Revista Ayres 37 Diciembre 2013

Dúplex: vuelve a sorprenderte

Año 4 • Número 37 • Diciembre 2013 • REVISTA MENSUAL •

Carmen Albornoz: emprendimientos en Las Chacras y Merlo

Medio Ambiente: los desmontes y la naturaleza

Vía Antigua: antigüedades para sorprender en estas fiestas

El poder de las letras: un taller literario donde escribir y compartir

03 EmprendimientosDúplex de Atipi.k

La Pancha II en Las Chacras

Solares del Valle en Merlo

10 JardineríaEl arco iris en el jardín

12 Medio Ambiente Cómo evitar las multas por

desmonte

16 SocialesLo que dejó la exitosa Wine

Expo

18 Especiales Vía Antigua: encontrá tu re-

galo especial

20 EventosMartín Roig contó sus secretos

en el 2 Venados

22 PlaceresUn taller literario unido por el

amor a las letras

24 ViajesBitácora: Cozumel

26 Placeres Un libro de Saramago para

leer en Navidad

27 SaboresRecetas navideñas para esta

mitad del mundo

ST

AF

F

DIRECTORA:Paula KraliczekCOORDINADOR:Pablo PetroliniDIsEñO:Juan Manuel PetsAsEsOR LEgAL:Dr. Nicolas KraliczekAsEsORA CONTAbLE: Fátima CarvalloVENTAs:Martín Petrolini 0266 154296631Romina Iguri0266 154317339

AyRes De sAN LuIs. Buscanos en Facebook

SUM

AR

IO

ComerCializa: Ayres Producciones

Bª Portal de la aguada m “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154749319 - [email protected]

ayres de San luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en

countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría.

marca y registro de propiedad intelectual en trámite

Los Quebrachos santa Isabelel Campestresolares del GolfAguadita del Portezuelo Villa Pancha

B° Residenciales de Las ChacrasB° Residenciales de Juana KoslayB° Residenciales de san LuisB° Portal de la AguadaB° Cerros del solB° Altos Las Lomas

Ayres llega a 2.500 hogares de la ciudad de san Luis y Juana Koslay:

Caja social II (Av. Lafinur y Av. Illia)esperanza V (Av. Illia y Caseros)Torre Boussy (Gral. Paz 952)Miro II (Chacabuco 1265)Miro III (Bolivar 1393)edificio Bolívar 1130Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio)Diplomatic (9 de Julio 827)Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060)Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361)Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)Dessau IV (Colón y Belgrano)Dessau V (san Martín casi Ayacucho)Mont Blanc (Lavalle esq. Colón)Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia)Torre Independencia (Rivadavia 326)edificio Illia 369Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)edificio J. Pringles (esq. Turismo)Junin e Illia

Countries y barrios cerrados

Barrios

Edificios y torres

Seis unidades en Rioja y 9 de Julio

Atipi.k lanza dúplex de lujo y diseño en el centro de la ciudad

Atipi.k Grupo Inmobiliario vuelve a

sorprenderte, a adivinar eso que

estás buscando: dúplex de lujo en el

centro de la ciudad.

El Grupo lanza al mercado a través de Ayres

de San Luis una nueva propuesta respon-

diendo a las necesidades de los puntanos: 6

dúplex de entre 125 y 135 m2 aproximada-

mente con todos los servicios y comodida-

des, con finos detalles de diseño, ubicados

sobre la calle Rioja, a metros de 9 de Julio.

Una zona comercial en crecimiento que se

encuentra a pocas cuadras del microcentro

con cómoda accesibilidad y hasta vista a las

sierras.

“En Atipi.k conversamos mucho con nues-

tros clientes y buscamos lanzar propuestas

que estén a la altura de sus necesidades.

San Luis crece y el público pide propiedades

con más detalles, calidad y comodidad,

pero siempre atentos al bolsillo y los vai-

venes de la economía. Esto es lo que desde

Atipi.k ofrecemos en todos nuestros em-

prendimientos y proponemos además una

financiación propia que se adapta a cada

realidad”, explicó su propietario y martille-

ro público, Fabricio Garis.

