Campo VivoUNIÓN DE GANADEROS Y AGRICULTORES MONTAÑESES. JUNIO 2011. Nº 1

importAntes AVAncesen el sector lÁcteo

lAs principAleslAs principAlesgrAndes superFiciesgrAndes superFicies

suben HAstA 3suben HAstA 3cÉntimos el preciocÉntimos el precio

de lAs lecHes dede lAs lecHes demArcA blAncAmArcA blAncA

AprobAdo el AprobAdo el proyecto de ley deproyecto de ley de

titulAridAdtitulAridAdcompArtidAcompArtidA de lAsde lAs

explotAcionesexplotAcionesAgrAriAsAgrAriAs

La llamada “crisis bacteriana”,por nombrarla de algunaforma, parece no tener fin.

Tanto productores como consumi-dores vemos como cada día quepasa, nos cuentan una nueva ver-sión de los hechos relacionada conesta noticia, llegando hasta elpunto de pensar “y será verdad omañana nos vendrán con otra his-toria”.Lo cierto es que es complicado lle-nar este espacio teniendo en cuentaque mañana podría cambiar, sobretodo porque, de ser así, podríamos

estar calumniando un sector que nolo merece. Bien sabemos por lo quehan tenido que pasar los agriculto-res españoles hasta que se desmin-tió que viniese de este país y quepor mucho que se empeñen en quehabrá una compensación, no creoque exista dinero que pueda pagarla incertidumbre de estas gentes yla pérdida de prestigio hacia nues-tro sector primario.

En estos momentos, el Ministerioestá realizando campañas publici-tarias para sensibilizar a las perso-nas y fomentar el consumo de hor-talizas, en especial el pepino. Noobstante, el sector ha quedado tanafectado, que también pide que seincluyan las frutas dentro de estosespacios de publicidad. La unión europea ha presupuesta-do 210 millones de euros en ayudas,a repartir entre los 27 estadosmiembros, un dinero que se consi-dera insuficiente.Tras una reunión ,mantenida con laministra donde se presentaba elpaquete a ayudas y demás accio-nes, COAG consideró que "un presu-puesto dedicado a cada país demanera separada y no circunscritaexclusivamente a cinco productos,sino a la diversificación de la pro-ducción" española. López aseguraque "lo importante es restablecer lanormalización y la confianza de losconsumidores" y que los recursoscomunitarios lleguen a los produc-tores "cuanto antes".

b r e v e s

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lAs AyudAs y lAs cAmpAñAspublicitAriAs son insuFicien-tes pArA los dAños cAusAdos

por lA “crisis bActeriAnA”

Europapodría pasar

hambre

"las políticas agrícolas de Europanos impiden adaptarnos alcambio climático y son malaspara la biodiversidad.Así lo afir-ma el estudio de MichelPimbert, del InstitutoInternacional para el Ambientey el Desarrollo.“La libertad de las y los produc-tores para elegir las semillas,desarrollar variedades mejora-das de cosechas y tener unaagricultura con rica biodiversi-dad será fundamental para larespuesta de Europa al cambioclimático", subrayó.Asimismo señala que La PolíticaAgrícola Común (PAC) de la UEes un éxito pero sólo en hacerdinero para las corporaciones yen la producción de grandescantidades de alimentos a uncosto de enormes emisiones decarbono, contaminación, degra-dación de las tierras y reduccióndel número de agricultores.

coAg repArtió 40.000kilos de VerdurAs y

HortAliZAsen mAdrid

el secretArio generAlde coAg, miguel lópeZ,

HA estimAdo en 350millones de euros lAs

pÉrdidAs que por elmomento ArrAstrA el

sector por lA “crisis delA bActeriA de

HAmburgo”.

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b r e v e s

de crisis en crisis

De nuevo saltan todas las alarmas. El sistemaagroalimentario que hemos construido cadavez da más señales de su incongruencia con-

virtiéndose a veces en altamente peligroso para lasalud. ¿Por qué los alimentos que son fuente de viday salud se han convertido en un problema de seguri-dad alimentaria? Las vacas locas, las dioxinas de lospiensos para el ganado, las hortalizas…Lo cierto es que en cada golpe, los consumidores aveces pagan con su vida. Para los ganaderos y agri-cultores supone gravísimas ruinas económicas que losresponsables al final se niegan a asumir. Alemania noquiere pagar y la demanda de COAG en la crisis delas vacas locas no fue favorable a los ganaderos.El recorrido de este modelo se va agotando. Al final,la razón se impondrá sobre el capital, y las produc-ciones frescas, los mercados cercanos, la producciónfamiliar de alimentos y su elaboración artesanal vol-verán a ser la forma natural y cultural (la nuestra es

excelente) que cada pueblo o región tendrá de ali-mentarse. En definitiva la SOBERANIA ALIMENTARIA, únicaforma de garantizar la vida, la salud, y la alimenta-ción de los pueblos.

“Al final, la razón se impondrá

sobre el capital, y las produccionesfrescas, los mercados cercanos, la pro-ducción familiar de alimentos y su ela-boración artesanal volverán a ser laforma natural y culturalque cada pue-blo o región tendrá de alimentarse

eva sañudo gómezresponsable de prensa deugAm-coAg

Les presentamos “campoVivo”. Se trata de unanueva revista, editada por

UGAM-COAG, que representa unpaso hacia delante en la comuni-cación con nuestros asociados, asícomo todo el conjunto de gana-deros y demás personas sensibili-zadas con el sector agrícola.Nuestra idea es adaptarnos a lasnuevas exigencias de nuestros lec-tores, con un formato más atracti-vo y vistoso y al mismo tiempo,

con un carácter más crítico y cer-cano a nuestros ganaderos y agri-cultores. Todo ello, reflejado deforma clara y concisa, expresandolas ideas clave y “yendo al grano”.De esta forma, cada página seráuna especie de extracto o esque-ma informativo, dando la canti-dad máxima de información.Anteriormente, con el periódico“UGAM-COAG en el Campo” nosacercamos a la vida de muchosproductores que contaban unpoco de su vida y su trabajo en elcampo. También, en innumera-bles ocasiones, recogimos sus recla-maciones y peticiones.

Ahora, con “campo Vivo”, nosponemos de nuevo a su disposi-ción para que nos transmitan susquejas, pero también sus proyec-tos, inquietudes y experiencias enel ámbito agrario. Todo estoayuda a enriquecer nuestra revis-ta, convirtiéndola en un foroabierto a todo lo relacionado conla vida de los trabajadores delcampo.De ahí su nombre, “campoVivo”, pues mientras queden per-sonas que sepan valorar el traba-jo de quienes cuidan la tierra, pro-duciendo alimentos para la socie-dad, habrá vida en el medio rural.

Una nueva revista para un nuevo tiempo

Santander y Carranza fueronescenarios de las últimas jor-nadas estatales de COAG del

sector lácteo denominadas "El sec-tor lácteo en el ojo del huracán;retos y oportunidades",, celebradaslos días 28 y 29 de abril respectiva-mente.Estuvo presente el Secretario deEstado del Ministerio de MedioRural de Medio Ambiente yMarino, Eduardo Tamarit, quienrecogió las distintas inquietudes delos ganaderos, que se resumieronen:1. primas de volumen, sobrelas que se declaran en contraal considerarse dañinas parala producción.2. cuotas: su mantenimientopara ejercer un sistema decontrol de la producción deleche.3. precio base para el litro deleche que cubra los costes deproducción, en base a los índi-ces de tendencia de mercadoque están siendo desarrolladosactualmente por la inlAc.Tamarit se comprometió a trasla-dar estas reivindicaciones a laMinistra Aguilar para ser estudia-dos. Las jornadas también contaron conlas intervenciones de miembros dela Comisión Ejecutiva de COAG,como el secretario general deUGAM, Gaspar Anabitarte, quien

expuso la situación actual del sec-tor lácteo a nivel estatal.

un contrato más justo para elganaderoAnabitarte habló de las deficien-cias del contrato Homologadode la leche de Vaca, propuestopor el Ministerio, en primer lugar,por su obligatoriedad. “Mientras losinstrumentos de negociación noestén totalmente preparados, nopodremos luchar de igual a igualcon la industria y la distribución.Nos encontraríamos en una situa-ción de debilidad”. Por otro lado,

Anabitarte se mostró de acuerdocon que las organizacionesAgrarias y la interprofesionalfueran quienes negocien losprecios de la leche en el con-trato, por lo tanto, no ve necesa-ria la creación de OPS uOrganizaciones de Productores. Eneste sentido, Anabitarte habló delcaso de Francia, donde ya estánaprobados los contratos obligato-rios. “A pesar de estar más avanza-dos que nosotros en materia deleche, sus cláusulas son bastanteabusivas”. De hecho, la empresaLáctalis, que controla el 30% de la

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Andoni Garcia, responsable de economía agraria de COAG; Dolores Gorostiaga, vicepre-sidenta de Cantabria; Rosario Arredondo, miembro de la ejecutiva de COAG; EduardoTamarit, Secretario General del MARM y Gaspar Anabitarte, secretario general deUGAM-COAG

