i e ra l e h a b ía p ro ba d o l a ut i l i d a d d e m i máqu i n a . . .- Es cúch a m e b i e n . El a z a r y e l d e st i n o c i e rt a m e nt e s o n i nve nt o s i r ra c i o n a l e s. N u e st ro s i nve nt o s c i e nt í f i c o s p re v i e n e n e i n c l u s o h a c e n l a f u n c i ón q u e d u ra nt e s ig l o s h i c i e ro n l o s O rác u l o s, h e ch i c e ro s, c h a m a n e s y b ru j a s. U n o s h a b l a n d e D i o s e s y o t ro s n a d a . Bu s ca m o s i n c e s a nt e m e nt e e x p l i ca c i o n e s a t od o, e i n c l u s o a ca ba m o s c re yén d o n o s l a s. Pe ro l o c i e rt o e s, q u e e s u n a s u e rt e e l p od e r h a c e r l o. S i n o t u v i é ra m o s l a ca pa c i d a d d e i m a g i n a r n u n ca d e s a r ro l l a r ía m o s f órm u l a s i nt e rm i n a b l e s. Y e s o, a m ig o mío, s e l o d e b e m o s a l a l it e ra t u ra . L e e, i m a g i n a e i nve nt a . Y l u e g o, s i q u i e re s q u e e st e m u n d o t e h a g a ca s o, re dúc e l o a u n a m e ra fó rm u l a q u e n u n ca e nt i e n d a n .

J.M. Pers nchá

http : //www.jmpersanch.com

Jos M Perez S nchez es Licenciado en Filolog as Inglesa e Hisp nica por la Universidad de C diz; fue International Studenté ª á í á á en 2005-06 en the University of Birmingham (UK) y en 2006-07 ITA e International Student simult neamente en Amherst áCollege (USA, MA.); comenz su Doctorado en Estudios Hisp nicos en el Bienio 2004-2006 en la Universidad de C diz, en eló á á que registr su trabajo de investigaci n (previo a la tesis doctoral) en el Departamento de Historia de Am rica, bajo el ó ó énombre de "La creaci n del latino en la sociedad norteamericana a trav s del cine: sus estereotipos y memoria colectiva" ó é(2006). Su rea de investigaci n de Tesis Doctoral es interdisciplinar. Tiene inter s en Estudios Culturales, Estudios F lmicos, á ó é íSociolog a e identidades comparadas, Lengua y literatura, ling stica y el andaluz, entre otros temas. í üí

Actualmente es ITA en la University of Kentucky (USA, KY), Director Fundador y coordinador del Grupo Literario Palabras Indiscretas , C nsul de la provincia de C diz (Espa a) de Poetas del Mundo, Editor de la Revista Literaria Palabras Indiscretasó á ñ (RLPI) y colaborador permanente de la secciones de Estudios Hisp nicos y Creaci n Literaria en la Revista digital de á óhumanidades Sarasuati.

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Dame un bocaito pa que me ennervieC o r re r í a e l año 1967, a s i st ía a l “ e c o l e p u b l i q u e ” e n l a l o ca l i d a d d e Mon d i d i e r, e n l a re g i ón d e Pi ca rd i a, e n e l d e pa rt a m e nt o d e So m m e ( Fra n c i a). A p e n a s c h a p u r re a ba a lg o e n f ra n cé s, p u e s c o nt a ba c o n p o co más d e s e i s año s y h a c i a p o co q u e h a b ía l l e g a d o s d e sd e Es paña . É st a f u e l a t e rc e ra l o ca l i d a d e n l a q u e m i fa m i l i a s e “ a s e ntó ” p e ro n o l a ú lt i m a . M i i nt e g ra c ión, n o p u ed o d e c i r q u e s u p u s i e ra n i n gún t ra u m a, p e ro s i m e e n s eño a lg o q u e n u n ca o lv i d a re y q u e p o s p o n g o p o r c o nt a r h a st a e l f i n a l…

