nº3

ARevista gratuïta

Revista digitaldelcomerç de Sabadell

SabadellComerç de proximitat

gener 2013

SabadellComerç de proximitatA

Si vols col·laborar amb nosaltres , envia el teus comentaris, notes i/o aportacions a info@tallerdemk.com .

Si tens un establiment i vols apareixer a la revista , demana’ns informació info@tallerdemk.com

Vols rebre la revista, vols que la rebi un amic? Subscripció gratuïta

Clica sobre les imatges per obtenir més informació o contactar amb nosaltres

Nosaltres som

Preparació:

• Es tallen unes rodanxes de poma no gaire gruixuda que ens serviran per decorar, la resta es talla a trossos i es posen en el got de la batedora, i es va batent alhora que sé incorporen els altres ingredients , el sucre, la llet, l’ou, la farina amb el llevat.

• Quan aquest està ben barrejat tot s’aboca en un motlle prèviament untat de mantega i “espolvoreado” de farina, posem damunt les rodanxes de poma i el fiquem al forn, que ja tindrem calent a 180º, durant una hora o fins que en punxar-ho surti el ganivet net.

• Es posen per damunt les rodanxes de poma i es fica al forn ja calent quan falti poc per treure-ho i s’unta per damunt amb la melmelada.

Pastís de Poma

CUINA

• 1k de pomes

La mesura és la d’un got de iogurt :

• 2 gots de farina ,• 2 gots de sucre ,• 2 gots de llet ,• 1 ou ,• 1 sobre de llevat• melmelada de poma o albercoc .

SabadellComerç de proximitatA

www.estevecuines.com

Ingredients:

SabadellComerç de proximitatA

Labrador Retriever

MASCOTES

Descripció:Grandària mitjana, fort, sòlid i robust-compacte d’aspecte. Crani ample. Color blanc canyella, negre i marró. Orelles mitjanes “colgaderas”, mandíbula forta, coll poderós. Cos ample i profund amb amples i forts lloms. Talla: altura (mascles: 56-60 cm; femelles: 54-56 cm). Pèl curt i dens. Cua ampla, estrenyent-se conformi s’apropa a la punta..

Història: És un gos amb instint de caçador. El Labrador Retriever Procedeix de les terres del nord (la península de Terranova), fredes i dures jornades de treball de caça conformen un caràcter disciplinat. Va ser anomenat Gos menor de Terranova. Per tant: resistent al fred, bon nedador. Ajudava a la caça en terra ferma. El comte de Malmsbury ho va portar a Anglaterra en 1825

Habilitats / Actituds:El gos Labrador Retriever és disciplinat, pacífic, mans, amigable, tranquil, alegre i no agressiu. És molt adequat com a gos de família. Però necessita molt exercici (fins a 10 km. diaris si es vol que estigui en perfectes condicions). Bon nedador, viu feliç en zones on el mar està proper. Es fa amic dels nens molt fàcilment. El Labrador Retriever pot ser un bon caçador. És obedient i dòcil, ben entrenat es converteix en un company decisiu. És seleccionat com a gos pigall per a invidents i gos-sentit per a sords. També és freqüentment entrenat per a la detecció de bombes, mines i d’incendis; de guarda i de cerca i rescat; fins i tot gos teràpia en hospitals. El gos Labrador té bon olfacte, fàcil d’educar i bon caràcter per al conjunt d’una família

Cuidats / Salut: Afecte i molt exercici. El Labrador és un gos que tendeix a l’obesitat fàcilment. També sofreix sovint displàsia de maluc i colze. Cal anar amb compte amb els seus problemes oculars o la hipogluecemia. En general és un gos sa i fàcil de cuidar. No necessita moltes cures, fins i tot del seu pèl, n’hi ha prou amb un raspallat diari. Els cadells del Labrador Retriever són actius i molt curiosos... una delícia pels més petits de la família. Es fa més assossegat i tranquil al complir l’any.

SabadellComerç de proximitatA LLAR

Renovar les portes de casa

Quan ens plantegem canviar les portes de casa nostra ens sorgeixen alguns dubtes, especialment quan trobem preus molt diferents.

¿Com puc diferenciar la qualitat entre les portes de diferents pressupostos?

En primer lloc m’agradaria fer entendre que una porta de pas no es un producte, sinó un conjunt d’actuacions que donen com a resultat una porta, ben o mal acabada.

Parts en que es composa una porta d’habitació acabada:• Fulla de pas (es la porta en sí) • Tapajuntes (son les tires del marc que es veuen per cada cara amb la porta tancada)• Batents (son les peces que formen el galze a on s’allotja la porta)• Feina d’envernissar o lacar el conjunt.• 3 frontisses• 1 pany (tancaportes)• 1 joc de manetes• Col·locació del conjunt

Cada una d’aquestes parts te la seva pròpia qualitat i fa que el conjunt sigui un producte molt diferent. Ressaltarem els dos components que al nostre entendre incideixen mes en la qualitat i com es normal en el preu, la fulla de porta i la col·locació:

La fulla de la porta

Només hi ha dues formes de construir una fula de porta... de forma industrial (en sèrie) o de forma artesanal (a mida).

Construcció en sèrie:

La construcció en sèrie es la forma mes estesa de fabricació de portes.Les portes fabricades en sèrie acostumen a tindre una bona relació qualitat i preu, ja que les fabriques que s’hi dediquen solen tenir molt bona maquinaria i un bon control de qualitat. La producció sempre es centra en mides normatives o Standard, aquestes portes son encarregades en grans quantitats pels magatzems amb la finalitat d’aconseguir bons preus i aquests proveeixen als fusters , per tant sempre son de la mateixa mida .