JornAdAs estAtAles del sector lÁcteo de coAg- santander y carranza- 28 y 29 de abril

gAnAderos deFienden el mAntenimiento delAs cuotAs lecHerAs Frente Al ministerio

el secretario de estado del ministerio de medio rural de medio Ambiente y marino,eduardo tamarit se comprometió a trasladar a la ministra las peticiones de losganaderos representados por coAg

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discrepAnciAsentre los

pArlAmentAriosen mAteriA de

lecHe

en consecuencia, se esti-ma que hasta final de

año no se presentará eltexto definitivo que regi-rá los contratos homolo-

gados de la leche enespaña

El Parlamento Europeo presentó elpasado 25 de mayo un total unas 30enmiendas en materia de leche. Sinembargo, las discrepancias de tipopolítico entre los parlamentarios hicie-ron imposible proceder a la votaciónde las mismas. La consecuencia directaes que todo el proceso para procedera la aprobación del Reglamento seretrasa y se estima que hasta final deaño no se presentará el texto definiti-vo.

retraso en la normativa españolaSegún ha comunicado el Ministerio, lanormativa a nivel de España estásupeditada a la publicación de mane-ra definitiva del Paquete Leche en laUE. Por lo tanto se retrasa también demanera colateral la aprobación detodo el tema de los contratos homolo-gados de la leche que vienen contem-plados en el RD 460/2011 recientemen-te publicado. De la misma forma seretrasa la formación de los OPS(repre-sentantes de los ganaderos de leche ala hora de negociar los precios queaparecen en el contrato).

producción de leche enFrancia, tiene como normaque si un ganadero quierepasar su explotación a unjoven debe solicitarlo primero ala empresa. Por ello, el sindica-to ganadero francés, confede-ration paysanne, recomienda alos productores que no firmenlos contratos.

no a las primas de volu-menPor otro lado, el secretariogeneral de UGAM-COAG semostró en desacuerdo conlas primas de volumen, yaque éstas han contribuido a ladesaparición de los ganaderosde leche.

Jornada en carranzaPor su parte, el responsable deEconomía Agraria de COAG,Andoni García, en la jornada

que tuvo lugar en Carranza,habló de la Integración delRégimen Agrario en RégimenGeneral de la Seguridad Social.En lo referente al sector lácteoinformó de las propuestas deEHNE Vizcaya (organizaciónque participa en COAG) paraintentar mantener el mayornúmero de explotaciones suregión, así como un análisis delas causas que han llevado aesa situación. Estas medidas,bien podrían extrapolarse aCantabria. Entre ellas desta-can:•Apoyo a nuevas vías detransformación y comercia-lización.• Estudio de la viabilidadde las explotaciones ymejora de la rentabilidaden base a recursos propios.•Ayudas a la producciónpropia de forrajes.

ugAm-coAg nove necesaria lacreación de ops

u organizacionesde productores

p u b l i c i d a d

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AVAnces importAntes- reuniones entre plataforma de la leche,administración y distribución

el consejero de desarrollo rural y los miembros de la plataforma de la leche (Juan carlos pérez)

lAs principAles grAndes superFicies suben HAstA 3 cÉntimos el precio de lAs

lecHes de mArcA blAncASe seguirá luchando hasta hacer factible las subidas de precio también en origen

Durante y después de las con-centraciones llevadas a cabopor los ganaderos de leche en

distintos centros comerciales de laregión, Plataforma de la Leche,Consejería de Desarrollo Rural y dis-tribución se han reunido en variasocasiones para llegar a un acuerdojusto para todos los implicados.en la primera ronda de nego-ciaciones, se logró que las gran-des superficies dejaran de usarla leche como producto reclamoy como oferta. Tras 2 meses, loshipermercados siguen cumpliendocon su compromiso.Posteriormente, la administración(con un papel de mediador) se reu-nió con (ANGED) AsociaciónNacional de Grandes Empresas deDistribución y que engloba entreotras entidades Carrefour, Hipercor,Eroski y Alcampo. Esta Organizaciónalega que las industrias lácteas lesofertan un precio por la leche y queel precio final en los lineales va enbeneficio del consumidor.

Sin embargo, cedió para subir susleches más baratas por encimade los 0,50 €/litro. De hecho, laPlataforma de la Leche ve aCarrefour como la marca blancacon el precio más representativo,que en estos momentos está a0,51€/litro, tras una subida de 3ct./ litro.Por su parte, mercadona se hacomprometido a no usar la lechecomo producto reclamo y con susindustriales de no bajar la lecheen el mercado por debajo de0,53 €/litro. Recordamos que unaempresa cántabra abastece a sumarca blanca.

Con el fin de controlar los precios enla cadena de distribución, la conse-jería de medio rural está reali-zando un control por todos lossupermercados de la región. setrata de un análisis extraoficialno sólo de la leche, sino de todos losproductos lácteos. Según se habíaobservado, hasta hace pocos días,

Lidel y DIA, con sus respectivas indus-trias proveedoras, suministraban deleche por debajo de 0,50€/litro. Noobstante, se ha anunciado que reali-zarán las subidas pertinentes.De acuerdo con las declaraciones deIsmael Esparza, director deGanadería del Gobierno deCantabria, a parte del control deprecios, también se ha revisado lacalidad de las productos lácteos, loque ha demostrado que todos seencuentran en perfecto estado parasu consumo. Estos datos, al serextraoficiales y al comprobarse quecumplen la legislación, no puedenhacerse públicos. Sin embargo, “encaso de no ser así, se les mandaría unaviso desde la Administración”,comenta Esparza.Después de este avance, los miem-bros de la Plataforma de la leche,donde interviene UGAM-COAG,seguirán luchando para que lassubidas se hagan factibles tam-bién en los precios de la leche enorigen.

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miguel Ángel palacio, que preside la Asociación europea de regiones de montaña, junto con los reopresentantes de lasorganizaciones Agraias de cantabria

El presidente de la AsociaciónEuropea de Regiones deMontaña (AEM) y presidente

del Parlamento de Cantabria,Miguel Ángel Palacio, se reuniórecientemente con los representan-tes de las cuatro OrganizacionesAgrarias cántabras. En representa-ción de UGAM-COAG acudió susecretario general GasparAnabitarte.

presentación de AemEl motivo de la reunión fue la pre-sentación de AEM, lo que represen-ta y su política a llevar a cabo en elperíodo 2013-2020. Según comuni-có Palacio a las OPAs, esta asocia-ción representa a 12.000 municipiosde 10 países europeos (España,

Francia, Italia, Polonia, Portugal,Bulgaria, Eslovaquia, Grecia yRumanía).

Atención especial a las zonasde montañaSu pretensión es que la actividadeconómica se pueda seguir desarro-llando en las zonas de montaña yque las normativas europeas ten-gan en cuenta las características deestos territorios con el fin de que sepuedan incorporar a la creación deempleo, al fomento de la actividadeconómica y a que las montañassean espacios ocupados. SegúnPalacio, “AEM necesita dar a cono-cer este asunto porque en la libera-lización de los mercados y en unpanorama de pura competencia,

los territorios europeos de montañasiguen necesitando un trato espe-cial”.

de cara a la política AgrariacomunitariaEn lo quer se refiere al nuevo perio-do de la PAC, el presidente de AEMconsidera que Los criterios para laconcesión de subvenciones, ayudase inversiones para las zonas demontaña se establecen ahora. Estees el momento de influir, demandary convencer para que estas norma-tivas sean favorables a los territoriosde montaña y conseguir que seanzonas vivas que fomentan elempleo y que sigan siendo, como enel caso de Cantabria, representati-vos de nuestra región.

ugAm-coAg Acude A unA reunión con lAAsociAción europeA de regiones de montAñA

Miguel Ángel Palacio, presidente del Parlamento de Cantabria y quienpreside esta asociación, trasladó a las OPAs su pretensión por que las zonas

de montaña sigan en contínuo desarrollo

c o m u n i c a c i ó n i n t e r n a

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ugAm-coAg afirma que la crisis

interna la resolverán los

afiliados democráticamente

la ejecutiva de ugAm-coAg compareció ante losmedios de comunicación para informar de la crisisinterna del sindicato, surgida 40 días después de

la celebración del congreso de ugAm el 17 dediciembre 2010

gaspar Anabitarte , secretario generalde ugAm-coAg

“Estaba en peligro el modelo sindical y de deci-sión de UGAM”“Voy a ser implacable con la transparencia y lalimpieza del sindicato”“UGAM no podía estar en manos de un geren-te, como ocurre en otras organizaciones. Tenemos que mandar losganaderos”“El sindicato va a salir fortalecido de esta crisis interna”

Alejandro mazorra, anterior secretariogeneral de ugAm-coAg

“Estoy al 100% con Gaspar y la nuevaEjecutiva”“La situación interna de la anterior Ejecutivaimpedía dar los pasos necesarios para norma-lizar la gestión de UGAM”“Mi objetivo era hacer una transición con nor-malidad para que la nueva Ejecutiva tomase las decisiones opor-tunas”