Pa ra c e nt ra rm e e n e l o r ig e n d e cu a nt o s c o n c e p t o s e n e l d ía d e h o y s e h a c e n e co d e l o s m a l e s q u e n o s a c u c i a n y l a s c o nv u l s i o n e s q u e a l a s o c i e d a d c i v i l e st o s i n f l ig e n, c o n u n a pa c i e n c i a e st o i ca cu a n d o n o l l a m a r l e d e re s ig n a c i ón s u p re m a, s o st e n i d a p o r a lg u n o s co m o ca u s a d e n u e st ro a l et a rg a m i e nt o i d i o t i z a d o, o p o r l a s u b l i m a c i ón a s e nt i d a d e co rd e ro s a l a e s p e ra d e q u e s e a n o t ro s l o s e l e g i d o s pa ra e l s a c r i f i c i o d e l o s “D i o s e s ” e n c u m b ra d o s e n e l O l i m p o d e l o s i nt o ca b l e s.

Y va m o s y n o s p rod ig a m o s e n e s c ri b i r, m i l e s d e re n g l o n e s, e n i nt e rm i n a b l e s i nt e rve n c i o n e s y co m e nt a ri o s p o r d oq u i e r, s i rv i e n d o pa ra e n g ro s a r c u a lq u i e r d o s s i e r o e st a d í st i ca s a f i n q u e n u e st ra s a d s c ri p c i o n e s o g u st o s a ca be n s i rv i e n d o pa ra q u i e n e s d e b i e ra n d e i nt e re s a rs e p o r n u e st ra s a f i n i d a d e s, c o m o i n st ru m e nt o pa ra h a c e r d e “u n m e g u st a a g o l p e d e c l i p d e ra tón ” , u n a e n c u e st a v i n c u l a nt e pa ra ca m b i a r l a s e st ru ct u ra s d e m e rca d o a ct u a l e s, re s p et u o s a s pa ra c o n l a i nt e r re l a c ión d e l s e r h u m a n o, y n o a s í pa ra re c i b i r fa cs ím i l e s o “ s pa m” y ve n d e rn o s c o n e l l o l a m o t o. Y p e s e a t od o, a lg o e n n u e st ro i nt e r i o r n o s h a c e n o e l u d i r e l p u l s a r n u e st ra s p re f e re n c i a s o a f i n i d a d a nt e e l c o m e nt a ri o d e o t ro co m p ro m et i d o i nt e rn a ut a .

Po r s e r t od a s fa c et a s a c u b ri r, c o m o l a s p ri m e ra s e x p e ri e n c i a s v it a l i st a q u e i n n a t a s a l s e r, e x ig e n s u c o n o c i m i e nt o, u n a vez a l ca n z a d o ést e, l a s c u e st i o n e s q u e s e n o s o f re c e n e s d a r u s o a l m i s m o e n p o s d e u n o s p ro pó s it o s. ¿Bu e n o y a h o ra q ué?. H e m o s a p re n d i d o a vo l a r, a s a l i r a l e s pa c i o e xt e ri o r, a e q u i pa ra rn o s a d i o s e s c o n ca pa c i d a d pa ra a lt e ra r l a ca d e n a e vo l u t i va . Sa be m o s d e l a e x i st e n c i a d e g ru p o s o l igá rq u i c o s c u y o s p ro pó s it o s n o s o n o t ro s q u e s a lva g u a rd a r l o s i nt e re s e s d e e st o s e n d et r i m e nt o s d e q u i e n e s n o l e s m e re c e m o s e l m e n o r re s p et o, p u e s p o r s e r más “ n o s o m o s u n a m a y o r ía d e t e m e r ” .

¿Qu e n o s h a rá d a r ést e pa s o pa ra q u e s e n o s t e n g a e n c o n s i d e ra c ión?. ¡El m i ed o ¡ .- Pu e s l a c o n c i e n c i a b i e n i n d i v i d u a l aún c u a n d o s o m et i d a e i nve rn a d a, e n u n c o n f o rm i s m o s u st e nt a d o e n e l e g o í s m o y l a d e s c o n f i a n z a d e l p r ó j i m o y e n l a b o n d a d d e s u s p ret e n s i o n e s, h a rán q u e n o s s u by u g u e m o s a v u e lt a d e t u e rca ca d a vez u n p o co más. L o s a n a l i st a s y p s i có l og o s d e m a s a s c o n o c e d o re s d e l o s c o m p o rt a m i e nt o s d e e st a s, a l i a d o s y a l i e n a d o s p o r l o s sá t ra pa s, h a n p re v i st o n u e st ro s co m po rt a m i e nt o s e n i n f i n i d a d d e e n s a y o s a t od o s l o s n i ve l e s