Les mides mes habituals son:

Altures = 211 cms o 203 cms. Amplades= 62,5 cms, 72.5 cms, i 82.5 cms, 60.5 cms, 70.5 cms, i 80.5 cms.,

Aquestes son les mides ”teòricament” universals que tots tenim a casa, però he dit teòricament ja que hi ha factors que alteren aquestes mides, per exemple: anteriors renovacions que poden afectar a les amplades, o terres sobreposats a la obra original tals com ceràmiques o parquets que afectaran a les altures.

En aquestes petites variacions es a on hi ha la gran diferencia entre una porta en sèrie i una porta feta a mida i ara veurem perquè...

El 95% de les portes que es treballen avui per avui son portes planes o també anomenades llises, “massisses”, amb diferents xapes de fusta i amb ranures decoratives.Quan parlem de portes “massisses” ho posem entre cometes, ja que la paraula pot donar a entendre que si per exemple la porta es de roure, podem pensar que per dins també es de roure i no es així...

Les portes planes “massisses” en realitat s’omplen d’aglomerat, lo únic que porten de fusta autèntica

son uns llistons de 2.5 cms. de gruix que emmarca tota la porta tant pels laterals com per dalt i per a baix. Aquests llistons son la veritable qualitat de la porta ja que en ells si acollen les frontisses que aguanten tot el pes de la porta i també el pany que farà que es pugui tancar, per tant... MAI s’ha de tallar una porta ni d’amplada ni d’altura per posar-la a mida ja que al fer això aprimem o inclús a vegades he vist que s’ha eliminat totalment els llistons massissos i ja podeu imaginar el que passa quan els visos queden collats sobre aglomerat o be si no queda llistó a baix i l’aigua de fregar o d’alguna possible inundació es absorbida pel aglomerat desprotegit...

Per tant, si us col·loquen una porta de fabricació en sèrie i les mides no son exactament les que us he explicat abans... desconfieu ¡¡¡

Un altre problema que te la fabricació en sèrie es que les xapes de fusta no solen ser del mateix arbre ja que la fabricació en cadena i el posterior emmagatzemat i distribució fan que quedin barrejades com una baralla de cartes, per tant no podrem demanar que totes les portes de la casa guardin una uniformitat.

SabadellComerç de proximitatA LLAR

“MAI s’ha de tallar una porta ni d’amplada ni d’altura”

Construcció a mida:

Amb la construcció a mida es resolen tots els inconvenients que hem vist anteriorment menys un... el preu.Treballar per encàrrec permet deixar exactament la mida que necessitem sense fer malbé els llistons, permet seleccionar xapes de fusta del mateix arbre perquè tot el pis tingui el mateix dibuix (d’un arbre surten un nombre limitat de fulles de xapa i en cas de ser un habitatge de mes de 10 portes caldrà entendre que hi hagi alguna porta que sigui de dibuix similar però no idèntic).En els casos dels tallers mes sofisticats fins i tot es pot aconseguir que les motllures dels marcs tinguin el mateix dibuix que les fulles de porta.

La col·locació:

Sobre la col·locació només es pot dir una cosa...“Una mala porta ben col·locada sempre es veurà millor que la millor porta mal col·locada”

Ja ha passat a la historia els dies que els col·locadors ajustaven les portes a la casa, avui en dia quasi be tothom ajusta les portes al taller en tipus “Block” i amb mes o menys gracia les instal·la amb molt poques hores a casa nostra, l’avantatge principal es, menys molèsties i menys pols.

No cal dir que es de la màxima importància que tothom que treballi a casa nostra ha de tenir tots els papers en regla i els autònoms o la seguretat social al dia, ja que nosaltres som responsables directes de qualsevol accident que li pogués succeir.

SabadellComerç de proximitatA LLAR

www.estevecuines.com

REFORMAR, redissenyar espais.

Adequar espais per gaudir de noves experiències

93.711.55.43Crta. Barcelona 144. Sabadell

VIATGES

Ja n’hi ha prou amb pensar que viatjar amb avió és per a un altre nivell econòmic.Ara, gràcies als vols LOW COST pots viatjar al costat de la teva família a baix cost i totes les vegades que vulguis.

Si vols viatjar vaig a més a donar-te 5 consells bàsics, però no per això poc importants, amb la qual cosa podràs viatjar barat, còmode i sense càrrecs extres.

Consell 1: Vola amb low cost!. Aconsegueix bitllets d’avió barats i viatja per exemple per 30 € anada i tornada per tota Europa!!!

Consell 2: Localitza els teus bitllets tan aviat com sigui possible. Si ja tens planejat un viatge, quant amb més antelació treguis el bitllet més barat et sortirà!!!. Planeja amb anticipació el teu viatge.

Consell n°3: Evita els càrrecs extra.Algunes companyies cobren recàrrecs al bitllet low cost. Evita equipatge pesat, apats a bord, taxes per facturació, per forma de pagament o emissió del teu bitllet.

Consell n°4: Sigues flexible amb les dates del teu vol. Pots estalviar molt en el preu del teu bitllet efectuant una cerca amb l’opció de +/- 3 dies. Prova-ho.

Consells n°5: Connecta’t a les web de viatges!. Les webs de viatges ofereixen ofertes, opcions o concurs senzills per guanyar un vol gratis.

Esperem que aquests 5 consells siguin el primer pas per als teus propers vols low cost.

Els 5 millors consells per trobar bitllets d’avió barats

SabadellComerç de proximitatA

SabadellComerç de proximitatA

Hem començat un nou any i enmig de les celebracions de les festes, per a molts, és el moment de replantejar-se com serà la seva situació laboral en aquest 2013. Moltes persones esperen trobar una ocupació i uns altres, simplement canviar-ho per un millor. Però què s’ha de tenir en compte abans de decidir buscar o canviar de treball?