Miembros de la ejecutiva regionalmás el Secretario General de UGAM-COAG, todos ellos ganaderos, com-parecieron en rueda de prensa paraexplicar el conflicto interno de laOrganización Agraria.En la rueda de prensa aunque sinparticipar en ella desde la mesa,estuvo presente Alejandro Mazorra,el anterior Secretario General, queha querido expresar de esta manerasu apoyo a la actual ejecutiva y alSecretario General.

el cese del gerente desencadenala crisisEl desencadenante de la actual crisisde UGAM-COAG, fue la decisiónadoptada por la nueva Ejectutiva,de cesar al gerente del sindicatoganadero mes y medio después delCongreso Regional. Ya en la anterioretapa se habían detectado anomalí-as que no pudieron ser contrastadaspor la actitud obstruccionista delgerente cesado. Se hicieron intentospor auditar la economía y gestión deUGAM, pero no se pudo concretar.La propia situación interna de laEjecutiva anterior dificultaba poderavanzar y se estimó más oportunohacer una transición normalizada yaclararlo en la nueva etapa tras elCongreso, celebrado el 17 de diciem-bre del 2010.El Secretario General y la nuevaEjecutiva asumen su responsabilidady trata de poner en orden las cosas.Es competencia de la Ejecutiva todolo relacionado con la contrataciónlaboral, cese,…del equipo técnico deUGAM, incluido el gerente. La acti-tud negativa y obstruccionista delgerente, lleva a una pérdida de con-fianza, que culmina en el cese decidi-do por la Ejecutiva. Constata ade-más la Ejecutiva la clara intencióndel gerente y los pasos dados por élen esa línea, de adueñarse del controly el poder de la organización, algointolerable en una organización quedeben dirigir las ganaderos.

Tras el cese del gerente se produceuna crisis entre dos órganos deUGAM: la Ejecutiva y la mayoría delConsejo Regional. La mayoría delConsejo Regional no está de acuerdocon dicha decisión. Esto A pesar deque la nueva Ejecutiva y elSecretario General salen a propuestadel nuevo Consejo Regional y fueratificada por unanimidad en elCongreso de diciembre. Asimismo, elConsejo Regional está formado porrepresentantes de las asambleaszonales del sindicato.

se detectan graves irregulari-dades en la gestiónEl primer informe de la empresaauditora contratada por la nuevaEjecutiva, constata entre otras, gra-ves deficiencias, de las que podemosdestacar:-Inexistencia de cuentas anuales dela organización, balance (activo ypasivo), cuenta de pérdidas yganancias, cambios en el patrimonioneto,..-Contingencias fiscales que afectanal IVA, IRPF e Impuesto de socieda-des.-Incumplimiento de la normativasobre facturación.-No ha existido custodia adecuadade la documentación: códigos, clavesy firmas autorizadas.-Existencia de cursos que se han pre-sentado como realizados y cuya rea-lización no ha existido.A modo de ejemplo significativo, enrelación en concreto a la justificaciónde cursos de formación no realizadosy cobrados, el montante asciende a185.000 euros. La Ejecutiva deUGAM-COAG, decidió devolverinmediatamente dicha cantidad yasí lo hizo a nuestra organizaciónnacional, COAG, que ha hecho lasgestiones oportunas para su devolu-ción a la administración central. Conla información disponible hasta lafecha se constatan por tanto porauditores externos graves irregulari-

dades en la gestión. En estos momen-tos está abierta la vía judicial, queUGAM va a utilizar para defendersus intereses como organización.

la salida de la crisis entre órga-nos de ugAm la decidirán losafiliadosLa Ejecutiva y el Secretario General,fueron propuestos por el ConsejoRegional. El Congreso (donde partici-paron los socios de la organización)los ratificó por unanimidad. ElConsejo Regional fue elegido por lasasambleas de zona. Es decir losganaderos afiliados han elegido a susórganos y serán ellos los que resuel-van la crisis. Es clara la intención dela Ejecutiva de UGAM de iniciar elproceso de abajo arriba, para culmi-nar con un nuevo Congreso. Es decirlos ganaderos volverán a elegir unnuevo Consejo Regional, una nuevaEjecutiva y un nuevo SecretarioGeneral.En relación a las fechas para llevar acabo dicho proceso, la Ejecutiva,quiere buscar las más adecuadaspara facilitar la participación y eldebate. Hay que continuar dandorespuesta al día a día de la proble-mática ganadera y de los serviciosdel sindicato. Y también influirá endicha decisión el devenir de los temasjurídicos, que pueden afectar a laorganización.

Apoyo nacional de coAg y nor-malidad en el día a día del sin-dicatoEn todo este proceso la COAG anivel nacional está apoyando activa-mente a la Ejecutiva de UGAM. Porotro lado la Ejecutiva constata unasituación de normalidad en la diná-mica cotidiana del sindicato, con lasmovilizaciones unitarias recientes, enla prestación de los servicios, no se hadado de baja ningún afiliado e inclu-so hay nuevas afiliaciones, las asam-bleas con los afiliados, salvo algunaexcepción se están desarrollando con

absoluta normalidad,……Es decir elsindicato sigue funcionando a todoslos niveles.

Y en esta línea una de las prioridadesestá siendo que el equipo técnicocontinúe con sus tareas, sin verse sal-picado por esta situación. Son unapierda angular de la organización.UGAM es lo que es también gracias aellos. Su función es trabajar con efi-cacia, atender a los ganaderos ycolaborar con la Ejecutiva en el ejer-cicio de sus responsabilidades.

c o m u n i c a c i ó n i n t e r n a

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c o m u n i c a c i ó n i n t e r n a

pedro nAldA, nueVocoordinAdor de

ugAm-coAg

Pedro Nalda es licenciado enCiencias Económicas yEmpresariales. Currículum:• Dirección General de Pesca dela Comisión Europa, en el depar-tamento de acuerdos internacio-nales.• Director de Desarrollo yRelaciones Internacionales delGrupo de Sociedades deDesarrollo Industrias en SEPI.• Director General de AsuntosEuropeos del Gobierno deCantabria.• Consejero de Industria, Trabajoy Desarrollo Tecnológico.• Delegado del Gobierno

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coAg ApuestA por unA pAc que Apoye Al gAnAdero en ActiVo y A lAs producciones sostenibles

La PAC viene a ser “una políti-ca de precios y en constanterevisión para garantizar el

suministro de alimentos a preciosrazonables” . Así la describeEsperanza Orellana, del gabinetede la ministra de Medio Ambiente,Medio Rural y Marino. Por lo tantoafirma que “nuncA Fue posi-ble negociAr lA pAc AespAldAs del presupuestoni negociAr el presu-puesto A espAldAs de lApAc”.Durante la jornada estatal deCOAG del sector cárnico celebradaen Potes, Orellana explicó a losganaderos asistentes el razona-miento del Ministerio de por qué esnecesaria una reforma. Lo divideen 3 bloques:

retos económicos • Seguridad alimentaria • Variabilidad de los precios

• Crisis económica

retos ambientales • Emisiones de gases de efectoinvernadero • Degradación de los suelos • Calidad del agua y del aire • Hábitats y biodiversidad

retos territoriales • Vitalidad de las zonas rurales • Diversidad de la agricultura de laUE

datos importantesLa importancia de la agricultura enel territorio de la Unión Europea sepone de manifiesto a través de lossiguientes datos, (entre otros):• Existen 13,7 millones de explo-taciones agrícolas (el 70 % conmenos de 5 ha).• El sector agroalimentario empleaa 17,5 millones de personas (el7,7 % del empleo total).

s e c t o r c á r n i c o s e c t o r c á r n i c o

Campo Vivo 13

«contamos con nuestro propiomatadero porque así lo

demandaron las personasconsumidoras»

lisA HoFer, GANADERA DE CARNE ECOLóGICA AUSTRíACA

Lisa Hofer alimenta a sus vacas con supropio pasto y cereal, sacrifica en supropio matadero, hace el despiece y los

paquetes de carne y vende directamente ensu explotación. Se dedica a la ganaderíaecológica desde hace 25 años y tiene junto asu marido una decena de vacas y crías delas razas Fleckvieh y limusin. Cuentan con20 hectáreas (7 de centeno y el resto depasto). Un profesional efectúa el sacrificio yellos hacen el despiece y preparan lospaquetes, que luego venden directamenteen su propia explotación. Tienen la carnevendida cuando el animal está vivo. Partede la carne es transformada en chorizos porun vecino con licencia para ello. Sacrificanentre 8 y 10 animales al año y también per-miten que otras personas campesinas pue-dan hacerlo.