Los dúplex son una opción ideal tanto para

parejas jóvenes como para inversores. Se

trata de un tipo de construcción que otorga

independencia y las comodidades de una

casa, como garaje, patio y asador, pero en

un entorno más seguro. “Reúne los benefi-

cios de vivir en un edificio con las ventajas

de una casa. Los ingresos son independien-

tes, no hay espacios comunes, por lo que no

se cobran expensas, pero al tratarse de un

grupo de viviendas, es más seguro”, detalló

Garis.

Para quienes deseen adquirir el dúplex

como inversión, la rentabilidad es más que

atractiva. “A valores de hoy, con las comodi-

dades y características del complejo, calcu-

lamos una rentabilidad que ronda los 6 mil

pesos mensuales”, evaluó el Martillero.

Atpi.K está comenzando con la etapa de pre

venta del complejo con los beneficios, la

financiación propia y la seriedad que ya son

una garantía del Grupo. Para mayor accesi-

bilidad se ofrecen dos tipologías, una Basic

y una Luxuri, ambas con el diseño creativo

e innovador del arquitecto Gustavo Funcia.

Emprendimientos

04 AYRES de San Luis04 AYRES de San Luis

Tipología “Basic”

- Unidades con cochera, balcón y pa-

tios de uso exclusivo.

- Aberturas aluminio doble vidrio.DVH

Pisos y revestimientos en porcelanato

- Griferías, cierre cerámico y sanitarios

FV y Ferrum

- Muebles de cocina de primera calidad

y diseño.

- Mesadas en granito natural y mármol

en baños.

- Balcones con baranda aluminio ano-

dizado y vidrio.

- Sistema de climatización frío/calor

La tipología Luxuri agrega:- Placares completos en MDF con

puertas corredizas en aluminio y vidrio.

- Iluminación embutida en cielorraso

en todos los ambientes.

- Asador parrilla en patio.

- Purificador de aire en acero inoxidable.

- Portón automatizado en el ingreso

con portero visor.

- Toallero eléctrico en baños.

- Mueble organizador para TV en estar.

Equipamiento Equipamiento

Emprendimientos

Equipamiento Equipamiento

06 AYRES de San Luis

CCarmen Albornoz Negocios

Inmobiliarios ofrece un abanico

de oportunidades de inversión en

bienes raíces. Para construir la vivienda

propia o como inversión en tiempos de cepo

cambiario e inflación, La Pancha II, es una

excelente alternativa.

La segunda etapa del barrio cerrado que

se encuentra en Las Chacras a sólo 15

minutos de la ciudad de San Luis, ofrece un

espacio con vistas imponentes ya que está

emplazado en una planicie, muy cerca del

faldeo de las Sierras de San Luis. Además,

Para escritura inmediata La Pancha II, para invertir en el corazón de Las Chacras

su ubicación es privilegiada ya que

está rodeada de rápidas vías de co-

municación lo que le permite estar

muy cerca de la capital puntana

pero también a pocos minutos de los puntos

turísticos más destacados del circuito serra-

no, como Potrero de los Funes, El Volcán o

Estancia Grande.

Cada uno de los lotes de La Pancha II está

ubicado en una zona de altura lo que permi-

te tener excelentes vistas y contacto directo

con la naturaleza. Fue pensado para que

todos los servicios como luz, gas, cloacas,

agua potable y de riego estén montados en

forma subterránea de manera de no romper

con el apacible entorno natural que forma

parte del emprendimiento.

Los lotes de La Pancha II van desde 610

metros cuadrados a más de 1.000 metros

cuadrados y están listos para entregar y

escriturar. Carmen Albornoz ofrece buenos

precios para pagos de contado y otras alter-

nativas con entrega y financiación.

Emprendimientos


A sólo cuatro minutos del centro de

Merlo está Solares del Valle, un em-

prendimiento único en el Valle del

Conlara que combina naturaleza pura y la

posibilidad de estar muy cerca de la ciudad.

Carmen Albornoz Negocios Inmobiliarios

comercializa este loteo que cuenta con

terrenos de mas de 1.000 metros cuadrados

listos para escriturar disponibles con los

servicios de luz, agua, telefonía, Direct TV y

Solares del Valle, a sólo cuatro minutos de Merlo

Wi FI gratuito.

El ingreso a la urbanización y el corazón de

la Villa Turística, están unidos por autovía

lo que permite una conexión rápida desde

la tranquilidad y el silencio del hogar, hasta

el ruido y el atractivo centro comercial de

Merlo. Solares del Valle está en etapa de

preventa con un valor de $100 el m2 y una

financiación con una entrega del 50% y el

saldo en cuotas.