A l d ía d e h o y e st a m o s v i v i e n d o u n n u e vo e x p e ri m e nt o, e n l o s a l b o re s d e e st e s ig l o c o n t od a s l a s h e r ra m i e nt a s i n f o rmát i ca s y m ed i o s d e co m u n i ca c i ón a l s e rv i c i o d e u n ej é rc it o d e i nt e rn a ut a s, d i s p e rs o p o r e l m u n d o v i rt u a l. C o r re s p o n d e a ba n d o n a r é st e y pa s a r a l a a cc ión…

E n a q u e l c o l e g i o d e m i i n fa n c i a h a b ía, u n e s paño l it o c o n a lg u n o s año s más, p e rf e ct a m e nt e i nt e g ra d o, q u e ve n ía e n m i s o co r ro c u a n d o t od o s l o s re c re o s u n o s “g a ba ch i n e s ” , m e p e g a ba n, y m e d e c ía “d a m e u n t roz o d e t u b o ca d i l l o pa ra q u e m e e n n e rv i e r y t e d e f i e n d a ” , d e s c u b r í q u e é l e ra q u i e n l e s i n c it a ba pa ra p e g a rm e y c o m e rs e m i b o ca d i l l o, l e pa rt í l a b o ca c o n u n a ba n q u et a, ¡PO R QUE C O N L A C O M IDA N O SE JUEGA!.

Jose Manuel Mu oz Ferrerañ

http :// lacanteradeandalucia .blogspot .com.es/

Page 16: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Cantigas de la Permacultura: Ciclar Energ aí

Ca n c ión o r ig i n a l: I m pe r i o E nt re s u rc o y s u rc o; R a z a Ob re ra

En el mundo natural , la contaminac i n no ex iste . Dentroó de un ecos istema, cada producto res idual es t i l en‘ ’ ú

alguna otra parte del s istema. Un buen dise o ut i l i za lasñ energ as naturales que entran en el s istema as comoí í aquel las que se producen localmente . El prop s ito de laó Permacultura no es solamente rec iclar y por lo tanto incrementar la energ a , s ino que tambi n cons idera elí é

capturarla , almacenarla y ut i l i zarla .

La energ a de nuestro solíY su flujo en el sistemaEs la base de la vida

En nuestro planeta TierraTodo en la naturalezaSe cicla no se desecha

La energ a de nuestro solíY su flujo en el sistemaEs la base de la vida

En nuestro planeta TierraTodo en la naturalezaSe cicla no se desecha

Un buen dise o utilizañEnerg as naturalesí

Que entran en el sistemaTambi n aquellas localeséNuestra misi n es cerraróLos ciclos de materiales

No es solamente reciclarY as la energ a aumentarí íSino que tambi n se estimaé

Capturar y almacenarY antes de que se degrade

Y se pierda utilizar

Continua>> >

…Y un saludo para la Red de Permacultura del Nororeste y pa toda la pe a de Troporiz-M n aoñ ó ç

Portugal compas!!!…

Sistemas que atrapan aguaEnerg as renovablesíReutilizar Reparar

Armar comercios localesReducir y reciclar

Y m s ciclos personalesá

Por el vater descargamosLos residuos corporales

Contaminando mar y aireY derrochando nutrientesQue podr amos compostaríCon nuestras benditas heces

En tu vida hay energ asíQue te mueven y afectanM s si no son recicladasáBasura y poluci n creanó

Mira antes de dar consejosCuando y como los empleas

Letra: Los Tremendos Permacultores del Norte

Para poder ESCUCHAR el permacorrido: P incha aquí

http : //tremendos .ark ipelagos .net/

Page 17: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Retrospectiva: Ana Vigueras

Ana Vigueras

http ://www.fl ickr .com/photos/paranoiasdelav ida

El Teorema de Tales

.