Abans de començar, és molt important saber quan fer-ho ja que existeixen diverses temporades idònies per a la cerca laboral al llarg de l’any, la més important és la que abasta de la segona quinzena de gener fins a l’última setmana de febrer. Durant aquest període és quan les empreses inicien els seus pressupostos, obren noves places que no tenien l’any anterior, sobretot en llocs estratègics.

La segona temporada més important de l’any es presenta en els mesos d’agost i setembre. Per a aquells que busquen ocupacions temporals, els mesos de maig i juny són els principals, ja que les empreses busquen personal per a projectes específics d’estiu.

Margarita Chico, directora corporativa de Comunicació de Trabajando.com , assegura que “un bon moment per els que acabaran de les universitats és en el mes de març, ja que és quan molts institucions organitzen les seves fires d’ocupació.”

Així mateix, les pitjors dates per buscar ocupació són les temporades vacacionals, per això es recomana no buscar ocupació a juny, juliol i desembre.

Per tenir èxit en la cerca d’ocupació, els experts, suggereixen les següents recomanacions. És molt important que sàpiguen molt bé quin tipus d’ocupació desitgen obtenir, així mateix, ser realistes, d’acord a la seva experiència laboral i el que el mercat actual ofereix i que coneguin les seves principals habilitats i competències.

Addicionalment, se’ls recomana preparar un bon currículum, ja que és la carta de presentació davant les empreses i l’objectiu és cridar l’atenció per aconseguir una entrevista, i és per això que un cv ha de reflectir els aspectes més importants de la seva vida, incloent antecedents personals, formació, experiència i sobretot ressaltar les seves qualitats davant l’empresa perquè els vulguin conèixer.

Abans de començar el CV, considerin que el lector li dedicarà en mitjana 30 segons per revisar-ho, per tant han d’aconseguir atreure al lector perquè ho llegeixi completament. Per a això recomanen fer un CV màxim de 2 pàgines, evitar incloure molts termes tècnics i faltes d’ortografia així com incloure frases de l’oferta de treball i incloure-la en el CV, per destacar que compleixes amb els requisits. Finalment que sigui visualment atractiu.

Una altra recomanació com a font de cerca d’ocupació, és crear una xarxa de contactes i actualitzar-la constantment, actualment és la millor eina per a cercar ocupació. D’igual forma, les xarxes socials s’han tornat un mitjà molt atractiu i recomanat per trobar feina.

Gener, el millor mes per aconseguir feinaFEINA

SALUTLa Reflexologia

SabadellComerç de proximitatA

La Reflexologia és un mètode tècnic de massatge de peus i mans, que estimula les àrees reflexes que connecten amb els diferents òrgans i sistemes de l’anatomia humana. El seu efecte estimula el cos ajudant-lo a arribar a un beneficiós estat de homeòstasi, en el qual es regulen les funcions fisiològiques i energètiques de l’organisme, i per tant incideix directament sobre l’estat de salut del pacient. El mètode va ser desenvolupat per la fisioterapeuta Eunice Ingham (1889-1974), que va ser capaç d’elaborar un complex mapa on es detallen les diverses zones reflexes i les seves correspondències. Durant anys ha estat emprat amb èxit i milions de persones arreu del món se n’han vist beneficades. El seu efecte és immediat. El més perceptible durant les primeres sessions és el seu efecte damunt l’estat d’ànim, i després veiem com gradualment els seus beneficis esdevenen una realitat palpable sobre la salut del pacient; fet que sovint desconcerta el criteri dels professionals de la medicina al·lopàtica. Però no és d’estranyar si tenim en compte que a les mans i els peus es troben moltes de les terminacions nervioses del cos. És important rebre la formació a través d’un terapeuta experimentat que ens ensenyi a realitzar les manipulacions de manera adequada, i que ens pugui guiar en el procés. Per entendre la Reflexologia hem d’entendre el cos humà, com funciona, quins són els seus mecanismes, i com podem ajudar-lo a través del massatge reflexològic.

Curs de ReflexologiaL’èxit del curs de Reflexologia que oferim a l’Avatar rau en el mètode d’aprenentatge, que es realitza per blocs i sistemes. D’aquesta manera s’incrementa la comprensió de la tècnica aplicada a la fisiologia del cos humà, fet que dóna coherència i retentiva a l’hora d’estudiar el mapa reflexològic del cos.Finalment, cal destacar que es realitzaran 20 hores de pràctiques amb pacients i també entre els alumnes, per a poder abordar els coneixements de manera directa i dirigida.A tots els interessats, us demanem que ens informeu el més aviat possible de la vostra assistència. Tancarem el grup un cop tinguem aforament suficient per a començar el curs.

Formació qualificadaPràctiques amb pacientsMètode intensiu amb alt nivell d’aprenentatgeInclou: anatomia i fisiologia del cos humà

CURS DE 40 HORES20 HORES DE PRÀCTIQUESDIPLOMA ACREDITAT

SabadellComerç de proximitatA

TEMARI:1.-HISTÒRIA DE LA REFLEXOLOGIA2.-SISTEMA CIRCULATORI3.-SISTEMA URINARI4.-SISTEMA ENDOCRÍ5-SISTEMA RESPIRATORI6.-SISTEMA DIGESTIU7.-SISTEMA NERVIÓS8.-ELS SENTITS9.-SISTEMA MUSCULAR10.-SISTEMA LIMFÀTIC11.-SISTEMA OSSI12.-SISTEMA REPRODUCTOR13.-MAPA REFLEXOLÒGIC DE LES MANS14.-PUNTS HIPOTALÀMICS DE LA CARA15.-REFLEXOLOGIA, CROMOTERÀPIA I ACUPUNTURA16.- SESSIONS PRÀCTIQUES DE MASSATGE REFLEXOLÒGIC17.- EXAMEN FINAL

Nota:Diploma acreditatiu amb segell de TENACAT (associació catalana de formadors en teràpies naturals).