Emprendimientos

Administración - Alquileres Ventas - Inversiones

Cada lote tiene vista imponente a los Comechingones


JardineríaJardinería

Mañanas luminosas como

antesala de jornadas

espléndidas de sol y

atardeceres que invitan a sentarse en

el jardín son, uno tras otro, los días

del verano en San Luis. El viento casi

desaparece y las plantas están en su

plenitud. Tormentas que alegran o

asustan, según de donde vengan y ha-

cia donde se dirijan y lagos colmados

de agua, que será el reservorio para

todos los meses del año.

Hacia donde dirijamos nuestra vista

nos encontramos con flores de todos

los colores como el arco iris, que segu-

ramente veremos durante estos meses

por esa magia de la naturaleza. En el

campo los azulejillos, nabizas, taba-

quillos, lágrimas de perros, cardos,

chañares y espinillos entre muchas

otras flores, cubren banquinas o cam-

pos de pastura. Aparecen los girasoles

que con su afanosa búsqueda de rayos

de sol, giran mirándolo obsesivamen-

te hasta terminar agotados con sus

cabezas gachas, como rindiéndole

culto.

Las herbáceas perennes estarán en su

esplendor. Margaritas, asteres, veró-

nicas, achiras, hemerocalis, achilleas,

Arco irisPor Silvia Lafarga

Jardinería

aquilejias, campánulas, centranthus, clivias, coreop-

sis, crocosmias, gaillardias, gazanias y cientos de

plantas que prosperan muy bien en la zona inunda-

rán los canteros con sus flores, con tantas variantes

de colores que tendrás para elegir la combinación

que sea de tu gusto.

Entre las plantas estacionales que podrás plantar

por semillas, u obtener plantines en los viveros,

tenés copete, copetón, conejito, brinco, zinea,

petunia, coral, sacabiosa, cosmo, lino azul y rojo,

amapola, amapola californiana, taco de reina, mal-

va real, espuela de caballero, flor de seda, arvejilla,

godetia, flor de ilusión, siempre viva, penacho,

azulejo, siendo todas de muy fácil cultivo. Tendrás

que informarte sobre el tamaño que desarrollan, el

momento de su floración y sus colores, para incluir-

las en el lugar apropiado del jardín.

Animate a tener durante todo el verano un arco iris

en tu jardín.

Hasta el próximo Ayres y disfruta del jardín florido.


San Luis crece y el sector inmobiliario es un termómetro que

indica este desarrollo. Loteos, countries, barrios cerrados y

demás emprendimientos en diferentes puntos de la pro-

vincia reflejan una realidad: San Luis es elegida por muchos para

invertir y para vivir.

Sin embargo, uno de los motivos de esta elección es, sin dudas, la

belleza del entorno natural. Por eso la Provincia alienta la inver-

sión, pero siempre cuidando los recursos, ese es el espíritu del

Tratado de Paz entre Progreso y Medio Ambiente que es ley.

MultasEn los desarrollos inmobiliarios es común realizar desmontes para

el trazado de calles y la definición de los lotes. Sin embargo hay

regulaciones para hacerlo. En la provincia ya se han labrado multas

por más de $850 mil pesos debido a desmontes no autorizados para

desarrollar emprendimientos de bienes raíces. Por eso, Ayres de San

Luis te acerca la información necesaria para que estos movimientos

cuenten con la autorización correspondientes y evitar así multas.

Se labraron multas por desmontes ilegales por casi 1 millón de pesos Desarrollos inmobiliarios y protección del bosque nativo

Siguiendo los lineamientos de la Ley Nacional Nº 26.331, la norma-

tiva provincial de Protección de Bosque Nativo, establece multas

para desmontes no autorizados equivalentes al valor de entre 500

Medio Ambiente

AYRES de San Luis 13

y 700 mil litros de combustible, es decir su-

periores a los 6 millones y medio de pesos,

teniendo en cuenta el valor actual, según

explicó el asesor legal del Ministerio de Me-

dio Ambiente, Mauro D Agata Henríquez.