-¿por quÉ y cómo Hicisteis Vuestro propio

mAtAdero?Hacemos matanza en nuestro desde 1992 yen 2001 renovamos las instalaciones, con-tando con más espacio y más altura parapoder sacrficar animales más grandes ycon un espacio frigorífico adecuado. Lademanda partió de las personas consumi-doras, que formaron parte del movimien-to del año 68 y querían una alimentaciónmás saludable para sus familias. Ademáscoincidió con la crisis de la BSE al inicio dela década de los 90 del siglo pasado.Confiaban en nuestra explotación y poreso querían nuestra carne. Al principio,muchas personas en el pueblo pensabanque este modelo no iba a funcionar, perole echamos coraje y lo cierto es que funcio-na.

-¿os costó mucHo el mAtAdero?Para la construcción del matadero en 2001tuvimos que invertir alrededor de 15.000euros, pero mereció la pena, porque losinviernos allá son muy fríos y era necesariocontar con un espacio funcional.

-¿es HAbituAl que lAs personAs gAnAderAs

tengAn sus propios mAtAderos en AustriA?Las leyes, tanto nacionales como europe-as, nos permiten contar con este tipo deinstalaciones, pero no es habitual que lasy los ganaderos cuenten con sus propiosmataderos.

No obstante, en el pasado muchas car-nicerías dejaron de matar y entonces loscampesinos empezaron a organizarse yconstruyeron sus propios mataderos.

peticiones del sectorLas peticiones por parte del sector sepueden resumir en:• Ayudas directas: distribución y legi-timidad al agricultor activo; limites porexplotación pero teniendo en cuenta elempleo• El correcto funcionamiento de lacadena alimentaria, con el fin de quetodas als partes se lleven lo que lescorresponde, en especial el sector pro-ductor que se ve en clara desventaja conrespecto al resto.• desarrollo rural: en búsqueda de unclaro valor añadido, sobre todo a lasproducciones de carácter sostenible.

invitada a la jornada- experiencia en Austria

evolución de las ayudas a bovino(1) ENTRADA EN VIGOR DEL RÉGIMEN DE PAGO ÚNICO(2) REFORMA DEL CHEQUEO MÉDICO DE LA PAC

o p i n i ó n

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sin soberaníaAlimentaria,no hay

seguridad alimentariamarta g. rivera Ferre. consejo editorial

Si bien este artículo no pretende cuestionar la

eficacia de las políticas y prácticas reglamen-

tadas para asegurar la salubridad de los ali-

mentos, sí que quiere plantear algunas ideas que

destapan la aleatoriedad de algunas de ellas, así

como reflexionar sobre las consecuencias sociales

de las mismas en términos de poder, quién gana y

quién pierde. Hay que desenmascarar aquellas

situaciones en las que los argumentos esgrimidos a

favor de la seguridad de los alimentos, además de

no atacar las verdaderas causas, son un ataque

frontal a nuestra soberanía alimentaria.

Cada vez que nos llevamos un alimento a la boca ¿estamos corriendo ungrave riesgo para la salud? Esta frase, que nos puede parecer exagerada,hoy día muchas veces es una realidad. Muchas son las causas en las que unalimento, en lugar de ser fuente de salud, es fuente de enfermedad. La industria, en ocasiones, para abaratar costes, añade sustancias prohibi-das (melamina en leche infantil) o dudosas pero inexplicablemente noprohibidas (aceites industriales en pienso animal, origen de las dioxinas).

lAmentAblemente,Hoy primA en

mucHos cAsos elbeneFicio

económico que lAseguridAd

AlimentAriA

o p i n i ó n o p i n i ó n

Campo Vivo 15

También se dan casos donde los alimentosestén contaminados con agentes bacte-rianos, víricos o fúngicos. Por último, exis-ten otras vías a través de los cuales los ali-mentos pueden afectar a nuestra salud yque todavía están en discusión, como sonlos alimentos modificados genéticamenteo la nanotecnología aplicada a los ali-mentos.

grAn riesgo, lA globAliZA-ciónExisten varias y diversas causas que favo-recen la inseguridad alimentaria y el queésta tenga hoy una dimensión internacio-nal destacada. Una de las más evidenteses la globalización alimentaria, que afec-ta a la seguridad alimentaria tanto desdela perspectiva del riesgo y la salud, comodesde la desnutrición.Un último elemento que aumenta laimportancia estratégica de las normati-vas de seguridad alimentaria a nivelinternacional es la firma del acuerdo deagricultura en el marco de laOrganización Mundial del Comercio(OMC). La eliminación de aranceles enfrontera (para favorecer la liberalizaciónde los mercados), ha reducido la posibili-dad de restringir la entrada a determina-dos alimentos procedentes de otros países. Igual que se alude a la seguridad alimen-taria para vetar la entrada de alimentosen un país por riesgo de contaminación osimilar, se incrementan los requisitos téc-nicos y tecnológicos como una barrerapara la comercialización de los pequeñosagricultores y agricultoras en todo elmundo.

Autoinspección en empresAs,preocupAnteResulta preocupante observar cómo en lagestión del riesgo, la mayoría de las inicia-tivas van encaminadas a la autoinspec-ción de las propias compañías que comer-cializan los productos. El Estado delega enlas propias empresas la gestión de eseriesgo, perdiendo por tanto un elementode control y poder en dicho ámbito, pri-

vatizando los sistemas de gestión y certifi-cación, y reduciendo la transparencia delsistema.

el mArm, A FAVor de lostrAnsgÉnicosTambién la clase política ha sido acusadade favorecer los intereses de la industriacorporativa de los alimentos. El caso másreciente es el revelado por las informacio-nes de Wikileaks, en el que se relaciona alsecretario de estado del medio rural delMinisterio de Medio ambiente, Rural yMarino de España, de solicitar a la emba-jada americana para que presione enBruselas a favor de los transgénicos. Antecualquier mínima duda de que un ali-mento no fuera seguro, debería prevale-cer el principio de precaución, perolamentablemente, hoy prima en muchoscasos el beneficio económico.

lA VerdAderA soberAnÍA Ali-mentAriA, producciones locA-lesLa Soberanía Alimentaria es fundamen-talmente conocida por ser un conjunto depropuestas y estrategias políticas paraalcanzar el derecho a la alimentación,con la percepción de abordarlo desde elámbito de la desnutrición. Sin embargo,la Soberanía Alimentaria, que apuestapor la relocalización de los sistemas agro-alimentarios y por modelos de produccióncampesinos, podría permitir tambiénincrementar la seguridad alimentariadesde la perspectiva del riesgo. Por unlado, los alimentos serían adecuados alcontexto cultural, por otro lado, la agri-cultura campesina, desde el enfoque dela agroecología, favorecería la produc-ción de alimentos sin tóxicos, disminuyen-do el riesgo de consumir alimentos conta-minados a nivel de granja, y socialmentejustos. Así mismo, el acortamiento de lacadena alimentaria y la reducción delnúmero de intermediarios y transforma-ciones sufridas por los alimentos disminu-yen los puntos críticos en los que los ali-mentos pudieran ser contaminados.

J u v e n t u d e s A g r a r i a s

16 Campo Vivo

releVo generAcionAly unA AlimentAción de

cAlidAd A precios rAZonAbles

Éstos son los ejes en los que debiera girar la Política Agraria

Comunitara post 2013, segúnJuventudes Agrarias de COAG

Un futuro para los ganaderos jóvenes a través de unaPAC que les permita desarrollar su actividad. Así loquieren los jóvenes agricultores que han acudido a

la jornada de Juventudes Agrarias de COAG, celebrada el12 de mayo en Madrid.La jornada contó con la presencia del presidente delConsejo Europeo de Jóvenes Agricultores (CEJA), JorisBaecke, quien ha destacado la necesidad del relevo gene-racional en el sector, ya que sólo el 6 % de los agricultoresjóvenes son menores de 30 años en la Unión Europea (UE),cifra que se rebaja al 4,5 % en el caso de España.Otro dato es que el 36,6 % de los agricultores españoles sonmayores de 65 años, porcentaje que se sitúa en el 28,8 %en la UE.

JóVenes gAnAderos de lecHeEn cuanto al sector lácteo, ha subrayado su importanciaen la instalación de agricultores jóvenes en todo el territo-rio europeo, la necesidad de una mejor transparencia de lacadena alimentaria

el 6 % de los AgricultoresJóVenes son menores de 30Años en lA unión europeA

el 36,6 % de los Agricultores espAñoles son

mAyores de 65 Años

A p i c u l t u r a

Campo Vivo 17

J u v e n t u d e s A g r a r i a s

la unión europea lo reconoce, laapicultura es fundamental

El Consejo de Ministros deAgricultura de la UE han recono-cido por fin la importante labor

de las abejas de la miel. Es por ello queel pasado 17 de mayo se aprobaronuna serie de medidas para proteger lasalud de éstas.Actualmente, las abejas están amena-zadas por el aumento de la mortalidaddebido, en parte, a la gran cantidad depesticidas que se utilizan para paliarlas plagas en los cultivos y a la Varroa.Entre lo aprobado, destaca lo siguien-te: - estudiar las causas de la pérdidade colonias de abejas en la ue,adoptando todas las medidas posiblespara mitigar estos riesgos incluyendo eldesarrollo de iniciativas conjuntas anivel comunitario. - Apoyo financiero en investigacióny en los programas nacionales apícolaspara el período de la nueva PAC apartir de 2013, así como aumentar laoferta y disponibilidad de medicamen-tos veterinarios autorizados para lasabejas (varroosis)”.-Evaluación del riesgo de productosfitosanitarios para las abejas.Para COAG, este conjunto de medidasrepresentan un avance muy positivo

que permite encarar el futuro y laencrucijada en la que se encuentra laapicultura europea, amenazada por laalta mortalidad de colonias de abejas. Hay que tener en cuenta también ladestructiva presencia, cada vez mayor,del ácaro Varroa destructor, debilita elsistema inmunológico de las abejas,causando todo tipo de enfermedadesasociadas, siendo el mayor y principalproblema sanitario de la cabaña apí-cola europea.