NOVES DATES: 9 i 23 de febrer 9 i 23 de març 6 d’abril 25 de maig

Matrícula gratuïta per tots aquells que hàgiu llegit aquest article i formalitzeu la inscripció abans del dia 31 de gener!”. Més informació trucant a l’Avatar, 93 727 90 43

SALUT

SABIES QUE ...

Greenwich, la medida y orden del Tiempo y el Espacio.

Desde comienzos del año 1885 y tras un acuerdo internacional, se adopto la norma de dividir el mundo mediante una línea imaginaria que sirviera para establecer el origen y referencia de un sistema de localización mundial. Esa semicircunferencia imaginaria que desde entonces ordena la orientación y posiciones del mundo pasa por el Reino Unido, Francia, España, Argelia, Mali, Burkina Faso y Ghana, dividiendo a la Tierra en este y oeste (en longitud), tal como el Ecuador la divide en norte y sur (en Latitud ) .

El acuerdo marcó que el meridiano de referencia tuviera su origen en el antiguo Real Observatorio de Greenwich, al este de Londres, por lo que se conoce como meridiano de greenwich, meridiano de origen o meridiano cero .

En aquella época supuso uno de los mayores acuerdos de organización y sentido común a nivel mundial, ya que hasta entonces, cada país utilizaba diferentes meridianos de origen o de referencia en los localizaciones y desde entonces, la línea imaginaria no sólo nos permite navegar y orientarnos por el planeta, sino que también mantiene el ritmo del mundo dividiendo las 24 horas de reloj .Los países de la norma estuvieron de acuerdo en elegir a Greenwich y situar allí el Greenwich Mean Time (GMT) como estándar global de origen en la medida del tiempo .

La norma estableció que la longitud debía medirse en dos direcciones, este y oeste, partiendo de la longitud 0º0’0’’ del meridiano de Greenwich, originando además los diferentes Husos horarios que se extienden cada 15 grados de longitud (debido a que 360 grados corresponden a 24 horas y 360/24 = 15) estableciendo la línea internacional de cambio de

fecha allí donde convergen los meridianos a 180°, definido por aquel entonces como el lado opuesto de la tierra .

Así fue como en 1884 el Reino Unido se convirtió en el centro del tiempo un certero orden mundial sin el cual, viajar sería una confusión y llamar por teléfono a lugares lejanos a la hora indicada sería imposible .

A pesar de la genial y consensuada norma,

la precisión de su origen no llegó a durar ni un siglo, ya que desde los años 60 se empezó a medir el tiempo utilizando los ultra-precisos relojes atómicos , y se descubrió que debido a la ralentización de la rotación terrestre, el tiempo se estaba separando lentamente . Y hoy sabemos, gracias a la tecnología GPS que la verdadera línea del meridiano se encuentra 100 metros más allá de la simbólica recta de cobre que pasa por el observatorio y que millones de turistas visitan y fotografían con asiduidad ...

Sin embargo, y a pesar de todo, Greenwich sigue estando en el centro de todos los mapas del mundo, siendo el referente y origen del tiempo y del espacio en la tierra.

SabadellComerç de proximitatA

Comer Vegetales nos hace mas atractivos, sanos y equilibradosYa conocíamos algunas de las numerosas ventajas saludables que supone llevar una alimentación en la que incluyamos diferentes frutas y verduras, pero además de estos beneficios, las propiedades reparadoras de los vegetales abarcan más campos de actuación .Un reciente estudio desarrollado por Investigadores de la Universidad de Nottingham ha podido comprobar que existe una evidente relación entre el consumo de vegetales y poseer un aspecto más atractivo y saludable. El estudio, desarrollado por el Dr. Stephen, demostró que tras un consumo diario de 5 porciones de diversas frutas y verduras durante dos meses aumenta significativamenteel aspecto saludable de nuestra piel y de una forma natural .La dieta, que incluía zanahorias, tomates o mangos, entre otros …, aumentó considerablemente los niveles decarotenoides (pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos) siendo estos los responsables de los tonos saludables y dorados en la piel, junto con suspropiedades antioxidantes y antiinflamatorias .Los carotenoides son los responsables de la gran mayoría de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, aunque también los podemos encontrar en el brócoli, el pomelo, el aguacate, las fresas, los arándanos, las verduras verde oscuro, la linaza, las nueces y las habas … conviene recordar que los seres humanos, al igual que el resto de los animales, somos incapaces de sintetizar carotenoides y debemos obtenerlos a través de nuestra dieta, estando estos compuestos muy vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación e importantes por su función biológica como pro-vitamina A .

L’arbre més gran del món, “The President”.

“El President” és un dels arbres més grans i longeus del planeta terra, es

troba al Parc Nacional

de les Secuoyas (Sierra Nevada, Califòrnia) les seves majestuoses dimensions són: 8,23 metres de diàmetre, 75,28 metres d’altura, 3.200 anys d’edat i uns 2 bilions de fulles.

SABIES QUE ...SabadellComerç de proximitatA

Empezando por la edad del Universo, es decir, el comienzo de todo el espacio-tiempo que contiene toda la masa y energía conocida, este se originó tras el Big Bang hace unos14.000 millones de años. Unos millones de años después, hace unos 13.500 millones de años, se creo nuestra galaxia la Vía Láctea .

Nuestro Sistema Solar, el Sol, la Tierra y los diferentes planetas que nos orbitan se crearón hace unos 4.500 millones de años fruto de la explosión de una SuperNova (estrellas que cuando se apagan y mueren concentran toda su masa y explotan) . La vida en la tierra (de manera unicelular) se origino hace unos 3.700 millones de años .