Y añadió: “Al momento de determinarse el

monto se contempla el valor ecológico de

las especies desmontadas, las característi-

cas del terreno y la categorización según el

ordenamiento territorial. Otro factor que

influye es el grado certero y potencial de re-

cuperación del bosque luego del desmonte”.

“Es nuestro trabajo propiciar las inversiones

y fomentar la elección de San Luis como un

lugar para vivir. Sin embargo, es muy im-

portante que a la vez protejamos nuestros

recursos para asegurar su disponibilidad

a futuras generaciones. San Luis tiene una

belleza natural imponente y queremos

conservarla, buscamos evitar repetir tristes

historias de otras provincias serranas donde

la construcción desmesurada trajo luego

aparejadas tragedias”, señaló la ministra de

Medio Ambiente, Daiana Hissa.

La Provincia tiene hoy protegido por ley el

80% de la superficie de bosque nativo, lo

que no significa que nada pueda construirse

allí, sino que se deben cumplir requisitos.

Mapa de bosque. El mapa de bosque nativo en la provincia

muestra tres colores: rojo, amarillo y verde.

Categoría I. Rojo: Se trata de superficies

con pendientes mayores a 25º. Son en

general lugares poco productivos pero con

la necesidad de mantener la fijación de los

suelos a través de los bosques.

En esta categoría se incluye una margen

de 100 metros a cada lado de ríos, arroyos

y lagunas. También las márgenes del río

Desaguadero y las Lagunas de Guanacache,

internacionalmente protegidas como sitio

Ramsar, y los bosques que preservan las

nacientes de las cuencas hídricas. Las áreas

naturales protegidas también mantienen el

color rojo dentro de este mapa.

En estas zonas se permite realizar propues-

tas turísticas como senderismo, trekking

y las relativas a ecoturismo y educación

ambiental. Si se trata de una superficie que

se encuentra dentro de un área natural

protegida, es necesario contar además con

un estudio de impacto ambiental aprobado

por el Ministerio de Medio Ambiente.

Medio Ambiente


Categoría II. Amarillo: Son aquellas zonas

que no tienen posibilidad de riego super-

ficial ni subterráneo. Se trata de áreas de

comunicación de corredores biológicos.

Aquí se puede construir, realizando limpieza

y extracciones de especies vegetales especí-

ficas, indicadas por el Ministerio de Medio

Ambiente de acuerdo a su valor ecológico.

Categoría III. Verde: Se trata de sectores

con alta productividad agropecuaria, con

potencial de agua subterránea.

“De este conjunto de tierras de alta producti-

vidad se excluyeron aquellas que no garanti-

zan la sustentabilidad de la producción, con

pendiente superiores a 10º, y con potencial

erosión hídrica y eólica”, aclaró el jefe de

Programa Biodiversidad, Jorge Heider.

Pese a que en esta superficie existen menos

condicionamientos, es necesario solici-

tar un permiso y consultar sobre el caso

específico al Ministerio de Medio Ambiente.

Lo mismo que para desarrollar cualquier

emprendimiento inmobiliario que implique

desmontes o no están marcadas con ningún

color en el mapa de bosque.

“Desde el Ministerio es nuestra misión

proteger la flora y la fauna nativa por lo

que hicimos un riguroso trabajo plasma-

do en un mapeo de bosque nativo, pero

esto no sólo fue para cuidar los recursos

naturales, sino también los bienes de los

vecinos. Hay construcciones muy metidas

en las sierras, en una zona que le llama-

mos de interfase, es decir en el medio de la

naturaleza hay urbanización, estas zonas,

cuando hay incendios forestales son

afectadas y suelen quedar atrapadas entre

las llamas. Esas obras, no autorizadas,

también provocan que las sierras se laven

y ante una lluvia intensa, la casa puede

bien rodar por una ladera o provocarse allí

cárcavas, con los daños que ocasionan”,

detalló el jefe de Programa Biodiversidad,

Jorge Heider.

Medio Ambiente


Más de mil personas visitaron

el sábado 16 y domingo 17 de

noviembre la 1° edición de LA

JOAQUINA WINE EXPO. El evento fue or-

ganizado en colaboración con los importan-

tes distribuidores Wine of Mendoza y Gran

Casa. Así los puntanos pudieron degustar

de los mejores vinos del país, más de 30

bodegas como Trivento, Bianchi, Rutini,

Piedra Negra y otras famosas productoras

deleitaron con sus mejores vinos premium.