Entre dos bolsas estas

Armarse a uno mismo

Page 18: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

La Diabetes

L a d i a b et e s a pa re c e c u a n d o e l m e ca n i s m o pa ra t ra n s f o rm a r l a g l u co s a e n e n e rg ía y a n o f u n c i o n a co r re ct a m e nt e. L a i n s u l i n a, u n a h o rm o n a p rod u c i d a p o r e l pán c re a s, s e n e c e s it a pa ra c o nve rt i r l a g l u co s a e n e n e rg ía . S i e l pán c re a s n o p rod u c e s u f i c i e nt e i n s u l i n a, o s i e l c u e rp o n o p u e d e u s a r l a i n s u l i n a, l a d i a b et e s a pa re c e. Est o ca u s a u n o s n i ve l e s a n o rm a l m e nt e a lt o s d e g l u c o s a e n l a s a n g re, d a n d o l u g a r a u n a va ri e d a d d e s í nt o m a s. N i ve l e s a lt o s d e g l u c o s a d u ra nt e va ri o s año s p u ed e n d aña r d i st i nt a s pa rt e s d e l c u e rp o.

H a y d o s t i p o s d e d i a bet e s, d e t i p o 1 y d e t i p o 2. E n l a d i a b et e s d e t i p o 1 , n o rm a l m e nt e d i a g n o st i ca d a a nt e s d e l o s 40 año s d e ed a d, h a y u n a c o m p l et a o ca s i c o m p l et a a u s e n c i a d e i n s u l i n a, d e b i d o a l a d e st ru c c ión d e l a s cé l u l a s p rod u ct o ra s d e i n s u l i n a . El t ra t a m i e nt o d e i n s u l i n a e s e s e n c i a l pa ra s o b re v i v i r y e l t ra t a m i e nt o s e re a l i z a m ed i a nt e i n y e c c i o n e s d e i n s u l i n a y l a d i et a . E n l a d e t i p o 2, e l c u e rp o t od a v ía p rod u c e i n s u l i n a p e ro o n o s e p rod u c e s u f i c i e nt e o n o f u n c i o n a d e m a n e ra c o r re ct a . El t ra t a m i e nt o p u ed e s e r só l o a t ra vés d e l a d i et a o c o n pa st i l l a s y d i et a y a lg u n a s ve c e s t a m b ién c o n i n s u l i n a . E n e l pa s a d o l a d e t i p o 2 s e s u p u s o q u e a f e ct a ba s o l a m e nt e a p e rs o n a s d e más d e 40 año s, p e ro a h o ra e stá a f e ct a n d o i n c l u s o a g e nt e más j o ve n .

R e co m e n d a c i o n e s d i et ét i ca s

L a d i et a re c o m e n d a d a pa ra p e rs o n a s c o n d i a b et e s e s u n a d i et a s a n a, q u e e s l o q u e s e re co m i e n d a a t od o e l m u n d o. L o s re q u e ri m i e nt o s d i et ét i c o s p u e d e n va ri a r c o n l a ed a d, e l p e s o y e l n i ve l d e a ct i v i d a d. S u méd i c o d e ca b e c e ra l e p u ed e re m it i r a u n n ut r i c i o n i st a pa ra q u e l e a c o n s ej e e n s u ca s o e s p e c í f i c o.

L o s p u nt o s p r i n c i pa l e s a re co rd a r

• C o m a l a s co m i d a s h a b it u a l e s y a lgún t e nt e m p i é s i e s n e c e s a ri o

• I n c l u y a e n ca d a co m i d a a lgún a l i m e nt o ri c o e n a l m i dón

• El i j a a l i m e nt o s ri c o s e n f i b ra

• C o m a a d i a r i o m u ch a s f rut a s y ve rd u ra s

• Ev it e l a s g ra s a s s a t u ra d a s e h i d rog e n a d a s

• L i m it e e l a zúca r y a l i m e nt o s a z u ca ra d o s

• L i m it e l a s a l

• C o nt ro l e s u p e s o

Cont inuar el art iculo en este enlace . . .