Apoyos directos a apiculturaEl responsable del sector apícola deCOAG, José Luis González, consideraque es preciso que el Consejo mejore yconcrete aún más la aplicación prácti-ca de estas medidas en el contexto delas próximas negociaciones de la nuevaPAC a partir de 2013, dado que “laapicultura es una actividad ganaderaen manos de profesionales, como es elcaso de España, que precisa apoyosdirectos del primer Pilar de la PAC ymedidas agroambientales en los pro-gramas de desarrollo rural, que ven-gan a remunerar el servicio medioam-biental que garantizan con el manejode sus explotaciones apícolas a la socie-dad en su conjunto ”.

Apicultura en Cantabria

el conseJoAsume lA

importAnciAde logrAr un

uso sosteniblede los

plAguicidAs

* todos estos datos son aproximados

• 17.000 colmenas.

• 12 apicultores profesionales (con más de 150

colmenas cada uno).

• 200 toneladas de producción al año.

• 4 asociaciones de productores.

• 1000 enjambres exportados hacia Francia.

• 4€/kg. es el precio al productor (libre, a gra-

nel).

• 7 €/kg. es el precio que percibe el productor

que realiza venta directa.

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m u j e r r u r a l

18 Campo Vivo

coAg y ceres reAliZArÁn unA cAmpAñA pArA preVenir lA ViolenciA de gÉnero en el medio rurAl

“La ciudadanía debería estar más concienciada conel tema de la violencia de género y se deberían hacermás campañas en estesentido”. Así lo ha declara-do la vicepresidenta deCERES- Cantabria, MªPaz Sal tras asistir a la pre-sentación de la campañapara la prevención de laviolencia de género en elmedio rural, promovidapor COAG y laConfederación de Mujeresdel Mundo Rural (CERES).

El acto también contó conla presencia del Delegado del Gobierno para la vio-

lencia de género, Miguel Llorente, quien transmitióvarios datos que reflejan una problemática situación.

Concretamente, sobre elmedio rural, no existendatos concretos, ya quelas mujeres se sienten máscohibidas a la hora dedenunciar los maltratos ycuando lo hacen, muchasno mantienen las denun-cias. A través de este pro-yecto a nivel estatal,ceres pretende aunarfuerzas para que setomen medidas de

protección a las personas maltratadas.

en el medio rural, no existen datos concretos, ya que las mujeres sesienten más cohibidas a la hora de denunciar los maltratos

ceres cAntAbriA donArÁ unAmAntA HecHA por sus sociAs AunA AsociAción de AyudAcontrA el cÁncer de mAmA

14 mujeres pertenecientes a CERES Cantabria estánrealizando actualmente una manta en “patchwork”que será donada a una asociación de ayuda contra encáncer de mama y que será expuesta previamente.

“Se debe reconocer a las agricul-toras o ganaderas el derecho aser cotitular sin que sea obliga-

toria la comparecencia de las dospartes para la inscripción en elRegistro, siempre y cuando puedandemostrar haber trabajado deforma directa y personal en laexplotación”. Ésta será una de las

alegaciones de COAG al proyectode Ley de Tituraridad Compartidade las explotaciones agrarias.Destacan también: • Que la ruptura de la parejano suponga obligatoriamentela extinción de la titularidadcompartida.• Que se favorezca más a las

explotaciones con especial aporta-ción de trabajo directo de lasmujeres (incluida la transforma-ción y venta directa de alimentos). • Que se apoye la cotización ala seguridad social de las muje-res, exigida para ejercer este dere-cho.•Que se limite el carácter de"prioritarias" a las explotacio-nes de titularidad compartida,de modo que se consideren asísiempre que su renta unitaria detrabajo no sea superior al 120% dela renta de referencia.cerca de 100.000 mujeresrurales se podrán beneficiar dela futura ley sobre titularidadcompartida de las explotacio-nes agrarias.

m u j e r r u r a l

Campo Vivo 19

coAg presentArÁ AlegAcionesAl proyecto de ley de

titulAridAd compArtidAAprobAdo recientemente

Aprobado el proyecto de ley de titularidadcompartida de las explotaciones agrarias

Creo que la titula-

ridad compartida ha

sido uno de los

mayores avances que

hemos tenido las mujeres

agritultoras y ganaderas

en los ultimos años, ya

que viene a paliar un

abandono legal, que

habia en el reconoci-

miento de la labor que

viene desempeñando la

mujer en las explotacio-

nes agrarias, las cuales

en su mayoria no hubie-

sen sustistido sin el

trabajo real pero invi-

sible de las mujeres.

Apoyo cualquier medida

que se tome para corre-

gir las desigualdades

que hay en el mundo

rural, un mundo muy mas-

culinizado y un poco

olvidado.

La Titularidad comparti-

da es una reivindicación

historica del area de la

mujer de COAG algo por lo

que se ha luchado desde

hace años en esta orga-

nización, por lo tanto

debemos estar doblemente

satisfechas por un lado

como mujeres y por otro

como parte de la COAG con

la aprobación de este

real decreto.

Debemos seguir reivindi-

cando nuestro papel de

mujeres ganaderas y

agricultoras, de perso-

nas titulares de explo-

taciones agrarias y no

como "ayuda o mano de

obra", que es el papel al

que hemos sido relegadas

durante años.

Lidia Calderón, presidenta de CERES Cantabria

La titularidad compartida, una

reivindicación histórica de COAG

b r e v e s

20 Campo Vivo

UGAM COAG pone enmarcha un nuevo pro-yecto “AGRICULTURA

ES MÁS QUE PRODUCIR”,teniendo como finalidadacompañar a los agricultoresen un cambio de prácticas deuna agricultura “convencio-nal” a una agricultura máscompatible con el medioambiente. Se pretende alcanzar unosobjetivos integrales, contem-plando todo el proceso de cul-tivos, (términos agronómicos),en la fertilización orgánica delos suelos en la prevención ycontrol de plagas, etc.., abrien-do un camino de una agricul-tura más rentable y respetuosacon el medio ambiente. El objetivo fundamental serácontribuir a un cambio deprácticas agrarias, tanto en

agricultura como en ganade-ría, estableciendo un modelomás sostenible. Se estableceránmediante diagnostico y análi-sis, la manera de reutilizar lossubproductos ganaderos(estiércol, camas, etc...)De caraa su reutilización como fertili-zantes y abonos en explotacio-nes agrícolas, disminuyendo asílos costes de fertilización, efica-cia en los abonados y benefi-cios medioambientales. Hasta el 15 de septiembre de2011, llevaremos a cabo unestudio de diagnostico y análi-sis de diferentes zonas, en lasque los agricultores y ganade-ros estén dispuestos a llevar acabo este proyecto. Para más información ponerseen contacto con Sonia o Yoli enla oficina de Torrelavega (94280 25 32)

“AGRICULTURA

ES MÁS QUEPRODUCIR”,

apúntate

los técnicos de ugAm-coAg se ponen a dis-posición de los gana-deros y agriculrorespara asesorarles de

prácticas más sosteni-bles y rentables al

mismo tiempo

b r e v e s b r e v e s

Campo Vivo 21

el ministerio deAgricultura francésacuerda renegociar

precios en origen cuan-do el coste de los pien-

sos se dispare entreganaderos, transfor-

madores y distribución

si FrAnciApuede,

espAñA tAmbiÉn

los costes de producción enespaña representan el 74% dela renta agraria real, 20 pun-tos por encima del peso quetenían en 2003, un 55%. Por ello, COAG solicitará alGobierno y a todos los grupos políti-cos con representación en elCongreso un acuerdo entre agricul-tores y ganaderos, transformadoresy grandes cadenas de distribuciónpara renegociar condiciones deventa ante subidas importantes delos costes de producción. Esta medi-da se ha tomado ya en Francia.La normativa europea en materiade competencia es la misma entodos los países de la UniónEuropea, por lo que España puedeoptar pos esta posición, al igualque Francia.