Los organizadores han quedado muy con-

formes con el evento y ya están poniendo en

marcha la organización para la 2° edición

de la Wine Expo en San Luis, convocando a

más bodegas para el deleite de los mejores

vinos del país.

Para diciembre La Joaquina se prepara con

todo. Consulta nuestros eventos en nuestro

La Joaquina y una Expo Wine que se repetirá

Facebook y descubrí las mejores promos

para hacer tus compras para las próximas

fiestas .

SocialesSociales


Diciembre es un mes especial para

Vía Antigua ya que está de aniver-

sario, cumple cuatro años desde

que abrió sus puertas por primera vez en

2009. Y para festejarlo, durante este mes

recibirá visitas todos los sábados, lo que se

convierte en una ocasión más que propicia

para buscar obsequios originales para rega-

lar y regalarse en las próximas fiestas.

“Todas nuestras piezas de arte como

pinturas y esculturas que llevan firmas

las tenemos con su respectivo certificado.

Durante este mes estaremos todos los fines

de semana, haremos una gran venta de na-

vidad con buenos precios y piezas únicas”,

explica Gabriela Varela Nostray, propietaria

de Vía Antigua.

En estos cuatro años las tradicionales re-

uniones de los sábados se fueron sucedien-

Vía Antigua, cumple cuatro años

do entre objetos y novedades que se reno-

varon constantemente. Ahora, Vía Antigua

sumó una nueva sala de exposición para

recorrer y encontrarse con muebles, pintu-

ras, lámparas y objetos. Por eso acercarse y

echar un vistazo siempre sorprende. Uno se

puede topar con un Spilimbergo o un Quinquela, delicadas piezas

de porcelana Sèvres o muebles de estilo de fabricación limitada

como un escritorio Carlos X o un gabinete Napoleón III. Cada objeto

esconde una historia e invita a un pequeño viaje a un pasado que

encontró refugio en Vía Antigua. Pasar lista a todos sería intermina-

ble. Hay relojes, pinturas, sillones, jarrones, porcelanas, lámparas,

adornos. Para quienes quieran recorrerla solo tiene que comunicar-

se con Gabriela al teléfono 2664-387088 o al mail

[email protected]


PreferidoTu lugar SALEspecial

Solo para LectoresRevista Ayres de San Luis

-% S E P T I E M B R E

El famoso decorador y ambientador

Martín Roig estuvo en San Luis para

develar los secretos de un evento

exitoso. Sonia Spm y Dos Venados Eventos

lo invitaron y durante más de dos horas ex-

puso sus experiencias ante docenas de em-

presarios del rubro en un salón del Hotel.

Martín aclaró en primer término de qué se

trata armar eventos: “Trabajamos haciendo

que otros la pasen bien. Nos dedicamos a

la hospitalidad, pero eso no significa que

siempre hay que decir que sí”, puntualizó.

Uno de los primeros consejos, muy aplaudi-

do por los presentes, fue reconocer cuándo

un cliente es para uno y cuándo no lo es.

“No hay que temer decirle que no a un

cliente que no es para nosotros, porque está

buscando otra cosa diferente a nuestro tra-

bajo y no lo va a gustar nuestra propuesta.

Por eso no es perder un cliente, sino ganar

otros”.

En una interacción muy amena, Roig repasó

los diferentes aspectos de un evento. Qué lo

puede levantar, qué lo puede hundir y qué lo

Martín Roig pasó

por San Luis

Eventos


mata. Los niños merecieron un capítulo aparte. “Son los que arruinan

el evento, apagan las velas, quitan las flores, manosean la decoración

y convierten livings carísimos en un campamento donde están dormi-

dos tapados con sacos y abrigos”, bromeó, aunque no tanto.

Hizo hincapié en diversos aspectos:

Simetría. El ojo busca la simetría y eso debe encontrar en el diseño

de un salón.

Iluminación. La luz es la principal aliada resalta lo que queremos

mostrar y oculta lo que no queremos que se vea. Como accesorios

infaltables, las velas. El humo su suma para darle matices. “La fiesta

es un espectáculo y es importante crear al clima”, resumió.