Vegan Society

http : //vegetar ianismo.net

Page 19: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

La independencia se da con los a osñNo s i e m p re n o s va n a n e c e s it a r c o n t a nt o a fán

El l o s va n c re c i e n d o y pa s a n d o et a pa s

Ent re ri s a s d e a l e g r í a s y l l a nt o s d e d e s e n ca nt o

Po r l a p e l o t a p e rd i d a, p o r l a m a m i q u e t ra ba j a, p o r más pa rq u e p o r más m a m i o p o rq u e pa pá t ra ba j a……. .

S e e s cu r re y a s u i n fa n c i a

N o s q u e d a m o s o b s e rva n d o co m o pa s a n d e b e bés a n i ño s q u e j u e g a n t a nt o

Q u e pa re c e n n o t e n e r ca n s a n c i o e n s u c u e rp o t a n p e qu eño y t ra v i e s o……………. .

Y m i ra m o s a d m i ra d a s co m o a qu e l b e bé d e b ra z o s q u e n o n o s p odía m o s a l ej a r n i u n s e g u n d o d e s u v i st a, va j u g a n d o y e st a n d o ca d a día u n p o c o más l ej o s d e n o s o t ro s, y a n o s o m o s s u e x c l u s i va, y a n o d e p e n d e d e n o s o t ro s pa ra m o ve rs e o d e s p l a z a rs e, g a n a a ut o n o mía c o n ca d a d ía .

Ca n s a m u ch o l a d e p e n d e n c i a d e u n be bé d e s u m a d re?? Si , ca n s a m u ch o, p e ro s o n u n o s p o co s m e s e s d e e x c l u s i v i d a d, c o m o máx i m o e nt re 7 y 9 m e s e s cu a n d o e m p i ez a n a g a t e a r y c o n o c e r e l m u n d o, y d e p e n d e d e l o s e g u ra y cóm od a qu e t e n g a m o s l a ca s a pa ra e l p e q u eño e x p l o ra d o r n o t e n d re m o s a cc i d e nt e s n i s u st o s m i e nt ra s c o n o c e t od a l a ca s a p o r s u c u e nt a .

L a s o c i e d a d, l o s a m ig o s, l a s u e g ra, e l ve c i n o, e l p ed i a t ra, t od o s n o s d i c e n q u e l o s be bés a p e n a s s a l e n d e l ú t e ro m at e rn o d e b e n s e r i n d e p e n d i e nt e s y q u e n o l o d e be m o s “m a l a c o st u m b ra r ” y n o e s a s í , l a i n d e p e n d e n c i a e s u n a e s ca l e ra m u y l a rg a qu e d e b e s u b i r e l b e bé c o n ca l m a y d e vo lve rs e a l p e l d año a nt e ri o r d e s e r n e c e s a ri o h a c e r l o. Ta nt a p ri s a n o s l l e va a s e r a d u lt o s co n más o c o n m e n o s n e u ro s i s, v i ct i m a s d e l a fán a q u e h e m o s s i d o s o m et i d o s d e s d e e l m i s m o m o m e nt o d e n u e st ro n a c i m i e nt o c u a n d o n o s a r ra n ca n d e l o s b ra z o s d e l o ún i c o h a st a a h o ra pa ra n o s o t ro s c o n o c i d o: e l o l o r d e m a má, u n a m a má qu e s e g u i re m o s re c l a m a n d o y b u s ca n d o t od a l a v i d a s i n u e st ra s n e c e s i d a d e s d e c o nt a ct o, ca ri c i a s y m i ra d a s n o h a n s i d o l o s u f i c i e nt e pa ra c o pa r n u e st ra b i e n m e re c i d a cu o t a d e ca ri ño m at e rn o e n e l m u n d o.

S i , e s ca n s a d o y p u e d e h a c e rs e i n s o p o rt a b l e l a c ri a n z a d e u n o o más p e qu eño s s i n o t e n e m o s n o s o t ra s t a m b ién l a m i ra d a a m o ro s a y d e c o nt e n c ión pa ra p od e r s o b re l l e va r e s a h e rm o s a ca rg a c o m o l o e s a t ra ve s a r l a s n o c h e s y día s c o n u n b e bé e n b ra z o s q u e re c l a m a co n st a nt e m e nt e n u e st ra a t e n c i ón .