Los primeros vegetales aparecieron hace

Una breve historia de todo nuestro mundo …tan solo 450 millones de años, los primeros animales terrestres hace 425 millones de años. Los dinosaurios aparecieron hace 230 millones de años y dominaron el mundo durante 135 millones de años, hasta su extinción hace 65 millones de años debido al impacto de un meteorito que modifico sustancialmente el clima de nuestro planeta.

Los primeros Homínidos (chimpancés, gorilas y los actuales humanos) se separaron de la rama evolutiva de los orangutanes hace unos 8 millones de años, y nuestro genero (Homo), del que descendemos los humanos, se diferenció hace unos 5 millones de años. El humano moderno apareció hace tan solo unos 200.000 años al este de África y se expandió por todo el planeta .

Las primeras civilizaciones que dejaron restos de edificaciones y agricultura datan de apenas 10.000 años y se situaban en oriente próximo y Mesopotamia .

Los primeros textos escritos datan de hace 4.000 años . La revolución industrial que origino

nuestro incipiente impulso tecnológico comenzó hace 150 años en Inglaterra

, el desarrollo de las computadoras y tecnologías de la información cuenta con poco más de 50 años . Todo esto y mucho más es lo que podemos ver en este curioso, corto y acertado resumen de la historia de nuestro planeta, y todo lo que nos rodea .

Como podemos observar, nuestra vida no parece demasiado larga e importante en todo este complejo o simple sistema (según se mire), pero sin lugar a dudas es

sorprendentemente impresionante , así que ya sabes, disfrútala .

SABIES QUE ...SabadellComerç de proximitatA

Carnestoltes , el rei dels poca-soltesEl rei carnestoltes, el rei de la festa o el rei del carnaval és un personatge fictici carnavalesc el qual és el centre de les festes.La seva història és: Cada any apareix (depenent del municipi, el dijous, divendres o el dissabte) sota l’aparença d’un animal o d’una persona, i llegeix el pregó amb el qual s’inaugura la celebració.En el seu pregó, el rei dóna permís per passar-s’ho bé sense limitacions: és el moment de ballar i desfilar disfressat. Però el caos i la bogeria només duren fins el dimarts. Aquest dia la gent s’adona que tant desordre no és bo. En un judici públic, el rei és declarat culpable de tot, i se’l condemna a mort. Després de llegir el seu testament, se’l crema en públic. A partir de la mitjanit del dimarts o durant el dimecres de cendra s’acaba la festa i comença la quaresma

El carnaval anomenat també temps de carnestoltes, carnestoltes o darrers dies.

L’origen de la seva celebració sembla probable que vingués de les festes paganes, com les que es realitzaven en honor a Bacus, el déu del vi, les saturnals i les lupercales romanes, o les que

SABIES QUE ...SabadellComerç de proximitatA

SabadellComerç de proximitatA

es realitzaven en honor del bou Apis a Egipte. Segons alguns historiadors, els orígens d’aquesta festivitat es remunten a les antigues Sumèria i Egipte, fa més de 5.000 anys, amb celebracions molt semblants a l’època de l’Imperi Romà, des d’on es va expandir el costum per Europa, sent portat a Amèrica pels navegants espanyols i portuguesos a partir del segle XV.

El carnaval és una celebració que pertany al culte lunar. Per aquest motiu, és una festa mòbil. Aquesta s’ha d’emmarcar dins un cicle sencer amb sentit propi, el cicle que precedeix la Quaresma. Per tal de situar el Carnaval en el calendari, hem de buscar la primera lluna plena posterior a l’equinocci de primavera, el 20 de març. El diumenge següent és Diumenge de Pasqua i el diumenge de la setmana anterior és diumenge de rams. A partir d’aquest últim comptem quaranta dies enrere i tenim el dimecres de cendra, el primer dia de quaresma i últim de Carnaval. Així, doncs, Dimecres de Cendra es mourà entre el dia 4 de febrer i el 10 de març, mentre que el dijous gras ho farà entre el 29 de gener i el 4 de març.

En la vella societat rural, fortament estructurada pel cristianisme, el temps de Carnestoltes oferia, mascarades rituals d’arrel pagana i un lapse de permissivitat que s’oposava a la repressió dels instints i la severa formalitat litúrgica de la quaresma.

Actualment el Carnaval s’ha convertit en una festa popular de caràcter lúdic. On tota aquesta llibertat extrema prèvia al temps de quaresma agafa forma en un sol individu, en carnestoltes, que és el Rei del Carnaval.

Altres noms més arrelats són Carnal, Carnestoltes i Antruejo. En les diferents regions espanyoles van fer fortuna altres expressions derivades dels anteriors, com Antroxu (Astúries), Entroido i Antroido (Galícia).

Històricament han destacat diferents Carnavals arreu de Catalunya diferenciats per les seves particularitats. Aquests són els de Barcelona, el de Sitges, i Tarragona en la vessant més brasilera i el de Vilanova i la Geltrú i Solsona com a tradicionals.

SABIES QUE ...

SabadellComerç de proximitatA

El Carnaval i la religió

El Carnaval també està molt relacionat amb la tradició cristiana. Se celebra uns dies abans del Dimecres de Cendra, dia en què comença la Quaresma. En la tradició cristiana, els 40 dies que dura la Quaresma són un temps de sacrifici en els quals, per exemple, no es pot menjar gaire. Per això, durant el Carnaval hi ha més llibertat i es trenquen moltes regles. Cal aprofitar per fer tot allò que després no es podrà fer.Dos personatges han representat històricament la lluita entre el que signifiquen el Carnaval i la Quaresma. Per un costat, el rei Carnestoltes, un personatge gruixut, dragador, bevedor i esbojarrat. Per l´altre, la seva enemiga, la vella Quaresma, una vella de set cames que dejuna i no menja carn (però sí peix).