"La producción ecológica es unsistema de producción racionalque ofrece oportunidades parael desarrollo rural y proporcionaingresos para los habitantesrurales de una manera quetiene la diversidad del paisajede la agricultura europea encuenta", ha afirmado el minis-tro húngaro de Agricultura, quepreside el Consejo agrario de laUnión Europea.Estas declaraciones fueron reco-gidas durante el CongresoEuropeo de AgriculturaEcológica.

grAndes expectAtiVAs de

Futuro de lAproducciónecológicA

AprobAdA lA nor-mAtiVA bÁsicA pArA

el control de lAlecHe crudA deoVeJA y cAbrA

El Real Decreto aptobado porel Consejo de Ministros fija loscontroles mínimos de calidad arealizar por los operadores delsector y homogeneiza la tomade muestras de leche y su análi-sis. Su objetivo es reforzar laprofesionalización de producto-res y contribuir a mejorar susresultados e imagen.

la producciónde leche subemás de un 2%

Febrero se ha saldado con unvolumen de 474.613 tn entrega-das, sin ajustar por materiagrasa, lo que sumado a los 10primeros meses de la campaña2010/11 hacen 5,51 millones detn, un 2,47% más que en elmismo período de la 2009/201.

22 Campo Vivo

p u b l i c i d a d

Quince ganaderos socios deUGAM-COAG han colabo-rado en este proyecto pro-

movido por COAG y subvenciona-do por la Fundación Biodiversidad.Gracias a ellos hemos podido cono-cer más de cerca su situación frentea un problema que les generamucha inquietud: la convivenciaentre su actividad y la fauna salva-je.Se trata de una cuestión muy com-pleja y polémica, que está más quelejos de resolverse en la comunidadautónoma de Cantabria.Son numerosos los ataques sufridosa los ganaderos, tanto al rebaño,como en fincas y cultivos. Los ata-ques directos al ganado por faunasalvaje afectan más a los ganaderosubicados en zonas de montaña,que ya de por sí tienen más dificul-tades a la hora de realizar su acti-vidad. Los daños en fincas, porjabalís y tejones, están más genera-

lizados, y afectan a casi todas laszonas de la región.A esto se suma el problema de laconvivencia entre fauna salvaje yganado en los pastos comunales,cuando sabemos que puedentransmitir enfermedades de granrepercusión económica para elganadero.Los ganaderos se encuentran contrabas administrativas a la hora desolicitar indemnizaciones por losdaños sufridos, tardando unos dosaños en cobrarlas, si les son concedi-das. A la gran mayoría de ellos, elseguro de explotación no les cubreataques por fauna.Por todo esto, se percibe en el sectoruna sensación generalizada de frus-tración y abandono por parte de laAdministración. En los casos en quees un coto privado de caza el queha de hacerse responsable, pasaalgo parecido, se tratan de eludirresponsabilidades, y pagar lomenos posible.La percepción por parte de laAdministración también es negati-va. Al centrarse mucho en la idea

de existencia de picaresca por partede los ganaderos, se muestra reaciaa darles información y agilizarles lostrámites.Para que sea posible avanzar haciala tan deseada compatibilización,es indispensable que los diferentesagentes implicados trabajen demanera coordinada para conseguirque la protección de la fauna sal-vaje represente para el ganaderoun valor añadido. Se debe favore-cer, asimismo, la implantación demedidas de protección en las explo-taciones.Por otro lado, resulta necesarioque la Administración agilice lostrámites burocráticos a la hora desolicitar las indemnizaciones, quegestione rápido dichas solicitudes, yque éstas cubran todos los dañoscolaterales resultantes del ataque.

F a u n a s a l v a j ep u b l i c i d a d

Campo Vivo 23

serVicio de AserVicio de AsesorAmiento pArAsesorAmiento pArAlA clA compAtibiliZAción de ActiVidAd

AgrAriA y FAunA sAlVAJebeatriz Fernández. Asesorade explotaciones agrarias

“la Administración“la Administraciónagilice los trámitesagilice los trámites

burocráticos a la horaburocráticos a la horade solicitar lasde solicitar las

indemnizaciones”indemnizaciones”

“para que sea posi-ble avanzar haciala tan deseada com-patibilización, esindispensable quelos diferentes agen-tes implicados tra-bajen de maneracoordinada

p u b l i c i d a d

24 Campo Vivo

p o l í t i c a A g r a r i a c o m u n i t a r i ap u b l i c i d a d

Campo Vivo 25

«la reforma de la pAc

debería responder a la

voluntad de la

ciudadanía»

José bové, eurodiputado y vicepresidente de la

comision de Agricultua del parlamento europeo

José Bové, diputado europeo y vicepresidente de la comisión deAgricultua del Parlamento Europeo subrayó que esta institución«tiene capacidad de codecisión en cuestiones agrarias» y que portanto tiene la responsabilidad de apoyar una reforma de la PACque responda a la voluntad de la ciudadanía a la que represen-ta. «El problema es que la mayoría de las 1.300 enmiendas quese han hecho al texto propuesto parten del Partido PopularEuropeo y en particular del UMP, contario a la reforma».

Sobre las pequeñas explotaciones, Bové dijo que hay 12,5 millo-nes de explotaciones de menos de 5 hectáreas en la UE y hay unagran distorsión entre los 15 Estados del oeste y los 12 del este.«Serían necesarios 62 mil milones de euros, lo cual supone un pro-blema presupuestario». No obstante, señaló que, a su juicio, «lasexplotaciones que producen para ellas mismas o para el merca-do merecen existir porque tienen una utilidad económica, socialy medioambiental». Cuestionó que el presupuesto agrario sea elúnico fondo presupuestario de la UE para apoyar el manteni-miento del empleo agrario. «¿Por qué no se utilizan tambiénotros capítulos del presupuesto comunitario con ese fin?», inqui-rió.

Respecto a la soberanía alimentaria, afirmó que sigue existien-do el «dumping» (precios por debajo de los costes de producciónen origen y/o destino) y que los fondos de ajuste estructural con-dujeron a los países del sur a situaciones dramáticas; si bien hayuna voluntad de cambiar, «son procesos largos pero a la vez irre-nunciables porque el mercado no alimentará al mundo».

En torno a la política láctea, dijo que lo que está pasando es unverdadero escándalo y no hay una respuesta a nivel europeo alas protestas del movimiento campesino llevadas a cabo en2009. «Los contratos son inaceptables y por sí solos no soluciona-rán la problemática del sector a corto plazo», como reconoce elpropio ministro de Agricultua francés. A su juicio, es necesariauna organización fuerte de las personas produtoras, tambén anivel europeo. Añadió que en este sentido es importante que alas cooperativas lácteas no se les reconozca el estatus de organi-zaciones de productores/as, pues han sido las principales respon-sables de la bajada de precios. Ante la grave situación de estesector, José Bové habló de la necesidad de que el sector produc-tor se movilice para presionar a las y los políticos.

«Hay 12,5 millonesde explotaciones

de menos de 5hectáreas en la

UE y hay unagran distorsión

entre los 15Estados del oestey los 12 del este»

bové en una manifestación en estrasburgo

i p o d

26 Campo Vivo

lA distribución“lleVA lAs riendAs”

en los precios de losAlimentos

la carne deternera se paga

3,53 más en destino que en

origen

son destacables los márgenes comercia-les de las mencionadas hortalizas:berenjena (859%), tomates para ensa-lada (761%), brócoli (676%), cebolla

(653%) y calabacín (572%). el limón,como viene siendo habitual en cada pri-mavera, también multiplica casi pornueve su precio del árbol a la mesa

Los productos agrícolas multiplica-ron por 5,05 su precio y los gana-deros por 3,37 en el mes de abril.Así lo refleja el índice de Precios enOrigen y Destino (IPOD). Tal como muestra , existen diferen-cias de más de 8 veces en produc-tos de temporada. Se aprecia queen origen el agricultor está perci-biendo un precio muy bajo, algoque nos e traduce en destino.

imposición de lA grAndistribuciónEn lo que se refiere al IPOD de pro-ductos ganaderos, viene encabeza-

do por la carne de ternera, con undiferencial de 3,53.Estos datos “evidencian que la dis-tribución mueve los hilos de lacadena agroalimentaria a su anto-jo, independientemente de la evo-lución de los precios en el campo, eimpone condiciones desde arribapara salvaguardar sus márgenes,manteniendo o incluso elevandolos precios en épocas de mayorconsumo ( caso de las vacacionesde Semana Santa) y cuando lasproducciones están en plena cam-paña”, ha apuntado Miguel López,Secretario General de COAG.

mÁs controles en lAcAdenADesde COAG se ha remitido a laMinistra Aguilar un documento depropuestas para la mejora del fun-cionamiento de la cadena agroali-mentaria y así combatir prácticascomerciales desleales y abusivas,mediante el establecimiento decontroles más estrictos y sanciones,y fomentar iniciativas de autorre-gulación mediante la elaboraciónde contratos-tipo, la adopción decódigos de buenas prácticascomerciales y la compatibilizaciónde las normativas de competencia.