S i , p u e d e t o rn a rs e p e s a d o s i n o b u s ca m o s h e r ra m i e nt a s p e rs o n a l e s q u e n o s a y u d e n a s a n a r n u e st ro n i ño h e ri d o y l a st i m a d o pa ra n o p o s a r s o b re n u e st ro s p e qu eño s h i j o s l a s l e s i o n e s h e re d a d a s d e n u e st ro s pa d re s q u e a s u vez h e re d a ro n d e n u e st ro s a b u e l o s u n a m a n e ra pa t ri a rca l y m a ch i st a d e c ri a r: e l n i ño e n s u c u n a ca l l a d it o m i e nt ra s l a m uj e r a t i e n d e a l h o m b re, e s o s í b i e n b o n it a y s o n ri e nt e (aún e n p l e n o p u e rp e ri o).

A t od a s e s a s m a más qu e t i e n e n a h o ra m i s m o s u b e bé e n b ra z o s y q u e l a s re ba s a e l ca n s a n c i o, l a fa t ig a, l a s oj e ra s, e l d e s e s p e ro d e d ía s y m e s e s s i n d o rm i r, l e s d ig o q u e b i e n va l e l a cu o t a d e a m o r e n e x c l u s i va q u e l e d e m o s a n u e st ro s p e qu eño s, p o rq u e s i e s ve rd a d qu e n o e s u n a re c et a i n fa l i b l e, e s u n pa s o a m o ro s o pa ra l l e va r l o s a c o n o c e r e l s e n d e ro d e l a v i d a d e u n a m a n e ra d if e re nt e y q u e l e s e n s eña qu e t od o s e r h u m a n o y a n i m a l q u e h a b it a e l m u n d o m e re c e s e r t ra t a d o c o n a m o r, re s p et o, pa c i e n c i a y ca ri ño, e s o m i s m o qu e l e d i m o s e n s u s p ri m e ro s m e s e s d e v i d a p e s e a n u e st ro ca n s a n c i o y m i ra d a s d e d e s a p ro ba c ión . C u a n d o s u b e bé s e a u n n i ño g ra n d e c it o y l e s rod e e co n s u s b ra z o s y l e s d ig a : m a m i t e a m o o c u a n d o u st e d e s e stén e n ca m a co n u n m a l e st a r y e l l o s e nt i e n d a n qu e m a m i n o e stá d i s p o n ib l e p o r a h o ra ( l o e nt i e n d e n c o n l a e d a d y re g re s a rán l a e m pa t í a y ca ri ño q u e s e l e s h a d a d o), e nt o n c e s n o s q u e d a p o r d e nt ro e l b u e n s a b o r d e h a b e r t e n i d o l a pa c i e n c i a y l a i nf i n it a s a b i d u r í a pa ra t ra n s it a r l a m a t e rn i d a d d a n d o a n u e st ro p e qu eño l o m ej o r d e n o s o t ra s, a s í n o l o h a y a m o s t e n i d o.

Janeth Iv imas // La Crianza con Apego es mi Forma de Cambiar el Mundo.

Page 20: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Cantos al Viento

R et a n d o a l D e s a l i e nt o

¿Qué p od r í a m o s d e c i ro s

e n t a n só l o

u n p uña d o d e p o e m a s,

a m ig a b l e m e nt e a cuña d o s,

e n l a f ra t e rn a l re s p i ra c i ón d e l a h e rm o s u ra?.

Pa l a b ra s q u e b ri n ca n

re s u e lt a m e nt e s o l a s,

re s u e lt a m e nt e l i b re s,

pa ra d a ro s,

e l f ru t a l l a t i d o d e l g ra n a d o,

d e c i d i d a s e s p ig a s a m a ri l l a s,

e s l a b o n e s q u e e s l a b o n a n

l a t e rn u ra, d e s a g ig a nt a n d o:

Es p e ra s, e sté ri l e s pa s i l l o s, a g o b i o s o p ri m i d o s.

S i a h o ra,

pa l p it a e x p e ct a nt e e l n i ño,

q u e red ib u j a l e nt a m e nt e,

a l e g re m e nt e s u s o n ri s a,

a l a s o m a rs e a l s o b re c og i d o

ve nt a n a l d e l a p o e s í a .