El Carnaval i la gastronomia

Des d’antic la gastronomia tradicional dels Països Catalans ha estat marcada per les estacions i les festes. Abans era costum criar un porc i fer una matança a l’any, o algunes famílies dues, una de les dues solia ser per a Carnaval i l’altra pel Nadal.A més, el Carnaval representa la festa de la carn en tots els sentits, també per a acomiadar-se d’ella durant la següent època de Quaresma. Als Països Catalans el Carnaval s’associa amb menjar gras i proteínic: són típiques les coques de llardons i els llardons per ells mateixos, els ous, que de vegades èren les proteïnes més a l’abast, o també la sardina, etc. la coca de llardons, o en alguns llocs també altres coques, se solien acompanyar de crema catalana. Altres productes especials de carnaval són, per exemple, la botifarra d’ou.El dijous de Carnaval, o dijous gras, és també popularment conegut com a dia de la truita. Aquest dia és típic menjar ou, sobretot en forma de truita, truita d’ous, truita de patata, truita de botifarra o fins i tot truita de botifarra d’ou.Abans de l’enterrament de la sardina és tradició menjar precisament sardines, normalment a la brasa o, si no pot ser, fregides.A Mallorca són menjars típics del carnestoltes: l’ensaïmada de tallades i la greixonera dels darrers dies.

Carnaval a altres països

El carnaval als països de parla alemanya està molt arrelat a les zones a tocar el riu Rin. En aquestes regions el carnaval se celebra ja des de principis del segle XIX, tal com se celebra avui en dia. Les festes de Colònia, Düsseldorf i Magúncia (Mainz) a Alemanya, i de Basilea (Basel) a Suïssa són les més concorregudes.Al sud-oest d’Alemanya, a la part germanoparlant de Suïssa i a l’oest d’Àustria aquesta festa s’anomena “Fastnacht”, En altres parts d’Àustria i a Baviera s’anomena “Fasching”. La resta de regions utilitzen la paraula “Karneval”.A Alemanya el carnaval comença oficialment el dia 11 de novembre a les 11 hores i 11 minuts. Aquest dia es presenten en públic el príncep i la princesa del carnaval.El punt culminant de la festa té lloc durant una setmana, normalment al febrer. Els esdeveniments més importants d’aquesta setmana comencen amb el dijous gras (segons la regió s’anomena schmotzigen/unsinnigen/glombiga Donnerstag o Weiberfastnacht). A aquest li segueixen el “dissabte de clavells” (Nelkensamstag), el “diumenge de tulipes” (Tulpensonntag), el “dilluns

SABIES QUE ...

de roses” (Rosenmontag) i finalment el dimarts de carnaval o de violetes (Fastnachtsdienstag o Veilchendienstag).El final del carnaval el marca el dimecres de cendra (Aschermittwoch).

El gran carnaval de Basilea, a Suïssa, comença curiosament el primer dilluns després del dimecres de cendra, exactament a les 4 de la matinada, dura tres dies, acabant per tant el següent dijous també a les 4 de la matinada.

Als Estats Units l’anomenen “Mardi Gras” (dimarts gras) i “tossuda-feira grossa” en països de parla portuguesa.

Segons el llibre Guinness dels rècords, la celebració del carnestoltes més gran del món és la de Rio de Janeiro, 1 i la major agrupació carnavalesca (comparsa), Gal dóna Matinada de la ciutat de Recife, lloc d’un altre carnaval molt important. Altres carnavals internacionalment famosos són els d’Oruro a Bolívia, carnaval de Barranquilla i el Pastura a Colòmbia, Veracruz i Mazatlán a Mèxic. El més llarg és el de Gualeguaychú a Entre Ríos, Argentina, ja que dura des del primer cap de setmana de gener fins el primer cap de de setmana de març.

SabadellComerç de proximitatA SABIES QUE ...

NATURASabadellComerç de proximitatA

Temps de bolets

CARÀCTERS MACROSCÒPICS

- BARRETBarret de 4 a 15 cm. De color molt variable entre blanc verdós, groc verdós, verd metàl·lic, rarament blanc pur, excepte una varietat albina poc comú,tot el barret està guarnit amb unes petites fibril·les radials més fosques, inicialment en forma d’ou, més tard convex i finalment pla. Barret un pel viscós en temps humit. Marge llis, sense estries, involut , cutícula separable sense restes del vel.

- LÀMINESLàmines blanques, amples, denses i fràgils.

NOMS VULGARS EN CATALÀFarinera borda

ALTRES NOMS VULGARSOronja verde, Oronja mortal, Cicuta verde(Cast.) Likorra (Eusk).

Farinera bordaNOM CIENTÍFIC : AMANITA PHALLOIDES

- PEUPeu en estadi avançat llarg, cilíndric, de color blanc amb zones verdoses i amb la base bulbosa dins una volva gran en forma de sac, mides 6-15x1-2 cm. Anell lleugerament estriat,alt i penjat de color blanquinós

- CARNBlanca, verdosa o groguenca sota la cutícula, sabor suau (no s’ha de tastar mai).

- OLOROlor dolça que recorda a la mel..

HÀBITATSota planifolis, a vegades parcs i jardins, rarament sota coníferes..

ÈPOCA D’APARICIÓDes de finals de l’estiu a finals de la tardor..

POSSIBLES CONFUSIONSMolt de compte de no confondre aquest bolet, generalment la gent que ha patit les fatals conseqüències de la toxina d’aquest bolet ha estat per confondre aquest bolet quan és jove amb l’ou de reig quan està dins l’ou, algunes rússules amb tons verdosos i els xampinyons. Els xampinyons i agaricus en general tenen les làmines de color rosat mai blanques i no tenen volva. Hi han animalons com els llimacs que el mengen sense cap conseqüència però el seu aparell digestiu no és humà i no els passa res.