Orden y limpieza. Martín se confesó fanático de ambos. Asegura

que son la base de su exitoso trabajo. Es partidario de las mesas

asignadas en una fiesta, y de la planificación al detalle. “Si hay

sorpresas en un evento, que organizan las amigas de la novia, los

padres de la quinceañera, deben ser sorpresas para los invitados,

no para el organizador. Ese tipo de situaciones puede arruinar el

clima si no está acorde con el resto, y dejar al evento en un estado

irrecuperable”, sentenció.

El orden también implica seguir un cronograma y respetar el timing

establecido.

Rituales. Martín asegura que el casamiento es un evento cargado

de ellos y, aunque en la planificación suenen cursis o hasta ridícu-

los, al vivirlos esa sensación cambia. “Cada una de esas acciones: la

liga, el vals, tienen luego un peso emocional que se instalan en la

memoria como buenos recuerdos”, explicó.

¿Quién es Martín Roig?

Nació en Buenos Aires.

Estudió medicina y piano.

Como músico se presentó

exitosamente en escenarios

del país y del mundo. Su trabajo

como ambientador y planificador es

muy amplio: casamientos, fiestas de quince, bar y bat

mitzvah, cumpleaños, eventos corporativos, desfiles

y exposiciones. También diseña escenografías para

teatro y presentaciones especiales.

Entre sus clientes se encuentran personalidades varia-

das como Máxima Zorreguieta, Martín Palermo, Hernán

Crespo, Michael Bublé y Luisana Lopilato, Fernando

Gago, Gisella Dulko, Flor de la V y Valeria Mazza, entre

otras celebrities mundiales

Eventos


El amor a las letras las unió. Fue sólo, y todo eso, lo que logró

juntar a siete mujeres de diversas edades, profesiones, ex-

periencias y orígenes. Un taller literario que funciona desde

hace dos años es el espacio donde ellas comparten sus sensaciones,

sentimientos, pensamientos e ideas que han plasmado en el papel.

Y con mucho éxito, ya que además del libro que presentaron hace

pocos días, la mayoría de las integrantes tiene obras publicadas y

premiadas. (Ver aparte)

El alma del taller es Mercedes Scalzi de Cangiano quien desde hace

más de 30 años es parte del Centro Puntano de Letras. Felicitas

Reimundo es el espíritu. Ella y Mercedes son amigas hace tiempo y

funcionan como un dúo dinámico.

María Esther Rosales, Judith Guiñazú, Lilia Pascual, Amelia Ferraris

y Mabel Gladis García completan el grupo, con la reciente incorpora-

ción de Ana María Conesa. El taller está abierto a nuevas participantes

constantemente. El único requisito es asistir a las reuniones el segundo

miércoles de cada mes y aceptar los comentarios de lo escrito, ya sea

prosa, poesía, verso libre o cuento, de acuerdo a la inspiración que

haya generado la consigna. “Compartir enriquece el trabajo, lo nutre.

Los aportes mejoran la obra sin alterar el espíritu”, resume Felicitas.

Un libro resume el trabajo de un taller literario

El poder de las letrasEl primer amorFelicitas fue contadora por 30 años, pero “siempre escribí, aunque

sólo para mí”, explica. Mabel sólo había escrito textos científicos

relacionados con su profesión de odontóloga hasta que llegó al Ta-

ller. Mercedes fue ama de casa pero siempre le gustó escribir, tomó

clases, leyó mucho y se incorporó al Círculo de Poetas en 1984.

María Esther escribe desde los 12 años, fue maestra hasta que se ju-

biló y decidió tomar en serio la escritura. “Veía que mis compañeras

que se retiraban se enfermaban y no quería que a mí me pasara los

mismo. En 1994 me jubilé, me integré a una Asociación Protectora


de Animales y escribí en base a ello cuentos

para niños y relatos breves de la vida en

San Luis. El mal cuidado de los animales

me alejó de la Asociación y me dediqué a

investigar sobre lo que siempre me interesó,

la vida de los inmigrantes en la Provincia”,

detalló dulcemente “Chicha”. Estas historias

ya se plasmaron en dos libros titulados

“Sembradores” y ella ya trabaja incansable-

mente en el tercer tomo.