¿Qué p od r í a m o s d e c i ro s,

s i i nv i s i b l e s ret a m o s

a l h u m a n o d e s a l i e nt o,

e n t a n só l o

u n p uña d o d e p o e m a s?.

Poema publ icado tambien en: www.ar iadna-web.org

Ana Santael la

http : //andaluc ia .cc/v iva/mujer

Al a s d e c e n i z a

C u a n d o l a n o st a lg i a f l u y e d e m i p e c h o

c o n a n h e l o d e s b o rd a d o,

p re g u nt o p o r t i

t e p ro cu ro e n e l a i re,

e n e l t i e m p o, e n l a n i e b l a

e n l a l í v i d a voz a nt e ri o r a m i i n fa n c i a

A ve c e s m e ca l m o y m i bo ca d e s ca n s a,

m a s l u e g o a l i n st a nt e

m i s e r a l c o m p l et o p re g u nt a p o r t i

p o r t u s a l a s d e b ri s a,

t u s c l a ra s p u p i l a s, t u s o m b ra d e e st re l l a s

t u i nf i n it a a u s e n c i a .

Y t e s u eño e n l a a l b u ra,

t e b u s c o e n l a s e n d a i m p o s i b l e d e l t i e m p o

e n l a co pa d e v i n o, e n l a ra c i ón d e pa n

e n e l re m o t o b ro ca l d e l a m e m o ri a

Pe ro n o h a l l o c o n s u e l o a e st a bús qu e d a a c i a g a .

Ta n só l o u n a ra c h a d e v i e nt o m u rm u ra

qu e y a f o rm a s pa rt e d e l a l u z y e l s i l e n c i o,

q u e t u s a l a s d e a i re s e t o rn a ro n c e n i z a,

q u e t u c u e rp o d e t rig o

a l i m e nt a l a t i e r ra d e l a f ra t e rn i d a d.

Eladiohttp : //www.vetur ia .blogspot .com.es/

Page 21: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Recetario Defensa Animal: Bocadillo de la Huerta

I n g re d i e nt e s:

• be re nj e n a• ca l a ba c ín • 2 ch a m p iño n e s • h a ba s t i e rn a s • 1 t o m a t e m u y m a d u ro • s a l • a c e it e d e o l i va • pa n

Pre pa ra c ión :

L a va r y co rt a r l o n g it u d i n a l m e nt e y e n lám i n a s f i n a s e l ca l a ba c ín, l a be re nj e n a y l o s c h a m p iño n e s, f re í r l o s j u nt o c o n l a s h a ba s o h a c e r l o s a l a p l a n c h a c o n u n p o c o d e a c e it e y u n a p i z ca d e s a l , re st re g a r e l t o m a t e pa rt i d o p o r l a m it a d e n e l pa n y aña d i r l e l o s d e más i n g red i e nt e s y u n c h o r r it o d e a c e it e d e o l i va c ru d o.

Sab as que .? :¿ í La berenjena es una hortaliza que se ha de consumir cocinada (nunca cruda), para evitar las sustancias t xicas que contiene. Se puede salar antes de su cocci n para eliminar su contenido en jugos amargos,ó ó reducir su humedad y conseguir una pulpa m s densa que absorba menos aceite durante su preparaci n.á ó

C rol Pinoá

www.defensaanimal .org

Page 22: Revista Digital Brotes (Germinal 17)

Edición, Diseño y Maquetación: RCVicent

Alojamiento Web: UbuntuOne

Amigas Colaboradoras: Belén Calderón, Antonio Manuel, Carlos Areces, Hashim, Mario Oneras, Juan Kalvellido, J.M. Muñoz Ferrera, Miguel Jara, Seli,, Jesús Armesto, Marisa Fernández, Antonio Urdiales, Ana Santaella, Carlos M. Requejo, Graciela Giráldez, Carlos Oroz, César Lesma, Laura Mascaró, Ildefonso López, Elena Torres ...

Suscr bete gratui tamente o colabora escr ib i ndonosí é a: brotes .rev istadig i tal@gmai l .com

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