i p o d n o t r a n s g é n i c o s

campo Vivo 27

El responsable de SeguridadAlimentaria y Rentas deCOAG, Andoni Garcia,advirtió ante integrantes

del Parlamento Europeo de lospeligros de una agricultura yalimentación transgénica«diseñada en tubos de ensayo delaboratorio», durante suintervención en un seminario sobreOrganismos ModificadosGenéticamente (OMG)organizado por la Alianza deLiberales y Demócratas de Europaen la sede de la Eurocámara enBruselas. Durante su intervención,recalcó el creciente rechazociudadano a los cultivostransgénicos que recoge el últimoEurobarómetro de octubre de2010. En el Estado español, el 53%de la población se opone aintroducir genes de otras especiesen los alimentos.

graves impactosEl cultivo de maíz transgénico enel Estado español ha supuestograves impactos y daños sobre laagricultura convencional y laecológica por contaminación,como la práctica desaparición delcultivo de maíz ecológico en laszonas donde se ha extendido elcultivo de transgénicos; la pérdida

del mercado de gluten de maízconvencional; la prácticaimposibilidad de producción depiensos ecológicos; el incrementode costes de producción a las y losagricultores y ganaderos que noquieren utilizar transgénicos, lacontaminación de las semillasconvencionales o lacontaminación generalizada dealimentos a la venta sin que seinforme de ello al consumidor.«Podemos afirmar que cultivarcon OGM es más caro: las semillasson más caras, no producen más yencima la venta de producciónOGM es más barata. Entonces,¿dónde queda la supuestarentabilidad de los transgénicos?En los bolsillos de un puñado demultinacionales que quierendominar la alimentación».

Giro de 180 gradosAnte esta situación, el responsablede seguridad alimentaria deCOAG ha reclamado al Gobiernoespañol que dé un giro de 180º ensu política sobre transgénicos y seprohíban por cuestiones deseguridad alimentaria,económicas y de medio ambiente,apostando así por el principio deprecaución. El Estado español es elúnico de la UE que cultiva

transgénicos a gran escala.Mientras, Estados como Austria,Alemania, Italia, Bulgaria, Grecia,Hungría, Luxemburgo, Polonia oFrancia han optado por prohibirsu cultivo basándose en evidenciascientíficas sobre sus impactosambientales, la imposibilidad deevitar la contaminación genéticade otros cultivos y susincertidumbres sobre la salud.

los peligros de laagricultura transgénica

diseñada en el laboratorioEL RESPONSABLE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE COAG, ANDONI

GARCIA, PARTICIPó EN EL SEMINARIO SOBRE TRANSGÉNICOS

ORGANIzADO POR ALIANzA DE LIBERALES Y DEMóCRATAS DE EUROPA

EL 31 DE MARzO EN BRUSELAS. SUBRAYó EL CRECIENTE RECHAzO

CIUDADANO A LOS OGM Y RECLAMó AL GOBIERNO ESPAñOL UN GIRO

DE 180º EN SU POLíTICA SOBRE TRANSGÉNICOS Y LOS PROHíBA POR

CUESTIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONóMICAS Y DE MEDIO

AMBIENTE.

«la investigación sobre

transgénicos es

absolutamente privada

y con objetivos muy

claros de negocio. el

supuesto beneficio de la

humanidad es uno más

dentro los argumentos

que elaboran los

departamentos de

marketing de estas

compañías».

F e r i a l d e t o r r e l a v e g a

28 Campo Vivo

Las primeras ferias de junio no trajeron buenas noticias , sobretodo en el sector de la leche, que continuó con los preciosbajos de las últimas semanas. En lo que se refiere al número

de entradas. En la feria del 1 de junio, hubo un total de 2.442, 159más que la semana anterior. La del 8 de junio contó con un totalde 2.319. Como puntualizaba en un principio, las vacas de leche, al igualque la semana anterior, cotizaron a precios bajos (UNAS 175.000PESETAS DE MEDIA – ALGO MÁS DE 1000€.Esto se debió a la falta de compradores habituales. Hay que teneren cuenta, que nos encontramos en mala época de ferias, a lo quese une la grave situación de precios de la leche en origen.Comentaban los ganaderos que se iban a producir bajadas de 3pesetas en Galicia.En cuanto a los terneros, los pintos estuvieron más flojos que lasemana anterior, aunque las ventas fueron ágiles. Los belgas sevendieron algo mejor y hubo un mayor número de compradorespara éstos. El resto de terneros mixtos obtuvieron precios similaresa los de la semana pasada.En abasto la oferta fue escasa, como de costumbre, aunque sevendió con mayor rapidez y subió ligeramente el precio.

VAcAs de primer parto1.620€ de máxima

ternerAs de 1 a 3 semanas

Frisona 230€ de media

ternerosde 3 meses cruzados

440€ de media

Desde el día 4 de junio, los ganaderos que lorequieran, pueden solicitar cuota lácteade la reserva nacional de forma gratuita y

temporal.Algunas de las condiciones son las siguientes:• No se modificará el contenido en grasa.• No hay limitaciones a la hora de transferir,ceder o trasvasar la cuota.• Se puede trasvasar de forma temporal.• Si el titular realiza una cesión temporal, lacuota vuelve a la reserva.• Si las entregas del productor están por debajode su cuota disponible, la cuota pasa a reservanaciona.•La cuota concedida no entra en el cálculo deretirada para el periodo siguiente.• Esta cuota no genera derechos de pago único nipago adicional.• Se puede renunciar a ella total o temporal-mente.Para cualquier duda sobre esta prestación, pón-ganse en contacto con el técnico de UGAM-COAG Eduardo, a través del teléfono 615 81 15 10.

o t r a s f e r i a s

Campo Vivo 29

F e r i a l d e t o r r e l a v e g a

Junio

3, 4 Y 5: Concurso Nacional de Raza Asturiana de LosValles y Montaña. Torrelavega.4: XXIV concurso exposición de frisona. Treceño.5: Concentración equina y canina. Las Rozas deValdearrollo.11: Concentración de vacuno de carne. Treceño.12: CXXXVII Concurso Exposición por San Antonio.Regional de frisona. Renedo de Piélagos.17, 18 y 19: Regional de bovino de carne. Santiurde deToranzo (Parque San Martín de Toranzo).22: Feria de año de San Juan de equino.Torrelavega.

club deportiVo

lA gAritAugAm-coAg,

en comillas

El próximo 19 de junio, apartir de las 3 y media de latarde, el equipo de deportesrurales La Garita UGAM-COAG se traslada hastaComillas, donde hará unaexhibición de deportes tradi-cionales de la región: cortade troncos, tiro de cuerda,salto pasiego, rallar conpalo,....

calendario decalendario deferiasferias

uso grAtuito de cuotA lecHerA de lA reserVA nAcionAl

o t r a s f e r i a s

30 Campo Vivo

ejemplares de raza parda de montañaejemplares de raza parda de montañade calidad extraordinaria en potes de calidad extraordinaria en potes

cantabria estuvo pre-sente en todos los pre-mios importantes en laferia de raza parda de

montaña

La feria de raza de vacuno pardade montaña, celebrada en Poteslos días 6 y 7 de mayo, se saldó con

un enorme éxito tanto en lo que serefiere a participación como a la cali-dad de las reses. Se concentraron unas160 cabezas de ganado, pertenecientesa ganaderías de Cantabria, Castilla-León y Huesca. No pudieron acudirejemplares de Asturias, ya que desgra-ciadamente no llegaron a tiempo losresultados de las pruebas veterinariaspara aprobar el traslado.

premiadosLas categorías premiadas, divididas ensiete secciones, cuentan todas ellas conejemplares de Cantabria, lo quedemuestra que esta ComunidadAutónoma se encuentra entre lasmejores portadoras de la raza.

Desde marzo, la parda de montaña ya pertenece a las razasautóctonas de Cantabria. Esta raza, tal y como se describedesde la asociación “debe su nombre al color de su capa y de suasentamiento geográfico. Los primeros datos de esta raza apa-recen en España hace más de 160 años, cruzando la raza pardaAlpina con razas autóctonas del norte de España, para obtenerun animal más productivo en carne. Los efectivos de esta razase agrupan mayoritariamente en explotaciones de tamañomedio con sistemas de producción extensivos, en los que predo-mina el aprovechamiento de pastos en terrenos montañosos,por lo que juega un papel socioeconómico destacado en laszonas que ocupa, principalmente en las Comunidades deAragón, Asturias, Cantabria y Castilla y León”.