OBSERVACIONS, CURIOSITATS I CONSELLSLa toxina d’aquesta amanita es diu falloidïna que és deu vegades més tòxica que el cianur, amb un exemplar mitjà n’hi ha prou per matar una persona de 80 Kg. de pes.

www.tallerdebolets.com

SabadellComerç de proximitatA NATURA

SabadellComerç de proximitatA CULTURA

ESPECTACLES

El teatre Sant Vicenç dins de la programació de la temporada 2012/2013, presenta l’obra Els 3 porquets.

Obra de marcat caràcter infantil que farà les delícies dels més petits de la família.

L’estrena està prevista per el proxim dia 17, en representacions de matí i tarda i estarà en cartellera fins al 24 de març.

Com sempre podeu comprar les entrades a través del servei de CX o directament a les taquilles del teatre.

Teatre Sant Vicenç . Montllor i Pujal 103. Sabadell

Els 3 porquets al Teatre Sant Vicenç

Montllor i Pujal 103. Sabadell

93 717 94 01

El nom dels carrers

SabadellComerç de proximitatA CIUTAT

Infantesa i entorn cultural

Lluís Llàtzer Zamenhof va néixer el 15 de desembre de 1859, a Bialystok, ara la capital del Voivodat de Podlàquia, al nord-est de Polònia. En aquella època, Polònia no existia com a estat, però va ser dividida entre Àustria, Prússia i Rússia. La ciutat de Bialystok formava part llavors de l’Imperi Rus i era habitada per polonesos, alemanys i russos de diferents religions.Amb aquesta diversitat de nacionalitats, religions, llengües i costums, Białystok era un teatre permanent de tensió i d’incidents greus. Des de la seva infantesa, Lluís Llàtzer es qüestiona sobre els mitjans per eradicar els prejudicis de raça, nacionalitat i religió.

Fill de Markus, un professor d’alemany i francès, autor de llibres de text molt coneguts de llengua i la geografia, rigorós, molt aferrat a la cultura de l’aprenentatge, i Rozalia (Liba), una mare sensible i profundament humanitària, el jove Zamenhof s’apassiona ràpidament pels idiomes.

La seva llengua nativa era el rus,però també parlava jiddisch,polonès.i alemany amb fluïdesa. Més tard va aprendre francès, llatí, grec, hebreu i anglès i també s’interessà per l’italià, el castellà i el lituà.

Lluís Llàtzer Zamenhof

Ronda Zamenhof

Lluís Llàtzer Zamenhof[1] (Białystok, Imperi Rus, 15 de desembre de 1859 – Varsòvia, Polònia, 14 d’abril de 1917; nascut Leyzer Leyvi Zamengov[2]) va ser un oftalmòleg jueu, iniciador de l’esperanto, la llengua artificial més parlada fins avui.

SabadellComerç de proximitatA

Car

rer P

into

r Mur

illo

núm

69

Telè

fon

93 7

29 4

7 14

Creació de l’esperanto

Quan era estudiant a l’escola secundària a Varsòvia, Zamenhof va fer l’intent de crear una mena de llengua internacional, amb una gramàtica molt rica, però també molt complexa. Quan més tard estudia anglès, decideix que l’idioma internacional ha de tenir una gramàtica senzilla.

Va continuar amb els seus esforços malgrat que el 1879 va aparèixer el volapük, resultat del treball del sacerdot Johann Martin Schleyer, en el projecte de crear una llengua internacional. Zamenhof va aprendre volapük, però els defectes d’aquest idioma el van motivar encara més per prosseguir amb els seus plans.

A part de les seves llengües natives, rus i jíddisch, i del polonès, la seva llengua adoptada, en els seus experiments lingüístics posteriors li va servir també el seu domini de l’alemany, una bona comprensió passiva del llatí, l’hebreu i el francès i un coneixement bàsic de grec, anglès i italià.El 1878, el seu primer projecte, que va anomenar lingwe uniwersala, estava gairebé acabat. No obstant això, Zamenhof era massa jove llavors per publicar la seva obra.

L’any 1881 va preparar un nou projecte llengua. Poc després de graduar-se a l’escola va començar a estudiar medicina, primer a Moscou i després a Varsòvia. El 1885, Zamenhof es va graduar a la una universitat i va començar les seves pràctiques com a metge a Veisiejai i després de 1886 com a oftalmòleg a Plock i Viena. Alhora que exercia la seva professió va continuar treballant en el seu projecte de llengua internacional.

Durant dos anys va tractar de recaptar fons per publicar un pamflet que descrivia la llengua que finalment havia construït, fins que va rebre l’ajuda financera del pare de la seva futura esposa. Per fi, el 1887 i amb el seu ajut econòmic, es va publicar a Varsòvia un pamflet titulat Lingvo Internacia (Llengua Internacional), que més endavant seria conegut com Unua Libro (Primer Llibre), on s’exposaven els principis de la nova llengua, amb el pseudònim Doktoro Esperanto

El nom dels carrersCIUTAT

(Doctor Esperançat), que aviat es va convertir en el nom de la llengua en si.

Mitjançant els cinc pamflets que van aparèixer respectivament en rus, polonès, francès, alemany i anglès, va sotmetre el seu projecte de “llengua internacional” a la crítica dels experts, amb la promesa que, al cap d’un any, la perfeccionaria amb les millores proposades. Va enviar aquells pamflets a un gran nombre de revistes, gasetes, societats i periòdics europeus. Va posar anuncis en periòdics russos i polonesos. Va fer servir, amb el seu consentiment, el dot de la seva esposa per llençar, entre els anys 1888-1889, una sèrie completa de llibres: Dua Libro (Segon Llibre); Aldono al la Dua Libro (Suplement del Segon Llibre); Neĝa blovado (Tempesta de neu) i Gefratoj (Germans), traduïts per Antoni Grabowski; les traduccions del Segon Libre i del Suplement; Meza Vortaro Germana (Diccionari Mitjà Alemany); Plena Vortaro Rusa (Diccionari Complet Rus); manuals en anglès i suec; Princino Mary (Princesa Mary), traduït per E. von Wahl; Adresaro (Directori); i va proporcionar els diners necessaris per editar les obres divulgatives de L. Einstein i H. Phillips.