Ana fue durante muchos años profesora de

Lengua y Literatura, el trabajo y la familia no

le habían dado el tiempo para dedicarse a es-

Premiaciones internacionales

Mabel Gladis García y Felicitas Raimundo participaron del XXXVIII Concurso Internacional de Poesía y Narrativa, organizado por el Institu-to Cultural Latinoamericano, junto a 1942 trabajos de 658 personas. Felicitas se quedó con el 1° premio en poesía y Gladis con el 5° lugar en la misma categoría. El 16 de no-viembre pasado viajaron a Buenos Aires para recibir sus premios, que incluyen la publicación de las obras seleccionadas.

cribir. Ahora, ya jubilada, le sigue dedicando

tiempo y pasión a las letras, pero a las suyas.

Todas con antecedentes diferentes, pero con

amor por la escritura. Todas encontraron en

estos dibujitos caprichosos y arbitrarios que

se unen y a veces se separan dando sentido

a lo que la mente dispara, una herramienta

para compartir.

Palabras de mujerEl 25 de noviembre pasado el Taller Litera-

rio presentó la publicación de su antología

Palabras de Mujer. En las 51 páginas de

la obra que contó con una tirada de 160

ejemplares, Mercedes, Mabel, Judith, Lidia,

María Esther, Ana y Felicitas compilaron el

trabajo que realizaron este último tiempo a

partir de consignas.

Al trabajo, hecho a pulmón, se sumó el

aporte de la artistas plástica Mónica Moglia

que supo reflejar en la portada la fuerza de

las sietes mujeres escritoras en un mandala.

Mabel, Mercedes, Chicha, Felicitas y Ana


Viajes

animate y envíanos tus fotos

a: [email protected]

BITÁCORA TU DIARIO DE VIAJE

La bella isla de Cozumel se en-

cuentra sólo a 28 kilómetros de las

costas de Playa del Carmen. Llegar

en ferry lleva aproximadamente 40

minutos y es un viaje muy agrada-

ble, amenizado con bandas locales

y con vistas imperdibles. Parten

desde la Terminal Marítima de Playa

del Carmen cada hora.

El pueblo es muy tranquilo y pinto-

resco. Los turistas llegan en aluvión

a alquilar autos, jeeps o motos para

recorrer la isla de casi 500 km2, el

alquiler por día con tanque lleno

ronda los $50 dólares. Los “bochi-

tos” son un clásico.Co

zum

el La isla cuenta con un camino que la

circunda, en cada lado hay paisa-

jes asombrosos, sitios para bucear

increíbles y restó de playa con sabo-

res bien mejicanos.

El que llegue hasta Cancún o Playa

del Carmen debe destinar un día para

recorrer esta perla del mar Caribe.


Viajes

José Saramago escribió novelas que toman lo mejor de la lite-

ratura y de la filosofía, que plantean dilemas morales, éticos y

también muy terrenales obligándonos, sin excepción, a cuestio-

namientos. Esas son las obras de este encantador portugués, ganador

del Premio Nobel en 1998. Alguna vez en un brindis sintetizó su

visión: “La misma esquizofrénica humanidad capaz de enviar instru-

mentos a un planeta para estudiar la composición de las rocas, asiste

indiferente a la muerte de millones de personas a causa del hambre.

Se llega más fácilmente a Marte que a nuestros semejantes”.

El libro que lo colocó en el tapete mundial fue “El Evangelio según

Jesucristo”, de 1991, que recomendamos como lectura para estas

fiestas y que provocó gran revuelo. Aún cristianos muy devotos se

persignan al nombrarlo sin, siquiera, haberlo leído. José de Sousa,

su nombre real, tomó la pluma en 1947, aunque tuvo grandes

impases, sin embargo sus obras más importantes pertenecen a

su adultez. Ensayo sobre la ceguera, de 1995, fue un best seller,

llevado al cine, sin demasiado éxito. El hombre duplicado, 2003, y

Ensayo sobre la lucidez de 2005 también fueron muy comentados.

Sin embargo Intermitencias de la muerte de 2005 volvió a generar

revuelo mundial al preguntarse y preguntarnos ¿qué ocurriría si las

El Evangelio según Jesucristo: para leer en Navidad

personas dejaran de morir? Le siguie-

ron siete publicaciones entre las que se

destacan Cain y El viaje del elefante,

hasta El último cuaderno publicado en

2011, luego de su muerte.