LA RAZA PARDA De

montAñA yA eS

AUtÓCtonA De

CAntAbRiA

está presente principalmente en

cantabria, Aragón,Asturias, y castilla y

león

t a b l ó n d e a n u n c i o so t r a s f e r i a s

Campo Vivo 31

AnimAlesVenta:•3 corderos de 10 kilos aprox. Tlf: 610 6752 33.• Burro joven noble para silla y carro ycaballo de tiro de 6 años noble. Tlf: 661 4521 09.• Potro para semental. 1 año. Tlf: 663 0333 28.• Derechos de vaca nodriza. Tlf: 627 5079 33.• 2 yeguas percheronas. Tlf: 942 65 12 84.• Ovejas y corderos. Tlf: 942 71 85 88.• Toro arturiano de los valles. Capa clara.Facilidad de partos. Tlf: 635 40 16 19.• Cabras paridas, preñadas y de año; yperros mastines. Tlf: 616 35 59 11.• 70 derechos de nodriza. Tlf: 650 98 2800.• 3 yeguas hispano-bretonas negras yuna de silla también negra. Tlf: 616 77 6791.• Burra y yegua. Saben trabajar. Tlf: 94264 22 44.• Terneras. Tlf: 636 03 36 53.• Mastín cuidador ovejas. 2 años. Tlf: 68028 89 62.• Novillo de 15 meses con carta. Tlf: 66916 26 58.•Novillos charolases puros. Genética MilColinas. Tlf: 646 26 65 60.•Yegua enseñada al carro. Tlf: 618 65 0338.•Vacas blondas próximas a parir. Contoro blonda. Tlf: 942 53 96 38/ 626 43 9770.•Vacas limosinas. Acostumbradas a estaratadas con cadena. Tlf: 619 01 62 08.compras•Derechos de pago único. Normales yespeciales. Tlf: 610 54 42 44.•Vacas nodrizas con derechos o son ellos,tienen que ser nobles o estar acostum-bradas a atarse. Tlf: 687 75 64 60.•Terneras frisonas entre 1 y 14 meses. Tlf:687 75 64 60.•Derechos de vaca nodriza. Tlf: 687 75 6460.mAquinAriAVenta:• Rotoempacadora Welges 202 especial.Buen estado. Tlf: 620 67 34 57.•Tanque Alfa Laval, 1.800 l. lavadoautomático; circulito de ordeñoWestfalia de 4 ptos con lavadora auto-

mática y tubería de 50mm y segadorahileradora hidráulica Rapad. Tlf: 676 0771 01. • Tractor carro Lander. 21 cv. Tlf: 605 8897 33.• Pascuali. Tlf: 659 78 98 22. •Remolque para tractor pequeño.2,30mx1,30m. Impecable. 400€.Negociable. Tlf: 636 02 26 10.•Autocargador seminuevo. 18m.Galvanizado y motocultor pascuali conremolque. Tlf: 942 84 07 31. •Autocargador en buen estado- Tlf: 94285 02 54/ 622 71 57 78. •Tractor Fiat con pala Renias. 90 cv.Buen estado. 1.400€ negociables. Tlf: 61517 78 99. •Rastrillo hilerador de rotor Kuhn, Kroney Vicon. Varios tamaños. Precio negocia-ble. Tlf: 625 43 38 02. •Maquinaria agrícola, Land Rover,… Porcese de actividad. Tlf: 609 49 07 71. •Carro de yegua con aperos. Buen esta-do. Económico. Tlf: 942 83 19 39. •Rotavator Agrator. Tlf: 616 66 19 38.compras• Cornadiza. Tlf: 655 46 54 62.•Circuito de ordeño de tubería de 50,con bomba de 1000 o superior, unidadfinal y demás accesorios y tanque de2000l. Tlf: 661 45 21 09.•Encintadora de carro. Tlf: 676 32 83 49.•Pastor eléctrico. Tlf: 659 92 33 02.•Aperos de labranza para tractor de 35CV. Tlf: 615 68 09 52.

otrosVenta:•Tanque Manus. 1.200l. y silo metálicogalvanizado. Tlf: 942 70 83 58.•Tolva con corral para terneros. En buenuso. Tlf: 650 855 035.•Generador 13cv. 3 tomas, 220v y 380v.A estrenar. 200€. Tlf: 636 02 26 10.•Hierva. Paquete grande. Tlf: 636 79 8561.•Tanque de leche Alfa Laval. 520l. Tlf:942 71 26 54.•Abono de oveja ecológico. Llamar apartir de las 10 de la noche. Tlf: 652 57 8796.•Escaleras para hierba y paja y comede-ros para ovejas. Llamar a partir de las 22horas. Tlf: 942 75 20 41.• Peugeot 205 SRD Diesel. Tlf: 653 04 40

34.lfalfa en rama. Becerril de Campos(Palencia). Tlf: 687 74 97 34.•Bolas de hierba y beza y 2 tanques deleche de 650 l/cu. Tlf: 947 57 20 47.•Alfalfa en rama. Palencia. Tlf: 687 74 9734.•Forraje, alfalfa y paja. Puesta en desti-no. Tlf: 659 44 60 88.•Rollos de silo de este año. 25€ unidad.En Voto. Tlf: 605 01 87 55.•Todo-terreno 4x4. Mitsubishi L200. 115CV. Tlf: 650 75 62 04.

FincAs/cuotAVenta:•Casa 120m2. Riaño de Solórzano.Centro del pueblo. Buenos accesos. Luz,agua y alcantarillado. Tejado nuevo.Diáfana. Terreno urbano de 200 m2. Tlf:942 74 02 68.•Explotación ganadera en zona Picos deEuropa. Muy bien situada. 8km Potes.Con: vivienda, 2 establos. Casa con huer-tas, 60 fincas rústicas, 1 invernal. Tlf:616 1097 44.•Casa de 3 plantas en Riolastras (Hazasde Cesto) con agua y luz para reformar.Con más de 50 carros con terreno.Alrededor tiene carretera hasta laPuerta . Tlf: 625 81 62 56/ 942 67 57 87.•Se alquila cuota de leche. Tlf: 655 81 3527.•Casa en Fresnedo de Rudagüera y 2cuadras de 300m2. Tlf: 653 044 034.•Finca rústica de 1 ha y media. Oreña.Tlf: 660 71 21 24/ 664 52 27 06.*Se alquilan hectáreas para la PAC. Tlf:676 494 700.

bolsA de trAbAJo•Se ofrece obrero para trabajar enganadería de leche o carne. Tlf: 645 32 7442.obrero para ganadería. Tlf: 603 51 16 18•Obrero en ganadería y construcción.Bruno Sierra. Tlf: 636 66 41 09.•Trabajo en explotación de ovejas ocabras de leche. Experiencia dirigiendosu propia explotación lechera 12 años.Ordeño automático, reproducción,…español. 40 años. Tlf: 649 46 33 93.•Obrero para trabajar en ganadería decarne o leche. Tlf: 649 79 56 50.•Se ofrece para cuidar y atender gana-do. Tlf: 671 139 333/ 671 03 40 38.

pArA poner y retirAr su Anuncio, llAme Al 942 80 25 32

OFICINAS Y HORARIOS DE UGAM-COAG

oficina central:Ferial de Ganados de TorrelavegaTelf.: 942 80 25 32/ 942 80 85 10Fax: 942 88 89 03oficinas comarcalesRAMALESC/ Luis Alonso Otero, nº 2. Telf. /Fax: 942 64 65 59.Horario: de lunes a viernes de 10 a 14 horas.POTESC/ Cántabra, nº 2. 1º. Telf.: 942 73 80 66. Horario: lunes, de 10 a 14 horas.VILLACARRIEDOAvda. de los Indianos. Telf.: 942 59 06 97.Horario: de lunes a viernes, de 10 a 14 horas.GAMAC/ El Crucero, S/N. Telf.: 942 64 21 14.Horario: de lunes a viernes, de 10 a 14 horas.REINOSALocal de la Cooperativa Campoo- Los Valles. Telf.: 615 81 15 10.Horario: lunes de 9:30 a 13:30.

UNIÓN DE GANADEROS Y AGRICULTORES MONTAÑESES. JUNIO 2011. Nº 1

GUÍA DE SERVICIOS

•Servicios de Asesoramiento Integral a explotaciones agrarias.•Asesoramiento jurídico (consultas, reclamaciones vía administrativa y judicial, altas ybajas en la Seguridad Social,…)•Asesoramiento fiscal (declaraciones de la renta, IVA, subvenciones, amortizaciones, libroscontables,…)•Tramitación de las ayudas de la PAC y otras.•Información y asesoramiento técnico.•Asesoramiento y realización de proyectos (naves, estabulaciones y memorias técnicas).•Información y tramitación de ayudas de la Ley de Dependencia.•Información y tramitación en la inclusión en ganadería y agricultura ecológica u otrasmarcas de calidad.•Información del sector a través de la revista “Campo Vivo” y de reuniones periódicas oconferencias.•Variedad de cursos de formación (informática, apicultura, producción ecológica.Elaboración de productos artesanales, Política Europea Agraria, asociacionismo agrario,alimentación en ganado de leche y carne,…)•Descentralización de servicios (nuestras oficinas están repartidas por distintos puntos dela región para estar más cerca del ganadero).•Además información y asesoramiento sobre: productos financieros de ahorro e inversio-nes, como planes de pensiones, fondos de inversión, prestamos hipotecarios,…

Campo Vivo