A la darreria del 1889, a causa, sobretot, de tan gran activitat editorial, es va quedar completament arruïnat. A partir d’aquell moment, tot i que va continuar sent fins al 1905 el motor principal del moviment, la divulgació va dependre materialment dels recursos econòmics dels primers seguidors.

El 1898 s’instal·la definitivament en el call de Varsòvia, on hi va exercir la seva professió mèdica fins a la mort. Aquesta li va proporcionar més amargures que beneficis; a causa de la pobresa dels seus clients havia de visitar diàriament entre 30 i 40 pacients i malgrat tot només guanyava el just per garantir una vida modesta a la seva família.

El 1905 es va celebrar el primer Congrés Universal d’Esperanto, a Boulogne-sur-Mer (Estat francès), que consolida el moviment esperantista, fixa la Declaració de l’Esperantisme, on es defineix el moviment, i en el qual s’aprova el Fundamento de Esperanto, és a dir, la base fonamental de l’idioma, que a partir d’aquell moment és considerat el reglament essencial de l’esperanto.Moltes de les idees de Zamenhof es van avançar a les del fundador de la lingüística moderna, l’estructuralista Ferdinand de Saussure (el germà del qual, René, parlava esperanto).Zamenhof va morir a Varsòvia el 14 d’abril del 1917. Els seus tres fills (Adam, Sofia i Lídia) van ser assassinats durant la Segona Guerra Mundial a causa de l’Holocaust nazi, car van ser classificats com a “Juden” (jueus) sota les lleis racials de Hitler.

SabadellComerç de proximitatA

El nom dels carrersCIUTAT

SabadellComerç de proximitatA CIUTAT

El divendres dia 11 de gener, es va inaugurar al Centre Civic de la Creu Alta –Can Balsach l’Exposició “La Shoah”.Aquesta mostra , cedida temporalment per la Fundació Baruch Spinoza, ha estat organitzada i portada a Sabadell per l’Associació Cultural Sabadell Israel (ACSI). L’acte inaugural, comptà amb la presència de nombroses personalitats com ara l’alcalde accidental de la ciutat de Sabadell , Sr. Joan Carles Sànchez, l’ Alcaldessa de Barberà del Vallès, Sra. Anna del Frago i els regidors de Sabadell Quim Carné i Lluís Monge, a més de diversos representats d’entitats ciutadanes i públic en general. La presentació va anar a càrrec de la presidenta de l’entitat, Sra. Joana Berrio, que va fer especial èmfasi en la importància de l’exposició “no tant com una revenja o un retret del passat, sinó com una mostra del que mai més ha de tornar a succeir”, afegint que era una exposició que divulgativa i didàctica a la vegada i de la qual se’n podia aprendre molt. També hi va intervenir el regidor de Drets Civils i Ciutadania de l’Ajuntament de Sabadell que va assenyarlar que “justament la seva regidoria treballa en aquesta linea d’integració i de convivència entre les diferents cultures i religions, per garantir que no tornin a succeir uns fets com aquests”. En el decurs de l’acte, va aprofitar per informar que el proper dia 28 de gener s’inaugura l’Oficina de Drets Cívils i que es feia justament el primer dia laborable després de la commemoració del dia mundial de l’Holocaust”. Aquesta exposició es compon d’un recull fotografies dels arxius de l’Autoritat per al Record dels Màrtirs i Herois de l’Holocaust Yad Vashem, i ens fa un recorregut per l’Holocaust, el genocidi comès sobre el poble jueu, que també se’l coneix pel nom de Shoah, que en hebreu significa “destrucció” o també “catàstrofe”. La Shoah, un extermini que va ser realitzat a Europa impulsat per l’Alemanya nazi, va comportar la mort de sis milions de persones jueves, entre les quals un milió i mig eren nens i nenes. L’Holocaust és l’únic genocidi al llarg de la història de la humanitat en el qual s’ha volgut assassinar a tot un poble. Amb la Shoah ens trobem davant de la única vegada en la memòria col·lectiva que s’ha construït expressament una indústria de l’extermini i les seves eines eren les cameres de gas i els forns crematoris. Aquesta exposició és el recorregut pels fets i les causes que van produir aquest extermini, des d’un punt de vista crític i reflexiu, que s’articula en una trentena de pannells didàctics. L’exposició restà oberta fins el dia 25 de gener.

Exposició sobre la Shoah a Sabadell

Shoah, en hebreu significa “destrucció” o

també “catàstrofe”

La ciutat al dia

SabadellComerç de proximitatA CIUTAT

Imatge promocional de l’exposició , obra de TallerdeMk

SabadellComerç de proximitatA ENTRETENI

MENTSEs tracta d’unir els nou punts que veus a la figura mitjançant quatre segments dibuixats sense aixecar el llapis del paper.

A la taula de billar hi ha 13 boles suposadament iguals en la forma, la mida, el color ..., però ens asseguren que una de les boles pesa diferent a les altres 12 sense dir-nos si pesa més o menys.

Amb una balança de dos plats i en tan sols tres pesades heu de localitzar aquesta bola.

Sabadell gener 2013Disseny i maquetació: TALLER DE MARKETING

A

Revista digitaldelcomerç de Sabadell

SabadellComerç de proximitat

Entre tots