Los libros de Saramago son dispara-

dores, preguntas, todas con infinitas

respuestas válidas que conllevan

planteos sobre cómo vivimos, cómo

vemos la vida y qué queremos de ella,

pero también qué estamos dispues-

tos a hacer para conseguirlo. Desde el 18 de junio de 2010 el gran

portugués ya no está entre nosotros. Ya no expondrá brillantemente

en los Congresos de la Lengua, ni nos sorprenderá con una nueva

obra, tampoco nos iluminará con sus claras visiones del complicado

mundo actual en alguna entrevista; pero, de alguna manera, siempre

estará para hacernos pensar, para ser el eje de buenas tertulia. Sus 87

años y decenas de obras publicadas no sólo nos dejan la posibilidad

de disfrutar una excelente lectura que derivará en igual calidad de

charlas, nos regalan algo mucho más valioso: la obligación de pensar.

¿Cuántos, vivos o muertos, pueden decir lo mismo?.


Sabores

Mixto de mar con milhojas de papas (4 personas)

Ingredientes200 gr. de chipirones o calamaretes

200 gr. de vieyras

150 gr. de hongos portobellos

2 papas grandes

Queso parmesano c/n

Crema de leche c/n

Sal y pimienta a gusto

PreparaciónLimpiar los chipirones, cortar los portobe-

Recetas de Navidad para este lado del mundo

llos en juliana. Calentar la plancha a tempe-

ratura media, colocar un chorrito de aceite

de oliva y todos los ingredientes juntos.

Dorar de ambos lados.

Una vez que estén dorados colocar encima

un pedacito de manteca y terminar con

perejil picado.

Milhojas de papas. Lavar y pelar las papas,

cortarlas a lo largo. Fritarlas suavemente.

Rociar una fuente para horno con aceite

vegetal y colocarlas a lo largo, “montadi-

tas” unas sobre otras, salpimentar a gusto.

Salsear con la crema de leche y espolvorear

con queso parmesano. Llevar a horno fuerte

hasta que gratine el queso.

Emplatado. Colocar el mixto bien caliente

sobre el lateral del plato, en contra cara

colocar la milhojas. Decorar con pimentón y

una ramita de perejil.

Maridaje. Va perfecto con un chardon-

nay bien fresco

Galletas navideñas de chocolate

Ingredientes200 grs de harina

½ cucharadita de bicarbonato

80 grs de manteca sin sal

150 grs + 3 cucharadas de azúcar

1 huevo. Sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Chocolate cobertura blanco y negro

PreparaciónMezclar los ingredientes secos: la harina

con una pizca de sal y bicarbonato. Luego,

batimos la manteca con el azúcar hasta que

esté esponjoso. Incorporamos el huevo bati-

do y la vainilla y continuamos removiendo.

Agregamos la harina a la mezcla anterior y

removemos hasta que quede homogéneo.

Envolvemos la masa en un film de aluminio

y la llevamos a la heladera durante dos ho-

ras. Antes de retirar la masa de la heladera,

precalentamos el horno a 180º y forramos

las bandejas de horno con papel de hornear.

Sobre una mesada enharinada, extendemos

la masa y cortamos las galletitas con ayuda

de los moldes navideños. Colocamos las

galletitas en la fuente a 180º durante 10 minu-

tos. Mientras tanto, sobre un recipiente o en el

microondas, derretimos el chocolate cobertura.

Retiramos las galletitas del horno y cuando

se hayan enfriado, rellenamos con una

manga pastelera el chocolate y decoramos

las galletitas como más nos guste.

Dejamos enfriar ¡y listo!

Llegan las fiestas y parece que el ter-

mómetro se detuviera y comenzara

a retroceder, hasta llegar a alguna

marca bajo el cero. Las decoraciones son

Papás Noel con abundantes barbas y mucho

abrigo, los adornos tienen blanco pegado

que simula nieve, pero en casa, están todos

en la pileta tratando de paliar los 30 grados

que se sienten como muchos más.

La tradición europea del festejo no sólo

llega a los adornos, sino también a la

mesa. Comemos como si estuviéramos en

invierno. Por eso Ayres te trae dos propues-

tas, un plato rico y liviano para festejar en

este lado del mundo, y galletitas clásicas

que van muy bien con los espumantes a la

hora del brindis. ¡Felices fiestas y que lo

disfruten!

Revista Ayres 37 Diciembre 2013

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